Що господиня, то й інший рецепт. Я підсмажую сирий буряк, натертий на тертушці з 5-6 ложками цукру, карамелізую злегка, до повної готовності. До бурячка додаю томатний соус або пасту. І цей готовий буряк я додаю в борщ в самому кінці приготування. Після буряка тільки зелень. Тоді борщ не втрачає яскравого насичено бурячкового (бордового) кольору. Ділюсь своїм секретом. Часом фантазую і додаю дрібно січені солені гриби. Хай усім смакує наш знаменитий борщ!
Що правда, то правда - борщ є різний в різних регіонах України. До нього можна додавати різних овощів, м'ясо можна замінити рибою, як на любителя, або взагалі без них. Я їла різні борщі. Квашена капуста вважається дуже лікувальною. Можна приготувати борщ зі свіжою капустою та квашеними помідорами або бур'яками. Я їла борщ з солодким червоним перцем. А також борщ простий і холодний, в спекоту якраз те, що найкраще або для тих, хто хоче збавити ваги.
Моя бабуся додавала в борщ чебрець. Смак був неперевершений! Мамин борщ теж був смачним, але смак мав інший. У мене 2 сестри, у кожної з нас борщ-- то "коронна страва"! І в кожної через різні нюанси в приготуванні борщик смакує по-різному!
Я дуже-дуже прошу від вас рецепт квашених бурячків і квашених помідорчиків, чому від вас, тому що дуже багато рецептів, але я рецепту хорошого так і не знайшла, дуже прошу, напишіть.
Когда-то в очередной раз послали нас в колхоз в помощь в Запорожской области. Борщ там был ого-го. С каким-то неуловимым запахом дымка как от костра и что-то ещё. Дома у мамы было не так. Потом где-то услышал что, вроде бы, это от старого сала, которое добавляют. Так и не проверил до сих пор. Может ещё и соберусь...
Дякую🙏🏻 Кожна господиня мае декiлька рецептiв Борщу, безумовно, якщо вона справжня Украïнка. Також не iснуе нiякого единого «эталонного» рецепта. Пуристам треба знати, що до 19 столiття картопля та томати в Украïнi не використовувалися. Тому i Борщ був не таким «багатим»-капуста, морква, буряк, буряковий квас. Украïнська кухня е регiональною, тому i рецептiв Борщу богато навiть у кожному окремому регiонi Украïни. А у Полтавi щороку проводять фестиваль/конкурс Борщу🥰 🇺🇦🌻🇺🇦🌻🇺🇦🌻
Наш украинский борщ любят во всем мире, но даже в самых крутых ресторана мира, его готовить не умеют. И дело не в украинской печи (как говорят) а дело в душе, которую хозяюшка вкладывает в него. А за чебрец спасибо попробую...
@@ВалентинМаметовя готую все у чугуні в одному посуді - спочатку смажу м'ясо, (маленькими шматочками) ,потім овочі, потім додаю води, потім капусту. Ще де які маленькі секрети, але головне - все готувати в одному посуді.
Не борщ а краска для полів.В борщ кидають не вінігретний буряк,а квасний.Чули звін та не знаєте де він.Поїдьте в села центральних областей України і навчіться варить справжній український борщ,а потім вже вчіть других.
Есть у меня книга "Кухня народов СССР" 1990года издания.И в ней в разделе русская кухня один рецепт борща"Московский".Да и в тот уксус по рецепту положено.. А в разделе "Украинская кухня" 15 рецептов борщей. В разделе "Азербайджанская кухня",- ни одного рецепта борща. Но кухня очень интересная.(И вкусно описана)).
@@tatjanazemlyak2372 Это ничего не меняет. О качестве литературы 1990 года издания скромно умолчу. Вы, наверное, очень молоды, если книгу этого года признаете авторитетной.
нарешті хтось почав варити борщ з буряка, а не з пару кіло мняса з кістками. Бо борщ це насамперед овочевий відвар (бульйон), а не м'ясний. Ребра потім додала, але теж ребра правильні, копчені, а не зі свіжого м'яса.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Наталя,дякуємо за розповсюдження української культури! Дякуємо за це відео!
Ой,борщу захотілося..💛💙
+
+
Я навіть без м'яса варю смачний борщ😊 ...
Дякую, часто експерементую, але, майже завжди, виходить смачно.
Гарна господиня, приємна мова,вишиванка і хустинка,настояща українська господиня.❤
СПРАВЖНЯ!!! господиня
Так! Морс з помiдорiв iз дiжки додасть особливого смаку! Нагадали дитинство! Дякую!
+
З морсом готувала і моя матуся !
Великий привіт із Німеччини! Дуже цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати. Дуже радий новим друзям! Заходьте у гості!
+
Що господиня, то й інший рецепт.
Я підсмажую сирий буряк, натертий на тертушці з 5-6 ложками цукру, карамелізую злегка, до повної готовності. До бурячка додаю томатний соус або пасту. І цей готовий буряк я додаю в борщ в самому кінці приготування. Після буряка тільки зелень. Тоді борщ не втрачає яскравого насичено бурячкового (бордового) кольору.
Ділюсь своїм секретом.
Часом фантазую і додаю дрібно січені солені гриби.
Хай усім смакує наш знаменитий борщ!
О, приємно що знайшла такий саме рецепт яким користуюся і я! 🫶
Теж так роблю! Єдине що додаю ще після бурячка це ще часник 😉
5- 6 ложок цукру не багато?
@Лариса-ц1о не багато
@user-mk4sr5um6lzosya26 дякую
Ви праві - це історія і наші традиції,які потрібно зберегти!!!!Дякую!Попробую з готувати борщ ,по вашому рецепту❤
Що правда, то правда - борщ є різний в різних регіонах України. До нього можна додавати різних овощів, м'ясо можна замінити рибою, як на любителя, або взагалі без них. Я їла різні борщі. Квашена капуста вважається дуже лікувальною. Можна приготувати борщ зі свіжою капустою та квашеними помідорами або бур'яками. Я їла борщ з солодким червоним перцем. А також борщ простий і холодний, в спекоту якраз те, що найкраще або для тих, хто хоче збавити ваги.
+
а існує без цибулі?
@@АлександрКадетов-ч5я запросто
Моя бабуся додавала в борщ чебрець. Смак був неперевершений! Мамин борщ теж був смачним, але смак мав інший. У мене 2 сестри, у кожної з нас борщ-- то "коронна страва"! І в кожної через різні нюанси в приготуванні борщик смакує по-різному!
+
Наш борщ найсмачніший! 👌🏻😉
+
Різні рецепти,це скарб,багатство страви❤❤❤
борщ - це ідеальний обід для холодної зими, освіжає й додає енергії
Найсмачніша страва в світі --- його величність борщ
Это правда!❤
Яка чудова мова, якесь чародійство
Не сумніваюсь,що Ваш борщ дуже
смачний.❤ В Україні.У Вашій місцевості.( А не"на").
Я дуже-дуже прошу від вас рецепт квашених бурячків і квашених помідорчиків, чому від вас, тому що дуже багато рецептів, але я рецепту хорошого так і не знайшла, дуже прошу, напишіть.
Спочатку було бажання посварити (не дуже) довгим елементом тіла за оце "НА Україні", але повага за Вашу майстерність і працю! Гарно, смачно, поживно!
Яка Господиня Файна.
Когда-то в очередной раз послали нас в колхоз в помощь в Запорожской области. Борщ там был ого-го. С каким-то неуловимым запахом дымка как от костра и что-то ещё.
Дома у мамы было не так. Потом где-то услышал что, вроде бы, это от старого сала, которое добавляют. Так и не проверил до сих пор. Может ещё и соберусь...
Борщ - це наш код нації!
Є таке
Відео прям ТОП. Дякую за вашу роботу
Thanks so much, Ukrainian American here. Slava Ukraine. 🇺🇦
Дякую🙏🏻 Кожна господиня мае декiлька рецептiв Борщу, безумовно, якщо вона справжня Украïнка. Також не iснуе нiякого единого «эталонного» рецепта. Пуристам треба знати, що до 19 столiття картопля та томати в Украïнi не використовувалися. Тому i Борщ був не таким «багатим»-капуста, морква, буряк, буряковий квас. Украïнська кухня е регiональною, тому i рецептiв Борщу богато навiть у кожному окремому регiонi Украïни. А у Полтавi щороку проводять фестиваль/конкурс Борщу🥰
🇺🇦🌻🇺🇦🌻🇺🇦🌻
Дякую Вам!
Як казала ,моя Хресна,Хочеш мати Смачний Борщ,Треба коло Нього потанцювати.
Да, это искусство!❤
У нас на Дніпропетровщині так борщ не готують, ядовито червоний буряк у нас не люблять!
Днепропетровским жёлтым борщом только поросят кормить
@@denisbreeze3648 😂
@@denisbreeze3648кацапе, жери свої щі і не показуйся на люди.
А вас никто не заставляет
Наше,наше найсмачніше!!!
+
Рідне
Це справжня магія❤❤❤
Так, борщ це наше все
Для мене найсмачніший борщ який готують на Херсонщині . Еталонний!
В Україїні!
Наш украинский борщ любят во всем мире, но даже в самых крутых ресторана мира, его готовить не умеют. И дело не в украинской печи (как говорят) а дело в душе, которую хозяюшка вкладывает в него. А за чебрец спасибо попробую...
С рыбой можно есть холодным, очень вкусно, особенно в жару.
Какая умница! Моя бабуля так готовила, казачка терская! Я тоже так готовлю, вынянчиваю борщ, тогда он - протзведение искусства!😊
коли ти перестанеш вбивати українців, русская?
На Січеславщині борщ варять з ''борщевим'' буряком.
Я з Дніпропетровщини і моя матуся готувала борщ із ''борщевим'' буряком і з морсом з квашених помідорів!
Нарешті я. бачу господиню варить борщ користуючись дерев'яною ложкою оце і є найголовніший секрет смаку
Борщик має особливий смак, бо з бурячаним квасом! Майоран і чебрець також додають особливий смак.
👍🥰
❤
У кислу воду картоплю не кладуть
Вона довше вариться.
Самый смачный борщ був у моей мамы житомырщына
Досить вже базікати.
Краще нагодуйте мене ним.
І мене
😂❤
Бери сало, горілку і прямуй до мене, у мене найсмачніший борщ у світі
Я не з усім згодна. Дещо роблю не так, та борщ ніколи не остається
І не треба говорити всім, що це "еталон" борщу! Самий "правильний" борщ готують на Дніпропетровщині!
Найсмачніший борщ - це борщ від рідненької матусі!!! І байдуже у якому регіоні України зварений!😊😉
@@Татьяна-р7ж8э справжній борщ - з бурячаним квасом!!! Так варили впродовж довгих століть. Щонайменге століть 7 - 6. І ніякої томатної пасти!!!
Будь-який борщ є правильним і особливим.В кожній родині його готують по різному
З вами погодяться тільки ті що з Дніпра😂
@@miroslavaelsikova9610Точно, з буряковим квасом борщ найсмачніший .
Я перепрошую, що я така нескромна, але вкусніше, чим мій борщ, я борщу не зустрічала😌😌😌
А рецепт вашого найсмачнішого.
@@ВалентинМаметовя готую все у чугуні в одному посуді - спочатку смажу м'ясо, (маленькими шматочками) ,потім овочі, потім додаю води, потім капусту. Ще де які маленькі секрети, але головне - все готувати в одному посуді.
Яка "скромна" газдиня!
@@ТетянаЛуговська-я6ф не перейматеся, моя люба, це ж на мій' смак, а ви можете вважати інакше, на здоров'я!
@@ТетянаЛуговська-я6ф так, це мій единий недолік!
А КАПУСТА ?.. Про квашені помідори чую - бачу вперше...
🤳▶️💙💛🤔🏠🍲😋🥄👍
Робив несподобалось
А можна засмажку робити без цибулі?
так, з лайном
Не представляю, но мой брат не любил лук, поэтому он процеживал его через сито и выливал.
Ні не можна, у цибулі особливий смак, не те буде
..."на" Україні це де ...!!!?🤔, ...може "В" ...!?
Не борщ а краска для полів.В борщ кидають не вінігретний буряк,а квасний.Чули звін та не знаєте де він.Поїдьте в села центральних областей України і навчіться варить справжній український борщ,а потім вже вчіть других.
Борщ супер
Украинци , живут в центральной Украине ... Остальное , - РАГУЛЯТНИК !!!
Так!На Полтавщині борщ часником затовчують,бурячок квашений,але борщовий!Так,бажано з квасолею!
А чому вона.вам повинна говорити "по русски"?Це що ваші щі?!
Що це за борщ в якому відсутня капуста.
Ніколи не їстиму борщу,якщо в ньому червона картопля!!Це помиї!
А капуста? Ребра копчені? Помідори мариновані? І це ви називаєте борщем?
В різних регіонах борщ готують інакше. На мій погляд це не класичний борщ. Ні, ні, ні.
Так смішно як українка яка говорить по українські видає: "зажарка по нашому, по українські засмажка". Це що ? Як?
І зажарка, і засмажка правильно.
А КАК ВАРИТЬ БЕЗ КРЫШКИ, ВСЕ ВИТАМИНЫ ИСЧЕЗАЮТ.
С крышкой-это самая первая ошибка🤗
Та шо ви кажете, нікуди не дінуться
Вот вы молодец сказав ,что именно борщ этот вашего приготовления и в каждой области готовят по разному
Да даже в семьях по разному
Раздражает (
Говори по-русски!
Негоже народу украинскому христианскому на московском языке говорить. Тому на майбутнє тобі порада, залізь у болото та не вилазь.
По-русски? Пшл нахр!
Глупости. Самый лучший борщ это наш азербайджанский. Ни украинский, ни московский близко не лежали
Ты кроме своей похлёбки что то ещё ело?
Есть у меня книга "Кухня народов СССР" 1990года издания.И в ней в разделе русская кухня один рецепт борща"Московский".Да и в тот уксус по рецепту положено..
А в разделе "Украинская кухня" 15 рецептов борщей.
В разделе "Азербайджанская кухня",- ни одного рецепта борща.
Но кухня очень интересная.(И вкусно описана)).
@@tatjanazemlyak2372
Это ничего не меняет. О качестве литературы 1990 года издания скромно умолчу. Вы, наверное, очень молоды, если книгу этого года признаете авторитетной.
Борщ , как борщ ... Так , везде готовят ... Ничего , особенного ... Носятся с борщём , как дурни , с торбой ...
А щи хоть х,,,полощи некоторым лучше не бывает
@@СтепанКандыба-ш2к Бомбандырдятлобаенко , зачени свою хлиборизку !!!
нарешті хтось почав варити борщ з буряка, а не з пару кіло мняса з кістками. Бо борщ це насамперед овочевий відвар (бульйон), а не м'ясний. Ребра потім додала, але теж ребра правильні, копчені, а не зі свіжого м'яса.