Здравствуйте, ролик- класс!!!засмотрелся, я то же делаю из этого сорта- вино просто бомба! жаль в этом сезоне очень плохо набрал сахара, по опыту знаю что молдова/декабрьский в немного привяленом состоянии ягоды дают просто фантастический продукт, ЖДУ ПРОЖОЛЖЕНИЯ, ПОДПИСАЛСЯ, И КОРОЛЕВСКИЙ ЛАЙК!!!
Блин, какой позитивный ролик, какой позитивный автор, поставленная речь одним кадром. Очень понравился ролик, как будто посмотрел Discovery :) Здоровья и успехов!
Помню мы в стройотряде....так же делали но ноги не кто не мыл))))было ещё это в СССР в ставропольском крае совхоз новакумский ливокумский.....были на уборке абрикос,яблок и винограда....кто помнит привет местной братве....от белорусов с Гомеля....1984....год....лучшее время в моей юности!!!!!
Заметил. Сижу как ребёнок с улыбкой, смотрю уж какую серию, как мультик. Дяде 41годиков😁))) Огромное спасибо за подачу и разжовывание материала. 👍 +1 подсаженный на сомодел.
Бутылку стеклянную на 20л. не проблема сделать, смело приступайте без промедления. Только посмотрите/почитайте для начала про этот, самый простой метод - больше инфы, меньше ошибок. А потом в бочку перельёте, или так, из бутыля. Удачи.
@@СергейВоронцов-я3щ чтоб не промахнуться, имеет смысл дрожжи купить специальные. Если нет, то за недельку до давки заквасить малое количество для проверки на запах и т.п. А то если не той породы родные дрожжи забродят, вино потом может плохо пахнуть. И будьте готовы к тому, что поставщик на север виноград перед отправкой фунгицидом обработает, чтоб хранился лучше. Тогда может совсем не забродить. Придётся тупо сок сделать.
Очень интересный репортаж. Успехов вам в вашей тяжолой, крапотливой,нужной работе. Хорошо, что вы сохраняете старые традиции нашего виноделия. Глядя на вас можно верить,что наше вино не исчезнет.
Видео через рекомендации увидел, посмотрел 1 ролик и очень понравилась подача. Через экран передаётся доброта и искренность в деле. Развивайте и выкладывайте новый контент, а с меня лайк😀
Я северный человек, в винограде и виноделии ноль, но смотреть классно: профессионализм и юмор. Вино будет славным. Столько информации и в такое короткое время - талант👍
Хорошо рассказано, единственный момент, с красным виноградом по белой схеме работают очень редко, например в случае если хотят получить белое вино из красного винограда. Или если работают с виноградом - красильщиком и хотят получить нетанинное вино. А так ролик прям моё уважение! Автору удачных эксперементов и здоровья! По поводу белого винограда, надо было его тоже через дробилку пропустить, а потом уже в пресс засыпать, тогда легче пойдёт.
Как всегда при просмотре - сплошной позитив, хорошее и солнечное настроение, уверен что и задуманные напитки будут излучать ещё больше радости и приятных эмоций(конечно в хорошей компании). Удачи в эксперементах. Так держать👍👍👍
молдова по белому это лучшее что я пил,а по красному это чернила. у нас в Тамани делают и так и так.но по белому это бомба.шампанское с траминера это тоже шик.удачи.
Добрый день! Взял я эту синюю дробилку. Мне в ней нравится все. Только оооооочень тяжёлая! 23 кг, по моему. Таскать тяжко, но радует скорость. Тонна за 3 часа. Зубцы хорошие, редкие и высокие,виноград глотает. Руками, правда, тяжко насыпать, а ведрами- не проходит. Купил вилы для огородников, без черенка, упаковал каждую из четырех игл термоусадкой для электриков, в два слоя, и легче насыпать в бункер. Уже пятая тонна винограда через нее прошла. Осталось ещё 6 тонн. В общем,спасибо за видео, сильно облегчило работу. Теперь все в одиночку делаю, без посторонней помощи.
Вы большой молодец! Рад что понравилась дробилка, по соотношению цена/качество думаю у нее конкурентов нет. Хороших вам напитков 🤝 p.s. купил себе дробилку для яблок этого же производителя, она еще тяжелее (30-35 кг., точно не помню). Еще не тестировал, но думаю будет работать хорошо. В следующем ролике увидите её)
@@kramar1 это точно! Конкурентов нет! Но ей бы не помешала над вальцами ось с двумя лопатками, которая сдвигает застопорившиеся грозди (на итальянских ручных есть) - тогда б ящиками туда, и цены не было б!)) .... 35 кило! Остается пожелать здоровья, чтоб вертеть эту штуку при мытьё!))) Да, и ещё. Сделал под дробилку небольшую раму-подставку чтоб на бочки ставить. Большой шкив касается края бочки и точит его. А если ставить на край - то баланса нет, и течет на пол.
Я тоже с этой проблемой постоянно сталкиваюсь, и дробилка для яблок такая же, стоит на самом краю бочки. Если бы основной шкив был сантиметров на 10-15 длиннее, и при этом для безопастности в кожухе, то это было бы прекрасно. Сфотографируйте пожалуйста конструкцию подставки, может и я себе сделаю. Можете прислать на мою почту, или выложить в телеграм чате.
только что нашел канал. залип на долго тут) хоть я и никогда не думал ничем подобным заниматься, и даже алкоголь то не употребляю, но смотрится с большим интересом и удовольствием. браво маэстро!
Некоторые считают алкоголиками только тех, кто «допивается» до белой горячки. Это неверно. Запой, белая горячка, алкогольный галлюциноз, галлюцинаторное слабоумие пьяниц, алкогольный бред ревности, корсаковский психоз, алкогольный псевдопаралич, алкогольная эпилепсия и другие - все это последствия алкоголизма. Сам же алкоголизм - это любое потребление спиртных изделий, разрушающее здоровье, быт, труд и благосостояние общества.
Спасибо автору за очень интересное видео. Я сам из Сибири, нет таких условий, как на Кавказе. Всё делаю дома, в квартире. Начал вино делать два года назад. Родным и близким нравится, все хвалят.
@@user-sibirjak_49 Берете сразу у наших или у перекупщиков? Какой город? Чуть не забыл!!! Надеюсь Вы знаете, что при брожении выделяется опасный для жизни углекислый газ?
Новосибирск. Узбеки возят. В этом году изабеллы мало было, привезли ещё сорт Кардинал. Сказали, что тоже винный. Что про этот сорт знаете? Тоже из Молдовы.
Добрый день! Отличная подача информации! Посмотрел с огромным удовольствием! Жду следующих частей. На следующий сезон тоже планирую переработать 1 тонну винограда.
ОГРОМНЫЙ ЛАЙК . я делаю вино как оказалось по красной схеме уже лет 40к правда приходится добавлять сахар не вызревает виноград в достаточной степени на Донбассе , теперь посмотрев ваш ролик меня заинтересовало попробовать сделать чачу и шампанское и не исключено что замахнусь и на коньяк если бочку достану .
Замечательное видео! Атмосферное, позитивное! Случайно зашел и залип на этом видео и подолжении и про проращивание солода и т.д. ! Подача материала - легкая, но не поверхностная (такого сочетания - поискать)! Сразу видно - человек в теме и САМ творит "нектар"! Лайк, подписка! И еще друганов с Юга Моск. обл. - подпишу на Вас.
Видео супер. Особенно нравится позитив. Белый хорошо бы для вина винный брать, баланс сахара и кислоты, столовый может отбить желание делать вино. Молдова хороший виноград, у меня вот только кислота не уходит, хотя Сахар тоже был 21.
Есть еше метод в грузии, сперво давится виноград без стебель и сбраживается на 15-20 дней, потом после 20 дней уже на пресс отжимается сок и чисто этот сок уже идет в квеври на пол года и более
Очень часто в квеври вообще не снимают с мезги с белых сортов. Соответственно и с дрожжей не снимают. Автолиз дрожжей даёт свои вкусы (грибы, дерево). Вместо дуба танины дают мезга и косточка. Бутылочный способ изготовления шампанского тоже эксплуатирует автолиз дрожжей, кстати.
Упахаться можно на таком объёме 👍 спасибо за труд. Чтобы избавится частично от гребней можно взять перфоратор и венчик от миксера, по моему на обратном вращении гребни застревает в венчик и легко удаляются из продукта. Я так делал, правда на маленьком объёме, одну бочку всего лиш.
Приветствую! Я тоже фанат Молдовы. Вино делаю только из нее. Без потери качества чачу можно производить так же из Лидии и Изабеллы, они обходятся чуть дешевле. А из Молдовы - только вино! Хотя из ее выжимок тоже получается хороший бренди. Мир твоему дому!
Увидел только что, брат дай бог твоей доброй душе крепкого здоровья, оконцовочка отличная по старинке ногами хотелось бы попробовать да далековато, успеха и удачи здоровья семье
Вот ты молодец хороший обьем для зииних вечеров .лайк подписка. Вот ты рассказываешь все как есть не чего не утаеваешь .Тут не давно появился краснодарский блогер самогонщик выложил ролик домашней свивовицы из бочки сидел расхваливал какая она прекрасная но потом сидит и говорит но рецепт приготовления я вам не скажу это секрет .и говорит вступайте в его клуб за 5000 и я вам все расскажу . Как то так.аты выклыдываешь все по чеснаку 👍👍👍
Здравствуйте. Отличный ролик, посмотрел с удовольствием. Первый мой опыт в виноделии был также именно с этих же сортов. Затем решил посадить свой виноград и пошло поехало))). Удачи и лайк.
От сорта молдова не стоит ждать чего то интересного, да вино неплохое может получится, делают из него в основном в домашних хозяйствах. Жил в Молдавии знаю 😜😁! Белый виноград надо было сначала перетеребить потом под пресс, нормально бы отжалось! Полный пресс закладывать тоже не стоит. Самое хорошеее вино, вкусное, получалось из белого винограда, который собирали уже осенью после первых ночных не сильных заморозков ! Ездили на совхозные виноградники, уже после того как совхоз виноград уже собрал, набирали по паре тонн 🤪😁 после них! Сок сладющий, руки слипались 👍!
Здравствуйте, ролик- класс!!!засмотрелся, я то же делаю из этого сорта- вино просто бомба! жаль в этом сезоне очень плохо набрал сахара, по опыту знаю что молдова/декабрьский в немного привяленом состоянии ягоды дают просто фантастический продукт, ЖДУ ПРОЖОЛЖЕНИЯ, ПОДПИСАЛСЯ, И КОРОЛЕВСКИЙ ЛАЙК!!!
Спасибо Вадим 🤝
3
фА как вы будете делать из сок там же нет дрожжей, всё в мозге дрожжи
Будь здоров, милый человек! СЛОВ НЕТУ! Такой концентрат нужных мелочей без лишних слов! и ТОННАА позитива!!!
Когда человек любит свое дело. Смотреть одно удовольствие.
Молодец. Улыбка и юмор продлевают жизнь и вино делают прекрасным божественным напитком. 👍👍👍
Капитальный красавчик,шикарный контент, без пафоса,по делу,на одном дыхании просмотр!
Спасибо вам за добрые слова, очень приятно 🤝. Камчатке большой привет с Кавказа!
Я в шутку ,соседям сказал что виноград давлю ногами, и те в конец перестали просить вино.😁😃😅😆😆
Лайфхак который нужно запомнить)))
Где Европа училась Кавказ препадовал!)
Дядька тебя слушать одно удовольствие!👍🔥Всех благ тебе!
Спасибо Александр Сергеевич, приятно 🤝
@@kramar1 🔥✊
Молодца, аж слюни потекли! Месяц назад закончил делать вино и коньячный спирт! Ваше видео смотрится на одном дыхании! Понимаю вас, делаю точно так же!
Видео супер. Всё рассказал, все объяснил, сам на позитиве, подача просто лучшая. Удачи тебе в развитии твоего канала и удачи в виноделии!))
Большое человеческое спасибо 🤝
Блин, какой позитивный ролик, какой позитивный автор, поставленная речь одним кадром. Очень понравился ролик, как будто посмотрел Discovery :) Здоровья и успехов!
Сам человек позитивный, тема отличная, но где вы увидели поставленную речь?
Помню мы в стройотряде....так же делали но ноги не кто не мыл))))было ещё это в СССР в ставропольском крае совхоз новакумский ливокумский.....были на уборке абрикос,яблок и винограда....кто помнит привет местной братве....от белорусов с Гомеля....1984....год....лучшее время в моей юности!!!!!
Заметил. Сижу как ребёнок с улыбкой, смотрю уж какую серию, как мультик. Дяде 41годиков😁)))
Огромное спасибо за подачу и разжовывание материала. 👍
+1 подсаженный на сомодел.
Такая же фигня,только дяде 54 годика,сам этим занимаюсь 10 лет,хобби,но залипаю на хороших материалах.Браво коллега.
Вы молодец делитесь с людьми информации,все вернуться в четверо,спасибо
Всё подробно и по полочкам разложено. После просмотра ВАШЕГО ролика всё таки решусь сделать вино👍
Бутылку стеклянную на 20л. не проблема сделать, смело приступайте без промедления. Только посмотрите/почитайте для начала про этот, самый простой метод - больше инфы, меньше ошибок. А потом в бочку перельёте, или так, из бутыля. Удачи.
@@Mustelasan2 У нас на Севере виноград дорогой, я на 10 литров настраиваюсь
@@СергейВоронцов-я3щ чтоб не промахнуться, имеет смысл дрожжи купить специальные. Если нет, то за недельку до давки заквасить малое количество для проверки на запах и т.п. А то если не той породы родные дрожжи забродят, вино потом может плохо пахнуть.
И будьте готовы к тому, что поставщик на север виноград перед отправкой фунгицидом обработает, чтоб хранился лучше. Тогда может совсем не забродить. Придётся тупо сок сделать.
Крутой парень. Доходчиво и приятно послушать
Очень интересный репортаж. Успехов вам в вашей тяжолой, крапотливой,нужной работе. Хорошо, что вы сохраняете старые традиции нашего виноделия. Глядя на вас можно верить,что наше вино не исчезнет.
Видео через рекомендации увидел, посмотрел 1 ролик и очень понравилась подача. Через экран передаётся доброта и искренность в деле. Развивайте и выкладывайте новый контент, а с меня лайк😀
Спасибо вам большое за добрые слова 🤝 С наступающим новым годом вас!
Я северный человек, в винограде и виноделии ноль, но смотреть классно: профессионализм и юмор. Вино будет славным. Столько информации и в такое короткое время - талант👍
Ты супер! На фоне всех новостей ютуб твое видео порекомендовал) Я тоже виноделю, только масштабы поменьше и в основном плодово-ягодное)
вот таких кавказцев я люблю и уважаю(жизнерадостный добрый и гордый)Привет из Ростова-на-Дону!!!
👍Челентано ... с большим удовольствиям ждем продолжения ..
Класс, буду делать по вашему методу. Всё до мелочей, красавчик. Я даже не перематывая смотрел чтоб ничего не пропустить
Ролик 🔥! Когда мял ногами надо было музыку включить! 👍👍👍🍾🍾🍾🥃🥃🥃
Вы не поверите, музыка была, но ютуб собака заблочил, пришлось вырезать этот кусок. В Дзене с музыкой выложил)))
Хорошо рассказано, единственный момент, с красным виноградом по белой схеме работают очень редко, например в случае если хотят получить белое вино из красного винограда. Или если работают с виноградом - красильщиком и хотят получить нетанинное вино. А так ролик прям моё уважение! Автору удачных эксперементов и здоровья! По поводу белого винограда, надо было его тоже через дробилку пропустить, а потом уже в пресс засыпать, тогда легче пойдёт.
Спасибо Андрей, на счёт белого винограда согласен с вами 🤝
Как всегда при просмотре - сплошной позитив, хорошее и солнечное настроение, уверен что и задуманные напитки будут излучать ещё больше радости и приятных эмоций(конечно в хорошей компании). Удачи в эксперементах. Так держать👍👍👍
Дмитрий, спасибо 🤝
Ты очень интересно рассказываешь! На одном дыхании посмотрел, 2ю часть оставлю на вечер))
молдова по белому это лучшее что я пил,а по красному это чернила. у нас в Тамани делают и так и так.но по белому это бомба.шампанское с траминера это тоже шик.удачи.
Очень внимательно и с интересом посмотрел ролик. Спасибо!
Глаз не оторвать. Красавчик от а и до я👌
Спасибо большое 🤝
Спасибо за отличное настроение на весь день 😄👍, классный ролик, ждём продолжения, пошел давить свой виноград для чачи
Айрат, спасибо за очередной приятный отзыв 🤝
Добрый день! Взял я эту синюю дробилку. Мне в ней нравится все. Только оооооочень тяжёлая! 23 кг, по моему. Таскать тяжко, но радует скорость. Тонна за 3 часа. Зубцы хорошие, редкие и высокие,виноград глотает. Руками, правда, тяжко насыпать, а ведрами- не проходит. Купил вилы для огородников, без черенка, упаковал каждую из четырех игл термоусадкой для электриков, в два слоя, и легче насыпать в бункер. Уже пятая тонна винограда через нее прошла. Осталось ещё 6 тонн. В общем,спасибо за видео, сильно облегчило работу. Теперь все в одиночку делаю, без посторонней помощи.
Вы большой молодец! Рад что понравилась дробилка, по соотношению цена/качество думаю у нее конкурентов нет. Хороших вам напитков 🤝
p.s. купил себе дробилку для яблок этого же производителя, она еще тяжелее (30-35 кг., точно не помню). Еще не тестировал, но думаю будет работать хорошо. В следующем ролике увидите её)
@@kramar1 это точно! Конкурентов нет! Но ей бы не помешала над вальцами ось с двумя лопатками, которая сдвигает застопорившиеся грозди (на итальянских ручных есть) - тогда б ящиками туда, и цены не было б!)) .... 35 кило! Остается пожелать здоровья, чтоб вертеть эту штуку при мытьё!)))
Да, и ещё. Сделал под дробилку небольшую раму-подставку чтоб на бочки ставить. Большой шкив касается края бочки и точит его. А если ставить на край - то баланса нет, и течет на пол.
Я тоже с этой проблемой постоянно сталкиваюсь, и дробилка для яблок такая же, стоит на самом краю бочки. Если бы основной шкив был сантиметров на 10-15 длиннее, и при этом для безопастности в кожухе, то это было бы прекрасно. Сфотографируйте пожалуйста конструкцию подставки, может и я себе сделаю. Можете прислать на мою почту, или выложить в телеграм чате.
@@kramar1 выложил в чате
Спасибо, брат, от души! Вроде и знаю как вино, но открыл много нового!
Очень позитивное видео. Всем здоровья и автору огромное спасибо.
Спасибо Андрей 🤝
Я тоже из молдовы вино поставил, очень неплохо получается для первого раза ))
Какая цена у вас за кг и в каком городе?
@@andrewandy2353 Брал за 70 в Новосибирске
только что нашел канал. залип на долго тут) хоть я и никогда не думал ничем подобным заниматься, и даже алкоголь то не употребляю, но смотрится с большим интересом и удовольствием.
браво маэстро!
Все очень круто объяснил 👍главное много позитива 😂красавчик . И познавательно и весело . Позитивный мужик 👍😁
Молодец, дорогой, хорошо рассказываешь, просто и доходчиво.
Спасибо за ваш труд !!!! Белый налет это воск пруин, защита ягоды от повреждения и влаги. С уважением.
Белое вино делаетмя двумя способами, давится сок и красным методом, только снимается быстрей, удачи!!! Все круто.
Лыбу весь ролик давил))) Сцуко, мега позитивный и вкусный видос!) ждём с нетерпением продолжения )))
Спасибо Александр 🤝
Пожалуй это лучшее видео про домашнее виноделие из ранее просмотренных. Спасибо, автор, за труд.
Некоторые считают алкоголиками только тех, кто «допивается» до белой горячки.
Это неверно.
Запой, белая горячка, алкогольный галлюциноз, галлюцинаторное слабоумие пьяниц, алкогольный бред ревности, корсаковский психоз, алкогольный псевдопаралич, алкогольная эпилепсия и другие - все это последствия алкоголизма.
Сам же алкоголизм - это любое потребление спиртных изделий, разрушающее здоровье, быт, труд и благосостояние общества.
@@anatoliydyachenko428 Чушь.
Спасибо вам. Очень приятно 🤝
Спасибо за ваш труд! Отличный выпуск!
Спасибо за видео. Прям очень теплом позитивом и добром веет. С нетерпением жду ваших видео.
Спасибо за тёплый отзыв, очень приятно 🤝
Наши отцы и деды нас плохому не научат . Успехов и процветания вам .
Согласен с вами Алексей, спасибо 🤝
Будьте здоровы 🍷
Ваши видосы просто БОМБА 💣
Удачи вам в вашем труде!!!
Красава молодец! Ни одной детали рецепта не упустил.
Многие этого неумеют.
Мир дому, счастья от жизни.
Супер! Спасибо за видео, очень доходчиво и информативно!
Здравствуйте спасибо большое за информацию ставлю лайк желаю удачи крепкого здоровья благополучия вашей семьи
Спасибо автору за очень интересное видео. Я сам из Сибири, нет таких условий, как на Кавказе. Всё делаю дома, в квартире. Начал вино делать два года назад. Родным и близким нравится, все хвалят.
Молдова приветствует! Скажите из какого сорта вы делаете и сколько стоит у вас килограм винограда?
Делаю из вашей молдавской изабеллы. В этом году виноград был по 120 за килограмм. Это оптовая цена, брал 50 кг.
@@user-sibirjak_49 Берете сразу у наших или у перекупщиков?
Какой город?
Чуть не забыл!!! Надеюсь Вы знаете, что при брожении выделяется опасный для жизни углекислый газ?
Новосибирск. Узбеки возят. В этом году изабеллы мало было, привезли ещё сорт Кардинал. Сказали, что тоже винный. Что про этот сорт знаете? Тоже из Молдовы.
Приятно смотреть как раз год прошёл пойду посмотрю что получилось!!!!)))
Молодец! Ролик шикарный и работа отличная. Спасибо за ваши труды! Респект и уважение
Алтын, ещё раз спасибо вам за добрые слова, очень приятно 🤝
Класс.
Сделайте обзор винокурни, пожалуйста. Разводка воды, электрика интересно
Спасибо Кирилл, обязательно как-нибудь сделаю, но точно не могу сказать когда 🤝
@@kramar1 ничего, я пока планирую помещение. Буду строиться в следующем году. Надеюсь к следующему году раскроете секреты своей винокурни)
Отлично сняли, очень детально и подробно! Молодцы! Жду продолжения!!!
Спасибо Никита, продолжение обязательно будет 🤝
Добрый день! Отличная подача информации! Посмотрел с огромным удовольствием! Жду следующих частей. На следующий сезон тоже планирую переработать 1 тонну винограда.
🤝
Отлично все по рецепту👍
Попробуй в Молдову добавить изабеллу.
Соотношение 5 к 1 ящ.
Вкус и аромат просто бомба.
Лайк👍
Приятно смотреть. Вы -молодец! Спасибо Вам!
супер, смотрю с удовольствием!
Приветствую , я тоже делаю вино из сорт винограда Молдовы, и считаю что шикарный вино получается!
Очень позитивное и доброе видео. Ждём следующие серии. Спасибо
Спасибо Артур 🤝
Братан, вообще интересно смотреть! А главное приятно!
Продолжай дорогой!
Спасибо 🤝
Отличное место сделал для винокурни!!!👍👍👍
ОГРОМНЫЙ ЛАЙК . я делаю вино как оказалось по красной схеме уже лет 40к правда приходится добавлять сахар не вызревает виноград в достаточной степени на Донбассе , теперь посмотрев ваш ролик меня заинтересовало попробовать сделать чачу и шампанское и не исключено что замахнусь и на коньяк если бочку достану .
Здравствуйте Александр 🤝, спасибо вам, очень приятно. Пробуйте новое, эксперементируйте, успехов вам во всех начинаниях.
Замечательное видео! Атмосферное, позитивное! Случайно зашел и залип на этом видео и подолжении и про проращивание солода и т.д. ! Подача материала - легкая, но не поверхностная (такого сочетания - поискать)! Сразу видно - человек в теме и САМ творит "нектар"! Лайк, подписка! И еще друганов с Юга Моск. обл. - подпишу на Вас.
Спасибо большое, очень приятно .
Всей Московской области и вам лично большой привет 🤝
Приятное видео, уже чуствую вино, продолжайте...
Видео супер. Особенно нравится позитив. Белый хорошо бы для вина винный брать, баланс сахара и кислоты, столовый может отбить желание делать вино. Молдова хороший виноград, у меня вот только кислота не уходит, хотя Сахар тоже был 21.
Спасибо за позитив, удачи!
Спасибо, очень понравилось, главное познавательно и информативно!
Вам спасибо Руслан за положительную оценку наших трудовой 🤝
Есть еше метод в грузии, сперво давится виноград без стебель и сбраживается на 15-20 дней, потом после 20 дней уже на пресс отжимается сок и чисто этот сок уже идет в квеври на пол года и более
Очень часто в квеври вообще не снимают с мезги с белых сортов. Соответственно и с дрожжей не снимают. Автолиз дрожжей даёт свои вкусы (грибы, дерево). Вместо дуба танины дают мезга и косточка.
Бутылочный способ изготовления шампанского тоже эксплуатирует автолиз дрожжей, кстати.
@@vincentvega8132 Молодец, откуда такие знания?
@@МалхазМамацашвили , работа такая
Грузинские вина овно
Красавцы! Очень познавательно.
Спасибо за позитив!
Ты классный и офигенно позитивный человек 👍👍👍 Здоровья тебе и долгих лета !!! Привет из Ангарска Ирк.обл.
Упахаться можно на таком объёме 👍 спасибо за труд. Чтобы избавится частично от гребней можно взять перфоратор и венчик от миксера, по моему на обратном вращении гребни застревает в венчик и легко удаляются из продукта. Я так делал, правда на маленьком объёме, одну бочку всего лиш.
Спасибо за Ваш труд!)
🤝
Приветствую! Я тоже фанат Молдовы. Вино делаю только из нее. Без потери качества чачу можно производить так же из Лидии и Изабеллы, они обходятся чуть дешевле. А из Молдовы - только вино! Хотя из ее выжимок тоже получается хороший бренди. Мир твоему дому!
Увидел только что, брат дай бог твоей доброй душе крепкого здоровья, оконцовочка отличная по старинке ногами хотелось бы попробовать да далековато, успеха и удачи здоровья семье
Спасибо вам за добрые слова 🤝 С наступающим новым годом вас!
5:52 Когда в Кавказе делали вино Европа под стол пешком ходила!!! Лайк за эту строчку
Придется подписаться) Очень позитивный человек, приятно смотреть и слушать, так держать!
Здравствуйте Константин, спасибо за добрые слова, и за подписку 🤝
Уууфффь!, Что за лев этот тигр?!)) Молоток, ххорошо рассказыааешь, ща вторую серию смотреть буду🎉
Как всегда чётко, информативно и с юмором
Спасибо Денис 🤝
Давай,давай .Развивай канал,набирай подписчиков .
Контент у тебя годный.
🤣Не в углу туалета сахарную брагу на индюшке перегоняешь .
Объёмы годные и аппаратура достойная .
Спасибо за отзыв Алексей 🤝
Молодец парень! Все правильно и разумно. Посмотрел с удовольствием.
Я в РБ покупал тоже не дорого - 1118 штамп дрожжей - вино и чача 👍🤘
Как же приятно слушать и смотреть. Видно что ногами он точно никогда не давил, прям заметно как неловко ему
Братуха, красапет! Мечта многих - себе вино делать, удачи!
Вот ты молодец хороший обьем для зииних вечеров .лайк подписка. Вот ты рассказываешь все как есть не чего не утаеваешь .Тут не давно появился краснодарский блогер самогонщик выложил ролик домашней свивовицы из бочки сидел расхваливал какая она прекрасная но потом сидит и говорит но рецепт приготовления я вам не скажу это секрет .и говорит вступайте в его клуб за 5000 и я вам все расскажу . Как то так.аты выклыдываешь все по чеснаку 👍👍👍
Спасибо Александр за положительную оценку моих трудов 🤝
Позитивный малый) Респект Вам))
Здравствуйте. Отличный ролик, посмотрел с удовольствием. Первый мой опыт в виноделии был также именно с этих же сортов. Затем решил посадить свой виноград и пошло поехало))).
Удачи и лайк.
Спасибо за подробный ролик и позитив! Всех благ и удачи в виноделии! Подписался с лайком. Ждем продолжения...
Красавчик Челентано работает!!!!!!!!!!!!!!!!
Здравствуйте Видади, спасибо 🤝
вот же он, Адриано Челентано нашего времени
Бро думаю ты классный, я вообще такое в первые человеку говорю
Ждал эту серию как день рождения
Неделю назад покупали в Кахети виноград для вина сорт 'QISI' так у него сахар 27 был.
Браво!!!снимаю шляпу! молодчина!!Нравятся Твои ролики....Снимай дальше! Делаешь Наше хобби еще интереснее и увлекательней!
Спасибо вам большое, благодаря таким комментариям появляется стимул созидать дальше 🤝
От сорта молдова не стоит ждать чего то интересного, да вино неплохое может получится, делают из него в основном в домашних хозяйствах. Жил в Молдавии знаю 😜😁! Белый виноград надо было сначала перетеребить потом под пресс, нормально бы отжалось! Полный пресс закладывать тоже не стоит. Самое хорошеее вино, вкусное, получалось из белого винограда, который собирали уже осенью после первых ночных не сильных заморозков ! Ездили на совхозные виноградники, уже после того как совхоз виноград уже собрал, набирали по паре тонн 🤪😁 после них! Сок сладющий, руки слипались 👍!
Супер !Режим Челентано !красиво
Ждём продолжения 👍
🤝
Агадаи хорош на хранение, к Новому году вкус набирает..
Вот позитив , вот Класс.
🤝
Бро красава, прям интересно, зашло на ура.