Готовую закваску нужно хранить в холодильнике. Подкармливать 1-2 раза в неделю по схеме 2:1:2 Пример, берете 100 грамм закваски с холодильника 50 грамм воды и 100 грамм муки и оставляете на ночь при комнатной температуре.Утром ваша закваска активна и можете замешивать тесто на хлеб. Остатки закваски кладете опять в холодильник и так до следующего кормления
@@VcookForYouДоброго времени суток,скажите пожалуйста ,у нас сегодня 13 день роста закваски ,это нормально что она на вкус кислит , хлеб в итоге не будет кислым ???Помню как то бабушка хранила закваску в сухом виде ,на сколько это возможно делать с нашей закваской . Будьте добры напишите ответ ,развейте сомнения 😂
Автору-респект!!! Все обладатели дисциплины ,мужества и выдержки остались в восторге от результата!!! Оставшаяся аудитория зарядилась позитивом от комментариев!!! Огромное спасибо, не помню когда я столько смечлась!!!😂😂😂❤❤❤❤❤❤
Зашла что бы научится делать хлеб , в итоге поржала час над комментами , забыла про хлеб , и пошла кормить мужа и ребёнка ,и решила нафиг мне ещё один которого кормить надо каждый день до старости 🤣
Правильное решение! Я поигралась в пекаря, закваски выращивала, хлеб пекла, подсадила сестру с соседкой, они по сей день пекут, а я что то уже не хочу😂
Если у кого-то аллергия на шерсть кошек и собачек,то лучше всего заведите себе закваску левито мадре,Она живая, но не мяукает, не бегает по комнате ее не надо выгуливать,главное кормите ее ,кормите,и еще раз кормите, Пухляшка в баночке растет,скучать не дает😂
Сделала закваску. На следующий день, чтобы не выкидывать и не жрать браунинги сделала две, на следующий день четыре итд. Теперь у меня целая ферма заквасок, все сильные, упитанные. Обнаглели, заняли весь холодильник и к остальной жилплощади приглядываются. Что-то печь расхотелось. Щас в пекарню схожу и попытаюсь обменять их всех на горячий хлеб. 😂😂😅
Зашла с серьезными намерениями приготовить самостоятельно закваску. Чесно отсмотрела половину ролика и тут решила посмотреть комменты. Насмеялась от души)) Спасибо огромное и автору ролика, и таким же страждущим ,как я😊 В конце концов решила купить готовую закваску) Но как только наберусь мужества, обязательно приготовлю сама!
Читаю и смеюсь до слез...но левито мадре вырастила и уже пеку вкуснейшие хлебные изделия.Теперь другая проблема,учусь рисовать по хлебу🎨.сегодня опубликовала первый ролик с моим 🍞
пекари делают за 5 дней ну не за 2 нелели , они для быстрого изотовления кладут сталовую ложку винограда , кто-то был обкуриный что написал такой рецеп я думала что он ее будет год кормить .🤣😂🤧
Сразу вспомнила как в детстве домашнего питомца в Тамагочи кормила и вот мне 30 лет теперь кормлю закваску🤣🤣🤣🤣🤣 Пожелайте мне сил и терпения 😅 Спасибо автору, все понятно и доступно объяснил. Отдельное спасибо за рецепт для оставшейся закваски, что добру пропадать🤗
Желаю Вам удачи от всего сердца! ❤😁 Надеюсь за 10-ть месяцев вы его так не плохо откормили, что он у вас стал полноценным членом семьи и сам ходит за хлебом, а то и выпечкой занимается самостоятельно😅
Пишу из подъезда, убежал из квартиры! Спустя 462 дня моя закваска съела, все что было в доме. Она стала такой сильной, что спокойно вылазит из банки, выбиваяя крышку с ноги и делает сто отжиманий
Это только мне кажется, что комментарии странные ? Я 7 лет пеку хлеб на такой закваске/ только ржаной . Если бы мне так подробно и доходчиво показали !!! Спасибо 🙏 большое за видео . Кто понимает, пробовал - оценит .
Здравствуйте, Светлана ❤ Скажите, пожалуйста, чтобы сделать ржаную закваску сколько ложек муки и воды Вы берете? Я новичок, беру 2 на 2.После недели кормления стала убирать лишнее и с 8 дня кормлю 1 на 1. А сколько дней всего нужно до готовой, полноценной закваски/14?/Спасибо за обратную связь. ❤
День 1 : Посмотрела видео, решила что слишком долго одно и тоже. Почитала комментарии, ржала до истерики умываясь слезами😂 Разослала подругам видео с инструкцией читать коменты😂 День 2: Я на кухне... пересматриваю видео на повторе и делаю закваску 😂😂😂😂😂😂 Далее будет 😂😂😂 Благодарю вас за подробный рецепт ❤
Прошло 3 месяца, ну как вы там ? Как ваша закваска поживает ? Я вот тоже думаю вступить в эту секту, уже 2 день пересматриваю различные видео с заквасками)
Спасибо Влад , все четко и понятно, без лишней болтовни. Кто печет хлебушек, тот все понимает, что вывести закваску,это нужно терпение, но зато потом, она будет радовать.
@@НатальяПодсвирова-г5ь нет, остаток прошлой закваски, по логике можно использовать для продолжения закваски, то есть можно сделать заквасочный конвеер, начав лишь с одной закваски. Правда когда-нибудь нужно будет остановится, а то можно будет заквасить всю планету)))
помню в 90-е по такому принципу "пирог желания" пёкся. кто-то дарищ закваску, ты её сколько-то времени выращиваешь, потом делишь на 3 части (или семь? забыл), из одной части печёшь пирог, остальные раздаёшь. а когда первый кусочек откусываешь - загадываешь желание)) лет 15 хочу испечь этот пирог, всё не могу закваску найти. вкусный был, зараза))
@@дождь-ю4б моя сестра печет настоящий домашний хлеб на закваске, которая готовится за неделю. Но если вам нравится этот "процесс", и нечем заняться - то флаг вам в руки...
@@Valery-td1tq , не знаю по какой причине , но в производстве хлеба в хлебопекарнях, пекущих на закваске , используется именно такая. Может быть она менее капризная, так как влажная поднимает не каждую муку.
Не знаю,почему все так стремятся вывести левито мадре. У меня обычная закваска,кормлю не по весу,а на глаз,просто вовремя. Хлеба пеку разные,всегда результат прекрасный. Нравится ночная расстойка,хлеб получается высокий и очень мягкий,надрезы не делаю,мукой не присыпаю,в корзины на расстойку не кладу. Вобщем нашла подход к моей закваске и с удовольствием с ней работаю.
@@ОленаУско На мой взгляд,пшеничная самая простая,главное понять,что она от вас хочет. Раньше вела и ржаную, и цельнозерновую, и пшеничную,но пеку один раз в неделю пару буханок хлеба,сдобу очень редко,поэтому оставила только пшеничную,но пеку разный хлеб.Долго пользовалась таким стартером,а потом перевела его на фруктовую закваску из яблок. Получилась мощная,хотя и та была хорошая. Растет быстро,совсем не капризна.Сейчас лето,даже в холодильнике жарко,поэтому делаю ее поплотнее,но тоже на глаз. Подружка тоже загорелась идеей хлеба,но долго у нее все что-то не получалось.Разобрали кучу нюансов,но все же мы ее одолели,теперь печет чудесный хлеб.А я хочу еще и виноградную воду сделать и соединить с моей яблочно-пшеничной,будет еще лучше.
Зашла посмотреть рецепт закваски, начала читать комменты, забыла, что хотела рецепт, спасибо за позитив. Посчитала количество дней готовки закваски - 2 недели. Решила кинуть рецепт теперешней жене бывшего мужа, пусть растит себе закваску😂
Завела себе закваску, на 4 день забыла покормить кота, кот нассал в тапки. На 8 день кот пропал, закваска странно увеличилась в размере. Сегодня 12 день, боюсь что пропадет муж, начала вздрагивать по ночам и проверять на месте ли он. Проходя мимо закваски, чувствую как она за мной подозрительно наблюдает. Позвонила своему психотерапевту, сказал подарить закваску бывшей подруге и завести нового кота… Продолжение следует.
У нас дома закваска ещё от пра пра пра пра бабки досталась. Она родилась в 1880 году. В 20 лет она начала печь хлеб. Поставила закваску. Прошло уже много лет. Наши предки переезжали из страны в страну. Но закваска всё это время ездила с ними. Теперь в 2003 году закваску передал мой дед от бабушки мне. С тех пор я не перестаю её кормить каждый день иногда через день. Я не разу в своей жизни не пёк хлеб, но зачем-то кормлю закваску. Недавно я стал отцом у меня двое сыновей и две дочки. Я потихоньку самого старшего учу кормить закваску. Потом по мере взросления буду учить остальных. Надеюсь мне удастся передать закваску через моих детей следующим поколениям. Ребята никогда не покупайте дрожжи.
- Папа, испечёшь хлебушек? - Через две недели подходите. - Папа, когда мы уже будем есть хлеб? - Вы ещё шоколадные брауни не доели! Если вы когда-нибудь почувствуете себя ненужным, вспомните про оставшуюся закваску. Заказал себе формы для выпечки хлеба. Посмотрел видео про закваску. Оформил возврат. Ваас Монтенегро: «Я уже говорил тебе, что такое безумие? Безумие - это точное повторение одного и того же действия раз за разом в надежде на изменение. Это. Есть. Безумие»
Спасибо за подробный рецепт. Начала выращивать закваску по вашему рецепту и уже спустя неделю, она не опадает на пике роста, пахнет шикарно, нежной кислинкой, чем то напоминает хорошее белое вино. Я в шоке, мне так всё нравится. Спасибо вам огромное
Елена, огромное Вам спасибо за то, что поделились своими впечатлениями! Сейчас сама пробую приготовить закваску по данному рецепту и для меня очень важно чтобы она не оседала!😊
@@VcookForYou здравствуйте! А можно всю закваску использовать, чтобы ничего не выбрасывать? Мне нужно печь часто много хлеба? Благодарю вас за ответ! 😊
зачем выбрасывать.. 100g идут на культивацию, остальное в духовку.. один раз "приготовили" маточную культуру и всё - до конца жизни можно печь из неё) или Вы про этапы подготовки? ну тогда просто объём будет увеличиваться и нужно пропорционально подгонять рецепт на каждом шаге.. но, если начинать с меньшего объёма, думаю можно и так.. только рассчитать всё..
Он сожрал 2 пачки муки! 😂Мама покупала живые дрожжи. И сразу пекла хлеб. Оставляла грамм 300 в банке и закрывала крышкой. Через неделю опять месила тесто , пекла хлеб и опять оставляла.... Если бы я так кормила одну закваску , то точно получила бы по шее за перерасход продукта😂
ну, формально здесь нет расхода. просто закваска считается "не готовой" до определённого момента, а так из излишков можно что-то готовить параллельно.. а Ваша мама эти 300g в холодильнике держала или при комнатной?
Левито мадре - чудесная закваска. Я также выводила по рецепту итальянцев на муке воле и меду. Моей закваске уже почти 8 лет. Сильная закваска. Пеку на ней всё: все виды хлеба (и пшеничный и ржаной), пиццу, куличи и пироги. Вкус несравненный. Храню в холодильнике, кормлю раз в 7-10 дней. В Италии такая закваска в семьях пекарей передаётся из поколения в поколение, и десятки лет.
@@sirius6561 а Вы ее за это время подкармливали? Если не подкармливали и она стоит в холодильнике, то достаньте и подкормите по схеме, но в водичку добавьте немного меда, прямо чуть-чуть. Закваска это любит, оживет. Через час-полтора поставьте в холодильник. На следующий день сделайте тоже самое. Почаще ее подкармливание. А если все 7 дней закваска стояла при комнатной температуре, и она не поднималась, и Вы ее не подкармливали, то с ней уже ничего
Я вывела закваску по Вашему рецепту! Обалденная штука. Из остатков пекла тонкие блинчики и нафаршировала их творогом. Также на остатках закваски, которой был 8й день, испекла итальянскую бриошь, взяла рецепт с другого сайта. Но результат был чудесным! Спасибо за Ваш труд. Накидайте нам еще рецептов из этой закваски)))
Спасибо большое за рецепт. Обязательно выведу такую закваску, ибо не представляю жизни без хлеба на закваске. Те, кто не пробовал такого хлеба, умничают тут, дрожжи им в помощь..
Огромное огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт закваски!!!🤗🤗🤗😘 Завтра замешу последний раз и послезавтра будет готова моя заквасочка!😅 Так как при замесе закваски было очень много отходов, то после шестого дня я решила из остатков что нибудь попробовать изобразить. Замесила тесто для оладьев, как раз была масляничная неделя, оладья получились как пух, мягкие, воздушные, даже на следующее утро оставшиеся разогрели в микроволновке и доели, после ещё несколько раз готовила оладушки. Вчера решила испечь беляши, какое же всё таки тесто получилось мягкое, пушистое и при этом пахнет сдобой, а не дрожжами, беляши просто смак!😋 Завтра решила из остатков замесить тесто для ржаного хлебушка, теперь на 100% уверена, что тесто не осядет и хлебушек получится замечательный! Закваска настолько густая, ноздрястая, стартует буквально через полчаса, не оседает, что для меня было очень важно! Вчера перепутала дни, думала что утром подкармливала закваску, на следующее утро посмотрев в календарь, поняла, что пропустила один день, очень расстроилась, думала что закваска заплесневела и ее наверное придется выкинуть, но нет, закваска не только не заплесневела, но она и не осела, стояла с красивой пенистой шапочкой под пакетом😅 Ещё раз огромное спасибо за чудесный рецепт!!!😍🤗🤗🤗😘😘😘😘😘 Черный хлебушек получился просто суперский!
Влад, доброго времени суток! Да уж, народ в комментариях юморной собрался, и не унимается.. Вы молодец, что не реагируете!! Они просто глупые и не понимают, что таким образом только лучше для вас делают, уже более 1тыс комментов. На мой взгляд отличное продвижение!!! Так что, люди «добрые», не стесняйтесь, блесните своим чувством юмора😉 А вам лично от себя я хочу сказать огромное спасибо!! Я два года вынашиваю идею перехода с обычных дрожжей на закваску, и за всё это время не могла найти чёткости в рецептах, и вообще боялась решиться на выведение. Ведь действительно, это как питомца завести. Но, вот час настал, и мой очередной порыв перешёл к действиям. Я стала снова шерстить просторы интернета в поисках полной информации.. И, о чудо!!! Посмотрела ваши видео!! И сомнений не осталось вовсе! Уже с седьмого дня я стала на остатках выпекать хлебушек, и с каждым днём я наблюдала, на сколько хлеб становится вкуснее и вкуснее! И вот итог. Сегодня 14 день. Последний. Покормила. И что дальше? Я помню, что нужно дальше кормить 1 раз в 4 дня. Вопрос первый: на 14 день, после кормления закваску сразу нужно убрать в холодильник или всё же оставить на какое-то время в тепле, если да, то на какое? Вопрос второй: последующие кормления как производить? 4 дня в холодильнике, достали, покормили, и убрали еще на 4 дня?... Или опять же, оставлять на какое-то время в тепле, и только потом снова в холодильник? Вопрос третий: если кормить 1 раз в 4 дня, то как часто можно печь хлеб? Хотелось-бы каждый день. Но, получается, что не сразу будет хватать закваски на каждый день хлебопечения. Нужен так сказать, накопить излишков.. Влад, буду Вам очень признательна за ваш ответ! Продолжайте в том же духе! У Вас получаются отличные видео, а самое главное рабочие рецепты!! Удачи!! Пы. Сы. Чувствую, на мой комментарий найдётся немало «добрых» юмористов, я с удовольствием посмеюсь вместе с вами 🤘
Благодарю ! Очень давно хотела найти оригинальный рецепт закваски для хлеба, и наконец, вот это действительно чудо! Это высший пилотаж! Такого нигде не могла найти . Удачи, радости, благополучия, и много подписчиков!!!❤
У меня есть вопросы :) 1) на 14 день (минута 7:53) Вы показываете авросшую закавску. Это прирост за какое кол-во часов? 2) как понять что закваска готова к использованию? Вдруг у меня процесс пойдет медленнее. если ориентироваться не на кол-во дней выведения а на ее состояние, то через какое время и на сколько она должна вырастать чтобы считать что она зрелая? 3) как вообще понять что я вырастила то что надо а не что-то другое? Какой запах закваски, консистенция? Тянется ли оа за руками или нет? 4) как Вы поддерживаете стаблиную температуру без скачков в 20 градусов? 5) какое преимущество левита мадре перед пшеничной закваской 100% владности? Спасибо за видео и заранее огромнейшее спасибо за ответы Ж)
1. Минимум 10 часов если у вас пройдёт 12 или 15 часов, ничего с нейстучится 2. После 14 дня закваска будет готова к выпечки, 3. Запах у неё будет не много кисловат 4. Если у вас будет 19 или 24 градусов большой разницы не сыграет, главное не ниже 18 и не выше 25-26 5. Вкус у хлеба разный будет
Благодарю, отличное видео. Понравилось, потому что вы показали источник (автора, книгу), проделали всю технику от "а до я". Подчеркнули важность температуры при кормлениях, условия хранения, переработка остаток закваски. Обязательно попробую вырастить Левито М. по этой схеме. Здоровья вам, мира и удачи!
😊очень смеялась . Комментарии просто 💣. Но....я ещё ни разу , сколько искала как делать эту фигову закваску 😂, , не видела такого четкого объяснения. Все четко и по существу . Да....долго . Да .... муторно. Но за то 😅.....кто желает , тот сделает . Благодарю от сердца ❤️ за подробное видео . Без лишних бла бла ....сохранила. Подписалась. На досуге , Бог даст попробую.
Здравствуйте! Год назад вывела закваску по вашему рецепту 🥳 хлеб шикарный и вкусный получается,,, закваске 1,5 годика))) я довольна🙌) Спасибо большое 🥳🙌
готов смотреть это бесконечно. 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа.
О Господи, как я смеялась! Люди, спасибо за ваши комментарии! Ну… с Богом! Пошла готовить закваску😂 Влад, большое вам спасибо за рецепт! Где можно купить вашу книгу? Очень нужно узнать, как правильно хранить это создание))
Да,русские бессмертны,особенно после двухнедельного воздержания без хлеба к обеду,а как же этот Леви держался,сам голодный сидел,но закваску кормил,я ему не завидую ! Наш народ молодцы,с юмором у всех полный порядок и без кормления,молодцы !
Спасибо большое вам! Вывела закваску с первой попытки😍, сегодня 13 день кормления, очень приятный запах, что аж периодически подхожу просто вдохнуть аромат😍😆 Зависимость уже какая то
добрый день,почти 3 года назад приготовила пл вашему рецепту,пеку прекрамный хлеб уже второй год для своей семьи ,закваска супер сильная стала,Огромное человеческое спасибо
Супер заквасочка👍,молодец автор , хорошее видео для новичков снял и показал 👍👍👍, а я сама по техкарте выводила, а тут все рассказано и показано, супер!!!! у меня выведена два года назад, живет и теперь в холодильнике, обновляю перед выпечкой заквасочку, мою Левиточку, выпекаю.. Аромат , вкус выпечки, просто мечта хозяйки 😊😊😊
Спасибо вам огромнейшее! Самое лучшее видео про закваску которое я видела... потому что интуитивно понимала, что чтобы вырастить закваску надо время и вот оно! Закваску надо прочувствовать, а за это время точно прочувствуешь❤❤❤❤❤❤❤
Вы просто не пробовали хлеб на закваске. Который бродит долго, а потом еще ночь в холодильнике. Я не понимала почему дети Эгине просят хлеб и едят его без ничего. Поняла когда испекла
Мне очень понравилось как подробно вы показываете и объясняете, до сих пор я так и не смогла вырастить закваску,но теперь я попробую по вашему методу , уверенна в этот раз получится.спасибо !
Доброе день, Влад, мне очень нравятся твои видео, потому что они лаконичны и понятны, а также ты добавляешь данные рецептов как в видео, так и в письменной форме. Кроме того, рецепты хлеба, которые ты предлагаешь, сделаны из Левито Мадре, которую ты предложил в другом видео, и особенно потому, что эти рецепты малоизвестны. Я хотела бы попросить тебя, если возможно, как-нибудь, смог бы ты объяснить как хранить Левито Мадре после её приготовления, как её кормить и как рассчитать её гидратацию. Браво!!! Большое спасибо, я с нетерпением жду ваших следующих видео, Татьяна.
Добрый день, Влад!) я Лена!) Наконец-то нашла муку, у меня ржаная!) сделала первичную закваску и поставила на 48 часов!) много раз смотрела и только сегодня увидела мёд!) ужас, как я смотрела!!! Спасибки вам!) верю, что все получится!) успехов мне и вдохновения, процветания вам!) 👌👍
не совсем понятен смысл вашего повествования. Ужас в чем? В том что вы на мед смотрели или в том, что вы его только сегодня увидели? Или в том как вы на него смотрели? И причем тут ржаная мука..?🤔
Да уж😂… Пока смотрела это бесконечное кормление 😂, все думала, а нельзя было просто сказать - повторяем 14 дней одно и то же?… Зашла в коменты , думаю, что народ думает по этому поводу…. В итоге насмеялась до слез 😂😂😂 Спасибо всем позитивным и веселым❤
Спасибо. Всё получилось. Все в восторге от первого хлеба на этой закваске. Использовал воду из под крана она у нас известковая. Мука Макфа. Как бы понять тему о хранении этой закваски.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Скажите пожалуйста как хранить такую закваску , в холодильнике или в тепле? Пожалуйста ответьте мне , ещё 2 дня и моя закваска будет готова
Готовую закваску нужно хранить в холодильнике. Подкармливать 1-2 раза в неделю по схеме 2:1:2
Пример, берете 100 грамм закваски с холодильника 50 грамм воды и 100 грамм муки и оставляете на ночь при комнатной температуре.Утром ваша закваска активна и можете замешивать тесто на хлеб. Остатки закваски кладете опять в холодильник и так до следующего кормления
А сколько этой закваски кладётся, к примеру, на 2 буханки, или кг муки или как определить эту закваску для работы.?
@@VcookForYouДоброго времени суток,скажите пожалуйста ,у нас сегодня 13 день роста закваски ,это нормально что она на вкус кислит , хлеб в итоге не будет кислым ???Помню как то бабушка хранила закваску в сухом виде ,на сколько это возможно делать с нашей закваской .
Будьте добры напишите ответ ,развейте сомнения 😂
Конечно в холодильнике. Если в тепле она исполтится перекиснет
На 2 булки элеба ружно 6 , 8 столовых ложек закваски ....
Шёл 3023 год, закваска ещё не наелась, дед а потом и отец завещали мне кормить этого монстра до конца своих дней и передать рецепт детям и внукам.
🤣🤪
😂😂😂
😂😂😂😂
😂😂😂
Посмеялась от души😂
Купила муки, чтобы испечь хлеб, получилось много шоколадных брауни и сильная сытая закваска
Увидела рецепт закваски. Зашла посмотреть. Прочитала комменты посмеялась от души. Спасибо всем за хороший юмор. С вами не соскучишся.
👍👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Автору-респект!!! Все обладатели дисциплины ,мужества и выдержки остались в восторге от результата!!! Оставшаяся аудитория зарядилась позитивом от комментариев!!! Огромное спасибо, не помню когда я столько смечлась!!!😂😂😂❤❤❤❤❤❤
Зашла что бы научится делать хлеб , в итоге поржала час над комментами , забыла про хлеб , и пошла кормить мужа и ребёнка ,и решила нафиг мне ещё один которого кормить надо каждый день до старости 🤣
😂😂😂😂😂
😅😅😅😅💣👏🏽
Правильное решение! Я поигралась в пекаря, закваски выращивала, хлеб пекла, подсадила сестру с соседкой, они по сей день пекут, а я что то уже не хочу😂
😂😂😂😂😂
@@ИринаКусмарцева-и5г❤
Ржу до слёз 🤣🤣🤣
Все наелись? Или только закваска не нажрётся никак. 🤣🤣🤣
Какая глупея 😂
😂😂😂
Лучшее видео века🎉
Нобелевскую премию за позитивные комменты!
Это не закваска,это праматерь ИИ.
Неет, это проМАДРЕ ИИ😂😂😂
@@albinagainutdinova8711НА ЭТОМ КОММЕНТЕ Я НЕ ВЫДЕРЖАЛА И ЗАРЖАЛА В ГОЛОС В 4 УТРА
😂😂😂
😂😂😂😂
Только не про-, а пра.
Прабабушка
Праматерь
Если у кого-то аллергия на шерсть кошек и собачек,то лучше всего заведите себе закваску левито мадре,Она живая, но не мяукает, не бегает по комнате ее не надо выгуливать,главное кормите ее ,кормите,и еще раз кормите, Пухляшка в баночке растет,скучать не дает😂
Это можео с голоду самому умереть
Ой, ржака!
Хохочу, чуть не умерла
😂😂😂
😂😂😂
Сделала закваску. На следующий день, чтобы не выкидывать и не жрать браунинги сделала две, на следующий день четыре итд. Теперь у меня целая ферма заквасок, все сильные, упитанные. Обнаглели, заняли весь холодильник и к остальной жилплощади приглядываются. Что-то печь расхотелось. Щас в пекарню схожу и попытаюсь обменять их всех на горячий хлеб. 😂😂😅
😂😂
🤣😂
Насмеялась до коликов , пять раз перечитала и оригинальней комментария ещё не встречала 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂
Зашла с серьезными намерениями приготовить самостоятельно закваску. Чесно отсмотрела половину ролика и тут решила посмотреть комменты. Насмеялась от души)) Спасибо огромное и автору ролика, и таким же страждущим ,как я😊 В конце концов решила купить готовую закваску) Но как только наберусь мужества, обязательно приготовлю сама!
Такая же история, ржу до слез
Читаю и смеюсь до слез...но левито мадре вырастила и уже пеку вкуснейшие хлебные изделия.Теперь другая проблема,учусь рисовать по хлебу🎨.сегодня опубликовала первый ролик с моим 🍞
Посмотрела видео, почитала комменты 😂 уже не хочу ни закваску, ни хлеб. Буду худеть 😊
Я заказала на ВБ готовую😅
Я тоже не хочу ни хлеба
Процесс очень долгий 😂
пекари делают за 5 дней ну не за 2 нелели , они для быстрого изотовления кладут сталовую ложку винограда , кто-то был обкуриный что написал такой рецеп я думала что он ее будет год кормить .🤣😂🤧
😂 Очень классные комменты, насмеялась от души! 😅 Повару тоже большой респект! ❤ Сохранила себе, наверное попробую😊
За что спасибо? Две недели ростить дрожжи, которьіе копейки стоят в любом магазине.
Сразу вспомнила как в детстве домашнего питомца в Тамагочи кормила и вот мне 30 лет теперь кормлю закваску🤣🤣🤣🤣🤣
Пожелайте мне сил и терпения 😅
Спасибо автору, все понятно и доступно объяснил. Отдельное спасибо за рецепт для оставшейся закваски, что добру пропадать🤗
Желаю Вам удачи от всего сердца! ❤😁
Надеюсь за 10-ть месяцев вы его так не плохо откормили, что он у вас стал полноценным членом семьи и сам ходит за хлебом, а то и выпечкой занимается самостоятельно😅
Пишу из подъезда, убежал из квартиры! Спустя 462 дня моя закваска съела, все что было в доме. Она стала такой сильной, что спокойно вылазит из банки, выбиваяя крышку с ноги и делает сто отжиманий
🤣🤣🤣🤣😭😭😭🤣🤣🤣 ржу подстолом ❤👍👍👍👍🤙
😂😂😂😂😂ржу😂😂😂
Вам нужно в стендапе выступать)))))
И всё время требует еды , всё больше еды !!! А А А помогите 😅😅😅
☺
Теперь я понимаю о чем сказка колобок. Живой хлеб на такой сильной закваске собрался и ушел из дома.
😂😂😂😂
😂😂😂
Точно😂.. по полям и лугам шуравал.
😂😂😂
😂😂😂
Это видео надо дать посмотреть тем, кто возмущается почему хлеб на закваске дороже дрожжевого.
Впервые вижу такие юморные комменты! Браво автору, так вдохновить на позитив!!! Комментаторы я вам благодарна вы сделали мой день!!!
Сохранила рецепт, чтобы перечитывать комментарии 😂😂😂
Смотрим видео вместе с закваской. Жуем муку и пьем воду. Так и живем 😂
😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Через один, лайки под видео ставила моя закваска.
Это только мне кажется, что комментарии странные ? Я 7 лет пеку хлеб на такой закваске/ только ржаной . Если бы мне так подробно и доходчиво показали !!! Спасибо 🙏 большое за видео . Кто понимает, пробовал - оценит .
Здравствуйте, Светлана ❤ Скажите, пожалуйста, чтобы сделать ржаную закваску сколько ложек муки и воды Вы берете? Я новичок, беру 2 на 2.После недели кормления стала убирать лишнее и с 8 дня кормлю 1 на 1. А сколько дней всего нужно до готовой, полноценной закваски/14?/Спасибо за обратную связь. ❤
Шел десятый год, я сам не ел, но подкормил закваску еще раз …. Закваска суперсильная, а моя ложка стала очень тяжелая)))
😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂 ржу :)
После Альбины пришел?!
Ахахаха 😂😂😂😅🎉
😂😂😂😂😂😅 точно😂
Выращивание и кормления закваски как смысл жизни 😂. День 365, 2155 года -закваска всё ещё требует жрать.
Готовка и кормление закваски уберет все мысли из головы.. Одна теперь у вас цель это как прокормить голодную закваску😊😊😊😊😊😊😊😊 8:14 😊😊
Это точно, я заморочилась, она все жрать просит и просит
Я то думал к концу видео автор выведет разумную форму жизни из закваски)
Так он и вывел..
Тсссс.
Это секрет,ТК автор ролика-это закваска
Разумной формы жизни не существует в принципе.
😂
Закваска сама, кого хочешь выведет... Из себя.
@@mamamia1116Аааааа, так это он своих размножает!! И под видом пекаря людей подталкивает размножать их. 😂
👍👍👍👏@@stepbystep6728
Кормлю закваску уже несколько месяцев, растёт и крепнет, надеюсь в старости она будет кормить меня!
😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂это была последняя капля
Я требую 10 часовую версию !!!! Это не вечная закваска, это вечное кормление закваски!
🤔
Тогда надо брать простые дрожжи.
🤣🤣🤣😭
Да ..коменты конечно улетные...
Диванный эксперт вирусолог, политолог, стратег, экономист, дрожжевод... негодует
День 1 :
Посмотрела видео, решила что слишком долго одно и тоже.
Почитала комментарии, ржала до истерики умываясь слезами😂
Разослала подругам видео с инструкцией читать коменты😂
День 2:
Я на кухне... пересматриваю видео на повторе и делаю закваску 😂😂😂😂😂😂
Далее будет 😂😂😂
Благодарю вас за подробный рецепт ❤
Благодарю ❤️
@@nesterenko_lubov ❤️
Прошло 3 месяца, ну как вы там ? Как ваша закваска поживает ? Я вот тоже думаю вступить в эту секту, уже 2 день пересматриваю различные видео с заквасками)
Не продержалась и неделю 😂😂😂😂😂😂 оладушки приготовила и закрыла для себя эту тему 😅😅😅
Спасибо Влад , все четко и понятно, без лишней болтовни.
Кто печет хлебушек, тот все понимает, что вывести закваску,это нужно терпение, но зато потом, она будет радовать.
Что бы съесть хлеб за день и неделю закваску стеречь нужно быть безработным или как минимум блогером😆😆😆
Недолго правда.Потом снова ее прийдется выращивать 10 суток.
@@НатальяПодсвирова-г5ь нет, остаток прошлой закваски, по логике можно использовать для продолжения закваски, то есть можно сделать заквасочный конвеер, начав лишь с одной закваски. Правда когда-нибудь нужно будет остановится, а то можно будет заквасить всю планету)))
@@odinzovXпоэтому раньше делились закваской, а сейчас все жадные, поэтому и выбрасывают закваску, которую по-сути, можно раздать.
помню в 90-е по такому принципу "пирог желания" пёкся. кто-то дарищ закваску, ты её сколько-то времени выращиваешь, потом делишь на 3 части (или семь? забыл), из одной части печёшь пирог, остальные раздаёшь. а когда первый кусочек откусываешь - загадываешь желание))
лет 15 хочу испечь этот пирог, всё не могу закваску найти. вкусный был, зараза))
😂😂😂 Это очень смешной домашний питомец!!))))
Продолжайте кормить закваску до конца года.
На Рождество вы сможете испечь вкусный хлеб на итальянской закваске.
Прикольно
😂😂😂😂
Зато это будет настоящий хлеб!
@@дождь-ю4б моя сестра печет настоящий домашний хлеб на закваске, которая готовится за неделю. Но если вам нравится этот "процесс", и нечем заняться - то флаг вам в руки...
@@Valery-td1tq , не знаю по какой причине , но в производстве хлеба в хлебопекарнях, пекущих на закваске , используется именно такая. Может быть она менее капризная, так как влажная поднимает не каждую муку.
Каждый день смотрю! Лучший сериал!!! 🎉❤
Не знаю,почему все так стремятся вывести левито мадре. У меня обычная закваска,кормлю не по весу,а на глаз,просто вовремя. Хлеба пеку разные,всегда результат прекрасный. Нравится ночная расстойка,хлеб получается высокий и очень мягкий,надрезы не делаю,мукой не присыпаю,в корзины на расстойку не кладу. Вобщем нашла подход к моей закваске и с удовольствием с ней работаю.
Каждый находит свой способ приготовления, и ваш выбор тоже одобряю, готовить на глаз, как чувствуется тоже искусство )
Мне нужно на сдобу пшеничная 💯 капризная она со мной не дружит , цельнозерновая в сдобе кислит,
@@ОленаУско На мой взгляд,пшеничная самая простая,главное понять,что она от вас хочет. Раньше вела и ржаную, и цельнозерновую, и пшеничную,но пеку один раз в неделю пару буханок хлеба,сдобу очень редко,поэтому оставила только пшеничную,но пеку разный хлеб.Долго пользовалась таким стартером,а потом перевела его на фруктовую закваску из яблок. Получилась мощная,хотя и та была хорошая. Растет быстро,совсем не капризна.Сейчас лето,даже в холодильнике жарко,поэтому делаю ее поплотнее,но тоже на глаз. Подружка тоже загорелась идеей хлеба,но долго у нее все что-то не получалось.Разобрали кучу нюансов,но все же мы ее одолели,теперь печет чудесный хлеб.А я хочу еще и виноградную воду сделать и соединить с моей яблочно-пшеничной,будет еще лучше.
@@ЛарисаОсмаковец-ъ5ш здравствуйте, подскажите как вы на яблоках выводили, просто выжимали сок или давали забродить?
@@ЛарисаОсмаковец-ъ5ш и мне скажите как с нуля
Ураааааа. Сегодня мы наслаждались невероятно вкусным хлебом по вашему рецепту. Огромное вам спасибо.
Зашла посмотреть рецепт закваски, начала читать комменты, забыла, что хотела рецепт, спасибо за позитив. Посчитала количество дней готовки закваски - 2 недели. Решила кинуть рецепт теперешней жене бывшего мужа, пусть растит себе закваску😂
Завела себе закваску, на 4 день забыла покормить кота, кот нассал в тапки. На 8 день кот пропал, закваска странно увеличилась в размере. Сегодня 12 день, боюсь что пропадет муж, начала вздрагивать по ночам и проверять на месте ли он. Проходя мимо закваски, чувствую как она за мной подозрительно наблюдает. Позвонила своему психотерапевту, сказал подарить закваску бывшей подруге и завести нового кота… Продолжение следует.
Огромное спасибо за позитив!!!!я тут было помирать собралась,но Ваш коммент меня оживил😂😂😂😂😂 перечитываю и угораю😅😅😅😅😅😅😅😅😅
😂
❤❤❤😂😂😂😂
😄👍
а мужа с котом не надо
Можно сойти с ума даже от просмотра этого видео, а выращивание этой закваски - это вообще смертельный номер!)))
:)
😅
У меня получилось 🎉🎉🎉
А нельзя брать меньше продуктов, чтобы в итоге меньше выбрасывать? За все время закрашивания выкинули больше килограмма муки!
@@Наргиз-е2м Я выводила эту закваску, начиная со столовой ложки. Выбрасывать пришлось очень мало.
Закваска по вашему рецепту получилась отличная! Хлеб а ней воздушный и вкусный. Спасибо большое!
У нас дома закваска ещё от пра пра пра пра бабки досталась. Она родилась в 1880 году. В 20 лет она начала печь хлеб. Поставила закваску.
Прошло уже много лет. Наши предки переезжали из страны в страну.
Но закваска всё это время ездила с ними. Теперь в 2003 году закваску передал мой дед от бабушки мне. С тех пор я не перестаю её кормить каждый день иногда через день.
Я не разу в своей жизни не пёк хлеб, но зачем-то кормлю закваску.
Недавно я стал отцом у меня двое сыновей и две дочки.
Я потихоньку самого старшего учу кормить закваску. Потом по мере взросления буду учить остальных. Надеюсь мне удастся передать закваску через моих детей следующим поколениям.
Ребята никогда не покупайте дрожжи.
Ваув, браво
Зачем кормить если не печь хлебушек, разумнее её высушить и хранить.
Да шутит он😂 надеюсь
😂😂😂😂😂
@@Анна-к5ц4я😂😂😂😂😂
эти бестолковые комментарии пишут только люди, которые в выпечке ничего не понимают..
очень хорошее и поучительное видео.спасибо вам
- Папа, испечёшь хлебушек?
- Через две недели подходите.
- Папа, когда мы уже будем есть хлеб?
- Вы ещё шоколадные брауни не доели!
Если вы когда-нибудь почувствуете себя ненужным, вспомните про оставшуюся закваску.
Заказал себе формы для выпечки хлеба. Посмотрел видео про закваску. Оформил возврат.
Ваас Монтенегро:
«Я уже говорил тебе, что такое безумие? Безумие - это точное повторение одного и того же действия раз за разом в надежде на изменение. Это. Есть. Безумие»
😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Красиво ,Браво вам !
😂😂😂😂👍🏼
Ржу в голос!😂 Прям стендап в комментах
Спасибо за подробный рецепт. Начала выращивать закваску по вашему рецепту и уже спустя неделю, она не опадает на пике роста, пахнет шикарно, нежной кислинкой, чем то напоминает хорошее белое вино. Я в шоке, мне так всё нравится. Спасибо вам огромное
Готовьте на здоровье, а запах у Закваске действительно приятный
Елена, огромное Вам спасибо за то, что поделились своими впечатлениями! Сейчас сама пробую приготовить закваску по данному рецепту и для меня очень важно чтобы она не оседала!😊
@@VcookForYou здравствуйте! А можно всю закваску использовать, чтобы ничего не выбрасывать? Мне нужно печь часто много хлеба? Благодарю вас за ответ! 😊
зачем выбрасывать.. 100g идут на культивацию, остальное в духовку.. один раз "приготовили" маточную культуру и всё - до конца жизни можно печь из неё)
или Вы про этапы подготовки? ну тогда просто объём будет увеличиваться и нужно пропорционально подгонять рецепт на каждом шаге.. но, если начинать с меньшего объёма, думаю можно и так.. только рассчитать всё..
Он сожрал 2 пачки муки! 😂Мама покупала живые дрожжи. И сразу пекла хлеб. Оставляла грамм 300 в банке и закрывала крышкой. Через неделю опять месила тесто , пекла хлеб и опять оставляла.... Если бы я так кормила одну закваску , то точно получила бы по шее за перерасход продукта😂
ну, формально здесь нет расхода. просто закваска считается "не готовой" до определённого момента, а так из излишков можно что-то готовить параллельно..
а Ваша мама эти 300g в холодильнике держала или при комнатной?
Делала по Вашему рецепту закваску, всё получилось. Вы всё подробно и понятно объясняете. Спасибо за Ваш мк.
Левито мадре - чудесная закваска. Я также выводила по рецепту итальянцев на муке воле и меду. Моей закваске уже почти 8 лет. Сильная закваска. Пеку на ней всё: все виды хлеба (и пшеничный и ржаной), пиццу, куличи и пироги. Вкус несравненный. Храню в холодильнике, кормлю раз в 7-10 дней. В Италии такая закваска в семьях пекарей передаётся из поколения в поколение, и десятки лет.
подскажите пожалуйста-перед тем как убрать закваску в холодильник на хранение нужно ли ей дать подняться? или сразу после кормления можно убрать?
Нужно дать подняться, обычно час-полтора. Только после этого в холодильник.
У вас большой опыт! Скажите пожалуйста,у меня закваска левито плохо подримается(ну на 1.5 см от рещинки)стоит 7 день, как ей помочь или уже выкинуть?
@@ЕленаПетрова-з5х я тоже даю немного подняться, а уже потом ставлю в холодильник, это примерно час-полтора по времени.
@@sirius6561 а Вы ее за это время подкармливали? Если не подкармливали и она стоит в холодильнике, то достаньте и подкормите по схеме, но в водичку добавьте немного меда, прямо чуть-чуть. Закваска это любит, оживет. Через час-полтора поставьте в холодильник. На следующий день сделайте тоже самое. Почаще ее подкармливание. А если все 7 дней закваска стояла при комнатной температуре, и она не поднималась, и Вы ее не подкармливали, то с ней уже ничего
Я вывела закваску по Вашему рецепту! Обалденная штука. Из остатков пекла тонкие блинчики и нафаршировала их творогом. Также на остатках закваски, которой был 8й день, испекла итальянскую бриошь, взяла рецепт с другого сайта. Но результат был чудесным! Спасибо за Ваш труд. Накидайте нам еще рецептов из этой закваски)))
Подскажите, пожалуйста, а сколько брать закваски для других рецептов? Например на оладьи? Если в рецепте указаны дрожжи.
…..это не вероятно, но у меня получилось вывести эту закваску, радости нет предела!!!!
Спасибо большое за рецепт. Обязательно выведу такую закваску, ибо не представляю жизни без хлеба на закваске. Те, кто не пробовал такого хлеба, умничают тут, дрожжи им в помощь..
Совершенно правильно!👍👍👍
Согласна с Вами
так в этой закваске тоже дрожжи 🤣 просто "дикие" и, возможно, более приспособленные к Вашим условиям (температура, состав воды, муки)
Так это тоже дрожжи. Домашнего приготовления
Автору спасибо за рецепт! Давно искала нормальный рецепт закваски. Комментаторам за настроение😂
мне понравилось! Я буду ее кормить- она будет кормить меня полезной ,здоровой едой
Огромное огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт закваски!!!🤗🤗🤗😘
Завтра замешу последний раз и послезавтра будет готова моя заквасочка!😅 Так как при замесе закваски было очень много отходов, то после шестого дня я решила из остатков что нибудь попробовать изобразить. Замесила тесто для оладьев, как раз была масляничная неделя, оладья получились как пух, мягкие, воздушные, даже на следующее утро оставшиеся разогрели в микроволновке и доели, после ещё несколько раз готовила оладушки. Вчера решила испечь беляши, какое же всё таки тесто получилось мягкое, пушистое и при этом пахнет сдобой, а не дрожжами, беляши просто смак!😋 Завтра решила из остатков замесить тесто для ржаного хлебушка, теперь на 100% уверена, что тесто не осядет и хлебушек получится замечательный! Закваска настолько густая, ноздрястая, стартует буквально через полчаса, не оседает, что для меня было очень важно! Вчера перепутала дни, думала что утром подкармливала закваску, на следующее утро посмотрев в календарь, поняла, что пропустила один день, очень расстроилась, думала что закваска заплесневела и ее наверное придется выкинуть, но нет, закваска не только не заплесневела, но она и не осела, стояла с красивой пенистой шапочкой под пакетом😅 Ещё раз огромное спасибо за чудесный рецепт!!!😍🤗🤗🤗😘😘😘😘😘 Черный хлебушек получился просто суперский!
Эта закваска будет сильная, главное ее хранить в умеренной температуре ~ 20 градусов. Иначе может зацвести
@@VcookForYouЗдравствуйте. Подскажите, пожалуйста, закваску хранить в холодильнике или при комнатной температуре? А летом где хранить?
@@ЛюдмилаКрупина-ж9фобязательно в холодильнике, в теплом месте закислится.
Давно я так не смеялась, спасибо большое всем 😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
Один из способов медитации избавления мыслемешалки в голове😊
Почитала коменты. Давно так не смеялась. Спасибо вам люди добрые,за ваш юмор.
Влад, доброго времени суток! Да уж, народ в комментариях юморной собрался, и не унимается.. Вы молодец, что не реагируете!! Они просто глупые и не понимают, что таким образом только лучше для вас делают, уже более 1тыс комментов. На мой взгляд отличное продвижение!!! Так что, люди «добрые», не стесняйтесь, блесните своим чувством юмора😉
А вам лично от себя я хочу сказать огромное спасибо!! Я два года вынашиваю идею перехода с обычных дрожжей на закваску, и за всё это время не могла найти чёткости в рецептах, и вообще боялась решиться на выведение. Ведь действительно, это как питомца завести. Но, вот час настал, и мой очередной порыв перешёл к действиям. Я стала снова шерстить просторы интернета в поисках полной информации.. И, о чудо!!! Посмотрела ваши видео!! И сомнений не осталось вовсе! Уже с седьмого дня я стала на остатках выпекать хлебушек, и с каждым днём я наблюдала, на сколько хлеб становится вкуснее и вкуснее! И вот итог. Сегодня 14 день. Последний. Покормила. И что дальше? Я помню, что нужно дальше кормить 1 раз в 4 дня.
Вопрос первый: на 14 день, после кормления закваску сразу нужно убрать в холодильник или всё же оставить на какое-то время в тепле, если да, то на какое?
Вопрос второй: последующие кормления как производить? 4 дня в холодильнике, достали, покормили, и убрали еще на 4 дня?... Или опять же, оставлять на какое-то время в тепле, и только потом снова в холодильник?
Вопрос третий: если кормить 1 раз в 4 дня, то как часто можно печь хлеб? Хотелось-бы каждый день. Но, получается, что не сразу будет хватать закваски на каждый день хлебопечения. Нужен так сказать, накопить излишков..
Влад, буду Вам очень признательна за ваш ответ! Продолжайте в том же духе! У Вас получаются отличные видео, а самое главное рабочие рецепты!! Удачи!!
Пы. Сы. Чувствую, на мой комментарий найдётся немало «добрых» юмористов, я с удовольствием посмеюсь вместе с вами 🤘
Шёл 2185 год, роботоподобные потомки великого заквасочного рода, продолжали квасить и кормить закваску, но уже не помнили для чего именно она нужна.
Благодарю ! Очень давно хотела найти оригинальный рецепт закваски для хлеба, и наконец, вот это действительно чудо! Это высший пилотаж! Такого нигде не могла найти . Удачи, радости, благополучия, и много подписчиков!!!❤
Есть немного легче рецепты ищите
Ваши видео про выпечку хлеба- лучшие! Спасибо!
БОЛЬШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!!
У меня есть вопросы :)
1) на 14 день (минута 7:53) Вы показываете авросшую закавску. Это прирост за какое кол-во часов?
2) как понять что закваска готова к использованию? Вдруг у меня процесс пойдет медленнее. если ориентироваться не на кол-во дней выведения а на ее состояние, то через какое время и на сколько она должна вырастать чтобы считать что она зрелая?
3) как вообще понять что я вырастила то что надо а не что-то другое? Какой запах закваски, консистенция? Тянется ли оа за руками или нет?
4) как Вы поддерживаете стаблиную температуру без скачков в 20 градусов?
5) какое преимущество левита мадре перед пшеничной закваской 100% владности?
Спасибо за видео и заранее огромнейшее спасибо за ответы Ж)
1. Минимум 10 часов если у вас пройдёт 12 или 15 часов, ничего с нейстучится
2. После 14 дня закваска будет готова к выпечки,
3. Запах у неё будет не много кисловат
4. Если у вас будет 19 или 24 градусов большой разницы не сыграет, главное не ниже 18 и не выше 25-26
5. Вкус у хлеба разный будет
Благодарю, отличное видео. Понравилось, потому что вы показали источник (автора, книгу), проделали всю технику от "а до я".
Подчеркнули важность температуры при кормлениях, условия хранения, переработка остаток закваски.
Обязательно попробую вырастить Левито М. по этой схеме.
Здоровья вам, мира и удачи!
Очень понятно, конкретно. Спасибо, что щедро делитесь своим мастерством. Теперь в нашей семье точно появится настоящий итальянский хлеб.
За МК браво.Удачи каналу
😊очень смеялась . Комментарии просто 💣.
Но....я ещё ни разу , сколько искала как делать эту фигову закваску 😂, , не видела такого четкого объяснения.
Все четко и по существу .
Да....долго . Да .... муторно. Но за то 😅.....кто желает , тот сделает . Благодарю от сердца ❤️ за подробное видео . Без лишних бла бла ....сохранила. Подписалась. На досуге , Бог даст попробую.
Здравствуйте! Год назад вывела закваску по вашему рецепту 🥳 хлеб шикарный и вкусный получается,,, закваске 1,5 годика))) я довольна🙌) Спасибо большое 🥳🙌
Скоро в садик пойдёт
@@Африка-й8ф ага😹
😂😂😂
😂😂😂😂
У вас очень хорошая веселая закваска получилась, заквашивает всех кто заходит и читает комментарии до слёз 😂❤
готов смотреть это бесконечно. 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа. Затем отберите 100 грамм закваски, 50 грамм бутилированной воды, перемешать, добавить 100 грамм муки, сформировать тесто, положить в банку на 24 часа.
😂😂👏
Спасибо, что разместили рецепт! Теперь мы не запутаемся🤗
😂😂😂😂😂😂😂
Не правильно. Вы забыли про температурный режим 20 градусов. Автор же сказал что при жаре она умрёт!
@@ИльмираКазакова-к1да она ещё и умирает? + расходы на похороны 😂
Мне нравится как Вы описываете! Всё внятно,четко и по делу!
😉
О Господи, как я смеялась! Люди, спасибо за ваши комментарии! Ну… с Богом! Пошла готовить закваску😂
Влад, большое вам спасибо за рецепт! Где можно купить вашу книгу? Очень нужно узнать, как правильно хранить это создание))
Да,русские бессмертны,особенно после двухнедельного воздержания без хлеба к обеду,а как же этот Леви держался,сам голодный сидел,но закваску кормил,я ему не завидую ! Наш народ молодцы,с юмором у всех полный порядок и без кормления,молодцы !
Это лучшее видео о закваске однозначно!!!!!
Комментарии огонь, я и плакала и смеялась, давно такого не было!!!! Это лучшее, что есть в интернете !
Ливито Мадре изначально замешивается на сладких ягодах или фруктах, идеально подходит виноград или сухофрукты
А на винограде дрожжи 😂
Дрожжи дикие,такие и нужны
тогда ото будут винные дрожжи
Спасибо большое вам! Вывела закваску с первой попытки😍, сегодня 13 день кормления, очень приятный запах, что аж периодически подхожу просто вдохнуть аромат😍😆 Зависимость уже какая то
Решил испечь хлеб. Но пока полторы недели растил закваску, так увлёкся что забыл про хлеб.
Люди, поделитесь пожалуйста, самой простой деревенской закваской и без всякого импорта, Надоело его слушать.
добрый день,почти 3 года назад приготовила пл вашему рецепту,пеку прекрамный хлеб уже второй год для своей семьи ,закваска супер сильная стала,Огромное человеческое спасибо
Выращивание закваски бесконечно и волшебно 😂 как дежавю 😂
Спасибо большое!! Именно такую я и хочу заквасочку себе вывести ❤
Супер заквасочка👍,молодец автор , хорошее видео для новичков снял и показал 👍👍👍, а я сама по техкарте выводила, а тут все рассказано и показано, супер!!!! у меня выведена два года назад, живет и теперь в холодильнике, обновляю перед выпечкой заквасочку, мою Левиточку, выпекаю.. Аромат , вкус выпечки, просто мечта хозяйки 😊😊😊
Как часто кормите?
Зашла посмотреть видео, а сижу и читаю комменты )))
Длительный процесс, но попробую😊❤, спасибо за рецепт, а то обычно это у многих секрет🙈🙊🙉
Спасибо за подробный рецепт. Обязательно сделаю и отпишусь😊
Спасибо вам огромнейшее! Самое лучшее видео про закваску которое я видела... потому что интуитивно понимала, что чтобы вырастить закваску надо время и вот оно! Закваску надо прочувствовать, а за это время точно прочувствуешь❤❤❤❤❤❤❤
Это же, как нужно хотеть хлеба 😂👍
Судя по видео хлеб тут не первостепенная задача.🤣
Я очень-очень люблю хлеб, но чтобы сделать эту закваску моя любовь кажется здесь безсильна))
Вынесло окончательно😹😹😹😹
😂🤦♀️🤦♀️☝️💯👍👍👍
Вы просто не пробовали хлеб на закваске. Который бродит долго, а потом еще ночь в холодильнике. Я не понимала почему дети Эгине просят хлеб и едят его без ничего. Поняла когда испекла
Мне очень понравилось как подробно вы показываете и объясняете, до сих пор я так и не смогла вырастить закваску,но теперь я попробую по вашему методу , уверенна в этот раз получится.спасибо !
Получится 100%
Будут вопросы пишите
@@VcookForYou спасибо огромное !!! Пришлю отчёт 😂
@@VcookForYou скажите, при какой температуре вы выращивали закваску? Спасибо
❤❤❤Получилось?
@@svetlanasomens5999 20°,внимательно смотрите ролик
Рахмет. Осылай дайындадым. Өте керемет закваска дайын болып қалды. Ерінбедім.
Оч классный и подробный рецепт. Справится даже новичок))
Сделала по вашему рецепту закваску, хлеб из нее потрясающий, спасибо!
Влад спасибо за рецепт,вроде просто ,но надо терпение и конечно опыт, а тебе терпения вдохновения,
Доброе день, Влад, мне очень нравятся твои видео, потому что они лаконичны и понятны, а также ты добавляешь данные рецептов как в видео, так и в письменной форме. Кроме того, рецепты хлеба, которые ты предлагаешь, сделаны из Левито Мадре, которую ты предложил в другом видео, и особенно потому, что эти рецепты малоизвестны. Я хотела бы попросить тебя, если возможно, как-нибудь, смог бы ты объяснить как хранить Левито Мадре после её приготовления, как её кормить и как рассчитать её гидратацию. Браво!!! Большое спасибо, я с нетерпением жду ваших следующих видео, Татьяна.
Спасибо, очень приятно
Обязательно сделаю, в моей книге это все прописано , как хранить на долгий период, сушить и т.д
Спасибо, когда сможешь!
@@VcookForYou а где купить вашу книгу?
@@VcookForYou Здравствуйте. Напишите, пожалуйста, название книги и где можно ее приобрести. Заранее благодарю Вас за ответ.
Большооооое Спасибо!
Закваска получилась👍
Отличное видео, шикарная подача материала, всё подробно, молодец,
Наконец-то наглядно шаг за шагом видно как сделать!
А есть видео о том,как хранить закваску ,и что с ней дальше делать???
Добрый день, Влад!) я Лена!)
Наконец-то нашла муку, у меня ржаная!) сделала первичную закваску и поставила на 48 часов!) много раз смотрела и только сегодня увидела мёд!) ужас, как я смотрела!!! Спасибки вам!) верю, что все получится!) успехов мне и вдохновения, процветания вам!) 👌👍
Спасибо вам )
Не ставите муку в сильно тёплое место! При комнатной температуре.
А причём здесь ржаная мука? Здесь речь о левито мадре. Ржаная закваска выводится по другой схеме.
не совсем понятен смысл вашего повествования. Ужас в чем? В том что вы на мед смотрели или в том, что вы его только сегодня увидели? Или в том как вы на него смотрели? И причем тут ржаная мука..?🤔
@@BlackGekata 😂😂😂😂
Спасибо, делаю ржаной хлеб для мужа, так как у него диабет 1 типа, нужно правильное питание😊
Да уж😂…
Пока смотрела это бесконечное кормление 😂, все думала, а нельзя было просто сказать - повторяем 14 дней одно и то же?…
Зашла в коменты , думаю, что народ думает по этому поводу…. В итоге насмеялась до слез 😂😂😂
Спасибо всем позитивным и веселым❤
Очень понравилось видео, вы так все подробно рассказывете❤❤❤
Спасибо. Всё получилось. Все в восторге от первого хлеба на этой закваске.
Использовал воду из под крана она у нас известковая. Мука Макфа.
Как бы понять тему о хранении этой закваски.
Я не ржала так несколько лет!!!!!
Давно так не смеялась,разослала всем подругам,у всех истерика от смеха.спасибо всем кто писал комментарии!
Пока ее взрастишь и хлеба не захочется 😂
😅
Без труда не вынешь рыбку из пруда.
Так она же вечная
А если это не хлеб, а Панеттоне?
@@cleanwater9005 это вы к чему?
Спасибо большое, по вашему способу у меня вышло вывести закваску, она чудесная. Вы очень качественно и доходчиво объяснили и подчеркнули нюансы 👍