Советский торт "Спартак". Современная версия, крем с маскарпоне.
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Мне будет приятно, если вы ПОДПИШИТЕСЬ на канал :)
Коржи:
2 яйца
160 гр сахара
10 гр какао
2 ст л меда
70 гр сливочного масла
300-350 гр муки (в зависимости от консистенции теста)
1,5 ч л соды
Крем:
3 желтка
250 гр молока
1/2 ванильный стручок
20 гр кукурузного крахмала
50 гр сахара
50 гр сливочного масла
200гр маскарпоне
50 гр сливок 33%
50 гр сахарной пудры 
Хобби
Замечательно! И очень приятная музыка)
Спасибо ^^
Напишите пожалуйста список ингридиентов!
Здравствуйте, пол видео в описании список ингредиентов. Стрелочка вниз или надпись «ещё» под видео раскроют список и описание
Добрый день. Какой диаметр торта и вес?
Здравствуйте, сложно сказать, я не замеряла, вырезала крышкой от кастрюли, примерно 16 см. И общий вес тоже не скажу, тк это домашний тортик, не взвешивала его. Это среднего размера семейный тортик 🍰
Видно,что Вам нравится стиль корейских блогеров,снимают без звука и лица, за чашечкой кофейка,не хватает только фарфоровых куколок, следящих за процессом..,здорово, приятно готовить,не мешает безудержная болтовня за кадром. Немного страдают технические процессы,показалось жидкават крем,при этом коржи выглядят суховатыми,не пропитались. Я бы обрезала коржи кольцом,пока теплые,это облегчает покрытие и бока получаются ровненькие и крошка ложится без проблем, удобно наносить снизу вверх бока кулинарным утюжком,а затем посыпать верх торта.
здравствуйте, спасибо за комментарий. Да, вы правы, люблю их стиль. Но многие мне пишут, что лучше с озвучкой снимать. По поводу крема и коржей, я торопилась разрезать и не дождалась пока торт ночь простоит в холодильнике, оттого такой эффект. Это один из моих самых любимых тортов, поверьте, он влажный и не сухой, очень нежный тортик