日本漁業vs台灣漁業 ! 這就是台灣鯖魚產業，什麼事情讓日本人對台灣漁業感到驚訝 ? ? f.t
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- Опубликовано: 8 окт 2024
- 你能想像嗎 ？日本從戰爭時代前，漁獲海鮮保存技術不佳，曾經導致黑鮪魚變成是日本人眼中的垃圾海鮮，據說連愛吃魚的貓都不想吃，當時日本人為了醃製保存這隻大魚，搬出當時貴鬆鬆的的醬油、鹽巴去醃製鮪魚肚，無奈肥厚的脂肪，也讓醬油滲透不進去，所以最後只能丟棄或是當做田裡的肥料。
不過後來為了確保糧食供應不間斷，制定嚴格的市場銷售制度，在業者和從業人員的遵守和執行下，已成為日本漁業的基本規則，到如今，「日本」幾乎成為高品質海鮮的代名詞！
那…台灣漁業呢 ？
在YT上推廣漁業的頻道跟日本製的壓縮機一樣稀少
我第一次看到
@@cornercar2779海邊過日子跟在家做生魚片也都算是台灣推廣漁業的頻道
@@AlexYang837
我是先看海邊過日子
在看在家做生魚片
這部今天才看到的
@@linbyron4781 謝謝你讓我知道,原來我不孤單
@@AlexYang837還有"那個釣魚頻道"，雖然不是漁業，但是是釣魚相關的，裡面偶爾也會學到一些漁港，海象，釣魚，魚種，處理魚的知識
一開始是先看到taku 才知道猩弟
沒想到台灣還有一群這樣的默默在提升台灣漁業的職人們，很替你們感到驕傲，也希望你們能夠繼續前進讓世界看見台灣南方澳的漁業👍
希望影片能帶來更多正向力量！
硬體可以改，但台灣老一輩漁民最該改變的是保育觀念，出船不管大小一網通抓，每個都想著出船油資，自己不抓別人也會抓，導致台灣漁業近年來捕獲魚體越來越小也越來越少。
很難 那些老一輩的人我都有接觸過 它們的見解就是它們不抓別人也會抓走 即使太小沒人買它們也能銷給加工做飼料的業者
很難喔，因為就算台灣的漁民都做到了，對岸的會跑來把你剛剛放生的小魚全部撈走
很慶幸台灣魚業有你們的努力，真的是台灣的驕傲
有投資技術及冷倉儲的漁業公司，真的很閃耀 ！！
海邊過日子過來+ 1，想看日本漁業的加工廠如何作業的，看了猩弟頻道後更了解台灣漁業的現況❤加油🎉
好棒的分享，謝謝你們為了臺灣漁業努力！加油！
因為喜歡吃魚，所以一直關注著台灣漁業的相關資訊！
台灣的漁業真的有在進步，希望台灣跟日本的漁業發展，能多互相學習，一起把台灣及日本的漁業，發展到世界各國。
以前看日本的漁業環境都會很羨慕，現在看到台灣也有從業者努力朝自動化、標準化邁進，這條路一定非常困難，真的值得尊重與鼓勵。
冷鏈真的超重要，好品質沒有冷鏈維持，
消費者收到商品真的會超失望的😭
第一次看到如此完整且詳細的影片說明有關於台灣鯖魚從捕上岸到冷凍出貨的過程，也覺得台灣的產業一直在進步，非常感謝你們年輕的第二代能堅持、持續的維持台灣的基本、特有產業！ 一定要按讚加訂閱的啦😆
感謝您替台灣的漁業發聲，也希望漁會能夠有統合輔導的機制，一起為有限的資源保護和分配，像大分縣一樣為了家鄉的特色努力與驕傲！👍
感謝猩弟和TAKU澤對台灣漁業、養殖業的努力與付出，這幾年也因為各種魚類RUclipsr(養殖、釣魚、料理)，讓我家裡冰箱冷凍庫裡塞滿各種海鮮😂
看完影片充滿感動。
改變不易 但不改變在現代，很容易被淘汰、取代。
謝謝猩弟熱情的經營，希望台灣漁業也能一步步提升
台灣不是沒有在進步，而是要給我們時間！說的很好，台灣品質，世界第一啊！
外婆家也是基隆八斗子的漁家，小時候餐桌也是常常出現漁獲，還有老爸手釣的象魚湯，對崁仔頂也是有份獨特的感情，只是常在國外影片看到那乾淨的市場不落地的漁獲，就滿心期待甚麼時候，台灣才能真正的走向衛生與親民，在漁民與政府勢必有拉扯，但是對長遠來說，許多規劃的落實還是必須的
真的!! 在海大時很不喜歡大清早的崁仔頂，不過比起碧砂，寧可去崁仔頂買。
台灣人主要還是觀念上的建立比較重要，像新合發能夠走這麼前面，也應該是很早前就建立正確觀念，並持續耕耘行進。 真的很棒🎉🎉
讚!認真的女人最美，希望台灣的漁業不斷的創新與進步，畢竟我們是海島國家，大家加油!
好棒🎉🎉 看了好感動 謝謝你為台灣漁業的貢獻 本身也是釣魚人 希望台灣漁業能夠越來越好 漁業海洋永續發展～
感謝腥弟為台灣漁業做這麼成功的交流
我也從影片中看出台灣人的努力跟驕傲
日本人開心嘖嘖稱奇台灣的技術及友好程度
本人也是從事食品業 看到我們政府對於品質 衛生環境 冷鏈技術的重視
這點真的蠻稱讚的 感謝妳們一直努力讓漁業變得更好
讓世界看到台灣是漁業大國的先驅
看到海戰車就投降了～果然美食才是世界共通的語言❤😂
那臺新引進的篩魚機原理(AI圖像辨識)跟十多年前在青果及屏東畜產用的幾乎一樣....
最早是使用在工業製造的雜質篩(挑)選改良，後來個人見到高屏一帶大型青果業者拿來作包裝分級前的自動篩選，幾年前在中央畜產的屏東單位看到作豬肉等級分類，可見的未來 Python 開發人才需求甚高。
雖說非漁業界，但因個人是作水文化學分析的，與水產養殖及水產加工、漁撈、....有合作。在臺灣，從事漁業真的辛苦，尤其經常聽到配合的遠洋漁船"出事"，內心真的很難過。不止是「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，年年有"魚"也是來之不易。
謝謝你 我好開心台灣有你 以及一群熱愛自己家鄉漁業的好朋友 期待下一集 我們都能往幸福的花路前進的 讚啊
感謝猩弟和TAKU澤聯手合作與日本漁業交流,謝謝你們也給觀眾的我對漁業了解與啟發
台灣漁業一直有在進步,但速度上應該再加深加快,產 銷都是,(生產&食品&銷售)的安全與服務再升級
好想吃看看日本養殖青甘活締熟成的生魚片😍🥲😚
其實有很多的迴轉壽司品牌，都漸漸地開始跟台灣廠商採購，期望在YT的推廣之下，可以有更多台灣的漁產品被推廣出去！
常吃鰹魚和鮪魚，真心感謝在漁業付出的人們，也希望大家注重維護海洋環境，讓漁業資源永續。
香港人看見台灣人為自己土地的物產而驕傲和奮鬥很感動。🥹
台灣的種植，養殖，海產都很厲害。👍🏼
台灣好還可以更好 學習別的國家的優點 改善自己的缺點 這樣才能進步❤
真希望台灣的漁獲,有一天能夠像日本一樣能夠不落地阿
加油!
平常就有在觀看海邊過日子及腥弟的頻道，謝謝你們的投入，讓日本看見台灣漁業的進步，藉由您們的頻道學習到很多漁業的知識，期許有更多台日漁業交流的影片，漁港能有公部門的支持維護，建設優良環境，保持海鮮的鮮度衛生，排水系統的建立減少海洋污染。
剛看完 taku的影片，接著繼續看猩弟的影片。
那位中間的日本官員 表情也太浮誇了XD
很想看看基隆的崁仔頂與日本魚貨拍賣市場的差異，看是否能為崁仔頂魚貨拍賣，帶來一些新的刺激改變。
來自南方澳長大的人，看到現在漁業的進步，真的是很感動~~~
敲碗猩弟跟Taku一起去日本見學的影片，一定會很有收穫，謝謝這集影片，完全顛覆對台灣漁業的看法，謝謝你們對台灣漁業的熱情與貢獻👍
台灣的驕傲🎉🎉🎉
海邊過日子過來的+1
深深佩服你們對台灣漁業的推廣與努力
真的很感動的一部片，從惠珍告訴我她都是買新合發的海鮮到看見腥弟的努力，好棒喔！真是感謝妳與新合發的努力，也希望能看見更多台日漁業交流。
從Taku推薦而來，真的很讚，加油！
滿滿的感動，還是有人努力要讓台灣發光。
台灣的驕傲，有你們讓台灣漁業更好更茁壯。👍👍👋👋
看到大家為台灣的漁業未來打拼努力，很感動！也很期待更多的中日合作，讓更多的人可以吃到新鮮美味的魚！
我是經由TAKU才知道猩弟的頻道，感謝台灣還有妳們一起努力。加油
🎉太喜歡了，謝謝你們為台灣漁業做的努力。我會繼續用心品嚐頻道和美食的。
青甘魚的味道真的是嘗過的就會愛上.......台灣還很多人沒吃過呢.....
之前還吃過一種橄欖鰤魚......真的很棒.....
自己本身也是很喜歡吃魚以及釣魚的人，看到有人願意一樣熱情的推管台灣重要的水產資源真的很感動，謝謝你們
謝謝你們對台灣漁業的堅持與創新改變 給台灣漁業一個好的榜樣可以開創更好的未來 !
很用心的做自己的事，大家都看得很感動
很感動！台灣有人一直在努力讓漁業變好
看完影片讓我全身起雞皮疙瘩，滿滿的感動，看到了與認知中的傳統漁業不同的一面，看到了原來還有人在為台灣漁業努力、閃閃發亮！
希望還有更多相關的影片讓大家學習漁業的知識，也期待有更多的台日交流及火花！
很棒的漁業交流，很感動有你們的努力，我們才能有好的魚貨海產可享用
謝謝猩弟一家的努力讓日本看見我們台灣還是有值得學習的地方!!!
很成功的推廣活動 希望能讓更多台灣漁業從業人員多跟日本交流 戶取長處 讓漁業更好
好棒喔!看到妳們這群年輕人的努力,台灣漁業的未來充滿希望呢!加油喔!
很敬佩妳的熱情 也期許台灣的漁業能夠發揚光大
海邊過日子來的+1
以前我也沒特別愛吃魚，是偶然看到在家做生魚片才慢慢接觸跟嚐試，也才真正的體驗到處理的手法和保持新鮮度真的能很大很大提升美味，希望台灣的上下游能提升保鮮的方式，讓更多人能更容易取得優質的產品然後愛上吃魚，也謝謝腥弟跟taku桑的貢獻，好感動❤好熱血。
交流的影片很好看，可以深度了解日本的漁業文化，有機會也想要看看在台灣身為消費者怎麼讓台灣的漁業環境更好！
我是Taku推薦而來的,不錯不錯,您的介紹很正能量,請加油,讚喔!
有你們真好，希望台灣能夠有更多的農漁企業、技術跟日本交流、競爭，進而一起向上，共榮、共好
最近才慢慢有注意到漁業這個產業，以前對於漁業的印象就只有新聞上遠洋漁業環境很糟糕、非常辛苦招不到人只能聘請外籍工人以及好像沒辦法像日本一樣有非常乾淨無異味的漁港等等，從來沒意識到也沒有關注過這整個產業鏈。
謝謝猩弟和taku 的頻道讓我能開始了解台灣漁業不論是現況和發展，當然順便學習如何料理美食也是很重要的😆
期許台灣的政府、消費者們和漁民們都能一起積極的支持、參與和推動相關議題，讓台灣的漁業發展更上一層樓。讓普通民眾對於漁業不再只是像我原來一樣那種偏負面的印象，而是能跟猩弟或是日本人一樣，對於自己所擁有的感到驕傲並一起維護～
這交流的感覺真的 很棒 ！！ 我們把我們好的地方跟人家分享 畢竟想法總是沒有盡頭 我們也虛心學習人家的好 才能讓我們更向前一步 世界是開放的 多聽多看 才能讓我們更了解自己不足的地方 也能讓台灣更讓世界看到 ～👍
從海邊過日子推薦來的，支持對海洋國家提升漁業永續交流的你們。
太猛了，第一次發現這個頻道，感謝推廣台灣漁業❤❤❤
看到這個影片真的很感動 台灣鯖魚產業真的走得很前面 希望往後有更多漁產相關介紹
希望你們的努力可以改變大家對台灣漁業的成見，加油加油！
感謝台灣有像猩弟跟Taku一樣以自身產業為榮，大力推廣台灣漁業，期許台灣漁業不斷朝好的方向進步發展👍
太感動了! 先給猩弟無數個讚!
新合發是台灣漁業的光輝，這回台日的漁業交流活動，能有猩弟來引介，實在是太合適了!
猩弟加油，新合發加油，台灣漁業繼續加油..............
期待猩弟回訪日本的影片，謝謝妳們對台灣漁業的付出❤
感謝你們的付出,
看見台灣漁業的希望與未來.
看完真的很感動！
希望更多漁民一起重視漁業永續的問題
改變真的很難，但真的沒魚可抓的時候想改變就來不及了
我是先看了taku 的影片才來的
我自己是一個非常愛吃魚的人
我從在家做生魚片跟我自己實地在台灣走訪各間魚市
發現台灣的漁獲保存還有待加強 常常沒有打冰放著
又或是放著讓他自然死亡就覺得很可惜
不過最近台灣的很多新型養殖場的高單價魚種也處理的很好
對超愛吃生魚片的我來說真的是一大福音
希望透過更多跟日本的漁業交流能讓台灣變得更好
滿滿台灣價值與熱情，太棒❤感謝您這麼為台灣漁業
我也從Taku來的，看了之後也很喜歡妳的影片跟介紹方式，加油～
這種從民間推動的交流共享
讓漁業技術能互享提升實在難得
改變除了勇氣之外
更多的是遇到挫折
不放棄堅持下去的毅力
真的要給猩弟及家業掌聲與肯定!!
太棒了!!看到正在持續努力且進步的台灣漁業很感動～
謝謝你們的推廣!!! 加油!!! 繼續下去
台灣的漁業真的還能更好，你們做得很棒。
謝謝你們為台灣漁業做的努力。
感謝您替台灣的漁業發聲 充滿感動
超棒的內容，希望繼續加油努力，把台灣發揚光大讓全世界更多人認識台灣。
喜歡看開箱台灣漁業的故事，也很喜歡有意識地知道自己吃進去的海鮮怎麼來的！請繼續製作魚&漁業的知識影片唷~
謝謝你們為台灣漁業的貢獻！
感謝在海邊過日子推廣猩弟這個頻道，您的熱情與方向都是很棒的，只要持續記錄分享就會帶來收獲！
感謝猩弟辛勤又努力的打拼，看完影片只能以感動形容，謝謝猩弟
猩弟讚啦👍
給足了台灣人面子❤、棒棒的🎉🎉🎉
台灣的漁業需要你們的熱忱與改善，當我看到東港是在有髒水的地板上分解黑鮪魚，我就深感台灣漁業的進步空間真的很大，謝謝你們的努力，讓台灣有這麼優質的漁業產業鏈
看完很感動
謝謝妳們的努力
感謝猩弟帶來的豐富影片 讓大家看到台灣漁業是有在努力的 只是需要時間慢慢進步
感謝你們對台灣漁業的努力～
從海邊過日子到猩弟的頻道，漸漸地認識了台灣的漁業生態，很感謝有這樣的頻道存在!
看著影片，覺得好感動，感謝你的努力與付出👍
買過吃過新合發的海鮮就知道猩弟對品質的堅持，這次實際看到更多加工廠的細節，很感動新合發如此講究和細心，對漁業滿滿的熱情，有新合發真好！
很棒的台日漁業交流
也謝謝猩弟將台灣的好介紹給日本的朋友❤
台灣漁業真的是有在進步，只是一般人不了解罷了～謝謝猩弟可以讓更多人了解台灣還是有很多人在為漁業追求更進步的路上～～
令人感動！猩弟你太棒了👍！認真熱情洋溢！
食魚教育的RUclipsR值得我們愛吃海鮮的人支持～ 希望能多分享台灣魚類的知識
很高興能看到這種台日交流魚業的影片，也希望能看到與澎湖魚業交流的影片
很棒的影片, 有知識又有營養, 台灣也是一直在前進的呢!!
謝謝你們對於台灣漁業的付出，希望你們繼續努力!
看完很感動~!!
互相成長學習！
加油．希望能汲取更多不管日本或其他國度並能融入我們台灣漁業的養分並成長為茁壯更衛生更生活化的新台灣漁業新生活~感謝有你也有TAKO桑及更多的熱愛漁產人的付出與收獲!
看完改變了我對台灣漁業的看法~謝謝您的努力~~
太棒啦 原來台灣也在水產上努力的人 你的認真一定會被更多人看到及認可的
希望台灣漁港及漁市場的衛生管理，能與日本多多交流學習，改善漁貨品質衛生及新鮮度，我也很想支持台灣漁貨跟水產呀～～～❤