Pan Acemita (Receta) Pan Dulce Suavesito

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Ingredientes:
Masa Esponja:
🍞1/4 taza Harina de trigo
🍞25ml agua
🍞5g levadura
Masa del pan:
🍞550g Harina de trigo
🍞170g Azúcar
🍞15g Levadura
🍞170ml Agua
🍞50g Manteca
🍞1 huevo
🍞1 cda. Vainilla
🍞1 cdta Anís dulce
🍞1 cdta Canela molida (opcional)
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[@ulisesvalderrama3667]

Muy bueno gracias.......❤

[@lislenybarrios451]

Espectacular 👌 gracias por el paso a paso los hice y quedaron super esponjosos

[@omaryeshuapineda3816]

Buena receta gracias por compartir

[@felixgon.z7866]

Mmmmmmm🤤 bieeenn!! ☺️💛

[@yoxibethanaishernandezsala7854]

Excelente

[@genesisrodriguez4736]

Que rico 😋👍🏻

[@EdriCakes]

Saludos 😉🤗😘

[@krislunar2108]

Felicidades Gran éxito 👏 me puedes como hacerlo pan de jamón navidad

[@m.e.m.j.w.2092]

Hola Edri,... está muy chévere tu canal , éxito!
En el futuro podrás enseñarnos hacer masa para pizza?

[@EdriCakes]

Hola si claro con gusto. Muy pronto 🤗

[@dixongomez111]

Hola chica buena tu formula, una sola pregunta porque no lleva sal?

[@andreacaceres9815]

En vez de anís dulce puedo usar esencia de anís dulce?

[@sthefanypellegrino5266]

Hola, eso que hiciste de dejarla llevar dos veces se hace con todo los panes

[@EdriCakes]

Saludos Sthefany. Permitir que la masa fermente dos veces resulta en una estructura de gluten más fina. Da como resultado una miga de mejor calidad. Por eso recomiendo hacer el mismo procedimiento en todos tus panes 😉

[@laterm6006]

wow se ven como las de alla ... una preguntita que tipo de levadura? porque para todas se usan diferentes gramos no? yo tengo la seca ...cuantos gramos serian?

[@aguadarcaffepovea3160]

Se ve rico. Una Preguntita la manteca se puede sustituir por manteca vegetal?

[@EdriCakes]

Puedes usar margarina o manteca vegetal. O si prefieres mitad manteca y mitad margarina. Saludos 🤗

[@luisalbertomarin8340]

Me encanta la forma tan pedagógica como explicas tus recetas, y son una ricura.

[@yesicalopez1248]

Hola Edri... Si tengo levadura fresca (en pasta) que cantidades debo usar

[@EdriCakes]

Hola Yésica. Puedes usar la misma cantidad o si prefieres el doble. Yo use Levadura instantánea.

[@normamogollon251]

¿el horno hay que precalentarlo? ¿con cuanto tiempo de antelación?

[@anateresasalcedo6876]

la tienes sin gluten?

[@maricelagamboasilva1848]

Excelente 💖🌻

[@genesisrodriguez4736]

👍🏻si

[@EdriCakes]

Gracias. Un abrazo Maricela 🤗

[@Micuamacu1]

Hola. Te felicito por tus acemitas. Una pregunta, me puedes explicar que es eso de “masa esponja “ para qué sirve? Cual es la diferencia si ambas están hechas con harina de trigo? La harina debe ser leudante o no? Gracias de antemano por tu explocacion

[@EdriCakes]

Hola Luis. Está masa esponja que yo uso es un prefermento para acelerar el proceso de levado del pan dulce ya q por la gran cantidad de azúcar tiende a ser más pesada la masa. Así logras Panes con mejor volumen y vistosidad; sabor y aromas mejores. La harina preferiblemente todo uso, busca harinas con alta cantidad de proteínas mínimo 8g. Estamos a la orden con mis cursos Online de panadería, sígueme en Instagram ahí los publico. Un abrazo

[@Micuamacu1]

@@EdriCakes Gracias por responder. Entonces para estar seguro, usas el mismo tipo de harina para hacer esa porcion de masa "esponja", solo que usas menos azucar...cierto? Usas harina leudante o no?

[@oscarbecerra4093]

hola amiguita, pregunto los 5g de levadura para la masa esponja se descuenta de los 15 de la masa pan o se le agrega 5 mas ? osea son 15 gr en total o 20gr ? y gracias !!!

[@EdriCakes]

Hola Oscar. De los 15 agarras 5g

[@oscarbecerra4093]

gracias por tu ayuda !!!

[@yelidamolinamanzur4902]

Con que barnizaste?

[@EdriCakes]

Con huevo