Делаю уже лет 10 самым простым способом точно также разделываю и заливаю остывшим рассолом на 1 литр воды когда закипит 2ст.л соли каменной и 1ст.л сахара 2 листика лаврушки, 5 штук душистый перец и чайную ложку кориандр сразу выключаю и пусть остынет. Так вот заливаю рыбу и на 3 часа . В холодильник и через 3 часа можете свободно кушать. Так селёдку готовлю лет 15. Способ засолки дала родственница. Очень вкусно. На севере жила и там уже делала по этому способу вкусняшка
Из красной рыбы люблю сёмгу. Но когда вижу скумбрию копченую аппетитную, обязательно покупаю. А ещё очень хочется кильки пряного посола. И кто я теперь? Крестьянка?
Меня просто плющит от скумбрии в любом виде: соленая и копчёная (горячего и холодного копчения) и мне абсолютно фиолетово, если кто- то назовёт меня плебейкой 😅 Но самая любимая моя рыбка- жареная корюшка свежего улова. Сейчас пыталась объяснить мужу- что это за "зверь" такой, но как он это поймёт - парень, который родился и вырос на Адриатическом море, где привыкли лопать сардины- хвостики от рыб в нашем понимании 😂 На следующий сезон корюшки собирается ехать в Питер, чтобы "проникнуться" русской национальной едой 😅😅😅
@@leonardo18034 у корюшки нет "дня корюшки", а есть сезон нереста- 2- 3 месяца, когда рыба идёт по Неве, Ладожскому озеру и по прочим рекам с пресной водой. Мой отец ловил её всегда, когда был ещё лёд - сверлил лунки и дремал над ними😅, а домой возвращался с целым ящиком и мы её (корюшку) ели почти каждый день 🤗 А Вы, часом, не из Италии..? Очень у Вас имя "итальянское" и манера письма- иностранная 😉🤏
Сидела себе спокойно, смотрела разные видео, всё было хорошо. Но после этого впечатляющего видео, срочно захотелось рыбы, водки и гостей. Вы классный, молодец - завёл!!!
Нельзя смотреть такие передачи поздно вечером! Чуть удержалась, чтобы не побежать на кухню. Остановило то, что там не было такой вкуснятина! СПАСИБО за рецепт - обязательно приготовлю такую рыбку. Всех с наступающим новым годом! Всем Мира, добра и счастья!!!
@@user-dg6qc7qx7i Магазины до 22х, а есть и круглосуточные.Единственно скумбрия может оказаться слегка ржавой, но это совершенно не отразится на цене!!!
не сомневаюсь что вкусно, сам так делаю , только так с ней не играюсь , удаляю внутренности, голову и хвост, с остальным можно поиграться в процессе поедания. Однозначно лайк .
@@user-qw6xn7dj6r Ну причем сразу в гостях,или для гостей,для себя когда делаешь,это имела ввиду,а для стола с гостями естественно немного повозишься с рыбой,чтоб удобно было кушать.
Виктор, Вы так аппетитно пробуете рыбу, что придётся приготовить по Вашему рецепту. Это действительно должно быть очень и очень вкусно! СпасиБо! Конечно же, лайк!
"Везет" обычно умным женщинам с высокой самооценкой ,а " терпилы" обычно перехватывают эстафету у мамы мужа и до старости нянчатся и тянут в надежде что он исправится ))
Откуда вы знаете какой он муж? У меня брат был- алкаш запойный ,а готовил,как Бог. В ресторане когда то работал и ну очень любил готовить ! А потом доставал бутылку водки... И ему семья была до жопы)))
Готовлю скумбрию(солю) за 40 мин.разделываю,фелирую её и солю сразу, много соли, (соль крупная, мелкой пересол получается)кладу гнёт, через 35 мин.смываю соль проточной водой, обдаю холодной кипяченой в буршлаге, даю воды стечь, кладу в банки послойно, слой лука, слой рыбы и до конца,добавляю ароматного подсолнечного масла(2-3 ст.л.в зависимости от количества рыбы),а вы добавляйте то масло, какое любите, ставлю в холодильник, через час она полностью готова,ешьте с чем угодно, можно и без всего-очень вкусно. Часто не жду чтоб настаивалась, едим сразу, добавляя в тарелку, масло и лук, вкусссннноооо!!!
Ой,это пестня!😍🥰👍Как же смачно вы дегустируете.Это что то.Так вкусно.Прям через видео передаётся.Мега бомбическая рыбка.Уже надо повторить ваш рецепт😂👍🙏💓🌹Молодчина!
СПАСИБО! Мы из Ирландии. С августа по ноябрь скумбрии очень. Мы готовили с многими рецептами, и вот увидели ваш. Сегодня выходные и у нас опять море и опять рыбалка. Я обычно мужу помогаю чистить в лодке, в море, но сегодня филешки попробую сама. Буду мариновать! Спасибо за рецепт! 👍✌️🇮🇪
Благодарю! Простой, доступный быстрый и думаю вкусный рецепт, захотелось попробовать! Всех поздравляю с наступающим Новым годом, добрых помыслов, добрых дел, здоровья, храни всех Господь!
СПАСИБО.!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!В 90е голодные ...слили филе скумбрия,замороженная...тоже вкусно было,с луком и маслом. С Наступающим Новым Годом!!! Мира и Добра Вашему Дому!!!🎉❤🎉
![Chance The Rapper, DJ Premier - Together (2024) | [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZVwTX6WP-MM/mqdefault.jpg)
Делаю уже лет 10 самым простым способом точно также разделываю и заливаю остывшим рассолом на 1 литр воды когда закипит 2ст.л соли каменной и 1ст.л сахара 2 листика лаврушки, 5 штук душистый перец и чайную ложку кориандр сразу выключаю и пусть остынет. Так вот заливаю рыбу и на 3 часа . В холодильник и через 3 часа можете свободно кушать. Так селёдку готовлю лет 15. Способ засолки дала родственница. Очень вкусно. На севере жила и там уже делала по этому способу вкусняшка
Спасибо,Людмиле Лановой за дозировку ингредиентов.Теперь можно готовить!!!
.
Спасибо за рецепт, смутило немного, что на соли две ложки на литр воды, не мало ли?
@@user-qx9oe7yq9b нет немало, рыба получается малосол
Спасибо.
Мне один написал что скумбрия для крестьян , семга вкуснее, кто за скумбрию ставь лайк.
Из красной рыбы люблю сёмгу. Но когда вижу скумбрию копченую аппетитную, обязательно покупаю. А ещё очень хочется кильки пряного посола. И кто я теперь? Крестьянка?
Меня просто плющит от скумбрии в любом виде: соленая и копчёная (горячего и холодного копчения) и мне абсолютно фиолетово, если кто- то назовёт меня плебейкой 😅 Но самая любимая моя рыбка- жареная корюшка свежего улова. Сейчас пыталась объяснить мужу- что это за "зверь" такой, но как он это поймёт - парень, который родился и вырос на Адриатическом море, где привыкли лопать сардины- хвостики от рыб в нашем понимании 😂 На следующий сезон корюшки собирается ехать в Питер, чтобы "проникнуться" русской национальной едой 😅😅😅
живу не далеко от питера 100км , ниразу небыл га дне корюшки
@@leonardo18034 у корюшки нет "дня корюшки", а есть сезон нереста- 2- 3 месяца, когда рыба идёт по Неве, Ладожскому озеру и по прочим рекам с пресной водой. Мой отец ловил её всегда, когда был ещё лёд - сверлил лунки и дремал над ними😅, а домой возвращался с целым ящиком и мы её (корюшку) ели почти каждый день 🤗
А Вы, часом, не из Италии..? Очень у Вас имя "итальянское" и манера письма- иностранная 😉🤏
@@user-kb5oq8op3o Ой!!! А я тогда 10 раз крестьянка!!! И офигенно счастлива!!!
Боже, який чоловік, як готує, комусь повезло...
Дякую за рецепт!
Я вообще после больницы, где меня кормили протертой пищей! И тут Вы! Караул! Боже, как это вкусно!!!
Сидела себе спокойно, смотрела разные видео, всё было хорошо. Но после этого впечатляющего видео, срочно захотелось рыбы, водки и гостей. Вы классный, молодец - завёл!!!
😉👍
Раздразнил рыбкой аж слюньки потекли. Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Конечно же про писярик забыл сказать к рыбке то надо. 😂😂😂
Тоже сейчас поеду покупать😂😂😂
@@user-qm7ve1io7c а писярик это что ? Даже представить боюсь...
Вы счастливы, что рыбка получилась,а как мы счастливы, что Вы у нас есть.Мира и процветания.
Сколько соли и сахара?
Сколько соли, сахара, воды на рассол
Соли 30гр. сахар 15гр.
Воды 250мл. перец чëрный 1ч.л. горчицы 2 ст. ложки 30гр соли 15гр сахара
Так вкусно объяснил, что захотелось попробовать, иду за скумбрией😂
Благодарю вас, представляю какая вкуснятина!!!!!
Как приятно смотреть, как красивый мужчина готовит! Спасибо за хорошее настроение!
Кому что
Только на мужчинах и помешены
@@user-nu5mc4px4r а Вы по женщинам западаете?
Да уж красавец толстый ,ну и вкус у вас !
@@user-xd4cy4eg4q где это он толстый то? Вы наверно сам доходяга? А мысль не пришла в голову, что кости не всем нравятся?!
Виктор, очень здорово, что показали как правильно и красиво разделить рыбу, респект
С виду просто, но не уверена, что сразу получится.
@@user-fm3tu2mu3x нужен идеальный нож,и пенцетом не получ,мне руками проще
@@user-yi9jk8cb8r сколько сахраи соль
А кожу чистить прямо за столом? Чего-то здесь не додумано.
Интересно как и с кем разделили рыбу?
Обязательно сделаю такую рыбку. Слюни уже текут. Скумбрию очень обожаю.
Красота, вкусно, через экран!! Спасибо!
Чуть слюной не подавилась, завтра же пойду за скумбрией, обажаю ее
Чуть не стошнило. Особенно когда таскает руками из рассола куски рыбы
@@user-le6gh9lb4j эх
@@user-le6gh9lb4j какой вы нежный 😂
@@user-le6gh9lb4j ви чистоплюйка ужасный
Сколько воды сахара, соли?
До чего ж всё красиво и аккуратно сделано!👍👍👍Спасибо за рецепт.❤️
Очень аппетитно выглядит 👌👍 Обязательно приготовлю 😋
Смотрю и слюнки отделяются, как аппетитно Вы это показываете, точно попробую сделать😄👌
Как филигранно и красиво Вы это делаете!Спасибо за новый способ разделки рыбы
Боже, какой аккуратный кулинар! Молодец! Супер!💯👍👍👍👍👍
А посмотрите на порядок на его кухне
@@user-it4md5vb9v Все вижу! Иначе бы так не написала!
И косметолог у него классный 😉👍
@@user-hp3vz3vf8k ....и парикмахер!🤗
"Боже, какой аккуратный кулинар! ". Не аккуратный, а знающий.
Спасибо большое за самый вкусный рецепт закуски из скумбрии. Из всех просмотренных похожих рецептов, - Ваш самый-самый замечательный !
Спасибо за рецепт,вы так аппетитно пробуете,что тоже захотелось рыбки,будем готовить.
Нельзя смотреть такие передачи поздно вечером! Чуть удержалась, чтобы не побежать на кухню. Остановило то, что там не было такой вкуснятина! СПАСИБО за рецепт - обязательно приготовлю такую рыбку. Всех с наступающим новым годом! Всем Мира, добра и счастья!!!
Теперь думаю где купить скумбрию, время 19.40😀
😀🤣
Хорошо, когда,, побеждает,, рассудительность.
Сто процентов нельзя смотреть...если в холодильнике не оказалось случайно пару тушек скумбрии 😄
@@user-dg6qc7qx7i Магазины до 22х, а есть и круглосуточные.Единственно скумбрия может оказаться слегка ржавой, но это совершенно не отразится на цене!!!
Очень приятно смотреть, как Вы разделываете рыбу.
Купила три большие сельди, сделала по этому рецепту. Вкуснятина!!!
Спасибо 🙏
Дякую за рибку і за побажання
Выглядит очень аппетитно, аж слюнки потекли!!
Спасибо за простой, но с любовью рецепт.
Теска отличный рецэпт.Вкуснейший закусон.Класно снято четко сказано.Спасибо .
Как приятно смотреть на человека, который любит готовить еду!
Эщ
Повезло Вашей жене!
Вы же понимаете, что это нельзя показывать,слюни как у бульдога текут.👌👍🔥
😂😂 Ну да😂😂😂зачем так издеваться над людьми😂😂🎉🎉
Дякую за рецепт виглядає дуже апетитно
Благодарю за рецепт. Приготовлю.
не сомневаюсь что вкусно, сам так делаю , только так с ней не играюсь , удаляю внутренности, голову и хвост, с остальным можно поиграться в процессе поедания. Однозначно лайк .
Точно,лично я люблю в костях по ковыряться.)))
Долгий процесс пояснений ! Устанишь слушать
Да. А то самое жирное, вкусное срезал) аж обидно))
@@user-zk7co7er8q АХа, особенно в гостях ,это самое то😃
@@user-qw6xn7dj6r Ну причем сразу в гостях,или для гостей,для себя когда делаешь,это имела ввиду,а для стола с гостями естественно немного повозишься с рыбой,чтоб удобно было кушать.
Виктор, Вы так аппетитно пробуете рыбу, что придётся приготовить по Вашему рецепту. Это действительно должно быть очень и очень вкусно! СпасиБо! Конечно же, лайк!
😊😊
Ну? Икак результат?
Так аппетитно!!! Благодарю за рецепт
Ой, ну Виктор- как всегда! Аккуратист! Приятно смотреть )
Спасибо за рецепт,не знала что надо нажать на заголовок и откроется описание рецепта,браво!.
Сегодня я съел маринованную селёдку
Тоже очень вкусно - с картошкой и луком. Спасибо Господи, за вкусную пищу.
я тоже
Что тебе господи ее мариновал ??!!! Как ему позвонить ? Может и мне сделает?
@@user-ju6vx4hy3w так в магазине продают маринованную. Или нет?
Маринованную? В уксусе? Уксус растворяет красные кровяное тельца...делайте выводы.
@@user-ju6vx4hy3w не богохульствуй
Спасибо за прекрасный рецепт
В понедельник же пойду и куплю скумбрию и попробую сделать как вы указали,благодарю ❤
Виктор! Спасибо большое за вкусный 😋 рецепт засолки скумбрия!!👍
Возьму на заметку, выглядит ну ооочень аппетитно. Спасибо за рецепт
Солила скумбрию по вашему рецепту, ну просто вкуснятина! СПАСИБО!
Спасибо за напоминание, что скоро Новый! Обязательно приготовлю, только люблю с красным лучком!
Спасибо вам за вкусный рецепт рыбки. 💖💯👍😋🥰
Вы так вкусно кушаете!!! Благодарю вас за рецепт.
Виктор, спасибо за рецепт.
Все легко и просто.
Буду его использовать.
Так аппетитно хрусти лучком,что тоже захотелось))
Это Кому же Так повезло с мужем??? СЧАСТЬЯ Вам!! Спасибо за рецепты!!!
"Везет" обычно умным женщинам с высокой самооценкой ,а " терпилы" обычно перехватывают эстафету у мамы мужа и до старости нянчатся и тянут в надежде что он исправится ))
Откуда вы знаете какой он муж?
У меня брат был- алкаш запойный ,а готовил,как Бог.
В ресторане когда то работал и ну очень любил готовить ! А потом доставал бутылку водки...
И ему семья была до жопы)))
И не повезло с женой
@@user-uf7ex9xj1n 🤦♀️
@@nushaslus4659 извините, вы не о моём бывшем муже? Повар от бога, даже в Метрополе работал.Запойный....
Приготовлена с любовью!!! молодец!!!
Какая красивая скумбрия, а филе классное!
Спасибо за рецепт
Красота ,вам приятного и нам тоже!
Спасибо за вкусный рецепт рыбки!!!
Всё красиво: и разделка рыбы, и маринад, и подача!
Спасибо большое, всего доброго и хорошего. ❤❤❤❤❤
Виктор спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить. Желаю вам здоровья и всех благ.
Готовлю скумбрию(солю) за 40 мин.разделываю,фелирую её и солю сразу, много соли, (соль крупная, мелкой пересол получается)кладу гнёт, через 35 мин.смываю соль проточной водой, обдаю холодной кипяченой в буршлаге, даю воды стечь, кладу в банки послойно, слой лука, слой рыбы и до конца,добавляю ароматного подсолнечного масла(2-3 ст.л.в зависимости от количества рыбы),а вы добавляйте то масло, какое любите, ставлю в холодильник, через час она полностью готова,ешьте с чем угодно, можно и без всего-очень вкусно.
Часто не жду чтоб настаивалась, едим сразу, добавляя в тарелку, масло и лук, вкусссннноооо!!!
Алина, деточка,/по возрасту имею право/, фИлирую -от слова фИле! Эх...
Слюньки потекли. Хочу!
Организуюсь обязательно. Спасибо
Какая красота! Обязательно попробуем сделать. Спасибо за рецепт.
Огромное благодарю за рецептик. Буду делать . Очень аппетитно
Молодец!!! Классный рецепт 👍👍👍🙌!!!
Боже какой мужчина как повезло вашей семье какой вкусный рецепт скумбрии .
Отличный рецепт! Спасибо!
Молодчина ! Красиво и просто ❤
очень красивый ролик..Спасибо за эстетику и вкусное блюдо...
Отвернулась и чую запах ржаного хлеба.. посмотрела на видео, а тут и впрямь хлеб с рыбкой.. поистине чудеса!
Мир вашему дому!
Ничего не сказано о пропорциях
@@user-vp3fn5rh1n пропорции под видео.
Виктор вы не показываете, как мариновать рыбу, но не уточняете рецепта /пропорции, а это важно!
Большое Спасибо , Что Учите Вкусно И Недорого Готовить Такие Вкуснятины!!! С Новым Предстоящим Годом Вас!!!
Ржаной хлеб вреден на желудок гастрит и язва будет повышенная кислотность .
Спасибо вам за отличный рецепт,обязательно приготовлю.
Ну как же вкусно!!! Спасибо!
Друже, как увидел готовый бутерброд чуть слюной не поперхнулся)
Респект за рецепт!
И это все за 5 минут? Почему вретне?
Я, когда увидел бутерброд, то ещё держался. Но когда увидел, как его начали есть, то сразу полы помыл слюной...
Я тоже))
🤣🤣🤣
12 ночи, магазины закрыты, придется страдать и ждать до утра, чтобы ехать за скумбрией. )))
Не знаю как это на вкус , но то как вы преподнесли , уважение , слюни потекли у всех .Я даже подписалась.
🤗❤️
И я подписалась👍
Нереально вкусно вы рассказываете 😉 теперь рыбку только так буду делать. Спасибо за рецепт и большое спасибо за вкусное видео.
Аналогично))
Ну,а тоже не осталась равнодушной и примкнула дружно к коллективу☺️😋
Очень вкусно,уже сделала.
Спасибо большое за прекрасный рецепт .
Вкуснятина!!!!!!Спасибо за рецепт!!!!!ПОНРАВИЛСЯ очень!!!!!!Делаю сейчас только так,съедается с удовольствием и довольно таки быстро!!!!
Спасибо за отзыв ❤️🤗
спасибо за показ филировки рыбки, очень захотелось повторить рецепт!
Ой,это пестня!😍🥰👍Как же смачно вы дегустируете.Это что то.Так вкусно.Прям через видео передаётся.Мега бомбическая рыбка.Уже надо повторить ваш рецепт😂👍🙏💓🌹Молодчина!
СПАСИБО! Мы из Ирландии. С августа по ноябрь скумбрии очень. Мы готовили с многими рецептами, и вот увидели ваш. Сегодня выходные и у нас опять море и опять рыбалка. Я обычно мужу помогаю чистить в лодке, в море, но сегодня филешки попробую сама. Буду мариновать! Спасибо за рецепт! 👍✌️🇮🇪
Завидую вам белой завистью ☺️удачной рыбалки 👍❤️
Спасибо Шефу за красивое разделывание рыбки! Отдельное спасибо за рецепт! На видео замаринованая рыба выглядит великолепно! Однозначно лайк!
@@viktorschischkin спасибо большое! Если соберетесь в Ирландию- Милости просим! Пишите- встретим👍✌️✌️
Супер! И лимончик.
Это бомба! И рецепт, и подача информации, и сам ведущий- просто супер! Спасибо!
Кроме поганого слова,,бомба",в русском языке есть много красивых,добрых,приличных слов,например,,,КЛАССНО".
Так вкусно!!! Захотелось рыбы!!! Попробую посолить по вашему рецепту!!! Здоровья! Мира на красивой планете Земля!!!💯👍💚🙏
Сколько соли сколько песку сказать забыл
@@lidiyapryadilova224 Рецепт описан под видео. Нажмите на "ещё".
Какой классный парень. Умничка!!❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за рецепт!
Супер 🖐️❤️
Спасибо, теперь и разделывать рыбу научусь благодаря Вам!
И вкусную рыбу готовить!
337йт4 654/8
Спасибо, рецепты замечательные, всегда приятно бывать у Вас на кухне, но главное то,как немедленно хочется повторять, ещё раз благодарю!
Какой милый, позитивный человек!
Хороший рецепт, очень вкусно Класс, спасибо
Здравствуйте, уважаемый Виктор! Спасибо Вам за интересный рецепт! Счастья и всего доброго Вам и Вашим родным! До новых встреч!
Благодарю! Простой, доступный быстрый и думаю вкусный рецепт, захотелось попробовать!
Всех поздравляю с наступающим Новым годом, добрых помыслов, добрых дел, здоровья, храни всех Господь!
А сколько. Соли и сахара? Или я пропустила. Напишите, пожалуйста.
Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!
Очень аппетитная рыбка. Виктор спасибо за великолепную подачу рецепта. за теплую обстановку. оператору отдельная благодарность. Мира и Добра вам..❤🙏
Сколько соли, сахара?
Обязательна попробуем такую вкусняшку.Спасибо за рецепт.
Выглядит очень убедительно! Обязательно попробую повторить ть
СПАСИБО.!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!В 90е голодные ...слили филе скумбрия,замороженная...тоже вкусно было,с луком и маслом.
С Наступающим Новым Годом!!!
Мира и Добра Вашему Дому!!!🎉❤🎉
У вас очень приятный канал спасибо
Спасибо Вам большое, что делитесь с нами своими кулинарными талантами и секретиками!
їїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїїї'їїїїїї0'
ї
їїїїїїї'ї
ї її.
''їїї
'її
, ,, , , ,.
, ,. ,, ї
А где не сказал сколько соли,сахара иводы?
Боже какой мужчина какое счастье вы алмаз бриллиант для вашей семьи какой вкусный рецепт скумбрии.
Это очень вкусно. Спасибо за рецепт. 👍👍👍👍😋😋
Спасибо за рецепт.🙏👍💐
Очень люблю рыбку,любую,вкусно и быстро,супер,спасибо за рецепт❤❤❤
Рецепт супер! Пока смотрела с каким аппетитом вы это ели, думала умру от зависти! Спасибо! 👍👍👍
За пять минут а ролик десять, даже не хочу смотреть
Где рецепт описан; сколько воды, соли,сахара?
Спасибо надо говорить1 л воды или 500 мл + 1 со л сах !+1 ст соль .
@@user-fv5yi3rz4u объясняю: нажимаете слово"ещё" под видео после названия и там рецепт
Благодарю за рецепт! ❤❤❤
Спасибо,рецепт то что надо❤