Receta de miso: visita Maruya hatcho miso Japón

DESPLIÉGAME 🦠🦠 LÉEME
Visita a Maruya, productor de hatcho miso desde 1337 🏯
.
En mi último viaje a Japón en octubre de 2023, tuve el honor de visitar esta fábrica que lleva activa desde el año 1337 en el mismo lugar. Una fábrica de casi 700 años, sí, algo que no dejará de sorprenderme cada vez que lo pienso.
Un poco de la historia de Maruya hatcho miso
Cuando me confirmaron que haríamos esta visita, comencé a buscar información sobre este lugar que tanta curiosidad me daba. Cada cosa que leía o me contaban, me sorprendía más. Nunca había visitado un sitio con tanta historia, en el que el trabajo se va pasando de generación en generación para conservar una sabiduría casi milenaria.
Si quieres leer el artículo completo, te dejo el link a la entrada de mi blog: nereazorokiaingarin.com/blog/...
Mi libro la cocina probiótica: fbook.cc/4AYI
Mi libro fermentación: amz.run/66je
Visita mi blog:
nereazorokiaingarin.com
Búscame en Instagram:
/ nerea_zorokiain_garin
Búscame en Facebook:
/ nereazorokiaingarin
Únete al grupo de facebook de fermentación:
/ 292414867963356

[@vickymiguez5120]

Nerea, espectacular video. Muchas gracias❤❤

[@nerea_zorokiain_garin]

Gracias a ti!!

[@abelaguade1065]

Impresionante lo de esta fabrica y las piedras. Que interesante todo el trabajo que se hace.

[@nerea_zorokiain_garin]

Si, es una maravilla!

[@petitonameva415]

Muy guay y muy interesante! Me ha encantado este vídeo

[@nerea_zorokiain_garin]

Me alegra!! Yo no puedo parar de verlo :-)

[@beagertru4594]

Me ha encantado zorionak!!!

[@nerea_zorokiain_garin]

Me alegro :-)

[@junkalgomezgarcia-ch4be]

Muy interesante, eskerrikasko por compartir!😊

[@nerea_zorokiain_garin]

Gracias a ti!