#MM
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- #MM #牌子嘢 // 盲測三家炸雞品牌能認出是Jollibee嗎?招牌意粉上的不是茄汁?全球逾4千間分店 Jollibee的致勝之道 與麥當勞「大衛鬥巨人」的鬥爭!
快餐市場一向是美國企業的天下,麥當勞、肯德基、漢堡王、Five Guys,幾乎你能說出口的都是來自美國牌子。然而Jollibee作為一家來自菲律賓的快餐牌子,卻在全球有逾4千家分店,在快餐大本營的北美等地也有七十多家分店。到底為甚麼一家來自亞洲的快餐品牌,竟然可以從美國壟斷的快餐市場中佔一席位?它們又是從何時和如何發跡的?這一期的《牌子嘢》將為你揭開Jollibee的秘辛和發跡史。
█ Jollibee第一個吉祥物不是蜜蜂?
Jollibee的創辦人Tony Tan Caktiong,生於菲律賓一個華人家庭。在Tony畢業後家人資助他開餐廳,當時他選擇加盟Magnolia Dairy經營雪糕店,不過開店不久,來店的客人卻開始要求他製作漢堡和三文治,Tony照辦後發覺漢堡和三文治,居然賣得比雪糕要好,他於是把心一橫退出加盟,在1978年開始獨立經營品牌,開辦Jollibee這一家快餐店,生意還越做越好。
在一開始的時候,Jollibee其實不叫「Jollibee」,而是「Jolibe」,差別是少了一個「L」、少一個「E」,後來他們當時的顧問Manuel C. Lumba決定多加一個「L」和「E」,取其諧音「Jolly Bee」,即一隻快樂的蜂,意外地促成了後來Jollibee的招牌吉祥物。也是多得顧問Manuel C. Lumba的努力,他當時參考了女兒的漫畫書,以及迪士尼的卡通人物,最終設計出現在這一隻人見人愛的Jollibee吉祥物。不過你可能不知道的是,Jollibee的第一個吉祥物不是Jollibee,而是Yum!剛才有說到,Jollibee不賣雪糕後主要在賣漢堡,其中Yum Burger是Jollibee最早的旗艦商品,Yum則是這個漢堡的代表吉祥物。Yum的設定是一個科學家、天才技術少年和工程師,恰好地Tony本人也是讀工程出身,也許Yum就是他的自我投射。
█ 與麥當勞的「大衛鬥巨人」
Jollibee現今在全球有逾4千家分店,在菲律賓的本土市場裡,其市場份額甚至超越巨McDonald's,然而這可不是一朝一夕能換來的。在Jollibee創辦三年來,快餐界巨頭麥當勞登陸菲律賓,Tony如臨大敵,在仔細比較對手與自己的優劣後,他發現在方方面面都被麥當勞比了下去,惟獨有一點是後者比不過的,就是Jollibee更貼近菲律賓人的口味。
以Jollibee的意粉Jolly Spaghetti為例,其上頭紅紅的汁液,很多人直覺以為是茄汁,但實際上卻是菲律賓的特色醬汁「Banana ketchup」,以香蕉、糖醋和香料製作而成。而「Palabok Fiesta」這道菜就更明顯,本身就是菲律賓當地的特色,由豬肉碎,鮮蝦和醬料製作而成,只可惜香港的分店並沒有出售。靠著本土化的口味站穩陣步,不會被麥當勞壓著打,接著再放眼國際,這一套致勝策略不僅是用於食材上,而甚至是經營策略方面,也是著重在本土這個環節之上。眾所周知菲律賓是一個海外勞工人口眾多的國家,Jollibee也看中這一點,像是最初在美國開店,就選擇了亞洲人口眾多的加州、夏威夷和伊利諾伊州,開張時店面外大排長龍,而大部分都是海外的菲律賓人口,成功借助了海外菲律賓人口眾多的這個優勢。
近年Jollibee積極經營美國市場,先後被多家媒體推介,難保有天Jollibee能在美國獨佔鰲頭,與麥當勞平分秋色。
*06:28 「經濟肅條」應為「經濟蕭條」
策劃:林京賢
攝影:潘志恆
剪接:黎安敏
監製:林京賢
#Jollibee #Jollibee香港 #Jollibee炸雞 #快樂蜂
#美國 #菲律賓 #Marvel #漫威 #炸雞 #麥當奴 #添好運
#迪士尼 #MillMilk
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SAM|(付費內容)
記得好細個嗰陣,Jollibee曾經嚟過香港,嗰陣未叫「快樂蜂」,而係叫「祖樂比」,不過好快佢哋選擇撤出香港。近年Jollibee回歸香港,我成為咗佢哋嘅死忠,有近一年時間,我每個星期日都會食Jollibee,個胃完全畀Jollibee征服咗!除咗炸雞,佢哋嘅burger都幾正,各位不妨試下。
同炸雞一樣令人難忘係佢哋個意粉,個味又好特別,而我係今次做research先知,原來上面嘅唔係茄汁!做research時仲發現好多香港冇嘅嘢食,最想試Palabok Fiesta,有冇人食過可以話我知好唔好味?
多謝Phoebe, Chucky同Sa幫呢條片出鏡盲測,另外多謝剪片嘅Haley落咁多心力。如果覺得好睇,就留番句「#MM」啦。就係咁啦
呢條片開始,我覺得阿京係有味覺了!
感動🥲
大家一齊嗌返聲「VERY京」又得唔得先!#MM
但係食過burger 幾麻麻
都係專一食炸雞
#MM
我仲幫你食咗好多漢堡同意粉
Btw我覺得意粉係好味喎
仲有吞拿魚批!!
#mm
#very京
個米粉😭😭😭好掛住呀🥺🥺我有係當地食過,係香港搵姐姐整,都未必食到似當地味😭😭😭
我作為一個菲律賓人,mm頻道講啲係正確,佢意粉真係用緊香蕉茄汁去做, 喺菲律賓食要成千幾蚊披索,所以係生日嘅時候先去食得到 ✌️
意思係Jolly Spaghetti,對一般收入嘅菲律賓人嚟講,都係生日先會去食嘅菜式😮?可唔可以解釋多啲🙏🏻
@@phaedrus4196 @京 Phaedrus 咁我講解下我平時菲律賓嘅生活係點啦細個嗰陣好窮住鐵皮屋 如果想沖涼嘅話就要走出路邊水泵,我哋平時如果要搭出去食jolly b嘅話呢要搭啲三輪式電單車,出去 就會知道有快樂蜂食, 有一桶雞兩支白事 幾個嘅意粉 甜品就係用椰汁紫薯糕 雪糕 仲有個菲律賓炒粉有啲蝦有啲雞 佢好似冇再出啦,喺香港都冇得食 食完呢,我會落去幫襯叔叔會推住啲車仔係賣鴨蛋
@@kace9367 噢,鴨蛋係咪balut??以前細個我好鍾意食,不過我只食個黃鴨仔係我媽咪食。最掛住菲律賓蝦醬,青芒點嚟食一流!!!!!
哇 學識廣東話 仲識埋中文字 更加識埋香港打字... 好厲害 你係未由細到大香港生活?
@@kace9367 感謝你嘅補充呀!你廣東話應該好好!!連廣東話字都識打!!!
0:37
回答阿SA 嘅問題,
我真係未食過 Jollibee ,
我本身對炸嘢興趣不大,
連一街都係嘅 KFC 都極少去,
要去 Jollibee ,
只會發生於某天好突然咁好想放縱吓自己,
又要咁啱有間 Jollibee 喺我附近嘅當眼處,
再加埋嗰一刻好想食炸雞,
仲要千祈唔好有太多人排隊 …
。
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唉 ~
( 最多搵日專登走去試一次囉 )
真係唔知收購咗添好運😮
唔知日後會唔會有聯乘呢 haha
我第一次食係喺2000年左右旺角新世紀食,嗰時好食好多
點解週街都唔見嘅😂
其實我最LIKE食既炸雞係哈迪斯~
好想再食返🥲
睇完呢條片希望香港人會明白文化到底有幾重要有幾大影響力啦~
好掛住哈迪斯嘅磨菇飯同牛飯
細個諗緊大個有錢一定要去哈廸斯自己嗌一個餐唔使同人分
但未到大個嗰陣哈廸斯已經冇咗🥲
哈迪斯宇一!
哈迪斯係童年回憶。我記得細細個去荃灣哈迪斯,當時啱啱荃灣西做緊填海工程。
@@eedmondor1234 仲有黑椒粒粒雞飯
中環環球,唯一一間,叫祖樂比既年代係有賣過米粉架,亦有一段時間快樂蜂同祖樂比係共同出現過,甚至價錢同menu,都唔同,之後先開始兩邊名稱同menu互相整合
召喚所有鍾意食炸雞嘅朋友!留言話我哋知你鍾意食邊個牌子嘅炸雞啦!#MM
KFC世一
@@YJTXT1314 你食過炸雞未?
試著用“每一方面”取代“方方面面”,謝謝🙏🏻
果個菲律賓米粉, 幾年前中環總店仲有賣的, 我食過幾次,好食的。
最特別是會加有塊檸檬俾你揸d汁撈米粉食
真係好食!我覺得好食過炸雞!
味道超级好
#MM 好正,真係好鍾意你地啲片😘我都覺得佢個意粉係好好食,反而包未試過,有機會試埋先🍔明明食完飯睇完又餓添……
下次一邊食飯一邊睇 #MM 呀嘛!
Jollibee係藍店🔵🙅🏻♀️,陳覺中係親共商人,係反送中期間積極協助黑警捉人,提供店舖CCTV,香港有本土炸雞黃店💛💛,值得大家支持,例如熾工房,脆意雞,趣意廚,齊柏林
一個Jollibee既冷知識:Netflix高達電影-機動戰士高達 閃光的哈撒威 有幾幕有Jollibee店面同吉祥物既出現,製作團隊直頭去菲律賓睇場參考
依個系列正喎, 希望講多啲特別既品牌
阿聯猶->阿聯酋
肅條->蕭條
感謝你的提醒。我即刻通知返同事,下次會留意返。
佢個磨菇牛扒飯、夏威夷堡、炸雞+Gravy都係童年回憶
Jollibee係藍店🔵🙅🏻♀️,陳覺中係親共商人,係反送中期間積極協助黑警捉人,提供店舖CCTV,香港有本土炸雞黃店💛💛,值得大家支持,例如熾工房,脆意雞,趣意廚,齊柏林
@@AppleDailyFriends 多謝告知!唉我真係check得唔夠清楚
Jolibee 係好好食,但係希望香港人唔好覺得佢係菲律賓菜,真正嘅菲律賓菜係好好食,馬尼拉市中心有一間叫Manam 嘅集團式餐廳,食正宗菲律賓菜環境好好,有機會一定要試吓
知唔知香港邊度有得食正宗菲律賓菜?
@@thinkinting Dara (新餐廳), Cinta J (歷史悠久正宗), Holy Gaw (Filipino fusion), Mama's Kitchen (私房菜), Amore (Filipino x Singaporean)
哈迪斯幾時返黎😔
好掛住!哈迪斯蘑菇飯
懷念佢地塊曲奇加新地
好吃的炸雞是一雞難求,需要達到雞皮香酥、肉質軟嫩、肉汁豐盈Juicy這3大要求。
依類題材好睇
多謝Mill MILK
女僕café jolibee!...啊唔係,係女傭café...
我想話 嗰個蘑菇炸雞汁
真係好咩囉 口味非常獨特
(係唔係淨係我覺得難食)
我覺得個汁越黎越稀 冇味
啲sound effect好weekly pedia very京~
好鍾意阿京旁白
VERY京!
多謝支持🙇🏻♂️
哈迪斯 先係皇道
應該罰Chucky食足一個月Jollibee,然後再做測試😎
呢個懲罰唔錯!I like it
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我覺得JB好過其他連鎖品牌
Jollibee係藍店🔵🙅🏻♀️,陳覺中係親共商人,係反送中期間積極協助黑警捉人,提供店舖CCTV,香港有本土炸雞黃店💛💛,值得大家支持,例如熾工房,脆意雞,趣意廚,齊柏林
@@AppleDailyFriends on9
資料搜集詳盡好睇
但執執D用語更好 例如2:40方方面面🙄
印象中 : kfc 係食佢隻粉味 ,雞入面係冇乜味 Jollibee 佢既粉係只有辣味而且係比較淡 ,反而雞肉會有啲咸味 水手牌隻粉漿最好但佢外皮係最淡,食佢雞隨時要點醬 我覺得kfc 1 Jollibee 2 ,因為我鐘意食kfc既味
小弟的公司,前面干諾道中有快樂蜂,後面德輔道中就有KFC,但大部份同事都徧向選擇快樂蜂😋⋯⋯⋯⋯而味道的確不錯👍!謝謝妳們講解快樂蜂的歷史🙏🙏!
Jollibee係藍店🔵🙅🏻♀️,陳覺中係親共商人,係反送中期間積極協助黑警捉人,提供店舖CCTV,香港有本土炸雞黃店💛💛,值得大家支持,例如熾工房,脆意雞,趣意廚,齊柏林
@@AppleDailyFriends 熾工房,脆意雞,齊柏林都食過👍👍👍
@@AppleDailyFriends 🔒hi
其實香港曾經有片中講香港冇嗰隻米粉,我冇食過但係印象好深。
另外初初黎香港嘅時候中文叫祖樂比,曾經成個香港極多分店,其中好多係food court 店。
後來執淨中環巷仔落地牢嗰間(到宜家都仲係度)。
再後來先改名快樂蜂重新四圍插旗。
「祖樂比」年代會唔會更加好食?
@@mm.millmilk 我又唔係好知
以前食開Aloha Burger
而家唔2食粥粉麵飯包所以只會食雞
睇返相我18年尾有食過隻米粉 有蝦仔肉粒檸檬同pat類似芡汁嘅醬,我覺得仲惹味過意粉 可惜而家無左. Btw 印象中係中環個陣見姐姐食套餐多數係配白飯
毋忘手足犧牲,我堅持唔食藍店Jollibee🔵🙅🏻♀️,陳覺中係親共商人,反送中時期積極協助黑警捉人,主動提供店內CCTV
要食炸雞可以去本土黃店💛💛,例如熾工房,脆意雞,趣意廚,齊柏林
個老闆係菲律賓大,係菲律賓既親台華僑學校中正書院讀書,業務主打係菲律賓同歐美,點樣有證據話佢撐警同藍?
@@jimmybyau910able 呢樣又真係唔知喎會唔會有人可以俾多啲資料
有無質數啊你推d炸雞
3:39 Phoebe好可愛🙆
你地條片好高質呀,keep it up!
個人覺得KFC真係愈來愈唔好食。宜家開多左jollibee係好事。
Jollibee係藍店🔵🙅🏻♀️,陳覺中係親共商人,係反送中期間積極協助黑警捉人,提供店舖CCTV,香港有本土炸雞黃店💛💛,值得大家支持,例如熾工房,脆意雞,趣意廚,齊柏林
KFC 身為一間炸雞專門店 連炸雞都未知點整 愈來愈難食
KFC又乾又鞋,都唔知係咪近年來轉咗配方或雞
呢個世界唔係有歷史嘅就係好嘢,有啲國家好有歷史,但係就越嚟越冇品。
@@terryleung8309 可能原材料問題,同埋d人炸野求其,有時會炸得幾好食。同埋外國kfc冇香港kfc咁差。
唔係應該估唔到
先要食足一個月Jollibee咩
07/11/2021
我其實最鍾意食哈廸斯, 但香港全線執左
長知識了👍
#VERY京!
閃光的快樂蜂!!!
BTW, 唔好用咁多689共語"方方面面"....😅😅
Jollibee係藍店🔵🙅🏻♀️,陳覺中係親共商人,係反送中期間積極協助黑警捉人,提供店舖CCTV,香港有本土炸雞黃店💛💛,值得大家支持,例如熾工房,脆意雞,趣意廚,齊柏林
果次去菲律賓,有專登試下菲律賓的Jollibee。
味道同香港的差不多, 但雞細件d, 價錢平d.
在菲律賓食過joillbee用椰油炸勁大陣椰子味香港人接受吾到
我喜歡食小店炸雞、齊柏林炸雞好好食,希望多啲人支持小店
我好耐無食藍店🔵,Jollibee,KFC,金拱門全部都無食🙅🏻♀️🙅🏻♀️,本土炸雞黃店💛💛更值得大家支持,例如熾工房,脆意雞,趣意廚
@@AppleDailyFriends 咁你有冇食過荃灣和順記?我今日嘅晚餐就係嗰度開餐。
撐地區小店最好,其次是本土資本
@@AppleDailyFriends 個人認為新界西炸雞前兩名係 #時光雞 同 #榮少喇沙
好掛住一間叫俄羅斯雞塊⋯
聰明...識着....識飲又識食🧐🧐🧐
🥰Chucky 女神🥰 乜嘢 DO DIM 👍👍👍
Mil 奶 去 ASK 🍗🐔🐓 do 有形有款 Gor 其他 台 👍👍👍
Jollibee係藍店🔵🙅🏻♀️,陳覺中係親共商人,係反送中期間積極協助黑警捉人,提供店舖CCTV,香港有本土炸雞黃店💛💛,值得大家支持,例如熾工房,脆意雞,趣意廚,齊柏林
不過jollibee 間間分店唔知點解 有時會覺得某間唔夠好食,但另一間好鬼好食
呢樣就係麥當勞世界第一嘅秘訣
Kfc,m記都係拉,睇下你好吾好彩撞中炸起既雞
講歷史有乜用!講下佢同麥記對比下個主要漢堡仲好啦!我強烈建議去食麥記漢堡嘅人揸住個包去祖祖比試吓一邊一啖我諗一談就可以將麥記嘅垃圾(乾鞋柴)冇漢堡味嘅所謂漢堡包🍔掉落垃圾桶!
where is wendys
jollibee d炸雞真係冇得頂🤤自從食過jollibee之後就冇得返轉頭,同kfc比直接好食n倍。佢d炸雞每次食都係脆同埋有肉汁,e個價錢黎講真係好抵食
我同你一樣,食唔返轉頭,KFC都要行開
MM, Mr. Tony Tan “Caktiong” 個正確發音 “卡 t-ong” 唔係發 “ch” 音.
Tan = 陳; Cak = 覺; Tiong = 中. 陳生係福建裔菲律賓人.
利申: 識閩南話+新加坡長大.
#MM 細個嘅時候工人姐姐有買過jollibee 既米粉比我食,真心不得了,唔知點解依家佢哋唔賣😔😔😔
以前得中環店,但現在其他分店相繼開咗,(似乎係有中資資金注入才開這麼多),發覺佢個餐牌冇咗palabok米粉,炸魚.只保留一些比較國際化的餐牌.
我一定唔食Jollibee,老闆撐警,藍到發黑
有冇source?上網搵唔到
咪亂up啦,個老闆係菲律賓大,係菲律賓既親台華僑學校中正書院讀書,業務主打係菲律賓同歐美,點樣有證據話佢撐警同藍?
香港以前有palabok賣的,伹這几年沒有了!
讀書食過一次 紅磡個間好難食 啲雞係柴皮 仲要無味 之後冇再食過。
條片資料好詳盡🙏🙏
分唔到唔出奇,任何野來到香港,漸漸都會按香港人執生靈活的精神變得乸西和難食,而且係同一個味。有少少唔同就會排隊。以前東海堂仲係日本母公司主理的性價比極高,宜家…………
第三句 😂👍🏻
我未食過Jollibee
Hi my mother in law loves to watch your channel ❤ and so do I .
唔怪得啲 staff 多數都唔似本地香港人啦...原來係菲律賓嘅品牌請返菲律賓人...不過真係好好食 (burger 除外)...元朗新開分店超開心...謝謝介紹
旁白把聲好有辯識度,正
謝謝你🙏🏻
去到U.C.0105年仲屹立不到就知勁啦,受到轟炸Jollibee像都唔冧。
衹有環球大廈果間Jollibee先至好味,講真。
識食,一定係食Jollibee
食炸雞一定係快樂峰
一個月唔食jollibee其實唔難🤣
好有heart ar
依加先知原來有咁多特別嘢,不過講炸雞 日本KFC好似更加好食。
藍店不了
下次 炸雞小店
之前係中環有米粉賣,仲正過D雞,好可惜唔再賣
Jollibee炸雞係ok, 但蘑菇飯不了
聽日去試👍、麥記炸雞見到張海報真係食唔落
忠誠勇毅 香港薯條🍟
如果漢堡,我只食灣仔天樂里附近的新嘉美,個漢堡激正!
識d野👍👍
識食👍🏻👍🏻,佢仲要係黃店💛💛
ahh... no Jolibe or Jollibee Downunder, maybe it is a huge business opportunity , many KFC, Hungry Jack and Macca though.
kfc越黎越垃圾
藍店黎 正常啊 不意外
Popo不是代表薯條🍟🧐🤔
MM 訂閱去幾快,琴日好似88k 宜家93k
10:10 坐睇 Chucky 找數!! XDXD #MM
我下一次食jolibee會係12月7號……
Sorry, I ate it before, but I find it not much a good taste and it limited outlet compare to KFC.
OMG夜晚睇到呢啲不得了...超想食
今晚嗰條都係食片啵!
#MM 啲graphic好正🥰
Love your video😆 im hungry now😛😛😛
⭕️各方面❌方方面面
因為炸雞平過kfc
一個月唔食啫 ,無話一日唔食喎。
Chicken joy spicy with French fries Pepsi light here 😏
Jollibee 超好食又唔貴, 但分店太少🥲
講乜嘢 方方面面 匪語
中華文學 中華語言 不等於CCP
方方面面,漢語詞匯,出自孫中山《民權主義》第五講,解釋為各個方面。
點睇
Palabok 美國分店都有得賣,唔係菲律賓限定
Mas masarap btw
係囉 唔知係咪因為香港太少人叫先冇咗 勁唔開心 QQ
很少分店!
片頭做得幾好睇
長知識
拍得好睇
其實佢個名係中文名嚟 叫陳覺中 福建話嚟
用粵拼寫個發音係 Daan Gaak Diung
唔係 Ten Kektrion
唔係方方面面 係各方面
都真係幾貴
加油💪
on9, 英國kfc咪有gravy囉
好用心的影片喔,剪接的也太好了吧~看得好餓XD
其實單講炸雞我覺得姐姐雞完全打唔過popeyes 我一般淨係會食chicken tender
攞呢樣計popeyes舊雞大好多又好食 姐姐雞份量一嚟太少 一個男人完全唔夠食 二嚟d雞唔夠大炸出嚟偏乾
#MM
Jolibee chicken is for Filipino servants