面点师教你提褶包详细做法，自己在家也能做【西点师翔龙】

大家好，我是翔龙，想成为烘焙巧手，关注我，我是一名从业17年职业西点师，在这里会每天分享一款西点的制作方法。
如果喜欢请订阅我的频道：bit.ly/xdsxl
#西点师翔龙#西点#提褶包

[@nuluong4599]

摺包子的紋路非常的漂亮，看似容易但做起來非常難，總是做得不好，佩服佩服。

[@user-yi4nc8jk1c]

言うとおり！有道理！

[@li8663]

谢谢😘😚😗😙是我所看到视频解说最详细的，博主辛苦啦！

[@chwen-pishih1668]

感恩分享做的太好了

[@tansb8269]

请问师父收口拉高了可以再加一点馅料吗？我每次做好了里面的馅料很少，一开始如果馅放多一点就很难包，谢谢🙏🏽

[@user-io8vj2xm8o]

貼心師父加耐心朋友感恩

[@chinagnes7670]

😃感谢两位老师的分享👍👍👍太棒了👏👏👏太漂亮了，我在家学了一年多😂总是一高一底的😂😂😂

[@ymyung3780]

感謝分享！

[@chewkiowkhor318]

太厉害了!赞👍

[@limkg5187]

🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。

[@sunnylee4478]

每天練習要一個月才能做得這麼漂亮。謝謝你們愛心的教導。

[@meowww596]

“🤤🤤🤤👍...哇, 真的很好吃..這可能是這個家庭在家裡的零食創意..😍😋👍謝謝你的食譜 ..”

[@user-kk8ho1ov1x]

包子褶捏的太漂亮了

[@mystrawhat3775]

这位面点师傅的手法非常好，手感很轻柔。视频主有没有可能请他利用肉馅或者素菜馅实际操练一次，并拍成视频。从这视频看，内陷利用的面团与肉馅还是有很大区别的。模拟的内陷面团可以在捏褶过程中任意按压，而肉馅在打入汤汁之后比较软且比较沾手，不是很方便按压。利用实际内陷制作的捏褶教学视频更具有指导意义。期待中。先点赞本视频。

[@anachen7792]

太讚❤

[@peecahchoo9085]

想請問，那個包子包好後，放在蒸鍋裡去發酵的問題，因為有的播主底下會放燒過的溫熱水，然後把包子放在上面發酵，幾分鐘後在移到瓦斯爐上去蒸。
但是有的如這位廚師，就只是放進蒸鍋加蓋發酵八分鐘。 這中間的不同有何區別嗎?? 還有如果冬天氣溫較冷是不是下面用個溫熱水發酵好點?? 夏天就不用，夏天就用這位廚師的方法??
因為好多人的手法不同，所以很困惑!

[@rosac9624]

這個飽紋路很難謝謝老師我每次都做不好一

[@honglingshi7643]

没有猪油，能不能用黄油代替？

[@paimimi1569]

紋路很細長，感覺很優雅(果然是專業的)。偶做的包子都好醜…

[@Daimchzcjs]

师傅很棒，解说也很清楚，谢谢两位老师。
美中不足的是背后的人说话太大声....

Amazing

[@xm3364]

给小弟师傅赞一个

[@matthewqliu]

👍

[@yupingwang2019]

漂亮

[@helenng1087]

请问这包子用什么牌子的面粉

[@liwenrong4091]

师傅的手指🤌好纤细

[@pinjuanwei6422]

小师傅的左手大拇指指甲太长了！

[@tanchuikim4071]

師傅捏摺包子的镜头完全没镜头 可惜😔

[@shirleytang2990]

可以教我們最基本的包法好嗎

[@user-lk2ld9br3z]

～ 11:42 😊

[@KK-bt3ry]

😍😋😋🤤🤤👍👍

[@zhirongchen7237]

我就是首尾收口的时候就不行了

[@user-ig6qj7nh5l]

水是多少？

[@loveyuyu520999]

125g

[@imemyself1900]

@@loveyuyu520999 .q q

[@ivanjiang812]

发酵才10来分钟呀，这么快

[@jcchen8340]

我也是不怎麼了解，不是要發酵兩伴大嗎？做好再次發酵的

[@yy-vo1vu]

新手

[@helan5207]

希望主播清楚的讲步续，不要废话太多，问家常不要放在视频里

[@user-gp6yu7sp4w]

你可以选择不看啊，你又不是付费学习的管人家说什么

[@zhouhang8969]

这是马来口音吗

[@pc101034]

如果只听拍摄者对话，可能是广西，广东或者海南，都可以。但是听了背景对话，这是广西南宁口音，绝对错不了！

[@honglingshi7643]

试了一下，不成功

[@lailiangoh9607]

So noisy

[@user-hn6mu6zh4l]

后面这么吵！

[@kimchay7940]

一
.
-
.
..
,
.
-

[@juanhe2414]

师傅你上电视也该穿整齐一点吧！我看到你不想学了

[@PastryCookXiangLong]

哈哈，下次注意，谢谢支持了！

[@yy-vo1vu]

新手

[@welsontzeng2596]

知道自己新手就巴結點好好跪著學啊ㄎㄎ