Торт СПАРТАК
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- 🔻Заварной крем 👇👇 • Заварной крем со вкусо...
🔻Зеркальная глказурь более подробно по ссылке👇👇
• Зеркальный блеск. Глаз...
Для ТЕСТА
5-6 яиц
4 ст/л меда
1 стакан сахара (250 мл)
120-160 г со. масла ( у меня 120)
1/4 ч/л соды
1 неполная ст/л уксуса
5 цт/л какао
2 стакана муки
+
1 стакан муки+3/4 ч/л соды
было использовано 550 г муки
Для КРЕМА
заварной крем
3 желтка
1 стакан сахара
3 ст/л крахмала
400 мл молока
ванилин по вкусу (я не добавляла)
+
300-350 г сл. масла
1 банка сг. молока
Для ГЛАЗУРИ
3 ст/л како
6 ст/л сахара
6-8 ст/л воды ( см. видео)
1 ст/л раст. масла
0,5 ст/л коньяка
Спасибо вам, достойная женщина и прекрасный кулинар! Искала торт для нового года, и у блоггеров с миллионами подписчиков, какая-то ерунда. Торт на 250 грамм муки, весом 1,5 кг - разве это серьёзно!?? Может быть к ним в гости не ходят люди, и живут они по одному, мне неизвестно. Но торт должен быть большой, чтобы ещё раздать, и утром с кофе ☕️ покушать. Сейчас, мы готовим 2 торта, один я и один Мама. Сегодня будем пробовать, надеюсь, у меня получилось ! Доброго вам здоровье и вашей семье.
Мне очень нравится,что вы подробно говорите обо всех нюансах замеса теста.Торт выглядит по-королевски!
Спасибо 🤗
Что то у вас в кастрюльке неа 400 мл.не похоже
Как умело и быстро Вы справляетесь с работой над этим тортом,любо посмотреть, спасибо Вам огромное! У армянских женщин есть чему поучиться... Привет из С-Петербурга! ❤
Спасибо)))))))
Ну какая приятная женщина, без всяких закидонов, все подробно и граматно, и спокойно. Спасибо!
Спасибо Вам 🌺
Добрый день, сделала дочке на День Рождения этот торт, это бобма! Очень вкусно, спасибо большое за рецепт, теперь наверное это самый любимый торт. Для меня в новинку что сода в два этапа добовляется, т коржи действительно были пушистые, просто супер!
С днём рождения дочке!)
Рада, что понравилось ❤️
Да, такой подход с содой рассчитан исходя из правильного баланса.
Присоединяюсь ко всем комментариям,а ещё у вас талант учителя!!!
Спасибо 🤗
Вот!!!!Это СУПЕР!!! Торт! А то сколько смотрю , крема мало, предлогают на 150гр.сл.масла.Это не реально, а у Вас так подробно, что я определилась с одним тортом на Новый год.
Спасибо!
Удачи Вам ❤️
Первый раз просмотрела с интересом и до конца.
Этих рецептов много, но, мне понравилось что нет лишней болтовни, срасибо Вам.
Спасибо за просмотр и за отзыв 😊☀️
У меня получилось! Готовила первый раз такой торт! Все получилось. Ломтики один в один! Огромная благодарность! Золотые руки!❤❤❤❤❤
Я очень рада получать отзывы🌷
Это вдохновляет
На здоровье 🥰
Умница!! Все тонкости рассказала, спасибо большое🥰😘
Торт получился просто как нарисованый, очень красивый, аппетитный, глазурь шикарная. Я в восторге. Теперь только по вашему рецепту буду печь. А какой шикарный разрез😍😋
Спасибо )))
Такой разрез_ благодарность за правильную работу ))))
@@Кухняармянки апрес шат Арусяк джан
Золотая женщина и золотые руки !!!❤❤Я каждый раз восхищаюсь тому,как вы передаете нам свои способности!Ну каждая мелочь на вес золота у вас!❤❤❤
Благодарю 💋
Я тоже приготовила получилось очень вкусно 😋 спасибо за рецепт ❤
На здоровье ☀️
Дорогая Арусяк! Все грамотно рассказываешь и интересно). Хорошо, что ты стала готовить заварной крем без использования муки. Это самый правильный вариант приготовления крема ("кондитерского крема"). Можно в крем добавить лимонный сок или другие цитрусовые или малиновый сок и будет получаться разные вкусы для каждого нового твоего торта. Удачи тебе! Я рада что у тебя все получается и ты выбрала правильный подход к показу каждого рецепта.
Этот тортик божественно вкусный! Делала все чётко по рецепту и - восторг! Спасибо Вам за видео!
Рада, что понравился ☀️
На здоровье 🌺
А сколько муки?спасибо
Какая -Прелесть...обычно смотрю и наслаждаюсь
Стараюсь не есть сахар и белую мужу-то этот рецепт хочу..хочу.Обязательно приготовлю...Благодарю от души вас за прекрасные рецепты-вы Умница и Красавица....как у вас уютно и доброта чувствуется через экран.Моск.обл.❤❤❤❤❤
Спасибо Вам 🌺
Здравствуйте, я не являюсь вашим подписчиком. Но сделала торт по вашему рецепту, правда в крем внесла свои коррективы, в заварную массу добавила взбитые сливки вместо сгущенки и масла, (у меня не любят масляные кремы ) и я в восторге. Теперь буду делать только по этому рецепту. Коржи вышли не забитые мукой, мягкие и хорошо пропитываются. Спасибо большое.
Рада, что понравилось )
А для того, чтобы следить за видео, не обязательно подписаться. Можно просто искать и находить когда понадобится 🤗😚
Огромное спасибо, Аруся!!!! Очень хороший рецепт, всё подробно и грамотно!!! Впрочем, как и все рецепты, которые Вы даёте!!! Большая благодарность Вам за ваши старания, рецепты, подробные рецепты и хороший русский язык!!! Удачи🐞🍀 Вам во всех делах!!!
Благодарю за то, что цените. Я стараюсь донести все чётко, чтобы помочь насколько это возможно ☺️🥰👍
И спасибо что отвечали на комментарии, сделала 9 коржей, хотя думаю можно было и 10)
Делаю уже третий раз по Вашему рецепты, теперь это любимый тортик моих деток❤
Как я рада 😊🌷
Огромное спасибо Вам! Смотрю много разных кулинарных страничек, но нигде такого понятного, подробного и красивого описания не встречала. И Вы супер и оператор молодец, все отлично видно и очень-очень вкусно выглядит.
Спасибо ))))
Только у меня нету оператора, я сама себя снимаю, камера на штативе )))))
Дай Вам, Бог, всего самого-самого лучшего! Ну какое Вы чудо))) Полгода жила в Ереване, на гастролях, лучшие люди, лучшее место, чутьё природное, красивые, мудрые, талантливые😇 Обожаю ❤
Спасибо 🌹
@@Кухняармянки 😘😘😘😘😘
Вы такая хорошая, и все у вас вкусненько!!!! Спасибо!!!
Спасибо Вам 🤗
Как приятно смотреть,всё чётко 👌🥰,и речь и голос просто супер❤❤️🙏
Спасибо )))
Спасибо за рецепт ,я приготовила как вы сказали точ в точ и у меня получился очень вкусно и глазурь тоже прекрасна ❤
Я очень рада за Вас и за себя тоже, конечно )))))))))))))
Это бомбический торт реально вкусно!!!!
Спасибо ☀️ ☀️ ☀️
Очень вкусный торт! Рецепт идеальный ! Советую всем попробовать, тает в роте, насыщений шоколадный вкус … спасибо большое , за интересное информативное видео . Всех благ Вам и Вашей семье!
Спасибо за доверие 🌷
Мне это очень важно ☺️🥰😊👍
Испекла по вашему рецепту!все получилось отлично!
На здоровье 🤗
Торт очень аппетитный, а глазурь просто как зеркало!
Спасибо 🤗
Какая вкуснятина!!!
Спосибочки как приятно вас слушать❤❤❤🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Спасибо 🤗
Спасибо огромные у вас всё супер просто слов нет бог помощ вам.
Спасибо Вам 🌺
Спасибо, Арусяк!
Очень просто объясняете, профессионально, что и для чего. Здорово!!! Молодец!!!!
Сейчас буду печь по Вашему рецепту. 🤗👍👍👍
Спасибо за доверие ☀️
Удачи 🌺
Ողջունում եմ ձեզ։ Շնորհակալ եմ սպառիչ և ուսուցողական բացատրության համար։ Արուսյակ ջան շատ համեղ ստացվեց , միայն չափից շատ քաղցր էր։ Կրեմի մեջ խտացրած կաթ ավելացնելու դեպքում՝ երևի շաքարավազի չափաբաժինը պիտի քչացնենք։
Շնորհակալ եմ հետևելու համար։ Այո, իհարկե
Спасибо!!! Пятигорск ❤
На здоровье 🥰
Спасибо большое за рецепт, здоровья Вам и Вашим близким.
Спасибо 🌺
Как я скучаю по тебе Арусяк джан, мне хочется всегда учиться у тебя. ОЧЕНЬ люблю и уважаю Вашу семью. 🙏🙏🙏💋💋💋👍👍👍
Да. Вы правы. Есть хороший пример для детей! Это важно!
Мені 10 років я попробувала ваш рецепт мені дуже сподобалось я дуже задоволена мої батьки тоже дуже задоволені. Дякую вам велике❤. Я приготувала ваш торт 🎂 братиком на день народження і гості питали мене рецепт і хвалили дякую.
Как я рада За Вас ! Особенно в таком возрасте!!!!! Вы молодчина 👍👍👍👍🙋🙋🙋🙋10+
Спасибо Вам большое за рецепт! Очень нежно получилось 🥰🤌🏽
На здоровье 🥰
Это оооочень вкусное пирожное.
🥰🥰🥰👍👍👍👍
Мой самый любимый торт❤спасибо!
👍👍🥰🥰🥰
Испеку на Новый год. Не сложно и всё понятно, спасибо!
Здараствуйте я искала этот рецепт и нашла.Я торт приготовлю на 8 март .Спасибо за рецепт .
Удачи 🌞
Умничка,молодец !💐👍🏼👏🏻👏🏻💖
Пекла этот торт Конечно вкусный На раз Мед и шоколад в сочетании на любителя
Это классический рецепт торта Спартак))))
Приготовила тор на день рождения мамы. Всем понравилась, спасибо за рецепт.❤ правда я забыла добавить вторую часть соды, но, думаю, на результат это не слишком сказалось. Одна подружка даже рецепт просила.
Спасибо за доверие ))))
Приятного аппетита ☺️☺️
Дякую,чудовий торт
🌷🌷🌷
Я испекла, это просто бомба🎉🎉🎉❤❤❤❤
Спасибо за доверие 🥰🥰🥰🥰
@@Кухняармянки Спасибо Джана.
🥰🥰🥰🥰
Очень красивый тортик !!! Спасибо огромное !!!👍💯👌😋👏🌹
На здоровье 🌺
Мммм яка смакота аж слинка тече ❤❤
Спасибо 🤗
Шикарно!!!!! Умничка🌷🌺🌻🙏❤️
Спасибо )
Вместе масла, я добавила домашний, хороший смалец. Получилось супер
Интересно. Не думала )
Спасибо за информацию
Вы очень милая и симпатичная 🌸 !!!! А Ваши рецепты - супер !!!!
Спасибо 🌺
Обожаю этот торт!!!!!!!!!❤
☺️☺️
Шикарно!
Спасибо 🤗
случайно заглянула к вам на кухню и мне очень у вас понравилось. Грамотная речь ( без лишних бла бла), все ясно и понятно. хочу спросить; почему соду не добавляете, когда тесто стоит на паровой бане? Спасибо за рецепт, воспользуюсь. Надеюсь эта первая, но не последняя встреча, удачи. 😋😋😋👍👍🥰🥰🥰🌹🌹🌺🌺
Сода от тепла распадается, а нам нужно, чтобы эта реакция была в духовке.
Некоторая часть добавляется на паровой бане, это делает тесто более податливым, а для разрыхления добавляю уже в конце
Святая женщина, печь на обратной стороне противеня это чудо, а ещё у меня есть маленький прям под размер коржей.
Да, это очень удобно )
Спасибо за рецепты
☺️☺️☺️🌷🌷🌷
Ай, Маладца 🎅🎅🎅💪
Спасибо 🤗
Молодец!!шикарно!!❤
Благодарю 🥰
💯💯💯💯Благодарю ❤
❤️❤️❤️❤️
Умничка !!!!❤❤❤❤❤
Благодарю ☀️
вашим внукам очень повезло:)))))))
Мне всего 37, но спасибо )))
Надеюсь, они будут довольны )))
Judayam chiroyli va mazzali😋😋😋
Thank You 👍
Шедевр! Если я испеку такой торт мужу, он меня неделю на руках носить будет! Пока я тренируюсь на рулетиках))
)))) Удачи 🤗
Идеально 👌
Спасибо 🤗
Спасибо получилась очень вкусно
На здоровье 🌺
Спасибо вам. 😘😘😘
На здоровье 🤗
Умничать я восхищаюсь
☀️☀️☀️🤗
Это мечта, очень вкусно
Благодарю 🤗
Проста супер
))
‼Умница‼
Очень красиво ровненько как под ленеечку. У меня так не получается как бы не старалась вечно кособокий😐
Смотрите мои видео. У меня часто бывают советы не только про рецепты, но и о том, как получить, у примеру, ровные слоя, что как работает и ТД.
Спасибо за комментарий 🤗
Дуже добрий але дуже солодкий,дякую
Немножко есть, да ) Спасибо 🤗
‼Красавица‼
Молодец🙏
👍Самый крутой вариант, +сгущёнка
🌺🌺🌺👍
Очень вкусно, а так хочется Микадо настоящего
На канале есть один вариант Микадо
В крем лучше 1 целое яйцо нежели столько яичных желтка, крем супер получается
На желтках крем нежнее а вкуснее. Этим этот крем отличается . Если брать целое яйцо, тоже хорошо получается, но если сравнить, конечно, не дотягивает )
У кого нюх сильный то советую на желтках более спокоцный запах
Супер
Мне очень понравилась ваш рецепт я обезателбно приготовлю это прижоное а можноли заварном креме заменить сливочное масло на сливок и сколько грамов можно добавить
Спасибо )))
Можно, конечно же, крем получится более нежным. 300 мл вполне хватит.
Только уже на последний слой этот крем наносить не нужно, на такой крем горячие сливки нанести не получится. Можете сделать без крема, или небольшую часть заварного крема сделать с маслом для этого слоя ( если нужно выровнить)
Очень красиво и аппетитно!
Глазурь вообще шик!
Спасибо Вам за отличный рецепт!
А какой размер Вашего противня?
Спасибо )
30*40 см
@@Кухняармянки благодарю!
merci
🤗
💖💖💖😘
Спасибо за рецепт, вкусно очень! А если печь на бумаге, чтобы не посыпать мукой противень
Можно, конечно же.
Спасибо ха отзыв 🥰
Спасибо за прекрасную подачу со всеми подробностями ❤Один вопрос, а в глазурь воду принципиально добавляете, как-то это влияет на качество глазури, или всё -таки лучше молоко добавить?
Нет разницы и в качестве и по вкусу.
На воде просто блеск более влажный, зеркальный, на молоке более шоколадный
Спасибо за быстрый ответ, но всё -таки я узнала разницу, кому что больше нравится, более шоколадный или зеркальный, в зависимости от этого выбирать воду или молоко, это меня и интересовало, ещё раз спасибо вам и с наступающими праздниками! Всех благ вам и вашей семье❤
Арусик джан,рецепта под видео нет ?знаю что всегда есть,но что то не получается…а вид торта идеальный👍…и вкус,не сомневаюсь..
Спасибо )
Под видео все есть.
🔻Заварной крем 👇👇 ruclips.net/video/7udPOBLxuRg/видео.html
🔻Зеркальная глказурь более подробно по ссылке👇👇
ruclips.net/video/jWkKMIC_gwM/видео.html
Для ТЕСТА
5-6 яиц
4 ст/л меда
1 стакан сахара (250 мл)
120-160 г со. масла ( у меня 120)
1/4 ч/л соды
1 неполная ст/л уксуса
5 цт/л какао
2 стакана муки
+
1 стакан муки+3/4 ч/л соды
было использовано 550 г муки
Для КРЕМА
заварной крем
3 желтка
1 стакан сахара
3 ст/л крахмала
400 мл молока
ванилин по вкусу (я не добавляла)
+
300-350 г сл. масла
1 банка сг. молока
Для ГЛАЗУРИ
3 ст/л како
6 ст/л сахара
6-8 ст/л воды ( см. видео)
1 ст/л раст. масла
0,5 ст/л коньяка
Добрый вечер, очень аппетитно выглядит,скажите а картофельный крахмал можно?
Спасибо )
Да, можно
Один раскативаем,остальние колобки ждут очереди на паровой банк.И цель и вправу такая- коржи тоненькие и на срезе торт как конфета Спартак.Ето наш торт,печем его больше 40 лет.А глазурь на масле сливочном и сметане( сливках).
Не знаю чей это торт. Он шикарен. Да есть варианты. Я представила свой ))))
Спасибо, что поделились своим вариантом
@@Кухняармянки - и Вам спасибо.Торт родом из Галичини,Украина,ему много лет.И у нас тут есть разние вариации,есть даже литий.Я впервие наткнулась на тот,которий проюовала впервие в середині 80- х только сейчас.Жалко, что Ви не поймете по- украинские,да еще и на закарпатском диалекье,потому что она ну очень Хорошо,правильно и очень подробно показала и расказала.
Доброго вечора.Чи можна такою глазур'ю покриватися еклери 🌸
Добрый вечер. Не советую. На голое тесто без крема эту глазурь наносить не советую. Жидкая часть впитывается очень быстро, и глазурь теряет блеск
@@КухняармянкиДякую вам ♥️
Удачи 👍🤗
مرحبا
أعجبتني الوصفة لكن لم افهم اللغة التي تتحدثين بها.. هل من طرجمة للغةالعربية
Можно делать без соды?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, для этого торта крем нужно на одну порцию готовить или на две? Именно чтобы хватило промазать эти коржи.
Мне показалось, что будет мало, и я увеличила количество молока в два раза и крахмал, а остальные продукты оставила как для одной порции и мне как раз хватило чтобы равномерно промазать коржи. Вот подумала, может я что то не так поняла и нужно удвоить количество ингредиентов, разъясните пожалуйста этот момент.
А в целом торт получается очень вкусный, нежный и пропитаный. Глазурь придаёт неповторимый вкус и аромат, ну и эстетически выглядит шикарно. Благодарю Вас за этот и другие рецепты!!!
Добрый вечер. Крема обычно хватает. Просто иногда разница в размере коржей и в их количестве. Можете седалть 1.5 порцию заварного крема, и масла положить на 50_100 г больше. Так точно хватит как бы не работали. У меня хватило столько, сколько было заявлено в рецепте
@@Кухняармянки благодарю Вас за ответ!
🌷
Здравствуйте! Искала рецепт тортика, и мне ваш понравился. Хочу испечь. При скольких градусах печь коржи, и сколько по времени? Спасибо.
По времени конкретно сказать не могу, в среднем 3 мин. Температуру я озвучила _ 180 гр
❤❤❤❤❤❤❤❤
🌷🌷🌷
👍👍👍👍👍
🥰🥰
В первые у меня не получился торт. Очень расстроена, очень надеялась на ваш рецепт. Сделала все строго по рецепту но коржи получились какие-то пластилиновые. Торт получился но это не шоколадный медовик
Странно. Этот рецепт ни я придумала. Это классика. Попробуйте ещё. По этому рецепту у нас готовит чуть ли ни каждая хозяйка
Готовый торт оставить в холодильнике или на столе, чтобы глазурь стабилизировалась?
Если больше 1-2 часа, то лучше в холодильнике или в любом холодном месте
Кухня армянки спс
❤
🌷🌷🌷
А можно в место кукурузного крахмала добавить муку
Всегда возможно, только консистенция крема получится другим.
Добрый день. А можно этот рецепт использовать если надо коржи испечь за несколько дней? Будут ли они пригодны? Спасибо
Да, особенно если у Вас натуральный мед
Я замораживала на 10 дней ,вкус не изменился.Просто хорошо замотала в пленку чтоб не было запаха морозилки.
👍👍👍🌹
🌺🌺🌺