Как идеально сварить фасоль! Делимся секретами

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 фев 2021
  • Как идеально сварить фасоль! Делимся секретами
    △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
    Много вопросов к фасоли и о том, как ее варить поступает нам на канал. Поэтому записали для вас видеоурок и рассказываем о разных нюансах при варке фасоли. Наверняка, что-то вы услышите впервые.
    И раз уж теперь есть идеально сваренная фасоль, то можно приготовить 3 разных салата • 3 вкуснейших салата из...
    Приятного просмотра и аппетита!
    △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
    #фасоль#каксваритьбелуюфасоль#каксваритькраснуюфасоль

Комментарии • 2,1 тыс.

  • @natascha3769
    @natascha3769 25 дней назад +5

    Благодарю, уважаемыйЗураб!
    👏👏👏

  • @user-cq7kj5ld2z
    @user-cq7kj5ld2z Год назад +758

    Господи!!! Стоит подписаться только за чистое и доброе сердце этого человека, вот честное слово как услышала слова " что не хочу на вас зарабатывать" прям прилив сил получила. В наше сложное время такие слова сразу характеризуют человека. ЗУРАБ, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! и за вкусные рецепты, и за доброе сердце.

    • @user-rq3mv3gb9i
      @user-rq3mv3gb9i Год назад +20

      Согласна с вами!👍

    • @user-lf5pw4yg5o
      @user-lf5pw4yg5o Год назад +37

      Согласна! Ну какой же приятный человек!👍🤗👏🍾🥂Лайк и подписка👏

    • @user-qf5on5hw3m
      @user-qf5on5hw3m Год назад +27

      Зураб. Спасибо за рецепты. Ждём специи.

    • @user-ex5fe2fy1m
      @user-ex5fe2fy1m Год назад +17

      Ф
      фСпасибо большое за подробное объяснение, в приготовлении фасоли.Я Вас смотрела в первые. Буду чаще навещать Ваш канал. За честность и доброту!ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!.....

    • @alexpratusevich3664
      @alexpratusevich3664 Год назад +13

      Слова "не хочу на вас зарабатывать" не характеризуют человека никак и часто используются мошенниками,чтобы втереться в доверие.Еще они обычно заботливо предупреждают,что кругом много мошенников.Разумеется,все вышесказанное никак не относится к этому конкретному замечательному человеку.

  • @user-ii1bn8jl6v
    @user-ii1bn8jl6v 10 дней назад +2

    Шикарная кухня, всё чисто, аккуратно и хозяин улыбчивый. Полностью с ним согласен....

  • @user-yq9fu2xm1v
    @user-yq9fu2xm1v Месяц назад +2

    34 года, в первые узнала как правильно варить фасоль! Спасибо ❤

  • @elinamorozova5696
    @elinamorozova5696 3 года назад +436

    Спасибо. Узнала как варить фасоль в пенсионном возрасте😂😂🙏🙏

    • @grehov1955
      @grehov1955 2 года назад +21

      У меня тоже такая ситуация🖐🤔

    • @user-er8cx1qp9o
      @user-er8cx1qp9o 2 года назад +25

      @@grehov1955 И у меня) Кстати, пересмотрела кучу роликов как ПРАВИЛЬНО варить фасоль, но таких тонкостей не было. Благодарна ему за это.

    • @galinamazur4186
      @galinamazur4186 2 года назад +3

      Х

    • @user-uo4kt3ke5f
      @user-uo4kt3ke5f 2 года назад +8

      И я!

    • @user-yz3bf9nh3g
      @user-yz3bf9nh3g 2 года назад +8

      Познавательное видео, спасибо большое

  • @sikirapetrova
    @sikirapetrova 3 года назад +454

    20 лет варю фасоль, наконец кто-то нормально объяснил как надо!

    • @DEXTER-TV-series
      @DEXTER-TV-series 4 месяца назад +3

      5:20 отдельный канал для фасоли не надо, а вот отдельный *плейлист "Бобовые" вполне можно создать !*

  • @user-sq6dh7se7n
    @user-sq6dh7se7n Год назад +15

    прожила 74 года и не знала как варить фасоль спасибо вам

  • @user-tg3rs2uh3p
    @user-tg3rs2uh3p Месяц назад +2

    У меня мама родилась в Днепропетровске, а после детского дома попала по распределению в Сумгаит и там долгое время жила и работала, потом уже переехала в Западную Сибирь. Так вот она так вкусно готовила фасоль в томате и орехов там не было и рецепт к несчастью не оставила, если можно то посоветуйте похожий рецепт приготовления фасоли в память о моей маме, а я уже внукам Ваш рецепт точно передам. Благодарю за помощь и рецепт.

  • @artshock6429
    @artshock6429 3 года назад +1647

    Когда человек помогает советом это приятно , а когда он помогает с улыбкой это приятно в двойне!!! Лайк.

    • @user-xk8cf7pr4i
      @user-xk8cf7pr4i 3 года назад +8

      щ

    • @user-xk8cf7pr4i
      @user-xk8cf7pr4i 3 года назад +1

      щ

    • @user-nn6qt7nl5n
      @user-nn6qt7nl5n 2 года назад +12

      вдвойне пишется слитно

    • @artshock6429
      @artshock6429 2 года назад +6

      Грант сказал "побарабану"

    • @valentinakojeleva4711
      @valentinakojeleva4711 2 года назад +24

      Спасибо за ценные советы преподанные с юмором на правильном русском языке с грузинским акцентом
      . Наконец-то я смогу сварить красивую ,вкусную фасоль добавлю чесночек ,кинзу , сбрызну лимончиком и оливковым маслом -- вкуснооо !Спасибо за профессионализм и простоту объяснения и доброту !!!

  • @user-nk8pc1jc6f
    @user-nk8pc1jc6f 3 года назад +445

    Боюсь сглазить, но по моему создатель нам даровал блогера, который чистит наши мозги от кулинарного мусора и пустой мишуры.
    Спасибо!!!

    • @maruan7417
      @maruan7417 2 года назад +14

      АльХамдуЛилля Даже лист падает только с ЕГО Позволения.НА ВСЁ ВОЛЯ ЕДИНОГО ТВОРЦА ГОСПОДА ВСЕХ МИРОВ

    • @user-wz1ev2bd2n
      @user-wz1ev2bd2n Год назад

      Спасибо Вам .Здоровья

  • @annakargina8396
    @annakargina8396 9 месяцев назад +3

    Россия и Грузия друзья навеки. Приятно видеть грузина идеально говорящего по русски, с богатым словарным запасом.

  • @user-lu4vs1zk8h
    @user-lu4vs1zk8h 3 месяца назад +5

    Зураб! В Вас невозможно не влюбиться! Спасибо за прекрасные рецепты.

  • @user-kb1wm9oi3d
    @user-kb1wm9oi3d 3 года назад +234

    Так мало добрых мужчин на свете,а вы добрый

    • @vandashafir5159
      @vandashafir5159 2 года назад

      Анё

    • @vandashafir5159
      @vandashafir5159 2 года назад +7

      Человек на своём месте

    • @snezanasoskic8450
      @snezanasoskic8450 2 года назад +1

      Слишком сладкий! Фасоль отличный! Хорошие советы! Спасибо!

    • @innalatypova8440
      @innalatypova8440 2 года назад +2

      Красавчик!

  • @user-gn8ht3fu5s
    @user-gn8ht3fu5s 3 года назад +170

    Смотрю. На лице моём улыбка. Чувство отпуска. Будто приехал в новое, прекрасное и незнакомое место. Мне интересно. Очень. Солнечно. Благодарю.

    • @florinagarden3782
      @florinagarden3782 2 года назад

      Экий Вы...чувствительный кулинарный эстет)))

  • @user-jp2wb1fu2o
    @user-jp2wb1fu2o 3 месяца назад +3

    Спасибо,Зураб! Впредпенсинном возрасте узнала технологию приготовления фасоли!Столько тонкостей!
    Поставила на ночь фасоль,а утром решила посмотреть как варить😂

  • @user-ij6vx3kx7p
    @user-ij6vx3kx7p Месяц назад +1

    Спасибо Зураб!!!
    За оговорку про воров-тройной лайк! 🤣🤣🤣

  • @user-en5cq6rg8l
    @user-en5cq6rg8l 2 года назад +268

    Какое счастье, что я вас случайно нашла!!!! В одном ролике столько секретов про фасольку!!!

  • @user-lu2kv4gc4r
    @user-lu2kv4gc4r 2 года назад +363

    Спасибо!!! Век живи и век учись! Прожила более 60 лет и не умела правильно варить фасоль. Опыт, получивший сегодня, я обязательно передам своим дочерям, а их у меня- пять! Дай Бог Вам здоровья и процветания!

    • @user-th8xj7wg2b
      @user-th8xj7wg2b Год назад +14

      Спасибо вам большое за рецепт, попробую приготовить

    • @user-ho1ob9kx6g
      @user-ho1ob9kx6g Год назад +6

      Светлана, храни вас ГОСПОДЬ и ваших детей и внуков.

    • @winterhope8695
      @winterhope8695 Год назад +5

      Ну,вы богатая женщина!

    • @user-tw5wg9yv9o
      @user-tw5wg9yv9o Год назад

      Люб

    • @user-lb5ve1mr3c
      @user-lb5ve1mr3c 6 месяцев назад +2

      Скажите, сколько минут варить фасоль?

  • @ValentinaGh
    @ValentinaGh 8 месяцев назад +152

    Обожаю голос, акцент, юмор и доброжелательность!!! Еще нравится, как смеется оператор! И не важно, что готовим! Настроение всегда поднимается. Мира вам, здоровья и благополучия! ❤

    • @lidamila6544
      @lidamila6544 7 месяцев назад +5

      Там пожить надо и точно народ гостеприимный очень 😂 только потом должен будешь ..Народ там общиной живёт а чужих не принимают 😊

    • @myrobloxnameiscameramen017
      @myrobloxnameiscameramen017 6 месяцев назад +1

      Я так хохоталься, тааак хохоталься в конце!🤣🤣🤣🌞🌈

    • @user-tc1jo8ml1z
      @user-tc1jo8ml1z 5 месяцев назад +2

      УМНИЦА!!!!!!!!

  • @user-ms1ic6hk2k
    @user-ms1ic6hk2k Год назад +2

    Единственный пока встреченный мной человек ,который хочет соблюсти баланс ,что бы и себе заработать и людям что то отдать. Даже людям немного больше.
    Что бы все люди такими были .Как бы мы хорошо жили.

  • @Zemfira_Kozireva
    @Zemfira_Kozireva 3 года назад +87

    Какой вы добрый и искренний человек.🍄🍀🌹❤️🍀

    • @user-ut1tq8qu2h
      @user-ut1tq8qu2h 2 года назад

      Очень длинное видео и много болтовни,недосмотрела.

  • @dedmoroz36
    @dedmoroz36 3 месяца назад +15

    Один из лучших кулинарных блогеров на просторах бывшего СССР, харизматичный, очень приятно смотреть и учиться 👍

  • @user-uz8et8vt6h
    @user-uz8et8vt6h 3 месяца назад +20

    Жила в
    Грузии 15 лет, самые лучшие воспоминания,а кухня у них ,я считаю,самая лучшая в мире,ведущий все понятно объяснил,слушаю его с удовольствием,спасибо ему ❤❤❤

    • @IraGoodddd
      @IraGoodddd 3 месяца назад

      Да, в ГРУЗИЮ приезжаешь и оставляешь там сердце.
      Но так было, а сегодня ,не уверенна. Я , оказывается , злопамятная.

    • @maslowich
      @maslowich 3 месяца назад

      Тоже жила в Грузии. Ну с "самой лучшей в мире" вы загнули конечно😅 Каждое блюдо либо сыр в тесте, либо фасоль в тесте, либо мясо с помидорами

  • @aybnizsgrova6531
    @aybnizsgrova6531 3 месяца назад +3

    ПРИВЕТ ИЗ СОЛНЕЧНОГО АЗЕРБАЙДЖАНА!!!
    БЛАГОДАРЮ!!!
    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @lubovchursina8070
    @lubovchursina8070 3 года назад +150

    С удовольствием купила бы настоящие грузинские специи

  • @emouskaporozidou7039
    @emouskaporozidou7039 3 года назад +139

    Побывав в Греции, обязательно, попробуйте первое национальное блюдо, знаменитый фасолевый суп - fasolada ..где два основных ингредиента - фасоль красная или белая и хорошего качества масло оливковое ( кроме сухих специй, томатного пюре, лука, моркови, сельдерея). В Греции десяток видов фасоли выращивают и большое количество способов приготовления..Как свежей стручковой, так и сухой фасоли. В православной Греции, в дни церковных постов ( а их четыре в течение года) фасоль - незаменимый продукт..Грузинская кухня схожа с нашей Греческой в использовании большого количества зелени, трав, специй - калоритом вкусов, ароматов и овощей, фруктов, что впитали Солнце!..Маленький совет тем, кто впервые собирается приготовить фасоль..Первый раз закипит вода с фасолью, вылейте.. Это делается, чтобы не было проблем , потому как фасоль у некоторых вызывает вздутие)..Вновь залейте водой, поставьте на огонь, после закипания уменьшите его и продолжайте варить только на медленном огне..Вы отменный мастер, что знает и делится тонкостями приготовления блюд..С уважением и пожеланием продвижения вашему каналу!

    • @user-dw7te5bk5r
      @user-dw7te5bk5r Год назад +3

      Жила в Греции.Теперь тоже готовлю фасолада,вкусно и полезно.

  • @ljubowschwarz4679
    @ljubowschwarz4679 3 месяца назад +1

    Самая вкусная фасоль
    с чесноком. Я в горах
    в местного населения
    училась готовить. ❤
    А в Италии добавляют
    фасоль в зелёный салат. Делают огромное блюдо -
    целую большую
    кастрюлю. Даже
    детям вкусно.

  • @user-pg8sp8zd9f
    @user-pg8sp8zd9f 11 месяцев назад +8

    ЗОЛОТОЙ ЧЕЛОВЕК! ДАЙ БОГ, ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!

  • @chirok5789
    @chirok5789 3 года назад +165

    Спасибо, делящимся да даст Господь в два раза больше!!🙏👍

  • @user-qo6gg2cj6j
    @user-qo6gg2cj6j 3 года назад +212

    Век живи, век учись. Огромное спасибо за толковые советы.

  • @iberiaiberia751
    @iberiaiberia751 Год назад +111

    Спасибо вам за ваш солнечный характер. За рецепты, конечно, тоже, но смотрю некоторые ваши ролики, даже понимая, что никогда это блюдо не приготовлю. Просто приятно смотреть на позитивного человека.

    • @user-zj3kf9cd6r
      @user-zj3kf9cd6r 7 месяцев назад +1

      Долго объясняли ничего толком не поняли

  • @ludmilakirile8145
    @ludmilakirile8145 Год назад +206

    Какой вы позитивный человек! Смотрела ваше видео по поводу претензий русских и украинцев о вашем миролюбии и неразжиганию межнациональной розни. Вы очень мудрый человек, всё сказали правильно. Многие лета вашей маме, что так вас воспитала! С уважением- Людмила. Концовка- вообще бомба!!!

    • @GoddesII
      @GoddesII Год назад +10

      *претензии украинцев? Вы это серьёзно?*

    • @user-dk2iv1sy1d
      @user-dk2iv1sy1d 11 месяцев назад +5

      Люди должны жить мирно, не воевать и помогать друг другу и не ходить в солдаты.
      Простой народ обманывают учёные, попы, генералы.

    • @DEXTER-TV-series
      @DEXTER-TV-series 4 месяца назад +1

      ​@@user-dk2iv1sy1dну почему же, разве это не простой народ на Украине хотел войти в НАТО ?

    • @sergeysmirnov70
      @sergeysmirnov70 2 месяца назад

      Тоже смотрел этот ролик - полностью солидарен с автором! Привет из Краматорска ❤️

  • @olabarakina7167
    @olabarakina7167 2 года назад +251

    Здравствуйте Зураб, я постоянно смотрю ваши передачи. Вы нам окрываете столько секретов в приготовлении блюд. Мне уже за 60 лет и поверьте я даже об этом не знала. Спасибо огромное вам и вашей очаровательной супруге ,за такую уникальную возможность узнать как правильно и вкусно накормить себя и свою семью.

    • @user-zb2bk4gm2l
      @user-zb2bk4gm2l Год назад +6

      Чудо! Я в восторге. Пошла варить фасоль.

  • @user-il8ud3vf3w
    @user-il8ud3vf3w 3 года назад +357

    Зурик,ты не повар,ты-Уникум!!!Варю фасоль лет 45,но о твоих секретах слышу впервые!Ты,наверно,телепат-я как раз собрался варить фасоль для твоих салатов,а тут такой сюрпрайз...Удачи,успехов,новых подписчиков,здоровья!!!

    • @user-vq9bp1wx3u
      @user-vq9bp1wx3u 3 года назад +17

      Сто процентов, согласен!

    • @user-do5ce4qj6o
      @user-do5ce4qj6o 2 года назад +8

      Здравствуйте!
      С удовольствием вас смотрю и слушаю, обоятельно и как-то солнечно!
      Спасибо за секреты!
      Много лет не могла справиться с таким на вид простым блюдом, теперь надеюсь получиться.
      Но я не поняла на каком этапе солить?
      Много раз слышала, что сразу солить нельзя.

    • @user-il8ud3vf3w
      @user-il8ud3vf3w 2 года назад +9

      Солить только готовую фасоль. Если делать по-молдавски ,то фасоль толкут+соль,перец,чуть сахара, толченый чеснок. Блюдо пюреобразное выложить на тарелку, сверху выложить пару ложек поджаренного лука

    • @user-eu9re3ey2z
      @user-eu9re3ey2z 2 года назад

      @@user-il8ud3vf3w з

    • @olgaefremova7213
      @olgaefremova7213 2 года назад

      @@user-il8ud3vf3w з

  • @ruslanbezergikov82
    @ruslanbezergikov82 3 месяца назад +1

    Доброго времени суток Зураб! От души благодарю за ваши знания и опыт!🙏🏼😊Очень интересно а главное познавательно.☝🏼😊

  • @user-mg2uh9ie3e
    @user-mg2uh9ie3e Год назад +104

    Вас слушать одно удовольствие! По голосу сразу понимаешь всю доброту вашей души. Пускай Боженька бережёт вас и вашу семью.

    • @user-qb1oh5xc6m
      @user-qb1oh5xc6m Год назад +5

      Лучезарный обаятельный, весёлый, солнечный и красивый, добродушный, человек. Подписываюсь

  • @user-ly3wh7hx8w
    @user-ly3wh7hx8w 3 года назад +57

    Спасибо! Не знала что белая фасоль должна остывать в воде в которой варилась! Век живи..век учись!

  • @user-cm3kh1uu9x
    @user-cm3kh1uu9x 3 года назад +80

    Спасибо огромное, Зураб! Правда говорят, что век живи, век учись! Спасибо!

  • @user-wq3qn6bq5o
    @user-wq3qn6bq5o Год назад +1

    Не буду повторяться, тут и без меня дифирамбов куча. Просто-спасибо, Зураб.

  • @user-ik3dj7cv8j
    @user-ik3dj7cv8j 8 месяцев назад +23

    Есть еще один секрет! Чтобы не пучило от фасоли надо проварить 20 минут и сменить воду и доварить до готовности !Я долгие года не могла есть фасоль,а теперь в любом количестве запросто кушаю !! Обожаю красную фасоль ! Всем всего наилучшего! Спасибо, Зураб!!Люблю ваш канал и смотрю с удовольствием !

    • @jpFr7kfdt1grsmo3
      @jpFr7kfdt1grsmo3 6 месяцев назад +1

      А воду при варке подсаливать или нет?

    • @user-td5sw5tw4k
      @user-td5sw5tw4k 3 месяца назад

      Вы такой Человечный Человек. Очень обаятельный и очень добрый. Спасибо Вам огромное и за рецепт тоже. Впервые попала на Ваш канал. Живите долго и счастливо

    • @user-cy8zv8nk4j
      @user-cy8zv8nk4j 3 месяца назад +1

      Вторая вода должна быть холодная или горячая? 🙏💐

  • @user-tl4pc3kc2c
    @user-tl4pc3kc2c 3 года назад +120

    Очень было бы неплохо иметь возможность приобретать в интернет-магазине настоящие грузинские пряности,хотя бы и по неплохой цене!

  • @natali9546
    @natali9546 2 года назад +9

    Значит -заливать холодной водой ,ложку соли и на ночь в холодилтник. И варить на меееедленнном огне. И остывать фасольдолжна в воде ,в которой варилась! СУПЕР ЛАЙК!!!

  • @ninaleonova3867
    @ninaleonova3867 3 месяца назад +1

    Спасибо, Зураб. Теперь я буду правильно варить фасоль.

  • @bayturamakpal323
    @bayturamakpal323 4 месяца назад +11

    Очень полезно, постепенно перехожу на правильное питание, купила фасольку, но боялась варить. Благодаря вам, я завтра ее сварю наконец-то 😂

  • @user-bw2vg1te2f
    @user-bw2vg1te2f 2 года назад +148

    Зураб,от Вас исходит тепло, какой-то домашний уют-во всяком случае для меня,но смотреть и слушать Ваш ролик было не только полезно,но и приятно .Вам -благодарность ,👍

    • @azakadzaeva8345
      @azakadzaeva8345 2 года назад +6

      Зураб огромное спасибо наконец кожа фасоли не будет трескаться молодец огромный привет и наилучшие пожелания вашей семье и здоровья всем родным Искренный привет из Канады

    • @klavdiapanteelevna8835
      @klavdiapanteelevna8835 2 года назад +3

      ЗУРАБИ! Дыди мадлобеливар.
      Сицоцхли,гайхарэ,джамтелат икави,беднириат икави!
      Шэна,шэни ДЭДИКО шэни цоли !

  • @alla3812
    @alla3812 3 года назад +8

    Здравствуйте ! Живу на Сицилии ! Мой муж итальянец вкусно варит черную маленькую фасоль в скороварке . Мясо , фасоль ( замачивать не надо ) , кубик бульона , сельдерей , соль . Через час готово ! В тарелку налить фасолевый суп и 1, 2 ложки оливкого масла и дать чуть красного перца . Попробуйте ! Вкуууусно !!!

  • @Gulnar-73.01
    @Gulnar-73.01 6 месяцев назад +29

    Спасибо большое за позитив! За то что научили варить правильно фасоль. Люблю фасолевый суп, но чтобы каждая фасолинка была целой , как в детстве в садике 😉👍

  • @garaakaghe7190
    @garaakaghe7190 8 месяцев назад +29

    Какой вы замечательный человек!👍😁Спасибо за секрет про соль и холодильник! ❤

  • @user-px7cj4qy7d
    @user-px7cj4qy7d 3 года назад +48

    Сколько времени варить фасоль?

  • @user-rs8wu5oy1m
    @user-rs8wu5oy1m 3 года назад +19

    Спасибо огромное! Вот правда, век живи, век учись! Но и в 65 не зазорно! Благодарю! Вы очень обаятельны!

  • @stasyevelin8718
    @stasyevelin8718 Год назад +134

    Спасибо! Никогда не могла сварить фасоль нормально. Оказывается, столько секретов! Дай Бог вам здоровья и много вдохновения!

  • @marinanet2891
    @marinanet2891 3 года назад +175

    Класс! Я воспользуюсь Вашим секретом варки фасоли. Оч полезный ролик! Спасибо. Радости! Удачи!

    • @user-dl1si8vt9w
      @user-dl1si8vt9w 2 года назад +6

      Какой приятный мужчина, приятно вас слушать,и запоминается быстро,что вы советуете, успехов в вашем творчестве.

    • @user-ry2fp9cu4y
      @user-ry2fp9cu4y 2 года назад +4

      Спасибо!Верю каждому совету,как хорошо,что Вы есть!А вот вопрос, может и ответите.Какая фасоль полезнее белая или цветная?

    • @makottssaom1566
      @makottssaom1566 Год назад +5

      А сколько по времени варить?

  • @user-uz2gn4ks8b
    @user-uz2gn4ks8b 3 года назад +59

    Привет из Крыма! С удовольствием смотрю, доброжелательная подача, отдыхаю , черно- белые вставочки очень кстати, повеселили, спасибо!

  • @annanistratova5997
    @annanistratova5997 11 дней назад

    Всегда улыбаюсь когда вас смотрю, спасибо!

  • @yuriydeynekin4532
    @yuriydeynekin4532 2 года назад +18

    Хорошо, что было сказано, в какой пропорции брать воду для замачивания (~1:3). Но не сказано - сколько для варки, и как долго варить. Также понравился совет охлаждать белую фасоль в воде.
    Насторожило добавление соли в начале; общеизвестно, что с солью бобовые варятся заметно дольше, поэтому солить их всегда рекомендуется в конце.
    Теперь о "большой" и "малой" температуре. Пока есть кипящая вода, температура всегда будет одной и той же - около 100С, интенсивность нагрева влияет только на скорость выкипания - но не на температуру! То же самое и с крышкой: накрывать-не накрывать. А потому, когда нет нужды выпарить влагу, нагрев должен бsть таким, чтобы только слегка кипело - температура будет всё равно той же, что и при бурном кипении.
    И ещё один момент. Температура кипения сильно зависит от давления; на этом и основана работа скороварки. B ней очень удобно варить бобовые: будут готовы минут через 30-35 даже без предварительного замачивания. Более точно время подберите экспериментально для своих фасоли/гороха и в зависимости от того, что хотите получить: отдельные зёрна или разваренные для растирания в пасту-паштет.

    • @user-pq4ik3et4u
      @user-pq4ik3et4u 2 года назад +3

      Разные сорта фасоли варятся разное время.

    • @yuriydeynekin4532
      @yuriydeynekin4532 2 года назад +3

      @@user-pq4ik3et4u - А более подробно - это секрет, который нельзя выдавать?

    • @LidiaVenera
      @LidiaVenera Год назад +3

      Да ответьте хоть приблизительно сколько и накрывать крышкой или нет?

    • @user-fh6hi4xu7y
      @user-fh6hi4xu7y Год назад +2

      @@LidiaVenera после замачивания приблизительно минут 50 или 60,зависит от фасоли. Пробуйте в процессе. Всего доброго)

  • @user-uc9lx6js6o
    @user-uc9lx6js6o 2 года назад +81

    Дорогой Зураб, счастья,здоровой долгой благополучной жизни со всеми близкими и родными
    Поклон твоим родителям за гены и воспитание такого талантливого лучезарного сына,дай Бог,чтобы это передавалось из поколения в поколение твоим потомкам

    • @user-ig1in3qy7v
      @user-ig1in3qy7v Год назад

      Всё правильно убавлять нагрев и на среднем огне доваривать,даже картофель иначе рассыпается...

    • @AzEsmJiv
      @AzEsmJiv 8 месяцев назад

      Поддерживаю 🤝🏻

  • @dimitriholtser9282
    @dimitriholtser9282 2 месяца назад +1

    Сразу видно человек знает из своего опыта. Благодарю за ваш Труд.

  • @user-pb7ck7ti7u
    @user-pb7ck7ti7u Год назад +67

    Ура! Наконец-то нашёлся добрый человек с внятными советами! СПАСИБО, Зураб! 🤗

  • @user-vt3kv5vz3w
    @user-vt3kv5vz3w 3 года назад +187

    Здравствуйте, Зураб! Да, было бы неплохо попробовать настоящие грузинские специи.

  • @mayarejinashvili7320
    @mayarejinashvili7320 3 года назад +65

    Про белую фасоль круто ! Спасибо 💕💕💕💕💕

    • @user-dj2od8tf4t
      @user-dj2od8tf4t 2 года назад +2

      Когда солить.Спасибо большое

  • @user-wd1bz8ew7s
    @user-wd1bz8ew7s 13 дней назад +1

    Впервые узнала о таких важных нюансах, спасибо! Завтра попробую сварить по Вашим рекомендациям. И какой же Вы милый! В конце видео насмеялась от души😅

  • @user-ro1io3xq9j
    @user-ro1io3xq9j 7 месяцев назад +18

    Спасибо Зураб! Какой же вы хороший психолог! Вы единственный блогер, который поднимает настроение. А это очень важно. Я с Украины, думаю , Вы меня понимаете, спасибо Вам, успехов Вам и здоровья!

  • @user-pr1os9zt4p
    @user-pr1os9zt4p 3 года назад +33

    Здравствуйте. Спасибо за науку. Воистину:'' Век- живи, век- учись, дураком

  • @tanyakoch6574
    @tanyakoch6574 3 года назад +25

    Комментарий для продвижения видео в топ, спасибо вам большое

  • @user-ho8yt7rl1t
    @user-ho8yt7rl1t Год назад +3

    Прослушала сколько минут варить фасоль. Спасибо, очень ценная информация.

  • @user-nz7mi9ln1q
    @user-nz7mi9ln1q Год назад +56

    Спасибо вам за советы . Варю фасоль редко , из-за капризности ее. Теперь есть понимание как варить. Вы приятный позитивный , ставлю лайк ! И подписка ! Удачи вам , всей семье благополучия и здоровья!!! А приправы , отличная идея!!! Грузинские приправы , зелёная аджика , это же прелесть . Все это сопровождало нас с детства ! Мы рождённые в СССР , впитали в себя кухню народов проживавших в стране!!! И на одном столе у нас могут быть аджика , осетинские пироги , узбекский плов , сибирские пельмени , татарские эчпочмаки ! Всем добрым людям счастья и добра!

    • @DEXTER-TV-series
      @DEXTER-TV-series 4 месяца назад +2

      В чем её капризность? 🤣🙈

    • @user-mg3tq5if8f
      @user-mg3tq5if8f 3 месяца назад

      Не все рождённые в СССР умеют готовить осетинские пироги и татарские эчпочмаки... Последних только видел название в инете...

  • @user-cv8ov9wy9s
    @user-cv8ov9wy9s 2 года назад +46

    Зураб, спасибо тебе за уроки Грузинской, самой лучшей кухни в МИРЕ, здоровья тебе и всему Грузинскому народу.

  • @tatyanaberezovskaya5413
    @tatyanaberezovskaya5413 3 года назад +128

    Видео очень понравилось!!!! Да и все ваши видео смотрю с удовольствием. Из серии - век живи, век учись! 😁
    Спасибо!

    • @chainkat6923
      @chainkat6923 2 года назад +5

      Зураб, большое спасибо, теперь знаю, как варить фасоль.Будьте здоровы, спасибо за позитив.

    • @user-gw2sg7sv8i
      @user-gw2sg7sv8i 2 года назад +3

      ТЫ СУПЕР ЗУРАБ МОЛОДЕЦ!!!

  • @user-ks2kb1rc5i
    @user-ks2kb1rc5i Год назад +5

    У меня никогда фасоль не сваривалась в некипящей воде. Я не замачиваю, а довожу до кипения и выключаю. Оставляю на 1,5-2 часа и за это время она хорошо разбухает.
    А за секрет остыванием большое спасибо! Всего вам доброго!!!

  • @annanavasardyan9987
    @annanavasardyan9987 Год назад +11

    Я армянка мне 63
    Очаровали подачей материала
    Вы очень талантливый добрый
    Обаятельный человек.
    Счастья и процветания семье
    Привет из Греции ,с острова КОС....

  • @user-uy1ik2hj4l
    @user-uy1ik2hj4l 3 года назад +38

    Сколько в Грузии жила и готовила, оказывается я не умею ее готовить 😂😂😂. Большое тебе спасибо, генацвале!

  • @mzisakazakova7167
    @mzisakazakova7167 3 года назад +14

    Вот точно , век живи, век учись и дураком помрёшь, спасибо за советы Зураб, магари хар!

  • @user-qr3zp8kc5i
    @user-qr3zp8kc5i Год назад +2

    Зураб, славный человек, да хранит Вас Господь и Ваш Ангел-хранитель♥️🌿🌿🌿

  • @user-mh8vz2li7u
    @user-mh8vz2li7u 2 года назад +78

    Так приятно всегда смотреть и слушать Вас!! 😊 Человек- позитив!! Прям заряжаете через экран своим тепло и светом!! Спасибо!!!🌻🌈🌈🌈

  • @user-kv5vc6sj6q
    @user-kv5vc6sj6q 3 года назад +41

    Зураб спасибо! Век живи век учись. Это выходит я каждый раз ел не правильную фасоль🤦‍♂️

  • @user-vy9fw8qq9i
    @user-vy9fw8qq9i Месяц назад +1

    Эмоционально. Потом посмотрю еще. Варю фасоль первый раз смотрю ищу как

  • @KonstantinDin-cz1eu
    @KonstantinDin-cz1eu Месяц назад +1

    Ну какой красавчик, очень хорошо все объяснил, спасибо большое👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-jn3ss1lx3q
    @user-jn3ss1lx3q 3 года назад +50

    Спасибо ,очень много нюансов о которых не знала! Благодарю.

  • @user-ym8yj8eb7o
    @user-ym8yj8eb7o 3 года назад +4

    Всю жизнь варила фасоль,но как-то не заморачивалась..И оказалось,....что ВСЕ делала неправильно.Вы очень грамотный и приятный блогер.

  • @user-xi3hs3oj4s
    @user-xi3hs3oj4s Год назад +61

    Спасибо человеку с добрым сердцем! Спасибо за доброе отношение к своим подписчикам и за Ваш позитив! Удачи и успехов!!!❤

  • @bratyxa44
    @bratyxa44 Год назад +59

    Один из самый тёплых и ламповых кулинарных каналов! Столько теплоты, харизмы и души👍спасибо, что Вы есть , много узнал именно из этого канала. Всех благ!

    • @user-ej7hr6sh2f
      @user-ej7hr6sh2f 4 месяца назад

      Не ламповых, а полупроводниковых.

  • @user-bo7dc1me6d
    @user-bo7dc1me6d 2 года назад +109

    Уважаемый Зураб , дай Вам и вашим близким здоровья и благополучия ,счастья и мирного неба !!!
    Подписан давно , считаю Ваш канал одним из САМЫХ лучших и по рецептам и по качеству съёмки , по душевности донесения подачи мат. Части и за открытую человечность , и душевную добрату.
    С наилучьшими пожеланиями , - Процветанию вашему каналу.
    СПАСИБО!!!!!
    От чистого сердца .

    • @user-bo7dc1me6d
      @user-bo7dc1me6d 2 года назад +1

      Доброту....,сорри.

    • @user-ll7cy9kp7p
      @user-ll7cy9kp7p Год назад +3

      Спасибо вам большое, за вашу отношения к нам,, за заботу.
      Многие стараются , больше
      Нажиться, а у вас добрая душа.

  • @user-js7nd2zd4m
    @user-js7nd2zd4m 3 года назад +29

    Привет с Крыма!Опять ты меня удевил,в первые слышу про белую фасоль.Лобио мое любимое грузинское блюдо.И если приходила в гости то елси даже не голодна от нее отказывалась.Пожалуйста сделай ролик с разными спсобами готовки фасоли.Буду благодарна!Спасибо за позитив!Ты лучший.!

  • @user-yn3hh3sd5l
    @user-yn3hh3sd5l Год назад +27

    Зураб, спасибо Вам большое. Случайно попала на этот канал. Теперь это мой любимый канал. Обожаю Грузинскую кухню. Побывать в Грузии-моя мечта!

  • @user-nf1bw4kf6z
    @user-nf1bw4kf6z День назад

    Спасибо большое, я первый раз собиралась приготовить из фасоли какое нибудь блюдо, и я попала по адресу, получила исчерпывающие ответы на свои вопросы

  • @user-ei6tl6ud7e
    @user-ei6tl6ud7e 3 года назад +55

    Спасибо за ваши секреты и ваш тонкий юмор и оптимизм ! А аджика мегрельская получилась изумительно вкусная !

  • @olganeigel8134
    @olganeigel8134 3 года назад +116

    Никогда не смотрела кулинарные видео больше 5 минут за неимением времени , а тут - магия ,не смогла оторваться от Вас . Подписалась не глядя . Ваша искренность, харизма , приятная речь, профессионализм. Всё чётко. Как будто добрый сосед , а после последних кадров вообще рассмешили.

    • @Pisatel_
      @Pisatel_ 3 года назад

      Сколько тебе лет?

    • @natiakourachvili4029
      @natiakourachvili4029 Год назад

      დიდი მადლობა,ზურაბ, ღმერთი იყოს შენი და შენი ოჯახის მფარველი. იხარეთ და იბედნიერეთ. დიდი სიხარულით ველი ყოველ ვიდეოს...უკვე 30 წელია ლათინურ ამერიკაში ვცხოვრობ და ყოველ შენს ვიდეოს ჩემს საქართველიში მივყავარ. უღრმესი მადლობა, გენაცვალე 🙏🙏

  • @user-nr7cz6qw4h
    @user-nr7cz6qw4h Год назад +5

    Зураб, нельзя быть таким обворожительным. Я прямо влюбилась в вас. И неважно, что мне уже 60 лет. Вы замечательный человек. Спасибо вам огромное за ваше доброе сердце. Здоровья вам и вашей семье, счастья.

  • @user-vt9mv1vy3n
    @user-vt9mv1vy3n Год назад +17

    Какое счастье, Зураб, что Вы с женой делитесь своими рецептами, несёте позитив, будьте здоровы и счастливы.

  • @user-uf4tt4bm5l
    @user-uf4tt4bm5l 3 года назад +48

    Доброе утро всем,кто любит грузинскую кухню!Люблю лобио в любом виде,а хурма,что висит на заднем плане...это просто вкуснятина!!!
    Хорошего дня,настроения и побольше видео!!!!

  • @nataliakoroglishvili3460
    @nataliakoroglishvili3460 3 года назад +15

    Зураб большое спасибо за ваши рецепт желаю процветания счастья любви да хранит бог ещё раз большое спасибо Зураб вы правы наша грузинская приправа по вкусу другая она у нас душистая когда ее добавляют и заправляют блюда запах стоит такой что не вероятное эта настоящая при права не где нет такой как в грузии

  • @user-tg3rs2uh3p
    @user-tg3rs2uh3p Месяц назад +1

    Не знаю, но я недавно варила красную фасоль и для супа её замочила на ночь, оставила при комнатной температуре и ничего на утро не воняло, потом её отдельно проварила минут 30 и ещё потом минут 15 в самом супе. Не одна фасолинка не разварилась и вкус не потеряла и суп получился вкусный.

  • @user-lg2wb8dv4z
    @user-lg2wb8dv4z Год назад +1

    Классно! 👍Пошла варить...

  • @user-vn2gb5pi1b
    @user-vn2gb5pi1b 3 года назад +23

    Спасибо Вам огромное. Дожила до 65 лет, а правильно фасоль не умела варить.Посмотрев Ваш ролик, очень Вам благодарна за урок! Подписалась.Вас очень приятно слушать.

    • @LidiaVenera
      @LidiaVenera Год назад +2

      Так ответьте кто нибудь,сколько потом нужно варить фасоль,хоть приблизительно,здесь уже сколько раз задавали этот вопрос и никто даже не соизволит ответить,плиз.

    • @user-xg2kd8wj2x
      @user-xg2kd8wj2x Год назад

      @@LidiaVenera Я чёрную фасоль, небольшая такая, варила почти 2 часа

  • @user-hu6mh5pf7j
    @user-hu6mh5pf7j 3 года назад +7

    Случайно увидела Ваш ролик про секреты нарезки овощей, а тут ещё и фасоль подвернулась с секретом. Подписалась! Приятный акцент у приятного мужчины! А Ваши секреты дорогого стОят!

  • @natalym2380
    @natalym2380 10 месяцев назад +26

    Огромное спасибо, шеф! Белая фасоль сварилась ИДЕАЛЬНО❤

  • @kseniasuslova3238
    @kseniasuslova3238 3 месяца назад +1

    Я замочила фасоль (белую), при комнатной температуре, затем поставила на сильный огонь... И в процессе варки решила посмотреть это видео 😂
    В следующий раз учту ошибки)

  • @Granat-Granat
    @Granat-Granat 3 года назад +130

    Спасибо за доброжелательную подачу материала и секреты , о которых многие и не догадывались)

  • @user-oq1cx4sr7e
    @user-oq1cx4sr7e 3 года назад +4

    Зураб,я много времени трачу на ваш канал.Ну не могу я ничего пропустить.Все доступно,четко,коротко,профессионально.Спасибо.

    • @user-wp4eb7un8l
      @user-wp4eb7un8l 3 года назад

      Очень ценные советы! Благодарю Вас! Теперь знаю как красиво варить фасоль!

  • @user-mr7gu1wk1d
    @user-mr7gu1wk1d Год назад +5

    Побольше бы таких положительных людей.