원래 자존감이 낮은 사람들이 다른 사람들을 비하하고 무시하면서 낮은 자존감을 보상 받으려고 합니다. 안그러면 자기 스스로의 존재가 비참하고 하찮게 느껴지고 고통스러워서 살 수가 없거든요. 불쌍한 사람들이긴 하지만 그렇다고 쿠켄님이 포용하고 받아주지는 말아야 합니다. 그런 사람들 계속 받아주다보면 본인 자존감이 아무리 높아도 버틸 수가 없습니다. 악플들은 전부 삭제하고 악플러들 차단하세요. 개인적으로 이 영상은 내려썰기(찹)하는 법에 대해서는 가장 잘 설명됐다고 봅니다. 다른 유튜브 영상들은 전부 '그냥 이렇게 하면 된다. ' 식으로 나와 있는데 내려썰기를 못하는 사람들은 기본적으로 운동신경이 떨어지는 사람이라서 잘하는 사람 칼질을 백날 보고 백날 연습해도 흉내낼 수가 없습니다. 동작을 이 영상처럼 천천히 크게 보여줘야 못하는 사람도 어느 정도 감을 잡고 따라할 수 있죠.
의견 남겨주셔서 감사합니다. 말씀해주신 오류를 수정하기엔 너무 많은 분들이 퍼가기 링크를 걸어주셔서 수정할 시기를 놓쳐버렸습니다. 손놀림이 어색한 것은 동영상 원본에 들어있는 플래쉬 조명을 제거하다보니 그렇게 되었습니다. 지적해 주신 부분 새겨듣겠습니다. 칼질을 소개해 주신 분의 잘못이 아니라 동영상 편집과정의 실수이니 양해해 주시기 바랍니다. 지적해 주시고 의견 남겨주신것 다시한번 감사드립니다. 아래는 수정한 동영상입니다. ruclips.net/video/qewAKS6CeRQ/видео.html
원래 자존감이 낮은 사람들이 다른 사람들을 비하하고 무시하면서 낮은 자존감을 보상 받으려고 합니다. 안그러면 자기 스스로의 존재가 비참하고 하찮게 느껴지고 고통스러워서 살 수가 없거든요. 불쌍한 사람들이긴 하지만 그렇다고 쿠켄님이 포용하고 받아주지는 말아야 합니다. 그런 사람들 계속 받아주다보면 본인 자존감이 아무리 높아도 버틸 수가 없습니다. 악플들은 전부 삭제하고 악플러들 차단하세요. 개인적으로 이 영상은 내려썰기(찹)하는 법에 대해서는 가장 잘 설명됐다고 봅니다. 다른 유튜브 영상들은 전부 '그냥 이렇게 하면 된다. ' 식으로 나와 있는데 내려썰기를 못하는 사람들은 기본적으로 운동신경이 떨어지는 사람이라서 잘하는 사람 칼질을 백날 보고 백날 연습해도 흉내낼 수가 없습니다. 동작을 이 영상처럼 천천히 크게 보여줘야 못하는 사람도 어느 정도 감을 잡고 따라할 수 있죠.
좋은 의견 남겨주셔서 감사합니다.
Nice comment! Absolutely
I agree with you.
무조건 칼이 잘 들어야함
칼질의 기본은, 칼을 잘 갈자임
칼질이 실수하여 다치는 경우는, 날이 안 선 칼질을 하기 때문임
미,중,일,한 칼질로 개인적으로 느낀점이 미국은 정형화된 구조의 칼질, 중국은 중식도를 활용한 깔끔 단면의 칼질, 일본은 최대한 얇게 썰려고하고, 한국은 칼로 조각하는 느낌이 드네요 물론 적정수준이상의 요리사는 다 잘하지만
김보섭 말씀 듣고 생각해보니 그런거 같네요. 좋은 의견 남겨주셔서 감사합니다.
좋은자료 잘보았습니다
swordmaker moon 감사합니다.
칼질 시작 전에 도마를 칼로 왜 내려치시는거죠..? 칼도 상하고 별로 안좋은 습관 같은데
도마의 강도도 체크하고 자세도 한번 다잡는 준비동작이 습관화 된것 같아요.
요리시작하시는분한테는 중요한정보네요 정확한정보입니다.장시간 칼질시 체력의부담도덜어주고...
구독 하고 따라하면서 배워야 겠어요 ㅠㅠㅠ
자막이 너무 빠르게 지나감, 다른 사람이 읽는 속도도 고려해 주세요
류병석 진짜빠르네요
설명에다넣어주면좋겠네요
자막이 영화볼때처럼 아래에 한줄로 지나가게하는게 나을것같네요...써는 모습을 자막이 가려버리니 잘볼수가 없네요
의견 주셔서 감사합니다. 다음에 제작할 때에는 의견 반영해서 편집해 보겠습니다.
온라인 클래스 때문에 옴
반갑습니다.
다들 전문가 납셨네요..
칼 연마는 하셔야하는게 맞는데 이분이 전투적으로 칼질하는거 못봤으면 말을 말아야죠.
지금 강의하시는걸 찍은거같은데
이 영상 보고 연습 해야겠어요!
시중에 파는 식칼로 하기 힘들듯.... 날이 잘 안서있어서..
땅크출동부릉부릉 날이 무디면 갈아서 쓰시면 되죠
?? 전문 요리사들도 칼하나 날세우는데
몇만원씩 주고 날세웁니다~
@@danielkim5218
엥? 요리 배울때 칼 가는 방법도 같이 알려주지 않나요?
@@didgcys682 칼 가는게 이론적으론 쉽지만 직접 갈면 연습도 많이 필요하죠. 저도 날 세우는거 처음 연습할때는 막칼 날 일부러 망가트리고
날 세우는 연습을 많이 했습니다.
요리학원은 다녀본적이 없어서 그건 모르겠네요...
구독자 5천 명인 사람에게 다들 대단한 소리 하시네. 누가 보면 구독자 몇 십만이니 방송출현까지 한듯. 본인 경력 인증 할 수 있는게 아니면 괜한 오지랖이다.
이네 출연임
솔직이 밀기랑 당기기랑 똑같은데??
ㅇㅈ
밀기는 양파고 당기기는 무임
@@ejkdkdjxhdjkwjd345 ㅋㅋㅋㅋ
손놀림이 너무 어색한데 무슨 자신감으로 칼쓰는 튜토리얼 올린거? 그리고 full 이 아니고 pull이겠지. 골프치시나요무슨 풀 스윙도 아니고. 실수도 아니고 두번씩이나. 갠적으로 기본적인 영어도 틀리게 표기하는 사람들 진짜 깬다. 없어보여. 자막도 진짜 성의없네요
의견 남겨주셔서 감사합니다.
말씀해주신 오류를 수정하기엔 너무 많은 분들이 퍼가기 링크를 걸어주셔서 수정할 시기를 놓쳐버렸습니다.
손놀림이 어색한 것은 동영상 원본에 들어있는 플래쉬 조명을 제거하다보니 그렇게 되었습니다. 지적해 주신 부분 새겨듣겠습니다. 칼질을 소개해 주신 분의 잘못이 아니라 동영상 편집과정의 실수이니 양해해 주시기 바랍니다. 지적해 주시고 의견 남겨주신것 다시한번 감사드립니다.
아래는 수정한 동영상입니다.
ruclips.net/video/qewAKS6CeRQ/видео.html
그냥 설명이 필요없음. 실전으로 하다보면 느는거고 감각과 일머리만 연습만 있으면됨. 이론은 그냥 참고만...
재밌다
그냥 설명해주는영상이구만 잘하네못하네..그냥 얌전히 보고가라제발
너같으면 못하는 사람이 가르쳐주는게 신뢰도가 가겠냐
쉐프님 성함이 변××이신거 같은데 까먹었네
칼질은 어려워
영상만보다 푸쉬랑 풀이랑 구별을 못했네요ㅎㅎㅎ