코스트코 부채살 손질 소분 요리 방법::탑 블레이드 플랫 아이언 오이스터 블레이드 구이 스테이크 Korean BBQ Trim Flat iron Top Oyster Blade
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- 5월부터 무려 3번이나 처음부터 다시 찍게 만든 애증의 부채살입니다.
다 찍고서야 녹화버튼을 안 눌렀었다는 것을 발견했을 때의 기분이란..
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코스트코 소고기 부채살 덩어리를 손질하고 소분하는 방법을 알려드릴게요.
잘려진 부채살 말고 큰 덩어리 부채살을 사야하는 이유가 있습니다.
이 부채살을 어떻게 자르느냐에 따라서
갈비살같은 구이용과 등심같은 덩어리 구이용 (알고계시는 부채살) 뿐 아니라
찜용과 국거리로까지 쓸 수 있거든요 .
다만 덩어리 부채살은 겉이 막으로 둘러쌓여있어서
이것을 제거해주셔야하는 번거로움이 있습니다.
또 고기 가운데에 있는 힘줄도 제거해주시는 편이 좋습니다.
그냥 손질하면 되겠거니 하고 사전 정보 없이 칼부터 들이대면,
번거로워서 두번은 안하게 되실거예요ㅋ
어떻게 쉽고 안전하게 손질할 수 있는지 알려드릴게요.
손질법은 판매하시려는 목적의 전문가용이 아닌,
집에서 누구나 쉽게 따라하실 수 있는 방법으로 알려드립니다.
#코스트코부채살 #코스트코고기 #고기소분
![가성비갑 코스트코 부채살 손질하는 방법 [Costco Top Blade] 삼겹살보다 저렴한 100g 1,599원!](http://i.ytimg.com/vi/KXc7uptTtDQ/mqdefault.jpg)
![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video Part 2!](http://i.ytimg.com/vi/JpT5Voak6WA/mqdefault.jpg)
텍사스에서 잘 보고 있습니다. 인터넷 검색해봐도 안 나오는 정보들인데 이렇게 공유해 주셔서 정말 감사합니다! 진짜 잘 가르쳐 주시네요!
부족함이 많은데도 좋게 봐주셔서 감사합니다! 제 채널의 목적도 알아주셔서 감사해요ㅎㅎ 현재까지도 이런 내용에 대해 알려진 정보도 없고 알려주는 사람이 없어서 제가 그런 사람이 되고 싶었습니다ㅎㅎ 저는 혼자 열심히 공부하고 수없이 실패해보면서 알아내야만했었는데 다른분들께서는 그 경험을 겪지 않아도 되시길 바랍니다! 궁금하신 부분이나 채워지지 않는 부분이 있으시면 언제든지 댓글주세요!^^ 이렇게 감동스러운 댓글을 남겨주셔서 감사합니다!
저도 콜로라도주 덴버에서 너무 잘 보고 있어요. 정말 감사드려요. 완젼 꿀팁들이예요.
콜로라도에 계시는군요! 정보가 유용했다니 무척 뿌듯합니다. 이렇게 좋은 댓글을 남겨주셔서 감사합니다^^
제가 제일 좋아하는 유투브 채널입니당🥰❤️❤️ 미국에 살면서 이리 도움되는 금 같은 정보 공유해주셔서 정말 감사해요 💕 너무나 유용합니다 !!!
감사합니다❤ 모쪼록 유용한 정보를 많이 전달해드릴 수 있도록 노력하겠습니다!
미처먹기 Finding K-food in the U.S 미국생활 네~~ 화이팅!!!💕💕💕💕👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
와...코스코 샘스가서 고기사서 도전해봐야겠어요. 로컬 작은 그로서리에서 애매한 두께 고기만 사다먹었는데 이런 도전의식 불러일으키는 영상 정말 감사합니다. 목소리도 카랑카랑 귀에 쏙쏙들어옵니다. 도전!
고기 손질법 영상 몇 개 보는 중인데 제일 이해 쉽고 따라할만 하네요. 이 방법으로 오이스터 블레이드, 손질해 보겠습니다! ^^
평소 코스코나 BJ에서 큰 고깃덩어리들 보며..
다 사와서 활용하고 싶은 생각만
십여년 한거 같네요 ㅋㅋ
이제 도전 해봐야겠어요
집에서 소분하실 수 있게된다면, 마트에서 파는 소분된 것으로는 못돌아갑니다ㅎㅎㅎ 미국은 덩어리와 소분된 게 가격차이가 정말 심하죠!! 거기에 소분된 부위로는 팔지 않는 한국식 부위도 많이 얻어 걸립니다! 처음에만 몰라서 못했을 뿐, 한번만 해보시면 두번부터는 쉬우실거예요^^ 더구나 판매용도 아니고~ 집에서 소분하는건 실패했다고 해봤자 국거리로 쓰면 끝이예요! 용기를 갖고 해보시길 바랍니다. 분명 처음부터 잘 하실 거예요!
또 새로운것을 알게됐네요..이렇게 유익한 체널이 구독자가 더 많이 늘었으면 좋겠습니다. 촬영을 두번이나 하시다니 애 쓰셨습니다...ㅎ
항상 응원해주셔서 감사합니다!^^ 이번이 세번째 촬영이였답니다. 첫번째는 아이들 소리가 같이 녹음된 것을 모르고, 두번째는 녹화버튼을 안누르고... 세번을 처음부터 다시 했었죠ㅠㅠ 그렇게 알려드리게 된 이 정보가, 참고가 될 만한 유용한 정보였기를 바랍니다 감사합니다!
감사합니다~
댓글을 남겨주셔서 감사합니다!^^ 유용한 정보였기를 바랍니다!
ㅎㅎ 이분 미국생활도사 되셧네..얼마나 미국마트 다니면서 시행착오 햇을까요..ㅎㅎ. 내 노하우 풀어드릴까요..ㅎㅎ
헉 제 그 동안의 경험에 알아주시니 감사합니다ㅠㅠ 정말.. 맨땅에서 혼자 시작한 생활이라 별 짓을 다해보면서 살았어요. 저조차도 이렇게까지 하면서 알아야하나.. 먹어야하나 하면서ㅎㅎㅎ 지금은 그게 다 추억이 되어버렸네요ㅎㅎ Hexahaven 님께서도 많이 경험하셨나보군요ㅠㅠ 고생많으셨겠습니다. 가지고 계신 노하우를 알려주신다면 감사하겠습니다^^ 저는 제가 관심있고 경험한 주제에 대해서만 압니다. 아직도 모르는 부분이 많아서, 다른분의 경험과 정보를 귀담아 들으면서 더 배우고 공부하고 싶습니다ㅎㅎ
@@KFoodintheUS 이제 한인마트 미국대부분 있으니 ...좀낫죠...그래도 좋고 가성비좋은 물건 파는곳 여러곳 알아두면 좋겟지요..
그럼에도 저희동네에는 한인마트가 없습니다ㅠㅠ 좀 나가야 있어요ㅎㅎ 여전히 대형 한인마트는 한인이 많은 대도시에만 있어서 없는 주들도 많구요ㅠㅠ 그나마 요즘은 온라인으로 한국제품들을 왠만한 것들을 다 구할 수 있게 되어서 좋습니다. 미국 살기가 정말 좋아졌어요!! 그래서 이젠 대형 한인 마트가 근처에 생기기보단 아예 냉장 냉동 배달이 활발해지기를 바라고 있습니다 ㅎㅎㅎ 그게 더 가능성 있어보여서요ㅎㅎ
펜실베니아 델라웨어 주 경계에 살아요
계시는 곳으로도 한인마트가 많이 있나보군요!! 뉴저지 근교라서 영향이 있으실까요? 시골에 있는 저로서는 부러울 뿐입니다!!ㅎㅎ
Meat Jun 해먹을라면 어떤 부위를 추천하시나요? 크게 계란에 부쳐서 먹고 싶은데.... 답변 부탁드립니다 좋은 영상 감사합니다
와 뭔가했어요! 직접적인 번역으로 육+전 말씀하시나 했더니 하와이식 한식이군요! 덕분에 새로운 명칭을 배웠습니다 감사합니다^^ 하와이에서 어떤 부위를 사용하는지는 안먹어봐서 모르겠지만 한국에서 육전용으로는 지방이 거의 없는 우둔이나 홍두깨 부위를 주로 사용하는걸로 압니다. 그 부위로 드실거라면 Round 나 shank 라 씌여진 부위로 사셔서 아주 얇게 슬라이스 해서 드시면 됩니다. 그밖에 선호하시는 지방 없는 부위가 있다면 그 부위를 사용하셔도 입에 맞으실겁니다^^ 육전은 고기부위에 크게 예민하지않습니다! (입이 고급이시면 무척 예민하게 느껴지실 수 있기도합니다)
답변 감사합니다
도움이 되었기를 바랍니다. 감사합니다!
와 🤩
도움이 되었길 바랍니다 감사합니다!!!
제가가는 코스트코엔 안파는거같더라구요 ㅠㅜ
저희지역 코스트코나 샘스클럽도 슬라이스 된 것만 팝니다~ 만약 슬라이스 된 것은 있다면 직원분께 슬라이스 되지 않은 것이 있냐고 여쭤보세요. 이런 덩어리 고기들은 Local grocery 가 대형마트보다 더 다양합니다(다 그런것은 아니니 고기류를 다양하게 취급하는 곳을 찾으시면 됩니다) 또 홀푸드 같이 정육코너가 아예 있는 곳이면, 문의하시면 안에서 꺼내줍니다!
LA 에서 채널 잘 보고있습니다. 유익한 영상 항상 감사드려요. 개인적인 질문이라 이메일이 있으면 그리로 문의드리려고 했는데 없어서 죄송하지만 이곳에 남깁니다. 혹시 촬영하살때 수직샷 장비 어떤거 쓰시는지 여쭤봐도될까요? 😅
잘 봐주셔서 감사합니다! 아이고 아쉽게도 제게 장비를 여쭤보셔도 제가 해드릴 말이 기대하시는 건 아닐 것 같습니다. 저는 장비에 대해선 그냥 있는 걸로 하자는 주의라;;;; 말씀하시는 장면을 위해서는 집에 다른 용도로 사용 중인 Phone holder with flexible arm 을 주로 이용하고 있습니다. 영상적인 측면에서는 저보다는 다른 고퀄리티 영상을 촬영하시는 분들께 여쭤보시는 편이 절대적으로 나을 겁니다^^;
@@KFoodintheUS 충분히 좋아 보여요...^^ 저는 아직도 아마존 싼거 찾아서 헤매고 있어요. ㅋㅎ 온종일...맨땅헤딩이네요^^ lol
채널을 운영하시나보네요! 저 역시 맨땅에서 수영중이라 딱히 알려드릴만한 정보가 없어서 아쉽습니다. 모쪼록 잘 해결하시고 좋은 결과가 있으시길 응원하겠습니다!!!
@@KFoodintheUS 감사합니다. 이제부터 운영해보려구여. ^^ 그런데, 미처먹기님 영상은 컨텐츠나 모든 것이 훌륭합니다. 저에게 정보도 주시고 사업적 영감도 되었답니다~♡
아이고 부족함이 많다는 것은 제가 제일 잘 압니다만 좋은 말씀을 해주셔서 감사합니다! 새로운 시작을 하시는군요! 저 역시 시작이 제일 오래걸리고 힘들었습니다^^ 기대하신 것 이상의 결과가 있기를 응원하겠습니다. 채널 시작하시게되면 남겨주세요 구경갈께요❤
혹시 스커트 스테이크 어떻게 먹는지 아시는지요? ㅜㅜ 하나 집어 왔는데 뭘 해야할지...
inside outside 나눠진 게 아니라 그냥 Skirt 라고 씌여있는거지요? 한식 업진살이나 안창살 들어가는 요리에 쓰시면 돼요. 제 다른 영상 중에 Flank 영상이 있는데 그것과 용도나 손질법이 같다보시면 됩니다. 다만 Flank 보다는 질길 수 있는 부위라 질긴걸 싫어하신다면 쪼끔 더 얇게 포 뜨시는 것이 좋습니다~ (그렇다고 많이 질긴 부위는 절대아닙니다ㅋㅋ Flank 가 부드럽게 씹힌다면 이건 탄력있게 씹히는 식감?)
@@KFoodintheUS 빠른 응답 감사드려요. 역시 모르는게 없으시네요! 찾아보니 여기서는 fajita에 쓰이는 부위더라고요. 저는 이제 Flank영상을 다시 가서 보겠습니당 :) 좋은하루되세요!
@@SunnyCakes2 아이고 아는 것만 알 뿐입니다~ 넵 미국에서는 Fajita 에 쓰는 부위로 많이 알려져있어요~ 그래서 한식화해서 볶음용 고기로 만만한 고기죠^^ 도움이 되길 바랍니다. 부족한 부분이 있다면 댓글주세요!
혹시 미국마트에서 아롱사태를 찾을수 잇을까요?
넵! 미국 마트에도 아롱사태 있어요!! 대신 여기저기 다 있는게 아니고 고기류를 많이 취급하는 곳에만 간혹 있습니다. 진공포장된 고기 코너에서 Center of heel 이거나 Heel 어쩌고 하는데 딱 방망이처럼 생긴 길쭉한 덩어리 살을 찾으시면 됩니다. 만약 고기 부위를 잘 아신다면 덩어리 Shank 에서 분리하시면 됩니다!
어디서 사신건지요?
저는 local grocery 에서 덩어리로 매대에 내놔서 그걸로 사고있구요, 계시는 지역에서 이 부위를 슬라이스 해서 판매하는 마트가 있다면 직원에게 덩어리로 살 수 있냐고 여쭤보시면 아마 팔거예요~
@@KFoodintheUS local grocery가 wegmans인가요??
말씀하신곳처럼 어느 체인이든 그냥 식재료나 기본용품만 판매하는 동네 슈퍼를 말합니다! 월마트 타겟등 품목이 다양한 곳은 superstore 에 속하죠^^