✔Новый курс ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ с ДРУГОЙ КУХНЕЙ, в котором первая неделя будет БECПЛAТНОЙ! ➡Если вы устали от постоянного вздутия, проблем с пищеварением, кожных высыпаний аллергической природы и ЛИШНЕГО ВЕСА, то вам к нам надо! ✔Мы точно знаем, чем помочь вам и с точки зрения психологии, и с точки зрения физиологии. ➡Вы можете попробовать БEСПЛATНУЮ НЕДЕЛЮ в нашем телеграм канале Другая Кухня о ПП и здоровье🍅 t.me/drugaya_kuhnya
Я так же делаю, только после заморозки пропускаю через мясорубку, потом ферментирую под влажным полотенцем и сушу. Хорошо получается Иван чай и вишня со смородиной. Так же малина.
А какие ягоды лучше всего добавлять к малиновым листьям? я долго искал идеальный чай для зимних вечеров и после множества экспериментов остановился на Шу Пуэре от Мойчай)) пробовал разные сорта, но именно этот чай оказался самым бодрящим и ароматным, особенно в сочетании с мятой и сушеными ягодами) раньше не мог найти такой насыщенный вкус, но теперь утро начинается с пары чашечек этого чая и день сразу становится лучше))
Листья малины не нужно придавливать тарелкой, их нужно было накрыть влажным полотенцем и поставить в тёмное прохладное место на сутки, тогда они будут ферментироваться и станут тёмными, затем их нужно высушить. При таком способе листья малины будут по внешнему виду и даже вкусу походить на чёрный чай. Кстати, таким же способом можно ферментировать и листья смородины, земляники лесной, иван-чая и т.д.
@@НатальяТарасова-р2я да, замораживаем, а затем после разморозки скручиваем в трубочку сильно надавливая, пока из листьев не начнёт выделяться сок, затем складываем в посуду и накрываем влажным полотенцем.
Я тоже так ферментирую листья малины. Я их скатываю прямо в ладонях, так быстрее и легче. После ферментации сушила в духовке газовой плиты при 60градусах чуть приоткрыв дверцу. Чай получается ароматный. Так же ферментирую и сушу и иван чай.
Я предварительно все замораживаю. Потом через мясорубку и в духовке суду. Получается гранулированный чай. Либо режу мелко ножом,даю ночь постоять и потом сушу. Получается вкусный листовой чай. Можно все листья смешивать,можно по отдельности заготовить. Всё по желанию
Доброго здоровья всем! Спасибо! Листья вишни использую так же, обалденный запах вишни, в чай немножко кладу при заваривании. Ещё боярышник, шиповник, ягоды ирги.
Зимой, когда едим много мандаринов, я собираю шкурки, режу тонкими полосками, набиваю в баночку- форментирую так же, как и листья. Попробуйте, вкус, цвет и аромат яркий, насыщенный. А ныне буду ферментировать мяту и мнлиссу- подсказали на ютубе)
Привет с нижнего Новгорода! Спасибо большое за видео! Очень понравилось! Как раз сегодня планирую заняться заготовкой чая из листьев малины,вишни,яблони,чёрной смородины и мяты. Понравилась идея сушить фрукты для купажа чаёв. Умничка 👍 лайк и подписка.
Добрый вечер, попробуйте посушить листья облепихи., без ферментации. Аромат и вкус потрясающий. Я в прошлом году с ферментацией не заморачивалась, просто сушилка все что есть в саду. И в конце перемешала. Спасибо вам за идеи. Теперь попробую ваш способ.
Валерия умничка, люблю ваш канал, вас так приятно слушать с Александром, спасибо за ваш труд. А я ягоды морожу и мороженые добавляю, попробую в следующий раз посушить, проще хранить а холодильнике всегда места не хватает
*От души желаю приятного, успешного и хорошего дня. Пусть он будет плодотворным и насыщенным. Пусть удастся воплотить все планы и желания. Пусть этот день принесет только радость, удачу и добрые эмоции.*
Ферментировала разные листья, не понравились. Разные листья приобретают одинаковый вкус компота из сухофруктов. Сушу разные листья в свежем виде и каждый вид чая имеет свой вкус. Ягоды и фрукты тоже сушу и завариваю, вкусно!
НЕ ХОЧУ ФЕРМЕНТИРОВАТЬ......вопрос, накоторый не могу найти ответ....КАКИЕ ЛИСТЬЯ СОБИРАТЬ ДЛЯ СУШКИ - молодые с побегами или уже зрелые??? кто может подсказать??
Лерочка, землячка, доброго времени)) Спасибо за ваш рецепт чая, вы меня мотивировали тоже попробовать. Лера, у меня к вам вопрос, только хотелось бы честно!!! Как вам ваш дегидратор. У меня сушка есть, но хочу именно типа такого. У всех мнения разные и каждый хвалит для рекламы своё. Подскажите пож. Кстати, скоро приеду на Родину🥰😍😘
Сушила облепиху сложила в бум пакет все масло осталось на бумаге, сложила в стеклянную банку масло в суш ягодах прогоркло как делаютоблепиховых чай не знаю наверно химия....😔
Подскажите пожалуйста неужели только у меня травяные чаи стоят в стеклянных баночках и всё равно ягоды становятся червивые уже не знаешь что прям и делать.😢 Столько чая испортилось из клубники и земляники.
Зачем сушить киви, бананы, ЯБЛОКИ … для чая? Ведь это все круглый год в свежем виде есть!?… Тем более только на словах все так прекрасно пахнет ( а ПОЛЕЗНО ЛИ получилось- это наши додумки…): на самом деле всякий разполучается по другому ( Ине факт что правильнее и лучше)
@@ЛюдмилаОлимпиадовна потому, что кофе готовят из зёрен кофе, какао из зёрен какао, чай из листьев чайных кустов, все остальное это все остальное))) странно, что дожив до такого возраста, вы об этом не знали😂
@@Елена-ф9п6ъИменно ЧАЙ! В широком смысле словом «чай» обозначают любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай»
@@Елена-ф9п6ъВ данном видео автор говорит о фруктовых, ягодных и травяных ЧАЯХ) Рецепты компотов так же можно найти в интернете) мы с Вами используем одну и ту же информацию из Интернета))) Чай - это напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. В широком смысле словом «чай» обозначают любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее)
✔Новый курс ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ с ДРУГОЙ КУХНЕЙ, в котором первая неделя будет БECПЛAТНОЙ!
➡Если вы устали от постоянного вздутия, проблем с пищеварением, кожных высыпаний аллергической природы и ЛИШНЕГО ВЕСА, то вам к нам надо!
✔Мы точно знаем, чем помочь вам и с точки зрения психологии, и с точки зрения физиологии.
➡Вы можете попробовать БEСПЛATНУЮ НЕДЕЛЮ в нашем телеграм канале Другая Кухня о ПП и здоровье🍅 t.me/drugaya_kuhnya
Женщина спасибо вам большое вы лучшая! Теперь пью такой чай каждый день и всей семье нравиться
После разморозки пропускаем листья через мясорубку, потом ферментируем и сушим. Получается как гранулированный чай, и быстрее, чем крутить, резать.
А я просто в духовку,когда подсыхают немножко их ,,шевелю,,а когда полностью высохнут просто руками измельчаю.🎉
Я так же делаю, только после заморозки пропускаю через мясорубку, потом ферментирую под влажным полотенцем и сушу. Хорошо получается Иван чай и вишня со смородиной. Так же малина.
А какие ягоды лучше всего добавлять к малиновым листьям? я долго искал идеальный чай для зимних вечеров и после множества экспериментов остановился на Шу Пуэре от Мойчай)) пробовал разные сорта, но именно этот чай оказался самым бодрящим и ароматным, особенно в сочетании с мятой и сушеными ягодами) раньше не мог найти такой насыщенный вкус, но теперь утро начинается с пары чашечек этого чая и день сразу становится лучше))
Листья малины не нужно придавливать тарелкой, их нужно было накрыть влажным полотенцем и поставить в тёмное прохладное место на сутки, тогда они будут ферментироваться и станут тёмными, затем их нужно высушить. При таком способе листья малины будут по внешнему виду и даже вкусу походить на чёрный чай. Кстати, таким же способом можно ферментировать и листья смородины, земляники лесной, иван-чая и т.д.
Спасибо за совет!
А если накрывать полотенцем, их перед этим так же заморозить и скручивать в трубочку?
@@НатальяТарасова-р2я да, замораживаем, а затем после разморозки скручиваем в трубочку сильно надавливая, пока из листьев не начнёт выделяться сок, затем складываем в посуду и накрываем влажным полотенцем.
Ого спасибо я не знала
А просто если их высушить ???
Ничего себе легко и просто, я пробовала катать кипрей и быстро бросила это занятие. Намного проще перемолоть на мясорубке.
Спасибо Вам за выпуск. Люблю ягодные и травяные чаи.
Я тоже так ферментирую листья малины. Я их скатываю прямо в ладонях, так быстрее и легче. После ферментации сушила в духовке газовой плиты при 60градусах чуть приоткрыв дверцу. Чай получается ароматный. Так же ферментирую и сушу и иван чай.
Я предварительно все замораживаю. Потом через мясорубку и в духовке суду. Получается гранулированный чай. Либо режу мелко ножом,даю ночь постоять и потом сушу. Получается вкусный листовой чай. Можно все листья смешивать,можно по отдельности заготовить. Всё по желанию
Доброго здоровья всем!
Спасибо!
Листья вишни использую так же, обалденный запах вишни, в чай немножко кладу при заваривании.
Ещё боярышник, шиповник, ягоды ирги.
Рады, что Вам понравилось ✨
С удовольствием посмотрела ваше видео. Я тоже заготавливаю разные травы. Обожаю травяные чаи
А у вас все так красиво и вкусно❤
Зимой, когда едим много мандаринов, я собираю шкурки, режу тонкими полосками, набиваю в баночку- форментирую так же, как и листья. Попробуйте, вкус, цвет и аромат яркий, насыщенный. А ныне буду ферментировать мяту и мнлиссу- подсказали на ютубе)
Доброе утро, я совсем не давно увидела вас, молодцы, мне очень все нравится. Удачи вам, будет у меня время я вам напишу хорошие рецепты.
Рады, что Вам нравится ✨
Привет с нижнего Новгорода! Спасибо большое за видео! Очень понравилось! Как раз сегодня планирую заняться заготовкой чая из листьев малины,вишни,яблони,чёрной смородины и мяты. Понравилась идея сушить фрукты для купажа чаёв. Умничка 👍 лайк и подписка.
Спасибо за идею с чаями, лето ещё продолжается, успею насушить👍
Конечно успеете ✨
Из листьев облепихи замечательный ферментированный чай получается.
А как ферментируете? Я просто их сушу и завариваю, очень вкусный чай получается и полезный
Добрый вечер, попробуйте посушить листья облепихи., без ферментации. Аромат и вкус потрясающий. Я в прошлом году с ферментацией не заморачивалась, просто сушилка все что есть в саду. И в конце перемешала. Спасибо вам за идеи. Теперь попробую ваш способ.
В листьях больше полезного чем в ягодах.
Милиса, лимончик, мята и чабрец хорошо
Благодарю .❤
Валерия умничка, люблю ваш канал, вас так приятно слушать с Александром, спасибо за ваш труд. А я ягоды морожу и мороженые добавляю, попробую в следующий раз посушить, проще хранить а холодильнике всегда места не хватает
Все травчные чаи лучше заваривать в термосе на ночь,а утром наслаждаться. Вкус и цвет не сравнить из заварника.
Благодарю! Очень вкусно, полезно и красиво!
Рады, что Вам понравилось ✨
Я тоже обожаю травяные чаи, пока собираю информацию 😊
Большое вам спасибо, у вас действительно все интересно и очень вкусно.
Рады, что Вам понравилось ✨
И рецепт хороший и котейка - чудесная
Какие ягодки красивые, вкусные! Класс!
Рады, что Вам понравилось ✨
*От души желаю приятного, успешного и хорошего дня. Пусть он будет плодотворным и насыщенным. Пусть удастся воплотить все планы и желания. Пусть этот день принесет только радость, удачу и добрые эмоции.*
Взаимно😘
Спасибо ✨
Листья малины,смородины можно собрать осенью?
Пока смотрела-слюной истекла😃
Благодарю
Очень вкусный чай получается из листьев вишни и яблони
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Малина,плоды-сушиться очень долго
Правда вкус придаёт прекрасный
После замарозки незачем крутить листья в трубочку, достаточно помять, как тесто, да и подвяливать не нужно, если вы их кладете в замарозку!!!
Благодарю.
Ферментировала разные листья, не понравились. Разные листья приобретают одинаковый вкус компота из сухофруктов. Сушу разные листья в свежем виде и каждый вид чая имеет свой вкус. Ягоды и фрукты тоже сушу и завариваю, вкусно!
Если не ферметировать, будет, как сено.После холодильника на воздухе подсушить, потом можно в микроволновке, очень быстро.
@@НеллиСавченко-ь6ъ Вы серьёзно считаете, что сушёный лист смородины пахнет сеном?
@@ОльгаПлешакова-ч7г без фермитации все травы - да
@@НеллиСавченко-ь6ъ микроволновка убивает абсолютно все. А пища видоизменяет свою структуру, конечно, не в сторону здоровья
@@nata4560 поддерживаю ваше мнение! 👍👌👋
Самое лучшее сначала в морозилку листья потом сушить
А где вы пакеты покупали такие,тоже хочу,благодарю,только листья я не кручу,а через мясорубку,так быстрее и для меня вкуснее
Вкуснота😋. Я пока только мяту насушила😊
👍🏼
Супер!
😇
👍👍👍СПАСИБО ДРАГОЦЕННЫЕ👍👍👍ВЫ МОЛОДЦИ👍👍👍💋💋💋💞💞💞
😇
@@ДругаяКухня-н2ю В СЕЗОН 2020 ДЕЛАЛА САМА ЧАЙ ИЗ ИВАН ЧАЯ , И В ЗАМОРОЗКУ УКЛАДЫВАЛА , И СКШИЛА , И КОНЕЧНО ПИЛА ВСЮ ЗИМУ.
Спасибо за рецепты, обожаю такие чаи❤ как можно ягоды просушить, если нет сушки специальной?
Я купила самую дешевую в ленте за 1000,и довольна
Добрый день, можно мне ссылку на пакетики,
Супер ,я тоже в этом году буду сушить👍😍
Класс !!!!!
Вот так морока .. прости в тазик сложить листья после заморозки , и мять как тесто ,потом так же в тарелку на ночь и суши резать даже не надо ...
я после заморозки, разминания и ферментации беру пучки и нарезаю полосками по 3-5мм. Сушу в сушилке 35-37°C. И эстетично, и места мало занимает.
У всех свои рецепты, мы поделились своим. Спасибо за ваш рецепт ✨ Попробуем обязательно
Я так же иванчай делала .После морозилки в черный пакет,день полежал и помяла хорошо ,затем в духовку подсушить.Красота и вкуснота
НЕ ХОЧУ ФЕРМЕНТИРОВАТЬ......вопрос, накоторый не могу найти ответ....КАКИЕ ЛИСТЬЯ СОБИРАТЬ ДЛЯ СУШКИ - молодые с побегами или уже зрелые??? кто может подсказать??
Это все, конечно, любопытно, интересно, но почему не заварили то в итоге?)
Красотка трехцветка)))
а в сушилке нельзя разве сушить листья?
Лерочка, землячка, доброго времени)) Спасибо за ваш рецепт чая, вы меня мотивировали тоже попробовать. Лера, у меня к вам вопрос, только хотелось бы честно!!! Как вам ваш дегидратор. У меня сушка есть, но хочу именно типа такого. У всех мнения разные и каждый хвалит для рекламы своё. Подскажите пож. Кстати, скоро приеду на Родину🥰😍😘
Здравствуйте,где сушите фрукты ,ягоды?
Вкусно все наверно, только это не чай, а компот.
Сушить в духовке и в комнате точно такой же результат или разный?
Что за музыка ,как называется в начале видео?
Здравствуйте а абрикосы и лимон тоже в духовке сушите?
А где такие пакетики модно взять
Да накатать сколь времени надо
Здравствуйте скажите пожалуйста , на ночь можно оставить в морозилке а то по времени не получается с ними возиться. 🤔
Доброй ночи! Да, можно, хоть на неделю!
@@drugaia_kuhnya_zdorov Спасибо большое успокоили, спать можно спокойно.
А можно же из зеленого зделать красный китайский чай, в домашних условиях?
а можно другие ягоды
Здравствуйте, у вас есть рынок в городе? У нас нет
Здравствуйте. А малиновый листья необходимо мыть?
Да
Впервые услышала, везде пишут, нельзя
Эх У нас такое счастье не растёт .
Здравствуйте где можно купить семена чая.
Какие семена чая????
Сушила облепиху сложила в бум пакет все масло осталось на бумаге, сложила в стеклянную банку масло в суш ягодах прогоркло как делаютоблепиховых чай не знаю наверно химия....😔
Подскажите пожалуйста неужели только у меня травяные чаи стоят в стеклянных баночках и всё равно ягоды становятся червивые уже не знаешь что прям и делать.😢 Столько чая испортилось из клубники и земляники.
❤❤❤❤
Умираю люблю чай, особенно травяной
Если листья ферментировать, то это уже чёрный чай, а не зелёный.
Зелёный готовится без ферментации.
здравствуйте,а какая у вас сушилка?
На днях покажем. Как раз видео сняли
Вы всегда говорите что вот такой то рецепт у вас есть на канале. Пробежалась по вашему каналу, все видео с ограничениями. И как быть?
От лінтюхі сидять і кажуть для чого стільки роботи,ну сидіть в інтернеті,а я піду чай робить
Даже если у вас нет дома… частного
А как влияет этот чай на давление? У меня вот падает, и прилично падает.
А мы Иван чай пьем
Купила сушилку и не могу оторваться.Сейчас высушила киви и бананы.
👍🏼
Подскажите какую вы преобрели сушилка модель какая ? Я все не могу выбрать то очень дорого то непонятного производителя
,,😄😄я тоже недавно купила, работает круглосуточно,киви ещё не сушила,попробую
Спс легче купить 😢
Чёт слишком заморочено, есть же способы проще на много
сколько работы 🤦♀️🤦♀️🤦♀️.........
К сожалению, волшебного горшочка с дарами у нас пока нет 🤷
Зачем сушить киви, бананы, ЯБЛОКИ … для чая? Ведь это все круглый год в свежем виде есть!?… Тем более только на словах все так прекрасно пахнет ( а ПОЛЕЗНО ЛИ получилось- это наши додумки…): на самом деле всякий разполучается по другому ( Ине факт что правильнее и лучше)
Компот, напиток.....все что угодно, но только не чай
А почему не чай
@@ЛюдмилаОлимпиадовна потому, что кофе готовят из зёрен кофе, какао из зёрен какао, чай из листьев чайных кустов, все остальное это все остальное))) странно, что дожив до такого возраста, вы об этом не знали😂
@@Елена-ф9п6ъИменно ЧАЙ! В широком смысле словом «чай» обозначают любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай»
@@Виктория-ы9ж4з Чай - напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом, все остальное, солнышко, это компот, напиток, настойки.......))))
@@Елена-ф9п6ъВ данном видео автор говорит о фруктовых, ягодных и травяных ЧАЯХ)
Рецепты компотов так же можно найти в интернете)
мы с Вами используем одну и ту же информацию из Интернета)))
Чай - это напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.
В широком смысле словом «чай» обозначают любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала.
В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее)
Сколько мутаты ,не захочешь чая ..(((
Эм, а вы знаете что при 80 градусах у вас ничего от полезных веществ не осталось?
Класс
Благодарю ❤️
Благодарю