Это не избитое банальное блюдо, это нетленная классика! Это наши воспоминания о детстве, дорогие сердцу! Именно по этим причинам салат Оливье есть, был и будет!)) В нашей семье это традиционный новогодний салат!
Спасибо тебе Илья!!! Вот спасибо тебе искренне и от души! ТЫ научил меня готовить вкусно и правильно! Мы с тобой одногодки и по этому я обращаюсь к тебе на ТЫ! Но УВАЖЕНИЕ к тебе от этого не меньше! ТЫ человек которого я уважаю и ценю! Спасибо тебе! Жму руку!
Всегда счастлива встрече с Вами,независимо от собственных вкусовых пристрастий Блюда даже из простых ингридиентов-Поль Бокюз откушал бы с удовольствием,юмор,самоирония,глубочайшая мудрость ,доброта,дай Бог Вам долгих долгих лет здоровой ,счастливой успешной жизни Мир Вашему дому
Морковку (отдельно) и картофель (отдельно) для салата, по Вашему рецепту, проще и с высоким качеством, можно приготовить в микроволновке. Я экспериментировал (вес - время) и нашел баланс. Теперь, когда в другие блюда надо подобное, я уже не "парюсь". Спасибо за рецепт.
У меня есть свой рецепт ...для похудения !!! Смотреть "Обед безбрачия" - только смотреть и не есть !!! получаете массу удовольствия , выделение желудочного сока и минус 1 кг . Обеспечено !!! Спасибо дорогой Лазерсон !
А я огурцы не очищаю. Цвет салата красивый. Но салат колоссальный. Уже делала. Некоторые говорят: много слов. Смотря какие слова. Здесь очень интересно и познавательно. Шеф-повар класс!!!! Спасибки за интересный и вкусный салат.
Пусть Новый год, что наступает Вам все желания исполняет. И пусть наполнит светлый дом Уютом, счастьем и добром! Любви взаимной и достатка, Комфорта, радости, порядка. Друзей надежных, ярких встреч, Все приумножить и сберечь!
Рецепт супер!!! Мы готовили с мужем. Спасибо!!! Мы только в воду для варки добавили немного огуречного рассола. Очень вкусно получилось. Ещё раз спасибо!!!
это просто гениально! я бы в жизни сама не догадалась варить уже очищенные и нарезанные овощи в воде. я раньше часто ленилась делать оливье, т.к. не люблю варить овощи в мундире и мне не нравилось, что это длительный процесс. а теперь я готовлю его намного чаще. спасибо!
Хорошо помню рестораны СССР. Очень часто в салате Столмчный была говядина. По сей день предпочтительности кладём куриное, но очень любим и сновядиной Колбаса безнадежно опошляет оливье
Пан шеф -повар, Вы не просто мастер своего дела, но и отличный рассказчик, люблю Ваш канал и с большим удовольствием смотрю ,узнаю много интересного и полезного, всего Вам хорошего и доброго, с наступающим Новым Годом, хороших праздников, ........ЛАЙК
Давно смотрю ваши рецепты Илья, есть чему поучиться у мастера своего дела. Браво! Отдельное спасибо за ваши пояснения. Приготовил на Новый год оливье. Готовил и с уксусом и без картофель. Чтобы картофель не разваривался выбираю небольшие картофелины, варю их в мундире на небольшом огне без соли. Нож при резке овощей смачиваю водой, можно соком от консервированного горошка. Складываю слоями, яйцо последним слоем не заправляя салат. Оливье довольно долго хранится не портясь.
Это давно известно.В кислые щи картошку добавлять уже сваренную. Так как , если варить сырой, то получается плотной.Хотя всё это относительно.И на любителя.
Илья, большое спасибо за то что делитесь своими очень полезными принципами приготовления. Сделал салат "Оливье" по Вашим принципам, но со своими ингредиентами, совсем другое дело!
Илья Исаакович, Респект Вам с Большой буквы!! На все времена , Громадный опыт, с огромным интересом смотришь его каналы! С уважением Наталья Волгоград.
Очень зависит от сорта картофеля. Например, сорт «Синеглазка», совершенно не подходит для салата Оливье, пюре картофелльное из неë очень вкусное. А для жарки и для нарезания в салаты, подходят сорт «Скарб», никогда не разваривается и не темнеет при варке.
Если я что-то не знаю как готовить,всегда захожу именно на Ваш канал!И всем подружкам и клиенткам рекомендую смотреть и готовить по вашим рецептам)))Благодарю Вас за рецепты)))
Илья, здравствуйте. Я уже очень давно варю предварительно нарезанные овощи, так красивее. Но я варю не в воде, а в бульоне где варилось мясо. Получается ещё вкуснее. Да ещё иногда добавляю также нарезанное кубиками зелёное яблоко. А вот про яйца узнала от Вас. Спасибо, буду следовать Вашему совету.
Рецепт блин убил наповал. Решил сделать, и на Новый Год приготовил. Все типа нормально. Ничего не прилипает, все отдельно разгребает. Т.е. сразу мне мое (и Лазерсона) произведение очень понравилось. Но во время испытаний заметил 2 крупных недостатка. 1-й. После нескольких рюмок водки салатом закусывать стало затруднительно. Ежли я раньше втыкал вилку в салатницу... и ВСЕ (сразу получалось "эскимо" на палочке). То теперь мне пришлось гоняться не только за горохом, но и за картофелем. Так что пришлось заменить вилку на ложку. 2-й. А вот после нескольких бутылок водки вааще пипец... Ежли раньше салат оливье (вместо подушки) обеспечивал спокойный сон... То щас ощутил, что очень жестко и НЕ КОМФОРТНО...
) Мастер, Вас с Новым Годом! Дай бог вам и вашим родным счастья, радости, финансового благополучия! Чтоб вирус обошел вас стороной. По началу все не верили, что салат "оливье готовится 40 минут, но когда увидели и попробовали, то один из первых тостов был за Ваше здоровье!
Лазерсон - профи...👍👏👏👏 С Наступающим 2024 годом!!! С наилучшими пожеланиями....🌲 ☃️🎉🎉🎉♥️
Это не избитое банальное блюдо, это нетленная классика! Это наши воспоминания о детстве, дорогие сердцу! Именно по этим причинам салат Оливье есть, был и будет!)) В нашей семье это традиционный новогодний салат!
💯💯💯👍
Да не, просто дешевый и вкусный.
@@LexslLutor капустный подешевле будет
От Ваших рецептов слюньки текут спасибо!!!♥️♥️♥️
Смотрел в 2018 году и зашёл освежить в памяти 30.12.2019 года. Блюда на 30 минут с Ильёй Исааковичем это мини-кино, очень крутое кино.
Илья замечательный повар и человек!!!
Всегда есть чему поучиться! Спасибо Ильюша! С зимними праздниками!
Спасибо за рецепт,с новим роком!
Спасибо тебе Илья!!!
Вот спасибо тебе искренне и от души!
ТЫ научил меня готовить вкусно и правильно!
Мы с тобой одногодки и по этому я обращаюсь к тебе на ТЫ!
Но УВАЖЕНИЕ к тебе от этого не меньше!
ТЫ человек которого я уважаю и ценю!
Спасибо тебе!
Жму руку!
Большое спасибо! Салат сделан классно! Приготовлю на субботу!🙏🥰👍🙏
Отличный рецепт, спасибо!
Очень понравился Ваш рецепт, спасибо!
И спасибо отдельное за маленькие секретики ;)
Да слов нет, бог кухни, с новым2023годом здоровья куража и удачи во всём, вы всегда со мной на кухне
Спасибо. Очень интересный вариант 🙂❤
Молодчина, обязательно сделаю такой салат и поделюсь с подругами!!!
Всегда счастлива встрече с Вами,независимо от собственных вкусовых пристрастий
Блюда даже из простых ингридиентов-Поль Бокюз откушал бы с удовольствием,юмор,самоирония,глубочайшая мудрость ,доброта,дай Бог Вам долгих долгих лет здоровой ,счастливой успешной жизни
Мир Вашему дому
Морковку (отдельно) и картофель (отдельно) для салата, по Вашему рецепту, проще и с высоким качеством, можно приготовить в микроволновке. Я экспериментировал (вес - время) и нашел баланс. Теперь, когда в другие блюда надо подобное, я уже не "парюсь". Спасибо за рецепт.
У меня есть свой рецепт ...для похудения !!! Смотреть "Обед безбрачия" - только смотреть и не есть !!! получаете массу удовольствия , выделение желудочного сока и минус 1 кг . Обеспечено !!! Спасибо дорогой Лазерсон !
Перепробовал много разных рецептов оливье, этот мне понравился больше всех. Спасибо за рецепт
Так готовит моя сестра.
@@user-uc1nf1gd7k
Умница Ваша сестра.
А я огурцы не очищаю. Цвет салата красивый.
Но салат колоссальный. Уже делала.
Некоторые говорят: много слов. Смотря какие слова. Здесь очень интересно и познавательно.
Шеф-повар класс!!!!
Спасибки за интересный и вкусный салат.
Лазерсона можно слушать и слушать……
Третий год делаю оливье на новый год по этому рецепту ! Спасибо!
Спасибо,такой салат я точно не делала. Очень много нужного узнала.
Спасибо большое за показ этого рецепт а.
Пусть Новый год, что наступает
Вам все желания исполняет.
И пусть наполнит светлый дом
Уютом, счастьем и добром!
Любви взаимной и достатка,
Комфорта, радости, порядка.
Друзей надежных, ярких встреч,
Все приумножить и сберечь!
Рхэ
Художника каждый обидеть может(коменты) . Дядька прикольный ,отличный повар, дочка красавица. Гору внуков тебе Уважаемый ! Здоровья и Удачи.
Обожаю Оливье с яблоком и луком репчатым
Спасибо,Шеф!Многому учимся у Вас.
Очень, классно) Спасибо, тебе за твои старания) Очень интересные и полезные видосы, всегда!! Много нового подчерпываешь когда смотришь) Здоровичка!!
Спасибо Вам за ваши рецепты. С наступающим Новым Годом! ❤
Рецепт супер!!! Мы готовили с мужем. Спасибо!!! Мы только в воду для варки добавили немного огуречного рассола. Очень вкусно получилось. Ещё раз спасибо!!!
Ochen intersno, poznavatelno. BLAGODARJU VAS
Великий шеф!Интересный человек!Колоссальный опыт и высочайшего класса мастер!Всех вам благ!
Салат хорош, но из мелко нарезанных моркови и картофеля вываривается полезные свойства
Спасибо,возьму на вооружение.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ. БЫЛО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И ВКУСНО !
По Вашему рецепту самый вкусный салат получается!
Щикарно, изучил рецептуру и послушал байки в процессе. ))
Нет слов от радости!!!! Дорогой человек!!!!!!!!
отличный рецепт я так теперь только и готовлю
Благодарю вас за рецепт
Я очень люблю смотреть , спасибо
это просто гениально! я бы в жизни сама не догадалась варить уже очищенные и нарезанные овощи в воде. я раньше часто ленилась делать оливье, т.к. не люблю варить овощи в мундире и мне не нравилось, что это длительный процесс. а теперь я готовлю его намного чаще. спасибо!
Зато овощи, сваренные "в мундире", полезнее, чем кусочками
Длительным этот процесс сделали вы сами,овощи подготовить надо заранее,между делом
спасибо вы перевернули мое умение делать салат оливье
Хорошо помню рестораны СССР. Очень часто в салате Столмчный была говядина. По сей день предпочтительности кладём куриное, но очень любим и сновядиной Колбаса безнадежно опошляет оливье
Я тоже не признаю колбасу в оливье. А ещё морковь. Варëнная морковка это так невкусно, зачем её класть?!
Илья, вы просто чудо! Мужчина очень приятный 💋
Поздравляю Вас с Новым годом.! Здоровья и долгих лет жизни. Вы жемчужина.
Бесконечно Вас уважаю, хотя Вам это безразлично 🙂
Супер-выпуск🌠🎄👍
Идеи просто отличные !
Каждый год перед НГ пересматриваю, традиция уже)))
И я 🤣
Зачётная передачка ! )
Лайк от меня )
Пан шеф -повар, Вы не просто мастер своего дела, но и отличный рассказчик, люблю Ваш канал и с большим удовольствием смотрю ,узнаю много интересного и полезного, всего Вам хорошего и доброго, с наступающим Новым Годом, хороших праздников, ........ЛАЙК
Маэстро!!! Будь здоров !
Восхищаюсь.Респект.
Умница спасибо тебе большое
Отличная идея! Но не для тех, кто любит крошево. А для меня - в самый раз. Спасибо, Илья Исакович!
Как всегда вы великолепны 👍🥰👋
Давно смотрю ваши рецепты Илья, есть чему поучиться у мастера своего дела. Браво! Отдельное спасибо за ваши пояснения.
Приготовил на Новый год оливье. Готовил и с уксусом и без картофель. Чтобы картофель не разваривался выбираю небольшие картофелины, варю их в мундире на небольшом огне без соли. Нож при резке овощей смачиваю водой, можно соком от консервированного горошка. Складываю слоями, яйцо последним слоем не заправляя салат. Оливье довольно долго хранится не портясь.
Спасибо за практичный совет о добавлении уксуса при варке картошки, чтобы она не развалилась.
Это давно известно.В кислые щи картошку добавлять уже сваренную. Так как , если варить сырой, то получается плотной.Хотя всё это относительно.И на любителя.
@@user-ht8rn8uo6r не знаю таких, кому нравится "дубовый" картофель 🙁
Большое спасибо! Приготовление оливье занимает в 2 раза меньше времени👏👏👏
Илья, большое спасибо за то что делитесь своими очень полезными принципами приготовления. Сделал салат "Оливье" по Вашим принципам, но со своими ингредиентами, совсем другое дело!
шёпотом: девчооонкиии, кто втихаря смотрит эти «мужские» передачи тоже? 🙈
Я)
Смотрю и получаю море удовольствия. Язык, подача, юмор - все здорово! Спасибо автору!
Смотрю с удовольствием, иногда стебаюсь, но рецептики то в копилку😁😁😁👍
очень часто пользуюсь рецептами Лазерсона))))
Яяяяяяя.... Тсссссс!
Замечательный Илья Лазерсон.
Суперский салат оливье.!!!!
Класс! Спасибо!
Какой же вы красавчик!!!!
Суперрррр!!!!! Только так буду делать!
Самый лучший ❤ вы самый лучший
Great experience chief... 👍👍👍thank you for sharing🙏
Все четко!
Просто обожаю все принципы в приготовлении ВАШИХ блюд!!! С наступающим Новым 2023 Годом, гениальный ШЕФ- Повар Илья Лазер он!!!
Илья Исаакович, Респект Вам с Большой буквы!! На все времена , Громадный опыт, с огромным интересом смотришь его каналы! С уважением Наталья Волгоград.
) сколько людей, столько и рецептов самых популярных блюд)
Люблю ваши передачи, все рецепты идут в работу,
Я бы сказал не шеф повар, а Мастер!!! С большой буквы !!!
Лазерсон!! Все что с ваших рук ---всегда очень вкусно !!!!!---------Лариса Петровна
Мастер
с большой буквы.
с большой буквы Х
Замечательный повар и замечательный салат. Спасибо.
Очень хорошая идея,крошить сырым.спасибо
Спасибо вам .Я попробую варить овощи нарезанными .
У меня получилось очень нежно и вкусно. Спасибо!
Вы наверно сделали по своему и с яйцами??? 😂
@@steelwolf492 точно по рецепту Лазерсона, конечно
Очень зависит от сорта картофеля. Например, сорт «Синеглазка», совершенно не подходит для салата Оливье, пюре картофелльное из неë очень вкусное. А для жарки и для нарезания в салаты, подходят сорт «Скарб», никогда не разваривается и не темнеет при варке.
Илья,вот , вроде бы, всё это уже знаю,но с ТАКИМ удовольствием смотрю ваши ролики... Лазерсон,вы гений!!!; Респект!
Никогда не делала Оливье по такому рецепту ,но рецепт мне понравился ! Сделаю!!
отлично ! спасибо Шеф )
Александр Попов
Спасибо ❤
Обожаемый!!! Самый лучший!
Если я что-то не знаю как готовить,всегда захожу именно на Ваш канал!И всем подружкам и клиенткам рекомендую смотреть и готовить по вашим рецептам)))Благодарю Вас за рецепты)))
Вы супер!
для здоровья полезнее кушать овощи, сваренные в мундире. а чтобы не переваривалась, нужно вовремя вынуть из кастрюли))
Правильно! Кроме того, можно купить картошку, которая не разваривается в кашу.
Лучше в фольге запекать
С наступающим 2023 годом подздровляем
Лазерсон Молодец! Часто смотрю на телеканале Еда 😋 Заморозил - сэкономил.
Красавчик, умница!
Илья, здравствуйте. Я уже очень давно варю предварительно нарезанные овощи, так красивее. Но я варю не в воде, а в бульоне где варилось мясо. Получается ещё вкуснее. Да ещё иногда добавляю также нарезанное кубиками зелёное яблоко. А вот про яйца узнала от Вас. Спасибо, буду следовать Вашему совету.
Напишу в очередной раз. Спасибо шеф!
Рецепт блин убил наповал. Решил сделать, и на Новый Год приготовил.
Все типа нормально. Ничего не прилипает, все отдельно разгребает. Т.е. сразу мне мое (и Лазерсона) произведение очень понравилось.
Но во время испытаний заметил 2 крупных недостатка.
1-й. После нескольких рюмок водки салатом закусывать стало затруднительно. Ежли я раньше втыкал вилку в салатницу... и ВСЕ (сразу получалось "эскимо" на палочке). То теперь мне пришлось гоняться не только за горохом, но и за картофелем. Так что пришлось заменить вилку на ложку.
2-й. А вот после нескольких бутылок водки вааще пипец... Ежли раньше салат оливье (вместо подушки) обеспечивал спокойный сон... То щас ощутил, что очень жестко и НЕ КОМФОРТНО...
ухх рассмешили
А-ха-ха :)
Он даже пельмени готовить не умеет у него "сметана охлаждает", о чём ты? Абсолютный профан, попавший в повара по-блату. Что в армии, что так)))
Довелось служить?
vetermgla посоветуйте кого посмотреть.
🤗. Одно удовольствие смотреть Ваш канал. Очень позитивно и познавательно
Пересматриваю в преддверии праздника.
малодец!!! золотые руки у вас!!!
Отрубить ,и продать...
Клас!Готовить не люблю,а с Лазесоном на кухне не скучно!
Акуенный чел!!!Илья я тебя люблю.Готовить охота после твоих передач)))
🤣🤣🤣🤣 ну , как и большинства чтоб по своему и как надо.
БРАВО, Маэстро!✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Лазерсон,Вы -чудо!!!! Смотреть на Вас и слушать огромное удовольствие!!! Спасибо !!!!
Благодарю Вас!!! Люблю с ВАМИ готовить!!!
Оливье не хватает, как его можно ухитриться выбросить, это невозможно! А рецепт приготовления оригинален, но на любителя.
👍Я тоже знаю, что салат заканчивается быстрее чем первое января. Чё то он не то продекламировал .🥴🥴🥴
танупрям! Сколько сделаю Оливье, столько и съем)))
Правда, никогда не выкидывали, хоть тазик делаем
Оливье много не бывает😂
СуПЕР МАСТЕР!СУПЕР САЛАТ! СЕМИПОЛАТИНСК КАЗАКСТАН! БЛОГАДАРЮ!
) Мастер, Вас с Новым Годом! Дай бог вам и вашим родным счастья, радости, финансового благополучия! Чтоб вирус обошел вас стороной. По началу все не верили, что салат "оливье готовится 40 минут, но когда увидели и попробовали, то один из первых тостов был за Ваше здоровье!