PAN ANDINO DULCE Suave Delicado Delicioso y muy Fácil receta Venezolana
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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Este es un pan especiado que se prepara en la región andina de Venezuela, es muy suave y delicado, con un sabor único y delicioso que a nadie deja indiferente.
Ingredientes: para 2 panes de 500gr c/u
560 grs Harina de trigo de todo uso = 4 tazas = 28 cucharadas y un poco más para el amasado
200 ml Leche tibia 30 o 40ºc = 14 cucharadas = casi 1 taza
30 grs Levadura fresca de panadero o 10gr seca de panadero
140 grs Azúcar = 8 cucharadas
1 Huevo a temperatura ambiente
40 grs Mantequilla a temperatura ambiente = 2 cucharadas
½ cucharadita Canela en polvo (opcional)
½ cucharadita de Anís en granos
½ cucharadita de Sal
1 huevo batido para pincelar los panes antes de llevar al horno
1 bandeja de horno engrasada con aceite o forrada con papel vegetal.
Preparación:
En un tazón agregue un poco de leche tibia, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina y la levadura, mezcle muy bien, tape y espere que reaccione unos 10 a 15 minutos.
En un bol grande coloque la harina, agregue el resto de los ingredientes secos menos la sal, mezcle bien y haga un volcán.
Vierta el huevo , la mantequilla, la mezcla de leche con la levadura y el resto de la leche sobre la harina y con una cuchara de madera mezcle hasta integrar todo, agregue la sal amase un poco más, luego enharine el mesón y coloque esa masa sobre el mesón.
Amase durante 10 minutos agregando harina según sea requerido sin exagerar hasta obtener una masa tersa y suave, es recomendable golpear la masa contra el mesón para activar mejor el gluten.
Haga una bola, coloque en el bol y deje reposar tapado en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Una vez transcurrido el tiempo desgasificar la masa y dividimos en dos partes iguales y con el rodillo extendemos dando forma rectangular luego enrollamos y en el fin mellamos el extremo final de la masa con los dedos y podemos poner un poquitito de agua para ayudar a sellar y tenemos nuestro cilindro hecho, rodamos un poco para alisar y estirar así damos el tamaño deseado tratando de hacerle unas puntas como muestro en el video. colocamos sobre una bandeja engrasada o con papel vegetal, cubra con un plástico y deje reposar durante 1 hora para que fermente y doble su tamaño si es posible.
Ahora con un cuchillo u hojilla haga un corte superficial de solamente 1 milímetro de profundidad o varios cortes en toda la largura del pan, pincele los panes con huevo batido.
Lleve al horno precalentado a 160°C hasta que dore. Puede ser que demore de 25 a 40 minutos dependiendo del horno, cuando esté bien dorado retire del horno, retire de la bandeja, deje enfriar sobre una rejilla o un paño seco y buen provecho.
No puedo creer como salen las resetas bien que gran ❤️ corazón el de ustd.srta.maria jose e echo de otras personas sus recetas y no salen 😭 lloraba de colera porque perdia todo a usted muchas gracias y que Dios me la bendiga 😘😘😘😘😘😘🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Hola maria jose que Jehová dios te bendiga amén esas manos eres única q Bueno esos panes andinos
Ayer hice este tipo de pan. Han quedado bellisimos, muy ricos, esponjosos y en una palabra deliciosos.
Acabo de desayunar acompañado de mantequilla, queso latino y por supuesto un cafecito con leche. A mi familia, que hace 13 años se vinieron a España, les pareció un lujo volver a probar este pan. Gracias Giselle por todas tus recetas tan bien explicadas y por preocuparte de ofrecernos sugerencias para sustituir ingredientes que no se consiguen al menos aquí en España. Dios te bendiga!!
Gracias por tu respetas ricas dios te bendiga siempre lede salud ❤❤😂
Buenas tardes Señora María José soy la Colombiana pero he disfrutado el pan andino y es delicioso vive muchos años en Venezuela felicitaciones
María José entras en la lista de las mejores, Dios te bendiga honras a nuestra Venezuela 🇻🇪
yo soy vzolana María José me encuentro en Ecuador y aquí he seguido tus recetas aprendí hacer pan dulce y ponques marmoleados desde hace tiempo se le quiere
Franyelina Rodriguez devenezuela 🇻🇪
Felicitaciones por esa receta una de las consentidas de nosotras las venezolanas .la voy a preparar en honor a mi patria.venezuelA.brasil.
En honor tambien a mi Madre andina.arriba venezuela.
HOLA AMIGA .GRACIAS POR SUS ENSEÑANZAS. SON.MARAVILLOSAS.MUY PRONTO HARE ESR PAN. SE VE DELICIOSO! .SALUDOS DESDE VENEZUELA
Felicitaciones Sra. Ana María, el mejor pan que hay en Venezuela.
Hola soy Andina de Tachira y vivo en Argentina extraño nuestras costumbres, gracias por la receta
Dios te bendiga María José, eres una maravilla explicando cada una de tus recetas. MIL GRACIAS por ser un referente cada vez que busco una preparación. Contigo siempre hay garantía de que saldrá a la perfección.Tu amor hacia la cocina lo transmites en cada video. Saludos desde Venezuela.
infinitas bendiciones maria josé
Buenas noches Amiga María José.... Prepare este pan y le diré que UD se quedó corta al decir que es una delicia, que pan tan divino.... No tiene comparación..... Muchas gracias... ❤️❤️❤️
Hola María José gracias por tu clase me encanta soy Haydée Dangelo de Venezuela Díos té bendiga. Todas tus clases le gustan
Gracias por mantener la tradición gastronómica de nuestro amado país. Te sigo desde hace muchísimo tiempo. Eres un encanto y apetece hacer todas tus recetas. Un fuerte abrazo de una venezolana más.
Estoy de acuerdo con Viva Venezuela. Dios te bendiga
Hola. Que manera tan espectacular de enseñar, sencillo fácil y recetas exquisitas ! Gracias María José Dios te de buena Salud y largura de vida! Amén
Eh aprendido tanto de esta amada señora! De verdad tengo mucho que agradecerle porque por sus recetas me e dado cuenta que yo tenía un talento oculto❤️que Dios la bendiga por compartir su conocimiento con todos nosotros 🙌🏻 un saludo desde dosquebradas Risaralda Colombia 🇨🇴
Hola gracias por tu reseta si es q todo lo de VENEZUELA es bello y bueno y de los andes mas Mérida bendiciones
El pan andino es el pan más divino para mi , soy de Venezuela del estado Aragua y de verdad q no hay pan como el andino , es mi delirio 🤗😍👍 hoy mismo lo voy a preparar
In
Dlb sra María José yo también hago panes y me gusta todo lo que usted hace gracias y que mi sr le siga bendiciendo sus manos amén
Que ricura de pan, mil gracias estimada María José por la explicación al detalle de una de nuestras delicias culinarias...Un abrazo desde mi linda Venezuela
Viva Venezuela. Gracias por tan magnifica receta! Saludos Desde Caracas Venezuela
Gracias Maria por tu dedicación al explicar cada receta. La verdad que el que no aprende a cocinar contigo, es porque no quiere. Un abrazo fuerte desde Vzla.
Las mejores recetas que he visto en internet, son 100% reales... Gracias Gracias Gracias 🥰
Yo de verdad la felicito porque su explicación es excelente, pues explica muy detalladamente y además nos brinda el equivalente a la medidas en las diferentes maneras. Gracias! Soy venezolana y claro que lo voy a hacer!
Hola sra Maria, me encantan sus recetas, deliciosas gracias...
Soy nueva seguidora y en un día ya me he visto varios vídeos y me encanta que muestres nuestra rica gastronomía.... Deberías hacer aji andino
Muy buena soy venezolana siempre había querido aprender hacerlo me gusta mucho cómo lo explica con mucha paciencia Dios te bendiga
Qué rico se ve Ma. José, muchas gracias por la receta y por los datos de su origen. 🙏👍🏻😋❤️
Gracias gracias por tan excelente receta
Ay mi señora menos mal que ud existe en las redes con sus múltiples y excelentes recetas. Gracias de una Venezolana en Chile!!!!
@MG L qué raro qué ????
@MG L cuál es tú problema??
De acuerdo contigo Luisa .... Menos mal que existe María José, yo he hecho las hallacas, el pan baguette, este pan andino, la leche condensada y no recuerdo que mas y todo a través de María José maravillosa, excelente .... Desde Caracas, Venezuela
@@thaisbartoli6518 Saludos
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Que bueno se ve este pan andino amiga hace tiempo que yo quería esa receta de pan andino ya lo voy a preparar ya que s mí familia le fascina ese pan muchas gracias María José te felicito por tús recetas todas son espectaculares saludos desde Venezuela 🇻🇪👍
Soy domonicana me encantan sus recetas, Dios bendiga esas manos ! Muchas gracias Maria Jose,
Adoro sus recetas son espectaculares y ese pan hummmm!!se ve regio vpy hacerlo. Me llamo SELVA vivo en CHILE pero soy Argentina tengo 75 años mis cariños a ud.
Realmente deliciosos resultan estos panes, 100 % recomendados
Muy bien explicado y elaborado como todas tus recetas...Gracias x darnos tanto conocimiento en la cocina.. DIOS TE BENDIGA.. SALUDOS VENEZUELA...
Hola me encantan sus recetas e hecho varias desde mi querido 🇸🇻 le escribo y siempre la sigo 🤗🤗
Es mi todo mio
Gracias Sra María soy venezolana y lo voy hacer hoy... Luego le envio fotos dios le bendiga x sus recetas
Hoy, hice el pan, quedó exquisito. Gracias Maria, mi esposo está muy contento saboreando el pan 😆👍🌹
Eres excelente profesora gracias paisana saludos de una Venezolana en España 👏👏👏
La felicito por la forma de explicar. Soy profesor universitario por más de 25 años y me fascinó su forma de explicar. Bendiciones. Lo prepararé, mil gracias.
Gracias María José x tus vídeos explicas muy bien, y además nos ayuda alas que, no tenemos pesa muchas felicidades, y de nuevo gracias xq aplicas con cucharada
Muchísimas gracias por compartir tus recetas ...me encanta que des varias alternativas... Venezuela entera te lo agradece ....Dios continúe bendiciendo siempre
Super Rico me gusta mucho 👏👏💯 Pan andino😍 Gracias María José muchas Bendiciones para ti y tu familia 💞 saludos Venezolana en Perú 😘
SIEMPRE LA SIGO MARÍA JOSÉ QUERÍDA 🙏🏻💓 SU CALIDEZ Y HUMILDAD INVADE MI CORAZÓN, DELICIOSAS SUS RECETAS, YA HICE VARIAS Y ME SALIERON ESPECTACULAR,🙏💓😍💪👏👏👏👏👏👏👏👏SOY DE TUCUMÁN ARGENTINA 🇦🇷🌅🌞 MI NOMBRE ES SILVIA DÍEZ 🙏ABRAZOS DE OSOOO, DIOS LA COLME DE BENDICIONES 🙏🏻 AMÉN 😍💞💪
Mría José,mis saludos desde Venezuela.Excelente tu receta!! !muy bien explicadas y máxima ayuda con las equivalencias d las nedidas.Felicitaciones.Un abrazo!!
Te amo amiga !!! Cuando niña me lo compraban
mucho gusto maría josé soy venezolano de verdad me encanto ese pan andino dulce que usted acabo de hacer
la felicito muchisimo mis saludos desde aquí en venezuela
I
Como estás María José siempre veo tu Programa me gusta y rapidito Domingo Martínez de Venezuela .excelente
Se ve que salió muy ricooo 😃 la señora María José y su melodiosa voz que acompaña muy bien al didáctico video 👌👏
Amiga
María
José primera vez que te veo vivo en
Maracaibo estado Zulia pero soy andina y hai es donde se hace el verdadero
Pan andino la seguire
Me gusta aprender saludoos
Nelia
Muy buena su esplicacion para la formación de está masa de mi país,soy Chef de cocina y me pareció muy perfecto su laboracion de esta receta venezolana 💯% original mucha felicidad para usted
Siii ella es muy buena como tallerista....DIOS LE PROTEJA
La Sra, M, José. Una Gran Chef ,, me encantan sus recetas , E echo muchos panes con sus recetas... y me salen ricossssss gracias
Receta aprobada.. Los hice y me quedaron perfectos!! Gracias!!
Yo los quiero hacer pero tengo es en polvo lo que se le pone para que crezca... podré usarla?
Hola Maria José, buenisimo el pan andino, me encanta, te seguía en Venezuela y ahora desde aquí España, un saludo con mucho afecto, Dios te bendiga
Sra María José , hice el pan andino, y me quedo suave, riquísimo, con un aroma por las especie espectacular, a todos mis hijos les gustaron y a mí esposo también!!!!!! Gracias desde Venezuela estado Zulia !!! Seguiré haciendo sus recetas , me gustaría que hiciera el pan patemula🇻🇪🇻🇪🇻🇪🥖🥖👍👍
Patemula...? De donde es ese pan amiga ?
Soy Vzlana cuando he ido a Maracaibo nunca he oído de ese pan es dulce? Saludos
@@dinalugo7980 hola Diana, cuando yo era niña, en las bodegas o negocios del barrio llegaban, camiones, de las panaderías. De Valera, en este caso el camión tenía escrito en grande la valerana, ellos traían diferente clases de panes entre ellos el pan patemula se asemeja al golfeado pero el sabor es muy distinto y todavía lo vende en valera, porque me trajeron unos amigos No hace mucho, y yo quiero hacerlo y saber que es el relleno que lleva en el centro.
@@migdaliacrespo6255 que bien! En Maracay vendían uno enrollado y le decían "pavo relleno" era rojo el relleno, en nuestro país hay tanta diversidad de cosas ricas.. Como lo extraño acá en Panamá
@@dinalugo7980 si algún día regresas a Venezuela, y viajas a valera ve a las panaderías y busca el pan patemula te encantará es muy sabroso, lástima que ya no lo traigan para el Zulia, 😂😂, espero que hagas el pan andino queda muy rico.
@@migdaliacrespo6255 Amen, así sea amiga, saludos
Mi señora muchas gracias por compartir sus conocimientos estoy aprendiendo, saludos desde bogota Colombia 👍
Cada vez que busco una receta de algún antojo que me dé, tus videos son mi salvación. Eres la mejor! 💜
Fácil,sencillo, m3 encanta tu estilo y tus recetas, éxitos desde Zulia Venezuela
Igual yo! Se que ella siempre tiene la receta ☺️
Por fin, hice este riquísimo pan dulce👏👏👏, gracias Sra. Marìa José....los hice en forma de acemitas de verdad voy a repetir....
Bendiciones desde Venezuela👏🇻🇪😄😋
Hola María José, se ve rico, yo hice la arepa andina y me quedo muy buenas, Dios te bendiga tus manos, de republica Dominicana
Dora a ese pan le puedes colocar queso rayado blanco x dentro antes de hornear y queda delicioso o también mermelada de guayaba q rico te lo recomiendo saludos desde Venezuela 😘😘
La felicito sus recetas me gustan mucho, muy bien explicadas, soy de México, gracias.
Gracias soy felizmnente Venezolana y Andina. ,,,,,Ese es nuestro pan. Gracias, gracias
Delicioso!!! Me encanta tanto su canal!! Soy brasilera en España y adoro todas sus recetas las portuguesas...venezolanas...todas! Un gran abrazo María!
Se me hizo agua la boca!! 🤷🏼♀️🤦🏼♀️🙈👏👏🤤🤤🤤🤤🤤
Me gusta mucho tus recetas e preparado algunas ,mi esposo. Y mis hijas les encanta,, muchas gracias Gloria Uruguay Montevideo
Hola, yo soy chilena y viví 20 años en Venezuela, y comí ese pan , mmm delicioso
Mojadito en café con leche....mundial!!!
Ese pan con queso natural q ya eh preparado lo aprendi con maria buenisimoooo
Hola saludos si tiene toda la razón pero el mejor de todos es el que preparan en el peñón del faro saliendo de tovar es de un kilo es un pan compacto muy rico
@@juanflores-in4fo súper bueno muy rico mi esposa le ponen un saco de pan de esos y se lo come todo jejejeje
@@stillapara6767 ķz
Me gustan su recetas menos mal que la conseguimos en RUclips gracias x existir una venezolana en México
Hice el pan y me quedó delicioso!!
Muchas gracias por la receta!
Sinceramente María José, que delicia, parece que tuviera en San Cristóbal, gracias por hacerme evocar mi Venezuela linda y querida mis Andes venezolanos, una delicia como todas tus recetas
Señora maria me encanta. Todo lo q hace .Y específica bien. .Todo lo q prepara .soy de venezuela. Todo lo q muestra. En dulces o salados los preparo. Gracias. A usted y me quedan riqisimos
Se me hizo agua hasta el alma con este pan tan rico que se ve!!!! Me inundó
Estoy orgullosa de ti, soy lusovenezolana y me encanta tu estilo!!
hola señora Maria Jose me encantan sus recetas estan bien explicadas es la mejor profesora felicitaciones que Dios la bendiga grandemente
Lo hice hoy y quedo espectacular, una vez más quedando muy bien gracias a tus recetas
Hola.Maria José es un placer saludarle y tenerte como nuestra Intrutora que bien lo hases.te copiamos con una gran facilidad.. Gracias
Gracias María José está exquisito soy de Puerto Rico quiero hacerlo acá le llamamos pan sobao ya le dije es mi favorita geacias
Uyuyuyuyuyuy nononono, que delicia tan rica, la felicito a Usted y a su familia que disfrután esos sabores divinos yo soy de San Crístobal - Edo.Tachira..
GRACIASSSS Sra..Bonita por la receta👏👏👏 Dios la bendiga siempre 🙏 un abrazo desde New Jersey 😘😘😘
Dios siga bendiciendo sus manos y le permita poder compartir tantas recetas tan deliciosas.. me encanto, estoy fascinada con todas sus recetas, un abrazo.
Doña Maria Jose me encanta como explica cada receta de forma sencilla y fácil de entender y hice algunas de ellas muy ricas me quedaron gracias por compartir sus conocimientos felicitaciones
Gracias María José por compartir todos tus conocimientos. Desde Venezuela recibe mil bendiciones
felicitaciones por su receta, voy a hacerla. saludos desde Venezuela
Hola 👋 soy Marisa, miro tus vidrios aquí en España me encanta lo q haces de rico? Peto mas me gusta como explicas tan detalladamente las recetas. Gracias y suerte 🍀
Que delicia de pan me encanta cuando nos deleita con cualquier receta, pero hacer pan para mi es una terapia
Muchas gracias por compartir.
Bendiciones desde RD
La felicito por su trabajo que lo hace con amor y por eso le queda todo bien bello y por lo consiguiente debe quedar deliciosos Dios la bendiga 😍 y continúa así de Venezuela Zulia Villa del Rosario
Como Sra. Le deseo mucha felicitación tiene un buen canal donde todo lo q me enseña me funcionó bien muy bien gracias por los detalles.
Hola María José. Riquísimo pan hiciste!!! Muchas gracias por tus recetas!!!! Bendiciones abrazó desde Argentina. 😘😘😘😘😘❤⚘🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🥂
Excelente el paso a paso como explica. Gracias, Hice el pan Andino 🙏 me quedo bello y riquísimo 🤤. Lastima que no le puedo compartir la foto.
Bella mujer y virtuosa quien la hallará " Dios te bendiga
Te saludo desde Argentina !!! Gracias por la receta lo voy a hacer !!!!
María José, eres encantadora con esa forma tuya de ser, gracias por compartir, aprendo mucho de ti. Este día preparé esta receta con mi nieto, muy segura que me saldran ricos, gracias a ti. Saludos de Perú.
Gracias María José. Voy a intentar hacerlo. Y disfrutarlo con mi familia.
Hola Maria José. No puedo evitar la tentación de ver tus videos. Son tan deliciosod y tan bien explicados. Yo amo ese pan. Eres la mejor.
Ayyy ,ayy,Maria José 😋que cosa mas deliciosa que nos enseñó!! Lo voy a perparar para acompañar con mate cebado una bebida que tomamos mucho de los Argentinos
Una receta muy biennnnn explicada ,como todo lo que enseña esta maravillosa profesora
Abrazo grande desde Salta Argentina!
Adivinare , esa bebida es el mate , verdad ?
@@fabianacarreno8458 Así es! Es el mate ☺
@@mirtagarcia2736 soy de Venezuela y siempre me a interesado esa bebida , lastima que en Venezuela no la venden 😭
@@fabianacarreno8458 no hay yerba mate?
Maria Jose eres única gracias por esta receta y las explicaciones una pregunta se puede no hacerles cortes? gracias
Saludos y bendiciones desde Trinidad y Tobago gracias por compartir 😊
Si tengo que hacerlo. Felicitaciones sus explicaciones son muy didácticos. Excelente 👍
Lo voy a prepar y le comento tienes unas manos bendicidas Margarita d venezuela cua estado miranda
Que mujer tan agradable. La quiero mucho. Aunque no hago nada me encanta ver y escucharla😘😘
María José sobre paso la lista !! Es la mejor explicando cada receta ! da alternativas sobre los ingredientes !! Y con cariño y su humildad uno se engancha rápidamente.nuestro país es inigualable ...
esta señora es mi icono no hay nada que ella haga que le quede mal
Hola, María Jose, decirte que lo hice ayer y esta delicioso, muchas gracias.
No crei que me fuera a quedar tan bueno.
Ya he preparado muchas de tus recetas y siempre exitosas.
Saludos.
Gracias por sus recetas eres encantadora desde Chile un abrazo para ti amo tus recetas
Hola mi Marijo, un abrazo y un beso grande desde Venezuela. Como siempre demasiado bueno. Y un color hermoso.😘👏
Gracias de todos estos video eres la que mejor explica las recetas, muchas gracias por tu paciencia y tus recetas,
Muy bien me encanta pan los coreanos les gustan pan ^^ saludos 👍🇰🇷
Deberías ver la receta de pan de jamón venezolano.... Te va a encantar
Gracias María José esa receta esta buenísima, voy a hacer el intento. Dios bendiga sus manos. Te mando un saludo desde Bélgica. Tu Paisana.