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- Опубликовано: 4 окт 2024
- #MM #牌子嘢 // Subway 靠素人成功減走二百磅打響知名度 曾超越Mcdonald's成為世界分店數量第一 多次公關災難陷入低谷
由一間街邊嘅三文治外賣店，靠著12吋的Footlong SUBWAY成功打響知名度，在2019年，還成功超越Mcdonald's、KFC，坐擁超過4.2萬間分店，成為世界快餐連鎖店分店數量第一。如果中式代表是兩餸飯，港式的話是車仔麵，美式的就是Subway。今集《牌子嘢》要說的是Subway。
█ 面對生意低潮冒險再開分店
在1965年，17歲的Fred Deluca很想成為一個醫生，正正在想怎樣多賺點錢去儲學費的時候，就與朋友Dr. Peter Buck談起，他說他家附近開了一間受歡迎的三文治店，再商討一下。Peter Buck就決定給錢Deluca，給了他一千元美金去創業了，他們更參考了Amato's Italian Sandwiches用的橄欖油和植物油，更參考了Jersey Mike's提供的12吋包，還有很多不同的潛艇選擇。最後集百家之大成，一個潛艇三文治就是這樣誕生了，他更命名為Pete’s Super Submarines，在1965年8月28日正式開業。 食物就有了，但他們的店舖位置偏遠， 客人很少，生意都一般。 面對著一個生意低潮，一般人都可能會想結業或者轉賣給人，但他們沒有選擇這兩個方案，他們竟然決定多開一間分店，就是希望可以讓人們認為他們的三文治很多人吃，受歡迎到要開分店，開了第二間再開第三間。 聽起來這個策略的確是有點冒險，但他最後的確成功了。
█ 發展特許經營後成功擴充
在1974年，Deluca就參考了Dunkin’ Donuts的創辦人William Rosenberg。他在超過十年前就已經有加盟店，Deluca就明白最快擴充分店的方法就是加盟，於是就決定發展特許經營，一間變兩間，兩間變四間，一直這樣開下去，最後也成功以量取勝，Subway也成為了擁有最多分店的快餐連鎖店。
之後，接二連三發生了公關災難，加上被人批評食物選擇沒有新意和變化，令Subway陷入低潮期。 根據ACSI全美速食連鎖餐飲滿意度調查，美國Subway在2020年與2021年間的顧客滿意度下跌了5個百分點。50大快餐連鎖店下跌至第8名，同時面對同業的競爭越來越大，看來要挽回消費者的信心和支持都是很大的挑戰。
策劃：黃允鍶
攝影：許先煜、潘志恆
剪接：藍海文
監製：梁中勝
#Subway #Subway減肥 #減肥 #麥當奴
#公關災難 #黃允鍶 #MM_Natalie #MillMILK
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![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
之前食中環subway 個店員全程都講英文 每個客都係同佢講返英文 最後埋單個陣 佢講同事用廣東話同返佢傾偈 佢又用廣東話答返 頓時成間鋪既人都呆左😂
完全是有一種自己做左白痴野感覺。
我試過連續三次都估錯用廣東話定英文同個店員溝通 第一次見個店員似南亞裔 就用英文落order 點知佢用廣東話答返我 可能係local 第二次都係南亞裔 我"學精"咗 試下用廣東話講 結果個店員聽唔明 第三次 見店員個樣成個local咁 就照直用廣東話講 結果試佢都聽唔明 要講番英文
工作是用英文溝通是禮貌。因為大多數是用英文溝通的客人😜👍
勁黑人憎囉,為乜姐,識講中文唔同返本地人講中文,好似玩人咁
你:我要一杯qq捏捏好喝到妹撲茶
店員：好的（轉身）珍奶一杯
🥺真心好開心你介紹subway!!!!!希望佢可以開返多啲分店🥲唔好執笠！真係好好食😭
屯門友愛邨嗰間subway，做街坊生意全中文👍🏻
Elaine 發覺自己同大部份人唔同既反應好搞笑😂
因為佢好離地？
@@johnleung4230終於見到有一個留言係話佢 感覺大家對佢都特別好 但對其他mm 成員好挑剔
@@johnleung4230識簡單英文都叫離地？
差唔多十年前做過幾個月subway
可以根據我既認知做少少補充🤣
香港subway多講英文員工
估計原因: 因為東南亞員工比較平
同埋好多都係介紹身邊D同鄉/朋友入去做(好似譚仔咁)
我返果時應該係2013年中
當時我第一個月係返part-time
時薪係當時既最低工資
即係$30/h
比起其他part-time/快餐店時薪低
果時岩岩返既第一個月 係九龍灣地鐵站新開張
我地鋪頭開頭都係清一色香港人🤣 好難得
subway的確係比人好深印象要講英文
我有試過返尖東分店既時候
仲記得有個客人好猶豫咁用英文點餐
我同佢講: 你用中文點啦🤣
無論D staff咩樣都好
D客都係以為你係講英文
同埋我發覺 有時唔係淨係關講英文事
有D客人 明明係同我講緊廣東話
佢地都唔識分D蔬菜名
最後都係指只塊玻璃講
我要依個菜 依個菜
😅
Mo lah. Mo lah. Mo lah. HK mo lah. Siiiiiigh...... Yaaaaaaaah. So much antagonisms. No wonder HK is a transient kind of place any way.... No wonder the newspaper says that, HK is losing its talented people already. Most do not stay in HK any more. And even Taiwan has increased their competitiveness globally as well... They now recruit a lot of English teachers.. and their kids, now transition into a teaching format that can transition both languages. From what I can see from their RUclips videos.. They are advancing pretty quickly. VERY quickly too !!!
其實識得揀料真係可以食subway食得好健康，營養師都推薦，又好食飽肚☺️
第一次去個陣THIS THIS THIS , 而家去見到佢有中英翻譯 , 我會係腦入面讀一次再講當練英文🤣
多謝MM this 影片好高質
Natalie + Sam呢個組合可愛
最鍾意都係呀京做mc 把聲好吸引人
Subway 在商業區嘅鋪好多都係用英文🤔🤔 但係我之前去筲箕灣嗰間都可以用中文點餐
只係需要走入去嘅勇氣😂😂
係香港人先鍾意笑人口音抬高自己 造成呢種唔敢講既風氣
@@fakecake6776 : I never knew that HK has become so dipolar... is this why... some companies, continue to force more foreign workers into HK, cos they do not believe that you guys have what it takes? So the small businesses and the owners.. now have actually no businesses any more. Even after the 1997 collapse... it rose from the dead. But now.. nobody has any more money to play this kind of crash game... I guess most locals don't and won't care what the heck is going on, do they ? No wonder HK is now on its way to be integrated with the mainland china. And that the border will be gone one day.... I think that is the fate in the nearby future.... It's so weird. Now, HK will become a PRC bunny....
"中華人民共和國" .
在外 世界, 啊爺 都唔叫 你 "中國人", 都會叫 你 "中華兒女" .... 我唔相信香港會變成今日個樣 ....
劉家傑的錯
唔去subway，是因為個包真係好貴，除左求其加啲醬的早餐外，已經沒有以前"平"又好食的感覺
約定今晚大家一齊睇首播😆🫶🏻
Natalie 大反擊😂😂😂
Light box visual 靚咗，睇得好C服～恭喜！
兩、三年前屯門愛定商場subway 店員是香港人，但怪在早餐要不要飲品都是相同價錢
話說佢仲有電視廣告嗰陣
小弟就係佢哋嘅廣告配音員
其實我最鍾意食係佢哋嘅沙律
THIS THIS THIS AND THIS , THANK YOU!
片段既中環天星同中環昭隆街嗰間都有廣東話店員架，灣仔就好似冇，但有d可能識聽唔識講，仲有我會揀honey mustard，反而去日韓旅行講this one this one比較多
你而家呢個都係植入式廣告，我聽日就會去食 Subway，短片中講既 11 個月減到咁多磅既男人真係好有說服力，餐單都講埋，我會不自覺留意多啲；多謝 Mill Milk 用心製作!
Subway性價比好高，個d ham/salami係超市買唔平，但30幾蚊有咁多塊肉，由頭食到尾都係爆料，全自選，真係好正～ btw, 我地慣左中譯英，成日講”I want”, 但外國人聽落其實唔太有禮貌，試過俾外國人糾正應該講”I would like” 或者”may I have”🙈
睇嚟我係異類 喺subway我會叫番啲餸既英文ㅎㅎ
我都係😂因為平時淨係食蕃茄同埋生菜
我因為係做西餐廚房,呢類廚房英文真係無難度
以前同係美國碩士畢業嘅女朋友食Subway,我都估唔到佢點餐都係this,this,this
機會嚟喇飛雲,我同店員全英文溝通落單,個刻我feel到有個光環係我頭嘅後方囉😎
咁佢係美國果陣係點叫野食😂
@@stephanietang3716 咁我真係唔知，平時order嘢食多數都係我落，咁真係小學生都識個d佢嗌到嘅，係平時小食個d好似pickle呀capers呀，Jalapeno呀或者d ham好似pepperoni呀個d就唔係好識
5:43 笑死 一番努力之後發現😂😂😂
乜咁啱呀，我都係this this this……🫣😅
不知所謂
唔覺得羞恥？ 以英文差為榮？
😅 救命，係香港人先咁鐘意judge 人地英文差，語言本質係溝通，人地溝通到咪得
仲要問人羞唔羞恥，你眼界咁窄我覺得你更加應該羞恥
@@hanlam1991 大劣化？衰野當係正確？
恭喜你哋獲得一億觀看
Sam同Natalie呢個組合好似幾得意咁 🤣
諗起以前唔識英文嗰陣最毒L叫法 🙈 ： "All" （手指對住個玻璃櫃畫圈），然後食嗰陣自己揀返啲唔食嘅Jalapenos同橄欖出嚟 🙈🙈🙈
另外之前睇過網上資料話Subway麵包裡面糖分佔重量嘅10%就有啲怕怕（一般白麵包被認為唔健康，都只係 5%......），見到title寫 "素人食Subway減肥" 有啲懷疑 🧐
anyway 期待今晚睇首播
最萌身高差😂😂！今晚見🫶🏻
浪費食物，大劣化
好味小姐營養師品瑄有一集講介點食subway減肥！而且歐美好多玩健身嘅都首選subway, 所以係work架！
今集的資料搜集超豐富、詳細，旁白要加分！
@MM 可唔可以研究 Pret ?? 😆 啲三明治又凍又硬又貴，咖啡超難飲，但唔知點解啲外國人成日買 Pret，啲 corporate event 超鍾意訂嚟做 catering... 呢個 brand 真係好不可思議 🤣
佢一開始黎香港係好好食，但係宜家品質管理麻麻左好多
終於有個明眼人，Pret喺全世界都好難食，百思不得其解
唔知點解早上買嘢食既話Pretz還好 但到下午就...咖啡唔好提啦 連鎖大多都難飲
因為無乜邊間賣同類食品吧
@@audreymovie cafe nero？其實如果英國黎講都算多，但其他咖啡店都好多（其他地方冇去過🥲估計意大利法國都好多？
好多條片都發現成日冇講最明顯的問題?! 好似今次題目的subway最大問題係貴。 食1個footlong 要70-80蚊, 講緊幾年前到宜家都係。本身外國野, 外國1個餐普遍都係70-80hkd, subway完全唔諗當地的食物價錢, 直接對返70蚊1個footlong, (香港/中國1個食個快餐宜家都只係50蚊上下, 幾年前係30-40蚊)。同埋以前外國生活, 1個正常唔係細食的人, 食1個footlong冇可能夠飽。d外國人好中意1半跟住+可樂+cookies/chips, tea time又再搵野食, 健康只係fake外行人....
講返經驗來講其實subway唔係算太貴，當年中學貪快成日喺學校附近嘅subway叫個雞胸肉6inch 加支水都係$30上下。附近啲嘢食都差唔多咁嘅價，嗱嗱聲食完個包就去打波，對於當初嘅我係幾抵嘅選擇。
冇記錯好似28/ 29蚊
香港第一間分店揀喺愉景灣開就知諗住吊高嚟賣
@@jokerpc9625 promo 黎, 唔係長有, 同埋當時30蚊, 咁食中餐咪仲平? 你6inch 肉2片, 菜2啖, 你夠飽, 大把人都唔夠飽...
Footlong都唔夠飽仲話正常… 直頭大食啦。正常人六吋都夠飽，四十蚊左右。你依家茶記芡汁撈飯都四五十啦。
好鐘意呢個系列❤
Teriyaki chicken + avocado is my fav.
可惜佢太貴，加完好似要70幾，再加combo, 直逼100大元呢
im currently in canada and i can definitely agree that subway in hk is very different. subways in Canada are pretty common and more popular then macdonalds in some ways. ofc time hortons is the go to but subways is huge here
The ad in the video seems like it is the early well known Canadian RUclipsr Peter Chao and Leenda Dong
如果細個喺港島區返學應該會好熟悉subway既，細個逢星期三都會去灣仔音統處返學差唔多個個禮拜三都會食subway 🙈
覺得subway嘅軟曲奇先係必食😂（被潛艇堡耽誤嘅曲奇店）
Sam 不要尴尬 当你不尴尬 尴尬的就是别人 有Natalie 照住你 这个组合好欢乐又开心
可唔可以做一集介紹港式10蚊3包的撈麵😂🙈
唔係$5 三包咩？ 加左價啦？😢
THIS!
Pish
而家5蚊一包
其實Subway好好食 可惜香港唔多分店 我仲記得去旅行臨飛前一定會食返個先
欢迎离广州食subway，唔洗用英文点赞
Subway 其實係Thisway😂
呢個介紹品牌系列嘅內容好好❤❤❤ 不過真心建議各位主持要改善懶音，加油呀！！🙌
其實SUBWAY 好高卡路里架，而且香港SUBWAY 好貴……
13:50 謝謝
老蘭常聽到（濕喂），濕，喂。😂
最後出場嗰位…魅力無限❤
講英文嘅餐廳唔會因為顧客唔識英文而笑佢哋, 而係盡量去協助.
Even in the UK.... when hong kong chinese come here.... and then they go to the wet market.... They will say "this, this, and this, this" lah ! Even my mother... from NT HK... can get away with a super cheeky phrase like..... "Ooo... too muchie ? Too much." ;) .... First, the locals would get annoyed with her. Then, when she comes every day. They are her best friend ! 😅🤣
Like bees to honey, she will checkmate her favourite stores. lol.... The super strength of a Cantonese woman.
正啊~ 好彩 西環 🈶一間，可以去 嘆下~
Subway喺香港真係少之又少
幾次去Subway同Jollibee都係做好晒心理準備要講英文，然後去到見到個店員係香港人 :)
2008年金融危機12"sub一律$5, 而家2022年經常有B1G1, 計落都係$5左右一個, 係物價飛漲嘅年代真係良心餐廳了
有選擇困難所以唔多去subway、兩餸飯果啲
最鍾意去食有set直接ABCD就得嘅餐廳
細個就this this this,大個左仲點會呀，May I have個樣野，and then some xxx，咁叫！有時去d外國餐廳都係主要外藉Server未又係咁叫😂SUBWAY好食架，但香港d分店好唔就腳，同埋唔係佢想行高級，係因為香港人怕左而唔去得返外國人去，咁未主要外藉店員囉！14:03 Elanie講得無錯wor
可以訪問埋店員對香港客人落單既方法有咩諗法
Holy cow.... Gosh....禾刀呠懂講 {英格撈哨}.... How to order 喎 ？
I would like to go for This.... This ....this...
And this....
我之前份工返工必經SUBWAY, 我日日早餐都係佢, 又快又平, 不過飲品就無咩可以撰擇. 平靚正快好食.
I would like to have ………, please ! 並不是I want. 所有配料都要，可以講 All the way,please.
我已前在香港Subway 做過😋👍😜-2015 時
去過一次亞博館聽LIVE時食唔洗英文 果次係香港人店員🙃
亞博系預製😢
内地subway其实偏贵，一般都差唔多要成30蚊一个6寸，除非真系减肥唔想摄入过多热量嘅时候先会去买个飞酱飞芝士全麦包嚟食，而且6寸其实只系半饱😂
I also choose subway for diet, calories are listed in their website. V good for calories counting
冰品,冷飲的水濕,寒氣會從消化系統往四周散,滲進並停在脂肪層,積多了會讓肚子或身體其他部位變胖,要減肥的話最好戒掉冰品,
喝溫熱水或泡熱水,運動,電熱器蒸肥胖部位能出汗排濕,讓肥胖部位縮小,
熱性食物如辣椒,薑,胡椒,花椒,肉桂 ( 越南肉桂香豆素含量高,注意安全用量 ) 也能以熱力打通經絡,流汗排濕,縮小肥胖部位,有效對治水濕型肥胖,
肥胖裡不知只有脂肪,會聚水濕,可能有血淤,有體液,雜質等綜合混合物,膿,為停滯不流動的老舊能量塊,會天天變質,發炎,拉緊心,壓迫腦,形成不適,壓力,痛苦,情緒困擾,思想僵化,上癮,形成盲點,無形限制等問題,
我除咗喺澳洲working holiday時會食，返到香港根本唔好食，因為計水紙喺澳洲真係快餐價。但喺香港食一個飽已經超過一個午餐價錢
非常同意要入去叫野食需要有講英文既勇氣~ 鍾意NATALIE 同SAM 既互動~ BTW ELAINE既對話 聽落應該非常年輕既人黎~
Elaine本身都好後生
Elaine給我的感覺是有點家底的那種，少少大小姐
subway真係好正 好懷念 仲以為係🇬🇧添 原來🇺🇸的
我會入去講左廣東話先 聽唔明先this this this 😂😂😂😂
其實係subway點點餐架？我就this ,this ,and this🤣🤣🤣🤣
依家Subway D包縮水得好利害。
記得好多年前喺加拿大多倫多一間唐人商場突然間有Subway，但冇人食！個老闆就真係揀錯地方開鋪頭，喺個唐人商場嘅美食街營業。🤣🤣🤣
有冇推薦點樣最好食
Subway佢地識聽廣東話架其實 試過揀完野食
鋪頭電話響 聽佢喂喂？打錯呀！🙂
中環碼頭依間分店真係最常幫襯🤣
以前喺美國返學先會食，因為campus入面最平又快，out of campus sub可以有更好味嘅選擇，subway我淨係食tuna wrap with honey mustard, all veggies but no onion n olives
我都係 Tuna + Honey Mustard 呢個配搭。
Hong Kong Subway
A good place to learn English😂
Subway係有中国新移民店員的！你去博覽館店睇下（有event 先開）。同埋我都幾肯定佢有經理同店長都係廣東話母語。
嚟嚟去去都係嗰啲包，料，最重要是有時候見啲料好乾。
Wheat , sweet onion sauce 無走雞
以前耐唔時食下
但自從有一次係中環昭隆街嗰間見過負責執料嗰人，喺啲菜前面「了」鼻 ，就冇去了….
睇完好想食subway 但仲係講this this this and this 去order 😂
唔買subway 嘅原因係佢冇跟餐茶, 我要飲凍檸茶, 唔鐘意跟汽水😅
最鐘意parmesan oregano spicy italian
SUBWAY IS GOOD FOOD, I LIKE IT
個廣告似係RUclipsr Peter Chao同Leenda Dong
曾經一位外國朋友介紹我去食subway ，果陣係午餐繁忙時間，我完全唔識叫餐，咩包咩汁都分唔清，又阻住人，好監介😂
有Elaine就讚
Terikayi Chicken + Oregano bread + onion sauce - 食足20年都唔會厭。 但係subway其實係一d都唔健康。。好高calories
13:48 Sam Sam片尾提嘅狗狗ref 💁♂
ruclips.net/user/shortsIpY_xnREFIU
西式兩餸飯，This this bun
Subway 啲韓劇廣告幾有趣，有興趣可以睇下Johnny Harris 條片
香港同韓國個宣傳策略真係好大對比
港式 subway 係咪等於觀塘廣場果啲撈冷麵？
大家都係快買快走
我要呢樣呢樣同呢樣
跟住用啲沐浴露樽撳幾下啲醬汁出嚟
再擺兩支竹籤落你袋麵
走人
如果一個人去到要減肥, 係佢本身唔健康所以需要低卡路里, 而唔係一d正常卡路里既野就叫唔健康
居然冇講佢哋嘅曲奇餅
Subway 真係好好味，我以前住加拿大成日食😋😋
直接同個店員講：OMAKASE
個店員： huh？
我:I want a Chicken Teriyaki
店員:你要什麼麵包?
我:💀💀💀💀
香港Subway 分店好難搵 九龍區唔就腳
幾時有日系地下偶像團嘅片！
觀塘Subway係全部香港員工
Subway唔休做？pandapro及deliveroo都沒有🤔
曾經有一排想GREEN MONDAY, 放工去SUBWAY買素菜包, 方便.
subwau好貴阿😢😢😢喺香港應該仲好 但係喺澳門有其他選擇嘅時候都唔會食subway
我咁多年來只喺韓國食咗一次，都係用咗this, this, this, thank you去落單
錯啦
炮台山店之前有個香港姨姨，令你免卻this this this that
不過唔見佢一段時間🥲
Subway 真係要多啲 local 人做店員
強烈要求阿sam永續英文擔當！拜託你，mm
一個好成功marketing strategy ge例子xd