👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶ Рецепты Моти/Мochi ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOWqetE6W1GhCGeHxvjrS78 ▶ Пирожные ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkNkcTlYh4NtoOOQrlELBcn7 ▶ Десерты ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPw26d5QJQnVpXiVyD2tKr7 ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx
Это что -тесто для моти вы считаете???? Оно же у вас просто тесто. Неужели вы не знаете , КАК должно тянуться и выглядеть тесто для моти? Зачем же вводить людей в заблуждение? Тесто должно ТЯНУТЬСЯ, как резина, а не отрываться просто куском. Ужас!
Тесто лучше вымешивать с раст масло, так легче его вымесить и получить нужную консистенцию и тянучесть, и к пакету не прилипнет)) Спасибо за мк Я думала только одна сравниваю тесто моти с лизуном😂
Free Moti lesson from Olga Zarubina🥰 🍓Berry filling. 💟150g strawberry puree 💟60g sugar 💟4g pectin 💟2gr citric acid. Combine the sugar with the pectin add a rain to the saucepan with the puree and bring to a boil, but do not boil. Let cool in fridge , Transfer to a pastry bag. 📌Cheese curd filling. 💟200g curd cheese. 💟50g powdered sugar. 💟40g strawberry (filling)⬆recept above. 💟 Vanilla sugar to taste. Combine all ingredients, knead on low speed . Place in a pastry bag. In a silicone mold I put the curd mass and strawberry filling, put it in the freezer. 📌 Dough for Moti: 💟160g water. 💟90g rice flour 💟90 g powdered sugar or 50/50 with inverted syrup. 💟10g butter. I combine the masses and heat in a pan. I evaporate the liquid, the mass becomes thick. Let it cool on the table and add butter. Put in a bag for a couple of hours.
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Здравствуйте! Увидела ваше видео. Но на такой рисовой муке. Моти не вкусные же. Оно так не тянется. Как с другой муки, специальной для моти десрта же есть.
Пробовала Вагаси Моти в грузинском ресторане Гостидзе на Красной Поляне. Он отличается. Там внутри шёлковый сливочный крем с гелем из авокадо и нарезанной клубникой. С добавлением тархуна. Это было нечто! Но и цена 650 р. Был сделан в форме хингалины, т.е.мешочка с необрезанным воланом.
спасибо за МК ! много интересного узнала о приготовлении начинки. где увидеть сборку моти? конечный результат ,уверена,не разочарует,также ,как и рецепты.
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶ Рецепты Моти/Мochi ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOWqetE6W1GhCGeHxvjrS78
▶ Пирожные ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkNkcTlYh4NtoOOQrlELBcn7
▶ Десерты ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPw26d5QJQnVpXiVyD2tKr7
▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx
Спасибо, что делитесь бесплатно❤
❤
По моему, тесту не хватило температуры и оно сыровато, поэтому тяжело собирается в ком. Готовое тесто собирается в ком без остатка прям на сковороде.
Добрый вечер Оленька! Приятно вас видеть давно вас не видели соскучились.Картина у вас красивая получилась умничка.
Извините. У вас так камера расположена что не видно что вы делаете. Спасибо что делитесь своим опытом.
Это что -тесто для моти вы считаете????
Оно же у вас просто тесто.
Неужели вы не знаете , КАК должно тянуться и выглядеть тесто для моти?
Зачем же вводить людей в заблуждение?
Тесто должно ТЯНУТЬСЯ, как резина, а не отрываться просто куском. Ужас!
Моти НЕ ДЕЛАЮТСЯ ИЗ ОБЫЧНОЙ МУКИ!!!!! Только из КЛЕЙКОЙ!!! Удивительно, что вы кндитер, и этого не знаете!
делается
Первый раз вижу такой рецепт моти😮
Тесто лучше вымешивать с раст масло, так легче его вымесить и получить нужную консистенцию и тянучесть, и к пакету не прилипнет))
Спасибо за мк
Я думала только одна сравниваю тесто моти с лизуном😂
Мука же должна быть клейкая,а не просто обычная рисовая
А продолжение есть?
Free Moti lesson from Olga Zarubina🥰
🍓Berry filling.
💟150g strawberry puree
💟60g sugar
💟4g pectin
💟2gr citric acid.
Combine the sugar with the pectin add a rain to the saucepan with the puree and bring to a boil, but do not boil. Let cool in fridge , Transfer to a pastry bag.
📌Cheese curd filling.
💟200g curd cheese.
💟50g powdered sugar.
💟40g strawberry (filling)⬆recept above.
💟 Vanilla sugar to taste.
Combine all ingredients, knead on low speed . Place in a pastry bag.
In a silicone mold I put the curd mass and strawberry filling, put it in the freezer.
📌 Dough for Moti:
💟160g water.
💟90g rice flour
💟90 g powdered sugar or 50/50 with inverted syrup.
💟10g butter.
I combine the masses and heat in a pan. I evaporate the liquid, the mass becomes thick.
Let it cool on the table and add butter. Put in a bag for a couple of hours.
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Здравствуйте! Увидела ваше видео. Но на такой рисовой муке. Моти не вкусные же. Оно так не тянется. Как с другой муки, специальной для моти десрта же есть.
Пробовала Вагаси Моти в грузинском ресторане Гостидзе на Красной Поляне. Он отличается. Там внутри шёлковый сливочный крем с гелем из авокадо и нарезанной клубникой. С добавлением тархуна. Это было нечто! Но и цена 650 р. Был сделан в форме хингалины, т.е.мешочка с необрезанным воланом.
Извините,но тесто у вас не собралось в единый комок,на сковороде ничего бы не осталось,поэтому удивлена.....
Добрый день, Ольга! Можно ли использовать муку из Пятерочки Пудов? На ней не написано что клейкая? Просто для лапши, выпечки, хлеба.
Нет, только клейкую.. Ищите в спец магазинах, и будет вам счастье))
Нет, нельзя. Надо специальную муку из клейкого риса, на маркетплейсах можно купить.
Как записаться на vip к вам, ольга
Пишите автору в Директ, ссылка в описании
Добрый вечер, у нас на юге уже почти отошла клубника.
спасибо за МК !
много интересного узнала о приготовлении начинки.
где увидеть сборку моти?
конечный результат ,уверена,не разочарует,также ,как и рецепты.
Здравствуйте! Рекомендуем к просмотру этот МК, подписчики уже продавали на заказ, обе стороны довольны! ruclips.net/video/TkP06m3TLYg/видео.html
Слайм)
Спасибо большое а можно без инвертово сироаа
Оочень, очень сладкое тесто, всю сладость с начинки перенимает на себя. Я бы клала в 3 р меньше сахара
Рецепт размещен в Описании!
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Екатеринбург
В рецепте исправьте 👉 инверТный , и сиропОм
Cпасибо!
У вас тесто не получилось.
Ещё бы было платно!
Столько времени мазать """" тесто😮
Мдаааа