Schnelles Caesar Salad "Live on Tape" Rezept von Steffen Henssler
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- Опубликовано: 30 сен 2024
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So geht‘s:
Parmesan und 1 Knoblauchzehe fein reiben. Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft, Essig, Brühe, Sardelle und Eigelb mit dem Stabmixer fein mixen. Mit Salz würzen. Sonnenblumenöl dazugießen, dabei weiter mixen und das Dressing nochmals mit etwas Salz nachwürzen
Baguette in Würfel schneiden. Für die Croûtons Baguettewürfel in heißem Olivenöl mit Rosmarin und einer angedrückten Knoblauchzehe braten. Sonnenblumenkerne mit in die Pfanne geben und ebenfalls mit anrösten. Croûtons mit Salz und Pfeffer würzen und eine Flocke Butter mit in der Pfanne schmelzen lassen
Salat klein schneiden, Tomaten halbieren, beides in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing darübergießen und mit dem Salat gut vermischen
Salat mit den Croûtons und den Sonnenblumenkernen anrichten. Etwas Parmesan darüberreiben und ggf. nochmals etwas Dressing darüberträufeln
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Einkaufsliste:
30 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
Saft von ½ Zitrone
2 EL Branntweinessig
40 ml Gemüsebrühe
1 Sardellenfilet
1 Eigelb
160 ml Sonnenblumenöl
¼ Baguette
2 Zweige Rosmarin
1 Flocke Butter
2 EL Sonnenblumenkerne
1 Romana-Salat
5 Kirschtomaten
HSN Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Henssler danke, dass du keine Werbung zu schaltest, bitte bleib dabei :) Das du für dich Werbung machst ist völlig legitim und verständlich, finde ich auch nicht störend, geht ja immer schnell.
Schnell, aber dafür 75 mal pro Video. Das nervt. Und außerdem kann man die Monetarisierung für sich abschalten, indem man Premium abonniert. Dann hat man wenigstens die Wahl.
Aber sich als den Rächer der genervten (vor der Werbung) hinstellen und darauf zu verweisen, dass man auf Werbung verzichtet ist einfach lächerlich. Er macht Werbung - nur eben für sich. Das ist reine Strategie. Er hat dann eben keine Werbeeinnahmen, sondern die vom Shop…
Stimmt, er hat immer wieder clevere Kochideen, aber greift auch oft daneben und ich möchte das nicht nachmachen. Und die Videos sind schlampig ausgeführt. Frerks hat z. B. immer noch kein Mikro, vermutlich weil das beim schneiden etwas mehr Aufwand macht. Dann fragt er ihn was und labert während der Antwort ständig dazwischen, sodass man nix versteht. Er hält das dann auch noch für witzig, in Wirklichkeit ist es nur flegelhaft.
Und dann passieren ihm auch immer wieder Anfängerfehler. Ich sach nur Silberhaut. Wenn’s den Laien schon reihenweise auffällt. Ich denke auch, dass vieles zu Hause nicht funktionieren wird, und wenn nur beim 2. Versuch mit Workarounds. Ich glaub ich schau’s mir nicht mehr an…
Ach ja, da schwafelt er erst was von unglaublich schlechtem chicken bei den anderen und selbst vergisst er es dann. Also ich würde dafür definitiv keine 28 $ zahlen. Zurück gehen lassen würde ich es. Was haben 3 Salatblätter, anderthalb Cherrytomaten, ein paar Weißbrot-„Croûtons“ die so groß sind, dass du den Mund nicht drumherum bekommt und eine viel zu dünne Sauce mit einem Caesars Salat zu tun?!? Das war bestenfalls die Portionsgröße für einen Beilagensalat.
Aber Rosin stinkt, das ich nich lache.
@@Bettman001 dann schau dir die Videos nicht an
@@kevingolovin0801 du bist mein Mann 💪
@@Bettman001 - der Andere hat kein Mikro weil er keins möchte
- wenn dich eigenwerbung nervt, warum zur Hölle guckst du es dann? Warum stört es einen wenn jemand den man mag Werbung für sich selbst macht?
- ok Salat „zurück gehen lassen“ ist so asozial dass du wohl in keinem Restaurant willkommen wärst. Insofern ciao
Junge Junge....
Das haste aber einen rausgehauen Ralf. 😂
Gott sei Dank, bist du nur ein RUclips User und kein RUclipsR.
Du hättest dich in zwei Monaten in die Insolvenz gewirtschaftet.
Das die Leute Geld verdienen wollen/müssen, vergisst du glaube ich, oder?
Was ein schwachsinniger Kommentar.🤦🏾♂️
Werbung in eigener Sache ist völlig legitim! Danke Steffen für diesen tollen Kanal :-)
Long time ago (2014) war ich einige Male zu Seminaren im Dormero Hotel in Stuttgart. BEST CEASAR SALAD EVER!!! Bei meinem letzten Aufenthalt dort, stand der Salat leider nicht mehr auf der Karte. Vermutlich hatte ich vor Enttäuschung Tränen in den Augen... auf jeden Fall ist ein Service-Mitarbeiter direkt in die Küche marschiert und kam kurz darauf mit dem Koch an meinen Tisch. Ich habe dann erzählt, dass ich mich jedesmal vor meinem Seminar tagelang so richtig, richtig auf diesen Ceasars Sald freue. Und was soll ich sagen... der Koch hat gestrahlt, ist zurück in die Küche und hat mir "meinen" Ceasars Salad zubereitet... Auch heute noch nach so vielen Jahren: Herzlichen Dank, lieber Koch, wo auch immer Du heute Menschen beglücken darfst...
servus Gabi !! klasse feedback für Steffen, und hier zur Belohnung die Story of Ceasar Salad viel Spaß dabei ruclips.net/video/mtjDwkOws50/видео.html
@@Chef-Andre Auch servus.. und Danke für die nette Rückmeldung....
Wo ist das Hähnchen geblieben ?
Keine Werbe unterbrechung, glaub uns wir wissen das echt zu schätzen 🙏die eigen Werbung stört mich persönlich nicht im geringsten, dafür bekommen wir spitzen Unterhaltung geboten 🤌
Das ist eine schöne Mayonnaise. Doch kein Ceasar Dressing.;)
Dressing viel zu flüssig, keine emulsion
Er Hat doch gesagt, das wen man die Sauce dicker möchte, ein zweites Eigelb hineintun kann.
@@hbaetica4921bei den angegeben Mengen wurde mein Dressing beinahe fest
Bester Kanal auf RUclips! Steffen, hast dir den Erfolg sowas von verdient!
Seh ich auch so
Seit Anfang an aber
Schreib ich so oft
Zeig mir ein geilen schmorkohl 🤤
Das ist immer noch offen
Wird ja wieder Wetter dafür das man das gern mal kochen kann.
Darauf warte ich noch 😊😊😊😊
An dem Brett hätte ich Interesse, gibt es leider nicht im Shop.
Zu dünn ist zu dünn 😭
Also tolles Rezept, aber….
Ceaser ohne Hühnchen??? Da kann ich auch in den Oman fahren😄
Ich finde es völlig in Ordnung, dass du für deinen Shop Werbung machst. Deine Videos ohne nervige Werbeeinblendungen von RUclips zu sehen ist echt angenehm. Mach weiter so.
HI Roman klasse feedback für Steffen, und hier zur Belohnung die Story of Ceasar Salad viel Spaß dabei ruclips.net/video/mtjDwkOws50/видео.html
Im Oman Cesar Salad ist schon gefährlich... :-P
sardele + zitrone+essig.. des muss ja sauer wie sau sein, auch dieses ständige gewürzen.. auf die Menge 1 esslöffel salz ^^
😂
🤦♀️🍻
... da wir nun bei der Hotel - Nachtkarte angekommen sind : würde mich sehr über ein „schnelle Nummer CLUB SANDWICH freuen“ 😍
SHenssler bist du dabei ?
Caesar Salad....nicht Ceasar!
Und die Portion die er sich da gemacht hat, hat mich sehr an ein Hotel im Oman erinnert... 😃
Flüssig wie Spülwasser... Henssler, kannst du kein Caesar Dressing machen? Ganz im Ernst, du lästerst am Anfang wie ein Großer, kannst es aber selber nicht besser. Guck dir vielleicht hier ein paar Videos an, dann weißt du wie es geht.
Mit keiner Werbung finde ich auch gut, wollte gerade was im Shop bestellen, aber irgendwie hat der Shop kein vollständiges Impressum, keine Steuernummer und keinen Inhaber genannt im Impressum - sieht irgendwie nicht seriös aus. Ist der Shop denn schon aktiv ? Achja, der Typ im Hintergrund könnte ruhig still sein...
Hi Steffen - schade zu hören das Du Oman nicht so toll fandest. Leider schaffe es Hotels, deren Restaurants und vielleicht deren schlechten Service, es immer wieder schaffen Urlauber u enttäuschen und dann ist das Land leider verrufen. Omani Essen kann so lecker sein, aber diese 4* und 5* Sterne hotels sind halt überteuert und Qualität lässt zu wünschen übrig. Oft ist es eh besser lieber lokales Essen in fremden Ländern zu geniessen, denn das koennen sie vielleicht besser kochen - weil sie es im Schlaf koennen. Also omani frühstück ist super lecker, Omani Brot mit Nutella und Karat tee dazu, wäre mal was als neues f d Nutella alternativen ;-) .
Ich möchte gerne den "Kameramann" sehen....vielleicht könnt ihr beiden zusammen mal kochen :-)
Der lässt den Chef nur alt aussehen!😂😉
Deshalb bekommt er auch kein Mikro!😅😉
Werbung in eigener Sache ist total in Ordnung! Noch dazu wenn die Produkte (hab die Pfanne) spitze sind! Bester Kochkanal überhaupt! Weiter so Herr Henssler ! Alle Daumen hoch 👍👍👍
Ich habe das heute prompt nachgekocht. Was soll ich sagen. Es war der BESTE Caesar Salat den ich je gegessen habe. Vielen Dank für das tolle Rezept Herr Henssler!
Knoblauch ist einfach lecker und ist zu Corona-Zeiten Gold wert. Jeder hält vernünftigen Abstand zu einem.🙂
Hungerig einkaufen ist wie besoffen flirten.
Du kommst mit Sachen nach Hause die braucht kein Mensch
😍jetzt schon Hunger..so früh am Morgen
Hoffe, die Stümper aus dem Oman haben gut zugeschaut und was gelernt!
Da kommt doch noch Whisky ran guter Tropfen
Chicken fehlt aber schon oder ? Kenne ich nur „mit“. Ansonsten geil wie immer 🥰🥰🥰
Das fehlt mir auch,kenne es auch nur mit
Hähnchen gehört da eigentlich sogar nicht rein, aber McDonald's prägt
Ein original Ceasar Salad ist der Römersalat, dieses Dressing, Croutons und Parmesan, nix mit Chicken usw. Wurde halt mit der Zeit dazugepackt und kann man ja problemlos, wie auch andere Zutaten, ergänzen ;)
@@Backenzahnkleber hab es bei mc Donald noch nie gegessen
@@michaelfellner9822 ob mit oder ohne Huhn,es sah sehr gut aus
Ich könnte jetzt auch nen Salat essen. Viele Grüße aus der Eifel ❤️
Nun mal Butter bei die Fische, die Küche sieht nach deine Benutzung immer aus, als wenn dort Handgranatenübungen veranstaltet wurden! Das Rezept u. die Zubereitung, könnten mich glatt zum Verzehr eines solchen Ceasar Salad bewegen. In Oman 28$, bei Dir in HH nur 22€ oder wie?
einfach mein lieblingskoch!!
Super Salat und tolles Dressing! AAAABER: Wo ist denn das kross angebratene Hähnchenbrustfilet? 🤔 In meinen Augen ein absolutes MUSS in einem Cesar Salad
stimmt ! Das hat er bestimmt in der Hektik völlig vergessen :o))
Hallo ich bin eine einfache Hausfrau die jeden Tag kocht sie ihre Produkte anbieten ist alles gut und schön aber ich kann mir die Produkte nicht leisten Weile sie einfach zu Teuer sind für uns kleinen Leute aber gut sie wollen auch verdienen auch da habe ich Verständnis Lg von Manu aus Schleswig Holstein
Hallo Steffen, dein Caesar salad ist der Hit ich habe das Dressing gestern gemacht und der Salat war der absolute Hit. Sogar mein Mann, der sich bei Salat immer angewidert wegdreht, hat seinen Teller geputzt und hat mit dem weißbrot noch den letzten Tropfen Dressing aufgenommen. Das war sicherlich nicht das letzte Mal, dass ich den hier zu Hause mache!!! Vielen Dank für das tolle Rezept und die kleinen Tipps, wie z.B. den Salat mit Salz und Pfeffer vorwürzen. Man kann wirklich was lernen bei dir!! Liebe Grüße vom Bodensee. Andrea
Finde die Geschichte um die Monetarisierung sehr sympathisch. Gibt genug RUclipsr, die die Gunst genutzt hätten um doppelt abzukassieren, die Werbung von RUclips schalten und im eigentlichen Video noch irgendeinen anderen Bullshit bewerben. Ich gönne dir jeden einzelnen Abonnenten und wünsche dir, dass die Produkte im Shop gut weggehen. Mach weiter so. 👍
Ich muss da leider mal einstehen für die RUclipse die Werbung schalten. Das ist für viele die einzige Einnahmequelle bzw. die einzige Möglichkeit mit den Videos überhaupt Geld zu verdienen. Finde das durchaus legitim, da die ja oft viel ihrer Zeit investieren und man ja nicht erwarten kann, dass alles an Informationen und Unterhaltung for free ist. Henssler hat wahrscheinlich genug andere Einnahmequellen und die Videos sind zudem einfach und schnell gehalten.
Die Sardelle erinnerte mich irgendwie stark an die "Aliens" Filme. Ich glaub', die könnt' ich mich nicht überwinden, reinzutun.
Oman Oman ...ja da gibts den Arabischen Salat aber das ist die schlechtere Cesar variante..die ist genau so ziemlich trocken..und genau so wie du das geschildert hast...aber mein Tip im Oman gibts ein paar gute Italiener mit guten Cesar Salat und anderen Super Salatos mixtos...
Geil Steffen! Danke für das tolle Rezept 🥗
Moin Kollege, als alter weißer Koch, Lehre 1964-1967 hat sich im Laufe des Berufslebens und auch hinterher eine gewisse Bequemlichkeit fürs private Kochen entwickelt. Durch einen glücklichen Zufall bin ich irgendwann und wie hier gelandet und habe Dank der unprätentiösen Vorstellung des Herrn Hensslers wieder Spass am Basteln bekommen. Danke dafür.
Ein „Träumchen“ dieses Rezept. Direkt heute eingekauft und ausprobiert. Schmeckt super.
Hallo Florian klasse feedback für Steffen, und hier zur Belohnung die Story of Ceasar Salad viel Spaß dabei ruclips.net/video/mtjDwkOws50/видео.html
Moin, Feier deine Videos auch immer !!;) was ich sehr cool finden würde, wenn ihr am Anfang oder am Ende die Einkaufsliste einmal so zeigt das man alles auf einem Blick hat damit ich das screenshoten kann 📃
Ps: was eine sauklaue 😂😂❤
Unfassbar lecker. 👍👍👍
Wer fährt denn in den Oman um Urlaub zu machen, wie bescheuert kann man denn sein...
Hör mal auf zu schmatzen.
der moment, wenn steffen keinen caesar salad zubereitet, sondern einen ceasar salad.
Mir fehlt auch das Chicen?
Chicken natürlich
Bei mir sieht’s viel besser aus
Den absolut besten Ceasar Salad habe ich 2016 im Fürstenhof Leipzig gegessen. Salat knackig, 5 frisch gebratene Scampi drauf, mit herrlich aromatische Dressing dazu, und feinem knusprigen Speckwürfelchen, ein Traum.....mir läuft heute noch das ``Wasser`` im Mund zusammen
Einfach nen geiler Channel!
*Kanal
Bei der Fäkalsprache vergeht mir der Appetit, bevor ich das Rezept angesehen habe. Tschüß
Steffen du bist Spitze u.deine Werbung ist voll okay ich schau dich voll gerne u.lerne immer wieder dazu weiter so
Bester Man
Also bis auf die ersten 20 Sekunden top. Anfang wirkt zu übertrieben
Und ich nehme im meinem Bistro das ganze Ei das ändert nichts an Geschmack oder konzestens
Die Krutongs...😄
Ich glaube, ich werde mich an das kratzen in der Pfanne nie gewöhnen
Ich auch nicht aber in der Pfanne (habe die auch) kannst du ruhig kratzen. Macht der nichts aus !
Ich esse hauptsächlich das vegane Kräuterdressing von kühne ohne Öl wenn möglich, in einer ein lieter flasche. Manchmal misch ich es mit maiswasser aus mais aus der Dose. Mir schmeckt es sehr gut,nKann mir aber auch vorstellen, dass man mal auch abwechslungbdazu braucht.
He, und wo ist die Reibe im Shop? ;-)))
Danke, dass du keine werbung zuschaltest :) ♡♡
Nicht Tape, nicht Tape, nicht Tape. Tape ist 80er, Ihr benutzt kein Tape. Libve on Cam, UNGESCHNITTE, etc etc. Frag mich
Beste Videos ohne Werbung! Schaue deine Videos echt gerne. Erhöht persönlich auch die Bereitschaft, mir so 'ne coole Pfannes zuzulegen. Vielleicht gibt's da auch mal bisschen Rabatt? :D Wäre cool!
Gutes Rezept. Vielen Dank.
Ich würde allerdings das nächste Mal einen Löffel weniger vom Branntweinessig nehmen. So musste ich etwas Zucker hinzufügen.
Nur so als Anregung , ich kenne das Rezept noch aus den USA ( glaube Applebee´s), da war noch ein Löffel Kapern mit drin, 2 Sardellen und zusätzlich am Schluss noch Sahne drauf. Noch mehr Kalorien, noch fetter noch besser ...
Coldmirror ist „etwas“ größer und hat auch nie Werbung 😉
Gibt es eigentlich euch auch mal Live auf RUclips oder Twitch?
Ich hab noch 1 TL Senf mit aufgemixt, dann war es perfekt 🙂
Wo ist die Hähnchenbrust!? - Ich hatte immer den Eindruck, die ist ein fester Bestandteil beim Cesar salad!?
Moin Steffen....da fehlt Senf und Worcestershiresauce und es kommt kein Essig oder Brühe rein. So ist es leider kein Ceasar Dressing.
Mucho Dressing!! Meine Devise bei Caesar 's Salat...aber BITTE keine Tomaten...( für mich...)
Den Einkaufszettel kann doch keine Sau lesen 🤪🤪🤪😂😂😂😂
Also schmeckt gut ich habe
Noch etwas Hähnchen
Fleisch.Da zu gemacht und
Paprika rote gelb und grün.👌
Leider unmöglich von Luxemburg aus irgend etwas auf Ihrem Shop zu kaufen!Warum eigentlich?
Als nächstes wünsche ich mir ein Rezept und zwar Kotlett vom Duroc Schwein. Wie mache ich das, dass das Fett, und Duroc hat da viel, sorgt f. den guten Geschmack, kross ist, aber nicht trocken wird. Ich stelle zwar das Kotlett am Anfang hochkant in die Pfanne, aber das langt noch nicht.
das dressing hat die konsistenz von milch... und brühe gehört zu 100% nicht in ein ceaser dressing...
Und dad fiieschch? Ohne Hane flieesch schmaat dot net!!! Dot is doch keeen ceaser salat. Dot is en eigen kreation
Ach komm einen schlechten Salat bekommst Du auch in Bremen im Bar Celona am Brill...
Der Podcast daneben ist auch cool !
Geil aber warum eine sardelle xD kann man die auch weg lassen?
Nein.
*würg
nein. Nix würg. Das fischelt nicht, sondern gibt extrem “Umami”. Lass weg, dann hast halt Mayo-Salat. Für den, der's mag...
Habe das Rezept schon einige Male nachgekocht. Mega.
Leider ist es die letzten Male bitter geworden. Woran könnte es liegen ?
Hensslers schnelle Nummer on Tour, Hensslers schnelle Nummer Gewürze, Hensslers schnelle Million 😂😂😂
Bei mir gibts jetzt Salat zum Frühstück
Macht man kein Senf in Dressing? Top Rezept!
Das mag sehr gut schmecken aber gehört nicht in ein Caesar Dressing 😏
Fehlt da kein Hänchen? Dein teurer im Urlaub hatte wenigstens Fleisch🤣🤣
Du machst das einfach Klasse 👍
Gutes Rezept aber gesund ist das bei ca. 400ml Öl was ins Dressing und in die Croutons geht nicht
Hi. Also Tomaten im Caesar Salat mach ich nie rein. Was ist denn mit Hühnchen? 😮
aha - sonnenblumenkerne und tomaten ? sehr eigene kreation . Hat aber leider mit dem Original nicht viel zu tun
Steffen mach weiter so 👍
Hm….Vergleich zum „Original“ vom Hotel in Mexiko ist doch a bissl anders😉
Dort kosten aber auch 5 Blätter Salat 135$🙈😷
Die Butter gibts jetzt auch im Shop. Ist aber leider ausverkauft 😂
Sehr guter Salat 👏
Französische Meersalzbutter gibt es bei REWE.
Und jetzt den Link zu diesem Video an das Hotel im Oman schicken... 🤣
Kein Ceaser Salad Dressing....höchstens nach Art aber mehr auch nicht
Der wurde erfunden 😂🤣 den mache ich schon in allen Varianten schon 50 Jahre. Und in Südfrankreich gibt es den als Salat Nicoise schon ewig, der ist zwar eigentlich etwas anders (leckerer), aber in der Art hab ich den auch schon bekommen, wenn sie einsparen wollten.
Ist die Gemüsebrühe schon wieder weg oder kommt sie noch im Shop?
So leid es mir tut aber Tomaten haben in einem Cesar's salad nichts verloren.
Ich mach da noch toll angebratene ( mit deiner Pfanne) Hähnchenbrust dran, is aber wahrscheinlich egal oder? Sonst top wie immer danke lieber Steffen 👍
Wie lange ist so ein Dressing im Kühlschrank haltbar ca. ?
Geiles Video wie immer,aber wo sind die Hähnchenstücke?
kein Essig und keine Gemüsebrühe, Steffen lass das bitte sein 🙄
Mega Rezept! Auch ohne Eigelb richtig gut. 👍 👍