Birria Vaquera | La Capital
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- Опубликовано: 4 ноя 2019
- Cómo preparar Birria casera sobre el carbón en olla de fierro vaciado o Dutch Oven. Hay muchas recetas de Birria, pero esta misma también se puede usar si se quiere preparar Birria de Res o de Borrego.
Grand Western Steaks: www.grandwesternsteaks.com
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Contacto directo: oscarlacapital@gmail.com
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Mi Equipo:
Dutch Oven: amzn.to/2NhNDz4
Ahumador 1: amzn.to/2xTmOt2
Ahumador 2: amzn.to/2QV8xXD
Asador Pequeño: amzn.to/36euvJJ
Mi asador: amzn.to/2Oqsf89
Mi cámara: amzn.to/31nzZPp
Guantes negros: amzn.to/2gZnqVC
Iniciador de fuego/carbón: amzn.to/2JJXVV6
Mi estufa: amzn.to/2ENnpBX
Cuchillo 1: amzn.to/2rz1iqr
Cuchillo 2: amzn.to/31pqcZ7
Cuchillo 3: amzn.to/2Qvkzre
Cuchillo 4: amzn.to/2AmeCp1
Cuchillo 5: amzn.to/2PDd38u
Cuchillo Carnicero: amzn.to/2WLxYLJ
Procesadora: amzn.to/2YGhofr
Molino eléctrico: tinyurl.com/yxgrvnqu
Sellador al vacío: amzn.to/2NsBw4n
Hojuelas de sal: amzn.to/2Xkf8yJ 
Хобби
Acabo de empezar un negocio de birria precisamente y utilice esta receta, solo me queda decir que 20 kilos se me acabaron en 30 min, gracias por tanto oscar, saludos desde torreón!.
hola oye y usaste la carne de chivo tambien
Hola amigo una pregunta más o menos cuántos tacos te alcanzo con esa cantidad de carne?
Yo quiero empezar un negocio de tacos de birria aquí en El Salvador
acabo de leer este comentario, ojalá te salga todo bien ugu
En donde te pusiste? Para ir a probar... También doy de Torreón
@@Mavi72g yo también soy de Torreón acá de la nueva California y quiero probarla también, que pase su dirección
Los vecinos del Oscar al ver que sale humo de su patio: "Ah shit, here we go again."
Se deben quedar con hambre jajaja
🤣🤣🤣🤣🤣
Jaja la entendí we?
amaria y a la vez odiaria ser vecino de Oscar
🤣 🤣 🤣 🤣 Te mamaste
Yo intentaría llevarme bien con el a ver si un día invita a comer
I've been cooking sheep for years. Never have I thought of this. Next time I make sheep I'll say "La Capital" says thank you. Oh hell yeah!!!
You did it?😯
Do You speak spanish?
No.
You did it?
Its goat though. not sheep.
I guess it’s time for
me to learn Spanish 🔥♥️
Lol I was thinking the same thing🤦🏽♀️😂😂😂😩
Do it
Don't do it!
You're gonna regret watching his videos with an empty stomach even more if you know what he is saying
La tuya por si acaso
@@angelr1919 that doesn't mean that he can't learn Spanish.
Que va primero? La leche o el cereal?
Oscar: la pimienta recien molida
Nunca deve que faltar
JAJAJAJAJ
Aron Kim jajajajajajajajajaa
Y la sal pa que amarre..
Y el chiste viene enpaquetado o que?
4:17 solo vine a escuchar mi dosis diaria de pimienta recien molida
rrrr100 molida
RRRRRRRRREEEEEEEECCCCCIIIIIEEEEEEEEN MOLIDA asies
A.J .S.R semanal no ...ya que sube un video por semana
A.J .S.R JAJAJAJAJAJAJA por2
Desde Chile, el país --obvio--, alucino con tu tacos. Logré conseguir esos chiles mexicanos de árbol, guajillo y ancho y me hice una birria de res a toda madre. Ahora quedé alucinando con el Borrego. Saludos desde Santiago de Chile.
I dont understand a word you say brother ... but i am hooked on your cooking style - you are awesome
¿Se imaginan lo chingon que sería vivir con este vato?
A diario un chingo de comida bien rica.
No cocina esto todos los días, a veces le da flojera y ha de hacer unas quesadillas xd
Los dias cuando se le acaba la comida le da depresion y se va llorando a hacer un video
Esta de pensarse...porque a qiien crees que le tocaria la lavada de trastes, limpieza de asador etc etc
Tiene maquina para lavar trastes al vapor. Con el canal que tiene le patrocinan para que cocine casi diario y las tres comidas del dia.
Paso
En Guadalajara Jalisco te admiramos caon!!
Tus recetas me las he llevado a mi restaurante y me han funcionado
Cómo se llama, para ir a visitarlo bro
Tienes que darle un poco de Derechos de autor a Óscar.
Iria pa ya pero estoy en el carajo en medio del atlantico
@@reimonzzz562 Son recetas que cualquiera que tenga Internet tiene conocimiento de ellas, no son inventadas por Oscar.
Héctor Rivera x50
Hey...yo tengo amigos mexicanos que me enseñaron a cocinarla, le pongo amor, dedicacion y atencion a la cocina y la aprendi a hacer, ahora vivo en inglaterra en londres y hago birria entre amigos y 4 kilos de carne nos dan un paraiso de sabor, Gracias crack por las recetas, ahora tengo otras opciones.
Me parece muy bien que cocines comida mexicana con amor
Pero estuvo un poco de sobra saber que vives en Londres
Y como consigues los chiles?
Oscar yo siempre quise hacer birria pero no sabia como, ahora ya se gracias por tu reseta... Saludos desde Cuautitlán izcalli estado de México 🇲🇽
Estimado la Capital mi nombre es Covarrubias Miguel y soy originario de Guadalajara Jalisco la raíz de la Birria, soy fan de los birrieros y te hago saber que de todas las recetas de birria que he estudiado, esta que preparaste es una de las mejores claro respetando la tradición de los birrireros de Jalisco te felicito y mis mejores deseos para continuar con ese animo del buen cocinar.
Tendencia en España! Felicitaciones Oscar!
Siento que no estoy comiendo bien en la vida!
jajajajaja lo mismo digo. chale
🤣🤣🤣
Yo pinso lo mismo
😂😂😂
Mientras estas comiendo tu marucha
Siempre que vuelvo de un largo día y me toca cenar arroz con huevo o algún pan con té, veo tus videos y me alegran la comida gracias Oscar!
Brutal!! Desde España, gracias por estos momentos. Se me hace la boca agua!!
Ves el Guzzi
Imaginen cuando inventemos la forma de transmitir olores por internet, este canal pasará de 3.65 millones de suscriptores a 50 millones!
pues.. ya existe. claro que no tiene las opciones barbacoa etc.. solo brisa del mar, bosque no se que cosa xD
Beautiful ! Thank you for sharing your knowledge, experience and passion. A great teaching moment.
Hice la de res para festejar cuando salió mi hija de la preparatoria, riquísima. La volví a hacer el 25 de diciembre para compartir con la familia, quedaron encantados. Gracias, Oscar. Felicidades por tus recetas
Soy solo yo ?
O esa calidad del video está increíble,es como ver todo como si estuviéramos ahí!!
El sábado prepararé esto en casa a ver como me sale, si sale bien las preparo a fin de mes en mi cumpleaños!!! Saludos desde Argentina
Uff de chivo la mejor, si juntas res y borrego, agarra un sabor manjar de dioses, más una tatemada con ese mezquite que le puso al último y una salsita de aceite chile de árbol tatemada tambien. Saludos éxito de los mejores canales que eh visto con sencillez no solo en cocina si no del presentador
Cada que veo un vídeo, siempre me da un chingo de hambre, al ver lo rico que se ve 🤤🤤🤤🤤🤤 saludos desde Morelos México
Dejar de hacer lo que estás haciendo porque te apareció una notificación de “La Capital”
-Cosas de Capitalistas xd
Capitalista ._.xD
X2
no lo entenderias
"Esta Birria me vaa a caaeer wee cállate la bocaa" - Oscar 2019 aka El pimientas👌🔥
El pimientas
Ya meco ya hartan con sus estupideces
@@akenathonmorlok5192 dilo sin llorar 😭
@@MetalJacket147 "el pimienta negra re100 molida"
Parecen pendejos los pocos que siguen haciendo esa estupidez de comentar así
CARAJO , QUE DELICIA DE COMIDA SOLO CON VER TUS VIDEOS ME AHORRO LA CENA , SALUDOS DESDE COLOMBIA ,
Todo un maestro de la cocina. Los que llevamos ese espíritu en la sangre disfrutamos mucho de la cocina y que otros prueben nuestro arte. Aunque mi especialidad es la japonesa, me encanta aprender más culturas. Excelente video. Saludos desde Missouri...
5:57 ni masterchef tiene ese nivel de produccion.
Una verdadera joyita
Oscar amigo te sigo desde hace algún tiempo y me encantan tus vídeos
Sigue así, saludos desde españa 🇪🇸
This guy is amazing! A goddd dammmm genius. I want to be him!
A lot of practice, my friend.
We are proud of him 😊
Mi Hermano se me hace la boca agua felicitaciones por esos platos tan exquisitos te escribe desde Puerto Rico bye
Me encanta ver cómo maneja los alimentos, aprecia lo que está cocinando es un amante de la comida este man
Siempre conseguís que se me haga agua la boca we. Saludos desde Costa Rica.
I absolutely love Birria food. I really wish you have english versions of these videos...this isn't the first or second one I've watched.
you can try with subtitles
Awwww me encanta tu canal y explicas tan bien q todas las resetas que hago tuyas me quedan tan bien . gracias !! Un beso desde utah usa
Oscar: este no es un plato picante.
15 chiles despues...
Eso no pica nada, al contrario, usó chiles "dulces" por así decirlo
Jajaja andá a cagar no pica nada dice. A mi como uruguayo con un chile de esos rojos me alcanza y sobra
Aaron Ross jajajajajajajajajajaaj
Para los mexicanos eso no es nada, pero no soy mexicana lo cual a mí si me picaria
@@unalienv5805 anumames se les hace? Esa madre ni picazon da :v
Otros youtubers de cocina: tengo que hacer algo que sea popular
Óscar: que lleve pimienta negra recién molida y haya tacos
Edit: nunca fui tan famoso aprovechando para finalizar con pimienta negra recién molida Óscar eres un crack
Darck_Black23 tanjiro
Kamaboko Gompachiro!
Quién es edit que tanto la nombran en comentarios
Kage bushin no jutsu
Reitero, ojalá YT tuviera la opción de borrar todos los likes de un comentario cuando el wey edita para hablar de los likes, pfff miseros 300, gente con 5k no anda de naco
No me pierdo un video de este hombre. Hasta hambre me da.
Me quedo embobado viendo como cocinas, eres genial, y eso que soy vegano. Saludos desde Madrid
Chaleeee, y te habías tardado en subir video brou, se te extraña:'(
nadie
absolutamente nadie
Oscar: ponele wey pa que amarre, cuanto? unos 20 a 100 chiles
Chiles carolina xD
El que entendio, entendio
Y después le pone una clase de chile en polvo xD
@@danielalvarez5492 yo por hay no paso!!
“Ya han pasado 10 horas de cocción y aún no queda la birria” :v
c murió de hambre mi familia esperando que salga la birria
Toca al carbón o leña porque si no la factura del gas llega a tope después de esas 4 horas de birria
Cuando es de res yo hago el consomé con caldo de hueso , la carne en oya express la salsa del consomé guisada y colada al agregarla con tortillas a mano
@@tomasgarridomedina9770 a lo mejor piensan que fue corretear al chivo al monte primero 😂
@@deoro7241 En dónde la vendes para probarla???
Soy de 🇵🇪Perú . No tengo aun, la suerte de probar la comida mexicana pero se por otros peruanos que es riquísima ¡viva 🇮🇪México!
🇲🇽
@@damianramirez445 ¡oh! Disculpe por mi error e ignorancia.... 🇲🇽🇲🇽🇲🇽¡viva México! 🙌🙌🙌👏👏👏🇲🇽🇲🇽🇲🇽🙌🙌🙌👏👏👏👏
Nadie:
Absolutamente nadie:
Óscar: le echaré 30 chiles, ojo no es un plato picante.
C mamo
Solo 3 chiles de arbol!!===😳😳😳😳😁😁😁😁😁😁😁😁======🙄
Haybpernas que realmente no toleran mucho el picante!!! En mi caso...es algo esencial en este tipo de comidas...😊😊😊
Jaja... la true!
Que asco, un main teemo
@@simplyalexei que tenga la foto no significa que soy main
Food brings cultures together ! I wish you well and good health sir you are amazing !
I didnt understand a single word you said, but damn if I didnt enjoy watching it.
For the record, is mexican food made at Nashville.
La tuya por si acaso
I have watched many of his videos and I cant understand a word ...but he is a really good cook and I enjoy watching
@@tarek948 😂😂😂😂
From a Mexican Im happy you guys enjoy our foods.
Dificulto encontrar alguien que disfrute mas lo que hace. Le pones todo el cariño a tus preparaciones y ese es el principal ingrediente. Saludos
No es verdad, el principal ingrediente es el chivo, porque es birria de chivo.
Que buena narración.. ¡De lo mas emocionante!
Necesito probar esa belleza !!!
No
Sacate alv
@@ricardoromog9439shh
@@ricardoromog9439
Ñ😊😅😊
P de de
Es una joya tu canal Oscar he cocinado muchas de tus recetas y han Sido un exitazo ... Gracias por tu dedicación!!
Sábado 21 de marzo del 2020. Acabo de preparar la birria y me quedo exquisita, triunfo en casa. Muy fácil de preparar. Lo mejor es q nadie confiaba en q saldría buena y hasta más me pidieron. Excelente reseta mi estimado
caldero de brujo jajajajaja
El pimientas 2019
Jaja El pimientas
jajajaja el pimientas
C mamo
JAJAJA Que le den su OSCAR
Que joyita
-el pimienta negra re100 molida 2019
Es tan elegante, todo limpio e impecable, tablas nuevas, guantes, ingredientes frescos…. Supera humildemente a muchos, para mi es un maestro
Osea lo que tu te vas a comer saludos desde paraguay me gustaria provar tus plato mi amigo bendiciones
El mejor canal de comida, saludos Óscar
You always look super high & happy
Please English subtitles for your English subscribers ❤️
Mala idea ver tus videos en la noche ya me dio hambre pero cocinas muy bien gracias por traer este contenido a youtube
Hola Oscar, excelente canal. Pimienta negra recién molida de ley jajaja . Podrías hacer algún día algo relacionado con centollas o jaibas ?????
Saludos de Chile 🇨🇱
No joda!
En Costa Rica no pasamos de unos simples tamales de cerdo en navidad, ya se que me voy a preparar para los últimos días de diciembre... 😉
Mentiroso es "Costa RICA" tienen buena economía
No serán lo mejor pero si que valen la pena xd
Viva Alajuelense
@@frutillita3980 teníamos una economía, somos el pais más caro de Centroamérica y nos quieren meter más impuestos.
@@fcojaen3911 es un chiste por si acaso xd
Eh visto este video más de 10 veces y no me canso de verlos son muy buenos los videos de Óscar👌🏽👌🏽
Oscar! Eres un Genio! Haces que se me haga agua la boca! Me matas! No es la primera vez que me ocasiona un grano muy doloroso en mi lengua! Por el antojo que provocas! Y tengo que hacerlo porque ahí estoy babeando por tu comida! Gracias por todo lo que nos compartes y por tus ideas y consejos con tu experiencia! En verdad, eres un experto! Un abrazo y mil Bendiciones para ti y tu familia. Me encanta como nos comunicas tus recetas.
Oscar sigo esperando los videos de tu natal Japón! Me imagino la joyita que fue
Desde pequeño siempre me hice a la idea de ser un gran cocinero y este canal es uno de los que me inspira a seguir con este camino no cambies ✌🏻🃏
muchas gracias por compartir 🙏
excelentes recetas
felicidades
Mi hijo me habia recomendado el canal. Lo vi y quede fascinada. Hoy prepare esta birria (en estufa) y quedo.........wow....ri qui si ma. Muchas gracias por compartir tus recetas.
Eres un grande bro!!!
Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Nadie:
Absolutamente nadie:
El tatemado: vamos a ponerle 15 chiles
Que quiere decir eso de nadie absolutamente nadie no entiendo 🙄
@@AZ34bda6faaadQWqS es un meme 😜
(cosas que nadie hace a excepción de)
@@Blueandredtk a yaa es que el comentario está raro pero ya entendí hahaha
En serio algún día tengo que visitar México, especialmente por sus comidas picantes, me gusta el picante pero quiero ver qué tanto compite con el mexicano
@@eydermejiaquiroz2904 o para venir a probar los platillos con
Pimienta negra re100 molida ajjajaja
Se mira súper delicioso gracias por la receta buen provecho
Y pa cuando él mole papá? Saludos desde Edo. De Mexico. Bendiciones 😎🇲🇽
RUclips me recomendó el video de tacos ensenada, y me encanto! Enpese a ver más de tus videos y OMG! Me enamore de la forma que cosinas y de cómo esplicas todo!!! A que decir que me la eh pasado viendo todos tus videos 🙌🏼 muchas gracias LOVE your channel!!!
No sabía que seguías este canal :0
Hace 2 videos mori de risa cuando dijiste “Hornito mi alegria” y hoy dijiste “Cual Caldero de brujo” ajajaja enserio aparte de videos con comida delisiosa nos haces reir ☺️☺️☺️☺️
Gracias q bueno la preparación 🥘 lo pondré en práctica todo lo q se está tomando los videos gracias felicidades 🙏
Gracias por regalarnos tus recetas 🥺❤️ Ya muero por hacerla! 🤤🤤🤤
me estaba comiendo una torta de huevo mientras veía este video y ahora tengo depresión :'(
F, pero también es una joyita la tortita de webo es una obra divina 🤠👌
Jugerpollo siiiii amigo esa tortita de huevo ufff Jovita d herencia!!! 😬
😂😂😂justo en la pobreza chingao 😔😔😔
Amigo me gustaria saber si conoces el cordero al palo, y si te animas a intentarlo, saludos desde chile ♥
La soledad.
^_^
La comida de los chilenos es insípida...como de hospital...no me gusto y eso que yo viví en tu país..
@@luisduque3584 Todo va a depender de donde comas xd
Depende mucho de dónde comas, yo fui a mexico y amé la comida, pero comí en par de lugares que tambien era incipida. No todos cocinan igual, y cada país tiene su encanto gastronomico
Jajajajaja 😂
Se me hizo super agua la boca
Todo lo que cocinas se ve delicioso felicidades.
Mira nada más que chulada
-El chulada 2019
Se me hacen agua las lonjas nomas de ver, kechulada!
Muito bom , coloca uns pedaços de mandioca ( macaxeira) esse prato vira vaca atolada aqui no Brasil 👍👍👍👍
Parabens
Alguien me lo traduce?
@@Average_mazatlan_citizen no me se la traducción pero una idea es pegarlo en Google traductor
Sí ... llegará a ponerle ... cómo tú dices unos pedazos de mandioca ...pues ya no sería birria
Dudo mucho que se le parezca, si algo caracteriza a la birria es el uso de distintos chiles y especias que dan un sabor único, que por cierto no creo que se encuentren en tu país. Si le agregas la mandioca seguirá sabiendo a birria.
Se ve riquísima, gracias por la receta, todas están buenisimas te felicito 👍💯😉
No mames pimienta
-El recien molida 2019
Like número 100
SEGURO QUE AL CARBON ESTA MUCHO MEJOR.
Ese pinche chiste esta mas quemado que mi carne asada que me hize el otro dia, Ya inventese otra cosa
@@pedroo3861 manso chiste el tuyo _bro_, en caso de que lo digas en serio te digo que la gente no entendió el tuyo xd
@@Porrongo2006 pues creo que seras um niño como para que no entiendas el chiste😉
Óscar: Un poquito de chile nada mas
*le echa 1 kilo*
Hay un poco de comida en sus chiles picantes
1 kilo, medio de habanero, ah y para que amarre 100g de lava
Es la primera vez en mi vida que viendo un video realmente me babea la boca.
Gracias canijo me adoraron en mi familia quedo super bien la birria, bendiciones eres el mejor
Oscar di lo tuyo: "tatemado" jajajjajajajajaj
Seria "pimienta negra re100 molida"
Imagínate ser vecino de ese we y poder decir, "Ahora que cocinó este wey?"
Y Le va de decir pa fuera Guey 😀😀
Que te llegue todo el olorcito de las comidas que hace
Te amoooo amo tu forma de cosinar
Deli deli encantada de ver tus videos🙏
El que parte y reparte, yo fui el que la hice 🐖
-El Pimientas 2019
"EL PIMIENTAS" jajajajaja te mamaste
Jajajaja
Jajajaj él pimientas🤣🤣🤣
El Kechulada 2020
Sigue esperando el ingao pozole oscar, haber cuando te la rifas!!!!
Excelente comida mexicana, rica birria
Recibe saludos desde
Tampico Tamaulipas México
10 noviembre 2020
Siempre que veo este canal me da hambre.
Pinche oscar, ahora si se me hizo agua la boca al ver tu video.
No manches, de verdad estoy súper ansioso por visitar México, me fascina su cultura y sobre todo su gastronomía 🤤 de verdad que sería un sueño
Bienvenido son todos a Mexico, tenemos muchos defectos pero la comida es algo de lo que si le podría presumir a todo el mundo y lo mejor es que la comida es para compartir :)
Eso si... Si no estas acostumbrado al picante te aconsejaría ir despacio jajajaja
@@edgarpinalesrodriguez5573 igualmente es lo principal que quisiera probar, sus comidas y el picante
Que bárbaro se ve buenísimo !!!
Tus videos son facinantes Oscar, hasta terapéuticos, por alguna razón me ponen de buen humor, saludos desde Aguascalientes