Como Hacer Masa para Pizza Italiana
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- Опубликовано: 25 апр 2013
- Comom Hacer Masa para Pizza Italiana
Ingredientes Masa Pizza
• 4 y 3/4 Tazas Harina Blanca Normal - 590 gr.
• 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
• 2 Cucharaditas de Sal
• 1 Cucharada Levadura Seeca o 2 Cucharadas de Levadura Fresca
• 1 Cucharadita de Azucar
• 1 y ¾ tazas - 415 ml Agua Templada (35-45 C o 95-115 F)
Preparación Masa Pizza:
• Pre-calentar el horno a 100 º C 212 F arriba y abajo.
• En un bol, mezclar y disolver la levadura en el agua templada, deje reposar hasta que esté espumoso (unos 10 minutos)
• Mezclar la harina con la sal en un recipiente aparte.
• Añadir la mezcla de agua y levadura y mezclar hasta obtener una bonita bola de masa
• Cubrir con un paño húmedo y coloque en el horno caliente con el calor apagado
• Dejar crecer durante 10-15 minutos o hasta que duplique su tamaño.
• Retirar del horno. Con el puño bájelo en el centro, y extienda la masa sobre la superficie enharinada o bandeja de hornear enharinada
• Cubrir con tus ingredientes favoritos.
• Hornear a 180 º C 350º F durante 15-20 minutos
***NOTA: dejar que la masa suba dos veces antes de rodar hacia fuera le dará un poco más elasticidad y permitirá hacer una pizza de corteza más delgada
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Me encanta la conductora, ella no interrumpe para nada apenas habla lo necesario, el invitado hace su trabajo muy bien, todo entendible da gusto,realmente me encanta se aprende muy bien y se aprovecha el tiempo al máximo.🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍🤩🤩🤩🤩
Por si acaso teneis mas dudas mirar siempre debajo del video donde pone "show more" o "mostrar mas" porque casi siempre tenemos la receta completa con ingredientes y explicación completa que podeis copiar e imprimir para seguirlo en la cocina o añadirlo a vuestro recetario. Un abrazo
Tengo 12 y mi ma esta algo enferma, me dijo que se le antojaba una pizza así que hoy hago la cena 😆 gracias por la receta, muy bien explicado y se mira muy delicioso, me voy a suscribir para ver que mas encuentro gracias 👍
Bendiciones. Para. Ti. ❤️🙏😇😀
Eres un grande
He probado muchas, muchas pero muchas recetas pero no hay uno q iguale a esta !!!! Es la mejor!!!
Mi tip personal no prendo el horno (me da fiaca) 😅 para q leve la masa lo que hago es poner agua caliente en una olla y arriba el bol con la masa.. Leva rapidísimo y queda genial!!! Gracias por esta receta única!!! Saludos desde Argentina 🙋♀️
Hola, hubo un error en la transcripción. 4.75 tazas de harina son 590 gr.
me encantó lo hizo tan sencillo y tan bien explicado aparte esa chica tiene un aura tan bonito felicitaciones, me dieron ganas de intentarlo gracias por la recesta
Este día hice una pizza con esta receta y me quedó estupenda!! Era mi primera vez haciendo pizza y todo mundo quedó satisfecho. En serio, la mejor receta que vi, sencilla y con buenos resultados. Muchas gracias desde El Salvador 🇸🇻
Buen video, como sugerencia una vez que tiene el primer leudado (20 minutos a temperatura ambiente), estirarla la masa a mano en lo posible, sale mucho mejor sin lugar a dudas. Luego que se coloca en el molde, dejarla reposar 50 minutos mas a temp ambiente, ese segundo leudado hace que la masa salga muy esponjosa y liviana. Saludos y a meter mano sin miedo ajajajaaj
1 taza de harina es 125 gr. - 4.75 tazas de harina equivalen a 590 gr.
Ya van dos años que preparo pizza con esta receta, ¡muchas gracias!
Busco el quey de sanahoria de casa con tigo
Me encanta la pizza y me gusta navegar! buen trabajo. Saludos desde Italia
Usé esta receta, fue la primera vez que intentaba hacer masa para pizza y me hizo quedar como un profesional. Es excelente! Solo difiero en la forma de estirar la masa, no uso rodillo, lo hago con las manos y le dejo el borde gordito para que infle al hornear.
Viendo tantos vídeos.de lejos ..esta es la mejor versión..la masa diseñada esponjosa.. y bien explicada .
Muy buena presentación, me gustó mucho
Soy Peruano y gracias a estas recetas engrio a mis hijos con una pizza casera y les encanta,mil gracias.
La hice por lo sencilla que se veía y he de deciros que ha quedado.... ¡¡EXCELENTE!!. Pero que muy Buena.
Ke rica la voy hacer aver como me sale
Con 13 años y pude hacerlo gracias ❤️❤️
Excelente explicación! Quien en esta cuarentena??? 🙋♀️😢🤦♀️
Melissa Amaris jajaja aquí una de cuarentena mirando recetas para no morir de aburrimiento 😅🤣. Ánimo con la cuarentena 💪🏻
Yooo, un saludo
Mucho animo para esta cuarentena a todos los que estéis en esta situación, yo tmb miro recetas para no aburrirme demasiado, que se me está haciendo más larga...
Por cierto me encantó la receta hoy la voy hacer y os que tal
Igual para todos! Bendiciones!!! 🙂
Hice esta masa y me quedo rica y manejable, solo la repose una vez y quedo gruesa, creo para la proxima la reposo dos veces para hacerla mas flexible y mas delgada, la presentadora es un encanto igual q la que realizó la receta, muchas gracias, felicitaciones
Muy buena receta ayer la preparé con la diferencia que agregué órgano a la harina y quedo riquísima, use solo la mitad de la masa para una bandeja de las de horno y la otra la hice una tortilla (pan grande y no muy grueso) quedo buenísima.
Ahora entiendo por que la come todos los viernes con su familia 🤭😋 saludos desde Chile y aguante cuarenta 💪
Hice la masa y como ella lo dice es la mejor a toda mi familia le ha encantado, ya no quieren pizza de tiendas, esta ha sido su favorita!!! Muchísimas gracias por compartir
La preparé esta noche y me quedooooo excelente 🤗🤗 son expertos , todos los trucos funcionan. Mi familia estaba feliz pues les encanta. Gracias mil😄👌🍕🍕🍕
Es la quinta vez que hago pizza en casa, amamos esta receta ❤️ gracias ✨
Felicidades. La hice y me salió súper. Son las mejores masas de pizzass que he hecho. Saludos desde Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Es una masa de pizza deliciosa..la verdad soy dos manos izquierdas cocinando..jajaja pero es la única receta fácil y absolutamente deliciosa que he probado y la mejor que me ha salido y para esta cuarentena me ha servido para lucirme en casa..jajajaj
Lo hice!!! Me quedo espectacular 😀😀😀 la mejor receta de pizza...y oh sorpresa ahora la estoy usando para hacer pan ....mis hijos felices .
De todas las pizzas que he hecho esta es la mejor receta de masa, muchas gracias!!🥰😍
Hermosa la nonna , qué rica las pizzas q hizo ,,, un ej. De persona ,, nos hace acordar a nuestras nonnas !!!! Felicitaciones 🎉😘🥰
Esta es la mejor receta de RUclips que he probado. Ni siquiera la de los chefs italianos la supera. Es rapidísima y deliciosa.
Esta es la tercera vez que hago esta masa para pizza, y dejenme decirles que no he encontrado una mejor. Queda riquisimaa!
quisiera ver recetas de comidas
blueicefairy11 en serio? Me animas en hacerla.
blueicefairy11 piza
Cuanto en F pusiste el horno??
blueicefairy11 prueba dejarla reposando toda una noche. Quedan mortales. O tambien puedes probar con aceite de sabores. Aceite al ajo o al ají suave. Quedan riquisimas
Que hermoso escuchar a Carla como explica la forma de hacer la masa de pizza, a parte de ser muy bella, se agradece.
Había hecho muchísimas pizzas pero está masa esponjosita y suavecita Me encantó felicidades Saludos desde República Dominicana
De verdad, esta es la mejor masa para pizza he puesto en prueba un montón de masas solo para llegar a la conclusión de que esta es la ideal, es como, como la receta de la abuela, funciona hasta al sartén! ;)
Es la primera vez que la hago y me quedo riquísima súper práctico y fácil de hacer con la explicación que dio les cuento que las medidas me alcanzaron para 3 pizzas medianas
La he hecho miles de veces y me encanta, cada vez me sale más rica, jeje, así q agradecerles, tal vez solo un consejito, si se amasa con el maso se le saca todo el aire y queda como galletita/ cracker, muy dura, así q x experiencia, es mejor hacerlo con las manos, queda crujiente y con bastante aire, pero exquisita, GRACIAS!!!
Es un placer conocerla por medio de su canal, es una persona que tiene Angel y gracias por permitirnos compartir parte de su tiempo para con sus suscriptores , que en este caso la seguimos con gran entusiasmo porque usted emana una paz que lo transmite, con mucho respeto se despide de usted. Esperando nos siga deleitando con sus entretenimientos.
La mejor masa que he hecho, y eso que he intentado muchas de varios vídeos, pienso vender pizzas y está masa está perfecta!!!!
Es la mejor masa casera que he probado, no suelo ser egoísta con las recetas pero ésta me gusta tanto que solo se la paso a las personas que me caen muy bien 🤭
Esta es la séptima vez que hago esta receta, nunca falla :)
me encanta ! la he hecho varias veces, queda espectacular!! gracias por compartir ésta receta excelente!
Ya la ise 😁 de echo ise dos esta receta y otra para comparar la verdad ESTA me quedo mejor y a mis hijos esta les gusto mucho mas... Gracias con esta cuarentena no les compro pizza a los niños y poder hacer fue tan padre fue un momento muy agradable compartir esos momentos pues los chicos cooperaron en hacerla 👍👍👍❤ y disfrutaron mucho🤗🤗❤
La verdad quede fascinada con esa masa ,particularmente a mi ,segui los pasos como ella explico y esa masa me quedo excelente, a mi familia le encanto .
Explicas muy lindo, eres muy tierna. Gracias aprendí cosas nuevas contigo 😘
La hice tal cual y me salió PERFECTA!!!!! Saludos desde Perú en plena cuarentena por el #covid19
He intentado con tantas otras recetas y nada , solo he pasado vergüenza 🤦🏼♀️ pero en realidad q con esta receta me he lucido tanto, me ha encantado y los q probaron también les ha encantado, gracias, gracias❤️ excelente receta!!
Muchas gracias por la receta!! Y también por vuestra simpatía. Silvia, hemos crecido contigo me encanta verte por aquí y tan bella y simpática como siempre!! Saludos a las dos :)
Es la masa perfecta. La he preparado esta noche y es la definitiva. Riquísima! ☺
Excelente masa, si hacen esta masa cuando hace frio les recomiendo que la pongan al horno porque o si no no leuda, yo puse tazas tres tasas de harina 0000 y una de 000 y le puse mas agua.
Aprendí a hacer la pizza con esta receta, se convirtió en mi base preferida por su sencillez, de hecho la utilizo para hacer todo tipo de panes. Saludos, desde Costa Rica. Muchas gracias.
A mi hija y a mi nos encantó.. En plena cuarentena nada mejor que preparar algunas recetas juntas🤗🍕
Muy buena masa, lo recomiendo. Gracias por darnos buenas recetas. Saludos desde Perú 👏👏👏👍👍👍
La mejor masa para pizza, la recomiendo, saludos desde Guanajuato, México.
hice masa de pizza con su receta y quedó excelente!!! con la textura esponjosa que me gusta y bien cocida!! gracias por todo!!
wow!
Gracias! Para ser americana, habla muy bien el español. Un video totalmente entendible. Me atreví a preparar mi propia pizza.
Gracias....!!! por compartir esta receta, sencilla, práctica con una textura deliciosa.. La he realizado en la comida con mi hijos. Quedo excelente. Saludos desde Veracruz, México.
Waoo Felicidades y Gracias por la Receta justamente la hice hoy y con orilla de queso ufffff me quedaron exquisitas, Gracias Gracias 😋😋
La mejor Masa😍
Hermosísima señora gracias por su receta me encanta como explica y su bella Voz 😍 la voy a preparar mañana mismo....!!!
Esta increíble el tutorial, felicidades a ambas, se me hizo muy ameno el ambiente hasta ganas de cocinar me dieron
Ya preparé esta receta de la masa y es la mejor, me salió perfecta. En mi familia se volvieron adictos a esa pizza y me dijeron que jamás van a comprar una pizza de nuevo porque ya no le van a saber tan ricas como la que preparo. Muchas gracias por la receta!!
Me enamoré de Carla❤️😍, es bellísima y simpática
Muchas gracias por compartir esta receta, mi familia quedo encantada con la masa 😋
La hice hoy y queda espectacular mas si haces el truco de meter la masa al horno apagado dos veces, se las recomiendo es la mejor receta que he encontrado para masa de pizza.
Ase más de un año hago esta receta y todos quedan muy contento en mi casa 😁😍🇨🇱
Excelente, lo bueno es que es rápido y queda excelente, felicitaciones, gracias por compartir.
Esta receta es muy buena, la hice varias veces durante la pandemia,por que todas las pizzerias estaban cerradas.En mi casa todos quedaron muy contentos
Holis tengo 10 años y he preparado mi pizza
Me gusto el video y la explicacion
Le di a mi familia la pizza que prepare y les gusto 😁😁
Me encanta está receta, siempre la busco para refrescar los detalles y compartirla con mis amigos.
La hice hoy, un día de cuarentena y me encantó!!!!
me encanto esta receta. para esta chica mis felicitaciones pq explica muuuy bien y ademas es limpia en lo que hace
Muchas gracias por esta receta! Ayer hice pizza y la masa quedo increíble! Muy blandita y sabrosa. Me encanto y muy bien explicado
La hice en esta cuarentena por tener antojo y me quedo muy bien se las recomiendo !
Genial, divertido y muy muy agradable. Este video se ve con una constante sonrisa. Que maravilla. Por cierto, el que crezca la masa se llama Leudar y muy buen truco para acelerar el proceso. un besazo
Es la mejor receta, la he hecho y una vez se las hice a mis hijos des temprano para que la comieran por la tarde y nada que se puso duro el pan, es una excelente receta
He probado muchas masas de pizza pero sin duda no cambiare esta receta queda espectacular❤
Me quedó genial! Tipo Domino's wow. En cuarentena😊👌
La mejor receta, nunca le falla y queda perfecta.
Hice esta receta y me quedo riquisima !!! Gracias !!! La mejor receta y la mejor chef, felicidades!
La hize y me quedo súper rica Gracias por la receta es la mejor de todas.me queso alta y esponjosa buenísima la Felícito por ser tan expontanea muy fácil de preparar
Muy buen video que gentil es ella no como la que da los postres ella si deja participar a Silvia Silvia eres genial Hehe muy buen canal
Gracias por la receta y que viva la precalentación.😆
Acabo de hacerla y es la mejor receta que he encontrado! Queda brutal de buena! 🤗
Pues hoy puse manos a la obra y me hice un par de pizzas, gracias por esta receta para la masa, mi familia quedó encantada :D
Es la 4ta vez que hago esta receta y me sale muy rica, definitivamente estudiaré gastronomía :)
Excelente 😊! Me quedó muy profesional! Gracias por la receta y buena explicación!
Es excelente esta receta, hice esta receta, y a mi familia le encantó, ahora yo soy la que hago la pizza, muchas otras recetas meten un montón de cosas, pero en esta receta, casi todo lo tenemos en casa, no ocupamos gastar mucho, muchas gracias! Me encantó esta receta!
Ya van 3 veces k hago esta masa cuando tengo invitados y quedan maravillados de lo buenísima que queda, muchas gracias por la receta.
Qué delicia de masa, me salió excelente! ❤️
Excelente hay muchas en RUclips pero hice de esta mi favorita y desde entonces ya no compro más pizza 😃
Lo preparé ayer como había comentado anteriormente!nos ha encantado,la masa súper manejable me salió 2 medianas y una grande como la bandeja del horno!y me sobra masa para uno más!!que lo congelare para otra ocasión
Gracias a la Chef!!
Yo desde que aprendí a hacer esta pizza soy la maravilla de mis hijos, siempre les encanta y me alaban mucho, he provado muchas pizzas, pero esta es mi favorita y no se compara con ninguna, gracias por la receta, mil bendiciones.
Hola, solo quiero agradecerles su receta, esta genial!! la verdad la recomiendo mucho pues ya he preparado muchas recetas antes y esta es la mejor, gracias Karlita por compartir lo que sabes con nosotros sin trucos, un abrazo!!
En cuarentena y en domingo de ramos, así que a hacer esta receta!!!
De todas las recetas para masa esta es la mejor y si la dejas reposar en refrigeración toda la noche y la usas al día siguiente sabe mucho más rica incluso he probado a congelar la que sobre y usarla después y no pierde sabor gracias por la receta!!!!
Por fin explican muy claro la hechura de la masa para pizza, me encanto muchas gracias.
Desde venezuela, todo muy bello y muy bien explicado, la cocinera tan bella como la explicacion , te felicito y muchas gracias por la clase.
Gracias, un abrazo desde Australia
Increíble esta receta me encantó!!!! Le agregué un poco de ajo en polvo y orégano a la harina. También la dejé leudando toda la noche en el refrigerador tapada. Deliciosa!!!!
Amo esta receta,fácil, rápida, ya la voy haciendo 3 veces...el truco del horno me encanta
Me gustó mucho! La preparé para una pizza de tofu y verduras, quedó deliciosa. Gracias :)
Voy a probarla!! Muchas gracias un encanto la chica super simpática!
Como me gustan ver sus vídeos, excelentes recetas, excelentes maestros, excelente canal ❤🇨🇴
La chef Carla muy linda, en realidad es la mejor masa. La hice y me encantó. Gracias 😘😘😘😋🍕🍕