Очень аппетитный у Вас, Александра, хлебушек! А по поводу добавления в хлеб повидла или варенья, это очень удобно и вкусно! Я думаю у всех остаётся старое повидло, которое уже стоит в погребе несколько лет и вроде ещё хорошее, но уже не идёт, а выбросить жалко 😂.Вот я и приловчилась в хлеб добавлять повидло, особенно вкусные ржаные хлеба по типу бородинского с добавлением ржаного солода и повидла, ну очень вкусно и ароматно. Благодарю, что делитесь своим мастерством, Александра❤ Очень теплые у Вас видео, с удовольствием захожу к Вам в гости! 🌹
Испекла!! Лучший хлеб! Спасибо огромное за рецепт! Немного увеличила количество муки(живу в Америке во влажном климате). Пекла несколько раз строго ваш "заварная фантазия" и с моими добавлениями (грецкий орех , сушёный инжир) и считала рецепт одним из лучших. Но этот просто супер рецепт. Я не новичок, хлеб на разных заквасках пеку более 9 лет. С новым годом и с новыми замечательными рецептами! Спасибо и удачи!
Тоже самое...Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка. Благо Дарю Вам, Александра🙏🏼🕉️💞🕊️☀️😢
Здравствуйте, дорогая Александра!! Очень люблю смотреть ваш блог) это один из самых любимых рецептов хлеба! Спасибо огромное за ваш труд ❤Благодаря вам, я тоже начала фантазировать над рецептами, открыла для себя псиллиум) я пробовала его с яблочным джемом и с джемом из красной смородины, тоже вкусно) хлебушек супер мега звезда🌟🔥🔥🔥спасибо 🤗😍❤️
Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено, всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка.🙏🏼 Благо Дарю Вам, Александра, очень рада ,что нашла Ваш канал, пересмотрев кучу профессионалов🙏🏼🕉️💞🕊️☀️Удачи Вам во всём и высыпайтесь, пожалуйста 🙏🏼💞
Александра у вас всегда конечный результат выше всяких похвал! ❤❤❤ Произведение искусства !!! А я сегодня заказала на Валдберис муку первый сорт из Белоруссии ! У меня почему-то больше доверия к вашим товарам! В супермаркетах легче найти какую-нибудь миндальную , амарантовую , льняную муку. А вот первый сорт - отсутствует! Все оббегала нигде не нашла в магазинах! Я в России живу!
Это очень трудно объяснить просто так на словах. Скорее это приходит с опытом. Лично мне не одно объяснение, даже на видео, не дало точно понять когда пора ставить хлеб в духовку. Ведь при разной муке, разных рецептах ощущения готового выброженного теста может отличатся. Я училась методом проб и ошибок. Но и сейчас бывает ошибаюсь. Особенно если хлеб из холодильника.
Похоже на Диабетический хлеб, так аппетитно выглядит, но для диабетиков думаю, более полезно Шиповниковый, а не с подсолнечными семечками или кунжутный. Подумайте над рецептурой, Александра.
@@НаталияСмыкова-у8т да, можно. Но будет ощущаться вкус льна. И влагоемкость льна намного меньше. Такого результата не будет. Влажность нужно будет уменьшать.
Скажите, а Вы кормили закваску 1:6- это 1 часть стартера 6 частей воды и 6 частей муки? Заранее благодарю за ответ и огромное спасибо за Ваш труд. Очень хочу испечь этот хлеб.
@@lyudmylalevkovsca6189 да, именно так. Но исходя из моей муки, закваски и температуры. Главное рассчитать, чтобы ко времени выпечки опара (закваска) выросла до пика или чуть не дошла до него.
@aleksandra.zamulko понятия не имею, в инете пишут, что это очень капризная закваска, с тёмной муки лучше, но у меня и эта никакая, хотя подходила и даже убегала, а хлеб замесила, а он получился ни о чём, вобщем бросила я это дело, я хлеб по булке в день не ем , куплю в магазине, в Германии кстати пекут разный и на закваске тоже, так зачем мне мучаться
Очень аппетитный у Вас, Александра, хлебушек!
А по поводу добавления в хлеб повидла или варенья, это очень удобно и вкусно! Я думаю у всех остаётся старое повидло, которое уже стоит в погребе несколько лет и вроде ещё хорошее, но уже не идёт, а выбросить жалко 😂.Вот я и приловчилась в хлеб добавлять повидло, особенно вкусные ржаные хлеба по типу бородинского с добавлением ржаного солода и повидла, ну очень вкусно и ароматно.
Благодарю, что делитесь своим мастерством, Александра❤
Очень теплые у Вас видео, с удовольствием захожу к Вам в гости! 🌹
@@ГайканушСаркисьян , спасибо 😊
Испекла!! Лучший хлеб! Спасибо огромное за рецепт! Немного увеличила количество муки(живу в Америке во влажном климате). Пекла несколько раз строго ваш "заварная фантазия" и с моими добавлениями (грецкий орех , сушёный инжир) и считала рецепт одним из лучших. Но этот просто супер рецепт. Я не новичок, хлеб на разных заквасках пеку более 9 лет. С новым годом и с новыми замечательными рецептами! Спасибо и удачи!
Ваши рассказы о Ваших интуитивных хлебах так увлекательны, залипаю на ролик и всегда смотрю до конца, жду результата))
Тоже самое...Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка. Благо Дарю Вам, Александра🙏🏼🕉️💞🕊️☀️😢
Здравствуйте, Александра, восхищена, какое великолепие, спасибо за ваш труд❤
Александра, спасибо большое вам, будем печь.
Как всегда, хлеб супеееер! Очень люблю слушать вас и люблю все ваши хлеба и рецепты к ним. Спасибо Вам!
Спасибо за ваш рецепт,тоже люблю без гребней,кусочки хлебушка аккуратней❤
Хлеб ооочень вкусный! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, дорогая Александра!! Очень люблю смотреть ваш блог) это один из самых любимых рецептов хлеба! Спасибо огромное за ваш труд ❤Благодаря вам, я тоже начала фантазировать над рецептами, открыла для себя псиллиум) я пробовала его с яблочным джемом и с джемом из красной смородины, тоже вкусно) хлебушек супер мега звезда🌟🔥🔥🔥спасибо 🤗😍❤️
@@ЛидияРудзкая спасибо за великолепный отзыв. Хороших вам хлебов и в дальнейшем.
Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено, всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка.🙏🏼 Благо Дарю Вам, Александра, очень рада ,что нашла Ваш канал, пересмотрев кучу профессионалов🙏🏼🕉️💞🕊️☀️Удачи Вам во всём и высыпайтесь, пожалуйста 🙏🏼💞
@@ОльгаШаламай-ц1г Спасибо и вам за такой прекрасный отзыв. Это очень важно, когда понимаешь, что старалась не зря.
Очень вкусный хлеб, пекла формовой сразу две буханки, спасибо за рецепт
Спасибо вам за столь детальный рассказ и видео❤
И мне каравайчик больше нравится. Такими же встречают караваями на рушнике дорогих гостей и молодоженов. 😊. Спасибо за видео!
Очень красивый хлеб! ❤❤❤
Отлично. СпасиБог.
Александра у вас всегда конечный результат выше всяких похвал! ❤❤❤ Произведение искусства !!!
А я сегодня заказала на Валдберис муку первый сорт из Белоруссии ! У меня почему-то больше доверия к вашим товарам!
В супермаркетах легче найти какую-нибудь миндальную , амарантовую , льняную муку. А вот первый сорт - отсутствует! Все оббегала нигде не нашла в магазинах! Я в России живу!
ЕЛЕНА ! Не знаю в какои городе вы живете , если есть у вас магазин Вкус вилл, там замечательная мука пшеничная 1 сорта г. Владимир .
Спасибо, придется печь, а что еще остается делать?!😂
Шикарный!я не понимаю когда хлеб хорошо выбродил )) всё время боюсь переброда, а есть какое то объяснение как понять что выбродил?! Спасибо 🌹
Это очень трудно объяснить просто так на словах. Скорее это приходит с опытом. Лично мне не одно объяснение, даже на видео, не дало точно понять когда пора ставить хлеб в духовку. Ведь при разной муке, разных рецептах ощущения готового выброженного теста может отличатся. Я училась методом проб и ошибок. Но и сейчас бывает ошибаюсь. Особенно если хлеб из холодильника.
@ спасибо вам за обратную связь 🌹
Похоже на Диабетический хлеб, так аппетитно выглядит, но для диабетиков думаю, более полезно Шиповниковый, а не с подсолнечными семечками или кунжутный. Подумайте над рецептурой, Александра.
А можно заменить псилиум молотым льном? Спасибо.
@@НаталияСмыкова-у8т да, можно. Но будет ощущаться вкус льна. И влагоемкость льна намного меньше. Такого результата не будет. Влажность нужно будет уменьшать.
Скажите, а Вы кормили закваску 1:6- это 1 часть стартера 6 частей воды и 6 частей муки? Заранее благодарю за ответ и огромное спасибо за Ваш труд. Очень хочу испечь этот хлеб.
@@lyudmylalevkovsca6189 да, именно так. Но исходя из моей муки, закваски и температуры. Главное рассчитать, чтобы ко времени выпечки опара (закваска) выросла до пика или чуть не дошла до него.
Лучше добавлять мёд)
@@Lara-vy4py дело вкуса 😉
А сколько времени печется и при какой температуре?
@@viktoriatrifonov3343 как всегда 15-20 мин с паром на 250° и без пара на 200-210° до готовности (минут 20)
Доброе утро, Александра!
Спасибо рукам, которые пахнут пирогами, булочками, хлебушком и другими вкусняшками!
Буду печь!
Хорошего Вам дня ❤
Александра, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как вы справляетесь с духовкой? У меня в хлебе сильно подгорает нижняя часть.
@@zarankakor5534 сражаюсь как могу. По разному. И не всегда получается.
@@aleksandra.zamulkoСпасибо.
Воды 320 ( в видео говорите) или 520? Спасибо
@@АнастасияВетрова-п9и вы наверно смотрели не все видео или на перемотке. Я сначала ошиблась в расчетах и потом ещё добавляла воду. Всего 520.
Was heißt psilium,was ist das?
Без соли будет не вкусно. Без сахара не поднимется.
@@AndroidSon на самом деле, все гораздо сложнее.
С белой муки закваска никакая ,лично у меня, вообще не поднимается и хлеб просто выкинула
@@svitlana3603 и каже множество людей в разных странах очень успешно пекут хлеб на такой закваске?
@aleksandra.zamulko понятия не имею, в инете пишут, что это очень капризная закваска, с тёмной муки лучше, но у меня и эта никакая, хотя подходила и даже убегала, а хлеб замесила, а он получился ни о чём, вобщем бросила я это дело, я хлеб по булке в день не ем , куплю в магазине, в Германии кстати пекут разный и на закваске тоже, так зачем мне мучаться