Александр, Ваш вклад в популяризацию правильных принципов приготовления плова неоценим! Огромная благодарность супер-шефу Сардору за то, что он делится принципами приготовления плова, поверьте, мало кто в интернете так профессионально и понятно может объяснить, как приготовить вкусный плов! Ваш совместный труд отзовется благодарностью в сотнях тысяч семей!
Всем добрый день. Сготовил плов по вашим рекомендациям, только по рецепту на 1 кг риса. Плов вышел изумительный. До этого вообще ьросил пробовать готовить плов, так как вечно получалась каша. Я сам с Узбекистана с г.Алмалыка, но плов готовит не умею. Много другого готовлю и люблю готовить все получается довольно вкусно, и узбекские блюда и не только и всем нравится. А вот плов у меня получился впервые, прямо скажу, настоящий давно такой не ел. Живу на севере в ХМАО и здесь такое ощущение что узбеки сюда приезжают те кто не умеет готовить. Я не говорю про такие сложные блюда как плов элементарно самсу не найдёшь- не сочная сухая и не вкусная просто везде.СПАСИБО БОЛЬШОЕ. Вы так все подробно объяснили что у меня с первого раза получился рассыпчатый нежный ароматный плов, да ещё и на 9 мая, все домашние и друзья в восторге. Спасибо.
Александр, лучший рецепт у вас с вашим ташкентским ошпазом. Барака топинглар, минг яшанглар! Я сделал на полкило, на кило, оба раза результат отличный без метафизики, без решения задач по вышмату. Просто и понятно.
Благодарю за хорошее видео. Сардор - мастер, профессионал, все движения четкие и отработанные, видно, что он чувствует плов. Такой вопрос Сардору - вы каждый день готовите плов в заведении? В любой профессии есть правило 10 000 часов, при истечении которых, считается, что человек становится профи. Интересно, через какое время обычный человек типа меня начнет готовить именно вкусный аутентичный ташкентский плов 😅
Сложность не в том , чтобы приготовить плов вкусно! Повторите за мастером все( купите продукты, как он, используйте ту же плиту..)и у Вас получится! Но если изменится граммовка риса, плита, продукты… - вкус изменится. Мастерство -это готовить в разных ситуациях одинаковый по вкусу плов -будь то плов на 1,2,3,10,50,… кг риса. Но это уровень ошпазов, и тут опыт поколений необходим. Сардор переготовил плов более 10000. Я спрошу до скольки кг он может готовить. Я знаю, что до 20кг он готовил одинаково. Для нас есть хорошая новость. Ведь нам не надо готовить много плова . Будет достаточно уметь приготовить плов на 500 гр. или 1 кг. риса.
Привет из Казахстана! Небольшой вопрос, после 3-го открытия казана Мастер уже накладывает плов, верно? Значит плов уже готов, то есть рис приготовился суммарно (7+5+3мин) за 15мин? У вас на канале в предыдущих выпусках после 3-го открытия оставляли плов томиться на малом огне еще 30-40мин. Благодарю!
Да, я забыл поставить момент когда Сардор поставил на горячую электро плиту пустую форму для выпечки и на нее положил казан на 20 мин. Надо 20-30 мин перед подачей потомить. Извиняюсь.
@@TheHungryHan-2025 Шеф, вопрос, обязательно ли казанок должен быть алюминиевым или чугунным? Например, у меня казан с антипригарным покрытием. Это влияет как-то на процесс и результат? Благодарю!
Прочитал нашу переписку и по-моему напутал . Парим рис: 1) 5-7 мин на сильном огне 2) 10 мин на среднем и в течении этих 10 мин один раз открываем крышку для перемешивания и проверки воды 3) если рис готов на 95-97 процентов Выпариваем оставшуюся воду. И закрываем крышку на 15-20 мин на самый маленький огонь. По поводу воды- Сардор воду налил, и больше не добавлял. По поводу вашего казана, я не пробовал. В студенческие годы мы готовили плов даже в ведре😀. Я бы попробовал приготовить. Спасибо
Александр, Ваш вклад в популяризацию правильных принципов приготовления плова неоценим! Огромная благодарность супер-шефу Сардору за то, что он делится принципами приготовления плова, поверьте, мало кто в интернете так профессионально и понятно может объяснить, как приготовить вкусный плов! Ваш совместный труд отзовется благодарностью в сотнях тысяч семей!
Огромное спасибо и Вам. ✊✊✊
Уважаемые Сардор и Александр! Благодарность и Уважение вам за передаваемый опыт и знания!
Спасибо Вам.
Спасибо ещё раз !Сегодня приготовила так же по вашему рецепту ,респект и уважуха таким ребятам .Процветания вашему каналу!
🙏🙏🙏спасибо!
Художник,Мастер,Браво!!! Это очень красиво
Сардор, кýлингиз дард кýрмасин!
Гап йук!
Всем добрый день. Сготовил плов по вашим рекомендациям, только по рецепту на 1 кг риса. Плов вышел изумительный. До этого вообще ьросил пробовать готовить плов, так как вечно получалась каша. Я сам с Узбекистана с г.Алмалыка, но плов готовит не умею. Много другого готовлю и люблю готовить все получается довольно вкусно, и узбекские блюда и не только и всем нравится. А вот плов у меня получился впервые, прямо скажу, настоящий давно такой не ел. Живу на севере в ХМАО и здесь такое ощущение что узбеки сюда приезжают те кто не умеет готовить. Я не говорю про такие сложные блюда как плов элементарно самсу не найдёшь- не сочная сухая и не вкусная просто везде.СПАСИБО БОЛЬШОЕ. Вы так все подробно объяснили что у меня с первого раза получился рассыпчатый нежный ароматный плов, да ещё и на 9 мая, все домашние и друзья в восторге. Спасибо.
Отлично!!! Мы с Сардором счастливы. Отличный подарок на праздник❤️
Ыммммм, хочется попробовать именно приготовленное Сардором. Благодарю Александр за видео.
Спасибо!!!
Слов нет, одни слюни 😊😊😊 5:04
Да, уж, аппетит разыгрывается не на шутку.
Александр, лучший рецепт у вас с вашим ташкентским ошпазом. Барака топинглар, минг яшанглар! Я сделал на полкило, на кило, оба раза результат отличный без метафизики, без решения задач по вышмату. Просто и понятно.
Отлично- очень рад🙏🙏🙏
Супер профессионал!!!!
За работу в перчатках лайк 👍
Большое спасибо,и низкий поклон..Покажите пожалуйста рецепт ваших мант..если возможно
Очень рад если покажите как готовить Бухарский плов.
Здравствуйте!!! Приготовим обязательно. Спасибо.
Давайте плов на 250г риса, спасибо за видео обзор
Мы планируем на 300гр
@@TheHungryHan-2025 Супер! Когда пданируете?
🔥🔥🔥👍👍👍💯💯💯
Жаль не полностью все засняли
Буду больше- все что пришлет Сардор. Работают по 12 часов.🙏🙏🙏
Благодарю за хорошее видео. Сардор - мастер, профессионал, все движения четкие и отработанные, видно, что он чувствует плов. Такой вопрос Сардору - вы каждый день готовите плов в заведении? В любой профессии есть правило 10 000 часов, при истечении которых, считается, что человек становится профи. Интересно, через какое время обычный человек типа меня начнет готовить именно вкусный аутентичный ташкентский плов 😅
Сложность не в том , чтобы приготовить плов вкусно! Повторите за мастером все( купите продукты, как он, используйте ту же плиту..)и у Вас получится! Но если изменится граммовка риса, плита, продукты… - вкус изменится. Мастерство -это готовить в разных ситуациях одинаковый по вкусу плов -будь то плов на 1,2,3,10,50,… кг риса. Но это уровень ошпазов, и тут опыт поколений необходим. Сардор переготовил плов более 10000. Я спрошу до скольки кг он может готовить. Я знаю, что до 20кг он готовил одинаково.
Для нас есть хорошая новость. Ведь нам не надо готовить много плова . Будет достаточно уметь приготовить плов на 500 гр. или 1 кг. риса.
Привет из Казахстана! Небольшой вопрос, после 3-го открытия казана Мастер уже накладывает плов, верно? Значит плов уже готов, то есть рис приготовился суммарно (7+5+3мин) за 15мин?
У вас на канале в предыдущих выпусках после 3-го открытия оставляли плов томиться на малом огне еще 30-40мин. Благодарю!
Да, я забыл поставить момент когда Сардор поставил на горячую электро плиту пустую форму для выпечки и на нее положил казан на 20 мин. Надо 20-30 мин перед подачей потомить. Извиняюсь.
@@TheHungryHan-2025 Спасибо! И еще, он ни разу не добавил воды в казан. Рис сварился на жидкости зирвака?
@ZuluKZ для него плита привычна и он знает продукты, так как каждый день готовит. Он редко добавляет. Спасибо что заметили упущенный важный момент.
@@TheHungryHan-2025 Шеф, вопрос, обязательно ли казанок должен быть алюминиевым или чугунным? Например, у меня казан с антипригарным покрытием. Это влияет как-то на процесс и результат? Благодарю!
Прочитал нашу переписку и по-моему напутал .
Парим рис:
1) 5-7 мин на сильном огне
2) 10 мин на среднем и в течении этих 10 мин один раз открываем крышку для перемешивания и проверки воды
3) если рис готов на 95-97 процентов
Выпариваем оставшуюся воду. И закрываем крышку на 15-20 мин на самый маленький огонь.
По поводу воды- Сардор воду налил, и больше не добавлял.
По поводу вашего казана, я не пробовал. В студенческие годы мы готовили плов даже в ведре😀. Я бы попробовал приготовить. Спасибо
дякую💛💙