Pan de maíz SIN GLUTEN. Receta fácil, casera y artesana. Escuela de panadería
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Receta de Pan de maíz SIN GLUTEN, fácil, casero y delicioso. Volverás a comer buen PAN SIN GLUTEN.
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RECETA ESCRITA Y DETALLADA
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Sergio mi sobrino es celíaco y recientemente e hecho uno de tus panes en toda su vida a comido pan normal es más no a comido ningún tipo de pan. Los panes que hay sin gluten no le gustan dice que parecen bollos de repostería pero con tu receta casi ni lo cree comen un pan tan bueno gracias por tus recetas por cierto el ingrediente secreto no e tenido problema para encontrarlo en Internet gracias por todo
Cuanto me alegro de que me hagas llegar estas noticias. Al final para eso es el trabajo de haceros llegar recetas sin gluten, para q podáis disfrutar de un buen pan aún siendo sin gluten. Muchas gracias por el feddback y enhorabuena por hacerle el pan a tu sobrino. Un saludo
Muchas gracias por tan hermosa bendición que nos das. Por favor nos puedes dar los ingredientes. Los gramos de cada uno a usar. Muchas gracias. O donde se compra el curso.
Hola. Saludos. Puede servir la harina de hacer arepas ? Gracias.
Cuanto te lo agradezco eres un profesional muchísimas gracias
Me salió excelente!!! He probado muchas recetas de pan sin gluten, ninguna tan buena como ésta, le agregué un poquito de pimienta y cúrcuma, muy poco y tomó un gustito delicioso. Gracias Sergio desde Argentina!!! Voy a seguir tus recetas sin gluten muy de cerca!
Hola Sonia, genial, me alegra que te haya gustado, la verdad es que es sencillo de hacer y el resultado es muy positivo jejeje, muchas gracias, tienes toda una lista de reproducción de pan sin gluten en este enlace ruclips.net/p/PLpWSbCBdqnvRY1UBGOyrnkWhm0O7Iplmq
En serio.?😮
@@conepcionrosadol.3404wow. Que rico hacerlo. Pero los ingredientes. El peso de cada uno cual es. Bendiciones.
Hoy hice la receta. No tengo horno, los asé en la airfryer durante 22 minutos a 380°F con un recipiente pequeñito con agua y luego 4 minutos a 400°F. Me quedaron lo máximo 😉 Gracias
Me alegra leer eso. Muchas gracias.
Gracias chef pq yo soy diabetica y por fin encontre a alguien que comprarta esta receta.saludos desde Nicaragua
He hecho un par de panecillos y el resultado ha sido espectacular. Muchas gracias, Sergio. Subscrito y esperando tus otros vídeos. Eres un regalo caído del cielo para los que no podemos comer trigo.
Muchas gracias, eres muy amable por tus palabras, me alegro que te hayan gustado, un saludo
Muy agradecido. Magnifica receta.
Hola, mi hijo de 11 años es celíaco desde hace poco y le gusta mucho el pan, hemos visto la receta juntos y le ha encantado. Muchas gracias por tu ayuda y sigue así. SUERTE CON EL CANAL!!!
HOla Toñi, me alegra que te haya gustado, ya verás que si la haces le sabe muy rico porque es ciertamente pan, casero y artesano. Seguiré subiendo mucho más contenido sin gluten. Muchas gracias por tu comentario.
Muchas gracias por contestar, un saludo y mucha suerte 😋
❤❤❤ está fantástico muchas gracias
Muchas gracias Chef! Sois de los pocos que sí resuelve dudas y de una manera muy Profesional. Saludos cordiales!
Muchas gracias por tu comentario. Me alegra que te sea util el contenido q subo y profesional. Un saludo
Hola. Muchas gracias.
Saludos y que estés muy bien.
Hola, muchas gracias
Gracias Sergio por esta receta, ya que viene una sobrina que es celiaca y asi podre hacerla unos buenos panes.Un saludo.
Felicidades por su canal. He buscado mucho recetas con harinas de maíz y arroz y por fin encontré su canal. Muy bien explicado y muy práctico. Y aquí si hay todos los ingredientes por suerte para mi. Saludos desde Texas Estados Unidos
Bienvenida Paty, me alegra que te guste mi canal y el contenido que tengo, la semana que viene subiré otro pan sin gluten y sin levadura. Mucha suerte de poder contar con todos los ingredientes, parece ser que es complicado en algunos paises. Muchas gracias por tu comentario.
Lo he hecho hace un rato. Supergustoso la verdad.
Muchas gracias Sergio.
Tendré que pulir algunos detalles (tengo horno de gas: o abajo o arriba) porque ha quedado demasiado húmedo, creo.
Te recomiendo calor abajo al principio y al final calor fuerte arriba para dorar. MUchas gracias por tu feedback y ya verás como el siguiente te sale mejor.
Chef. Me quedaron deliciosos, suavecitos y crujientes Deliciosos con aguacate tenía los ocho años de mi celiaques sin probar uno. Felicidades por tan excelentes recetas 🎉🎉🎉 todo el éxito desde B.C. México
Me alegro mucho de que te hayan gustado y lo hayas disfrutado por fin despues de tanto tiempo, un saludo.
Buenas noches le mando muchos saludos desde bolivia me encantan sus videos
Hola, muchas gracias
Hola Sergio te escribo de Chile y me encantó tu receta. Además el Cilium no lo conocía asi que muchas geacias.
De nada, es un placer
Soy su fiel seguidora. Gracias. Vivo en Venezuela
Hola, muchas gracias
Graaaaaaciiiiiaaaaasssss!!
Lo haré ,,se ve exquisito!!,Saludos🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Muchas gracias! 😊
Muy bueno, me salio genial, gracias chef Benito, un gran abraso
Gracias, saludos
Me encantan tus recetas de panes sin gluten.. Fantástico.. Gracias
Muchas gracias 😊
Excelente muchas gracias por compartir😊😊
Con mucho gusto
Me encantó esta receta Chef muchas gracias, quiero dejar de consumir pan normal por salud, muchas gracias Chef hoy los hago un abrazo
Amo tus recetas me sirven mucho
Muchas gracias 😊eres muy amable.
Hola Sergio!
He conseguido hacer el mismo pan sin levadura y con masa madre! ;)
60gr MM + 75gr harina+ 10gr psy+ sal + 85gr agua.
Lo he dejado reposar y ha crecido!
Gracias Sergio!
No te sigo el ritmo pero...te sigo ;);)
(cuando puedo)
Me refiero al panecillo de arroz.
Que bien, gracias por contwrmelo, buen trabajo. La MM era sin gluten?
@@ChefSergioBenito Si, es de arroz.
Gracias por estas recetas sin gluten.Excelente.
Me alegra que te gusten, un saludo.
Buenas noches Sergio, me gustaría pedirte, que sí serías tan amable de subir un par de recetas sin gluten, una de Pretzel o Bagels y otra de masa quebrada. Gracias anticipadas y un saludo. Me encantan los vídeos que subes.
Tú recetas sin gluten me ayudan mucho para elaborar cosas para mí hija que es celíaca. 👍🏻😎
Hola Miguel, me aputno tus peticiones y las meto dentro de mi agenda para los próximos meses, quizás tarde unas semanas en salir el video de algunos de tus panes pero todos acaban saliendo de los que me solicitáis. Me alegra mucho poder ayudar a que tu hija coma un pan y otros alimentos sin gluten de calidad. Un saludo y gracias por tu comentario.
Lo hice hoy. Es muy rico, me gusto mas que los de arroz ya que tiene un sabor mas caracteristico e intenso.
Si, el maíz sabe más a cereal, el arroz es más insipido. Un saludo
Hola chef muchas gracias por compartir tus recetas ! Me suscribo💕☕️
Gracias por compartir
Hola, sabes yo odiaba hacer el pan sin gluten porque nunca encontraba la consistencia y solo se pegaba en el tazón en la mesa en mis manos etc. Pero este pan es una maravilla. Muchas gracias!
eres el mejor sergio. gracias
El mejor no, apañado nada más jejeje, muchas gracias y un saludo.
Gracias. Esto me va a salvar los desayunos😊
Ah ya se donde comprar el ingrediente secreto! Manita arriba! ahora a hacerlos!
en amazon lo tienen o en los herbolarios, pero yo prefeiro online porque es mas barato, mas cantidad y certificado sin gluten
Ola chef Sérgio você é maravilhoso me caiu del cielo me hija é celíaca e me ace mutia falta um Ângela como você desculpe não escrevir espanhol vivo em ny Estados Unidos 🇺🇸 mas soy de Brasil 🇧🇷 mutias gracias e que Deus te bendiga simpre abraços 🤗
Grasias por enseñar hacer el pan de maiz
Con mucho gusto
Gracias por enseñarnos a hacer pan
De nada, es un placer.
Es un privilegio poder aprender de estas recetas tan bien explicadas 😍 Gracias
Muchas gracias
Gracias por las recetas chef. Soy celíaco y me gustaría que hiciera alguna receta de pan tipo Sandwich sin gluten. Saludos desde Guatemala
Siiii por favor chef.Gracias
Busca pan keto. De hace con harina de almendras o de coco
Hola Sergio. La receta del pan de maíz ha sido fantástica. Gracias
Un placer, de nada.
HOLA CHEF. Felicidades se ve muy bueno el pan. PODRÍAS HACER UN PAN DE ESTE MISMO TIPO, PERO CON HARINA DE YUCA por favor.
Hola
Chef
El Psylium que consigo es el polvo , me sirve ??
Gracias por compartir
Bendiciones totales !!
Es magico !!! Gracias Sergio !!! Bs. As.!!!
Muchas gracias!
Genial
Yo quiero hacer con quinua o garbanzo , espero la receta . Saludos desde Bolivia
ruclips.net/video/svCzcWlBV1c/видео.html
Hola Señor Benito muy bueno su pan me podría decir si se puede hacer como pan de sándwich y gracias por su tecetas
Buenos días, Chef. He duplicado las cantidades para que me salieran más bollitos, y a pesar del amasado, se me quedó la masa algo pegajosa. Le echo un poco menos de agua? Un poco más de harina de maiz? Muchas gracias por tus consejos y tus recetas, don geniales!!
Hola Sergio, si no tenemos piedras y ponemos bandeja y echamos agua para el vapor, el tiempo de 20 minutos es el mismo? Muchas gracias por tus tutoriales, he aprendido mucho viéndolos y te sigo desde hace tiempo.
Cada horno es un mundo y con esas modificaciones a lo mejor necesita un minutillo más pero tendrás que probar. Un saludo.
@@ChefSergioBenito Muchas gracias, saludos y que pases un buen día.
Por favor Sergio pan dulce, pan de sal, lo má sano posible . Y repostería sin azúcar . Gracias me gusta mucho lo que haces desde México . Gracias .
La semana q viene subo pan de hamburguesas integral y saludables.
Chef, me acaba de salvar de tirarme de los pelos, literalmente.
Me rechifla el pan, pero...me acaban de diagnosticar celiaquia y estaba desesperada con el tema del pan y las masas ( las compradas son incomibles).
Si me consigue la forma de hacer los polvorones sin gluten...ya sería feliz.
Muchas gracias por compartir sus recetas. Un saludo desde Asturias
Hola, no te preocupes porque en este canal te enseñaré a hacer bueno panes, bizcochos, galletas y dulces sin gluten e igual de buenos. Mientras tanto mira esta lista de reproducción ruclips.net/p/PLpWSbCBdqnvRY1UBGOyrnkWhm0O7Iplmq
Ahora mismo me pongo a hacer un pan de harina de arroz, necesito mojar un poquito de salsa😋😋.
Mil gracias
@@r.granda3003 Genial, ya me contarás que te parece.
Que buena pinta 😋. La harina de maíz tiene que ser precocida y vale la harina de maíz normal?
Gracias!.
Muy profesional en su video.
Muchas gracias Vero, un saludo.
Yo los hice hoy, quedaron deliciosos!! Gracias Chef Benito! Saludos desde Guadalajara, México. Me gustaría compartirte una foto pero por aquí no se puede!
Hola Marisol, puedes compartir tus panes en mi grupo de facebook y unirte al él para compartir tus progresos y preguntar dudas facebook.com/groups/1408612319262383/?ref=bookmarks
@@ChefSergioBenito Buenas tardes señor chef no encontre la receta .Si me la suministra se le agradece.Gracias y agradecido por compartir se valioso conocimiento ,bendiciones
Usted uso Xantana? Veo que el chef no lo usó durante el.video
Chef Sergio : lo felicito por todas sus formulas son muy interesantes.
Estoy interesado en Pan de maíz SIN GLUTEN. Receta fácil, casera y artesana. pero no encuentro la formula. no se donde buscar.
también quisiera preguntarle si con esta formula se puede hacer pan de molde.
agradezco su atención.
Muchas gracias. ¿Se puede hacer masa madre con harina de maíz? Quizá utilizar el psyllium, pero con masa madre de maíz..?
No encuentro la receta con las cantidades. Por favor me encanto' su receta de pan para celiacos, no lo soy pero me gusta compartir. Un saludo cordial desde Accra, Ghana, Africa del Oeste.
Hola, debajo del video, en la descripción del video, tienes el enlace a la receta con las cantidades. Un saludo.
Buen día ví tu video.
No pude ver las proporciones , no las encontré puedes mandarlas.
Muy clara tu explicación
Muchísimas gracias ...Sergio chef ... ?? Los panecillos suizos, o bollos grandes .... Se pueden hacer con mezcla de harinas , sin gluten. ...?? Enhorabuena por enseñarnos también
Si, se pueden, claro.
Hola! lo hice y me quedó riquísimo! ¿Podré hacer una buena cantidad de masa y colocarla en molde para hacer un pan grande? en ese caso tengo que cocinarlo a fuego más bajo? muchas gracias desde ya.
Hacerlo más grande habría que añadir parte de la harina en almidón para que se seque bien la miga y no se quede humeda y al menos los primeros minutos de horneado algo fuerte y despues bajar para que se hornee bien. Un saludo
@@ChefSergioBenito muchas gracias!!!!! saludos!!!
Este está genial chef. Muchas gracias. Yo tengo ya algunos meses haciendo oan con harina de almendras, pero este le viene bien a mi mamá.
Lo unico que yo he notado cuando uso psyllium es que la masa tiende a ponerse morada. ¿Cómo hace para que eso no suceda?
Usa menos psyllium y añade algo de almidón de maíz o mandioca rebajando esa cantidad en harina de maíz. Un saludo.
Qué bien, al punto y entretenido
Súper interesante tu receta Chef. Quería preguntarte si has hecho la prueba usando la yuca o mandioca. En Suramérica este alimento es muy popular y me inquieta ver un pan de yuca esponjoso y crujiente como tus panes de maíz y arroz. Aunque por acá tenemos unos panecillos a base de almidón de yuca y queso que los llamamos pandeyucas. El queso es el que le da el alce a estos panecillos, pero que interesante fuera un pan, pan a base de yuca como los que ya expusiste de arroz y maíz.
Nunca he hecho un pan con ese almidón de yuca pero lo probaré y te cuento, un saludo.
Hola, acabo de ver tu video y me he suscrito hace un momento, mi pregunta es muy sencilla, si con estos ingredientes se puede hacer con panificadora, para ahorrarte todos los pasos de amasado, horneado etc, gracias
Hola, no, mejor no, mejor seguir la receta tal cual. Un saludo
Hola Sergio,se podría hacer con masa madre?cuanto tiempo de horno para un pan de 1 kg?gracias
Perfecta explicación. Gracias.
Muchas gracias por tu feedback. Me alegra que te guste la explicación
Buenos días Sergio, te sigo desde Colombia. Me encantan todas tus recetas y explicaciones. Tengo solo una duda para confirmar, la levadura de panadero puedo reemplazarla por masa madre como explicaste en tu video de masa madre, 20% de masa madre por el total de harina?
Eso es, correcto. 20% de MM con respecto a la harina en total que vayas a usar en tu pan, si es 1kg pues será 200g de MM
Gracias Chef por compartir su experiencia. Hoy los hice y batallé un poco pues la masa se quedaba pegada en las manos, agregué más psyllium hasta que secó más. En general quedaron bien, ya me los cené, 😉
Jamás había hecho un pan, por cierto, tengo expectativa que me queden más como los suyos del vídeo :)
Una pregunta: como afecta el cocerlos sobre charola metálica, no tengo piedra para horno, cambia temperatura o tiempo de cocción?
Gracias Chef y un gran saludo desde Monterrey, México.
Gracias cheff y donde consigo el cirium
Gracias Sergio. Me gustan un montón tus recetas de pan si gluten. Podrías hacerlo con harina de trigo sarraceno, de quinoa, de avena sin gluten? ... Muchas gracias..
Hola, en el canal tengo alguna receta de trigo sarraceno pero si, tengo pensado hacer muchas más jejeje, un saludo
Excelente video. Muchas felicidades
holaaa, quedo muy rico, increible la forma en que crece, lo unico es que su textura es mas de almojábana, estoy buscando alguna textura de pan sin gluten que quede como la de pan blanco, sera que si existe? (;
Si bajas la cantidad de psyllium se te queda menos tierno y mas crujiente. Un saludo.
Chef Sergio Benito súper genial 😀 gracias 🙏🏻
Me han regalado muchísima quinoa! Pero en copos. ¿La podría usar para algún pan? Eres un máquina, te agradezco estas recetas que van muy bien para los que no podemos probar el gluten. Gracias.
Me daría igual usarla en plan bizcocho o algo así, magdalenas, lo que sea.
Me apunto tu sugerencia de usar la quinoa, por el momento tengo proyectado un pan de quinoa sin gluten pero haré otras con bizcochos. Un saludo.
Chef Sergio Benito muchísimas gracias !
Gracias chef! Puede ser harina de maíz precocida?
Si, la que yo uso para esta receta es precocida y si quieres que la miga sea más seca, pues tiende a quedarse humeda, puedes mezclar a partes iguales la cantidad de harina entre almidón de maíz y harina de maíz precocida o sin precocer. Un saludo.
Desde Chile . Muchas gracias . Es la primera vez que te veo . Me encanto .
Has hecho recetas de bizcochos sin azúcar refinada ?
Buenaa tardes tio grande!! Cuando pones horno, le pones solo abajo calor 250 grados 20 minut y despues... arriba y abajo ??
hola que buena receta. una consulta este pan es apto para diabeticos?
Claro que sí
buena tarde señor sergio . vivo en colombia y me gusto sus recetas y deso saber como debo hacer para preparar 1 kilo de harina de maiz con psillium . que cantidad de sal psillium y que otros ingredientes se pueden anexar que temperatura y cuanto tiempo de coccion u horneado, gracias
Hola Sergio. Si hago el doble de masa imagino que es doblar la cantidad de ingredientes pero tengo duda de si la levadura también. Gracias por tus recetas.
La levadura te puede valer la misma cantidad para el doble de masa. Un saludo y gracias a ti.
Eres muy bueno!!!, te animarías a hacer esta misma receta pero con masa madre, me encantaría, muchas gracias por tus vídeos
Hola, estaba buscando una fórmula sin harina de trigo, o sea sin gluten, y esta me parece fantástica. Una consulta, la CHÍA ¿puede sustituir a la cáscara de semilla de phylium? Cuando se hidrata genera un gel que en muchas recetas sustituye al huevo. Una cuchara de chia por tres de agua reemplaza un huevo. Desde ya muchas gracias.
Si quieres hacer esta receta ciñete a los ingredientes q doy. Un saludo
Bien, pero en el supuesto caso en que no consiga el psyllium ¿Podría usarse chia? Entiendo que no se va a obtener el mismo resultado, pero es una pregunta para ampliar conocimientos. Y hasta tal vez podríamos saber en qué proporción se puede reemplazar el psyllium por chía. Pero bueno, de todos modos lo voy a averiguar por aquí o con otros profesionales. Desde ya muchas gracias por su atención. Saludos.
Hola Sergio buenas noches, me gusto mucho esta receta de panecillos para mi hija de 3 añitos que salió intolerante al gluten y algunos cereales como trigo saraceno, espelta. Lo que pasa que hize al pie de la letra todo el proceso y temperatura del horno con su bandejita de agua abajo para que genere el vapor peor al terminar minutos indicados por ti de horneado, y sacando un panecillo luego al cortarlo estaba crudo por dentro aún :( que estoy haciendo mal no se si me puedes aclarar, muchísimas gracias!
Es primera vez que lo hago y tenía miedo qie al dejarlo más tiempo se I a tostar demasiado de más la corteza, que ya estaba bien tostada al sacará con el tiempo que indicas
@@Sanerose3 cada horno es un mundo pero puedes añadir mas almidon de maiz, mitad harina de maiz y mitad almidón y asi te saldrá la miga más seca. Un saludo.
@@ChefSergioBenito vale Sergio, mañana lo intentaré de nuevo así como me indicas, puede ser que tengo que conocer más el horno! Entonces el psyllium lo dejo igual de cantidad de la receta? Muchísimas gracias por contestar 🙏🙏
Hola Sergio hay harina ya con todos los ingredientes en la herboristería para celiacos yo soy una de ellas la pregunta es con esa harina se aria ese pan igual.
Buenos días! Muy rico! Podrías hacer colines de pan de pipas sin harina de trigo por favor! Gracias
Me lo anoto, gracias, un saludo.
Τu pan ws lo mejor
Los haré
Pero solo puedes hacer 2 para hacer mas que cantidades tengo que hacer gracias me a gustado como lo as hecho gracias
Puedes hacer la cantidad que quieras, sólo tienes que aumentar los ingredientes. Un saludo.
Hola chef! Desde hace poco tiempo que me estoy dedicando a hacer pan sin gluten para mi pareja, hoy probé su receta, mi horno no es ventilado pero puedo calentar a 230 sin ningún problema. Mi única duda es que al externo es crujiente, pero al abrirlo parece que el interno está crudo, hay alguna manera de evitar este resultado? Otra duda es que me gustaría sustituir la levadura por una levadura quimica (creo que le llaman también levadura instantánea), es posible?
Saludos desde Italia!
La levadura química no es levadura instantanea y si necesitas mas horneado dale mas minutos de cocción al pan, un saludo.
@@ChefSergioBenito muchas gracias! Lo tendré presente. Saludos!
Me gusta 👍🏼
Gracias
@@ChefSergioBenito De nada ☺️
Chef saludos! soy nueva por acá, agradecida por su manera de explicar. Como puedo hacer si no tengo gratinadora?
Pues sin gratinador. pero necesitarás mas tiempo de horno Un saludo.
Chef, en levadura seca cuantos gramos seria? seria igual que la fresca?
Muchas gracias por la receta, pero también me agradaría un biscocho sin gluten 😊❤
Hola Sergio la harina de maiz la puedo hacer yo? Gracias me encantan tus vídeos nos ayuda mucho
puedes hacerla tu claro, sin problemas.
Es solo moler el maiz?
Gracias la precocida se que la e visto en Mercadona
No creo que le sirva porque la que se usa es harina de maíz precosida
Hola Sergio, gracias por tu trabajo y por compartir tus recetas, hoy he probado a elaborar este panecillo y me ocurrió que se me pegaba la masa a la mano, quizá le faltó tiempo de fermentación? Es mejor que fermente en frío? Muchas gracias! Un saludo!
Es raro, puede que sea el tipo de harina que hayas usado, si ves que te queda muy pegajoso añade menos agua la proxima vez, un saludo.
Hola me gustan tus recetas, la levadura seca de panadero es la granulada, gracias
Si, es levadura deshidratada pero asegurate que sea de pan, no hay que confundirla con la blanca seca de bizcochos.
Hola sergio. La harina de maiz tiene q ser precocida? Yo lo estoy haciedo con harina de maiz ecologica y se me pega mucho la masa , no se si sera por eso. Gracias
Hola Sergio me puede decir cuanto es la porción de la cáscara de psyllium? Gracias desde Chile... Estoy aprendiendo a hacer estos panes con mucho entusiasmo igual que sus clases...
Uso un 10% con respecto a la harina. De todos modos tienes el enlace en la descripción del video con las cantidades exactas.
Gran video!. Gracias!
Me alegro que te guste, un saludo.
Hola, ¿será posible usar harina de maíz integral?
Hola, quiero hacer la receta, tengo harina de maiz para arepas, es esa la que usas? y si uso levadura seca, cuánto debería usar? gracias desde ya!
Muy bien
Buenas tardes Sergio, gracias por tu receta, soy suscriptor de tu canal.
Me ocurren dos cosas distintas a lo que te ocurre a tí, la masa se pega un poco de forma que tengo que amasar con un poco de aceite en las manos y otra y más importante la miga no me queda esponjosa, se queda un poco apelmazada.
Uso harina de maíz de Mercadona amarilla precocida, no uso piedra en el horno pero pongo un bol con agua. Mi horno es tradicional sin aire.
Que creés que puede ser?
Gracias
Aumenta un poco mas la cantidad de almidon y baja esa cantidad la de harina de maíz precocida. Un saludo
Lo haré seguro pero me falta comprar harina de maiz.
Me gustaría que un día nos pudieras hacer un pan SIN GLUTEN de queso. Muchas gracias
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