Lieber Steffen! Ich habe heute diesen Salat nachgemacht, weil ich Gusto auf Salat hatte, obwohl ich mir gedacht hab, naja Salat halt. Croutons hab ich immer daheim - Stichwort Brotresteverwertung. Eier sowieso. Vogerlsalat musste ich holen - ein Wahnsinn was der im Moment für einen Preis hat!!! Jedenfalls muss ich sagen, dass diese Kombination echt spitze war. Ich habe auch noch nie Brühe oder Senf in eine Marinade gegeben. Fazit: ich bin begeistert. Eine Info zum Abschluss noch: sehr gutes Kürbiskernöl gibt es nicht nur in der Steiermark sondern auch in Niederösterreich, wo ich herkomme. Niederösterreich hat mittlerweile mehr Kürbisanbauflächen als die Steiermark. Kein Salat ohne Kürbiskernöl.
🫶lichen Dank lieber Hr.Professor für die künstlerische Zubereitung👍ich mache schon ewig sehr viele Salate mit Schüttelmarinade find ich einfach und top❣️
Sehr leckere Idee und da ich ein Salatfan bin wird das auf jeden Fall mal probiert. Danke Herr Professor für das Rezept. Und seit längerem mal ein Rezept bei dem er nicht Gefahr läuft beim probieren sich den Mund zu verbrennen. 😂😂
Insgesamt ein stimmiges Rezept, Erweiterungen und kleine Abänderungen kann ja jeder machen, wie er meint. Ich liebe z. B. noch angeröstete Pinienkerne dazu. Und ich mache eine Prise Zucker in die Vinaigrette, jedoch keine Zwiebel. Muss ich beim nächsten Mal unbedingt ausprobieren. Lecker sind auch andere Öle, ich habe da Glück, dass in Hannover ein Laden "Vom Fass" ist, da kann man probieren 🙂. Oder etwas echten, alten Balsamico statt des Kürbiskernöls, aber ich meine hier den echten, richtig guten Stoff, nicht dieses wässrige oder das künstlich verdickte Zeug. Also z. B. den Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato von der Fattoria La Vialla. Herzliche Grüße aus Hannover. Klaus
Tja, mit frischen Zwiebeln habe ich auch so meine Problemchen - es ist nicht der Geschmack, sondern das "Knirschen". 1. Hilfe: ich gebe die gehackten Zwiebeln in ein kleines Sieb und tauche sie kurz in kochendes Wasser (dann die Tomaten)😋... Geschmackvolle Grüße✌☮
Meine Güte ich kucke deine Videos du Preist immer wieder deine Produkte an nur ich kann mir es nicht leisten habe von meinen Kindern zum Geburtstag bekommen gehe sparsam damit um ich weiß du willst auch Verdienen lg von Manu aus Schleswig Holstein 😊😊
Völlig sinnfrei - erst mehr Öl ins Dressing aber die Croutons auf einem Zewa verteilen damit es nicht zu fettig wird. Ein Danke natürlich trotzdem deine Videos sind toll. Danke ❤
Also ich kenne "Baby"-Blattspinat (im Gegensatz zum sehr viel robusteren "Wurzelspinat" oder "Winterspinat"?). Aber Baby-Feldsalat?! Im "normalen" Einzelhandel ist der immer so zart, und soll gut gewaschen werden. Die verbindende Wurzel zu entfernen wäre m. E. Quatsch.
Hört mal auf die Zwiebel “gegen den Strich“ zu schneiden!🤦🏽♂️ Das bringt rein gar nichts, die Zwibel hat diese schnitte scho von Natur aus. (Zwiebelringe)
Warum zur Hölle vermatscht Du das alles? Schön alles übereinander auf den Feldsalat aufschichten, Vinaigrette drüber und die Croûtons - sieht auf dem Teller 100mal appetitlicher aus… und den Rosmarin würde ich nicht reinmachen, die Blätter sind nur hart und zu vordergründig. Sorry für die Meckerei, soll nur eine Anregung sein. Grüße vom Hobbykoch!
Danke für das Rezept - gerne zukünftig mehr Salatvariationen :)
Lieber Steffen! Ich habe heute diesen Salat nachgemacht, weil ich Gusto auf Salat hatte, obwohl ich mir gedacht hab, naja Salat halt. Croutons hab ich immer daheim - Stichwort Brotresteverwertung. Eier sowieso. Vogerlsalat musste ich holen - ein Wahnsinn was der im Moment für einen Preis hat!!! Jedenfalls muss ich sagen, dass diese Kombination echt spitze war. Ich habe auch noch nie Brühe oder Senf in eine Marinade gegeben. Fazit: ich bin begeistert. Eine Info zum Abschluss noch: sehr gutes Kürbiskernöl gibt es nicht nur in der Steiermark sondern auch in Niederösterreich, wo ich herkomme. Niederösterreich hat mittlerweile mehr Kürbisanbauflächen als die Steiermark. Kein Salat ohne Kürbiskernöl.
🫶lichen Dank lieber Hr.Professor für die künstlerische Zubereitung👍ich mache schon ewig sehr viele Salate mit Schüttelmarinade find ich einfach und top❣️
Das sieht super aus da könnte man auch etwas Fetakäse dazugeben.🥰🥰🥰
Sieht super lecker aus. 👍
Mmm hast du fein gemacht.❤
Klasse Rezept! Danke Ihnen Herr Professor!. Das nächste mal traue ich mich an die Croûtons.
Ich hab noch nie in meinem Leben gedacht, dass Tomate mit Schale im Salat nervig ist 🤣
Wenn mich jemand fragen würde, wäre ich schon eher für ohne Schale. Das Innenleben darf gerne drin bleiben.
Das ist wie bei allem Tomate mit oder ohne Schale.Soll doch jeder machen wie er will.😅😅😅
Ich auch nicht 😂. Ich habe gute Zähne
weil du ein dummer Bauer bist
Du machst aus den einfachsten Dingen ein Festmahl 😁
Sehr leckere Idee und da ich ein Salatfan bin wird das auf jeden Fall mal probiert.
Danke Herr Professor für das Rezept.
Und seit längerem mal ein Rezept bei dem er nicht Gefahr läuft beim probieren sich den Mund zu verbrennen. 😂😂
Dressing schaken ist mega mach ich seit Jahren ☝️👍👍👍
Suuuuper das mach ich mir heute Mittag 👍👍👍👍
Tomaten schälen kann man machen um Gäste zu beeindrucken. Privat würde ich mir lieber die Arbeit sparen ;-). Feldsalat ist lecker!
Was auch geil ist zum Feldsalat ist Ziegenkäse und etwas Honig noch direkt über den Ziegenkäse, zum hineinknien
Da bekomme sogar ich Lust auf Salat 😂
Ich nehme bei Feldsalat immer Walnuss Öl.
gute idee, versuch ich auch mal demnächst
Würde ich wohl auch, wenn wir welches hätten. :) (Mal welches geschenkt bekommen, das schmeckte aber schon beim Öffnen ranzig.)
Für mich ist eine knackige Schale viel schöner 🍅
und wo waren am Ende die versprochenen angelegten Eier? 🙃
Gut beobachtet
Willkomen zur Teleshopping-Sendung!
Insgesamt ein stimmiges Rezept, Erweiterungen und kleine Abänderungen kann ja jeder machen, wie er meint.
Ich liebe z. B. noch angeröstete Pinienkerne dazu.
Und ich mache eine Prise Zucker in die Vinaigrette, jedoch keine Zwiebel.
Muss ich beim nächsten Mal unbedingt ausprobieren.
Lecker sind auch andere Öle, ich habe da Glück, dass in Hannover ein Laden "Vom Fass" ist, da kann man probieren 🙂.
Oder etwas echten, alten Balsamico statt des Kürbiskernöls, aber ich meine hier den echten, richtig guten Stoff, nicht dieses wässrige oder das künstlich verdickte Zeug.
Also z. B. den Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato von der Fattoria La Vialla.
Herzliche Grüße aus Hannover.
Klaus
Tja, mit frischen Zwiebeln habe ich auch so meine Problemchen - es ist nicht der Geschmack, sondern das "Knirschen". 1. Hilfe: ich gebe die gehackten Zwiebeln in ein kleines Sieb und tauche sie kurz in kochendes Wasser (dann die Tomaten)😋...
Geschmackvolle Grüße✌☮
Sieht lecker aus, mir fehlt da aber noch ein wenig Feta
Meine Güte ich kucke deine Videos du Preist immer wieder deine Produkte an nur ich kann mir es nicht leisten habe von meinen Kindern zum Geburtstag bekommen gehe sparsam damit um ich weiß du willst auch Verdienen lg von Manu aus Schleswig Holstein 😊😊
Tomaten im Januar 😮. Muss dass sein? Mach doch mal mit Äpfeln, so wie Du es gelernt hast.
3:29 Was hälst du denn davon Zwiebeln zu reiben? Das mach ich gerne für Burger Saucen
❤
Wie ist das eigentlich mit den Fingerspitzen die Gewürze aus den Gewürzdosen zu entnehmen? Gelangen da nicht ggf. Bakterien hinein?
Völlig sinnfrei - erst mehr Öl ins Dressing aber die Croutons auf einem Zewa verteilen damit es nicht zu fettig wird. Ein Danke natürlich trotzdem deine Videos sind toll. Danke ❤
Welche Bedeutung hat eigentlich die Farbe der Schrift auf dem Thumbnail? Ist teils grün, blau, gelb…
Ich vermisse die Zutatenliste 😉
"Den kleinen Schnuffel mal rausholen.."😂😂warum nicht?
Prima daß die Produkte jetzt eingeblendet werden.Noch besser fände ich ein paar so 2 minütige Werbepausen
Mich stört die Schale bei der Tomate überhaupt nicht...
Grutonooongs😂😂😂😂😂
Wenn ich im Lotto gewinne, bestelle ich auch mal extrem überteuertes Kürbiskernöl im Henssler-Shop :-)
Ich glaube es ja nicht mal ein Gericht ohne chilli oder Peperoni 😅
...und ohne Knoblauch 😉👍👍👍
Vor allem ohne Parmesan
🍓🥕🌶️🥦❤️🥰❤️🥰❤️
Ich hatte glaube ich noch nie geschälte Tomaten im Salat. So unnötig 🤣
Also ich kenne "Baby"-Blattspinat (im Gegensatz zum sehr viel robusteren "Wurzelspinat" oder "Winterspinat"?). Aber Baby-Feldsalat?! Im "normalen" Einzelhandel ist der immer so zart, und soll gut gewaschen werden. Die verbindende Wurzel zu entfernen wäre m. E. Quatsch.
Ton viel zu leise
Vielleicht eher nur Dr. Henssler und Prof. Frerks 😅😂
Naja schnell ist die Nummer jetzt nicht😅 aber lecker sieht's aus😊
Hört mal auf die Zwiebel “gegen den Strich“ zu schneiden!🤦🏽♂️
Das bringt rein gar nichts, die Zwibel hat diese schnitte scho von Natur aus. (Zwiebelringe)
Q
Wenn du den Namen von Jesus missbrauchst, bekommst du von mir keinen Daumen hoch - aber dafür diesen einen Kommentar 🙂
Warum ist der eigentlich immer so affig?
Unsicherheit. Finde ich aber ok.
Warum zur Hölle vermatscht Du das alles? Schön alles übereinander auf den Feldsalat aufschichten, Vinaigrette drüber und die Croûtons - sieht auf dem Teller 100mal appetitlicher aus… und den Rosmarin würde ich nicht reinmachen, die Blätter sind nur hart und zu vordergründig. Sorry für die Meckerei, soll nur eine Anregung sein. Grüße vom Hobbykoch!
Absolut!!! Und das mit den Tomaten erst😂
Kann man machen. Ist aber nicht so lecker wie Brotsuppe.
❤
❤