Ich hatte das große Glück, beruflich wie auch privat, oft in A sein zu dürfen. Der Unterschied in der Gastronomie und der Liebe zum Kochen zwischen A und NRW, D ist gravierend. Da wo ich wohne, geht man zum Griechen, Chinesen, Italiener... aber heimische Küche??? Unsere "Gutbürgerlichen" Restaurants servieren Schnitzel mit Tunke... Also habe meine Frau und ich kochen gelernt. Danke für dieses tolle Rezept!
Mit viel Herz ein großes Danke aus Kärnte! Bin anfangende Privat Köchin und die Kinder haben den Wunsch nach 'gscheide fleischkartofflknedl' von Anfang an geäußert. Sie haben es geliebt, ich auch, also wunderbar! Vielen Lieben Dank!
Wirklich schön erklärt und gezeigt. Aber was für mich gar nicht geht ist Zwiebel und Knoblauch roh in die Masse zu geben. Das sollte man im Fett rösten. Ich röste dann sogar die Fleisch/Wurstmischung mit an, dass ergibt ein viel schmackhafteres Ergebnis im Knödel. Röstaromen machen ein Gericht viel besser. Für meinem Geschmack ist auch die Fülle zu viel, unmd der Teig zu wenig. Aber das ist halt Geschmackssache.
Danke für deinen Kommentar, Zwiebel und Knoblauch geb ich immer gerne roh in die Masse um den Eigengeschmack zu erhalten. Bei der Fülle hast du recht man könnte mehr Teig um diese legen.Lg
Sieht das lecker aus :-) Aber: Erdäpfel, Faschiertes, Einspänner, Rahm, Dotter . . . . lieber "der Herbert" ! Tut das Not, daß Ihr österreichischen Leute IMMER andere Namen für Dinge habt, als wir Germanen ? Es gibt doch kein Deutsch - Deutsch / Österreichisch - Deutsch Wörterbuch :-( das da oben nennen wir Kartoffeln, Hack, Pharisäer, Sahne und Eigelb. aber trotzdem Danke für die leckere Idee !
Hallo Andy ! Danke für deinen Kommentar, du hast ja völlig recht aber die Bezeichnungen sind in den Landesküchen abhängig von der Region. Ich denke aber das Ergebnis zählt am Schluss und es schmeckt. Liebe Grüße aus Österreich
@@kochkanal Du arme zu Tode gelangweilte Figur ! Ich bekomme doch tatsächlich den Eindruck, daß sich hier jemand peinlich berührt fühlt ! Wie ich es liebe, wenn Personen, die überhaupt nicht gefragt wurden, meinen, ihren Senf dazugeben zu müssen. Stänkern um des Stänkern's Willen. Aber leider kann ich mich nicht soweit bücken, um mich mit dieser Klientel auf einer Ebene zu unterhalten. Such Dir besser einen anderen Pausenclown ! so why don't you just s.t.f.u. ?
@@andystone6777 keine Sorge, die österreichischen Ausdrücke verschwinden sowieso total - zumindest hier in Wien. Die jungen Leut kennen auch nur mehr deutsch-deutsche Ausdrücke. Ich als Alte freu mich, mal was österreichisches zu hören. ;) Es wird eh alles immer "gleicher"... Liebe Grüße
@@viktoriazellner6738 Super! Dein Tipp mit dem Deutsch-Österreichischen Wörterbuch ist spitze! Schau doch einfach selber nach der passenden Übersetzung, oder soll Dir das "der liebe Herbert" auch noch abnehmen? Viele Grüße aus Bayern
@Maria HÖSSL die Angaben sind IM VIDEO - schriftlich angezeigt. Liebe Maria, man kann tatsächlich ein Video pausieren und die Zutaten und Zubereitungsangaben abschreiben, anstatt sich schriftlich zu beschweren. ->>> PAUSIEREN = kurz auf das Video Klicken und es stoppt!
Ich hatte das große Glück, beruflich wie auch privat, oft in A sein zu dürfen. Der Unterschied in der Gastronomie und der Liebe zum Kochen zwischen A und NRW, D ist gravierend. Da wo ich wohne, geht man zum Griechen, Chinesen, Italiener... aber heimische Küche??? Unsere "Gutbürgerlichen" Restaurants servieren Schnitzel mit Tunke...
Also habe meine Frau und ich kochen gelernt. Danke für dieses tolle Rezept!
Danke vielmals für den netten Kommentar und habt weiterhin Freude mit der Hausmanns(oder Frau) Kost. Lg
Mit viel Herz ein großes Danke aus Kärnte! Bin anfangende Privat Köchin und die Kinder haben den Wunsch nach 'gscheide fleischkartofflknedl' von Anfang an geäußert. Sie haben es geliebt, ich auch, also wunderbar! Vielen Lieben Dank!
Das freut mich sehr! Danke vielmals für den netten Kommentar. Lg
super gemacht, super erklärt und sicherlich auch super guat! Danke
Dankeschön
Und fesch 😊
Dankeschön
Gut erklärt!
Dankeschön
Mmmhhh...! Grüße aus dem Innviertel!
Grüße auch aus Tulln, hab dies Rezept nach den Oberösterreichischen Hascheeknödeln abgeleitet.
Wirklich schön erklärt und gezeigt. Aber was für mich gar nicht geht ist Zwiebel und Knoblauch roh in die Masse zu geben. Das sollte man im Fett rösten. Ich röste dann sogar die Fleisch/Wurstmischung mit an, dass ergibt ein viel schmackhafteres Ergebnis im Knödel. Röstaromen machen ein Gericht viel besser. Für meinem Geschmack ist auch die Fülle zu viel, unmd der Teig zu wenig. Aber das ist halt Geschmackssache.
Danke für deinen Kommentar, Zwiebel und Knoblauch geb ich immer gerne roh in die Masse um den Eigengeschmack zu erhalten. Bei der Fülle hast du recht man könnte mehr Teig um diese legen.Lg
Jessas. Muass i glei nochmocha.
Des gfreit mi 👍😉
👍👍👍
Dankeschön
Ich würd ja die Fülle zuerst scharf anbraten und dann servieren, aber ja Geschmäcker sind unterschlich 🍻
Danke für den netten Kommentar
Donksche oida
Gerne😉
Sieht das lecker aus :-)
Aber: Erdäpfel, Faschiertes, Einspänner, Rahm, Dotter . . . .
lieber "der Herbert" ! Tut das Not, daß Ihr österreichischen Leute IMMER andere Namen für Dinge habt, als wir Germanen ? Es gibt doch kein Deutsch - Deutsch / Österreichisch - Deutsch Wörterbuch :-(
das da oben nennen wir Kartoffeln, Hack, Pharisäer, Sahne und Eigelb.
aber trotzdem Danke für die leckere Idee !
Hallo Andy ! Danke für deinen Kommentar, du hast ja völlig recht aber die Bezeichnungen sind in den Landesküchen abhängig von der Region. Ich denke aber das Ergebnis zählt am Schluss und es schmeckt. Liebe Grüße aus Österreich
und da haben wir ihn wieder, den typischen preußen. schreibst du das eigentlich auch unter bayrischen od. ostfriesischen rezeptvideos?^^
@@kochkanal Du arme zu Tode gelangweilte Figur ! Ich bekomme doch tatsächlich den Eindruck, daß sich hier jemand peinlich berührt fühlt ! Wie ich es liebe, wenn Personen, die überhaupt nicht gefragt wurden, meinen, ihren Senf dazugeben zu müssen. Stänkern um des Stänkern's Willen.
Aber leider kann ich mich nicht soweit bücken, um mich mit dieser Klientel auf einer Ebene zu unterhalten. Such Dir besser einen anderen Pausenclown !
so why don't you just s.t.f.u. ?
@@andystone6777 keine Sorge, die österreichischen Ausdrücke verschwinden sowieso total - zumindest hier in Wien. Die jungen Leut kennen auch nur mehr deutsch-deutsche Ausdrücke. Ich als Alte freu mich, mal was österreichisches zu hören. ;) Es wird eh alles immer "gleicher"...
Liebe Grüße
@@viktoriazellner6738 Super! Dein Tipp mit dem Deutsch-Österreichischen Wörterbuch ist spitze! Schau doch einfach selber nach der passenden Übersetzung, oder soll Dir das "der liebe Herbert" auch noch abnehmen?
Viele Grüße aus Bayern
Vl geht die Rezeptangabe unterhalb - das Suchen is nervig
Lg
@Maria HÖSSL die Angaben sind IM VIDEO - schriftlich angezeigt. Liebe Maria, man kann tatsächlich ein Video pausieren und die Zutaten und Zubereitungsangaben abschreiben, anstatt sich schriftlich zu beschweren. ->>> PAUSIEREN = kurz auf das Video Klicken und es stoppt!
Rezepte sind unter mehr einsehbar. Lg
Tolles Rezept, habe eine Frage, für die Fülle diese Knödel, waren die eingefroren über Nacht oder nur im Kühlschrank
@@elisabethwolf5254 Dankeschön, ich frier die Fülle immer über Nacht ein um mir das Füllen zu erleichtern. Lg