ХЛЕБ ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НЕЛЬЗЯ ХЛЕБ, а ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ | без МУКИ, ЯИЦ, САХАРА и ДРОЖЖЕЙ пп рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 4 фев 2025
- Вкусный хлеб без муки, яиц, сахара, дрожжей. Реальный выход для тех, кому нельзя хлеб, кто на диете, кому нельзя глютен, пшеницу, яйца, а хочется вкусный кусочек хлеба.
Рецепт авторский, оттачивала его сама потому, что мне нельзя хлеб. В общем испытан на человеке :-) Этот не хлебный хлеб можно хранить в холодильнике до 5 дней или нарезать кусочками и хранить в морозилке, перед употреблением, кусочек размораживаем в тостере.
ХЛЕБ ПП по-Мулярски (от скромности не умру):
Гречка зеленая 230 гр. - замочить на 16-18 часов
Псилиум 1 ст.л.
Вода для псилиума теплая 100 мл
Вода теплая для теста 200 мл
Льняная мука 2 ст.л. с горкой
Нутовая мука 1 ст.л. с горкой
Смесь семян 1 ст.л.
Изюм 1 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
соль
сода полчайные ложки, загасить ябл.уксусом (или использовать 1/2 пакетика разрыхлителя)
куркума, кориандр
Режим выпекания:
1. 220 гр 15 минут
2. 180 гр 30 минут
3. 50 гр 20 минут
4. выключить духовку и подождать еще минут 30
5. достать хлеб выложить из формы и оставить до полного остывания на решетке, накрыв хлеб полотенцем.
Таша, вы всегда умеете удивить. Ваш хлебушек на кексик похож, а вы сегодня были "технологом по выпечки". Так профессионально и доходчиво объясняли, спасибо!
Спасибо вам за комментарий!!
Восторг,восхищение !!! Какая вы светлая,чистая,искренняя, по этому и ХЛЕБУШЕК такой чудный!!!🐝🌼
Спасибо за отзыв, Нина!!
Спасибо, Таша, что охотно делитесь с нами своими секретиками! С нетерпением ждала рецепт хлебушка, обязательно попробую. Вам, вашей семье и конечно же хвостикам, здоровья!
Спасибо вам за отзыв и ваши пожелания!!
Таша,да вы на все руки мастерица!! Просто браво!
Спасибо вам за добрый отзыв!!
Ого, здорово. Мне как раз нельзя обычный хлеб, недавно выяснилось. А я его очень люблю. Спасибо
Таша, спасибо огромное за этот рецепт. Спасибо, что вдохновляете на здоровое питание!
Таша, спасибо за прекрасные рецепты!Куплю ингредиенты и обязательно приготовлю!
Успешного приготовления!!
Добрый вечер Таша...Спасибо за подробный рецепт хлебушка...Попробую испечь, а то я без хлеба иногда хочется...🌞💖🌞Всего доброго, успехов...🌞💖🌞
Спасибо вам за отзыв, Регина!!
Ташенька,ну на все руки мастер.СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ.
Дождались! Спасибо!
Таша,вы молодец! Мне очень понравился рецепт.
Спасибо, Таша! Ждала вашего рецепта. Куплю все составляющие и попробую испечь.О своём результате потом поделюсь.❤️❤️❤️
Успехов вам в приготовлении!!
Таша, спасибо большое. Очень подробно и понятно. И видно, что вкусно.
Спасибо вам за отзыв!!
Доброго времени суток Вам, благодарю Вас за рецепт хлеба.
Пожалуйста, Рафика!!
Ташечка, восторг! Спасибо большое за рецепт ❤ 🙌
Таша, благодарю за рецепт!
Большое спасибо! Такой вкусноты я ещё не ела! Всего доброго!
Благодарю, Таша! Это прекрасный рецепт! Обязательно буду печь! Тем более давно уже хочу научиться... Своя буханочка, она самая вкусная... ❤
Успехов вам!
Наташа-мастер на "все руки"!!!! Все цветёт, растёт, готовится, выпекается. Создаётся уют и красота!!! Ну и семейка!!! Даже не поймёшь, кто круче!!! А главное- экономно и без лишних затрат. Как говорится- было бы желание! Прекрасный канал!!! Сплошное вдохновение!
Огромное спасибо вам за внимательность и поддержку!
Благодарю ВАС!!!!!!
Спасибо за рецепт!
Наташенька,Вы похорошели и помолодели!
С большим приветом из Беларуси!!!
Спасибо вам!!
Спасибо огромное.Именно зеленая гречка.
Таша, у вас всё в красивых баночках, удобных формах, так классно👍.
И ладно всё получается. Та мучка, да не те ручки, как говорят. Я начну делать, ни фига не получится так вкусно и красиво🙂😄
Спасибо вам за отзыв!!
Какой приятный, полезный хлебушек 😋
Наверное, его можно сделать и к чаю сладким, только без сахара, а с сухофруктами, изюмом и бананом...
Спасибо, Ташенька за такой (не рыхлый), а подробный, проработанный рецепт.
В сухофруктах по вашему нет сахара ? А бананы совсем под запретом.
@@АпришлаЕлена
Я для себя хочу, у меня сахар в норме, вес тоже.
Сладкое, печенье, торты, конфеты не ем.
Фрукты, орехи, мёд ем в разумных кол-вах.
Так, что маленький кусочек такого хлеба к чаю будет как тортик для меня
@@АннаЗайковская-д9т ой, рецепт хороший ,но очень замороченный. Один раз можно. Но вот постоянно эту гречку замачивать....
@@АпришлаЕлена Это дело привычки...
И, мативация...🌱
Спасибо за идею!
Спасибо, обязательно попробую.
Ташенька,спасибо за рецепт! Попробую испечь,а то у меня тоже не всегда получается из зеленой гречки,учту Ваши нюансы.
Успехов!!
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!
День добрый! Хочу поделиться рецептом б/г хлебушков (это порционные булочки). Состав: 1,5 ст.л псилиума; 250мл воды (или растительное молоко); 1ст.л раст.масла; 1/2. ч.л соды (погасить); 55г хлопьев овсянки; 130г муки зелёной гречки; 1/2 ч.л соли; 1 небольшая, размером с яблочко, свекла (или на выбор можно добавлять морковь, тыкву) натертая на терке. Последовательность действий: 1) псилиум смешать с водой и дать набухнуть минут пять; 2) в миске смешать муку, овсянку, соль; 3) к сухой смеси добавит желе из псилиума, свеклу, соду - всё хорошо перемешать; 4) влажными руками сформировать небольшие булочки (я делаю 6 штук), смазать раст.маслом и выпекать при температуре 180 градусов 45-60 минут (время зависит от размера формы булочек, чем меньше размер, тем меньше время). Остудить на решетке. Попробуйте очень вкусно! Я делаю такие булочки, когда не успеваю сделать хлеб или в дорогу.
Спасибо Елена. за ваш рецепт!!
Овощи должны быть сырые?
@@ГалинаОчикова-у8ф Да, сырые, и я использую среднюю тёрку для измельчения.
Наконец то дождалась!!! А уж с паштетом из красной фасоли.... Ням-ням)))
Спасибо большое за рецепт!
Пожалуйста, Елена!!
Ташенька, очень хорошо выглядишь! Прям хорошенькая, хорошенькая. Удачи тебе во всем!
Спасибо вам!!
Благодарю, рецепт замечательный!!!
Спасибо вам за отзыв, Людмила!!
ОБАЛДЕЕТЬ🎉🎉🎉
СПАСИБО❤
А какие красивые цветы на подоконнике!
Как же они называются?🧐💥
Волшебный!!!
Большое спасибо!
Очень аппетитно выглядит! Как всегда Таша, вы докопаетесь до сути, отточите процесс и получите великолепный результат!
Спасибо вам за отзыв!!
Спасибо
Купила на Озоне по 5 кг. муки из полбы и зелёной гречки. Не нарадуюсь!!! Мельница находится на Алтае
Добрый день! А чем заменить льняную муку? После нагревания она теряет свои полезные саойства.
А подскажите пож- та, разве гречка зеленая с инсулиновым индексом 50 нам можно? ( у кого диабет?
За рецепт спасибище, оч. Интересный
Здравствуйте Таша посмотрел ваш рецепт ,а нельзя вместо гречневой крупы использовать такую же муку из зелёной гречки???
Здравствуйте, Наталья! Спасибо за замечательный рецепт! А где вы покупали яблочный уксус. Хочется натуральный.
Может стоит посмотреть на этикетку? Или самим сделать его, если есть сад с яблоней?
Нина,яблочный уксус фильтрованный,и нефильтрованный есть на Озоне,Валберисе
Таша, так это гречневый кекс!
Таша, куда вы исчезли? Очень скучаем по вашим блогам👍
Наташенька, огромное спасибо за рецепт и мастер-класс! Вопрос: как Вы сохраняете вторую буханочку, пока потребляете первую?
А как обычно хранят хлеб? В бумагу завернуть и в пакет, или в пакет и в холодильник. А как вы храните свой хлеб??
@@Tashacooking мне моей булки хватает на 5 дней -- пакете на кухне. Потом начинает плесневеть. Поэтому я и спрашиваю Вас как сохранить вторую булку. Конечно, можно испечь одну. Но времени много на одну. Тогда уж сразу две.
Значит в холодильник вторую. Спасибо!!!!!
Любой испечённый хлеб хорошо остужаю, режу на кусочки, складываю неплотно а пакет и в морозилку.😊
Ташенька, в названии видео сказано, что без муки, но в рецепте аж 2 вида муки)
Таша, здравствуйте! Спасибо за рецепт; как думаете, а можно вместо крупы использовать гречневую муку?
Нет. У нее другие свойства.
@@Tashacooking спасибо!
Из простой гречки можно сделать такой хлеб ?
Скажите пожалуйста, а если не зеленую, а обычную гречку - это не критично?)
А псилиум чем можна заменить???
Ой, Таша, доброго вам времени суток. Зачем же вы мокрой ложкой сухие смеси берёте?
Не вижу проблемы в этом.
Ташенька, спасибо большое за рецепт хлебушка!!!👍))) А у вас в СНТ центральное водоснабжение?
Есть летний водопровод.
изюм орехи очень повышают калорийность этого хлеба(((я пеку просто гречка и вода...получается отлично...он более легкий и структурно...для намазок,для бутеров.Ваш хлеб прекрасен но он уже как печенька)))
Нина,подскажите, пожалуйста, пропорции.
И ещё...немного неудобно,но у Таши хлеб не пропекся.
Я пробую тоже разные рецепты,но мне не нравится, когда он внутри липковат.
А как пр вашему рецепту?
@@Галина-п8ы9ъ Найдите на ютюбе канал Irena Tarvid, у нее все без глютена, много рецептов разного хлеба и выпечки. Здоровья вам!
Таша, спасибо большое за рецепт. Какое количество хлеба Вы себе позволяете?
Один кусочек в день в завтрак или в обед.
У меня не получился , к сожалению 😢. Не поднялся , а потом не пропекся. И скорее всего второй шанс я не дам этому рецепту. Но попробовала.😊
А на вкус какой? На, что похож? Есть можно?😀😀😀
И можно и нужно, вкусный. Иначе бы и не рекомендовала бы вам!
У меня мука из зелёной гречки , можно ли печь хлеб по вашей технологии ?
Нет
Муку разную можно сделать самим в кофемолке,вообще хлебушек получается не бюджетный...
С ценой зелёной гречки много такого хлеба не напечешься.
Шелуха семян подорожника!=Псилиум!?...
Делаю хлеб намного проще и быстрее из льняной муки. Поищите рецепт кето хлеба из льна.
Столько мороки, и ещё дорого.
Не делайте так. Съеште плюшку.
@@Tashacooking зачем же крайности😮
Таша, при диабете хлеба нельзя НИКАКОГО. У гречки высокий ГИ. сахар повышается на раз. А тем более изюма🤦♀️
У меня нет диабета. Это зеоеная гречка и у нее низкий ГИ. От кусочка такого хлеба будет только хорошо. Не есть его весь сразу:-)
@@Tashacooking вы рекомендуете его и тем, у кого диабет. а это черевато. к тому же у зеленой гречки на 100 грамм 68 грамм углеводов! это много. плюс изюм и семечки. очень каллорийный хлеб.
У всех свои мозги и голова на плечах.