Пирожные Моти / Как приготовить японский десерт Моти
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- Горячо приветствую всех! Друзья, сегодня делюсь с вами рецептом японского десерта Моти. Как же любят это пирожное! А в летнее время это отличный десерт. Он как мороженое)))
**********
Для рисового теста:
рисовая мука - 100 гр.,
крахмал кукурузный - 30 гр.,
сахарная пудра - 30 гр.,
вода - 90 мл.,
молоко - 90 мл.,
сливочное масло - 20 гр.
*********
Для сливочной основы:
сливочный сыр (можно творожный или маскарпоне) - 250 гр.,
сахарная пудра - 2 ст. ложки,
жирные сливки - 150 мл.,
фисташковая паста - 40 гр.,
инвертный сироп - 20 гр.,
орехи фисташки - небольшая горсть.
***********
Абрикосовая начинка в центр:
абрикосы - 200 гр.,
сахар - 40 гр.,
агар - агар - 0,5 ч. ложки,
щепотка лимонной кислоты.
********
Моти можно готовить не только со сливочно-творожной начинкой. Они очень вкусные и с муссом. Я пробовала. Если нужен рецепт, пишите, с радостью приготовлю)))
**********
Рецепт инвертного сиропа. Если не хотите его готовить, добавьте в крем ложечку жидкого меда. • Инвертный сироп! Замен...
********
Благодарю за ваш вежливый лайк и подписку!
********
Сайт: kulinaroman.ru/
Instagram / nalenciko
Группа VK kulinar...
Группа Facebook / 425432137996741
Pinterest / nalenciko
Спасибо за красиво снятый подробный рецепт! Сама я кондитерку давно уже не ем, но эти пирожные получаются практически пп-шные.
Спасибо❤ все так легко показали. Обязательно приготовлю, поделюсь результатом☺️
Алена здравствуйте у меня скоро юбилей хосу испечь индовый торт по аашему реуепту в коментаричх под аидео где вы печете коржи Вы написали что подойдет заварной крем вы не моглибы дать рецепт заварного крема для ваших медовых коржей
Добрый день! Рецепт заварного крема вот в этом видео. Вместо масла можно взять жирные сливки. Но они должны быть холодные, как и заварная масса. ruclips.net/video/logiK064w3k/видео.htmlsi=PjlqaBc3DYHi-di0
Какой сироп???