БЕРУ СКУМБРИЮ КЛАДУ В БАНКУ - ВКУСНЫЙ УЖИН ГОТОВ БЕЗ ЗАПАХА РЫБЫ НА ВСЮ КУХНЮ
HTML-код
- Опубликовано: 9 мар 2023
- Простой и вкусный способ приготовить скумбрию без запаха на всю кухню рыбой.
Скумбрия богата ОМЕГА - 3 и дешевая, по сравнению со многими сортами рыбы, а еще важно, что ее не выращивают искусственно. Дикая скумбрия в банке на ужин.
Дикая скумбрия в банке на ужин:
Скумбрия мороженная 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей стебель 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Банка 1 л 1 шт.
Соль, перец.
Здорового аппетита!
Мой основной канал / @tashamulyar
Мой телеграм канал t.me/tasha_mulyar_kanal
#скумбрия #скумбриявбанке
#ташинырецепты #пп 
Хобби
Скумбрия - это одна из самой моей любимой рыбы и, последнее время, готовлю её по одному наипростейшему, но вкусному рецепту, который подойдёт абсолютно всем - это скумбрия, приготовленная на пару, которая по вкусу очень напоминает скумбрию горячего копчения. Потрошу и разделываю рыбу, _не солю(!)_ (желательно, брать крупную рыбу): на дно кастрюли, куда заливается вода, добавляю любимые специи + лук, кусочек лимона, сельдерей - _всё по вкусу!_ Накрываю решёткой, на которую позже уложится рыба, накрываю крышкой и даю специям с овощами минут 5, после закипания, повариться, на маленьком огне, чтобы они раскрыли свой аромат, затем, выкладыю на решетку рыбу, накрываю крышкой и готовлю на пару 15 минут на небольшом огне, главное - не передержать, чтобы не пересушить! При подаче можно сбрызнуть лимоном и посолить, но, тк скумбрия сама по себе слегка солоноватая, то и без соли очень вкусно - рекомендую попробовать!)
Круто, спасибо!
В банке вкуснее. Проверено
Часов на 5. Будет эффект русской печи
Спасибо Вам за рецепт 👏
На пару,это на любителя...так что никогда ничего не утверждайте..у каждого свой вкус..
Спасибо, что поделились своим рецептом. Это ооочень вкусно!
Тоже самое можно сделать в рукаве. И не заморачиваться с банкой.
Конечно это раньше по неимению , делали. Ради одной банки неэкномно. Я такое делаю в современных импортных кастрюлках на плитке. Вних овощи сверху рыбу и получается душистая, сочная скумбрия
Да,но в банке вкуснее! Я вот курицу делала в банке и отдельно в рукаве,так из банки вкуснее,но это именно для жирных окорочков больше подходит больше.
@@ekaterinaplat9146 к
В банке вкуснее. Проверено
И часов на 5
Будет эффект русской печи
Рукав-это пластик! Стекло или керамика лучше
Какое же спасибо кулинарным блогерам за то, что "учат" нарезать продукты🤪
Питайтесь правильно и вам не понадобятся ни операции, ни таблетки!
Нож нужно наточить, не очень хорошо режет
Она же не профессионал, а любитель готовить 🙂🙂
@@user-dc8jh9us1s ножи должны быть в порядке , тогда будет отличная нарезка да и работать с ножом одно удовольствие.
Просто кто занимается видео рецептами стараются делать это более эстетично! А так, главное ведь суть!!!👍Спасибо👍
Скумбрию желательно потрошить и резать замороженной, тогда рыба не будет мяться и разваливаться. Спасибо за интересный рецепт.
Всегда так делаю. Только ручкам холодно 😃
Просто она не свежая поэто му и разваливается, мягкая!!
Каждая вошь лайк хочет.При советах так готовили.
@@user-gh3gt3dr4e а вы блоха?
@@user-hi2ue8ic9p Далеко НЕ СВЕЖАЯ !!!!!! МОДЕЛАЯ..... ВОТ И РАЗВАЛИВАЕТСЯ .
Может тогда в горшочке попробовать, если есть риск того что банка треснет. Я скумбрию очень люблю, спасибо за идею. А я люблю ее посолить солью лимоном и горчицей и на сутки оставить в таком рассоле, мммм очень вкусно
Спасибо Таша за простой и вкусный рецепт,я ваша подписанка,много чего готовила из ваших рецептов!Всё превосходно!😊👍
Спасибо вам за отзыв!!
Подписанка... Ахахах😅
Подписанка! Рецепт не может быть вкусным. То, что приготовили- да
@@user-qg2ie5he2l подписница😂
Рыба переморожена, мягкая и разваливается. Чтобы спасти ситуацию, можно удалить кости и подрезать плавники. В такой мягкой рыбе это сделать легко. А потом чистые и аккуратные кусочки филе закладывать с овощами. И есть приятнее будет.
Качественная рыба, какбы она не была заморожена, перезаморожена, отделяться филе от костей не будет...
Это не перемороженная рыба, а изначально разлагающийся продукт, для этого её и заморозили, замаскировали испорченный продукт, что-бы не уйти в убыток.
Рыба очищена плохо. Я после удаления кишок протираю белыми салфетками внутри. Рыбка чистая и без водных процедур. Рецепт интересный. Спасибо.
Точно белой салфеткой очещаете ? А если цветная , испорчу процесс?😅😅😅
Я тоже обратила внимание на то, что рыбу плохо почистили, и тоже пользуюсь бумажными салфетками.
Не все же попадает в кадр, это действие могу же оставить и за кадром, правда?
Утомляет нарезкой всех ингредиентов
Пролистните!
Просто, понятно и доступно, без разглагольствований. Это по нашему ! +
Хороший рецепт, мне понравился, да ещё с яблочком👌
Мне кажется процесс будет более беспроблемным если пользоваться при разделе рыбы салфетками
И заранее подготовить рыбу
Внимательно посмотрела...
В СССР готовили ТАКУЮ рыбу в обычной советской скороварке ДВАДЦАТЬ минут. И без лишней канители.
Все тоже самое можно запечь в пакете для запекания.
В банке вкуснее
Часов на 5
Мы любим скумбрию с разными рецептами, попробуем и ваш. Наташа, внутри рыбу после того как распотрошишь-очень хорошо протереть бумажным полотенцем- все пленки убираются без проблем
Можно помыть рыбку.
Даже очень нужно!
@@user-ob7xk4vo6m. От крови обязательно
Как можно почитать ваши ранишние рецепты?
Ры б у покрамсала по варварски
Спасибо большое за рецепт ❤️
Я вообще не заморачиваюсь со скумбрией. Полуразмороженную потрошу, присаливаю, дольки лимона внутрь и пучок укропа, сверху дольки лимончика тоже можно положить и полностью всю рыбину, целиком заворачиваю в фольгу и в духовку. Летом также делаем после костра, в углях. Это вообще отвал головы))) всем 🌏!
Точно!!!
1
@@user-qc7de2kw7z !221
@@user-iw6rz7wp5z это что?
Да, делаем также, летом на даче, а зимой в духовке дома. порционно каждому по целой тушке. Очень вкусно и диетическое блюдо.
Очень понравился рецепт! Приготовлю.
Таша, спасибо за рецепт😊❤
Таша, ещё можно, скумбрию готовить в лодочке из двойной фольги, на луковой подушке, в духовке 20 минут, предварительно поросто сверху посолить. Получается сочно, вкусно, ароматно и быстро. Я разрезаю рыбку пополам, и укладываю на луковую подушку.
Отличный рецепт, Светлана, мне даже больше понравился. Спасибо.
Это другой рецепт
В банке часов на 5 вкуснее
Проверено
@@nadezhdagorbachova4880 это уже будет как консерва
@@user-nz6hi9pl5d Нет Получается эффект русской печи
Попробуйте
Правда нужно положить в духовку дикие камни
Я эту рыбу, с этими же овощами и вкусно, но бережно!!! Приготовлю в хорошей сковороде за 10 минут
Вы молодец!
Безобразно порезанный рыба
Я по такому рецепту готовлю курицу,а теперь буду и рыбку. Спасибо за рецепт. Банку накрываю закаточной крышкой,только убираю резинку
Приятного аппетита 👌🍒
Наташа спасибо за рецепт обязательно попробую
Спасибо за рецепт обязательно попробую.
Здравствуй! МИР! Здравствуй друг! Здравствуй песен щедрый круг! Здравствуй миг! Здравствуй век! Здравствуй! Добрый! Человек! Песня-Юрий Антонов-Мир зависит от нас.
Думаю, вкусно получится.Но рыбу надо помыть после разделки, да и порезать ее можно было бы аккуратней
Муж нож не наточил☝️
М.б. рыба
начала разлагаться
(не очень быстро после разморозки готовится).
Яблоко такое
лучше съесть сразу,
не изощряясь.
Скумбрию сложно резать аккуратно, особенно полностью размороженную.
Рыба не свежая. Кости отделяются от мяса. Неприятно
@@elenashkaeva5159- разве это вина хозяйки? Иногда из магазина приносишь ТАКОЕ!!!🙏😥
Сейчас рыба проходит длинный путь от рыболовного траулера до магазина, да и в магазине ее обволакивают таким слоем льда, и рыбе трудно оставаться свежей, проходя столь длинный путь из моря до сковороды...
Если работали на траулере, ВОТ ГДЕ РЫБА СВЕЖАЙШАЯ!!!😊
СПАСИБО, ТАША. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ.
Пожалуйста, Альбина!!
Ташенька спасибо,приятного аппетита Квуснятинаааааа!!!!
Скажите пожалуйста,а что, в банке получается с другим вкусом,чем в кастрюле? Мы всегда так тушим,но в кастрюле,а вместо яблок,добавляем кружочки лимона.Скумбрия очень любит кориандр.И это одна из самых полезных рыб!
Да в банке вкуснее
И в духовке часов на 5
Уменьшать постепенно. Т
Будет эффект русской печи
Благодарю за рецепт❤
Огромное спасибо за идею с рыбкой :просто, быстро и вкусно. Нравится ваше спокойствие и уверенность, и без лишних слов. Будьте здоровы.
Delicious and flavorful recipe.
This must be a happy meal!
Thank you and big like.
Счастливая еда? Бывает и такая?
Не поняла, а вчем преимущество банки по сравнению с фольгой или сотейником, закрытым крышкой.. .
Приятного аппетита Буте здоровы❤
Благодарю Вас от всей души!
Очень хороший рецепт! Даже слюнки потекли! Браво!
Благодарю за прекрасный рецепт.
Спасибо за рецепт.Обязательно попробую приготовить.Всего доброго
Успехов вам в приготовлении!!
Очень вкусные у Вас рецепты,так и хочется приготовить.Доступно и понятно.
Вкусно,спасибо,обожаю рыбку❤❤❤
Спасибо за рецепт. Очень люблю скумбрию, но дома не готовлю из-за запаха. Попробую ваш рецепт.
Надо перед тем ,как готовить взбрызнуть лимонным соком
Спасибо !!!! Будем пробовать !🌷
Спасибо! Все очень вкусно.
Саша, здравствуйте! Спасибо за интересный, вкусный рецепт!
Вы видели скумбрию в магазине : копчёную.Брюшко разрезают не посредине,а ножницами по бокам и получиться из кожи брюшка такой кусочек полезной части рыбы,который я слегка 1 минуту -2 слегка обжариваю.Голову без жабер пополам и хвост пополам.Все вместе на топлёном масле обжариваю 2 минуты под крышкой,затем выключаю 3 минуты и отходит рыба от сковородки и снова 2 минуты.Глаза рыбы побелели- готово.В этих "отходах" -хондроитин из которого и делаются лекарства для суставов.И не болтаются тонкие кусочки брюшка и в этом кусочке все тонкие косточки легко отделяются и не будет капать с кусочка и детям случайно мельчайшая косточка не попадет в горло.Если на филе скумбрию,то жарю остатки хребта рыбы,там море полезного.Кто все это выбрасывает и лениться,то лишает себя ...
Спасибо!
Согласна со всем написаным !! Брюшко,голова, хвостик- это очень вкусно и полезно!!
@@user-wq9nx7qg1u БлагоДарю за поддержку.Вы в Красной Икре не покупали Сардины Иваси 580 грамм Доброфлот около 200 рублей!!! Или что либо с Кукумарией!!! А селёдку из толстолобика маринованную не делаете??? Желаю Вам Здоровья!!!
❤
Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем приготовить, очень рыбку любим любую.☺🐟
Рыба у вас разложившаяся некрасивая
@@user-xj9pi5rg6y Это скумбрия, у неё очень мягкое, нежное мясо и разделывать её нужно полуразмороженой, тогда ничего не будет разваливаться. Брюшко вычищать нужно бумажным полотенцем и ни в коем случае не мыть, не увеличивать влажность рыбы. А разложение рыбы, тут совершенно ни при чём.
В наше время вся рыба зараженная, страшновато готовить.
@@user-bj8cw4us2c Чем зараженная, вы о чём вообще?
@@user-tk5qm6qd6e внутри маленькие червячки и в селедке.
Спасибо за рецепт,здоровья!
Пожалуйста!! Здоровья вам!!
Спасибо большое,очень хороший рецепт,обязательно сделаю,вам здоровья и успехов....
Спасибо вам за отзыв!!
Попробую. Аппетитно)
Спасибо, Таша, за очередной вкусный рецепт. А я всё жду от вас рецепт хлебушка из гречневой муки. Может я его пропустила?
Какое интересное видео!) Даже захотелось попробовать !)
Успехов вам в приготовлении!!
Спасибо за рецепт. Рыба получилась очень вкусная. Когда готовишь в банке рыба, да и мясо приобретают особенный вкус. Для разнообразия отлично 👍
Спасибо за рецепт. Скумбрию всегда только солим, считала, что по другому она не вкусная. Нужно и с овощами попробовать запеченую. А вместо банки у меня есть керамические горшочки.
А почему нельзя в кастрюле, стеклянной? Будет удобнее...
Спасибо за замечательный рецепт и очень грамотный способ его подачи,коротко и по существу.Все видео,которые я видела до Вашего,были настолько растянуты,что не хватало терпения и желания досматривать до конца.Большое Вам спасибо за рецепт.!
Спасибо большое за ваш комментарий, Галина!!
Завтра побегу за скумбрией слюнки текут!
Слюнки потекли, так вы смачно пробуете. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт) 🌷
Пожалуйста!!
@@Tashacooking 🌹🤗
Проще всего в микроволновке
@@user-ll5zo8ce9w. В микроволновке патагены не убиваются
Погуглите
Очень люблю рыбу, скумбрия готовлю с овощами, лук, морковь, томаты, болгарский сладкий перец, ананасы, кусочек сельдерея, тушу в мультиварке, потом едим холодную, очень вкусно. Возможно на любителя скумбрии.Спасибо за ваш рецепт, попробую так приготовить. 🐋🐬🐟🐠
Спасибо за рецепт!
Таша, благодарю, надо попробовать
Спасибо. Интересный рецепт.
Рецепт интересный,но можно вместо банки использовать жаропрочную стеклянную посуду
Тоже так подумала... И удобнее потом доставать
Спасибо. Обязательно приготовлю
Хороший рецепт Спасибо😊
Я думаю что это вкусно надо будет сделать ❤
Добавьте 2-3 шт. вяленого копченого чернослива и будет вам копченый вкус.
Это интересно.
Копчёный? Чернослив? Копчёные груши не понравились.
Спасибо, очень интересный рецепт!
Спасибо за рецепт в банке.👍🌻
Спасибо за рецепт
Даешь ОМЕГУ каждый дом!!! Скумбрия, рыба требующая уважения... СПАСИБО!!!!!!
По всем этим рецептам.. можно готовить свеже мороженную сельдь . Замочив на 20 мин. Вода 1 л. 1 ст.л уксуса. На вкус не повлияет, но запаха станет меньше... Также любая рыба... Возможно вы знаете... Мир всем...🙏🌿
Самая правильная Омега -3 из глубоководных северных рыб!!!! Если этих слов нет на упаковке, покупать не стоит.😮😮😮
@@user-gg1eb9im9h
А где же нам взять рыбу из глубоководных северных морей? Поменять место жительства с юга на крайний север ?
@@Helen-el4mq я обожаю морскую рыбу. Но даже размороженная по ценам не подступиться. А Омега - 3 нужны всем от мала до велика, при чём КАЖДЫЙ ДЕНЬ.😉
Я не меняю место жительства, а просто покупаю в одной компании и употребляю Омегу из глубоководных рыб в чистом виде! Для сердца очень нужна Омега, да и для всего организма в целом!
Спасибо за рецепт. Все без лишних расписываний
Попробую горбушу так же. Благодарю за рецепт
😢 Спасибо большое ВАМ За Такую Красоту блюда рыбы запечённая в банке
Вкусно, спасибо за рецепт. Люблю есть рыбу, но чистить нет
Очень хороший рецепт!
Спасибо. Наверное можно в стеклянной чаше для запекания сделать?
Самый быстрый и без заморочек рецепт. На сковороду масло растительное. Лук кольцами на дно. Сверху куски подсоленной скумбрии. Посыпаю специями разными, и в духовку. 30 мин. Достаточно. Можно по кружочку лимона на каждый кусочек, если есть . В общем, другие овощи и ингредиенты при наличии. Приятного аппетита!
И 2 ложки сметаны
@@user-bg3lv5mu1p з
А пергамент на дно
А мне приготовление этого блюда не понравилось, особенно разделка рыбы и и готовое блюдо не интересное.
Умница, хозяйка, приятность в общении, ещё и рыбку любит!
Спасибо за рецепт!
Оригинально и быстро, а главное полезно!
Неприятно уже смотреть Рыбу не промыла пожмакала а не плрезала Если снимаешь то снимай аккуратно и красиво
@@user-gg1uw9oj9w рыба переморожена,поэтому пожамкалась
В чем оригинальность????
Семиренко яблоко сладкое
@@user-wl9lp5fq4v пусть бы другое видео сняла. На рыбу неприятно смотреть. Я бы постеснялась такое на весь интернет показывать. Разочаровала Таша.
Ложкой удобнее чистить внутри рыбку скумбрию,а ставить банку нужно в холодную духовку ,насчёт не обязательно это вы рискуете ,а зачем ?
Спасибо таша вы умничка ждём новых роликов
Спасибо вам за отзыв!!
У меня куплена пароварка с 2-мя контейнерами. Получается прекрасно. Наполняю животик рыбы любыми любимыми овощами в один контейнер, а в другой - рис или картофель со специями и через 20 мин. супер! Никаких банок. Это прошлый век.
Не у всех есть пароварки!
Спасибо за рецепт. А рыбу промывать водой?
Раньше в трехлитровых банках готовили утку скартофелем и с курицей овощами было ооочень вкусно 🔥🔥🔥👍👍👍
Спасибо Ташенька!
Таша, благодарю за ещё один вкусный рецепт🐟 и салат со свёклой понравился 💓
Салат вкусный тоже его делаю.
Холодную рибу поешь оно очень вкусное.привет из Грузии.лайк.
Спасибо за отличнейший рецепт.
Таше,. Спасибо за рецепт, будем готовить.
Пожалуйста!!
Представляю, как это вкусно! И полезно) спасибо за рецепт!
Не хватает лимона
Спасибо, очень красивый рецепт! ❤❤❤
Спасибо вам за отзыв!!
Китайская 66
Юз 7 6
Китайская песня не 6 9:41 и не 3
0
Благодарю за такой прекрасный рецепт для любителей рыбы. Я например, беру рыбу круглый год. И свежую, и копченую, и такую. Обязательно попробую. И вид красивый, и вкус. А насчёт того, что надо её мыть, надо более аккуратно резать и тд, это кому как. Баку, Азербайджан. 🎉😊
Спасибо Вам за Ваш труд .
Спасибо вам за комментарий!!
🌷🌷🌷Не ножом, а полотенцем бумажным эти кишки (особенно чёрную пленку у хребта) промокать и супер! Да да да и подмороженну🙋♀️😊
Доброго времени суток Вам.
Обожаю рыбу во всех ее приготовлериях! Мне очень понравился ваш рецепт! Подписалась на вас! Благодарю вас🙏🙏🙏 👏👏👏🕊🕊🕊
Спасибо вам за отзыв!!
Спасибі- дуже смачно!
Скумбрия,по всей видимости,была заморожена несколько раз......,торговые сети не особо дорожат репутацией
Вы молодец, если не держа рыбу в руках, можете определить ее сортность.
Рыбу с внутреностями не замораживают, я такого не видела ещё в своей жизни.
@@Tashacooking Достаточно того, что видно из вашего видео... Рыба очень мягкая, полукаша... Ваша зритель правильно отметила, не Вам в обиду...
@@user-rv6ri5hd4d и порезана.и почищена очень неаккуратно
Почему то рецензии всегда принимаются как отрицание. Писали про состояние рыбы, а не про вас.
Надо чистить полуразмороженную-- будет чисто и намного легче резать.
Сейчас в хозяйственных магазинах и супермаркетах продаются тонкие пластиковые доски, на любой вкус и размер, обычно по несколько штук в упаковке. Я кладу ее на обычную доску( так удобнее) и разделываю рыбу как хочу, не замарачиваясь с этими плёнками, которые и неудобны и режутся ножом все равно, ну и сам лайфхак этот на случай если в доме одна единственная доска. Такой доской и пользоваться удобно (для особо пачкающих и пахучих продуктов) и помыть проще простого.
Спасибо вам за совет!!
@@Tashacooking пожалуйста! Как- то я под это дело приобрела стеклянную доску, красивая , но звук ножа по ней это 😖 да и ножи тупятся быстрее, а вот пластиковая вариант вполне.
Терпеть не могу пластмассовых досок!
А что, помыть доску проблема?
@@user-hm9is1so7j для меня проблема возиться с мытьём деревянных досок после селедок и прочих пахучих рыбов, мясных продуктов, всего того, что оставляет и жир, и запах. И раз уж их обматывают пленками, то очевидно, что проблема не для меня одной. Я ее для себе решила.
правильно , не выбрасывать грязную плёнку , помыть доску. Давайте беречь природу!
Благодарю Вас!!!!❤❤❤❤❤