If you’re going to buy some in Korea, just search it with Naver. That should be the quickest way. Abroad, I don’t think you can buy it directly from them.
@@moonyum 댓글 달고 인터넷 판매하는 산성누룩을 다시 샀었는데, 이전에는 생산지가 대구였는데 이번에 산 산성누룩은 부산 금정구로 나오네요. 저도 어떻게 된 건지 모르겠어요. 그래도 제가 부산에 거주해서 부산 재래시장에서 금정산성막걸리 누룩을 구입할 수 있는데 냄새가 달라요. 재래시장 누룩은 쿰쿰한 향인데 인터넷 판매는 암모니아향 비슷한 강렬한 향이 나니까요
현재 3대 누룩이라고 하는 가장 일반적인 누룩 3가지를 소개하셨네요.ㅎ 송학곡자, 금정산성, 진주곡자.. 맨 마지막에 소개하신 누룩은 충남예산에 김홍기 선생님 누룩으로 3대 누룩보단 한단계 위 수제 누룩으로 가격이 좀 비싸죠. 여기에 정철기 선생님 누룩도 추천합니다. 참고로 이번주 토요일날 시간 되시면 김홍기 선생님의 발효교실 벙개 모임에 초대합니다. 토요일 11시 충남 예산쪽에서 발효공부 하시는분들이 모입니다.
Hi, do you have email contact information for Songhak Gokja? I would like to buy some Nuruk from them. Thanks.
If you’re going to buy some in Korea, just search it with Naver. That should be the quickest way. Abroad, I don’t think you can buy it directly from them.
@@moonyum can you help me with that as I don't read or write in Korean? Thanks
Google translator is far better than me and it’s instant. If you’re in Korea, use Naver for everything.
산성누룩이 금정산성막걸리 누룩은 아니예요. 금정산성막걸리 누룩은 인터넷 판매는 없고, 부산의 전통시장에 찾아보면 구할 수 있습니다.
봉투에 보면 금정산성막걸리 사장님 사진이 있어서 그런줄 알았는데 아닌가보네요 ㅠ
@@moonyum 댓글 달고 인터넷 판매하는 산성누룩을 다시 샀었는데, 이전에는 생산지가 대구였는데 이번에 산 산성누룩은 부산 금정구로 나오네요. 저도 어떻게 된 건지 모르겠어요. 그래도 제가 부산에 거주해서 부산 재래시장에서 금정산성막걸리 누룩을 구입할 수 있는데 냄새가 달라요. 재래시장 누룩은 쿰쿰한 향인데 인터넷 판매는 암모니아향 비슷한 강렬한 향이 나니까요
현재 3대 누룩이라고 하는 가장 일반적인 누룩 3가지를 소개하셨네요.ㅎ
송학곡자, 금정산성, 진주곡자..
맨 마지막에 소개하신 누룩은 충남예산에 김홍기 선생님 누룩으로 3대 누룩보단 한단계 위 수제 누룩으로 가격이 좀 비싸죠. 여기에 정철기 선생님 누룩도 추천합니다.
참고로 이번주 토요일날 시간 되시면 김홍기 선생님의 발효교실 벙개 모임에 초대합니다. 토요일 11시 충남 예산쪽에서 발효공부 하시는분들이 모입니다.
시간 되시고 관심 있으신분들은 가보시면 보겠습니다.
좋은 정보 감사합니다!
Happy brewing!
Thanks! I watched your videos! I don't even think of starting from Noorook. You're just great!
가격ㆍ용랑도 소개해주세요
헛ㅠ 영상을 다시 편집할 수가 없어서요ㅠ 누룩가게 누룩이 칠천 오백원쯤에 500그램이고 나머지들은 일킬로에 칠팔천원 했던 것 같아요!
@@moonyum 저렴하네요...
거기 미국인가요? 저도 미국가면 막걸리하려고 재료검색중이네요 성공하려나 걱정걱정... 중국누룩과 자스민쌀은 실험정신 쨩입니다 ㅎㅎ 잘봤습니다
저는 미국에 있습니당~. 미국에서도 큰 한인마트에 가시면 어떤 누룩인지는 모르지만 밀로 만든 누룩을 수입해서 팔더라구요~. 지금 생각해보면 생각보다 맛있는 막걸리가 만들어졌던 것 같습니다~
재밌게 봐 주셔서 감사합니다~
@@moonyum
저는 최종목적 현미식초라서 현미막걸리가 필요한데요 무념님의 막걸리는 마실때 1:1희석해야하나요?
댓글이 늦었습니다ㅠㅠ 구글 알림이 완벽하지 않아서 죄송합니다ㅠ
저는 개인적으로 희석하지 않고 마십니다. 희석하면 향과 맛이 꽤 많이 변합니다.
잘 봤습니다! 근데 자막을 수정해야 할 것 같아요. Barley는 보리여서 Wheat로 바꿔야 할 것 같습니당
ㅋㅋ 그렇네요. 당당하게 Barley라고 모든곳에 적어놨군요 ㅎㅎ
만들면서 눈치채지 못했는데, 감사합니다!
근데 영상에 입혀버린 자막을 고칠수가 없네요ㅠㅠ 일단 영문 설명에 추가 내용을 달아놓긴 했습니다.
형아 누룩도 만들어줘
시간이 나면 해보려구요! 온도때문에 여름에나 할 수 있을것같아요!