Приготовила!👌 Получилось очччень вкусно👍. Жарить на луке не получилось, получилось тушить))), но по итогу всё оk👏 и ем не "из - под ножа", а третий день подряд и вкус от этого не пострадал! Говядину брала на рынке - охлаждённую 😉. Это наверняка тоже имеет значение). В общем, Лазерсон рулит!✊
Doodle doc да бог с ним , с умом, даже с небольшим. Интересно понять , зачем в кулинарном сегменте( заметьте, даже не политическим), объяснять людям , что и кому нужно думать чувствовать.
Знаком с такой версией происхождения этого блюда. Само блюдо в похожем виде встречалось во Франции. У Строганова же был свой постоялый двор со столовой. Суть рецепта сводилась к тому, чтобы быстро подать вкусное мясное блюдо посетителям. Для этого изначально готовился соус на плите (на дровах, не электрической), который после приготовления в большой посудине стоял на краю этой плиты (в меру горячее место, соус не выкипал, но и не остывал). Также загодя нарезалось мясо тонкими полосками, лук и что-то там ещё, вроде помидоры. Когда очередной посетитель заказывал бефстроганов, достаточно было кинуть на мелкую сковородку немного мяса, лука, быстро пожарить всё, затем добавить половник соуса и покипятить. Время подачи заказа было 12-15 минут.
Моя мама готовила что-то подобное,хотя простая колхозница вряд ли слышала про это блюдо. Когда закалыали бычка, тонко резала мясо и быстро обжаривала на сковордке с луком, добавляла сметану , а могла и не добавить. И через 10 минут мы ели вкусное мягкое мясо. Мне всегда было это удивительн, как так быстро приготовилось.
Дорогой мой Илья Исаакович, в очередной раз восхитительная подача материала и замечательное чувство юмора. А если ко всему этому да под рюмашку с огурчиком. Эх, отдых и наслаждение.
Все действия и движения настолько выверены-смотреть за Вами, Илья Исаакович,- истинное удовольствие! А эта дегустация в конце-мой любимый момент! Живой классик!
Зона Лазерсона - мощный мотиватор. Сразу начинаешь прикидывать, какие ингредиенты есть, какие докупить.... И - готовить это чудесное вкуснейшее блюдо. И это. И вот еще это... :)
Один из самых интересных и креативных поваров блогеров. Как всегда очень интересно и познавательно смотреть. А главное, достаточно доступно и просто все объясняется. Спасибо!.
Всегда хоть какая нибудь ,но новая информация. Век живи- век учись. И все ненавязчиво и интересно. Спасибо,Илья Исакиевич. Всем здоровья и приятного аппетита)))
Здравствуйте Илья ! Большое спасибо вам за шикарные рецепты ! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие ! Учусь прислушиваюсь и стараюсь запомнить все все ваши лайфаки Мне 65 лет но я буду учиться и готовить для своей любимой семьи!
Давно смотрю уроки Лазерсона.Благодаря им я сейчас могу приготовить блюдо практически из любых продуктов, которые мне нравятся. Количество специй и добавок чувствуется интуитивно. У него не только большойталант повара, но и большой талант у учителя.
Спасибо, это очень вкусно!!! Люблю мясо, селедку, соленые огурцы и картофель. Опять вспомнила котлеты по-колхозному - это видео невозможно забыть!!! Спасибо еще раз за художественную канву!!! Сколько душевности и романтики в том рассказе! Очень приятные воспоминания.
Один раз добавила грибы, мне не понравилось, но я думала что просто не разбираюсь в колбасных обрезках. Вам огромное спасибо за Ваш труд, столько нюансов нам открываете. Мы Вас любим!!!💞
Большое спасибо за Вашу деятельность) Очень бы хотелось видео на тему логистики на домашней кухни, как лучше проводить закупку, как уменьшить количество отходов и составлять меню для всей семьи)
Здравствуйте Илья. Спасибо вам огромное за рецепт и способ приготовления данного блюда. Биф строгонов это всегда было есть и будет вкуснейшее мясо в соусе. Вы так объяснили чётко и понятно , приятного вам аппетита и удачи вам и здоровья.
@@Euph0r1a500 есть такое понятие "чувство юмора", это такое чувство, которое даёт возможность человеку мыслить и что-то делать не банально и не примитивно... Как это делает наш Мастер. Вы же его именно из-за этого смотрите, а не только ради рецептов блюд, не так ли?
Благодаря этому видео, я узнала, что говядина может быть очень нежной и сочной и что самое главное за считаные минуты, а не часы...Спасибо Вам большое за рецепт!👍🏻👩🏻🍳👏🥰
Дорогой Илья Исаакович вы лучший! Нет сравнения с другими,у некоторых бефстроганов и без муки,и без томата,то есть вариации на тему,а я люблю вас за следование основным принципам кулинарии! Вы супер повар и человек!❤❤❤
Здравствуйте, дорогой Илья Исаакович! Спасибо, отличный ролик. И 2 открытия: 1. Блюдо ЖАРЕНОЕ, а не тушеное; 2. Подаем " из- под ножа". Впечатлилась :)))). Благодарю, Здоровья и благополучия.
Какой молодец Лазерсон, так интересно смотреть, много нюансов замечаешь, так он много жнает о приготовлении пищи, просто находка для канала, однако, так говорят якуты, я живу в ЯКУТИИ
Слежу за вашим мастерством уже давно)Спасибо Шеф смотреть перестала.НО сейчас понимаю,что именно сейчас вы настоящий )Спасибо за все секреты и юмор без мата.Удачи вам и процветания.
Полностью повторил все действия точь в точь. Единственное надо следить, чтобы соус был нормальной густоты, а то быстро высыхает, если долго возишься. Весьма пристойно, мать осталась довольна блюдом. Огромное спасибо за рецепт.
МАСТЕР.Достаточно того… что у меня ничего не было из еды.Ночью включала Ваш канал и слушала вами приготовленные рецепты.После всего мне уже не хотелось кушать.да ведь и не было ничего.Но вся эта эйфория от приготовленных вами вкусностей не проходила.И поднималось настроение.Ночь была.Я так и засыпала.Спасибо Мастер.В комментариях не нуждаюсь.Мне уже много лет.И колкости не действуют.Хотя я и в юности не обижалась.
И посмеялась и поучилась! Моя мамочка оооочень уважала Лазерсона!!!!….))) даже кота назвала так😂… сейчас у кота нет «зубков», старенький - всё ему или перемалываю или мелко режу…. Пожалуй, приготовлю ему бефстроганов😅 Всем Добра и Мира! Мэтру респект!!!! Будьте счастливы!!!
Спасибо Ильюша, рецепт отличный! Стоит заметить, что для него ингредиенты должны быть качественными и наисвежайшими, ибо мясо быстрого приготовления! Я не говорю, что сырое, скажем немцы и сырое мясо из туба лопают и ничего, и бабушка здорова и кушает компот!
Приготовила!👌 Получилось очччень вкусно👍. Жарить на луке не получилось, получилось тушить))), но по итогу всё оk👏 и ем не "из - под ножа", а третий день подряд и вкус от этого не пострадал! Говядину брала на рынке - охлаждённую 😉. Это наверняка тоже имеет значение). В общем, Лазерсон рулит!✊
Вы талантливый мастер и веселый рассказчик! Вам удачи по жизненно , а нам нужная школа прекрасных ваших рецептов! Спасибо за вашу щедрость !
Я вас обажаю, настоящий, повар технолог.
Маэстро! Вы "Страдивари" от сковородки!
Изошёл слюной! Это просто великолепно!
Да, БефСтроганов - это великолепное блюдо, простое и изысканное одновременно. Спасибо, Илья Исакич.
Doodle doc А собственно зачем Вы учите людей, какие эмоции им испытывать? Спрашиваю искренне, без оскорблений, напишите
Doodle doc да бог с ним , с умом, даже с небольшим. Интересно понять , зачем в кулинарном сегменте( заметьте, даже не политическим), объяснять людям , что и кому нужно думать чувствовать.
@@ОльгаРябенко-ф2ъ это бот с пустым аккаунтом, не тратьте на него свое время.
Большое спасибо!!!!
@@Карамелька-о6п Сразу чувствуется, пасомые ткача. Тьфу.
Привет из сибири.много всякой балологии про кухню,но так просто и доходчиво ,грамотно и с юмором - браво автор. Видно профи сразу!!!
Каждое блюдо Ильи Лазерсона-это очередной шедевр!
Спасибо Вам!!!
Отличный образованный и бесподобный шеф-повар.Очень хорошо и доходчиво обьясняет.
Лазерсон, театр без вас рыдает! Такое удовольствие слушать вас и готовить вместе с вами.Что характерно- все получилось вкусным!
Даже не подозревала, что настолько лёгкий рецепт!) Обязательно попробую приготовить) СПАСИБО!)))
Г-н Лазерсон, что бы мы без вас делали! Спасибо за новый рецепт!
Давно хотел узнать проверенный рецепт Бефстроганофа от проверенного повара. Спасибо!
Знаком с такой версией происхождения этого блюда.
Само блюдо в похожем виде встречалось во Франции. У Строганова же был свой постоялый двор со столовой. Суть рецепта сводилась к тому, чтобы быстро подать вкусное мясное блюдо посетителям. Для этого изначально готовился соус на плите (на дровах, не электрической), который после приготовления в большой посудине стоял на краю этой плиты (в меру горячее место, соус не выкипал, но и не остывал). Также загодя нарезалось мясо тонкими полосками, лук и что-то там ещё, вроде помидоры. Когда очередной посетитель заказывал бефстроганов, достаточно было кинуть на мелкую сковородку немного мяса, лука, быстро пожарить всё, затем добавить половник соуса и покипятить. Время подачи заказа было 12-15 минут.
Моя мама готовила что-то подобное,хотя простая колхозница вряд ли слышала про это блюдо. Когда закалыали бычка, тонко резала мясо и быстро обжаривала на сковордке с луком, добавляла сметану , а могла и не добавить. И через 10 минут мы ели вкусное мягкое мясо. Мне всегда было это удивительн, как так быстро приготовилось.
Только довести до кипения, но не кипятить, а то мясо загрубеет.
Классический рецепт,классический шеф-повар,классическая подача блюда,классика жанра-высший класс!!!
Что восхищает в Лазерсоне, так это шик из простейших продуктов.
Слюной чуть не захлестнулся. На работе сегодня и похомячить негде!
Похомячить? Тут люди откушивают. А он - похомячить(((
Блестяще! Как всегда. Низкий поклон, Илья Исакич, и спасибо за очередную возможность прикоснуться к очередному шедевру в вашем исполнении.
Вас можно смотреть бесконечно мальчишка юморной
Как всегда рад вас видеть и слушать! Дай Бог вам здоровья!👍👍👍
Дорогой мой Илья Исаакович, в очередной раз восхитительная подача материала и замечательное чувство юмора. А если ко всему этому да под рюмашку с огурчиком. Эх,
отдых и наслаждение.
Все действия и движения настолько выверены-смотреть за Вами, Илья Исаакович,- истинное удовольствие! А эта дегустация в конце-мой любимый момент! Живой классик!
И я всегда жду момента дегустации! Ужасно аппетитно 😁👍
А финально дегустирует Соня!!!
Йй
@@elenapetrosyan9981 йй
Соне повезло с отцом. Но она стройная! Значит она не особо фанатеет от еды папы 😂
Самая вкусная, уютная и добрая зона на свете! Спасибо, Илья Исаакович!
Зона Лазерсона - мощный мотиватор.
Сразу начинаешь прикидывать, какие ингредиенты есть, какие докупить....
И - готовить это чудесное вкуснейшее блюдо.
И это. И вот еще это... :)
Один из самых интересных и креативных поваров блогеров. Как всегда очень интересно и познавательно смотреть. А главное, достаточно доступно и просто все объясняется. Спасибо!.
Спасибо, Илья Исаакович! Готовлю беф Строганов давно, а вот классический вариант увидел впервые!
Всегда хоть какая нибудь ,но новая информация. Век живи- век учись. И все ненавязчиво и интересно. Спасибо,Илья Исакиевич. Всем здоровья и приятного аппетита)))
Боже ! Какя красота ! И подача в глиняной миске великолепна !!!! Благодарю !!!
Здравствуй Ильюша.Как можно забыть,ты же семейный повар у миллиона подписчиков.Смотрим ,любим ,готовим.
Здравствуйте Илья ! Большое спасибо вам за шикарные рецепты ! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие ! Учусь прислушиваюсь и стараюсь запомнить все все ваши лайфаки Мне 65 лет но я буду учиться и готовить для своей любимой семьи!
Всегда готовлю бефстроганов по - вашему рецепту, это настоящий шедевр! Спасибо большое!
Это шедевр,Вы настоящии мировой повар
Давно смотрю уроки Лазерсона.Благодаря им я сейчас могу приготовить блюдо практически из любых продуктов, которые мне нравятся. Количество специй и добавок чувствуется интуитивно. У него не только большойталант повара, но и большой талант у учителя.
Спасибо Илья за новую подачу приготовления блюд.Супер,по домашнему,с такими нюансами,без пафоса и легкоусваемого для восприятия.Лайк однозначно
Спасибо, это очень вкусно!!! Люблю мясо, селедку, соленые огурцы и картофель. Опять вспомнила котлеты по-колхозному - это видео невозможно забыть!!! Спасибо еще раз за художественную канву!!! Сколько душевности и романтики в том рассказе! Очень приятные воспоминания.
Один раз добавила грибы, мне не понравилось, но я думала что просто не разбираюсь в колбасных обрезках. Вам огромное спасибо за Ваш труд, столько нюансов нам открываете. Мы Вас любим!!!💞
Шеф с каждым днём все харизматичней ! Браво 👏🏻 поток положительной энергии.
Спасибо! Мое любимое блюдо много-много лет,даже десятилетий.Рада увидеть рецепт от Вас!
Большое спасибо за Вашу деятельность) Очень бы хотелось видео на тему логистики на домашней кухни, как лучше проводить закупку, как уменьшить количество отходов и составлять меню для всей семьи)
Обожаю Лазерсона! Поток позитива и жизнелюбия 🤩🤩🤩🤩🤩
Все просто, доступно, а главное, профессионально! Спасибо огромное за рецепты! Удачи, вдохновения и всего самого доброго!
Спасибо за историю бефстроганов, интересно не только рецепт увидеть, но и что-то интересное узнать.
Стараюсь в каждом видео рассказывать что-то интересное. Здесь никогда не будет сухих рецептов, сколько бы мне не писали «хватит болтать»
@@mads1396, они оч многим отличаются.☺
Обожаю Ваши рассказики, придуманные и не придуманные! Вы мастер рассказов! Спасибо!
Да конечно без рассказов будет сухо. Лайфххачеки нужны и разговор
Спасибо Вам дорогой Лазерсон! Вы лучший! И советы Ваши очень ценны,. Стала готовить гораздо лучше по Вашим принципам
Илья Исакович, спасибо большое за вашу деятельность. Продолжайте и дальше радовать общественность рецептами.
Самый великий из самых великих АКАДЕМИК ПРЕКРАСНОГО !!!!!
Бог кулинарии! Спасибо за ваш опыт и отличные рецепты!
Спасибо, как раз просил жену сделать бефстроганов, теперь не пущу к плите пойду сам делать и попробую исполнить бешамель
Спасибо,Илюша!Как всегда-наше все в Вашем исполнении-шедевр!
Да ! Это очень нежно , необычайно вкусно ! А соус творит чудеса ! Спасибо большое,,
Благодарю,за воспоминание детства,мой любимый папа всегда его готовил. Благодарю замечательно Илью Исаакиевича Лазерсон.
Здравствуйте Илья. Спасибо вам огромное за рецепт и способ приготовления данного блюда. Биф строгонов это всегда было есть и будет вкуснейшее мясо в соусе. Вы так объяснили чётко и понятно , приятного вам аппетита и удачи вам и здоровья.
Потрясающе просто, и безумно вкусно и аппетитно!!! Браво, маэстро 👍👍👍
Браво, маэстро, приготовлю для тестя и тещи, чтоб добавили пару тысяч для покупки машины:)
Они потом каждую неделю будут приезжать машину помогут купить но вырезка для блюда потом на бензин не хватит
А что самим заработать на машину не дано?
@@Euph0r1a500 есть такое понятие "чувство юмора", это такое чувство, которое даёт возможность человеку мыслить и что-то делать не банально и не примитивно... Как это делает наш Мастер. Вы же его именно из-за этого смотрите, а не только ради рецептов блюд, не так ли?
@@Euph0r1a500 Зануда
Спасибо! Доходчиво, не сложно, оригинально! У меня была проблема с соусом, Вы всё поправили!
У меня тоже с бешамелем были вопросы, но сегодня Шеф на все ответил!
Илья, нам хорошо благодаря Вам!!!
Гениальный Шеф! Ваши рецепты волшебные!🇰🇿👍🏻
Благодаря этому видео, я узнала, что говядина может быть очень нежной и сочной и что самое главное за считаные минуты, а не часы...Спасибо Вам большое за рецепт!👍🏻👩🏻🍳👏🥰
Спсибо! БЕФСТРОГАНОВ обожаю, еще в ПТУ готовил !👍
@@bifec4013 ага😆👍
Лазерсон, Вы чудесный, и я люблю Вас!
Дорогой Илья Исаакович вы лучший! Нет сравнения с другими,у некоторых бефстроганов и без муки,и без томата,то есть вариации на тему,а я люблю вас за следование основным принципам кулинарии! Вы супер повар и человек!❤❤❤
Сегодня попробовал сделать, и получилось реально вкусно!! Причем, я даже накосячить нигде не смог, очень технологичный рецепт!
Спасибо большое
Здравствуйте, дорогой Илья Исаакович! Спасибо, отличный ролик. И 2 открытия: 1. Блюдо ЖАРЕНОЕ, а не тушеное; 2. Подаем " из- под ножа". Впечатлилась :)))). Благодарю, Здоровья и благополучия.
Какой молодец Лазерсон, так интересно смотреть, много нюансов замечаешь, так он много жнает о приготовлении пищи, просто находка для канала, однако, так говорят якуты, я живу в ЯКУТИИ
Знает, ошибка, извините
Интересный вариант с соусом бешамель, спасибо за идею,попробую, всегда смотрю Вас с удовольствием
Как всегда элегантно и просто ,высший пилотаж!!!
Любимое мое блюдо и рецепт шикарный
Что может быть прекраснее дошика красного?)
@@МаксимПетров-е7ч5у Только холодец с ананасом))
Да, Илья, Ваш бефстроганов великолепен!
Смотреть и слушать и учиться у Вас - сплошное удовольствие!
Слежу за вашим мастерством уже давно)Спасибо Шеф смотреть перестала.НО сейчас понимаю,что именно сейчас вы настоящий )Спасибо за все секреты и юмор без мата.Удачи вам и процветания.
Шеф вы лучший ! спасибо Вам что вы Есть
Супер!!!!! Какой вы классный! С вами очень хорошо!!!!!
Бесподобный повар)))Смотрю каждый день вас как сериал,но и готовлю по вашим рецептам)))
Полностью повторил все действия точь в точь. Единственное надо следить, чтобы соус был нормальной густоты, а то быстро высыхает, если долго возишься. Весьма пристойно, мать осталась довольна блюдом. Огромное спасибо за рецепт.
Великолепно! Огромнейшее человеческое спасибо, наш Драгоценный ШеФ!
На сегодня это лучшее(для меня) блюдо. Спасибо
Обожаю Бефстроганов, а от Ильи Лазерсона все рецепты 👍😋
Классная тема! Считаю нужно напоминать и не забывать такие вещи!👍
Повторение - мать учения! Так кажется? 🤔
Спасибо ШЕФ.
Любимка !! И блюдо и Исакович !!👍👍💚💚👌🍀🍀💗💗💟💟🌞🌞😉😉👋👋👏👏👏👏
Илья Исаакович смотреть в Вашем исполнении приготовление блюд - гениально, талантливо, восторг, благодарность, низкий поклон за Ваш труд, спасибо, спасибо, спасибо💯👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Классически классно, добавить больше нечего. Спасибо!!
Лазерсон лучший из лучших. поэтому так легко всё получается. Ваши занятия для нас великолепные уроки. огромное спасибо за ваши советы
Бефстроганов , просто чудо !!! Большое Вам спасибо , Илья Исаакович. Процветание вашему каналу.
Наконец, я под свои вкусы нашел этого Шефа-Повара-Поэта! Благодарю!
Илья Исакович всегда на высоте!
Спасибо большое! Давайте теперь и вариант который можно сделать заранее. Будем практичны)
Вы просто волшебник.
Илья вы настоящий повар и мастер,вы не понтуетесь говорите по делу понятно и просто ,со смелым юмором, у меня есть ваша книга 1997года.
Теперь это ещё одно из моих любимых блюд! Спасибо дядюшеке Лазерсону!
МАСТЕР.Достаточно того… что у меня ничего не было из еды.Ночью включала Ваш канал и слушала вами приготовленные рецепты.После всего мне уже не хотелось кушать.да ведь и не было ничего.Но вся эта эйфория от приготовленных вами вкусностей не проходила.И поднималось настроение.Ночь была.Я так и засыпала.Спасибо Мастер.В комментариях не нуждаюсь.Мне уже много лет.И колкости не действуют.Хотя я и в юности не обижалась.
Дай Бог вам здоровья на долгие годы!☺
Спасибо Вам, девочки.
Тож включаю Лазера под настроение. И для самообразования в кул-ом плане. (Василий, 41 годик🙂)
Сегодня наконец-то приготовил. Как же это вкусно! Большое спасибо маэстро!
Один из самых правдивых поваров!!!!Браво маэстро!!!
Как всегда весело, быстро, понятно, приятно. Вкуснятина!!!!!! Приятного аппетита и Вам любимый Классик, и нам.
Ай люблю! Сначала Памелю, потом Лазерсона с Емельяненко! Потом Борщ стал меньше материться!)))) спасибо Прекрасному и Великому Лазерсону!!!!
Уважаемый Илья Исаакович! Огромное спасибо за рецепты!Смотреть одно удовольствие! Мечтаю увидеть дрожжевые пироги в Вашем исполнении!
И посмеялась и поучилась! Моя мамочка оооочень уважала Лазерсона!!!!….))) даже кота назвала так😂… сейчас у кота нет «зубков», старенький - всё ему или перемалываю или мелко режу…. Пожалуй, приготовлю ему бефстроганов😅 Всем Добра и Мира! Мэтру респект!!!! Будьте счастливы!!!
Класс!!!Самый образованный Шеф!Прекрасный преподаватель!Море информации!Спасибо,шеф.Долгие Вам годы!
Кайфонула! Слушать, смотреть удовольствие ❤❤❤!
Спасибо за приятный показ моего самого любимого блюда! Всегда благ Вам и вашей семье! Браво маэстро!!!
Маэстро, восхищаюсь. Браво!
У вас главное не талант )А память!!!Спасибо за всё!!!
У Вас любой рецепт ШЕДЕВР !
Божественная подача! Сразу хочется есть!!
Спасибо Ильюша, рецепт отличный! Стоит заметить, что для него ингредиенты должны быть качественными и наисвежайшими, ибо мясо быстрого приготовления! Я не говорю, что сырое, скажем немцы и сырое мясо из туба лопают и ничего, и бабушка здорова и кушает компот!
ставлю лайк чисто за то что крутой мужик и рецепты агонь ). можно в след раз рецептики по сладкому )