MASA MADRE/PREGUNTAS FRECUENTES/Escuela de panadería
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- Опубликовано: 6 авг 2024
- 👉Despejo todas tus dudas sobre la MASA MADRE con esta ronda de PREGUNTAS FRECUENTES. Lo que nadie te cuenta.
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EXCELENTE. Muchas gracias.
Gracias señor benito me gust a sus explicaciones.
Gracias a ti
Es el primer video de casi media hora que veo completo, te quiero dar las gracias por la paciencia para responder y explicar paso a paso a los inexpertos y novatos como yo que recién ahora se están sumergiendo en este hermoso mundo de la MM , justamente me pasó que me olvidé de alimentarla ayer y tenía miedo que no sirva pero ya me sacaste las dudas con este video 😉 hace 8 dias la empecé con harina de trigo 000 o llamada también de todo uso o de fuerza en otros países , estoy ansiosa por usarla pero aún no ha duplicado su volumen aunque está llena de burbujas divinas, así que seguiré esperando.Saludos desde 🇦🇷Argentina 🇦🇷
Gracias por compartir de forma tan didactica su experiencia. Tengo casi 1 año viendo cursos y apenas hace 2 meses lo intenté. Con harina hoja de plata (12gr prot/México), no subia casi nada aunque si hacia burbujas a 21grados ambiente... despues use harina Selecta (10g prot/México) y subia a las 6-8hrs. Ayer cambie el "alimento"/refresco con harina integral trigo Market Center (14gr la consegui en HEB) y wow!!! por fin en 2 hrs estaba como de video del Chef Benito!!! Ahora la siguiente fase, hacer mi pan casero. Saludos!!!
Cual es esa harina marbete place, dónde la compras? Saludos
Yo llevo 6 dias con harina refinada y no sube😢 solamente tiene burbujas
Gracias Chef Sergio! Es el mejor instructivo que he visto sobre masa madre 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻
gracias por la explicación
Sos un capo. Tenes como 70 mil preguntas y las contestaste a todas . Gracias por ayudar.
Intento responder a casi todos, es parte de enseñar, estar ahí para despejar dudas. Muchas gracias a ti, un saludo.
Excellente felicitaciones, gracias
como se hace la masa seca gracias Dios lo bendiga y le siga dando sabiduría para explicar
Estoy anciosa pra ver el video. Miil gracias
Buenas me inicie de hacer pan con masa madre y de momento me va bien, tenía algunas dudas pero con este video ya no tengo dudas, buen video y bien explicado muchas gracias lo seguiré active la campanita, hablo desde Las islas Canarias Tenerife
Excelente profesor gracias
Muchas Gracias, me resultó de mucha utilidad este video!"!
Excelente!!!
No se cuantos videos he visto hasta ahora sobre masa madre para comenzar a aprender ... la mayoria explica como hacer la MM o como hacer un pan con MM ... Creo que tu video es el primero que me ha hecho comprender realmente como usar la MM !!! Sergio , un abrazo desde Argentina !
La verdad es que hay mucho y muy dispar sobre la masa madre pero nada claro ni conciso, quiero seguir subiendo videos para ir abriendo y dando luz a todo el mundo sobre esta maravilla para nuestros pane. UN saludo y gracias.
@@ChefSergioBenito Ya me suscribi a tu canal asi que quedo a la espera ! Saludos !
Te agradezco inmensamente toda la información 💚👐😍🧡 has sido muy amable !!!!
Muy ameno y gracias por la paciencia
Muchisimas gracias por la paciencia que nos tienes para explicar y que se disuelvan todas y cada una de las dudas de manera clara eso demuestra tu entrega y generosidad, chef Sergio Dios te bendiga y claro aré excelentes panes gracias a ti, un abrazo desde tajin Veracruz
Gracias Sergio¡
Es Ud un maestro panadero, me quito el sombrero... Nada, muchas gracias
fantastico el video, me has resuelto muchas dudad gracias
Gracias 🙏🏻
Muchísimas gracias! Has respondido muchas dudas.. estaba a punto de botar mi masita! Eres un chef SalvaMasas... Con respeto.
Un abrazo desde Chile.
jejeje, salvamasas jejeje, me alegro que te hayan quedado claras todas tus dudas, un saludo.
¡Gracias, la explicación ha sido maravillosa!
Especial Gracias.. Todo un maestro
Rodolfo Cortés Cruz desde Cuba
Muy buen vídeo, muy buena explicación chef!!!. Todo aclarado para mí : ). Muchísimas gracias!!!
Super! He visto muchos videos, leido mucho y hecho muchos panes pero este video ha aclarado dudas que yo ni sabia que tenia!
Gracias!
Excelente Sergio, Muchas gracias !
De nada, gracias a ti. Un saludo.
eres un genio Sergio, me encanta como explicas todo suuper claro, gracias por tu dedicacion , me guardo este video para tenerlo siempre
Muy buen video Chef, mil gracias! esperamos el siguiente viedeo
Muchas gracias Rivka, un saludo.
Me sirvió mucho volver a ver este video 😍
Muy buena explicacion, agradecida, un gran abraso
Excelente aporte. Gracias. Enhorabuena
Gracias a ti!
Mil gracias Chef, miraré de nuevo el vídeo y tomare nota de todas sus indicaciones. Por lo pronto gracias y bendiciones
Felicitaciones, muy buena las explicación muy agradecida.
Saludos desde Chile
Excelente y felicitaciones estimado Chef Sergio Benito, más claro y preciso no pudo ser. Dios le dé el ciento por ciento al compartir su conocimiento 🙏. Un abrazo fuerte desde Arequipa-Perú
Buenos días! Excelente explicación. Gracias.
Hola, muchas gracias
Excelente Sergio, sos el unico de tantos que finalmente me ha aclarado todo y no solo eso sino que tambien dejas mucho aprendizaje. Gracias! todo muy claro y profesional.
Que bueno que te haya sido de utilidad, un saludo amigo.
Tío en dos vídeos, el de como hacer, y usos me has ganado, no miento si en una semana los he visto 3 veces cada vídeo, encantado hasta podrías hacer vídeos tutorisles de pan, encantado contigo
Muchas gracias hombre, me alegra que te hayan gustado, mi idea es seguir subiendo videos sobre la masa madre y arrojar luz a este mundo tan desconocido. Muchas gracias por verte mis videos, dentro de poco a hacer tus propios panes jejeje
Excelente video
Gracias por este video.
Gracias a ti!
Muito obrigado pela suas excelentes explicações. Vejo o de Portugal
De nada, es un placer.
Genial video y de muchísima ayuda. Gracias.
Gracias a ti!
Video perfecto 💪
BENITO GRACIAS!! DESDE ARGENTINA!!
Gracias Chef, el más claro de todo you tube. Ya no quedan dudas. ♥
Muchas gracias, pero no exageres jejeje, en youtube hay muchos canales muy buenos. Un saludo
Hola chef Sergio. Gracias por este video, y por su explicación tan entusiasta y clara. Me es de mucha utilidad y sobre todo, me ha inspirado a hacer pan mas seguido. Ya estoy haciendo mi masa madre y con esta clase ya sé cómo cuidarla. Saludos desde México! 😃
Esplica muy bien lo felicito Sergio
Muchas gracias
Magnifico video y espero aprender. Gracias por el video.
De nada, gracias a ti
Mi pregunta fué contestada ampliamente y complementada con otras preguntas. Ahora se que mi masa es perfecta yo no la desécho tengo bastante. Y empezaré a usarla mil gracias super explicación. La mejor. Que maravilla!
Me alegra de haber dado luz a tus preguntas frecuentes osbre la MM, un saludo y a hacer buenos panes.
Muchas gracias por tus consejos y ayuda, me ha servido se mucha ayuda.
Me alegro de servirte de ayuda, muchas gracias y un saludo.
Muchas gracias Chef un fuerte abrazo saludos desde Arequipa Perú
Mil gracias por sus explicaciones me quitaron muchas dudas😊
Muchas gracias me ha servido mucho para resolver mis dudas con respecto a mi masa madre un gran abrazo
Me encantó el vídeo, muchas gracias!!!!!
De nada, es un placer
Excelente su explicación, gracias
Hola, muchas gracias
Gracias por esa información tan importante sobre la MM me ha servido de gran importancia ya que me estoy interesando en hacer mi propio pan , pues tienes otro seguidor , gracias y un saludo
Gracias Chef por enseñarme de forma fácil la elaboración de masa madre la pondré en práctica... 😊😊
Maravilloso ,muchas gracias por tu claridad
Gracias a ti
Hola Sergio, ya ha pasado una semana y he conseguido la masa madre. También he hecho un pan y me ha salido fenomenal. Qué satisfacción! Muchas gracias por tus lecciones
Que emoción más grande es hacer un pan con masa madre ¿verdad? Es como conseguir hacer algo de la nada.
Sergio, felicitaciones por tu claridad, y gracias!
Muchas gracias, un saludo.
Grandísimo trabajo Sergio, y necesario añadiría. Gracias
Muchas gracias Fran, hasta que lo controleis jeje, y aún no hemos entrado en profundidad
Ha explicado muy bien todos los secretos a seguir !!!
Muchas gracias!!♥♥♥
De nada, es un placer.
Un video genial. Mil gracias
Gracias a ti!
Si , es un magnifico video. Saludos.
Muchas gracias Rosa.
Un excelente video muy profesional y amplio, muchas gracias
Muchas gracias a ti, me alegra que te haya gustado, un saludo María.
Gracias maestro por compartir sus conocimientos.
De nada, es un placer.
Muchísimas gracias !! Tenía muchas dudas , y las aclaraste todas .
Genial, eso es lo importante, por si te interesa acabo de publicar la guia definitiva de la masa madre que quizas te gustaria tener www.sergiorecetas.com/p/ebook-sobre-la-masa-madre-la-guia.html un saludo.
Me encanta cómo explicas todo!!!!!!!!!
Muchas gracias Maria. Un saludo
Te pasaste Sergio! Muchas gracias por responder todas nuestras preguntas. Muy claro todo y muy buenos consejos que nos animan a perseverar y continuar deleitándonos con tan buenas recetas. Te queremos Sergio!!!!!
Ahora ya si que no hay excusas jejeje. Todo esto es por vosotros. Gracias a ti y a tu apoyo. Un abrazo
Ok dejo mi like Gracias!
Muchas gracias
Muy buen video
Gracias Chef Sergio, muy buenas explicación, motivas a empezar para hacer pan de MM. Gracia mil
Muy bien, valor y a la masa madre jejejej. Ya me vas contando tus avances, Un saludo.
Así es cómo se aclaran las dudas 👍🏽,gracias
De nada, es un placer.
Gracias Sergio, gran vídeo, me saque muchas dudas sobre la masa madre. Abrazo desde Argentina.
Eso me alegra muchisimo, que te haya dado luz a dudas, un saludo Ariel.
Gracias, me tienes hipnotizada aprendiendo, muy bueno tu canal 🥰
Muchas gracias a ti por ver los vidoes, espero que te estén siendo de utilidad y aprendas a hacer buen pan casero. Un saludo.
Excelente chef muchísimas gracias por compartir esta valiosa información 👏👏👏
Gracias a ti
Muchas gracias amigo , hoy empiezo a hacerlo tengo la mezcla fermentación lo meteré al Horno mañana después de q pase la noche en la nevera.Me suscribo para seguirte me esta entrando él gusanillo me encanta
Gracias 👍🙋
De nada, es un placer
Super bien explicado, gracias. Dios bendice tu bien.
Con mucho gusto
Muchas gracias, me despejo muchas dudas😊
Genial, un saludo.
Gracias por su enseñanza muy extensa en conocimiento estoy agradecido con Dios por qué encontré su canal Dios lo bendiga
Me parece genial tu trabajo y te doy las gracias por compartirlo, un saludo
Muchas gracias, es un placer.
Debi ver este video antes yo tire mi masa madre. Gracias por su tiempo no vuelvi a tirarla gracias a sus videos tan bien explicados.
De nada, con mucho gusto. Un saludo.
Gracias, más que Excelente!!!!!!
Gracias a ti!
excelente video, clarísimo
Muchas gracias Ines, un saludo.
Excelente. Muy claro y didactico
De nada, es un placer.
Que buena explicación. Video muy completo, felicidades
Me alegro que te haya gustado, un saludo.
Excelente información!!!!!! Saludos! 🇲🇽!
Muchas gracias Tino, un saludo.
Muy bien gracias
DE nada, es un placer.
Gracias sergio
Que buen tipo eres
Dios te bendiga
Bueno, tengo mis momentos jejeje, muchas gracias, un saludo.
Muchísimas gracias!
Que buenísimas explicaciones
De nada, me alegro que te guste. Un saludo.
Hola Sergio. Genial tu explicación. Hace tiempo que vengo siguiendo el tema. Ahora ya casi tengo lista mi masa madre y gracias a tu video puedo continuar con los pasos siguientes. Muy claro todos !!! Felicitaciones!!!
Hola Nelson, muchas gracias, que bueno que ya casi la tengas lista, en breve estarás haciendo bueno panes. Un saludo.
Gracias por muy buena explicación, abrazos y bendiciones
Hola, muchas gracias
Qué cuestionario más completo. Muchas gracias chef.
Todas las preguntas frecuentes que me hacéis jejejee, muchas gracias, me alegro que te sea util. Un saludo.
Sergio podrías traer recetas de reposteria con masa madre porfavor como magdalenas,bizcochos,etc.
Claro, me lo anoto e iré subiendo recetas asi. Un saludo.
@@ChefSergioBenito Muchas gracias
Gracias chef que genio. Brindaste un montón de información y aclaraste todas mis dudas. Completito el video👏👏👏
Genial, me alegro que te haya sido util. Un saludo.
Muchas gracias. Me ha servido de mucha ayuda.
Me alegro que te haya sido util.