Домашняя ветчина в Ветчиннице HAMKER HM-01. очень простой рецепт.

Я приготовил ветчину на своей новой ветчиннице HAMKER MH-01. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты:
Свиная вырезка: 1 кг
Соль: 2 ч. ложки
Сахарная пудра: 0,5 ч. ложки
Кавказские специи: 3 гр.
Вода: 100 мл.
Ветчинница на Валдбериз: wildberries.ru...

[@user-oq4sj5pp5h]

Доброго времени суток, молодец,жалко что телефон не передаёт запах и вкус, ждём новых рецептов

[@user-mo9wk7zb4t]

молодец стараешся

[@user-jx4gl4hi9j]

Огонь

[@user-ef3yz6dh7n]

может мясо в тестомеске мешать на минимальной скорости?

[@evgenii7779]

Можно на праздничный стол нарезку мясную сделать, из этой "ветчины".

[@user-mu2un2fi3i]

Все, заказываю)))

[@user-vd2uz2ul3g]

Скажите, пожалуйста, какой температуры было мясо при вымешивании, предварительно Вы его замораживали? После холодильника отепляли ли? Когда поставили в кастрюлю, какой огонь- сильный? 80 градусов вода в кастрюле через какое время появилась. ? Как Вы боретесь с бульонным отёком.? Спасибо за ролик.

[@user-oe5ub2tb3m]

Здравствуйте! А можно варить без пакета. Не хочется несколько часов в пластике варить

[@user-ne2wk2si1p]

А за два дня в холодильнике не протухнет?
А какой в итоге вес на выходе?

[@logvin6718]

Полезная хренотень... :)

[@user-ew3zc1tu4z]

Без нитритной соли вкус мяса, ничего не напоминающего ветчину. Тоже так делали.

[@user-lb6ym2cs5f]

Что, если вода, при охлаждении, попала в ветчинницу? Ветчину испортила?

[@AnnaAnna-ul5he]

А можно без пакета?

[@Koncord]

Запах должен напоминать ветчину, а не шашлык!

[@rayorx3233]

А что в пакетиках и где их потом брать???

[@rayorx3233]

Где брать пакеты куда фарш закладывать и пакетики маленькие с содержимым,и как они называются .

[@user-xe9uj6jc6x]

Скажите,сколько фарша в неё по весу входит?

[@user-by7qz6zl8z]

Входит ,1кг

[@user-yn5nr7ez7i]

Показывал же из 1 кг свинины

[@sanyalis2447]

От 5 до 20 минут разбежка ни че се