GAZİANTEP'İN İŞTAHLARI KABARTAN CİĞER KAVURMASI | EN İNCE DETAYLARIYLA CİĞER KAVURMASI TARİFİ
HTML-код
- Опубликовано: 8 мар 2021
- Herkese Merhabalar ,
Hanım Usta'nın Mutfağı kanalına hoş geldiniz.
Bugün mutfağımda tarifi çok merak edilen Gaziantep'in Ciğer Kavurmasını yapıyorum. Herkesin evlerinde yapabilmesi için bütün aşamaları özenle anlatmaya çalıştım.Ciğeri makineden nasıl geçirdiğimden haşlamasına, kuyruk yağıyla kavrulmasından piyazına kadar birçok aşamaları bu videomuzda bulabileceksiniz. Bu lezzeti herkesin tatmasını canı gönülden isterim.
Yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Gaziantep'ten sevgilerle ...
KANALIMA HALA ABONE DEĞİLSENİZ AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYARAK ABONE OLABİLİRSİNİZ
/ @hanmustannmutfag
INSTAGRAM HANIM USTA'NIN MUTFAĞI HESABIMIZI TAKİBE ALMAYI UNUTMAYIN !
hanimustani...
CİĞER KAVURMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER ;
600 GRAM PAF CİĞER
50 GRAM KUYRUK
3 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
1 ADET KIRMIZI BİBER
450 ML SU (CİĞERLERİ HAŞLAMAK İÇİN)
TUZ
KARABİBER
KIRMIZI PUL BİBER
PİYAZI İÇİN ;
1 DEMET MAYDANOZ
1 ADET KIRMIZI BİBER
1/2 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
Diğer videolarım için aşağıdaki linklere tıklayabilirsiniz.
KOLAY KÜNEFE TARİFİ | EVDE ÇITIR ÇITIR KÜNEFE TATLISI NASIL YAPILIR ? | HANIM USTA YİNE DÖKTÜRDÜ !!!
• KOLAY KÜNEFE TARİFİ | ...
5 DAKİKADA HAZIRLANAN PROFİTEROL TARİFİ | HANIM USTADAN TATLI KRİZLERİNE ANINDA ÇÖZÜM
• 5 DAKİKADA HAZIRLANAN ...
BAYAT EKMEKLERLE PİZZA YAPTIK | EN PRATİK VE LEZZETLİ PİZZA TARİFİ | HAMUR AÇMA YOK FIRIN DERDİ YOK
• BAYAT EKMEKLERLE PİZZA...
10 DAKİKADA TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ | BİR KASE ASLA YETMEYECEK | SIRRI TERBİYESİNDE
• 10 DAKİKADA TERBİYELİ ...
PASTANE USULÜ SÜTLAÇ TARİFİ | O KADAR PRATİK VE LEZZETLİ Kİ TEKRAR TEKRAR YAPMAK İSTEYECEKSİNİZ
• PASTANE USULÜ SÜTLAÇ T...
DAĞILAN KABAKLARA SON | LOKUM GİBİ TAM KIVAMINDA PİŞEN KABAK TATLISI TARİFİ | HANIM USTA'NIN MUTFAĞI
• DAĞILAN KABAKLARA SON ...
TAVUK ÇEVİRME LEZZETİNDE FIRINDA TAVUK | EVDE GÜVEÇTE TAVUK KIZARTMA TARİFİ | HANIM USTA'NIN MUTFAĞI
• TAVUK ÇEVİRME LEZZETİN...
PRATİK VE BİR O KADAR LEZZETLİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ | HANIM USTA DOKUNUŞUYLA ÇÖKERTME KEBABI
• PRATİK VE BİR O KADAR ...
GAZİANTEP'İN SUYUNA EKMEĞİ BANA BANA YEDİRTEN EKŞİLİ KABAKLAMA YEMEĞİ | USTASINDAN KABAKLAMA TARİFİ
• GAZİANTEP'İN SUYUNA EK...
ISPANAKLI LOR PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ TARİFİ | USTASINDAN EVDE OKLAVASIZ ÇITIR ÇITIR KOL BÖREĞİ YAPIMI
• ISPANAKLI LOR PEYNİRLİ...
KURU FASULYEYİ ÖNCE MAYALANDIR !!! | KABUK ATMAYAN LOKUM GİBİ PİŞEN ETLİ KURU FASULYE TARİFİ
• KURU FASULYEYİ ÖNCE MA...
KARNIYARIĞI BİR DE BÖYLE DENEYİN | KIZARTMADAN EN SAĞLIKLI VE EN LEZZETLİ FIRINDA KARNIYARIK TARİFİ
• KARNIYARIĞI BİR DE BÖY...
SU BÖREĞİ TADINDA MAKARNA TARİFİ | İKİ FARKLI LEZZETİN BU MUHTEŞEM UYUMU VE TADINA BAYILACAKSINIZ !!
• SU BÖREĞİ TADINDA MAKA...
#gaziantepciğerkavurması
#ciğerkavurmasıtarifi
#ciğerkavurmasınasılyapılır 
Хобби
Ellerinize saglık nefis oldu
ben yaptım.şahane oldu.emeklerinize sağlık
Elinize saglik güzel oldu Afiyet olsun
Antep insanı ve Antep mutfağını çok seviyorum.
DERSİM’DEN Düztepe’ye selamlar…
Elinize sağlık
On numara beş yıldız
Ellerine sağlık hanım ustam süper olmuş
Ellerine sağlık hanım Ustam 🌹
bir antep sevdalısı biri olarak vede veteriner hekim olarak sizi kutluyorum elinize sağlık ben de böyle yaparım kanalınıza hemen üye oldum
Elinize sağlık
Elinize sağlık bende biwirecem bu gün 👍👍👍🌛🌛🌛
Eline koluna sağlık abla harika oldu . Boş yorum yapanlara kulak asma . 👍
ELİNİZE SAĞLIK.. süper bir tarif olmuş.. yarın yapacağım inşallah..
Kimyon da eklesek olurmu baharatlara kardeşlerim??
Muhteşem bir hazırlık ve mis gibi bir lezzet ellerinize sağlık …..
Aplacim ciğer kavurmada bol kimyon güzel olur elinize sağlık tabi buda bir tercih
Teşekkür ederiz canım ☺️
Piyaza sumak ekşisi ni unuttunuz,birde yağ olarak iç yağı kullanmanız gerekir,birde yüzde elli paf,yüzde elli karaciğer kirsaniz daha lezzetli olur,soğan olarakta kırmızı soğanla daha lezzetli olur.
Kesinlikle, hatta bizim elbistanda %50 akciğer %25 karaciğer %25 et kullanırlar, daha lezzetli olur, ciğer kendini kavurma et tadına çeker.
Orjinal tarifi siz varmışsiniz👍👏
Ellerinize sağlık bu bildiğimiz kara iğermi bide m akina yoksa nasıl yapacağız emeğinize sağlık çok güzel oldu
Karaciğer deil akciğer makina yoksa çok ufak şekilde doğrasanda olur diye biliyorum
Ellinize emeğiniz sağlık süpersiniz ikinizde💖
Hatice Hanım çok teşekkür ediyoruz ♥️ Instagram hesabımıza da bekliyoruz sizi (hanimustaninmutfagi)
Hem karaciğer hemde akciğermi kullanıyorsunuz yarı yarıyamı
Hanım ustam eline sağlık
Keşke kuyruk yağı değilde gömlek yağı kullanılsa idi daha lezzetli olurdu.
Abla kasaba ciğeri kiyma çek dedim, kiyma su gibi cıvık oldu, onu nasıl çekmek lazım ki sende ki gibi kıyma gibi olsun, Azerbaycan dan yazıyorum bu arada
Abla beyaz soğan sulandırır kırmızı soğan koyacaksın veya karışık koyacaksın vede kimyon olmazsa olmaz
Akcigerden mi yapılıyor.
ahmet ustanın mutfağı değil mi burası?
Elinize saglik, çok güzel ver dogru pisirdiniz. Sadece kimyonu unuttunuz 😉 Kimyon muhakkak girer, bazilari az sever bazilari çok ama olmali
Afiyet olsun 😇
Kırmızı toz biber ve kimyon eksik
beyaz soğandan kavurmamı olur. daha bide kuyruk yağıyla yapıyor.tadımı olur onu. yenmez
Sogan biberi once yagda kavurup sonra cigerleri atip karistirsaydin bence daha super olurdu
17.like, , Ellerinize sağlık , ciğer kavurması harika görünüyor, afiyet olsun yiyenlere, kanalımdan tam destek, kanalıma beklerim bende
Çok teşekkür ediyorum canım benim ben de sizin kanalı çok beğeniyorum kolay gelsin hepimize :)
ustada çimrimidirneazçık koydu ekmeye kavurmayı
Bacım o boru gibi damarları çıkarsaydın keşke 😂😂😂
Ayrıca tırnaklı pide veya somun ekmekle güzel olur kavurma suriye ekmeği ile olmaz o ekmekle dürüm olarak sadece döner güzel olur vesselâm
Ablacım ciğere beyaz soğan dogranmaz kırmızı soğan doğranır
Ciğerin üzerine su olmaz suyun üzerine ciğer olur ablam
.
Bacım eksikerinizi söylüyorum
1.Kimyon olmazsa olmaz
2.Cigerdeki hava boruları almadınmı dadını bozar
3.kırmızı soğan olacak.
Ciğerin olmazsa olmazı kimyon
+Soganlariniz HAŞLANMIŞ GİBİ OLDU
İsterseniz tarif verebilirim size
Bir kırıkhanlı olarak.
Anlatım çok kötü anlatmasaniz çok daha iyi olacakmış
almanyada bulabilsem akciger ,yapmayı cok isterdimde burda bulunmuyor atıyorlar
Eğer bulabilirseniz karaciğerle de olur 😇
@@HanmUstannMutfag evet bende fransadayım akciğer yok karaciğer var onu da haşlamak gerekiyor mu ?
Şu arkadakı ses olmassa daha güzelll tamammmm
Akciğer in bütün damarları ile birlikte çekildi . O damarlar insanın ağzına sert sert geliyor . Bence çok yanlış
Bir iki teknik daha varda kimseye vermem o teknikleri bilen kişi çok çok azdır
Bana bi versen be ustam çünkü ben Siirt te yapıp satmayı düşünüyorum..
Lütfen bildirin herkes güzel yapsın
Aman verme sakin verme halla Allah sanki dünyayı kurtaracan
0 13 dkmı çaldın 😡
Antepli sin belli
Evet canımsın Antep'in yerlisiyiz :)
Antep kavurma tırnaklı ekmeğe dürüm yapılır Suriye ekmeği olmasa iyiydi elinize sağlık...
@@gulcanakyol3843 Canımsın tırnaklı ekmek çoğu yerde olmuyor biz de lavaş ekmeğinde dürüm yapmak daha iyi olur diye düşündük 😀 her markette var herkesin erişimi rahat olur diye 😊
Ciğer haslanmaz😡😡😡😡😡😡
hanim ustam ellerine emegine saglik, nacizhane gorusumu belirtmek istiyorum, sogan, ve kapya biberini cigerle beraber az bir sureyle sote etmen gerekliydi daha kitir kitir olmasi icin, uzerine koyup yumusatmak deyil, dikat etiysen sanki sogan solmus gibiydi, afiyetler olsun.
Arkada konuşan kişinin amacı ne ya boş yapmış sadece
Soru soran yardımcın parazit yapıyor maalesef