ЛИМОННАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт | СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 29 июл 2023
- 📍 Зарегистрироваться бесплатно на мастер класс от Александры Овешковой - "Муссовый Торт Ежевика Брауни":
👉clck.ru/356p6d
Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим простую сливочно-лимонную прослойку для торта. Прослойка по этому рецепту получается нежного сливочно-лимонного вкуса. Её можно использовать как начинку в любой торт.
#муссоваяпрослойка #прослойкавторт #прослойкаизлимона
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Диаметр форм - 16 см
Высота формы - 2 см
Выход - 2 прослойки
________________________
СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Лимонный сок - 50 г (сок лимона весом 100 г)
🔸️Цедра 1 лимона
🔸️Сахар - 90 г
🔸️Белый шоколад - 80 г
🔸️Желток (С1) - 3 шт
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)- 200 г
🔸️Сахарная пудра - 30 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 40 г
Торт с этой прослойкой • ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЛИМО...
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
📍 Зарегистрироваться бесплатно на мастер класс от Александры Овешковой - "Муссовый Торт Ежевика Брауни":
👉clck.ru/356p6d
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт!
Елена, спасибо. Жду тортика.
Елена, спасибо большое за рецептик!😊 Жду с нетерпением рецепт торта с этой начинкой.
Спасибо. Божественный вкус
спасибо, очень нежная начинка.
Милая Лена спасибо большое Вам за ваши необыкновенные рецепты ❤
От всего сердца Вас благодарю😊🌷🌷🌷♥️
Спасибо за ваши рецепты,очень приятно и доступно описываются все рецепты. Практически все ваши торты с прослойками попробовали. Ждём всё новых и новых.
Спасибо Вам за доверие. Мне приятно, что рецепты Вам нравятся😊🌷
Супер рецепт! Обязательно сделаю! А с меня лайк и подписка👍😊
Благодарю Вас от всей души♥️
Я сделала её, это потрясающе вкусно, спасибо Вам огромное❤❤❤
Благодарю Вас ща отзыв😊🌷🌷🌷
Спасибо огромное вам за рецепт,она просто прекрасна♥️Вкус у этой прослойки просто невероятный😍🥳🔥 Одновременно очень нежный сливочный вкус с ноткой цитруса и свежести✨🔥
Благодарю Вас за отзыв❤️🤗
Сделал, вкусно получилось. Только после заморозки вытаскивать сразу надо из формы, не размораживать в холодильнике.
Спасибо большое за рецепт..с дорблю нет у вас мусса...очень хочется попробовать с грушей
Благодарю Вас😊♥️ Пока нет, но подумаю над таким вариантом.
Спасибо за рецепт, я прям с нетерпением жду следующего видео, хочу освежающий лимонный тортик 😋
Благодарю Вас! ♥️
@@elenatartaletkaздравствуйте! На половину порции 1 желток?
За холодную воду вжелатин прям поддерживаю. Более равномерно набухает и нет прилипающих частиц.👍
Сделала. Безумно вкусно 👍. Делала в силиконовых формах как на видео, только диаметром 18 см. Спасибо Вам огромное за рецепт. Очень, очень Вам благодарна🙏.
Благодарю Вас за за то что поделились Вашими впечатлениями. И я рада что прослойка Вам понравилась!♥️🤗
Здравствуйте! Лимон хорошо слышно?
Спасибо за рецепт.Хотелось бы торт со вкусом малины и кокоса.
Беру на заметку, в ближайшее время сделаю😊👩🍳
@@elenatartaletka спасибо большое.С нетерпением буду ждать.
Я не знаю какой у меня будет торт, но такую прослойку я сделаю сейчас же. Пусть лежит в морозилке пока я решаю, какой бисквит лучшего всего к нему подойдёт. Спасибо Вам за рецепт👍
Благодарю Вас♥️
Подписка !!!
Благодарю💕
Добрый день, а можно сделать с агар агаром?
Елена, очень понравился Ваш МК, спасибо Вам за ваш труд.
А можно заменить лимон на апельсин в этом рецепте?СПАСИБО
Добрый день! Благодарю Вас♥️. Можно, но количества сахара регулируйте по вкусу тогда. Т.к в этом рецепте он расчитан на кислый лимон. А вообще у меня есть вот тут муссовая апельсиновая прослойка
ruclips.net/video/F9rPSyoNcxo/видео.html
Елена, спасибо вам за рецепт чудесной лимонной прослойки. Я тоже присоединяюсь к компании, которая ждет торта с этой прослойкой. Наверное, будет что-то очень интересное. И еще спасибо, что жидкие ингредиенты вы указываете в граммах, а не миллилитрах. Это облегчает работу. Стоят весы, и не надо дополнительно искать ложки, мерные стаканы и т.п., чтобы вымерять какие-нибудь 50 мл. Еще бы яйца и желтки в граммах. Сейчас с1 и с0 не разберешь. Очень вам благодарна за вашу работу. Вы очень профессиональны.
Добрый день! Спасибо Вам за такие тёплые слова👩🍳🤗💕 Тортик уже есть . Вот ссылка на него ruclips.net/video/jdEI4i4UpNg/видео.htmlsi=wD-g8cBLuAmmBFwP
Постараюсь указывать по возможности и вес яиц.
Dobrii den! U menja vopros. Nashla u Vas prigotovlenie limonnoi prosloiki. Ee mozhno ispolzovat v torte s kremom "sharlot"? Biskvit-krem-prosloika-krem-biskvit. Spasibo!
Добрый день! Да, я так делала со шпинатными пирожными. Мне понравилось сочетание этого крема и прослойки.
@@elenatartaletka Spasibo!
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Хорошо чувствуется лимон? Можно ли эту прослойку использовать вместо крема, сделать муссовый тортик? Насколько она плотная?
Добрый день! Лимон ощущается, но неназойливо. Можно использовать и как отдельный муссовый десерт. Прослойка в меру плотная, но нежная.
Рецепт прекрасный и доходчиво объясняете!)) Подскажите пожалуйста привкус яиц не будет ощущаться?
Благодарю Вас😊 Совсем не ощущается.
@@elenatartaletka Спасибо большое, буду пробовать)))
Леночка, спасибо большое за рецептик! 🌹🌹🌹 скажите пожалуйста, а если есть непереносимость животных сливок, можно такую прослойку сделать на "Шантипаке"? Заранее благодарю🌹🌹🌹🌹🌹
Благодарю Вас! 🤗♥️ Сама лично не делала, но кто-то из моих зрительниц делал с такими сливками и отставлял комментарий что всё получается.
@@elenatartaletka дааа, вчера сделала, лимонный, всё получилось! Вкуснотень необыкновенная!!! 👍👍👍 сейчас полетят в меня камни🤣🤣🤣(у нас без "Шантипака" кругом одна химия.👆 Едим, дышим....)ну, не переношу я сливки животные, рвёт меня от них🙏 поэтому для меня этот вариант подходит 👍 благодарю Вас, теперь муссовые прослойки только по Вашему рецепту👍 удачи Вам 🌹🌹🌹🌹🌹😍😍😍
@@user-or2oo4wg3s Отлично, я рада что всё получилось♥️👩🍳 Хорошо что есть для Вас альтернатива!
👍👍👍🍋🍋🍋🍋💯❗️
Спасибо Вам за вкусный рецепт приготовления 😋😋 но в тортике такая прослойка ге потечёт 🤔Я очень хочу попробовать 🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Если все сделать правильно, то прослойка не потечет и не растает, т.к в ее составе есть желатин.
@@elenatartaletka 🙏🌹🌹🌹🌹🌹🥰
Можно ли сливки натуральные, заменить растительными сливками? Не свернется ли мусс?
Попробуйте, кто-то из зрителей использовал такие и всё получилось.
Olá poderia adicionar legenda em português do Brasil 🇧🇷 por favor 😘
adicionado
Здравствуйте! А для чего именно в лимонном Мусе желтки? Для цвета?
Можно ли просто лимонный сироп и сливки, получится ли лимонный мусс, тогда?
Добрый день! Желтки придают особую бархатную кансистенцию муссу. Без них это будет другая прослойка.
Подскажите пожалуйста 🙏🏼 как рассчитать ингредиенты на форму 22 см? 🙄
Есть на ютубе Наташа Шакинко - она королева печенья, а Вы королева муссовых прослоек👌
Абсолютно согласна!!!
Спасибо большое за такой приятный статус, очень приятно♥️🌷😊
Торт где будет одновременно лимонная и персиковая прослойка получиться вкусным?
Тут дело вкуса, я так не пробовала, не могу сказать🤗👩🍳
А можно вылить сразу мусс на бисквит с ацетатной пленкой. Не замораживать предварительно. заранее спасибо за ответ
Можно и так.
@@elenatartaletka благодарю ❤
Здравствуйте! Как думаете, с соком лайма будет вкусненько? Я новичок
Добрый день! Не знаю, не пробовала😊
Очень даже вкусно.
Здравствуйте! А если 150гр.сливок? Получиться?Спасибо!
В принципе да, но рекомендую тогда все пропорции уменьшать. В этом рецепте на эти пропорции всё сбалансированно.
Спасибо!Всё получилось!Проверено!
Елена, подскажите, пожалуйста, прослойку сразу замороженную класть на торт? Хочу на др дочке сделать торт с прослойками по Вашим рецептам, но ни в одном видео не услышала в каком состоянии прослойку отправлять на торт 😔
Добрый день! Прослойку удобнее всего использовать именно замороженной. Так с ней удобнее работать и она ровнее будет выглядеть в торте. Потом когда собирете торт, уберите его в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
@@elenatartaletka Огромное Вам спасибо за ответ 😘 Буду делать, потом напишу что у меня получилось.
@@AchareliKartveli Буду признательна😊
Готовый набухший в воде есть желатин в холодильнике, сколько граммов надо добавить❤? Ответьте пожалуйста
Добрый вечер, в описании есть список всех ингредиентов, нужно 7г.
@@elenatartaletka спасибо большое из Таджикистана ❤️❤️
Рецепт прослоек в описании на две формы?
Всё верно на 2 формы.
А сколько желатина?
В описании под видео все ингредиенты. Нажмите ещё... и потом ещё...
Подскажите пожалуйста, если использовать вместо сливок 33% домашнюю сметану/сливки жирностью около 45%-50% , их нужно брать меньше?
Не знаю % жирности. Из литра сметаны получалось около 500г масла.
Это будет совсем другая прослойка. Со сметаной не делала, не подскажу.
@@elenatartaletka она довольно жирноватая для крема. Типа масляного крема со взбитыми сливками. Вкусно, но жирно.
Очень много желатина, получилась резиновая.
Добрый день! На 2 прослойки желатина в норме. Извините, но скорее всего у Вас что-то не получилось. Муссовая прослойка в принципе не может получиться резиновой. Полагаю либо Вы положили очень много желатина, либо плохо взбили сливки или они по какой-то причине не сохранили пышность. 😊👩🍳 Напишите что у Вас пошло не так и на каком этапе.