可以用到老的广式月饼配方,饼皮松软不开裂,很实用!
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 可以用到老的广式月饼配方,饼皮松软不开裂,很实用!
食材:
转化糖浆(展艺) 140克
花生油 50克
碱水 4克
普通面粉 200克
红豆沙馅 每个饼30克
白莲蓉馅 每个饼30克
* 馅料是广州酒家利口福低糖的;
* 50克月饼,皮20克,馅30克;
* 烤箱中层,190度烤5分钟定型,刷蛋黄液后190度烤10分钟。
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