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鹽烤也不錯吃哦👍
鹽烤好吃+1😋煮湯、清蒸也都不錯我家也是不去鱗要吃之前用筷子輕輕滑過魚皮(如影片中這樣)吃起來蠻有儀式感的一條魚
是的!好吃好吃😋
有點像刺蔥的做法.蒸熟皮剝掉即可.讚.
很想吃吃看刺蔥,最近太常看到他了!XD
魚鱗要用刀背刮熱心的攤主幫我剝皮, 後來查說連皮煮才有皮下脂肪的香味, 下次有看到再試試
沒錯~你看看影片裡面魚皮裡有紅紅的魚油喔~
猩弟您好😊 我對魚類料理是菜鳥, 經驗就是看影片還有站在旁邊看媽媽做。看到您用蒸的方式好簡單方便; 想看看您這邊是否有比較簡單的紅燒方式😅謝謝您
會喔!我在新合發臉書粉絲團過幾天會分享喔!😂
好喔,謝謝您😄
清蒸&鹽烤都好吃,自從家人吃過鹽烤後,現正都沒清蒸過了😭
也有人先直接把皮剝掉~再拿去煮湯或乾煎~~
是的:)沒錯有的。另外進口大部分也都是去皮後冷凍裝箱。
嚴公~小時候超愛吃的
現在長大還是很愛吃😁
敲碗安康魚,我要看吊起來肢解牠
我們直接去青森風間浦村拍會不會比較快~順便介紹安康魚七道具!哈
@@shinherfa700 跟受訪師傅一起吊殺安康魚就好XD 七道具這名稱聽起來好酷
紅目鰱在我們這邊魚販清腹直接去皮
請問猩弟的蒸鍋是什麼牌子的,還有溫度計~真棒!
WMF
我的是舊版已經10年以上,不知道新版本的這個萬用鍋有沒有溫度計了。
@@JULIET99999謝謝你
@@shinherfa700 欸!可是在這個影片中我有看到您的鍋蓋上有小小圓形溫度計說
@@LinDongChing 我的是舊版的~新版現在鍋蓋不知道有沒有附溫度計了!因為聽說鍋蓋有改樣式了。😁
感覺魚鱗可以用金剛刷刷掉
不用那麼累,放給他下去煮,用筷子剝除不用浪費力氣😆
大眼雞,Hk叫,潮式魚飯冷食,点豆醬。或滚湯,番茄薯仔。
下次去香港找來吃!👍
@@shinherfa700 齊尾味較好,肉質更有鱼味。Hk水上人叫法,深海木棉,南海油田深水常有釣獲。
@@TakWahCHIU-ho2eu 我住過水街~~~~~那邊整條都是海味街
@@shinherfa700 .西環,咸魚街。🤣
厨技仍有很大進步空間,蒸魚用金屬碟較好傳熱。😂
@@TakWahCHIU-ho2eu 金屬盤不好看🤣
這邊永遠不會看到華麗的料理技術。因為我的魚料理是給自己和家人吃,訴求最新鮮的魚就用最簡單的方式料理。在家煮飯不用太累啦😂
鹽烤也不錯吃哦👍
鹽烤好吃+1😋
煮湯、清蒸也都不錯
我家也是不去鱗
要吃之前用筷子輕輕滑過魚皮
(如影片中這樣)
吃起來蠻有儀式感的一條魚
是的!好吃好吃😋
有點像刺蔥的做法.蒸熟皮剝掉即可.讚.
很想吃吃看刺蔥,最近太常看到他了!XD
魚鱗要用刀背刮
熱心的攤主幫我剝皮, 後來查說連皮煮才有皮下脂肪的香味, 下次有看到再試試
沒錯~你看看影片裡面魚皮裡有紅紅的魚油喔~
猩弟您好😊 我對魚類料理是菜鳥, 經驗就是看影片還有站在旁邊看媽媽做。
看到您用蒸的方式好簡單方便; 想看看您這邊是否有比較簡單的紅燒方式😅謝謝您
會喔!我在新合發臉書粉絲團過幾天會分享喔!😂
好喔,謝謝您😄
清蒸&鹽烤都好吃,自從家人吃過鹽烤後,現正都沒清蒸過了😭
也有人先直接把皮剝掉~再拿去煮湯或乾煎~~
是的:)沒錯有的。另外進口大部分也都是去皮後冷凍裝箱。
嚴公~小時候超愛吃的
現在長大還是很愛吃😁
敲碗安康魚,我要看吊起來肢解牠
我們直接去青森風間浦村拍會不會比較快~順便介紹安康魚七道具!哈
@@shinherfa700 跟受訪師傅一起吊殺安康魚就好XD 七道具這名稱聽起來好酷
紅目鰱在我們這邊
魚販清腹直接去皮
請問猩弟的蒸鍋是什麼牌子的,還有溫度計~真棒!
WMF
我的是舊版已經10年以上,不知道新版本的這個萬用鍋有沒有溫度計了。
@@JULIET99999謝謝你
@@shinherfa700 欸!可是在這個影片中我有看到您的鍋蓋上有小小圓形溫度計說
@@LinDongChing 我的是舊版的~新版現在鍋蓋不知道有沒有附溫度計了!因為聽說鍋蓋有改樣式了。😁
感覺魚鱗可以用金剛刷刷掉
不用那麼累,放給他下去煮,用筷子剝除不用浪費力氣😆
大眼雞,Hk叫,潮式魚飯冷食,点豆醬。或滚湯,番茄薯仔。
下次去香港找來吃!👍
@@shinherfa700 齊尾味較好,肉質更有鱼味。Hk水上人叫法,深海木棉,南海油田深水常有釣獲。
@@TakWahCHIU-ho2eu 我住過水街~~~~~那邊整條都是海味街
@@shinherfa700 .西環,咸魚街。🤣
厨技仍有很大進步空間,蒸魚用金屬碟較好傳熱。😂
@@TakWahCHIU-ho2eu 金屬盤不好看🤣
這邊永遠不會看到華麗的料理技術。因為我的魚料理是給自己和家人吃,訴求最新鮮的魚就用最簡單的方式料理。
在家煮飯不用太累啦😂