@@gastonarce4718 Yo utilicé una harina barata (marca "Selecta") que encontré en mercado libre a $14 pesos mexicanos, y me salió muy, muy rica, de hecho, ¡Fue la mejor pizza que he probado en mi vida! Jeje, saludos.
Hola Stefano. Desde aquí en Argentina a la pizza como tú le dices,alta, aquí le llamamos media masa, la que son del tipo fina a la masa, le llaman a la piedra. Impecable tus explicaciones
Me encantó tu forma de preparación de la pizza, yo la hago de otra manera y nunca le añadí leche, pero mme queda igual de suave y esponjosa, pero el amasado y la manera de hacer la masa me gusto mucho. La voy a preparar se esta manera y pasar la receta, nos encanta la pizza. Te felicito 100 punto te lo mereces y tu buen humor para la preparación hace que quede mucho mejor. Gracias por ls receta
Enamorada de este Chef... excelente tus videos, didáctico, conciso se logra observar la pasión con la que cocina ... este arte que realizas es expresión de amor... mil gracias, toda mi admiración.
Muchisímas gracias por tan valiosa receta y video, ademas tan ameno de ver, hice mi pizza y me quedó espectacular tanto que me fui a comprar una piedra para pizza!!! Gracias!!!
Muy bueno Stefano como explicas y la simpatía que tenes Todas tus comidas y salsas que haces para las pastas las hago en casa y salen perfectas. Un saludo de un fanatico tuyo de Argentina. Abrazo todo sale essssspectacular
Tu estilo arrastra y tu español se disfruta, al igual que tu sentido del humor. Hice la pizza, pero grande y rectangular. Me quedó exquisita, gracias! Un abrazo desde Santiago de Cuba, Cuba.
Hola me gustó mucho su forma de explicar y hacer la pizza italiana gracias buen provecho y Bendiciones soy cubana y me gusta mucho la pizza al igual que mi nieto es su plato preferido veré si me queda bien gracias
Llevo dos días viendo tus vídeos , me encantan , no sé mucho italiano pero con tus otros vídeos , me esfuerzo mucho para entenderte por qué valen la pena felicidades ,😀
Siempre había buscado recetas italianas originales y te encontré, no te preocupes de tu español se entiende perfecto, muchas gracias por compartir tus recetas!!!
Stefano muy agradecida... no te preocupes por tu español, se entiende todo perfecto. Una pregunta, en alguna parte del proceso se puede congelar la masa o para eso existe otro tipo de masa? Gracias Felicitaciones 🎈
Espectacular, espectacular Hice la pizza siguiendo tus indicaciones y maravillosa, muchísimas gracias porque me has echo muy feliz, hacía tiempo que quería hacerla casera pero no me salía buena la masa. La hice hoy para la cena y comimos cuatro adultos y cinco niños, hice un poquito más de cantidad claro; porque unos familiares están pasando unos días de vacaciones con nosotros, A todos nos encantó, muchísimas gracias y enhorabuena por el canal.
MUY BIEN ...ESTE LOQUILLO DE LA COCINA ... RECETASS ORIGINALES Y BUEN HUMOR .... DA GUSTO VERLO Y APRENDER SECRETOS DE SUS RECETASSS .....MUY BIEN X EL SR. STEFANO....!!!!
Hola Stefano, hoy preparé una pizza con la receta de la masa... Y quedó espectacular!!! Miles de gracias... Generalmente las recetas que dan en Internet no dan buenos resultados... Pero este no es el caso!!! Estoy muy contenta con el resultado... Cocinando en cuarentena mayo 2020!!! 😍
Excelente! Se ven exquisitas las pizzas y esas redondas que no cubre toda de salsa, es el borde. Y su español muy bien se entiende. Tiene mucha habilidad para manipular la masa.😘gracias por compartir.
Descubrí tu canal el mes pasado, he hecho varias recetas y quería felicitarte. Todo buenísimo, súper fácil de seguir y tips buenísimos qué marcan la diferencia.
Querido Chef se dice el borde ........Pero no importa, se te endiente muy bien y con tu toque de acento es buenísimo escucharte, éxitos !!!!!! y bendiciones un abrazo fuerte fraternal desde Perú
me enamore de tu manera de cocinar de explicar y enseñar te ganaste una suscriptora en tus canales campana prendida y muchos likes saludos de costa rica
Stefano! grazie mille per la ricetta, las pizzas salieron riquisimas!!!!!!. No podes negar que sos Tano!!! sos muy expresivo y nos haces reir con los comentarios. Soy nieta de Italianos y me veo muy reflejada en tus actitudes jajajaja hablamos mas con las manos y la mirada que con la boca jajajajaja Un fuerte abrazo desde ARGENTINA !!
Que peno no poder poner doble like.!!! O triple!! Este tipo de contenidos sinceros y directos son los que hacen mucho bien!!!! Gran vifeontodo explicado bien sencillo y sin.... Artimañas ni guardarse información....!!!! Un saludo!!!
Stefano, muchas gracias por rtus recetas, secretos y consejos. Recién te encontré y me encanta. Ya hice esta y otras recetas. Te deseo lo mejor y voy a escudriñar otros de tus videos. Sigue alegre, cocinando con ese excelente humor que tienes.
Exelente clase! Con amplios detalles y con mucho entusiasmo! Como no agradecerlo! Mil gracias Stefano! Lo que resta es probar hacerla! La practica hace al maestro!
Si amiga ...despues del aceite como indico Stefano va la sal .... yo incluso al inicio del amasijo le echo una pequeña cucharadita de azucar al agua con la levadura ..pues el azucar favorece y alimenta los hongos de la que esta compuesta la levadura y produce los gases que levantan la masa.... Suerte y pruebalo.....!!!
Hice la pizza redonda con 15 gr de levadura, salió exquisita, muchas gracias por la receta, Una de las mejores explicaciones de cómo hacer una buena pizza!!!!!
Hola chef Stefano, es la primera vez que veo la pizza con doble cocción. Me parece estupenda. Creo la cocina parece sencilla pero no tanto como parece. Es algo más espiritual. Lo hacemos todo de igual manera pero a cada uno le sabe diferente. ¿Porque? allí está es truco. La grandeza de la cocina. Un saludo desde España.
Gracias por tus recetas Stefano! Esta pizza es un espectáculo de verdad! Muy buenas y detalladas las explicaciones que das, queda muy claro todo para poder seguir tus recetas!
Eres genial chef me encantan tus recetas y tú forma de ser, a si las comidas que haces le caerán a uno super bien, con ese buen humor y alegría, trasmites una vida saludable y alegre mil gracias.
Espectacular! Ya estoy haciendo queso en casa. Pronto haré mozzarella con tu receta. Y en cuanto tenga listo mi horno de ladrillos, la receta tuya será la primera en hornearse. Me ha dado un hambre terrible jajajaja. Tu español 99.5% perfecto. Recibe mis bendiciones desde la isla del encanto, Puerto Rico.
Excelente, siempre he buscado esta receta y no había encontrado la auténtica está es la mejor, mañana haré la pizza con esta receta. Saludos desde Loja-Ecuador
congratulazioni per la favolosa ricetta della vera pizza napoletana, con una pasta eccellente e ben eseguita in tempi e lievito, ma soprattutto per far capire che la base della pizza è spessa e non così sottile come le pizze commerciali! Auguri al tuo canale RUclips! Parli benissimo lo spagnolo... io sto imparando il italiano! Complimenti!
Stefhano acabo de suscribirme a tu canal. Tus recetas son espectaculares y quiero decirte que se llama orilla el final de la pizza. Gracias por enseñarnos tus rectas.
Hola querido Chef, tengo un gran antojo de pizza con ese toque Italiano, buscando en RUclips encontré la forma de trabajar la masa, explica muy bien claro y además divertido👍 Entonces hoy 25 de Agosto cuando son las 2:32am hora de Monterrey NL México, me suscribo a su canal. Agradezco el que exista esta plataforma en la que uno encuentra a personas como usted compartiendo su talento en el arte culinario 😋 💙 Saluditos!
Hola Stefano!! Una pregunta.. Que le aporta la leche a la masa de la pizza..??Tengo entendido que con harina levadura agua aceite y sal hasta.. Gracias
Jajajaja me gusta tu honestidad al decir que estas cansado y que por eso usas la maquina para agregar la sal..me encantan tu manera de explicar. Saludos desde Venezuela
Un abrazo 💚
Eres muy bueno.
Qué seas muy feliz.
Os deseo, todo lo mejor.
Qué Dios, os Bendiga.
🥰🥰🥰😘😘😘
Stefano querido, hice la pizza siguiendo tus instrucciones. Salió esssspectacular!!!!👌🏼saludos desde Argentina!
Que harina utilisaste? Soy de argentina tambien y quiero prepararla pero con harina 0000 servira?
@@gastonarce4718 Acá en Argentina, el equivalente más parecido al harina de fuerza es la 000, que tiene menos refinado y mayor cantidad de gluten !
@@gastonarce4718 Yo utilicé una harina barata (marca "Selecta") que encontré en mercado libre a $14 pesos mexicanos, y me salió muy, muy rica, de hecho, ¡Fue la mejor pizza que he probado en mi vida! Jeje, saludos.
@@VIAJERODELTIEMPOMX Harina Selecta es muy buena. De l mejor que encontré en Chile por ahora
@@leanvillalba en el Lider venden harina 000 y barata 🥰
Essshhhpectacular me encanta verte tienes un estupendo humor Bravo 👏🏻
Maravilloso las dos pizzas maravillosas me encanta
Hola Stefano. Desde aquí en Argentina a la pizza como tú le dices,alta, aquí le llamamos media masa, la que son del tipo fina a la masa, le llaman a la piedra. Impecable tus explicaciones
Ģŕasias chef hasta ora no confiaba ìn nadie ďe aser la masa de pita aora tengo pasiensia de aserlo seguro me va salir grasias chef ďios ti lo pagara
deliciosa...muy facil.. .gracias por compartirla ...Stefano me gusta su actitud...usted es un super chef...lo quiero
Me encantó tu forma de preparación de la pizza, yo la hago de otra manera y nunca le añadí leche, pero mme queda igual de suave y esponjosa, pero el amasado y la manera de hacer la masa me gusto mucho. La voy a preparar se esta manera y pasar la receta, nos encanta la pizza. Te felicito 100 punto te lo mereces y tu buen humor para la preparación hace que quede mucho mejor. Gracias por ls receta
Enamorada de este Chef... excelente tus videos, didáctico, conciso se logra observar la pasión con la que cocina ... este arte que realizas es expresión de amor... mil gracias, toda mi admiración.
Estoy encantada con tu canal la explicación es perfecta el acento italiano le da el toque y la simpatía hace el resto .Es espectacular
Lo hice y salió ¡¡¡INCREÍBLE!!!
Muchisímas gracias por tan valiosa receta y video, ademas tan ameno de ver, hice mi pizza y me quedó espectacular tanto que me fui a comprar una piedra para pizza!!! Gracias!!!
Muy bueno Stefano como explicas y la simpatía que tenes Todas tus comidas y salsas que haces para las pastas las hago en casa y salen perfectas. Un saludo de un fanatico tuyo de Argentina. Abrazo todo sale essssspectacular
La verdad que buenisimo...yo usaba más levadura y no le ponía leche y la sal y el aceite lo ponía antes ... gracias chef ! Me iluminaste 👍
Chef!! Tu estilo es único y tu receta es mi favorita!!
Hice la pizza y me quedo deliciosa increible .muchas gracias por conpartir esta receta .hace mucho que no comia una pizza tan rica .😍
Tu estilo arrastra y tu español se disfruta, al igual que tu sentido del humor. Hice la pizza, pero grande y rectangular. Me quedó exquisita, gracias! Un abrazo desde Santiago de Cuba, Cuba.
Stefano me encanta como enseña gracias 🙂 un saludo desde Barcelona Dios bendiga tus manos
Seguí la receta y es la mejor que me ha quedado. Gracias.
Hola me gustó mucho su forma de explicar y hacer la pizza italiana gracias buen provecho y Bendiciones soy cubana y me gusta mucho la pizza al igual que mi nieto es su plato preferido veré si me queda bien gracias
Llevo dos días viendo tus vídeos , me encantan , no sé mucho italiano pero con tus otros vídeos , me esfuerzo mucho para entenderte por qué valen la pena felicidades ,😀
El mejor RUclipsr de cocina con recetas que funcionan !!! Muy grande, profesional y generoso Stefano
Siempre había buscado recetas italianas originales y te encontré, no te preocupes de tu español se entiende perfecto, muchas gracias por compartir tus recetas!!!
Excelente manera de compartir sus conocimientos. No le falta nada a su español, todo se entiende perfecto. Muchas gracias !!
Gracias mi chef. por compartir estas recetas. gracias desde Colombia
Gracias!!!!!!! Stefano se ven exquisitas!!!!!
Stefano muy agradecida... no te preocupes por tu español, se entiende todo perfecto.
Una pregunta, en alguna parte del proceso se puede congelar la masa o para eso existe otro tipo de masa?
Gracias
Felicitaciones 🎈
Espectacular, espectacular Hice la pizza siguiendo tus indicaciones y maravillosa, muchísimas gracias porque me has echo muy feliz, hacía tiempo que quería hacerla casera pero no me salía buena la masa. La hice hoy para la cena y comimos cuatro adultos y cinco niños, hice un poquito más de cantidad claro; porque unos familiares están pasando unos días de vacaciones con nosotros, A todos nos encantó, muchísimas gracias y enhorabuena por el canal.
MUY BIEN ...ESTE LOQUILLO DE LA COCINA ... RECETASS ORIGINALES Y BUEN HUMOR .... DA GUSTO VERLO Y APRENDER SECRETOS DE SUS RECETASSS .....MUY BIEN X EL SR. STEFANO....!!!!
Hola Stefano, hoy preparé una pizza con la receta de la masa... Y quedó espectacular!!! Miles de gracias... Generalmente las recetas que dan en Internet no dan buenos resultados... Pero este no es el caso!!! Estoy muy contenta con el resultado... Cocinando en cuarentena mayo 2020!!! 😍
Stefano gracias por explicar muy bien ,hoy lo voy a poner en practica.Dios me los bendiga a usted y a su familia ,Amen
Stefano eres tan bello !!! Gracias por tus deliciosas recetas ❤
Muchas gracias por enseñar tan bien y ser tan agradable, simple y simpático
Gracias a Dios que encontre este chef italiano lo mejor
Excelente! Se ven exquisitas las pizzas y esas redondas que no cubre toda de salsa, es el borde. Y su español muy bien se entiende. Tiene mucha habilidad para manipular la masa.😘gracias por compartir.
Me encantan tus recetas son bien explicadas y quedan sabrosas
Espectacular la receta, fácil y práctico de hacer. Gracias por compartir.
Me encanta 💖 😍 eres un amor gracias por tus consejos y experiencias compartidas
Chef Stefano muito simpatico e suas pizzas parecem muito saborosas. Pena que no meu País esse tipo de farinha seja muito
caro
Te amoooo!!! que ricoooo, y que hermosa manera de compartir una receta, ese carisma que tienes muy, muy agradable 😘😘😘
gracias realmente eres todo un maestro a mis sobrinos le fascinó y ando variando ingredientes ja ja ja
gracias gran chef
Descubrí tu canal el mes pasado, he hecho varias recetas y quería felicitarte. Todo buenísimo, súper fácil de seguir y tips buenísimos qué marcan la diferencia.
Muchas felicidades desde Ecuador , sigo todas tus recetas me gusta de la manera de tu preparación.
ESPECTACULAŔR,...ESPECTACULARRR...Me encantas Estefano...cocinas de maravilla,y como me ayudas¡¡¡ BUENISIMO..BRAVISSIMO......😗😗😗😗😗😗😗👍👍👍👌👌👌👌
Mi querido Chef muchas gracias por compartir tantos conocimientos! Dios te bendiga siempre.
Super!! esta si es la verdadera 🍕 un experto chef felicitaciones.
Hola Stefano riquísima salió la masa de pizza con el quesito mozzarella casero espectacular! gracias
Me alegra mucho. 😁👩🏼🍳
Querido Chef se dice el borde ........Pero no importa, se te endiente muy bien y con tu toque de acento es buenísimo escucharte, éxitos !!!!!! y bendiciones un abrazo fuerte fraternal desde Perú
me enamore de tu manera de cocinar de explicar y enseñar te ganaste una suscriptora en tus canales campana prendida y muchos likes saludos de costa rica
Lo hicimos de acuerdo a tu receta y nos salio todo bien como alguien dijo espectacular gracias por las instrucciones saludos desde Cochabamba Bolivia.
Muchísimas gracias, aprendí los detalles que me faltaban. Eres un excelente profesional y profesor. Bravo
Excelente video , bien explicado chef.
Gracias Stefano, excelente toda tu explicación. Veramente buono!!
Stefano! grazie mille per la ricetta, las pizzas salieron riquisimas!!!!!!. No podes negar que sos Tano!!! sos muy expresivo y nos haces reir con los comentarios. Soy nieta de Italianos y me veo muy reflejada en tus actitudes jajajaja hablamos mas con las manos y la mirada que con la boca jajajajaja
Un fuerte abrazo desde ARGENTINA !!
Que peno no poder poner doble like.!!! O triple!! Este tipo de contenidos sinceros y directos son los que hacen mucho bien!!!! Gran vifeontodo explicado bien sencillo y sin.... Artimañas ni guardarse información....!!!! Un saludo!!!
Stefano, muchas gracias por rtus recetas, secretos y consejos. Recién te encontré y me encanta. Ya hice esta y otras recetas. Te deseo lo mejor y voy a escudriñar otros de tus videos. Sigue alegre, cocinando con ese excelente humor que tienes.
Exelente clase! Con amplios detalles y con mucho entusiasmo! Como no agradecerlo! Mil gracias Stefano! Lo que resta es probar hacerla! La practica hace al maestro!
Muy rica y también eres muy simpático gracias por la receta
!!!!!!Que Ricoooooo!!!!Se ve deliciosa!!!!!!Se entiende perfectamente!!!
hoy mi cena es pizza y GRACIA a ti aprendi q la sal es el ultimo ingrediente mucha gracia chef stefano
Si amiga ...despues del aceite como indico Stefano va la sal .... yo incluso al inicio del amasijo le echo una pequeña cucharadita de azucar al agua con la levadura ..pues el azucar favorece y alimenta los hongos de la que esta compuesta la levadura y produce los gases que levantan la masa.... Suerte y pruebalo.....!!!
@@robertobravo8593 yo le mando sal al principio y crece igual. Hasta desborda aveces
@@robertobravo8593 Yo en lugar de azúcar, le puse jarabe de agave, y quedó ¡Espectacular!
Me encnta chef .Soy de Perú y estoy trstsndo de hcer una buena pizza .Mi horno es casero y lo bueno es que me encsnta la explicsción .Graciss por eso
Amo la pizza. La cocina italiana de las mejores del mundo. Que bendición que el internet nos permite adquirir conocimiento de todos lados. :)
Capo total!!! Abrazo desde Argentina...
Gracias voy a prepara tus recetas. Se ven deliciosas. Te saludo desde peru
Hice la pizza redonda con 15 gr de levadura, salió exquisita, muchas gracias por la receta, Una de las mejores explicaciones de cómo hacer una buena pizza!!!!!
Yo la hecho y queda deliciosa!!! Gracias Stefano
Hola chef Stefano, es la primera vez que veo la pizza con doble cocción. Me parece estupenda. Creo la cocina parece sencilla pero no tanto como parece. Es algo más espiritual. Lo hacemos todo de igual manera pero a cada uno le sabe diferente. ¿Porque? allí está es truco. La grandeza de la cocina.
Un saludo desde España.
Gracias me encantan tus recetas soy de Barquisimeto .quiero tu recetario Venezuela saludos
La pizza 🍕 grande se ve buenisima!!!!!
Gracias por tus recetas Stefano! Esta pizza es un espectáculo de verdad! Muy buenas y detalladas las explicaciones que das, queda muy claro todo para poder seguir tus recetas!
8:33 momento más épico del video
Un gran abrazo mi querido chef. Excelente.
...que maravilla!! Gracias chef. Por compartir su magnífica receta y además en una formauy simpática,Saludos
Excelente!!! muy bien explicado, muy fácil seguir tus recetas aprendemos mucho. Saludos desde Paraguay 🇵🇾
Eres genial chef me encantan tus recetas y tú forma de ser, a si las comidas que haces le caerán a uno super bien, con ese buen humor y alegría, trasmites una vida saludable y alegre mil gracias.
Hola Stefano, espectacular amo toda la comida Italiana y la presentas magnifica
Receta espectacular!... Mi nueva receta favorita de pizza!... Gracias chef...
Espectacular! Ya estoy haciendo queso en casa. Pronto haré mozzarella con tu receta. Y en cuanto tenga listo mi horno de ladrillos, la receta tuya será la primera en hornearse. Me ha dado un hambre terrible jajajaja. Tu español 99.5% perfecto. Recibe mis bendiciones desde la isla del encanto, Puerto Rico.
SALUDOS DESDE COLOMBIA. YO LA HICE Y FUE LA SENSACIÓN. MIL GRACIAS.
Excelente, siempre he buscado esta receta y no había encontrado la auténtica está es la mejor, mañana haré la pizza con esta receta. Saludos desde Loja-Ecuador
congratulazioni per la favolosa ricetta della vera pizza napoletana, con una pasta eccellente e ben eseguita in tempi e lievito, ma soprattutto per far capire che la base della pizza è spessa e non così sottile come le pizze commerciali!
Auguri al tuo canale RUclips!
Parli benissimo lo spagnolo... io sto imparando il italiano!
Complimenti!
Hola chef, una consulta, para que sirve la leche en la masa? Saludos desde Chile y gracias por tanto.
Bravo Stefano. Me ha gustado mucho un Saludo desde Bilbao
Muy bueno, voy haciendo 4 recetas tuyas, y me parecen geniales... saludos desde Ecuador
Stefano un saludo desde Ecuador, hice tu pizza la verdad salió excelente, gracias!!
Saludos desde jalisco México muchas gracias por los videos
Que ricoooo! Muchas gracias??? Stefano que marca italiana de harina de fuerza es buena para hacer pizza?
Excelente !! Dónde yo vivo nunca avían probado una pizza con ese auténtico sabor 👌
🇲🇽🇲🇽
te aaaamoooo!!!! cuando estoy triste te veo y quedo feliz!
❤️
Stefhano acabo de suscribirme a tu canal. Tus recetas son espectaculares y quiero decirte que se llama orilla el final de la pizza. Gracias por enseñarnos tus rectas.
Se ve riquísima la pizza muchas gracias por tu dedicación, muy bien explicado, es laborioso hacerlo, gracias por compartir tus conocimientos 😊
Hola chica estamos haciendo la masa... saludos desde Perú. Tus vídeos son buenísimos.
Muy didáctico y super simpático chef
Hola querido Chef, tengo un gran antojo de pizza con ese toque Italiano, buscando en RUclips encontré la forma de trabajar la masa, explica muy bien claro y además divertido👍 Entonces hoy 25 de Agosto cuando son las 2:32am hora de Monterrey NL México, me suscribo a su canal.
Agradezco el que exista esta plataforma en la que uno encuentra a personas como usted compartiendo su talento en el arte culinario 😋 💙
Saluditos!
Gracias Stefano con mi bebé te seguimos muy buenas recetas ...
Hola Stefano!! Una pregunta.. Que le aporta la leche a la masa de la pizza..??Tengo entendido que con harina levadura agua aceite y sal hasta.. Gracias
Me encanta este tipo, está loco 😂
Gracias Chef voy a poner en práctica lo aprendido
Muchas gracias me encanta su técnica para preparar pizza saludos desde Tijuana México
desde republica dominicana muy bueno tu canal gracias por la ayuda casi estoy abriendo mi propio negocio de pizza bensiciones
Jajajaja me gusta tu honestidad al decir que estas cansado y que por eso usas la maquina para agregar la sal..me encantan tu manera de explicar. Saludos desde Venezuela
Espectacular, enhorabuena por tus videos!! Enriquecedores a la vez que simpáticos.
+Diana Vázquez muchassssssss graciassss Ajjajajj besos
Estupendo se ven riquísimas, gracias por compartir las voy a hacer.
Maravilloso!!!!!!
Soy una fantástica fan tuya, me encanta seguirte.
NAMASTE 🙏