В детстве у нас была соседка армянка . Ох как она вкусно готовила . Наша мама очень многому у неё научилась . В том числе они пекли и такой торт . Он так же назывался «Птичье молоко». Мамы и соседки давно уже нету . К сожалению рецепт мы не запомнили , но вкус помнили всегда . Случайно наткнулись на ваш канал и конечно же испекли торт . Торт получился один в один как в детстве ! Благодарю Вас!!!
Азочка ! Умница, красавица, хозяюшка и ещё много , много хороших слов в ваш адрес.Ваш муж получил драгоценный подарок в вашем лице. В Библии описывается такая жена, как подарок от Бога - Притчи 31: 10 -31. Настоящая женщина!
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Пару лет искала правильный рецепт этого торта и только у Вас нашла!! От души желаю Вам всего самого лучшего, доброго, светлого!! 🫂❤️
Героическая женщина!На таком сроке беременности и еще для нас снимает видио!Все очень понятно и терпеливо-по домашнему.Общение как с родными или давними знакомыми!Глубокое уважение и респект!
Верно подмечено... Тут не на сроке пока печешь медовик... И то ушатаешься и кухня вся ушатывается🙈 а с животиком вовсе тяжело много коржей катать и печь...
На свой день рождения решила сделать этот торт. Решила и сделала. Торт вкуснейший! Всем гостям очень понравился. Была единственная сложность: раскатать поочерёдно 7 коржей на противне. Но справилась. Кроме того,что торт очень вкусный, он и очень большой получился. Часть отрезала и положила в морозилку. А через 3 дня,когда пришли очередные гости, угостила и их. Качество десерта нисколько не пострадало! Браво, Аза! Спасибо! Теперь этот торт будет частым гостем на моем столе!
Елена совсем не надо раскатывать на противне вырежьте фольгу размером противня и каждый корж раскатывайте на фольге мы всегда так делали тоже не очень легко но зато удобно снимать листья раскатывала очень тонкие и глазурь поливала в тот же вечер так что утром можно было кушать и ещё один секрет когда будете варить тесто вы должны услышать запах теста вот мёд яйца что они сварились будет такой вкусный запах пока не услышите не снимайте с огня торт будет прилипать к зубам и впечатление что он сырой извините что вмешалось Азочка дала самый настоящий рецепт ничего менять мы все так печём а это была добавка у меня Соседка приходила за рецептом каждую неделю но всё равно у неё не получался ну как может получится если не слушает до конца это очень вкусный торт но сложный удачи вам
Люди добрые, милые, хорошие!!!! Не важно как он называется. Но в Армении он называется именно так! Испекла его впервые, по вашему рецепту! О Боже какой он вкусный! Мама в детстве нам часто готовила его! Но сейчас мы повзрослели и сами готовим! Моя семья в восторге от него! Спасибо Вам Аза! Желаю счастья!
В Грузии тоже он называется - Птичье молоко. Рецепт действительно замечательный! Я испекла по Вашему рецепту, торт просто тает во рту! Аза, спасибо Вам, огромное! Торт вкуснейший, мягкий и воздушный, как облако.Для меня открытие - это Ваш заварной крем, я от него в восторге! 🌹
Почему это "не скажите", потому что Вы так решили, что название имеет весомое значение для Вас? По- моему скромному мнению значение имеет содержание, а не название 😊 торт по рецепту Азы гораздо вкуснее "Птичьего молока" по классическому рецепту, за который тут разногласия возникли. 😉 Вы его испеките разок и Вам станет абсолютно все равно, как он называется, главное что он очень вкусный и нравится всем!
@@АннаСидорова-с1д доброго дня. Если следовать букве рецептов, то несомненно, однако я немного о другом 😊 это тот случай, когда название не столь важно...А Вы пеките суфле в шоколаде, если Вам так больше нравится и будьте счастливы 🌹🌹🌹
@@АзаГеворгян Азочка, я пеку этот торт с тем же названием, с таким же кремом без яиц, уже 30лет, выросла в Армении, и он так и назывался, всегда на кофе приходили соседи, какое было время, главное его много получается, единственное отличие, в моем рецепте 4яйца, может попробовать положить 🌹🌲
Вы большая молодец, наконец то я нашла рецепты в реальных размерах, а то практически везде маленькие пробники, спасибо большое, сразу всё видно и понятно
Азочка я пеку этот торт очень часто уже лет 40. И все его любят больше всего. Хотя много есть всевозможных рецептов. Единственное я в глазурь добавляю когда снимаю с огня грамм 75 масла. Глазурь получается блестящая. Всех вам благ в новом году и процветания вашему каналу!
Готовлю точно такой торт уже больше 30лет. Обожаемый в нашей семье Спасибо огромное .Птичье молоко .Единственное...добавляю в масло для крема сахарную пудру
Сколько не смотрела ваши ролики - рецепты, была в восторге, но самый пик восторга, я получаю от вас, такая энергетика, такая нежность и женственность, и простота, грамотность и деликатность это я видела в вас и каждый раз смотрю и убеждаюсь что я права. Излишный пафос и гламур в вас нету вы шикарная такая какая есть, вот пишу комент по моему спустя лет после последнего моего комента, не устану сказать вы замечательная, рукодельница, хозяйка, женщина, мама и королева своего дома это очевидно, дай бог вам счастье. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🇦🇲🇦🇲🇦🇲💪💪💪💪✌️✌️😘😘😘✌️✌️😘😘Мы женщины побеждаем ещё на этом поле кроме остальных. Счастье и удачи вам и вашей семье.
Добрый Вечер !!! Спасибо за рецепт , я уже несколько раз пробовала печь торты по вашему рецепту, и ни один раз меня не подвел !!! Очень нежное и вкусное получилось "Птичье молоко"
Давно пытаюсь приготовить этот торт, но каждый раз он у меня очень крепкий. Посмотрев ваше видео поняла какие я ошибки допускала. Спасибо большое, обязательно попробую приготовить!
Аза спасибо вам огромное! Я вспомнила своё детство, как хорошо объясняете👍 без лишних слов. Вы замечательный человек! Желаю вам удачи и процветания! С уважением к вам из Самары !🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
В школьном возрасте угощали меня таким тортиком,полюбилсяяяя,но рецепт не удалось нигде достать.И сейчас случайно наткнулась на вас,спасибо ,что делитесь с нами
Да, я полностью согласна с комментариями . Я попробовала сделать этот торт по вашему рецепту и у меня получилось. Торт нежный и очень вкусный. Так что говорю ... Спасибо Азе Геворкян!
Аза! Вы просто волшебница! Рецепты- просто супер! А какая подача! Все спокойно, размеренно,без лишней суеты ! Я делала недавно пирожные "Белочка", и получились замечательными! И дети, и внуки в восторге! Бесспорно, ставлю лайки под каждым Вашим шедевром! Здоровья Вам и благополучия! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Аза, вы доставили огромое эстетическое удовольствие, смотрела как под гипнозом..не люблю длинные кулинарные видеоролики, сразу переключаю, но тут привлекло название и фото тортика, решила посмотреть и не пожалела..ваш теплый спокойный голос и неторопливые, знающие свое дело руки, просто заворожили..наблюдала с восторгом, но и результат ваших стараний шикарный и вкусный☕🎀💖 желаю вам здоровья и продолжайте радовать нас своими вкусностями..
Это самый классический вариант крема к этому торту.Я тоже такой крем готовлю и к тому же очень вкусный.Молодец Аза джан ты супер.Кстати многие готовят для этого торта сметанный крем ,который вообще не подходит к этому торту.
Аза, спасибо огромное за рецепт!!!! Ела этот торт с детства у подруги. Она армянка. Её мама поделилась со мной рецептом, так как я с детства собирала рецепты вкусных тортиков и ваше видео окунуло меня в детство. Спасибо большое!!!!
Как всегда рецепт шикарный.Этот голос,эта спокойная обстановка просто располагает к приятному просмотру ролика.Я получаю огромное удовольствие слушая вас , Азочка.Какая вы умница!Спасибо дорогая.
Да у вас всё такое вкусненькое, красивое только и ела бы и запивать белым чаечком! Шик- блеск - красота - тра- та- та!!! Молодец!! И деток воспитываете и дом содержите и консервации и закатки и эти вкусняшки. Храни вас бог, и дай здоровья!!
Азочка, показываете.и расказываете все так доступно и по доброму, что сразу располагаете к себе и, конечно же, хочется испечь и попробовать и этот торт. Выпекаю по вашим рецептам. Спасибо!
Привет Аза, восхитительный торт, спасибо дорогая за твои рецепты. Лайфхак от меня, когда варишь заварной крем надо смешать сахар с мукой и добавить в молоко кипящее, никогда ни одного комочка не бывает и не было у меня!💖 Попробуй Аза это намного быстрее, чем доб.муку в холодное молоко и долго мешать, с ув. Марина🌺
@@helenahildebrand7005 не советую, наполеон можно, а этот торт очень нежный и при размораживании он может потерять свои вкусовые качества, что не скажешь о наполеоне)
Извините, может и кому-то понадобится. Я сначала смешиваю как и вы муку с сахаром, добавляю совсем немного холодного молока, чтоб взбить быстро без комков как тесто на оладьи, а потом вливаю постепенно горячее молоко. Так очень быстро заваривается гладко, без комков.
@@helenahildebrand7005 Хочу опровергнуть коммент Алины, я пеку этот торт лет 30 и замораживаю, только заранее нужно размораживать в холодильнике, вот какой положили, такой и разморозится, не бойтесь, вкус не теряется, я сама выросла в Армении и рецепт как у Азы, даже крем такой без яиц всю жизнь варю🌲🌲🌲
@@ЕкатеринаАлександровна-б1н подскажите пожалуйста , вы в таких же количествах добавляли ингредиенты ? У меня тесто получилось меньше , крема тоже 🤷♀️хотя все как в рецепте
Sposibo za recept.Ocen davno ya casto gotovila po etomu rceptu. Potom zabila I dolgo iskala po RUclips no ne smogla smogla nayti togo “pticyego moloka “. Ya tak rada cto vstretila vash kanal. Udaci vam🌷
Подписка , лайк , потом просмотр ))) Потому , что уверена в рецепте . Обожаю печеное армяночек и грузиночек !!! Я жила в Тбилиси , и сейчас пеку по рецептам моей свекрови Анечки - армяночки. ( Дай Бог ей здоровья ) Благоларю Вас милая Аза - Джан !!!
У нас медовик, но была в Москве армяночка пекла по такому рецепту коржи и крем. Так же называла птичье молоко. Но крем изумительный. Пропитка отличная на другой день торт тает. Спасибо вам.С уваж,
Я первый раз слышу от вас как вы готовыли птичий мальков но нету рецепта сколько малько и другие продукты я прошу если вам не трудно напишите рецепт птичий малько . Спасибо вам большое
Добрый вечер! Давно искала такой рецепт, раньше когда я была маленькая, родители покупали в кулинарии именно такой торт, безумно вкусный...Я рада что нашла этот рецепт... Спасибо вам..
Аза-удивительно обаятельная женщина с очень приятным тембром голоса. Давно с удовольствием просматриваю ваши ролики) Но в этот раз позволю себе несколько ремарок. Наверняка это очень вкусный торт, но все-таки "Птичье молоко"- это запатентованное название торта-суфле. А это- медовик, рыжик, мадонна-( названия варьируются в зависимости от региона постсоветского пространства) с заварным кремом. Добавьте в тесто какао и получите "Спартак" ). Не надо гасить соду уксусом- так все пузырьки , предназначенные для подъема теста , поднимают ВОЗДУХ в вашей кухне! В этом тесте роль уксуса отлично выполняет мед. Он сам ее гасит. А если вы соду добавите в муку, то удивитесь, насколько пышнее будут ваши коржи) причем они останутся мягкими) По поводу крема.....Сахар логичнее растворить в молоке при варке заварной части. Еще советую заменить муку на кукурузный крахмал- у него абсолютно нейтральный вкус и крем не будет отдавать мучным клейстером. И 4 такие большие столовые ложки муки многовато- это количество на 1 литр молока. Не в обиду. Удачи и здоровья вам и вашей семье!
У меня женщина знакомая,она тоже по национальности армянка и когда она меня угощала тортиком вкусным и назвала она его тоже птичье молока, я была очень удивлена когда не увидела там суфле.оказывается в Армении именно такой торт называется птичье молоко.только он был пониже всего 4 коржа.она готовила его на все праздники,включая новый год.у нас это медовик без глазури,а у них птичье молоко с шоколадной глазурью.
@@ЮлияПодъяпольская-п6я Ну а почему бы нет?) на просторах инета-медовик. В Молдавии- мадонна, в Беларуси-рыжик, в Армении-птичье молоко) Главное- чтоб вкусно было!) А еще эти коржи замечательно сочетаются со сметаной, орехами и черносливом
Обязательно приготовлю. Лет 40 назад я готовила торт "Птичье молоко" очень часто, но из-за нищеты - думаю, крем готовила из:очень густо сваренная манная каша+2 лимона через мясорубку с кожерой. Готовила до тех пор пока мои мужчины не узнали из чего крем. Вспомнила, почему-то. Очень часто смотрю Ваши рецепты. Я раньше думала, что Вы профессиональный повар. Вы просто молодец, всё вкусно, доступно, интересно наблюдать за вашей работой. Спасибо, удачи. Здоровья Вам и вашей семье
Спасибо Аза! Я люблю очень свою семью. И хочу чтобы дома, в кругу семьи был всегда дух праздника. Торт, приготовленный по вашему рецепту заслужил аплодисменты. Дети поцеловали мне руки! Спасибо Вам! Желаю всего наилучшего Вам и вашей семье!
Моя тётя тоже так готовила. Я ещё маленький был. А это суфле с шоколадной крочкой сверху - это уже не то..) Самый любимый мой торт. Спасибо,Аза,куплю всё и буду готовить...Аж слюнки потекли)))
Спасибо Азачка! Аза у меня была очень близкая подруга, звали ее также Азой, я очень скучаю по ней. когда я пеку по твоим рецептам все получается очень вкусно, у меня такое ощущение, как будто она со мной рядом. я очень неспокойный человек, а она всегда была спокойной, доброжелательной и честным человеком .Спасибо , каротем арнум кезаниц , моя хорошая !
Аза, солнышко, большое спасибо за ваш труд, за ваше подробное объяснение, пошаговое сопровождение рецептов . Торт обязательно приготовлю к ближайшему торжеству. Желаю вам лёгких родов, здоровья вам и вашей семье, творческих успехов, исполнения желаний.
Господи ! Я прям подумала ,почему она не приглашает детей попробовать,??? И вдруг Аза - говорит в конце сейчас мой сын придет и все сьест .)) Счастливый сын!!!
Много сижу в Ютюбе люблю готовить и сладкое...Многому научилась... Когда попала на Ваш канал сразу понравилось...Только все кругом кричат не кушать сладкого...тортов и т.п.А жизнь то одна и так хочется радости...Против фруктов и другие варианты радости Не возражаю.Но праздники идут все равно испеку..И будем кушать по немножку . Можно свет выключить чтобы сердце не болело .. Ха ха ха..Шутка...Рецепт супер.Я уже делала медовик похожий.Но этот вдохновил а крем мне лично лучше сюда подходит именно масло со сгущенкой и щепотка лимонной кислоты.Вас критикуют почему всегда один и тот же крем.Но мне сюда он как раз Ещё раз спасибо.
Рецепт отличный. И один из самых популярных в Армении по мне. Но хотел бы сделать примечание - Птичье молоко больше подразумевается суфле между двумя коржами. Думаю этот торт больше медовик с глазурью и без мёда)) Вы большая молодец, и я с удовольствием слежу за Вашими рецептами. Ждемс новинок. Спасибо
В детстве у нас была соседка армянка . Ох как она вкусно готовила . Наша мама очень многому у неё научилась . В том числе они пекли и такой торт . Он так же назывался «Птичье молоко». Мамы и соседки давно уже нету . К сожалению рецепт мы не запомнили , но вкус помнили всегда . Случайно наткнулись на ваш канал и конечно же испекли торт . Торт получился один в один как в детстве ! Благодарю Вас!!!
Азочка ! Умница, красавица, хозяюшка и ещё много , много хороших слов в ваш адрес.Ваш муж получил драгоценный подарок в вашем лице. В Библии описывается такая жена, как подарок от Бога - Притчи 31: 10 -31. Настоящая женщина!
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Пару лет искала правильный рецепт этого торта и только у Вас нашла!! От души желаю Вам всего самого лучшего, доброго, светлого!! 🫂❤️
Милые женщины!!!какие вы все добрые и не придирчивые. Всех с Новым годом!! Мира всем и здоровья!!!
Героическая женщина!На таком сроке беременности и еще для нас снимает видио!Все очень понятно и терпеливо-по домашнему.Общение как с родными или давними знакомыми!Глубокое уважение и респект!
Спасибо большое дорогая моя!
@@АзаГеворгян Аза Геворкян Джан,напиши пожалуйста в этом рецепте 4стакана муки сколько граммов поточнее
@@АзаГеворгян а нилзя сахар добавит в малако с мукой и праварит
Если бы она еще волосы убрала....
Верно подмечено... Тут не на сроке пока печешь медовик... И то ушатаешься и кухня вся ушатывается🙈 а с животиком вовсе тяжело много коржей катать и печь...
На свой день рождения решила сделать этот торт. Решила и сделала. Торт вкуснейший! Всем гостям очень понравился. Была единственная сложность: раскатать поочерёдно 7 коржей на противне. Но справилась. Кроме того,что торт очень вкусный, он и очень большой получился. Часть отрезала и положила в морозилку. А через 3 дня,когда пришли очередные гости, угостила и их. Качество десерта нисколько не пострадало!
Браво, Аза! Спасибо! Теперь этот торт будет частым гостем на моем столе!
Елена совсем не надо раскатывать на противне вырежьте фольгу размером противня и каждый корж раскатывайте на фольге мы всегда так делали тоже не очень легко но зато удобно снимать листья раскатывала очень тонкие и глазурь поливала в тот же вечер так что утром можно было кушать и ещё один секрет когда будете варить тесто вы должны услышать запах теста вот мёд яйца что они сварились будет такой вкусный запах пока не услышите не снимайте с огня торт будет прилипать к зубам и впечатление что он сырой извините что вмешалось Азочка дала самый настоящий рецепт ничего менять мы все так печём а это была добавка у меня Соседка приходила за рецептом каждую неделю но всё равно у неё не получался ну как может получится если не слушает до конца это очень вкусный торт но сложный удачи вам
@@marinatorozova3620 Марина , спасибо большое за совет. Обязательно попробую и учту.
Люди добрые, милые, хорошие!!!! Не важно как он называется. Но в Армении он называется именно так! Испекла его впервые, по вашему рецепту! О Боже какой он вкусный! Мама в детстве нам часто готовила его! Но сейчас мы повзрослели и сами готовим! Моя семья в восторге от него! Спасибо Вам Аза! Желаю счастья!
На здоровье!😊
В Грузии тоже он называется - Птичье молоко. Рецепт действительно замечательный! Я испекла по Вашему рецепту, торт просто тает во рту! Аза, спасибо Вам, огромное! Торт вкуснейший, мягкий и воздушный, как облако.Для меня открытие - это Ваш заварной крем, я от него в восторге! 🌹
Почему это "не скажите", потому что Вы так решили, что название имеет весомое значение для Вас? По- моему скромному мнению значение имеет содержание, а не название 😊 торт по рецепту Азы гораздо вкуснее "Птичьего молока" по классическому рецепту, за который тут разногласия возникли. 😉 Вы его испеките разок и Вам станет абсолютно все равно, как он называется, главное что он очень вкусный и нравится всем!
@@АннаСидорова-с1д доброго дня. Если следовать букве рецептов, то несомненно, однако я немного о другом 😊 это тот случай, когда название не столь важно...А Вы пеките суфле в шоколаде, если Вам так больше нравится и будьте счастливы 🌹🌹🌹
@@АзаГеворгян Азочка, я пеку этот торт с тем же названием, с таким же кремом без яиц, уже 30лет, выросла в Армении, и он так и назывался, всегда на кофе приходили соседи, какое было время, главное его много получается, единственное отличие, в моем рецепте 4яйца, может попробовать положить 🌹🌲
Вы большая молодец, наконец то я нашла рецепты в реальных размерах, а то практически везде маленькие пробники, спасибо большое, сразу всё видно и понятно
Азочка я пеку этот торт очень часто уже лет 40. И все его любят больше всего. Хотя много есть всевозможных рецептов. Единственное я в глазурь добавляю когда снимаю с огня грамм 75 масла. Глазурь получается блестящая. Всех вам благ в новом году и процветания вашему каналу!
Не встретила в комментах. ОБИДЧИКОВ.одна благодарность.и вкусняшка..Буду готовить.только так....Вы больш👍столько благодарных на.площадке.Вы счастливая женщина🙏🙏🙏
Сахара достаточно будет по одному стакану в крем и в тесто. Пекла его очень давно, вкус меняется от добавления в тесто молока. Классный пирог!
Готовлю точно такой торт уже больше 30лет. Обожаемый в нашей семье Спасибо огромное .Птичье молоко .Единственное...добавляю в масло для крема сахарную пудру
Дайте рецепт пожалуйста
Сколько не смотрела ваши ролики - рецепты, была в восторге, но самый пик восторга, я получаю от вас, такая энергетика, такая нежность и женственность, и простота, грамотность и деликатность это я видела в вас и каждый раз смотрю и убеждаюсь что я права. Излишный пафос и гламур в вас нету вы шикарная такая какая есть, вот пишу комент по моему спустя лет после последнего моего комента, не устану сказать вы замечательная, рукодельница, хозяйка, женщина, мама и королева своего дома это очевидно, дай бог вам счастье. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🇦🇲🇦🇲🇦🇲💪💪💪💪✌️✌️😘😘😘✌️✌️😘😘Мы женщины побеждаем ещё на этом поле кроме остальных. Счастье и удачи вам и вашей семье.
Какая милая девушка, без всяких выкрутасов и прочего высокомерия 👍💯... приятно слушать и смотреть👍💯... всё так просто, спокойно, уютно по домашнему..
Вот именно этот торт "птичье молоко" я и искала.
Благодарю вас за рецепт!❤️
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЕЗПОДОБНО ВКУСНЫЙ И ПОЛУЧАЕТСЯ ОДИН В ОДИН СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Крем бесподобный,супер просто,без консервантов,отлично,век живи,век учись,спасибо.
Все четко и понятно. Всегда смотрела узбекскую кухню но вы меня так же покорили своими рецептами!!!спасибо
Добрый Вечер !!!
Спасибо за рецепт , я уже несколько раз пробовала печь торты по вашему рецепту, и ни один раз меня не подвел !!! Очень нежное и вкусное получилось "Птичье молоко"
a gde recept?😣
Очень вкусный торт ,и он сто лет называется птичье молоко по армянски!!!!Аза вы умничка
Какая Вы красивая, позитивная, доброжелательная женщина. Замечательная, аккуратная хозяйка.💓
Сумасшедший торт!!! Восторг!!!! Азочка, Вы способны вдохновить кого угодно! Обожаю вас и ваших деток, растите здоровые и счастливые!
Давно пытаюсь приготовить этот торт, но каждый раз он у меня очень крепкий. Посмотрев ваше видео поняла какие я ошибки допускала. Спасибо большое, обязательно попробую приготовить!
Аза,вы королева в приготовлении тортиком!!!пеку только по вашим рецептам,и получаю уйму благодарностей,спасибо вам огромное,процветания каналу!
Аза джан. Халала кез. Здоровье тебе и детям твоим.!!!!! Красавица.👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я готовила, получилось супер. Спосибо вам за рецепт
Аза спасибо вам огромное! Я вспомнила своё детство, как хорошо объясняете👍 без лишних слов. Вы замечательный человек! Желаю вам удачи и процветания! С уважением к вам из Самары !🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
В школьном возрасте угощали меня таким тортиком,полюбилсяяяя,но рецепт не удалось нигде достать.И сейчас случайно наткнулась на вас,спасибо ,что делитесь с нами
Спасибо за оригинальные рецепты, и что хорошо что все порции большие
Уже четыре года готовлю поэтому рецепту просто офигенно получается❤❤
На здоровье ❤️
Спасибо большое! Здоровья твоим рукам.
Да, я полностью согласна с комментариями . Я попробовала сделать этот торт по вашему рецепту и у меня получилось. Торт нежный и очень вкусный. Так что говорю ... Спасибо Азе Геворкян!
Подскажите пожалуйста при какой температуре выпекали Коржи ?
Спасибо за рецепт.Всё чётко ,ясно.Уважаю армянские выпечки.
Ազա ջան շատ լավ բաղադրատոմս է։ Կրեմը առանց ձվի շատ համեղ է լավ, փափկացնում է շերտերը։ Իդեալական《 թռչնի կաթ》 ի բաղադրատոմս է։ Շնորհակալություն։
Аза! Вы просто волшебница! Рецепты- просто супер! А какая подача! Все спокойно, размеренно,без лишней суеты ! Я делала недавно пирожные "Белочка", и получились замечательными! И дети, и внуки в восторге! Бесспорно, ставлю лайки под каждым Вашим шедевром! Здоровья Вам и благополучия! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Какие же аппетитные пироженки на первых кадрах, я уже захлебнулась слюной - вы что творите! :)
Аза, вы доставили огромое эстетическое удовольствие, смотрела как под гипнозом..не люблю длинные кулинарные видеоролики, сразу переключаю, но тут привлекло название и фото тортика, решила посмотреть и не пожалела..ваш теплый спокойный голос и неторопливые, знающие свое дело руки, просто заворожили..наблюдала с восторгом, но и результат ваших стараний шикарный и вкусный☕🎀💖 желаю вам здоровья и продолжайте радовать нас своими вкусностями..
Это самый классический вариант крема к этому торту.Я тоже такой крем готовлю и к тому же очень вкусный.Молодец Аза джан ты супер.Кстати многие готовят для этого торта сметанный крем ,который вообще не подходит к этому торту.
Аза, спасибо огромное за рецепт!!!! Ела этот торт с детства у подруги. Она армянка. Её мама поделилась со мной рецептом, так как я с детства собирала рецепты вкусных тортиков и ваше видео окунуло меня в детство. Спасибо большое!!!!
Аза Геворгян, вы настоящая Королева кухни,спасибо за ваши рецепты..
Как всегда рецепт шикарный.Этот голос,эта спокойная обстановка просто располагает к приятному просмотру ролика.Я получаю огромное удовольствие слушая вас , Азочка.Какая вы умница!Спасибо дорогая.
Я тоже.
Спасибо большое дорогие мои!❤❤
Да у вас всё такое вкусненькое, красивое только и ела бы и запивать белым чаечком!
Шик- блеск - красота - тра- та- та!!!
Молодец!! И деток воспитываете и дом содержите и консервации и закатки и эти вкусняшки.
Храни вас бог, и дай здоровья!!
Аза джан, не перестаю получать удовольствие от ваших видео. Спасибо вам.
Молодцы как акуратно и красиво зделано и глазурь отличный вы супер👍👍👍👍
Здравствуйте!У Вас очень оригинальные рецепты.Мне нравятся.Спасибо!
я так давно искала этот рецепт . Перепробовала разные рецепты, но Ваш рецепт для меня высший пилотаж . Тот случай, когда все в меру. Спасибо за рецепт
А сколько молока добавили в крем?
Я восторге прекрасная хозяйка чудесный рецепт спасибо вам большое.
Азочка, показываете.и расказываете все так доступно и по доброму, что сразу располагаете к себе и, конечно же, хочется испечь и попробовать и этот торт. Выпекаю по вашим рецептам. Спасибо!
Մեր համեստ . կոկիկ . խելացի ու շատ սիրուն հայուհի ապրես դու .👍😘💐🌷🇦🇲 աստված քեզ հետ 🙏💋🌺🌞🌼🌸
Вардуи джан Аствац пишите пожалуйста с большими буквыми, удачи вам мои хорошие❤️❤️❤️😜😜😜😍😍😍😘😘😘
Аня Смирнов եղավ Անյա ջան . իրոք չէի մտածել 🤗🌼🌸
@@hovhannisyanvartuhi4138 удачи, дарагие мои и блогополучие
Hovhannisyan Vartuhi ❤️👍
@@АняСмирнов-ъ7ы
"дорогие мои ..:
Очень вкусный простой всегда есть все продукты спасиба за все вашы рецепты
Тортик супер , тает во рту! Молодец! Спасибо большое!
Если вы испекли етот торт не подскажете пожалуйста сколько минут печь каждый корж и при какой температуры?
@@reallovehapiness3032 у всех разные духовки ,но очень быстро пекутся ,слегка розовеют уже можно доставать
Очень точна и четка объясняла. Проста умница👏🙏👍❤️🌹💋☝️👍👍👍👍
Привет Аза, восхитительный торт, спасибо дорогая за твои рецепты. Лайфхак от меня, когда варишь заварной крем надо смешать сахар с мукой и добавить в молоко кипящее, никогда ни одного комочка не бывает и не было у меня!💖 Попробуй Аза это намного быстрее, чем доб.муку в холодное молоко и долго мешать, с ув. Марина🌺
Скажите пожалуйста, этот торт можно замораживать ?
@@helenahildebrand7005 не советую, наполеон можно, а этот торт очень нежный и при размораживании он может потерять свои вкусовые качества, что не скажешь о наполеоне)
Извините, может и кому-то понадобится. Я сначала смешиваю как и вы муку с сахаром, добавляю совсем немного холодного молока, чтоб взбить быстро без комков как тесто на оладьи, а потом вливаю постепенно горячее молоко. Так очень быстро заваривается гладко, без комков.
@@helenahildebrand7005 Хочу опровергнуть коммент Алины, я пеку этот торт лет 30 и замораживаю, только заранее нужно размораживать в холодильнике, вот какой положили, такой и разморозится, не бойтесь, вкус не теряется, я сама выросла в Армении и рецепт как у Азы, даже крем такой без яиц всю жизнь варю🌲🌲🌲
@@ЕкатеринаАлександровна-б1н подскажите пожалуйста , вы в таких же количествах добавляли ингредиенты ? У меня тесто получилось меньше , крема тоже 🤷♀️хотя все как в рецепте
Какой правильный размер,отличный рецепт,благодарю👌🌷
Случайно наткнулась и не смогла оторваться от вашей красоты и вкуснятины!удачи и любви!
cucumber
Sposibo za recept.Ocen davno ya casto gotovila po etomu rceptu. Potom zabila I dolgo iskala po RUclips no ne smogla smogla nayti togo “pticyego moloka “. Ya tak rada cto vstretila vash kanal. Udaci vam🌷
Подписка , лайк , потом просмотр ))) Потому , что уверена в рецепте . Обожаю печеное армяночек и грузиночек !!! Я жила в Тбилиси , и сейчас пеку по рецептам моей свекрови Анечки - армяночки. ( Дай Бог ей здоровья ) Благоларю Вас милая Аза - Джан !!!
Спасибо большое дорогая!
У нас медовик, но была в Москве армяночка пекла по такому рецепту коржи и крем. Так же называла птичье молоко. Но крем изумительный. Пропитка отличная на другой день торт тает. Спасибо вам.С уваж,
Спасибо Вам за рецепт! Мама часто раньше пекла этот торт и мы его так и называли Птичье молоко))))очень вкусный торт
Умничка, четко,понятно, чисто,красиво и сама роскошная женщина!🌷💚👍
Ты права,Азочка!Этот торт очень вкусный,он тает во рту.Советую всем приготовить,не пожалеете.Очень много рецептов в Ютубе,но этот самый лучший.
Это настоящее армянское птичье молоко 😘👍🤗
Нравится очень когда тортики оч большие.Поминаю своег единственного погибшего в 31.г.Хочется щедро..щедро угостить знакомых в память.Любим сына.🙏
МАШААЛЛА И КРАСАВИЦА, И РУЧКИ ЗОЛОТЫЕ И КУХНЯ ЧИСТАЯ!!! СУПЕР!!!👍👍👍👍
Смотрю, слушаю и любуюсь Вами ,рецепт
замечательный ,приговлю обязательном в меньшем размере. Спасибо ,
Дорогая Аза! Благодарю за чудесный торт! У Вас всегда великолепные рецепты. Вы- умница и красавица!!!
Я первый раз слышу от вас как вы готовыли птичий мальков но нету рецепта сколько малько и другие продукты я прошу если вам не трудно напишите рецепт птичий малько . Спасибо вам большое
Aza jan shat mersi recepti hamar,enqan lave stacvel ,xosqer chka, cez amenayn bariq 👍🌹!
Молодец, Азочка, все, как всегда - и красиво, и вкусно! 👍👍👍🌺💖
Встретить на площадке тяжело вкусные рецепты.А ВЫ.БОЛЬШ МОЛОДЕЦ.ВСЕ ЯСНО.ПРОСТО.И ДОСТУПНО..ПРОДУКТЫ.БУДУ ГОТОВИТЬ.🙏🙏🙏
Как красиво и аппетитно.... БлагодарЮ....
Ella Hacaturova э
Aza jan maladec! Davno iskala etot recept. Dzez herustatesain tsragera petq! ❤️
Умница,молодая та3ая,а какя хозяйка,многие суп не смогут сварить,красавица,здоровья,счастья!!❤💋😘👍👍👍
Добрый вечер! Давно искала такой рецепт, раньше когда я была маленькая, родители покупали в кулинарии именно такой торт, безумно вкусный...Я рада что нашла этот рецепт... Спасибо вам..
Огромное спасибо 🙏 именно за подробные видео рецепты!!! Все мелочи и тонкости приготовления доступны для начинающих!!!😋
Аза-удивительно обаятельная женщина с очень приятным тембром голоса. Давно с удовольствием просматриваю ваши ролики) Но в этот раз позволю себе несколько ремарок. Наверняка это очень вкусный торт, но все-таки "Птичье молоко"- это запатентованное название торта-суфле. А это- медовик, рыжик, мадонна-( названия варьируются в зависимости от региона постсоветского пространства) с заварным кремом. Добавьте в тесто какао и получите "Спартак" ). Не надо гасить соду уксусом- так все пузырьки , предназначенные для подъема теста , поднимают ВОЗДУХ в вашей кухне! В этом тесте роль уксуса отлично выполняет мед. Он сам ее гасит. А если вы соду добавите в муку, то удивитесь, насколько пышнее будут ваши коржи) причем они останутся мягкими) По поводу крема.....Сахар логичнее растворить в молоке при варке заварной части. Еще советую заменить муку на кукурузный крахмал- у него абсолютно нейтральный вкус и крем не будет отдавать мучным клейстером. И 4 такие большие столовые ложки муки многовато- это количество на 1 литр молока. Не в обиду. Удачи и здоровья вам и вашей семье!
У меня женщина знакомая,она тоже по национальности армянка и когда она меня угощала тортиком вкусным и назвала она его тоже птичье молока, я была очень удивлена когда не увидела там суфле.оказывается в Армении именно такой торт называется птичье молоко.только он был пониже всего 4 коржа.она готовила его на все праздники,включая новый год.у нас это медовик без глазури,а у них птичье молоко с шоколадной глазурью.
@@ЮлияПодъяпольская-п6я Ну а почему бы нет?) на просторах инета-медовик. В Молдавии- мадонна, в Беларуси-рыжик, в Армении-птичье молоко) Главное- чтоб вкусно было!) А еще эти коржи замечательно сочетаются со сметаной, орехами и черносливом
@@ludmilav7453 заинтересовало... Скажите, пожалуйста, сметана, орехи и чернослив - это Вы такую кремовую прослойку делаете?
Nelly Karamyan да. Много лет уже). И жареный грецкий орех. Но орех я обязательно чищу, тогда он не горчит
@@ludmilav7453 спасибо, нужно будет попробовать!)
Одно удовольствие вас слушать. Мастер.
Волшебный торт!!! Очень нежный. Спасибо 🙏
Торт бесподобный спасибо огромное тезоименитства пастор за напоминание поставить лайк ото заглядываешься на рецепт и забываешь про лайк Луиза из США
Азочка, рецепт очень хороший. Вы большая молодец. Уница,красавица, хороший, добрый и позитивный человечек. Счастья вам, процветания вашему каналу.😘😘😘
aza,vsio xorosho,no izvinite,nado golovnoi ubor i fartuk kpgda delaite,ne obijaites,eto kuxnia
😊😊😊
Обязательно приготовлю. Лет 40 назад я готовила торт "Птичье молоко" очень часто, но из-за нищеты - думаю, крем готовила из:очень густо сваренная манная каша+2 лимона через мясорубку с кожерой. Готовила до тех пор пока мои мужчины не узнали из чего крем. Вспомнила, почему-то. Очень часто смотрю Ваши рецепты. Я раньше думала, что Вы профессиональный повар. Вы просто молодец, всё вкусно, доступно, интересно наблюдать за вашей работой. Спасибо, удачи. Здоровья Вам и вашей семье
Спасибо Аза! Я люблю очень свою семью. И хочу чтобы дома, в кругу семьи был всегда дух праздника. Торт, приготовленный по вашему рецепту заслужил аплодисменты. Дети поцеловали мне руки! Спасибо Вам! Желаю всего наилучшего Вам и вашей семье!
Спасибо большое дорогая, мне очень приятно!
Какая умница про торт вообще молчу 🔥🔥🔥❤️❤️❤️
Добрый! ПОДСКАЖИТЕ ПОЖ КОКОЙ ВЕС ТОРТИКА?
Благодарю, что наповнили этот рецепт из моего прекрасного прошлого.
Аза ты молодец)очень вкусный тортик)спасибо тебе)
Слава богу нашла рецепт ,наш ,которым мы делали раньше,а то сейчас все на суфле,спасибо
Спасибо торт нежный и вкусный
Просто пальчики оближешь молодца красавица,я очень люблю медовик но твоё медовик птичьей молоко просто бомба спасибо моя хорошая армиянка ,ты ангелочка.....
Получился очень мягкий и вкусный торт! Всем гостям понравился.👍🏻
Спасибо за рецепт 🥰
Подскажите, пожалуйста,сколько грамм муки понадобится для теста.Написано в стаканах.И при какой темп вы выпекали в духовке и ск.минут?Спасибо заранее
у нее стакан 100 грамовый. она сказала❤
Як я вас люблю і ваші торти
Моя тётя тоже так готовила. Я ещё маленький был. А это суфле с шоколадной крочкой сверху - это уже не то..) Самый любимый мой торт. Спасибо,Аза,куплю всё и буду готовить...Аж слюнки потекли)))
Спасибо Азачка! Аза у меня была очень близкая подруга, звали ее также Азой, я очень скучаю по ней. когда я пеку по твоим рецептам все получается очень вкусно, у меня такое ощущение, как будто она со мной рядом. я очень неспокойный человек, а она всегда была спокойной, доброжелательной и честным человеком .Спасибо , каротем арнум кезаниц , моя хорошая !
Вы удивительная женщина.Рецепты Вашего народа очень вкусные.
Спасибочки за рецепт супер подробно умничка приготовлю обязательно
Аза, солнышко, большое спасибо за ваш труд, за ваше подробное объяснение, пошаговое сопровождение рецептов . Торт обязательно приготовлю к ближайшему торжеству. Желаю вам лёгких родов, здоровья вам и вашей семье, творческих успехов, исполнения желаний.
Спасибо. Вас приятно видеть и слушать. Хорошее поколение р
Здоровья и процветания , добрых и порядочных подписчиков!!!
Господи ! Я прям подумала ,почему она не приглашает детей попробовать,??? И вдруг Аза - говорит в конце сейчас мой сын придет и все сьест .)) Счастливый сын!!!
Много сижу в Ютюбе люблю готовить и сладкое...Многому научилась... Когда попала на Ваш канал сразу понравилось...Только все кругом кричат не кушать сладкого...тортов и т.п.А жизнь то одна и так хочется радости...Против фруктов и другие варианты радости Не возражаю.Но праздники идут все равно испеку..И будем кушать по немножку . Можно свет выключить чтобы сердце не болело ..
Ха ха ха..Шутка...Рецепт супер.Я уже делала медовик похожий.Но этот вдохновил а крем мне лично лучше сюда подходит именно масло со сгущенкой и щепотка лимонной кислоты.Вас критикуют почему всегда один и тот же крем.Но мне сюда он как раз
Ещё раз спасибо.
Рецепт отличный. И один из самых популярных в Армении по мне. Но хотел бы сделать примечание - Птичье молоко больше подразумевается суфле между двумя коржами. Думаю этот торт больше медовик с глазурью и без мёда)) Вы большая молодец, и я с удовольствием слежу за Вашими рецептами. Ждемс новинок. Спасибо
как без меда ,с медом же
@@Дальнеюдорогойночилунные trubocki ot aza
это птичье молоко без желе ,с коржами. А с желе это другой торт с таким же названием
Согласно
Очень вкусный тортик, кто так не думает может сам его приготовить.
Кудесница наша 🤗❤️💜👍
Спасибо. За. Ретцепт. Зделала. И. Получилось. Очень вкусно
А где найти рецепт ? Ск молока , ск масла ?
Благодарю за рецепт❤️❤️❤️мой любимый тортик Птичье молоко👍👍👍
Уррааа!!! Наконец-то нашла этот рецепт! Объязательно приготовлю. Спасибо вам большое за рецепт.