Tostaditas dulces con Anis y Frutilla paso a paso
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- Опубликовано: 2 мар 2022
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Receta de Tostaditas dulces (1 kg)
HARINA INTEGRAL 700 gr
LECHE* 335 gr
HUEVOS (1) 50 gr
LEVADURA INSTANTANEA 9gr / Lev. Seca 13gr ./ Fresca 27 gr.
SAL 7 gr
AZUCAR 175 gr
MANTEQUILLA o MARGARINA SIN SAL o MANTECA VEGETAL 40 gr
SEMILLAS ANIS DULCE 3.5 gr.
ESENCIA DE VAINILLA 5 a 10 ml
TOTAL MASA 1330 gr. Aproximadamente
* En Norte America y Europa agregar leche adicional: 70 ml
Fruta Confitada 225gr. (opcional)
Súper pan. Saludable y rico. Bendiciones. Soy María de argentina
Espectacular
Excelente receta. Prof.a mi querida madre le encantaban, pero estas les fascinarían. En este estamos en casa cenando, son las 6 de la tarde con unos estupendos cachitos hechos con su magnifica receta. Saludos gracias por todas sus enseñanzas.
Simplemente ESPECTACULAR
Gracias!
Exente tu receta que dios te bendiga
Hola bendecida noche 🙏 Chef preparé ayer las tostadas con anís y pasas, lo reposé el tiempo sugerido y hoy a las 6pm de hoy las llevé al horno para tostar, el aroma espectacular 🤪 el resultado final excepcional muy deliciosas... Me las quiero comer todas jajaa. Mi mamá se pondrá súper feliz Agradecida 🙏 Dios te bendiga 🙏
Felicitaciones María, el aroma es indescriptible y la crujencia mmm en un choocolate caliente...
Gracias chef la receta que estaba esperando donde vivo no se consiguen y para mi dulces
Que rico 🤗
Que rico! en todas las panaderias de Caracas le llamaban bizcochos jeje era mi merienda de la niñez. Una vez los vi en San Fernando de Apure y le pregunté a la vendedora "A Cómo son los bizcochos?" Y no me entendió porque allá les tienen un nombre medio extraño😄
Hola Chef. Que maravilla de tostaditas. Las hice con harina todo uso siguiendo sus instrucciones de ajustar el liquido, quedaron perfectas y riquisimas. A mi familia les encantó y no duraron nada 🤣, se las comieron todas.
Felicitaciones Judith, enhorabuena!
Qué ricas se ven, me encantan , gracias chef❤ mi profe por compartir sus recetas 😍 Saludos desde 🇻🇪
Hola chef que buenas se ven esas tostadas pronto las haré muchas gracias saludos de Valencia venezuela
Gracias Zenith!
BUEMISIMAS CHEF SALUDOS Y GRACIAS POR LA RECETA
Exelente ¡¡ se ven geniales 👏👏👏gracias
Excelente
Gracias Zulay!
Gracias cheff, receta anotada para hacerla.
Excelente como siempre chef estoy emprendíendo en el mundo de la panadería y sus videos y contenido me an ayudado mucho dios le bendiga desde el municipio pulgar estado Zulia 👍 de mi querida Venezuela 🤗
🇻🇪🙋
Gracias Chef! Impecable como siempre!
Gracias Estela!
A mi hija y a mi mama le fascinan estos biscochitos Chef, tenia tiempo buscando esta receta pero siempre encontraba la de biscottis, mil gracias por publicarla
Mis queridos biscochos venezolanos cuánto te extraño, aqui donde estoy no los conocen, voy hacerlo con todo mi amor❤ gracias chef gracias por esa receta eres lo máximo🙏👍😘😘😘😘😘
🙋🇻🇪
Wuaooo que rica se ven esas tostadas mi mamá la adora, se las haré cuando la vuleva a ver mil gracias
Chef, ha pensado en hacer una serie de panadería criolla venezolana, cachitos dulces o canelitas eso no se consigue por ningún lado del internet y menos en youtube
Espectacular, Chef Laslo. Sin dudas que voy a prepararlas. Muchas gracias por sus enseñanzas. Que esté bien, Saludos, desde Venezuela.
Gracias y mucha suerte Alfonso
👍🇻🇪
Hola Chef. Impecable explicación paso a paso. Papá adoraba las tostaditas. Muy agradecida por compartir su conocimiento. Las voy hacer😊🙏 gracias y Bendiciones.
Gracias Titi!
No puedo quedarme sin agradecerle la receta simplemente espectacular Me encantó las hice y deliciosa
Feliz y bendecido día! Excelente receta Chef, las prepararé 🙏 gracias por compartir.. Lindo día
Qué rico chef, gracias por la receta y por motivarnos con su degustación a probarlas también
Me encantan sus recetas y las sigo y también he hecho varias y la explicación del porcentaje me ayuda mucho ..gracias 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Gracias Meyo!
Laszlo buenas tardes. Te la comiste con esta receta, ya me veré haciendola.
Gracias!
Saludos chef Laszlo. En algunas panaderías se conocen como bizcocho. Gracias por tan rica receta. Usted puede realizar la receya de las panelitas de San Joaquin?. Todavía no he visto quien la realice.
Aunque esa receta es secreta, yo tengo mi variante que sabe igual. Si la voy a publicar en un futuro cercano.
Buenos días Chef, Dios te bendiga, esta receta se puede hacer con Guarapo de Papelón, muchas gracias por su repuesta.
❤❤❤gracias
Que bueno Chef¡!! Desde hace tiempo estaba buscando esta receta, en casa le decían bizcochos a estas tostaditas. Se ven exquisitas, las haré¡! Espero me queden iguales, 😊😊. Saludos desde Caracas- Venezuela.
Mucha suerte Marlene
Buenas Chef¡!! Se puede usar el afrecho en la harina todo uso, y cómo quedaría la receta, ¿?? Ya que no consigo la integral en Venezuela. Saludos y gracias.
🇻🇪🙋
Gracias por la receta, muy buena!
También debería dar o aclarar en C° es que en muchos países es el que se utiliza.
Gracias nuevamente.
Gracias Ricardo!
Lazlo por favor has estás tostadoras con harina todo uso esa receta te la pedí hace seis meses pero no me entendiste lo q yo quería y bueno hoy la hiciste pero con harina integral compláceme por favor
Duran mucho tiempo verdad?
Se ven muy buenas 👍
Profe amo sus comentarios, tips y clases. Gracias.
Donde compro esa amasadora? Porfavor dígame
Gracias Martha. Busca Bosch Universal Plus mixer en el internet... que estes bien!
Gracias Chef por su respuesta. Puedo usar mantequilla con sal? Saludos. Bendiciones.
Si, aunque el sabor va a cambiar un poco. Mejor usa aceite vegetal. Saludos
Buenas tardes chef dos preguntas se puede sustituir la manteca por el aceite? Si el molde que tengo no tiene tapa hay que hornear los 10min extra también? Gracias y bendiciones
Si a ambas preguntas, saludos
Siempre me pregunté cómo se hacías esos bizcochos, cuando era pequeña los veía siempre en las Panaderías ahora no los he visto, desaparecieron jajaja! Excelente receta Chef ya los voy a preparar, espero me queden tan tostaditos como los de usted! Una pregunta Chef, dónde se deja guardado de un día para el otro? En una bolsa plástica o envuelto en algún paño de cocina? Que sería lo ideal?
Solo deja el pan al aire libre en la cocina. La idea es que se seque un poco antes de cortarlo...
Hola Chef ! que buen video espectacular me encanto, lista para hacer su receta. Luego le escribo para ver como me quedan. Gracias por compartir sus conocimientos.. El pan lo dejo a temperatura ambiente 24 horas sin tapar? Saludos desde mi querida Venezuela
Gracias Hendrina, exacto, el pan lo deje sobre la rejilla por 24 hrs sin tapar. Saludos
👍🇻🇪
Me encantan las tostadas, están se ven ricasss. Y esa amasadora la venden también en Colombia?
Gracias Marian, yo compre la amasadora en Canada, saludos
Hola eso se ve riquísimo. Le pregunto, para éstas tostadas es imprescindible usar harina integral?
No en absoluto, de hecho la receta original es con harina todo uso.
@@Mirecetadepancom Gracias. Hoy estoy haciendo una prueba le contaré mi resultado ☺️.
buenas noches cheff, los panes de sandwich tambien deben sacarse del molde y hornearlos por 10 minutos? gracias.
ruclips.net/video/gdF_Ksn3K84/видео.html
Buenos días Chef, tengo un molde que me regalado de 11x12x37 cms o 4,2x5x14 pulg. nunca lo he usado, ¿Cómo cuanta masa tendía que usar par un pan cuadrado?? y veo que parece guardarlos bizcochos en una lata, ¿se pueden guardar en Tupper oen bolsas plásticas, qué es mejor? gracias y feliz día esperando su consejo para hacerlas😋 desde Caracas!
Debes calcular el volumen de tu envase y ajustar la fromula en funcion de los datos de mi molde y receta, creo que debes aumentar la masa en un 48%. Yo las guardo en la lata pero el tupper funciona perfecto. saludos
Buenas tarde amigo. Una vez le consulte sobre la amasadora y me la compre. Siempre trabaja con velocidad 2 como máxima velocidad o la lleva a velocidad 3? @mirecetadepan
Depende de la hidratacion de la masa y de la cantidad de masa.
Hola Chef. Feliz Navidad. Las quiero hacer con harina normal. Cuál es la receta? Gracias y saludos 🙂
Puedes usar esta misma solo tienes que ajustar el liquido para que la masa quede por el lado duro. Feliz Navidad!