Must-Learn Secrets of Cantonese Mooncakes: Syrup Magic That 90% of People Don't Know ＠beanpandacook

[@beanpandacook]

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[@蔡阿諾-z8s]

醣類對糕餅業的影響巨大.對麻糬也是...尤其麥芽雙醣類比例的調整.對物理性質非常有關鍵性...肥丁好厲害^.^

[@jiayisun0264]

每次老師的影片真的有夠用心，當作教學參考一點都不為過👍

[@bunlam5568]

多謝分享。除了學習如何制作。還用了不同溫度有什麼不同分別👍👍👍

[@sukipang6093]

謝謝老師，我終於知道為何我的轉化糖漿煮好後硬到似石頭了😂

[@graceliu9369]

我父親在20多年前曾教我做廣式月餅,當時是買現成的轉化糖漿,看了肥丁製作過程才知道溫度的重要,謝謝肥丁

[@sptoo123]

貓咪可愛

[@linamanda2197]

學到好多知識

[@yuepingxiong3743]

又学到了，谢谢

[@springlin6790]

藝術品的呈現最喜歡欣賞的影片❤❤❤

[@beanpandacook]

多謝欣賞

[@fyn12345]

谢谢丁姐的分享。

[@RCT]

原來糖漿影響這麼大，謝謝分享

[@鍾昊橙]

料理之神不為過

[@mariannamii]

謝謝您的分享

[@美味廚娘]

謝謝分享❤

[@Gabriel80ization]

👍👍👍!

[@張夢望]

可以教玻璃瓶放入烤箱不會爆裂嗎?

[@beanpandacook]

慢慢加熱不會爆
可以看看這個視頻
ruclips.net/video/HKm6tAz0iNk/видео.html

[@張夢望]

@@beanpandacook 謝謝你 我也好奇 冬天時 玻璃瓶從烤箱拿出 會不會因為溫差大而爆裂

[@beanpandacook]

只要不是立即放冷水裡
它有足夠時間慢慢降溫就不會爆噠

[@張夢望]

@@beanpandacook 我拿我媽外面買的果醬玻璃罐試試看 感謝呦

[@beanpandacook]

可以呀
我這些瓶子就是吃完果醬剩下來的玻璃瓶
洗乾淨後消毒再重用

[@杰杨-d6o]

对制作感兴趣，没有配料比呀

[@beanpandacook]

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所有視頻下面都有鏈接，打開描述就看到了

[@杰杨-d6o]

谢谢🙏

[@pokemon2002208]

貓咪為什麽配带護盍？是否生病？

[@beanpandacook]

點點自小有皮膚敏感🐱，隨著年紀增長，越來越嚴重，如果沒有頭套她會把全身的毛都舔掉，現在吃中藥有少許改善，我們試過拿走頭套，一早醒來她已經把自己抓傷出血😱～ 所以沒法子只能戴著😥。她也習慣了，照跑照跳照吃照睡，不影響日常生活

[@janetlee8973]

👍👏🙏🏼

[@wwi4159]

👏👏👏🍀👍👍👍🍀

[@tsuiyukng302]

👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️

[@林桂花-p9w]

請問一下如果已經結晶的話，可以重加檸檬汁嗎

[@beanpandacook]

微微加熱溶回去

[@林桂花-p9w]

@@beanpandacook 謝謝你

[@aijiawu4178]

老師有小紅書嗎？ 感覺被抄襲了！對方還在賣產品

[@beanpandacook]

我的小紅書號是 448836727