Литовские ЦЕППЕЛИНЫ-одно из наивкуснейших блюд в мире.Zeppelinas Hackfleischklöße.Zeppelin recipe.
HTML-код
- Опубликовано: 23 окт 2020
- Цеппелины - блюдо из картофеля с начинкой.
Готовятся с творогом или мясной смесью и имеют форму цеппелина. Название Zeppelinas появилось во время Первой мировой войны, когда немецкая воздушная разведка строила ангары для обслуживания дирижаблей в Зокняе. Форма же внешним видом весьма их напоминает.
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ
Германия моими глазами / @user-kl3vl3ke9j
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Facebook / rosakoch-105693610969234
ok.ru/profile/100662256383
ok.ru/tamadaroza
ok.ru/video/myVideo
ok.ru/profile/100662256383/al...
ВТОРЫЕ БЛЮДА • ВТОРЫЕ БЛЮДА - Zweite ...
СОСТАВ:
выход готовых цеппелин по моему рецепту 10 шт.
картофельное тесто:
сырой,тёртый картофель-2 кг
отварной,толчёный картофель-500 гр
соль-1,5 ч л
начинка №1:
форш-250 гр
лук (средний)-2
чёрный перец-0,5 ч л
соль по вкусу
начинка №2:
творог-100 гр
бекон-50 гр
1 яйцо
соус-поджарка:
жирная свинина-200 гр
лук-200 гр
к цеппелинам подаётся сметана
варит 25 мин в подсоленной воде с добавлением 1 ст л картофельного крахмала.
#цеппелины #пельмени #вареники #вареникискартошкой #сepelinoreceptas #zeppelin #klöße #الزلابية #水餃 #köfte #bolasdemasahervida #पकौड़ा #ζυμαρικά #เกี๊ยว #ravioli 
Хобби
Ну наконец-то, первая женщина, которая приготовила абсолютно правильно ципилины. Браво!😊😊😊
Спасибо 🙏❤️❤️❤️
В школу, блядь! В школу!!!
Цеппелины.
@@mamapetrovna это вы верно подметили😄😄😄
А разве вы картошку варёную не в мундире варите?
Сколько народов, сколько рецептов, иногда похожих. Чудесно! Вот почему людям не жить в мире, не делиться рецептами, не ездить в гости друг к другу. Жить в мире и согласии, в любви и уважении. А еще это называется зразами. У каждого народа по-своему и это прекрасно!!!
Спасибо. Чудесный отзыв 👍🙏 здоровья и всего самого хорошего ❤️❤️❤️
Это не зразы. Это цепелины. Фарш нужно приготовить заранее, иначе картофель потемнеет..
Наверно потому, что цивилизованные должны дружить с себе подобными!
В Беларуси делают такое блюдо в Витебской области , называется клецки. Только начинка из рубленого мяса с луком, творог не кладут. И они круглые.
А у нас в Беларуси есть несколько рецептов этого блюда. У нас цепелины - это клёцки. А рецепты передавались из поколения в поколение в моей семье с польскими корнями. Какие же мы, всё-же, все близкие люди. Будем жить в мире друг с другом, не смотря на национальность и народность! Скорее бы уж
P.S. ещё "колдунами" их называют
Спасибо за подробный рецепт, теперь знаю как готовятся цеппелины. Блюдо это знаю с детства. Мы живём в Сибири , а по соседству жила семья литовцев. Тётя Зося, добрейшая женщина, часто готовила цеппелины и всегда нас угощала. И уже когда была совсем старенькая всегда готовила их, когда ждала гостей. Светлая память ей, теперь буду готовить и вспоминать т Зосю.
❤️❤️❤️
У нас называется это блюдо колдуны бабуля готовила и с творогом и без по разному готовила ну очень вкусно ну или смаката
Тетя Зося, скорей всего, была полькой.
@@user-jx2wl3rj1p Антоновичене Зофия Ионовна, муж её звал Зюлька,именно литовка, вся её родня до сих пор живёт в Литве.
@@user-cm5ju1oz7oколдуны обжариваются ,затем доводятся в духовке....это другое
Сразу вспомнила фильм "Знахарь"...там хозяйка подает цеппелины и поливает сверху шкварками))) Вах, мне даже запах через экран передался! Позже увидела рецепт от Розы и конечно приготовила, получилось супер!!!! Мои домашние в восторге""""
Спасибо 🙏❤️❤️❤️
@@RosaKoch как можно больше подписчиков и комментов)) ВЫ СУПЕР!!!
@user-wt5qv5xx7h спасибо вам большое за тёплые слова 🙏❤️❤️❤️🥰🥰🥰
Клецки- без начинки. С мясной начинкой- колдуны. Это в беларуской кухне.
а мне показалось странным почему крахмал разводится в воде и не используется отжатый картофельный сок. Ведь в отжатом соке должно быть много полезных микроэлементов.
В далёкие семидесяти годы я ребёнком наблюдала, как взрослые готовили ципелины,спасибо Вам, вы подарили своим видео ,фрагмент из моего детства!
❤️❤️❤️
Моя подруга, белоруска, делает их, и называет--белоруские клецки!! Только начаинкуя делает по другому. Берет мясо из шеи, что б было не много жирное. Мелко рубит ножом. Добавляет приправы, соль и обящательно начинка должна постоять, хотя бы час, что б пропитаться. Это так вкусно!! Сьешь 2 штуки, и сыт целый день.....
Муж моей сестры литовец, вот она там и научилась делать цеппелины. Сейчас в Германии покупаю картофельное тесто, добавляю немного крахмала и тесто готово.
В соус сразу добавляю побольше сметаны, добавляю водички и получается наваристый соус. Может кому пригодится 😊
👍👍👍
У нас приготовление цеппелин, целый ритуал🇷🇺🇱🇹 ! Приготовление занимает достаточно времени, но цеппелины того стоят !
Я жила в Литве и ела цепелины с фаршем и шкварками ЭТО ОООЧЕНЬ вкусно!!
Очень грамотно отснят ролик-ничего лишнего и нудного.Очень аппетитно и эстетично.Спасибо.
Спасибо большое 🙏❤️❤️❤️
@@RosaKoch Спасибо большое! Я из Литвы обожаю цепелины.
Да, уж точно ничего лишнего... в том числе и сколько варить, по времени, - "догадайся, мол, сама..."
По логике, варить нужно долго, чтобы фарш внутри сварился и не оказался сырым.
Под каждым моим видео есть рецепты на трёх языках. Я думала, что нет уже людей которые этого не знают.
❤️
А то, что вам показалось сырым, это бекон. При варке он становится розового или красного цвета.😊❤️
Это такая вкуснятина, были в Литве 2006год г Укмерге, привет красивому городку❤
Нормальная , грамотная подача рецепта, нет лишних ненужных пояснений ! А комментарии ушли совсем в другую сторону / большой процент/, а по мне , так замечательный рецепт, спасибо автору !!! 🍯🍯🍯
Спасибо большое за поддержку и отзыв ❤️❤️❤️
Супер. Всё очень правильно. Это настоящие ципиллины.!!!
Спасибо ❤️❤️❤️
Мммм... Цепелинай - это сказка. С творогом не очень люблю, а вот с мяском... А ещё процесс приготовления - это отдельная история. Воспоминания из детства, как папа готовил цеппелины, а я дождаться не могла, когда же уже можно будет есть эти замечательные пирожки, политые топлëным салом со шкварками и луком...
Спасибо
Спасибо за отзыв ❤️
S tvorogam vkusno očėn ,no ix kušat nado tolko s xarošai smetankai. Tolko, i ni skakimi skvaračkami.
@@sofi62 а вот с творогом я не люблю
@@RosaKochпришёл слушать рецепт, а не музыку.
Пришлось уйти.
A в творог добавьте мяты, хотябы в один - для пробы. Это бомба!!! И есть надо с маслом или сметаной. А теперь немного о себе. Я много путешествовала, и всегда искала вкус блюда, которое ем в первые, каждое по своему вкусное... раз люди едят...
Ням нямошно 😊 в детстве с бабушкой готовили, только я их название не знала. Бабушка у меня с западной Беларусии.
А сама ленюсь их делать, по ому что не люблю тереть картоху.
Но завтра, наверное, отважусь натереть и испеку драников.
Очень их люблю.
Всем мира и добра!
Спасибо. Я драники тоже обожаю. Они очень вкусные с яблочным муссом 🤤
В Беларуси клецками называют)
Спасибо за рецепт! Мы из западной Беларуси, мои родители похожее блюдо готовили, называли - колдуны🙂 всегда думала, какие у нас сильные и самоотверженные женщины💪которые могут столько картошки натереть вручную. Моей маме папа помогал)
❤️❤️❤️
А я вот из Беларуси выписала себе электрошинковку. Так что натирай картошку сколько надо: и на дранники,и на цепелины и на фри...Для России дороговато,но она того стоит!!!!
Мой папа🙏любил драники , жилы в Целинном крае Казахстан, Кустанайская область, а папа приехал на целину в 1954 году , в 17 лет с Украины. Всю оставшуюся жизнь прожил на целине, посвятил себя процветанию этого края🙏💐💖
Последние года болел, сидя натирал таз картофеля , и мы жарили драники ; он любил с фаршем.
Почти как колдуны и цеппелины.
Папы и мамы уже нет с нами, а мы все дети, внуки и даже теперь правнуки ,любим это блюдо.
ВСЕМ МИРА ! Любви ! Здоровья ! Процветания !
Привет из России, Амурская область, Дальний Восток !
А можно адрес ,где выписывали электронатиралку, если возможно.
Спасибо, за ранее благодарю.
@@user-dk9zl7mm9k на кухоном комбайне есть насадка . Посмотрите в интернет магазине . Я приобрела теперь проблем натереть картошки нет. И стоит не дорого
Одевание перчатки было бесподобным!!))👍
я родом из Белоруссии, у нас это блюдо было клецки с душами, тесто только из сырого картофеля, а души-нарезанное меленько мяско с луком, поджаренное на сковороде, зараз уходило ведро картошки, и варили где-то час, наслаждение божественное.
Спасибо ❤️❤️❤️
Так же мы готовили и готовим клецки с душами деды с белоруссии полоцкий район местечко вороничи. коробовы,климашевские
Беларусь большая.Нааример в Витебской области даже не слышали про клецки с душами.Да и вообще я первый раз слышу про такое блюдо.Хотя и живу на две страны Литва и Беларусь больше тридцати лет
@@snipekilleraventador6657 ,моя мама в Витебской обл. и часто делала это блюдо с мясом по праздникам,потому что это трудоёмкое блюдо,но вкуснятина необыкновенная,съедалась самым первым.
30 лет зря .дед с 1917 года рождения и они знали
Цепелины с мясом это вкус моего детства. А вот про творожную начинку услышала впервые. Попробую. Спасибо!
Это сказочное блюдо ! Привет из Беларуси !
Спасибо ❤️❤️❤️
Очень приятно слушать хозяйку-повара. Рассказывает, показывает и объясняет все просто, понятно и интеллигентно. И руки у неё золотые. Наверное всё, что она готовит, вкусно.
Спасибо 😊❤️❤️❤️. Мне очень приятно
для настоящих "цепелинай" варенная картошка варится в мундирах и как остынет чистется а потом пропускается через мясомолку! "цепелинай" бывает пышнее, но так работы больше(но ето по домашнему и жена картошку варит за день до того как будет готовить "цепелинай). С тборогом ''цепелинай'' делаются круглые, штоб отлечить после варения. Показанны рецепт пользует в рестораннах-как работы меньше. Варенной картошки берется 1/3 часть, а мне нравится когда больше!!! Кушайте со смаком....duram kotoryje neponiali, shto v tot moment nenashol kak nazvat potomu tak napisal, i takzhe tem kto nevidel miasomolki N-3, N-5 vo vremena cccp sovet
Nepodavites svojei tupostju!
Спасибо ❤️❤️❤️
Спасибо
Глядя на рецепт , от чего то пришла в голову мысль отварить картофель в мундирах и как вижу после прочтения вашего коментария , это вполне актуально ! Спасибо большое за ваше дополнение рецепта !!!
Спасибо за совет
@Таня Ни кто вас не просит доверять, проходите мимо если вызывает недоверие, политика и цеппелины две разные вещи, мы живём в Литве и готовим вкусную литовскую кухню.
Сегодня приготовила 👍💪🏾муж так нахваливал😁очень вкусно,самое главное,что рецепт действующий,без обмана,как это иногда бывает,ничего не разварилось,не развалилось,просто класс-душа радуется. Спасибо огромное и с приветом из NRW😘
Спасибо. Готовьте на здоровье. ❤️❤️❤️
А я живу в Беларуси и готовлю всю жизнь точно также цепелины ,один к одному но у нас они называются колдуны и ещё , насчёт крахмала ,не пробовала добавлять ,кто помнит фильм Польский Знахарь ,там семья тоже готовила цеппелины ,так ,что интернациональное блюдо
Спасибо ❤️
У белорусов и литовцев есть общие исторические корни, всегда было сообщение между этими народами. Нельзя жить в вечной крепости и ненависти. Жизнь должна быть в общении и дружбе
В фильме "Знахар", во время трапезы цепелинов говорят о городишке Мицкунай, ето 14 км. от Вильнюса, о когда спрашывает видел доктор святыйе места, он первую очередь намоминайет Ostra Brama что в сердце Вильнюса...Напомнить Вам что Литва с Польшой ето Abiejų Tautų Respublika (ATR, lenk. Rzeczpospolita Obojga Narodów, lot. Res Publica Utriusque Nationis), taip pat žinoma kaip Lenkijos karalystė ir Lietuvos Didžioji Kunigaikštystė (lenk. Królestwo Polskie i Wielkie Księstwo Litewskie, lot. Regnum Poloniae Magnusque Ducatus Lithuaniae), arba Žečpospolita (lenk. Rzeczpospolita)
Захотелось пересмотреть фильм Знахарь,замечательный фильм🙂
Колдуны в Беларуси это обжаренные с двух сторон, потом еще можно и протушить в водичке.
А первый вариант с мясом как на видео в Беларуси называются клёцки!)
Они же даже в магазине продаются замороженные клёцки!)
Живу в Вильнюсе уже72 года. Всю жизнь обожаю цепелинай, это не еда , а сказка, готовлю сама часто, но у нас их подают во многих кафе и ресторанах, очень популярное блюдо, а вкусное- не описать! Думаю у вас получились вкусные, приятного аппетита... Оля, Вильнюс
❤️❤️❤️
лз
Мой муж литовец из деревни, всегда готовим цеппелины , но с творогом в фарше и в воде с крахмалом вижу впервые за 40 лет замужества ! В литовской деревне так точно не делают, или с фаршем или с творогом и точно в воду крахмал ни кто не добавляет!
@@ElenaM49 Живу в Калининградской области уже более 40 лет. Цеппелинай обожаю! Часто в литовских кафе приходилось пробовать. Но реально никогда не слышала о том, что в воду надо добавлять крахмал. Только в картофельное тесто.
А Вильнюс все теперь понял 😜
Вкусно приготовили!!! Лично я готовлю цеппелины без варёного картофеля (не люблю) и первый раз вижу что в воду добавили крахмал. Тесто готовлю в картофелетёрке и обязательно протираю вместе луковицу это для того что бы тесто не темнело, в тесто кладу сырое яйцо и крахмал который отстоялся от картофельного сока, всё остальное точно так же. И часто в зажарку кладу порошок из сушеных боровиков. Приятного аппетита!
❤️❤️❤️👍
Ваш рецепт, если можно так сказать, правильнее.
@@lesyadubois3347
Не сказал бы, что это правильный. Правильных рецептов вообще нету. Варенная картошка цеппелины делают мягкими, без нее цеппелины "стеклянные", так моя мама, литовка, говорила. И цвет зеленовато серый, с вареной картошкой цеппелины светлые. Каждая хозяюшка делает как ей удобнее и семье вкуснее...
Спасибо, что картофельный сок не обозвали *жидкостью*
Сколько минут варить?
Единственный раз в жизни ела это блюдо у подруги в гостях, готовила ее мама, родом из Казани. Трудоемкое занятие их готовить, но вкус прекрасен.
❤️❤️❤️
Наши прибалтийские друзья всегда к нашему приезду готовили это блюдо. Вкусно!
❤️❤️❤️
три дня поноса и мгновенная смерть
По своему нику описание. Откуда вы только берётесь?🤦♀️
@@RosaKoch Да он прав на все сто!
Спасибо! Это любимое блюдо моего детства. Моя бабушка литовка готовила по првздникам на всю семью, я, сама уже бабушка, до сих пор помню вкус тех цепеллин.
Спасибо. Здоровья вам и вашей семье.
С уважением,Татьяна.Тогда просьба прокоментировать за оригинальность рецепта.особенно с творогом.Сейчас =юные кулинары= смешали в кучу все и не знают отличий цепелин от колдунов,пызов,клецак,драников с мясом или "галушак бульбяных"_Беларусь
Да не молодая я. И ничего не путаю. Возьмите и снимите свой рецепт. Пусть люди смотрят.
Это точно. Вкуснее бабушкиных не бывает.
Цель какая была у вас ...? У узо соколовой ...цепелины
Добрый день !Живу на границе с Литвой поэтому могу сказать все очень грамотно и коротко Лайк за ваш труд!
Спасибо за поддержку. ❤️❤️❤️
Родилась в Мордовии, мама тоже. Уж, не знаю, кто её научил, но готовила и до сих пор готовит цепелины. Объедение!
Спасибо ❤️❤️❤️
а вы не догадываетесь откуда? Ведь в Мордовии были при СССР лагеря, сидело там немало прибалтов , в т.ч. и литовцев. Сажали пачками в до и послевоенное время.В Сибири такая же история.Многие осели и на родину свою не возвращались.
@@user-AZZA05а книг кулинарных не было раньше? Даже в календарях отрывных были рецепты, по нему я в 80х научилась пиццу делать. И рядом итальянцев не было🤣🤣🤣
nfr gjybvf. ну как сказать что книги кулинарные были- может у кого они и были- в Сибири я их не видела в продаже- 1966- 1973г.г.думаю что и в Мордовии их не было в СВОБОДНОЙ продаже.. Хорошие книги даже просто классика- это был дефицит . Рецепты были в журналах типа " Работница" и " Крестьянка"- по подписке. В 1975г в Запорожье я пыталась взять кулинарную книгу в библиотеке- оказалась что один-единственный экз. есть в читальном зале- на руки домой не давали. Упросила чтоб дали на НОЧЬ- под залог паспорта. А всего то и хотела узнать сколько воды на какую крупу надо . Вы моложе меня лет я думаю на 11, поэтому это время можете не помнить.
В нашем круге не было прибалтов-зэков. Скорее всего, журналы, надо спросить у мамы.
Жила в Калининградск.обл
, соседка литовка, готовил с творогом соленым, заправляла сало жар. с луком.Душевно!
Цепелины это просто супер, много лет назад жила в Литве , правда лучшее сочетание картофеля с мясом или творогом!!! Привет, Литва!!!!С Уважением
Спасибо ❤️
@@RosaKoch Вам спасибо и Благодарю судьбу завозмлжность проживать в Литве,познакомиться с высокообразованными и культурными людьми ,с великолепной кухней,холодный борщ,жамайчу блины, цепелины и отварной тертый картофель в шварках ,продолжаю готовить своем рационе далёкой,мне уже родной Аргентине ! Всем мира и добра, С Уважением
💕💕💕
привет из литвы🙂
Великолепная подача!Все лаконично, просто и доступно!С уважением к слушателям!Мне рецепт очень понравился! Ни одного лишнего слова, благодарю!!
Спасибо ❤️❤️❤️ 🙏
👌
Обожаю цеппелины с детства. Жили в Литве и родственники оттуда. Сейчас живу в России и готовлю сама. Одно из самых любимых моих блюд! Обожаю их🤤🤤🤤
Но друзья разредились на две части. Кто то любит теперь, а кто то нет. Но родственники все обожают 🤗🥔
Здравствуйте. Я c вами. Я их тоже очень люблю.
Это блюдо очень вкусное, я помню , как мы жили в Калининградской области, бабушка готовила их нам, холодный борщ с горячей картошкой, окрошку рыбную на квасе (тюря), грибы соленые ( грузди), моченые яблоки!!Да, какое было прекрасное время!! Спасибо за рецепт!!
❤️❤️🤦♀️
А где э жили в Калининградской области?
А что, это сейчас нельзя приготовить? Что продукты эти куда-то исчезли?
А ещё вкусно сметанный соус с грибами 👍🏻👍🏻👍🏻🤣🤣🤣
ну сметанный грибной соус исправит любое блюдо!👌
В 90- х жила в Литве, в г. Паневежис. Цепелины очень вкусное блюдо!
❤️❤️❤️
Девушка у сына не любила готовить, то фастфуд покупали, то полкфабрикаты. Не хотела заморачиваться. А я думаю, что все равно лучше наших обычных продуктов ничего нет. И надо с любовью готовить, тогда и пюрешка в цеппелин превратиться сможет. Спасибо, было очень интересно. Сохранила. Буду готовить
Как вкусненько выглядит! Мы в Литве, когда бываем, то всегда кушаем цеппелины. Хочу приготовить сама, теперь всё понятно, буду готовить!
На здоровье ❤️
живу в Западной Украине, у нас готовы ли точно так же и формировали так же,но запекали в духовке а дальше картофельные пирожки поливались подсолнечным маслом с толчёным чесноком и солью,, так как готовили их обычно в пост и были они не с мясом а с жареными грибами .или пустые. Сама не делала никогда но помню вкус с детства. Спасибо ,
Вот это, думаю что действительно очень вкусно! Спасибо, что поделились рецептом. Цепелины эти, вообще не люблю.
О чём это говорит? О том, что мы один народ.
Моя сестра готовит в Каунасе цепелины,очень вкусно,а еще люблю дранники,это шедевр!
Здравствуйте. Я тоже люблю все эти блюда. ❤️
Драники - это наше всё! Привет из Латвии!
@@dmitrijsbolsakovs5795 Драники - это по-нашему деруны. А деруны - это наше всё! Привет из Украины!
Я живу в России,была несколько раз в Литве,у подруги.Ела цепелины-шедевральное блюдо!Люблю драники,украинский борщ и узбекский плов!Спасибо всем,что пишите добрые комменты!🌎💞💯🌏
@@user-jq9gy9td9j не знала)))я тоже с Украины у нас называют драники,хотя и слово деруны я слышала,но реже
У меня сохранилась книга 1953 года, называется -"1000 вкусных блюд", так там рецепт как у автора и написано- Литовское национальное блюдо "Диджкукуляй" , что в переводе -Большие клёцки.🤤 Было когда-то так. Спасибо Роса за напоминание и видео.
Именно так они и называются. Название Цепелины прижилось только после событий описанным автором ролика
ЦЕПЕЛИН---ЭТО ОТ АЗРОСТАТА ВО ВРЕМЕНА ПЕРВОЙ МИРОВОЙ---ПО ФОРМЕ ТАКО ЖЕ КАК ЭТА НЕДОЕДА---СЛАВА ЦАРЮ РУССКОМУ И ЕКАТЕРИНЕ--ЧТО КАРТОФУ ЗАВЕЗЛИ ----А ТО ХУТОР С ГОЛОДУХИ ,,,@@vytautassulcas6494
В Беларуси их так и называют) еще любят в фарш тмин класть
Я их на самом деле обожаю. Покупала только с мясом и только готовые. Просто обожаю. Нежнейшие, вкуснейшие. Как захотелось!!!
❤️
Любимые мои! Я литовка. Это блюдо мне знакомо. Обожаю! Спасибо за рецепт.
Спасибо литовцам за такой замечательный рецепт ❤️❤️❤️
Вот тебя угораздило!
Фантастически вкусное блюдо. Кто не ел, тому даже не объяснить, что за вкус. Ни с чем не сравнить!
Спасибо. Вы очень правы. Жаль, что многие считаются только со своим мнением. 👍
Да,вот,как интересно,а говорят МОКРАЯ,СКОЛЬЗКАЯ КАРТОШКА😂
@@irinamikeliuniene5408 многие говорят даже не пробовав это блюдо
Как и всякая национальная кухня требует привычки)Я ела с детства, в Белоруссии правда, не в Литве, мне нравится, у взрослых, попробовавших первый раз, мнения разделились 50 на 50.
Вот холодник из свеклы понравился даже тем, кто обычно свеклу не очень любит
Чувак, ты хариуса ел? Вот и не пизди.
Моя бабушка так готовила и меня научила , всё так же как у вас ,даже форма - с мясом продолговатые , круглые с творогом. Но только она варила картофель в мундире и он стоял всю ночь , бабушка говорила что это для клейкости когда сырой картофель будем добавлять , всё остальное аналогично как у вас. Но самые вкусные цепелины я ела только в литовском кафе в восточном Лондоне . Даже повара пригласили поблагодарить , на что она сказала что если мне исполнится 60 лет и я каждый день буду готовить цепелины - то возможно выйду на её уровень 🤣🤣🤣
Эммммммммм. Какая красота!!! Нужно обязательно приготовить! Спасибо за рецепт!
❤️❤️❤️
*Понравились цеппелины, продукты легкодоступные, почти всегда в доме есть, забрала себе рецепт, приготовлю)* 😀👍
Только трите на ручной тёрке. Вкуснее будет.
@@vladimirtsyruk3552 Вы правы, только на ручной.
Как прекрасно и здорово!СПАСИБО!!!❤
Ето блюдо у нас на Украине называется Железные пироги с разными начинка и спасибо
Спасибо большое , обязательно попробуем приготовить .
Спасибо большое за рецепт .позитива всем вам . Мира всем .
Спасибо ❤️❤️❤️
я в 19 году была в Литве, в Вильнюсе. Просто влюбилась в эту страну, в людей, в их культуру, пробывала там Цеппелины, так понравились, хочу внести это блюдо в наш рацион, я сама из Казахстана ❤️ Спасибо что вы именно такие ❤️ Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за тёплый комментарий 🙏❤️❤️❤️
"ПробОвала".)
Mein Papa hat es gekocht, Dankeschön für das Rezept werde es ausprobieren!
@@Margeritta86 о спасибо, кстати 😅 думала как написать правильно это слово
Привет из Вильнюса🤗
Спасибо Вам Роза, за рецепт!!! Кто вспомнил за цепеллины, кто за клецки с душами. С 1975 года я проживаю в Украине, в Харькове, но с большой любовью вспоминаю городок Ушачи Витебской области, где прошли мои школьные годы. Как часто мы готовили клецки, с мясными душами, с добавлением сухих грибов. Это был праздник души, потому что вся семья была занималась приготовлением: кто картофель чистил, кто натирал на тёрке, кто мясо нарезал, кто готовил. У нас даже на поминках подавали клецки, вместо супа, щей. Прочитала комментарии и сразу вспомнились школьные годы, живые родители. Выпуск 1975 года, г.п. Ушачи передаю вам всем привет, а так же моим родственникам!!! Людмила.
Спасибо вам, Людмила, за тёплый комментарий. Здоровья вам и вашей семье. 🙏❤️❤️❤️
На гродненщине их тоже называют клецки с душами.
@@user-kj6kl6hy3e а рецептик?
@@nataliatereshchenko249 рецепт такой же как в видеоролике
@@user-wm1qn1su6e несуразный вопрос
Слюнки потекли, какая вкуснятина. Один раз готовил, года 4 назад, очень вкусно, но заморочки с картошкой отталкивают от повторения готовки, я на тёрке натирал её😊
Приятный голос,тихая,со вкусом подобранная музыка,эстетика приготовления-отдыхаешь душой,когда смотришь такое видео.Спасибо автору.
Спасибо ❤️❤️❤️
Я из Беларуси, мы тоже такое готовим. Соседи все таки. Свекровь научила в тёртый картофель натереть небольшую луковицу. И "тесто" вкуснее и не темнеет.
Спасибо за подсказку 👍
Да, и в драники обязательно луковицу надо тереть на этой же мелкой тёрке!
Ну так не зря же до 1796 года беларусы называли себя литвинами.
@@RosaKoch Ну так не зря же до 1796 года беларусы называли себя литвинами.
это не мы такое готовим , а они готовят наши клёцки с душами назвав их цепелинами .На полотчине это поминальное блюдо, а жители виленщины это кривичи как и полочане, просто сталин подарил часть нашей территории жмудинам...временно...
Меня учили готовить цеппелины с рубленным свиным фаршем. Блюдо очень вкусное и сытное.Первый раз пробовала в Каунасе и подсела на это чудо кулинарии.
❤️❤️❤️
все ясно, красиво подано и, думаю, вкусно. Придется осваивать Литовскую кухню. В комментариях узнала еще о некоторых Литовских блюдах. Как, хорошо, что есть интернет, все можно найти. Спасибо за рецепт!
❤️❤️❤️
В Польше особенно на востоке делают цепелины и похож картофельную бабку. Я пробовала настоящих литовских когда бывала в Вильнюсе. Даже выучила их делать от соседки, которая переехала с Вильнюса в Польшу после войны. Очень вкусное. В Польше есть похожее блюдо. Называется- пызы. Только пызы меньше и в виде шариков. Вообще у нас любят литовскую кухню. Очень распространены литовские маленькие колдуны , литовский холодник, картофельная кишка, киндюк, и ето тесто в виде сучков( извините, не знаю как по русски)) У нас его называют- sękacz. В некоторых магазинах можно купить тоже литовское сало, квас, хлеб, колбасы. Хотя сало не очень любят. У нас любят смалец со шкварками, фаршем, луком, чесноком. Но литовский холодник- гениальный летом!!! Сама его часто делаю . А цепелины можно купить готовые в магазинах, замороженные. Конечно домашние лучше. Поздравляю.
Спасибо ❤️
Это называется шакотис.
Шакотис -наивкуснейший торт,а хлеб какой у нас сказочный,нигде такого хлеба не ела вкусного
@@irinamikeliuniene5408 Это в роде не торт толь такой колач. Традиционно его делают на вертеле и к нему надо 40 желтоков.Никаких дрожжей, порошка итд. А кака речь идёт о хлебе то самый вкусный по моему это итальянская циабатта. Но и у нас есть похожие. А чёрный хлеб вообще невкусный. На вкус и цвет товарищей нет.
Сейчас беларусы подтянутся и напишут что это всё не литовское, а беларуское.
Новый для меня рецепт,спасибо!
Обязательно попробую приготовить! Очень аппетитно! Мерси за рецепт! 👏👍
Сестра с Литвы, делала соус для них, лук поджаривала со сметаной, оченьвкусно
Есть маленький секретик, от родственницы из Литвы, она их очень вкусно готовит. Добавить в жаренные шкварки с луком небольшое количество жидкости в которой варились цеппелин посолить и по желанию можно добавить сметану и зелень. Оооочень вкусный соус у ним получается.
Небольшой совет.Чтобы не производит эти манипуляции с ситом и тряпкой.Трите картофель на соковыжималке типа "Журавинка".Там сок отдельно,масса картофельная отдельно.Привет из Паланги,ЛитваP.S И да,картофель варить надо в "мундире",затем охладить перед применением
PRIVET IZ KAUNASA
привет из Гамбурга! отличная идея! С творогом как у Йозаса и квасом...Всех благ с Богом!
Спасибо ❤️❤️❤️
@@RosaKoch И Вам 💐
🙏
Обожаю цепелины. Всегда, когда бываю в Вильнюсе,первое блюдо которое заказываю в ресторане.
Спасибо за отзыв ❤️❤️❤️
В Литве пришлось работать в г.Таураге, где в столовой нам подавали эти Цепелины... Или я не привык, или их готовили не так, но через месяц я их уже есть не мог, не лезли. А вот их Карбонаты с грибами и сыром шли на ура. Каждому по потребностям...
❤️
в столовых не заморачиваются и делают по проще. Никогда нием их в столовых.
Не карбонаты,а карбонадай))))
Моя мама их делала в детстве мне этот рецепт знаком теперь сделаю подзабыл спасибо они очень вкусны
Вкусны ,не спорю
Только геморроя много....
@@viratabakova7585 ...его много не бывает, он либо есть, либо нет
Очень, очень вкусное блюдо. Первый раз я попробовала в Вильнюсе в столовой, с тех пор иногда делаю сама.
спасибо большое за отзыв
@@RosaKoch лз
Сказочно красиво и нереально вкусно!
Спасибо ❤️❤️❤️
Спасибо!! Это ни только литовское, но и польское. В западной Белоруссии тоже готовят. Просто отлично. Это такая вкуснятина.
❤️❤️❤️
Я из Гродно, у нас это пызы.
Это белорусские колдуны.
@@user-gc1ek8kf4d Привет из Щучина. Мама так в детстве клёцки делала в печке. Вкуснота)
@@user-jn3kr1vu1f да, да, в печке. А бабушка ещё сметанкой польет. И бочком зажаренным. И мы, дети, любили, чтобы припеклись.!!!
Спасибо большое за рецепт, всё так подробно показано. Обязательно приготовлю их.
Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️
Мы варим цепелины на бульоне мясном, добавляем морковь, лаврушку соль, перец,, потом этот бульон подаем в чашках с зеленью,, очень вкусно,,
Давай жить дружно
_цеппелины_
И причем здесь морковь? Это же не суп
Ух,как интересно! Рецепт превосходний! Умница большая.Спасибо большое за❤🎉
Спасибо ❤️
Спасибо за рецепт!Для меня-новинка.Сегодня приготовлю,пусть родня оценит!
На моей Родине в Беларуси их называют колдунами. Там их не отваривают, а слегка обжарив и добавив сливки или сметану, томят в духовке или печке. Вкус божественный.
Это и есть белорусское блюдо. Литовцы повзаимствовали. Обжареннве они намного вкуснее чем в отварные.
На Віцебшчыне , клёцкі. Можна з сушаных баравікоў ілі ў перамешку з фаршам , вельмі смачна
Правда. Божественный!
NO CEPELINY SAVSEM DRUGIJE, KLIOCKI ETO KLIOCKI,A CEPELINY DRUGOJE
@@gretaalekseiko.ail.com. В чём разница ? ))))
Как же это красиво и аппетитно выглядит! Я даже представляю этот запах жаренного бекона с луком)) спасибо огромное за рецепт! Обязательно попробую!
На здоровье ❤️❤️❤️
Кусайте узовы, соколовы цепелины с бе коном очень аппетитно особенно с чужого ....
Как-то в далекие 80-е смотрела х/фильм( жаль название не помню), и там впервые увидела рецепт - цеппелины ! Героиня готовила для любимого парня. Мне понравился !
Здравствуйте и процветайте !!!
Спасибо. Фильм назывался «знахарь»
Ой,ну просто супер рецепт и супер подача. Сразу подписываюсь,давно таких видео не видела
Огромное вам сердечное спасибо❤️❤️❤️🙏
Бабушка в Беларуси в мясо добавляла тмин. Это было божественно.
😊
Тмин и сушёный укроп очень идёт в творожную начинку.
В моем детстве всегда солили сало и мясо с тмином
На любителя.
Да Вы правы у нас вседа добавляют тмин Светлогорск Гомельской
Ой, заморочено как..... Пюре картофельное с котлетой.... Просто и очень вкусно. Всё просмотрела , благодарю, но...... Пюрешка с котлетками 👍
Вкус совсем не тот, отличается сильно
Отец у меня литовец и поэтому вот именно так готовили эти замечательные мы их называли ципилинай. Спасибо вам за память о детстве !! Рецепт прям один в один, только мы с творогом не делали, надо попробовать. А ещё мы в духовке делали литовское блюдо кугель, там тоже в основном блюдо из натёртой сырой картошки, отжать немного и в глубокую форму и еще туда сало кусочками. Ципилинай конечно вкуснее!!
❤️❤️❤️с наступающими праздниками тебя
ДА ПОД ТАКИМ НАЗВАНИЕМ ОНИ БЫЛИ И В ЛОМЯЕ И В ВИЛЬНУСЕ
Привет из Беларуси, Гродно!!! У нас называют это пызы!! Готовили по воскресеньям! И по праздникам! Как правило, картошку терли мужчины! У нас начинка без творога, только мясо и лук. Всем приятного аппетита!!
Спасибо ❤️❤️❤️
мои предки из Гродно, и мы тоже их готовим дома по Воскресениям!
Poliaki eto Litovskoje bliudo, toźe nazyvajet "pyzy", no eti Litovskoje narodnoje. Poskolko my vse kak rodnia, tak i jeda nasha poxoźaija, semeinaija. Uvaźajemyje vspomnite, kak my vse v meste, belarusy, poliaki i litovcy sovmestno c Novgorodskimi i Pstovskimi druźynami v 1410 godu 15 ijulia pobili evropeiskix krestanoscev-my byli jedinny i teper pridiotsia ix bit!!! Davaite perestanim rugatsia meźdu soboi i shtoby nashy deti nas poniali-kresta nenesushchije noscy opiat prut....
Vspomnim proshloje i budem jedinny!
Я тоже из Гродно, учила Пизы готовить на Урале😊
@@valdasjucevicius5288 И мы готовим пызы. Я из Гродно тоже. И ещё мы поём песню - "Dla mnie nie ma jak pyzy z bazaru
Pyzy ala Różycki to cud
A, że zna się na kuchni nasz naród
Wszyscy mówią te pyzy sam miód!"
(Jarema Stępowski)
А если их отварить, а потом сложить в сотейник или глубокую сковородку, залить пережареным сальцем с луком, и протушить минут 5-7, то вообще бомба. Живу рядом с Литвой, всю жизнь их готовим.
Надо попробовать. Спасибо.
Я так и делала всегда. А когда была русская печь, ммммм пальчики оближешь. А мои голубцы из печи...
У нас, в Беларуси, это блюдо готовят и считаю его своим, белорусским. И называют его ГЛУШКИ С МЯСОМ. И не зря, т. к мы соседи, и все традиции и культуры переплелись
@@user-ux8ho4ip4l 😆 Я из Белоруссии! Поставы, граница с Литвой. Поэтому мы тоже называли цепелины. А печь русская у меня была, когда переехали в деревню. Захотелось хозяйство, мама болела, дочь маленькая. Я городская, бывшая служащая армии и по профессии закройщик вдруг решила, что хочу курочек, козочек, сад, розы . Здоровья Вам и хорошего настроения!🙌😆
@@user-ux8ho4ip4l и тут нашла белорусов! Да, бабушка так и называет всю жизнь - галушки!))
Спасибо! С удовольствием смотрела видео, ясно и просто. Очень аппетитно!!!💐
Спасибо ❤️❤️❤️
Выглядит очень аппетитно! Спасибо за идеи
❤️
Выросла в Калининграде, часто ездила в Литву: там всегда ели Цепелины и литовский холодный борщ... борщ летом постоянно готовим, а вот цепелины ещё ни разу не готовила, спасибо за рецепт, попробую!
Спасибо. Хочу как нибудь холодный борщ показать. ❤️
Можно рецепт холодного борща?
Необычное блюдо, спасибо! Обязательно приготовлю.
V kipyatok nado dobavit nemnogo kraxmala, razvesti i dobavit.
Мой папа служил в Литве и привез оттуда рецепт этого блюда с фаршем, но называлось оно в послевоенные годы бомбочки. Когда мне было лет 6, бабушка готовила это блюдо, я помню.
Как грамотно подан рецепт, наверняка это очень вкусное блюдо. Спасибо!!
Спасибо ❤️❤️❤️
Добрый день всем ! Спасибо огромное за видео , снято с толком и эстетически приятно !!! На днях обязательно освою данный рецепт )))
Спасибо ❤️❤️❤️
Прекрасный рецепт!Люблю это блюдо! Спасибо!
спасибо
Внешний вид у цепеллинов совершенно неаппетитный, у колдунов более привлекательный.. Хотя цепеллины - это как картофельные пельмени. О вкусах не спорят! За рецепт спасибо! На вкус влияет всё, особенно сорт картошки.В Белорусии самая вкусная картошка и колдуны настоящие - колдовские!)))
🙈👎
Обожаю. Наконец-то обнаружила рецепт. Спасибо!
❤️❤️❤️
А что, интернет вам не показывал рецепты ? Их там тьма, выбирай любой.
Настоящая хозяюшка. Приятно смотреть и слушать без лишней болтовни.👍💯🌷
Спасибо ❤️
Да, всё очень вкусно, но у меня они при варке, всегда раздеваются!😢
@@irinajosina7111 Солнышко, раздетые ещё вкуснее.🌷
@@user-gg5kw8zg6c не... не очень! Мясо отдельно,картоха отдельно!
@@irinajosina7111 Может вы что то не так делаете, спросите у Розы, она прекрасно готовит и всё вам расскажет.
Все правильно! Именно так они и готовятся. Правда, творог в перемешку с мясом не пробовала. Или мясо, или творог. Ну, возможно и так кто-то ест. Любимый вкус родом из детства. Моя бабушка целое ведро картошки терла на них😄👍
Вот здесь правильно то есть наверное как у многих в Прибалтике еврейские гены срабатывают а кстати после молочного мясное после поедания хлеба можно то есть молочный суп и потом второе можно трескать! :)
V severe Litvy delaieet vareniki - na polovinu tvorog i salo. Po litovski - pusvarškėčiai.
Я помню ,что подруга-литовка вместо крахмала добавляла воду,в которой варилась картошка!
На каждый Новый год мой дедушка делал цеппелины с печенью и других я не признаю, это самое вкусное блюдо по сей день!)
@@TatyanaSkitovich Татьяна здравствуйте, поделитесь, пожалуйста, рецептом. Спасибо.
Очень вкусно получилось! Спасибо ☺️
На здоровье ❤️❤️❤️
Шикарное блюдо, у меня нет слов.
❤️❤️❤️
Здравствуйте!
Я из Литвы ,всё делаете правильно ...☺️
У нас бывают цепелины из варёной карточки и варёного мяса,а также жареные ....☺️
Приятного аппетита Вам !!!
Здравствуйте. Спасиб больше. Я сама в Литве ещё не была, но думаю, что как нибудь поедем посмотреть.
а с варенной наверное быстрее получаются? а они по вкусу отличаются?
@@funcywithnefise3400 они тоже вкусные,но на вкус другие,минут 15 надо варить
@@user-io3rm8ri4y dėkoju за ответ
@@funcywithnefise3400 Я помню в детстве, бабушка варила ,только начинка из картошки внутри.Вкус обалденный.А соус тоже делали из сала+оч много лука+добавляли сметану.Это ОЧЕНЬ вкусно!
Несколько нюансов, и все стало на место. А то делала по всяким рецептам , ерунда получалась. Спасибо.🌹👍🏻
Здравствуйте. Ещё один нюанс. Картофель твёрдых сортов. Удачи и приятного аппетита. 😊❤️❤️❤️
Чтобы цепелины не чернели я добавляю в картофель ложку сметаны,либо немного лимонки