Por qué solo el 1% de la salsa de soja de Japón se hace de esta forma | Sigue en pie

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  • Опубликовано: 28 авг 2024
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    Hacer un lote de salsa de soja envejecida en barril puede tomar cuatro años. El proceso de fermentación natural fue el método más usado en Japón durante siglos pero, cuando la industrialización se expandió por el país, casi todos los barriles de madera se reemplazaron con barriles de metal. Yasuo Yamamoto quiere revivir la producción de barriles y preservar la versión auténtica del condimento básico japones.
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Комментарии • 126

  • @manuelflorescalderon7179
    @manuelflorescalderon7179 Год назад +129

    La modernidad ha vuelto la comida insípida pero la labor de este hombre de crear un sabor incomparable para una salsa de soya es EXCEPCIONAL

    • @tomassalvador9341
      @tomassalvador9341 Год назад +5

      Los métodos tradicionales era mucho más lentos y requerían más tiempo, además de esto se incluyen otros procesos que cambian ligeramente el sabor final del producto, esto es lo que trae mas matices en el sabor de forma similar al vino

    • @claroypunto3774
      @claroypunto3774 Год назад +1

      @@tomassalvador9341 creo que el vino..es lo unico que no se puede adulterar.. o eso creo yo

    • @tomassalvador9341
      @tomassalvador9341 Год назад

      @@claroypunto3774 todo proceso se puede acelerar, los vinos baratos son un ejemplo, pero todos tiene procedimientos muy similares.

    • @brianbelasko
      @brianbelasko 6 месяцев назад

      Los tacos: 🥺

  • @kamnz22
    @kamnz22 Год назад +36

    Que pasion de muestra el señor

  • @marisselajesustelloflores6835
    @marisselajesustelloflores6835 Год назад +26

    Es hermoso nunca dejen de hacer artesanal con barriles de madera

  • @JuanSalazar-xk3lq
    @JuanSalazar-xk3lq Год назад +39

    Trabajo realmente duro, se pudo ver en el rostro del hombre su esfuerzo cuando contó cuanto peso había perdido, hoy por hoy este tipo de alimentos hecho lo más natural posible valen en oro la pena!!!.

  • @destominio
    @destominio Год назад +261

    Para todo el trabajo que lleva esa salsa de soja es hasta barata

    • @R0LAND0
      @R0LAND0 Год назад

      Si

    • @DaiferNour
      @DaiferNour Год назад +15

      Bueno ten en cuenta que la comercial que se suele comprar se elabora de otra forma, la del vídeo es la forma tradicional.

    • @carlosramirez9138
      @carlosramirez9138 Год назад +3

      No esta en 35 dolares en amazon, esta en 195 dolares 😓. Bueno en 3900 pesos mexicanos.

    • @fabianrios9012
      @fabianrios9012 Год назад

      ​@@carlosramirez9138Puede que con la inflación y la demanda de esta misma debido a su método tradicional de elaboración, el precio suba.

    • @thomasacunae
      @thomasacunae Год назад +1

      Está en casi $40 usd la botella de 18oz en Amazon USA

  • @Andrésleonposada
    @Andrésleonposada Год назад +16

    De ver este proceso, pasión y dedicación, se me conmueve el corazón.

  • @GQ-ck3oy
    @GQ-ck3oy Год назад +6

    Dios bendiga a estas personas, que aun traen a nuestra mesas, El verdadero sabor gastronomico

  • @pinkyelita
    @pinkyelita Год назад +27

    Quiero probarla. Cuál es el nombre de la marca? Sólo dijeron el precio y el restaurante en la que la usan
    Edit: Ya lo busqué, Yamaroku. Por si les interesa.

  • @johncastillo5031
    @johncastillo5031 Год назад +11

    Que no muera la tradición... Esa salsa debe tener un sabor delicioso.

  • @alanross1255
    @alanross1255 Год назад +15

    35 dlls la botella realmente no es tan cara por todo el proceso de elaboración que lleva y años de fermentación,claro para preparar platillos en momentos especiales.

    • @meme-sp5rl
      @meme-sp5rl Год назад +2

      Es como para dársela de regalo a un chef

    • @carlosramirez9138
      @carlosramirez9138 Год назад +3

      Esta en 195 dolares la botellita.

  • @nletifn2989
    @nletifn2989 Год назад +3

    Y pensar que muchas veces nosotros como consumidores ni siquiera imaginamos el origen y proceso de producción de lo que consumimos. Es muy bueno saber cómo se procesan los diferentes alimentos, condimentos y suplementos. Gracias!

  • @elmivickperez6151
    @elmivickperez6151 Год назад +12

    Hermoso trabajo!!!!

  • @thblz19
    @thblz19 Год назад +5

    Ama lo que hace

  • @butterfly_vend
    @butterfly_vend Год назад

    Siento mucha admiración por este señor por mantener la tradición de su antepasados!! Mis respetos!! 🙏🙏❤️

  • @michaeltorres2995
    @michaeltorres2995 Год назад

    Gran trabajo, recuperar lo auténtico,sin máquinas, realmente notable, saludos desde Quillota chile 🇨🇱❤️🤘...

  • @Borillana
    @Borillana Год назад +11

    Wow. Pensaba que eran de barril o vasija. Que mal que lo tradicional ya no es valorado.

  • @jaumetafallareverter1595
    @jaumetafallareverter1595 Год назад +8

    ¿alguien sabe la marca? Por ese precio, compraría una para regalar en navidad y así apoyar este tipo de negocio.

  • @perezsaul
    @perezsaul 11 месяцев назад

    Grande el Yasuo con Maestria

  • @cesarcamargo6075
    @cesarcamargo6075 Год назад +2

    Mis respetos para las personas que todavía hacen sus productos a mano lamentablemente la industrialización está haciendo que estás prácticas cada vez se vean menos

    • @meme-sp5rl
      @meme-sp5rl Год назад

      Si pero es gracias a la industrialización que podemos alimentar a la población actual en el mundo, aquí por ejemplo se tardan 4 años en hacer esa salsa, si todavía se hiciese así para todos entonces se necesitarían aún más fabricas para toda la gente que lo consume

  • @doriscortez2790
    @doriscortez2790 Год назад +5

    Y como se llama esta soya...para poder comprar en Amazon... cuál es la marca????

    • @jnijim686
      @jnijim686 Год назад +9

      Yamaroku salsa de soja japonesa "Tsuru Bisiho"

  • @kioto04
    @kioto04 Год назад +2

    Qué linda pasión que muestra el señor

  • @mirtavillegas4256
    @mirtavillegas4256 Год назад

    Grscias🇨🇱👍👏👏👏

  • @rokergame2526
    @rokergame2526 Год назад +2

    Yo que soy una persona que no tiene ningún interés por la gran mayoría de tradiciones, llegando a despreciar gran parte de ellas, me sentiría orgulloso de poder seguir con esta si fuese parte de mi familia, incluso lo vería como algo justo con lo que es el como lo preparan, en este caso por lo menos.
    Mis 10/10 al vídeo y a la tradición tan bonita que tiene este producto y marca👌❤️

  • @DiosPatriayRey
    @DiosPatriayRey 4 месяца назад

    Que honorable todo Lpm

  • @rffern2669
    @rffern2669 Год назад +2

    Pensé que este proceso era más simple, cuando una va al súper ve infinidad de salsas de soja, no sabía que era una labor titánica.

  • @RobertDeTabarnia
    @RobertDeTabarnia Год назад +1

    El dueño del koyomi salió en la serie de netflix ya soy mayor, es el padre de uno de los niños en un episodio.
    Ale dato para quien le interese.

  • @lucysanchezramos8729
    @lucysanchezramos8729 6 месяцев назад

    Lo que daría para que en Perú llegué ese tipo de sillao elaborado de manera tradicional.😔

  • @nevadaazul7566
    @nevadaazul7566 Год назад

    Aquí vale 1 dólar v 4 soles pero es aguada imagíno el sabor de esta salsa ya quisiera una botellita . Saludos desde LimaPerú

  • @kimurakimi3225
    @kimurakimi3225 Год назад +2

    Aquí en Perú utilizamos mucho la salsa de soja para varios platillos aquí lo llamamos sillao

    • @AntonioGonzalez-sl7tq
      @AntonioGonzalez-sl7tq Год назад +3

      Uds se adueñan de muchos insumos, siendo q la comida peruana en 70% es fusión.

  • @carlosenrique5272
    @carlosenrique5272 Год назад +14

    Pese que la salsa seria más cara pero para todo el proceso no lo es

    • @HumanosPreparense
      @HumanosPreparense Год назад +1

      Pobre ciego. Es cara en comparación a la industrializada. No estamos hablando de si te alcanza para comprarla.

    • @meme-sp5rl
      @meme-sp5rl Год назад

      No parece caro porque lo vemos como un producto de lujo pero imagina que este fuera la única marca en el mercado a ese precio y que tuvieras que comprar constantemente cada pocas semanas, ya no parece tan barato

  • @DespiertaConciencias
    @DespiertaConciencias Год назад

    hermoso!!

  • @lucysanchezramos8729
    @lucysanchezramos8729 6 месяцев назад

    Dónde se puede comprar esa salsa de soya de fermentación natural en Perú?

  • @josedavid2173
    @josedavid2173 Год назад

    Este si es un buen Yasuo no como los que me tocan en rankeds

  • @0Tirano
    @0Tirano Год назад +5

    SI EN LOS BARRILES DE MADERA LA SOYA SABE MEJOR no es porq este en un barril de madera, sino q la madera en si le da un sabor especial, eso mismo pasa pero con el vino en barril y vino en metal o vidrio, entonces la mejor solucion seria usar barriles de metal y meter madera en su interior para provocar el mismo efecto, a menos q sea el acero lo q le quita el sabor especial, seria un proceso de prueba y error.

  • @spacecat6429
    @spacecat6429 Год назад

    @insider ¿porqué no pones liga?

  • @THOMAAMV
    @THOMAAMV Год назад

    Pasen su dirección para poder pedir trabajo y aprender👍 y para que no se pierda la tradición, de creación

  • @jessicaseven5054
    @jessicaseven5054 3 месяца назад

    Qual o Nome da marca?

  • @CesarSullonHuaman-ev8qd
    @CesarSullonHuaman-ev8qd Год назад

    Esta si es orgonica vale la pena pagar

  • @wilmerRCM8283
    @wilmerRCM8283 7 месяцев назад

    Como puedo comprar una botella cual es su nombre para comprar me justa la salsa con suchi

  • @SharedMasterxD
    @SharedMasterxD Год назад

    es el verdadero protagonista de su anime de salsa de soja!

  • @abrahamamador2676
    @abrahamamador2676 Год назад

    Está en mercado libre por si la quieren comprar, está muy chida

  • @lagartijo1450
    @lagartijo1450 Год назад

    Como se llamaba la marca de la salsa?

  • @nicklucker70
    @nicklucker70 Год назад

    que genial que no haya permitido que sea el el que dejase morir su tradicion familiar.

  • @olgavalentin3158
    @olgavalentin3158 11 месяцев назад

    Me interesa saber el nombre 👍y poderla comprar.

  • @zoerain2401
    @zoerain2401 Год назад

    cual es la marca?

  • @angeld.a4732
    @angeld.a4732 Год назад

    Qué marca es la salsa de soya?? O alguien tiene el link??

  • @cesarpizarro7153
    @cesarpizarro7153 Год назад

    SI ES MUY BARATA PARA EL TIEMPO QUE SE OCUPA ELABORANDOLA

  • @LozanoValdez
    @LozanoValdez Год назад +5

    Es mejor la calidad 100%

  • @toteuva82
    @toteuva82 Год назад

    el sorieketon haciendo barriles, simplemente epico

  • @oliverquintero9975
    @oliverquintero9975 Год назад

    😊 esos $35 que cuestan no es nada en comparación con la alta calidad y dedicación que vas a tener de producto

  • @MaykolGStudio
    @MaykolGStudio Год назад

    eso es lo que sucede , su producto ahora es de calidad y costoso lo que sera rentable en un futuro industrializado y de baja calidad

  • @stephanieozz
    @stephanieozz 11 месяцев назад

    Que pena me toco la fibra la historia del hombre que honro a su padre continuando con su legado y espera que si descendencia haga lo mismo y que las fábricas se lleven esta sensación de que todo es más fácil y rápido perdiendo el valor del esfuerzo y el valor de la tradición 😢 las comiditas cuando se hacen con amor son a otro nivel

  • @danielbustillo3055
    @danielbustillo3055 Год назад

    Quiero comprar su salsa, pasen el link.

  • @dr.renere
    @dr.renere Год назад

    Lamentablemente para los latinos el transporte nos saldría más caro que este maravilloso producto

  • @AnaSantos-dr2mi
    @AnaSantos-dr2mi Год назад

    Q marca es

  • @edalicrupe
    @edalicrupe Год назад

    Sorieketon!!

  • @isarodriz
    @isarodriz Год назад

    Que barato lo venden, tomando en cuenta el arduo trabajo que lleva y el tiempo.

  • @edlordquas5069
    @edlordquas5069 Год назад

    Que ricoo debe estar caro esa salsa de soja

  • @pinkchoco1605
    @pinkchoco1605 Год назад +3

    La vida de Yasuo después de que ahri se volviera lesbiana y se fuera a KDA

    • @IXIROJOIXI
      @IXIROJOIXI Год назад

      Xd
      Estaba viendo a ver si alguien lo había comentado

  • @FilosofiaEnDestellos
    @FilosofiaEnDestellos Год назад

    Sojeros de Argentina 😎: Nosotros puros químico nomas 🤑

  • @chescoc2961
    @chescoc2961 Год назад

    No es mucho el precio para el trabajo y tiempo que lleva

  • @hartouwu4101
    @hartouwu4101 Год назад

    Muy buen video haganle un anime

  • @erickrodriguezrecinos421
    @erickrodriguezrecinos421 Год назад

    Anastacio

  • @babyprincess208
    @babyprincess208 Год назад

    Cómo es que la guerra obligo a la gente a industrializar y crear versiones baratas de todo lo que comían 😓

  • @irawdom.
    @irawdom. Год назад

    Solo dire: Increiblemente

    • @mateos5626
      @mateos5626 Год назад +1

      Creo que no terminaste secundaria, la connotacion que debes usar no debe levar la teminacion “mente” debiste escribir: “solo dire: increible”

  • @eversanchez7871
    @eversanchez7871 Год назад

    Mmmmmm!

  • @CarlosEduStorm
    @CarlosEduStorm Год назад

    las fabricas no venden el sabor original y hacen daño con tantos agregados artificiales

  • @Schmidius217
    @Schmidius217 Год назад

    Que quede constatado siempre: nunca es por ignorancia personal... es sólo la maldita pobreza... 😥😥😥

  • @juanzxczx7824
    @juanzxczx7824 Год назад +2

    La vida del yasuo despues de perder la promo a plata

  • @naliochasqui1310
    @naliochasqui1310 Год назад

    se llama yasuo xd

  • @Ericelrojo32
    @Ericelrojo32 Год назад +1

    Salsa para ricos, Japon como siempre estacando apostando por metodos obsoletos. Claro queda muy bien vender la idea de que esa fabrica es algo super tradicional que requiere mucha dedicacion. Lo que nadie cuenta es que salsa de soja se invento en China no en Japon de hecho hasta practicamente el siglo XVIII era algo muy raro de encontrar en Japon solo disponible para las elites( por que tan tradicional no es) y que para el 99% de las personas prueban esta salsa y otra normal y no notarian la diferencia, con la diferencia que esta es mucho mas cara.

  • @anunnakira
    @anunnakira Год назад

    Son esos clasicos chefs que quieren hacerse multimillonarios vendiendo comida cara jajajjaa

  • @elnakynakynews7786
    @elnakynakynews7786 Год назад +1

    ,,,🏃🏃🏃🚨🚨🚨✈️✈️🚁🚁📢🥇📸🤔🤔📽️🎥🚀🎨🎩 Se pone sería la cosa Familia

  • @susanaaydeer4087
    @susanaaydeer4087 Год назад

    😲🤯

  • @byThePalomarHD
    @byThePalomarHD Год назад

    yasuo xddd

  • @franciscoreyes1770
    @franciscoreyes1770 Год назад

    Yo sí daría más cara la salsa..

  • @jeremychacon6039
    @jeremychacon6039 Год назад +1

    Lo japoneses para lo que realmente son buenos es para el anime manga y novelas todo los demas son extras en los que tambien son buenos

  • @benjaminrayamendoza1995
    @benjaminrayamendoza1995 Год назад +1

    Soriekketoooooon 0/9/0 maestría

  • @polisacarido1746
    @polisacarido1746 Год назад +2

    Nerfeen a yasuo.

  • @juanvaldirpaez3989
    @juanvaldirpaez3989 Год назад

    Sorieketon

  • @AidaMargothCastilloCastro
    @AidaMargothCastilloCastro Месяц назад

    Ahí yo quiero trabajar en eso aquí en Bolivia pero acá no hay ese método ni quiénes enseñen le escribe María Eugenia Vargas Castillo desde Bolivia los quiero múcho

  • @JAHP-hb7wz
    @JAHP-hb7wz Год назад

    No cuesta 35 dólares jajaja ojo

  • @reysonisaiasvillamartinez9259
    @reysonisaiasvillamartinez9259 Год назад +1

    YASUO? vaya nombre te dieron amigo, no vengas a LATINOAMERICA

  • @daromacs
    @daromacs Год назад

    Por qué colocaron la narración con AI? Suena horrible.

  • @NUMB571
    @NUMB571 Год назад

    Un par de estas fabricas deberian poner por La Matanza, asi los negros aprenden a laburar y de paso conocen la dignidad

  • @fivegamertag4880
    @fivegamertag4880 Год назад

    No encuentro que sea cara la verdad

  • @Sierra-wz5hs
    @Sierra-wz5hs Год назад +3

    La mayoría de soya es falsa hay muy poca que es de verdad saludame insider

  • @kamyportero4509
    @kamyportero4509 Год назад

    Cambien de voz 👿

  • @marienstar1
    @marienstar1 Год назад

    Dios quieras sus hijos sigan