Chicharrón en Salsa a la Leña | La Capital
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- Опубликовано: 29 дек 2019
- Chicharrón peya en salsa tatemada a la leña. Excelente guiso casero para tacos, gorditas o simplemente para disfrutar como cualquier otro plato.
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Mi Equipo:
Dutch Oven: amzn.to/2NhNDz4
Ahumador 1: amzn.to/2xTmOt2
Ahumador 2: amzn.to/2QV8xXD
Asador Pequeño: amzn.to/36euvJJ
Mi asador: amzn.to/2Oqsf89
Mi cámara: amzn.to/31nzZPp
Guantes negros: amzn.to/2gZnqVC
Iniciador de fuego/carbón: amzn.to/2JJXVV6
Mi estufa: amzn.to/2ENnpBX
Cuchillo 1: kankagrill.com/
Cuchillo 2: amzn.to/2rz1iqr
Cuchillo 3: amzn.to/31pqcZ7
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Cuchillo 5: amzn.to/2PDd38u
Procesadora: amzn.to/2YGhofr
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Sellador al vacío: amzn.to/2NsBw4n
Hojuelas de sal: amzn.to/2Xkf8yJ 
Хобби
Salud por toda la pimienta recien molida que se utilizó en el 2019!!!!!!
serian como 1 tonelada jajjaja
@@bryanctrl lo mismo iba a decir jaja
Salud!
¡Salud!
*¡Salud!*
La mamá de Óscar :mira va a decir sus primeras palabras
Oscar: pi pi pimienta negra re100 molida
Hajajaja
Cmm
El papá de Oscar: Pero mira que chulada!!!!!
@@robertopavon7453 JAJAJAJAJA
Jajajajaja
My dad is a big fan of yours. He had me come try a taco he made after watching this video. Very good! I’d love to cook with you sometime
Ojala a mi padre tambien le gustara cocinar
No hablo taka taka xd
@@manue_lgarx dice: Mi padre es un gran fan tuyo, el me hizo probar un taco que hizo despues de ver este video. muy bien, me encantaria cocinar contigo algun dia
Your surname is catañeda.
No te entendí ni ver*$ no se ingles
Hola Oscar soy de Costa Rica, hace un año empece a ver tus videos y todos me los se de memoria, gracias a ti ahora estoy mas de lleno en la cocina! Saludos pura vida!!
A mi me dio obesidad por sus videos
2019:
Pimienta negra recién molida
2020:
Orégano mexicano recién molido
y dicen los rollos del mar muerto que se vienen aun mas cosas jajajajajajajajajajajaja
recién cortado diría yo jajaja
Esta evolucionando el pimientas
jejejej hay que cambiar pequeñas cosillas.
Fui testigo de esa epicidad
Nutricionista : solo se recomienda un huevo por dia por su alto conte....
Oscar : callate la boca que chulada
Que no es "nutriolog@"?😂
Eso del huevo es un mito pongase verga
@@erickr6786 Por dices que es un mito?
@@josualvarez9265 porque la realidad es que no es tan malo como lo pintan y no tiene tanto colesterol puedes encontrar mas. Por ejemplo hay 2 tipos de colesterol bueno y malo la yema contiene el esterol bueno en promedio por un huevo de 40 g o 50 g encontraras minimo 200mg del esterol y el malo se forma por lipoproteinas que se pegan a las paredes arteriales. En este caso el colesterol buebo esta formado de una densidsd menor y esta comprobado que ayida a arrastrar el colesterol malo debido a que contiene hdl y lecitina que es lo que ayuda a que bo se pegue en nuestras arterias. Solo para concluir esto significa que los niveles de colesterol en la sangre no son consecuencia de un alimento consumido si no mas bien de la carencia de una dieta balanceada. saludos
Cristhian Corral Jajajajaja
Jajaj esos desayunos de Oscar son mejores que mis almuerzos, saludos desde Colombia 🇨🇴
Saludos desde Ecuador Oscar. Sería bueno que hicieras un video de las clases de chile que hay, sus niveles de picor y en que se lo podría usar más, gracias de antemano, exitos en este nuevo año. Saludos
Hay como 50 en México, y unos son solo de algunas zonas y no se consumen en todo el pais, hay frescos y secos, los básicos son: el guajillo, (del que pica y del que no pica)chipotle, jalapeño, manzano, morita, de arbol, pasilla, serrano, piquín, chilpiltin, güero, habanero, poblano, ancho... ufff
We.. te pareces a Shrek xddd
Me siento feliz porque por fin tengo algo de tu equipo de cocina: el encendedor del seven eleven 😁
Achinga pensé lo mismo
yo igual
T No manitaven jmiķgghqyytyb v
U@@ernestozavalazavala8624 Yucatán No manches yo wl Si n. '
jajajajjaja
En España chicharrón se le llama a la parte de la carne seca, así como que se rompe en hilos o hebras. La parte a la que le llamas cuero se la conoce como corteza de cerdo (al menos en mi región). Por cierto, veo casi todos tus vídeos, sigue así me encantan, un saludo desde Galicia ✌🏽❤️
Es increíble saber que en España conocen a Óscar. Como dato extra, todos los mexicanos envidiamos a Óscar por cocinar bien rico. Saludos a España ✌
@Im Syntax Y lo bien que se come en Murcia, pijo
Quien te pregunto?? I see no one!
@@martincito1662 El intercambio cultural es para gente abierta a la cultura
Otro español dando su opinión, bajo mi experiencia haciendo matanza. Aquí, en Valladolid, chicharrón es la piel del marrano con grasa pegada que carece de vetas de carne, frito en su propia manteca, los torreznos son los que tienen vetas de carne, tanto de la panceta como de la papada, y corteza sería la piel libre de grasa y carne frita,la cual hay que dejar secar un tiempo para que salgan esas pompas. Luego hay unos con forma de "rosa"(flor) que se sacan de unas glandulitas con grasa pegadas al intestino, esos son lo que más me gustan.
Así es como yo lo conozco, imagino que en cada lugar lo llamarán según su costumbre.
Hermano en serio que me he vuelto adicto a tus videos! Cocinas con amor y con un corazón humilde. Te deseo lo mejor y sigue haciendo esos videos, eres lo máximo!!!
Uffffff gracias carnal eso si se mira que quedo delicioso me abiento a seguir el consejo arreeeeeeee gracias saludos desde Milwaukee Wisconsin 👍👍👍👍🤗🇭🇳
Este canal tiene los mejores comentarios!! Jaja
El pimientas, el callate la boca, el sencillo, el salsita tatemada, el westerstaix, el oro verde jajaja las posibilidades son infinitas!!
"Cual quemado"
-la cebolla negra 2019
Si lo comparas con un carbón no hay diferencia :v
@@jonatanhenriquez4515 hay* :v
Anderlyn Rodrigues ya lo edite estás feliz :v
@@jonatanhenriquez4515 No entiendo el afán de corregir a la gente, de hecho cuando hacen eso normalmente lo mejor es escribir aun peor xD
OmegaSilver1234 púes si wey pero “hay" que conseguir sólo por hoy por que ya casi es año nuevo tal vez así se hace rico con corregir
Uno de los placeres de la vida es comer, y Óscar es el mejor ejemplo de ése placer cuando come lo que hace da gusto verlo
Saludos desde BOLIVIA oscar ✌🏻 cada que veo tus videos termino con hambre jajajajaja feliz 2020
9:04 “Pero bien servidos hombre Oscar por favor” 😂😂
Eres grande Oscar, todo un crack, un maestro de la cocinaaaa, saludos desde Saltillo, Coahuila! Un fuerte abrazo y felices fiestas❤️🎉
Naaaaa para maestro de la cocina el "Soma-chan"
@@guillermov.3828 a ok te me cuidas
x2
Hola Oscar de La Capital, mi esposo y yo seguimos tu canal, hemos hecho tus recetas y nos ha encantado cada comida. Gracias por compartir las.
Mi hija Aby se levanta temprano y lo primero que se pone a ver en RUclips son los vídeos de La Capital, ella pensó que te llamabas así, pero ya le dijimos que te llamas Oscar jaja.
Saludos desde Veracruz, Ver. y bendiciones.
Delicioso chicharrón torreznos 😋 y con esa super salsa queda de lujo y acompañado de frijoles con tortilla hecha a mano ajua Viva México
Se supone que tenemos que empezar la diet...
Oscar: Callate la boca, mira nomas que joyita papá!
Ahora no me encuentro en mi Mexico y gracias a estos videos no se me olvida lo maravillosa que es su gastronomía
Que bárbaro se me hace agua la boca y yo a puras verduras y sin sal no es posible...bueno pero esto sea por mi salud SALUDOS desde Monterrey NL.
Que Rico 😋 la comida latina es la mejor. Mis comidas favoritas 🇲🇽🇯🇲🇨🇺🇵🇷🇵🇦🇩🇴🇨🇴💪💥
Hice varias de tus recetas !!! Deja de engordarme jaja saludos desde Tafí viejo Tucumán Argentina
Soy feliz viendo tus videos , saludos desde Colombia 🇨🇴 !
Saludos de un hermano mexicano
Saca el perico y las prepagos parcero
@@martinestradacontreras5095 hey? "Perico" es cafe con leche y prepago es el plan de telefonia para llamar a los amigos 😂
Maríca que manera de hacer asados, todos los e visto, muchas recetas e realizado. Que bueno verlo en colombia saldos mi hermano
Exelente narrativa;!!.
Recetas muy interesantes y
Practicas, vivo en usa,
Aprendí a cocinar desde Los 9
Y esto me dio las armas para
Hacerme una profeción,
El arte culinario es exigente
Y estresante pero, la recompensa es grande;!!,. Saludos.
- ba ser una salsa leve
-8 habaneros y 2 tazas de lava
El Tatemao 2019
Son manzanos, no habaneros o.O
Ba????
no son habaneros pelo estropajo
@@silenciomierda7270 serán idiotas para no captar el sarcasmo
Deyvid T'BOX porfin alguien capta. Por eso no les conteste a ellos porque son pendejos.
Nombre compa! Chicharones are my favorite. Que suave te salio la botana. Saludos Oscar.👍🏼
Un saludo cordial desde santa cruz Bolivia buenísimas reseta
Dato que nadie ha preguntado pero aun asi cuento: en España al chicharrón se le llama cortezas o corteza de cerdo y a los que traen grasa y carne se les llama torreznos
Flipante 🤯
No me cuentes tu vida crack saludos.
En Canarias creo que mayormente se siguen llamando chicharrón, por lo menos en Tenerife sí
@@diego-qg3mq tanto como la onda glaciar
Pá cuando me vaya a España y no llegue preguntando por chicharron
En España se llaman torreznos, es fantástico descubrir recetas de otras culturas tan buenas.
Si tan solo alguien no nos hubiera conquistado tal vez tendríamos una cultura mucho más bonita
Aldo Elías Rodríguez Mendoza jajajja que pena ,solo os dimos una religión universidades y progreso . Lo siento eh. No entiendo de verdad vuestro complejo de ser hispanoamericanos ...
@@antoniopaesa1552 si pero a base de asesinatos imbéciles
@@elwait1001 es verdad, el siglo XVI se caracterizaba por su diplomacia con otros pueblos en una conquista. Juzgar hechos pasados con la mentalidad presente es de idiotas. El mundo en el siglo XVI se regia así ,sangre y hierro. Asumirlo ya que dais un poco de pena
@@antoniopaesa1552 y como me explicas el genocidio que hubo?
Pura jugosidad
-el grasas 2019
😂😂El Grasas
🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
-siiii
- el mantecas 2019 y forever
Puro pendejo como tú queriendose hacer el gracioso
@@juanlovatto8250 aprende a escribir jajaj
Y dejen de hacer comentarios como esos
Excelente. Muchas gracias por esas recetas me encanta hacer parrilladas y esos videos te enseñan a otro nivel. Desde Costa Rica. Un gusto y saludos
Seguí la receta y salió riquísimo! Gracias
Oscar, veo tus videos desde que decias *NO SOY EL EXPERTO PICADOR DE CEBOLLA* y picabas pedacito por pedacito con un cuchillo pequeño, y ahora, picando cebolla como todo un profesional!
Felicidades hermano, eso demuestra un poco de lo mucho que has crecido y mejorado haciendo lo que te gusta, lo que te apasiona y se agradece que nos permitas ser parte de tu progreso.
ENHORABUENA CARNAL!
Un abrazo para este proximo año, a seguir aprendiendo, practicando, mejorando y corrigiendo!
GRANDE HERMANO!
Everything you make looks so good. Todavia estoy aprendiendo mi Español. I was a chef and restaurant consultant in the Yucatan Playa del Carmen for 5 months. I've never cooked with chicharron or Chile Manzano before, very interesting. I specialize in Fusion cooking, and Rustic Authentic Mexican Cuisine is the heart of my creations. Muchos Gracias
Hi chef, If you don't tasted the chicharrón en salsa, you never tasted a real mexican food.
@@blacksoultv I've tasted real Mexican food many times that's all I ate when I lived in Mexico and i cooked it too. I only said I haven't cooked with chicharron I've ate chicharron before but not cooked in salsa. I want to try it. I've even had lengua, cabeza, and tripa. I'm very well experienced in eating Mexican cuisine. Cochinita and pollo asado was my favorite food in the Yucatan. I also loved picadillo, mole, tacos bi-stek, carnitas, chicken tortas, empanadas, and yes even a hamburger with cheese bacon and a hot dog on top lol.
@@chefmike4414 oooooooh ok im so sorry, I just thought you hadn't even tried it, by the way, my family has a restaurant where we sell cochinita pibil, our specialty, chef greetings from Saltillo, Mexico. And by the way, my name is Mike, and im chef too.
Awesome. Yes cochinita pibil is the best. I make a quick version at home sometimes. I'll get some carnitas from the local latino mercado and make a achiote paste with sour orange juice garlic and onion and mix it all together. I make pickled red onions with it and cilantro with fresh corn tortillas. It's as close as I can get without making a huge production.
@@chefmike4414 if you want a recipe of Carnitas estilo Michoacan, send me a WhatsApp, my english its so bad, but we can try to exchange recipes, and to practice my English, and your Spanish. My phone its: +52 844 182 5887. Regards.
Excelente videos los tuyos muy bien explicados los pasos del menú y lo mejor ese toque q le pones con tu voz es como decir ponerle salsa alos tacos le queda muy bien o mejor dicho excelente
I don’t how or why, but I understand everything you say. You must be my spirit animal.
Grande Oscar , saludos desde chile hermano , gracias por tus vídeos 2019 esperamos más sorpresas en 2020, bendiciones
Ayer lo preparé y me lo comí con unos frijoles recién cocidos Oscar es un agasajo Saludos desde Tampa Florida
Se ve buenisimo! Felicidades por todas tus recetas
Muy buen guiso,
se ve delicioso definitivamente tengo que hacer lo
Gracias amigo
En Yucatán se conoce como castacan al chicharrón con carne. Saludos desde Cancún muy buenos videos.
"Qué Joyita hombre !...mira nada más".
Pues entre más miro...Máááásss me cago de hambre!!!
Un abrazo desde Chile y Feliz 2020 Oscar
Boris Merdanevic por que usar lenguaje tan vulgar no ay nececidad
@@leticiawilliams848 lloraras lloraras por tu caprichoo (8)
Acá estamos...3 de mañana y cagao de hambre
Óscar hermano le felicito ..!!, Soy adicto a su canal .., soy cubano .., vivo en Venezuela hace 10 años aproximadamente ..!!, Me gusta mucho el arte culinario .., disfruto mucho sus videos ..!!, Saludos .
Cocina sin igual!!!pero escucharlo es lo que me abre el apetito, que estilo .Bendiciones!!!!
Que raro que no dijiste: "Oscar se te quemo 😂😂" "Que no hombre"
Cállate la boca hombre
Kejoyita 👌
@@almamarcelagozo3871 es una frase de oscar imbecil no hables si no sabes pendejo como me enoja que hablen sin saber que tonto que sos
@@almamarcelagozo3871 solo estoy imitando a oscar cuando algo le queda bueno...
@El Buzz Lightyear mira lo que digo carlos1 estas viendo ? Eres tonto ?
Óscar espero el video de cómo añejar carne con sal común 🥺❤️ saludos desde República Dominicana 🥰
Ya soy tu fan!!! Me encanta tu forma de cocinar, ocupo un amigo así jajaj desinteresadamente 😂
Netta que video que veo, y comida que quiero hacer, mis respetos mí Oscar, Dios te bendiga.
1%: preparan la receta
99%: hacen memes con las frases de Óscar
Jajajajajaj si tio es que da mucha hambre
El 99% de las personas en el mundo están bien pendejos jajaj ahí el origen de los memes
Jesús Gómez yo he hecho algunas recetas y también algunos memes
Soy de ese 99 % que no pertenece al 1%.
- Yoxd
Apoco tú si las preparas?
*"No se va a quemar"*
*El incinerador 2019*
Gracias por compartir tus recetas cuando te veo cocinado me dan ganas de hacer todas tu recetas
Nombre Oscar Se me hace Agua lo voca siempre que miro tus videos. 100% 👌
"a mi me gusta empezar machacando lo mas duro"
el deshace bien facil- 2019
*Deshace*
@@leonelpro-rl7dx chi
Saludos desde tijuana ☃️☃️
Pasen por mi canal 💕💕
@@rebecafeaster no te recomendaría q recomiendes tu canal asi, saludos y feliz año nuevo
@@pedrogara4105 la pura verdad
Si Lees Esto te Deseo un Feliz Año Nuevo Y que Consigas todo lo que te propongas💪🏻🎉🙏🏼
Comida mexicana la mejor del mundo
Lo mejor de tus recetas son los titulos alucinantes
Que buenos gustos se da este hombre! Algún día como tú Oscar xd
Hola Oscar saludos desde El Salvador he visto todos tus videos y he intentado replicar algunos está noche cenaremos tacos al estilo la capital saludos y feliz año nuevo!!!
que a todas margaritas contigo mi amigo creeme que cocinar y comer como tu lo haces es todo un arte... saludos desde california
Este video me reventó una arteria. Que chingon guizado, saludos.
Saludo 🤝 me estoy convirtiendo en tu Fan saludos y bendiciones desde Naucalpan Edo de México Raza
3:12 :-"ay está quemada"
-: -"pero no"
Nueva frase desbloqueada
Excelente Video 👌 Tuto Vene, riquísimo ya lo hago mañana saludos y bendiciones.
Muy buena receta los chicharones se ven bien gracias goooooool.
“El chicharrón de carnita el que trae carnita”
-El “westersteix” 2019
Jajajajajajaajajajaj
El mejor comentario.. Jaja
Jajajaja tome su like buen hombre
Jajaj suena mamón
.pero acá en el sur de.Mexico no hay de esos!!! puro chicharrón de cuero.. 😛😛😐🐷
@@estuardoz8183 🤮🤮
Un par de huevos = 3 huevos
-El pimientas 2019
Madre mía qué rico no había pensado que los torreznos o cortezas se llaman aquí en mi tierra ,lo he hecho pero con ingredientes parecido ufff que rico ,lo he hecho en fuego de gas ,con fuego de leña no me lo puedo imaginar lo rico que tiene que estar , gracias por hacer estas recetas ,está muy bien tus vídeos , saludos desde España 👍
Que rico!!! Se me hizo agua la boca....
Un buen desayuno campirano
El tres huevos 2019
XD
"Pura jugosidad", yo cuando le echó salsa Valentina a mis chicharrones
😂😂
Compa que delicioso se ve y como los explicas todavía se antoja mas
Me encantó , la anoté en recetas por hacer, muy bueno.
Saludas desde Baires
Se ve rico pero yo sin picante gracias saludos 🇦🇷 buen año bro
No sabés ...lo qué te pierdes !!!
“Agustamos al gusto”
-La cebolla chismosa 2019
Jajajaaj
AJUSTAMOS AL GUSTO
@@juliogonzalez1127 uhh mala mía bro, bue ya fue jaja
jeremias requejo bro efecto mándela mira cuantos likes agarraste por ese comentario 😂
@@juliogonzalez1127 jajaj mal tuve una suerte
Ya hice el desayunazo Mexicano con el pan chapata, salió súper delicioso con chorizo y queso Oaxaca mmmmm rico!
Excelente se ve delicioso
"le retiramos el exceso de ceniza"
El "callate la boca" 2019 🤣🤣🤣
A la ceniza
El pimienta negra re100 molida
El ve nomás que chulada xd
El quejo yita 😅😅
JJAAJAJAJAJA se maman
"Ya sabes que a mi me gusta con patadita"
-El D o t c h Oben 2019
Dutch oven, hijo. No mames.
Siempre me haces agua la boca!!
Chulada!!! Llevo varias recetas tuyas y todo ha sido un excito!!!
"Se deshace el chile"
-El pimientas 2019
Karely Guerrero Karley what did you say I love Al Bundy MSC Al Bundy where are you out Bundy chilaquiles Taco Dorados 701 Al Bundy that's neat hola chica
@@alonzogomez7421 Fuck u asshole
Pasa tu ig
Como es tu insta hermosa? Te sigo
@@joseestrada3332 tengase fe
Gran video amigo, éxito y que tengas un feliz Año Nuevo 👍🇨🇱
esta receta de chicharron ya la prepare de la misma manera que en el video y sepan que es lo major que he probado en mi vida,callate la boca que chulada, grasias Oscar por compartir.sigue Adelante con tus buenas y deliciosas recetas y arriba la comarca lagunera!!
me encanto!! gracias
"Lo sacamos ya que este suave"
- el kechu lada 2019
4:04 mi querido Óscar, eso "durito" que tiene el tomate es la zona donde este se une al pedunculo (porcion que del tallo que sostiene la flor antes que se transforme en fruto). Saludos!
Mas que maestro es Oscar me encanta. Saludos desde Brazil
Da gusto ver esos vídeos.gracias bro.
hay me mueroooo con este hombre :3
denisse avalos yo me muero por ty chiquita
Tengo tiempo viendo tus videos, solo puedo imaginar como saben, pues nunca he probado algo igual o parecido, soy de Venezuela, me gusta tu trabajo sigue asi
Pues no lo haz probado por q es comida mexicana
Oscar la neta tu tienes gran estilo de describir y lo mejor pocos se emocionan cuando cocinan como tu. mil gracias y muchas bendiciones
Como siempre riquisimo y la forma de probarlo como tu que antojo gracias ppr estos videos
Ojala pudiese darle: me encanta!!!
7:40 Simplemente alejo un poquito más mi hoyo
10:03 también podrías simplemente dejarle caer un par de huevos estrellados...
Atte. El orégano mexicano recién molido
😂😂😂😂😂😂😂👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
😂😂😂😂😂😂😂😂
I like you’re video you’re chicharones look really good lm going to try you’re recipe and make you’re salsa Great cook
Muy rico 😋, sabores de mi. México 🇲🇽 lindo y querido.