Совет желающим повторить "рецепт" : в мясе перед засолкой лучше сделать проколы узким ножом (равномернее просолится), также нужно по максимуму срезать всю белую пленку (через нее соль почти не проходит), а в конце лучше натирать сначала чесноком а потом обваливать в специях... Это личный опыт...
Дякую за ваш класнючий рецепт!зробила сьогодні другий раз,смакота,навіть внук йому 8 років їв і казав що це клас.( а він в нас дуже перебірливий до їжі). Ще раз вам дякую,хай у вас буде все гаразд!!!🥰🥰🥰
Вы очень позитивный человек,это сразу видно.Поэтому и рецепт у Вас прекрасный.Я обязательно попробу так сделать,пока делала только колбасу.Спасибо огромное.Здоровья Вам и отличного настроения.Вы хороший папа.
Молодец ! Приятно было смотреть ! Здоровья вашей семье ! Удовольствие получила , приятные эмоции , ребёночек хорошенький и папа отличный ! Идёт благодать от него . Дай Бог побольше таких людей ! Нам бы таких людей , да в правительство . Хозяин дома , хозяин и в стране будет . Всё натуральное должно быть . Нам нужно поколение здоровое и доброе .
@@michaelsirota4693 Вы сами знаете ответ на свой вопрос . Где бы он не жил , я уважаю таких людей . Может жить , значит он молодец . У всех свои причины . Было в жизни и у меня уехать подальше , но везде есть свои трудности . А преодалевать их и начинать заново не каждому дано . У всех есть в жизни , то , с чем мы не согласны . Можем и ошибаться . На всё воля божья и мозги с большими знаниями о многом . Человек делится с людьми своим опытом и это здорово !
Спасибо! Мясо, действительно, получилось великолепно! Как Вы готовите, как говорите, пробуете... Сразу видно: Вы - очень позитивный человек! А малыш Ваш - само совершенство!!! Счастья Вам и Вашим близким!!!
"...сколько надо" соли берёт сало. А мясо и рыба берёт по максимуму. Поэтому вымачивать надо 1:1, количество дней посола/ на количество часов вымачивания. Напр. 2 дня посола/ надо 2 часа вымачивать. С подменой воды.
В сыровяленном мясе и должно быть много соли,и никакие два часа вымачивания ,не нужны...Полчаса в воде.и 10 минут в уксусном растворе вполне достаточно!
@@garik5937 Да, зависит, от веса мяса, главное чтобы вода покрывала, 9%, раствор уксуса обычно добавляю, так на глаз, если финансы позволяют, можно замариновать, в недорогом белом сухом вине. Так ещё лучше получится.
Мужчина такой смешной,в хорошем смысле слова. Позитивный! Наверное хороший помощник супруге по кухне. Я первый раз увидела рецепт сыровяленого мяса. Обязательно попробую сделать. Спасибо Вам за подробный рецепт! Удачи Вам. Счастья и здоровья Вашей семье!
По видео очень понравилось. Сам делал по разному,но обязательно попробую этот вариант. Только добавлю свежемолотого кориандра, а выдавленный чеснок будет в растительном масле. Спасибо за рецепт и что натолкнули на идею 😊
Как же приятно ☺ было смотреть и слушать такого замечательного парня! Всё обсказал доходчиво, что захотелось сразу же сделать! Спасибо, счастья-здоровья вашей семье!
Прилёг после плотного ужина , наткнулся на видео. Лежу , захлебываюсь в собственной слюне. Последние минуты этого смачного шедевра не для впечатлительных...респект
Меня бабушка учила, что сало берет столько, сколько нужно, но не мясо! Держать нужно меньше в соли, дня 2 и вымачивать не нужно! Заворачивали раньше в чулок! Я сейчас делаю в марлю! Не перевязывая! И к батарее. В деревне мама к грубке. А потом на чердак сушиться. Всё, как делала моя бабушка. Ей исполнилось 92 года! Понятно, что времена меняются, но мне нравится рецепцы старинные! Делаю, как она и ДЕЕЕЕТСВО!!! Оооочень вкусно! Все делают по разному! Я написала свой рецепт
Всё правильно он засолил ,но надо было немного подержать при комнатной температуре , чтобы мясо лежало в живосоле и лучше выделялась кровь ,а затем помещать в холодильник именно на 3 суток не меньше и переодически поворачивать! У мужчины не совсем правильно, мясо покрылось сухой коркой,а это неправильно!!! Через трое суток достать его обмыть под проточной водой и обязательно замочить в холодной воде ,я брала кипячёную холодную воду и два раза замачиваю по 1 часу! Затем обсушить кухонным полотенцем обсыпать сухими пряностями. Сначала сухим чесноком,молотым картандром,красным молотым перцем , черным!!! Свежим чесноком ,если недолго хранить он окисляется!!! И , конечно же,лучше обвязать марлей,чтобы быстрее выделялась влага и быстрее усушка! Плотно обвязанное мясо я подвесила на трубу возле газового котла,в потолке вытяжка и через 5 дней оно готово,если хотите очень сильно вялить,можно и дольше,но через 5 дней,кушать подано!!! А бумаге вообще никогда не вялят, разве что в холодильнике на месяц,но это что-то другое! Возможно тоже вкусно!
Попала на ролик,услышав мощный тембр голоса,захотелось посмотреть.Бамс! А тут к Новогоднему столу предлогают приготовить вяленое мяско ! В моём приготовлении заморочек побольше,а Ваш рецепт обязательно попробую!Красивый повар, мощный голос, прекрасный муж,отличный рецепт!!! От себя хочу предложить попробовать натереть мясо зирой и у вас получится бастурма (эта специя даёт мясу более сложный оттенок вкуса,попробуйте!)Спасибо за рецепт,всех благ и процветания Вашей семье!
Классно! Что то похожее делал с куриными грудками, только 2 дня засолки в холодильнике, затем после обвалки 2 дня под прессом в холодильнике, чтобы вода лишняя вышла, затем 5-7 дней на балконе в рыбацком ящике... Тоже супер!
Спасибо за рецепт.Попробую,уменя никогда толком не получалось:то недосолено,то зелёное внутри. У всех "на глаз",а тут рецепт,всё понятно.Какой у Вас чудесный ребёнок!!!Всей Вашей семье здоровья,мира!С уважением.
Зашел по рекомендации ютуб. ну рецепт вроде обычный и популярный. но посмотрел несколько видео на канале. короче подписался я. Эрик просто чудо. у самого 4 детей. Спасибо за отличные рецепты.
мясо форму удобней придовать скалкой для теста,проверено поверьте, мясо после вымачивния от лшней соли надо подсушить в вертиально положении. набор специй вместе с чесноком залить горячей водой до густого кашеобразного состояния чтобы специ полнстью раскрыли свой аромат и дать остыть до состония теплого а затем обмазываем мясо . спасибо за понимание
Михалыч дорогой,приветствую тебя и твою семью из Милана(Италия)!!!Я просто обалдел!Все прекрасно,мясо ,нож - сказка, а сынишка просто красавец- Богатырь(дай Бог ему здоровья и Вам тоже).Приеду домой и сделаю тоже самое(на юге одессщины).Благодарю за видео!!!Ты просто красава!!!Удачи во всём!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ РЕЦЕПТЫ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ РЕБЁНОК ХАРОШЕНКИЙ ЗДАРОВЬЯ ЕМУ И ВЫРОСТИТЬ БОЛЬШИМ И ДОБРЫМ ЧЕЛОВЕКОМ МИХАИЛ НАДО ПОЛОЖИТЬ МЯСА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ И ПРОСТА ЗАБЫТЬ НА МЕСЕЦА АТО ДУША НЕ ВЫ ДЕРЖАТЬ ПОКА УДАЧУ ВАМ СЕМЕИНУЮ ПОКАГЕРМПНИЯ
Очень быстро обвалял быстро пос Ле холодильника доставал с кастрюльки потом на торелку смотрел и всего бестолку ушло почти полчаса не на хрена выспались уже и успели посмотреть на охрененный шедевр впервые такое видим вот это да привет от Африки ни кто так быстро не может засолить и зделать такое чудо что понравилось это детвора классные очень все движения медленные уснул опять
Что же Вы наделали!!! Особенно в конце ролика!! Я из-за Вас, чуть язык не проглотил!!! Спасибо большое за рецепт! Обязательно воспользуюсь!! Мир Вам и Вашему Дому!!
Правильно, вкусно, и он смакует, а не чавкает, как какое-то животное сказало в комментах... Ну как тут не давиться слюной! Обязательно попробую замутить такую вкуснягу😇
Спасибо за рецепт,вдохновил и иеперь я поставила в холодильник на засолку,очень люблю такое мясо,но раньше все читала,что нужна нитритная соль. А тут оказалось все так просто,можно без неё обойтись. Надеюсь что у меня получится всё
Михалыч супер рецепт! Надо ещё приговаривать, ты должен стать мясом, почувствуй мясо, прими мясо, пойми мясо, стань мясом!)))) Так аппетитно кушаете, прям смак! Спасибо за рецепт, надо попробовать!
А что если не пластиковые стяжки, а использовать резиновый жгут шириной в 1см перемотать с натяжкой с отступлением в 1см, - так-же стягивать постоянно будет?
Сегодня же пойду за мясом. Срочно-срочно! Я и не подозревал , что это так просто.Я вечно покупаю на рынке готовое.Думал очень сложно так приготовить.Что нужны дорогие причендалы типа коптильни.Спасибо братишка! Привет домашним твоим!
Я в этого сладкого дитенка просто влюбилась,ну такой сладенький,а мясо обязательно попробую приготовить,жаль только ждать долго,но ничего,надо,так надо
Приготовьте обязательно. Очень вкусно получается. Правда, я вымачиваю в сухом вине, после просолки мяса. И где-то раз в два дня, я как-бы разминала мясо со специями. Мясо хранила в холодильнике ~ 2 месяца. Очень-очень вкусно.
Да,... Шедевр за шедевром... Люба пробует рулет, а я прям чувствую его вкус. Спасибо за рецепты, которые вы нам дарите! Багополучия вашей семье, Люба и Николай!
Спасибо огромное за рецепт!!! Сделала 600 г на пробу. Начало процесса - 2 января. Поскольку кусочек меньше, не стали выдерживать указанные в видео сроки. Сегодня попробовали!!!! Супер! Посчитали себестоимость: вышло 350 рублей за кг. Такое нигде не купишь! Еще раз спасибо!!
Не думал, что это довольно просто делается, нужно только терпение и выдержака - не съесть раньше срока!!! В выходные попробую запустить аналогичный процесс. Спасибо за рецепт, i am following you!!!
здравсивуйте! понравилось,обязательно сделаю! Для справки: уксус,кроме всего прочего является консервантом,чеснок-антисептиком.При хранении,первым будет портится жир(осаливание,прогоркание) хранить лучше в холодильнике,в плёнку не заворачивать(чтоб ,,дышало,,).Это всё я сказал,как инженер технолог пищевик,правда в прошлом. Андрей.
я примерно таким же способом готовлю сало, только при засолке меняю каждый день соль, а ч-з 3 дня как здесь, только потом в морозилке 2 недели, - тож оч. вкусно
пацан это жееееееееееееееееееееееееееееесть. если только первый ребенок девочка. то пацан потом это здорово. а так хрен знает. родится у них еще дочь или все заклеймлено.
Посмотрела Ваш рецепт и решила дать его сыну. Пусть готовит себе и нам с мужем. Напишу, как получилось. Спасибо за рецепт. Малышу здоровья.
карапуз такой прикольный! дай бог ему здоровья и счастья в жизни!
Совет желающим повторить "рецепт" : в мясе перед засолкой лучше сделать проколы узким ножом (равномернее просолится), также нужно по максимуму срезать всю белую пленку (через нее соль почти не проходит), а в конце лучше натирать сначала чесноком а потом обваливать в специях... Это личный опыт...
Вы правы.
Спасибо)
Молодец хороший семьянин большой плюс тебе михалыч
Хуже будет отмачиваться.
К тому же за 40 дней вяления соль и так распределится равномерно.
С языка снял, что сначала чеснок , а потом обваливать в специях
Дякую за ваш класнючий рецепт!зробила сьогодні другий раз,смакота,навіть внук йому 8 років їв і казав що це клас.( а він в нас дуже перебірливий до їжі). Ще раз вам дякую,хай у вас буде все гаразд!!!🥰🥰🥰
Мясо мясом, всё замечательно, но самое замечательное что у вас получилось, так это замечательный сынок, пусть растет большим и здоровеньким.
Когда с экрана рекой льётся доброжелательность - это такой кайф! За рецепт спасибо, наследнику и его маме здоровья и счастья.
И4ь дди
@@РубенМанукян-ш3э 11й11й111й1ййй1йй11111111111й1111111йй111йй1111й111йй11111й1й1111й11й11111111йй11й111111йй11111
@@ЮрийШильников-ч7р шифровку отправил резиденту???
@@fyrfayr3344 👍👍👍👍👍😃😃😃😃😃😂😂😂😂😂 люблю читать комменты, в основном из-за таких комментаторов, как Вы. Класс!!!
@@fyrfayr3344 😁😄🤣
Не знаю как мясо, а малыш просто чудесен. Здоровья Вашей семье
пацан есть пацан что чудесного
Не знаю как малыш, а мясо просто чудесное
Вы очень позитивный человек,это сразу видно.Поэтому и рецепт у Вас прекрасный.Я обязательно попробу так сделать,пока делала только колбасу.Спасибо огромное.Здоровья Вам и отличного настроения.Вы хороший папа.
Делаю третий раз мясо по этому рецепту. Очень нравится!
Боже мой, как же прекрасно этот молодец тай бог ему счастья.
Огромная благодарность за шикарный вкусный рецепт и хорошее настроение! Будьте счастливы!
Машу каслом не испортишь😁👍крутой рецепт! Спасибо
Молодец ! Приятно было смотреть !
Здоровья вашей семье !
Удовольствие получила , приятные эмоции , ребёночек хорошенький и папа отличный ! Идёт благодать от него . Дай Бог побольше таких людей ! Нам бы таких людей , да в правительство . Хозяин дома , хозяин и в стране будет . Всё натуральное должно быть . Нам нужно поколение здоровое и доброе .
Ага, нужно. Только в какой стране интересно он живет и почему таким как он в своей стране места нет?
@@michaelsirota4693 Вы сами знаете ответ на свой вопрос . Где бы он не жил , я уважаю таких людей . Может жить , значит он молодец . У всех свои причины . Было в жизни и у меня уехать подальше , но везде есть свои трудности . А преодалевать их и начинать заново не каждому дано .
У всех есть в жизни , то , с чем мы не согласны . Можем и ошибаться .
На всё воля божья и мозги с большими знаниями о многом .
Человек делится с людьми своим опытом и это здорово !
Спасибо!
Мясо, действительно, получилось великолепно!
Как Вы готовите, как говорите, пробуете...
Сразу видно: Вы - очень позитивный человек!
А малыш Ваш - само совершенство!!!
Счастья Вам и Вашим близким!!!
Замечательный рассказчик, все слова правильные, лишнего ничего нет. Спасибо за советы.
"...сколько надо" соли берёт сало. А мясо и рыба берёт по максимуму. Поэтому вымачивать надо 1:1, количество дней посола/ на количество часов вымачивания.
Напр. 2 дня посола/ надо 2 часа вымачивать. С подменой воды.
В сыровяленном мясе и должно быть много соли,и никакие два часа вымачивания ,не нужны...Полчаса в воде.и 10 минут в уксусном растворе вполне достаточно!
100%. Мужик далек от технологии. Коменты от женщин. На самом деле удар по здоровью.
@@ДежурныйПоЗвездам А какие пропорции уксусного раствор не подскажите?
@@garik5937 Да, зависит, от веса мяса, главное чтобы вода покрывала, 9%, раствор уксуса обычно добавляю, так на глаз, если финансы позволяют, можно замариновать, в недорогом белом сухом вине. Так ещё лучше получится.
@@ДежурныйПоЗвездамрасскажи это бабушке в кедах
Прекрасный человек!!! Настоящий мужчина, хозяин и муж!!! Счастья вам и вашей семье!!!
Если он готовит как все то????
Какой человек хрен его знает.
Мужчина такой смешной,в хорошем смысле слова. Позитивный! Наверное хороший помощник супруге по кухне. Я первый раз увидела рецепт сыровяленого мяса. Обязательно попробую сделать. Спасибо Вам за подробный рецепт!
Удачи Вам. Счастья и здоровья Вашей семье!
Замечательно!!! И услышал "Машу каслом не испортишь)))" Счастья и здоровья вашей семье!!!
6:16😂
Помощь подоспела вовремя!
Здоровья, счастья Вашему малышу!!!
Клёвый помошник)))
Рецепт тоже зачёт,опробовал,только добавил еще лаврушку в панировку,чайную ложку сахара,и зерна горчицы и кориандра
Какое у вас прекрасное чудо маленькое здоровья счастья любви вам,и вашим близким.Аминь
Я вялил 30 гр.соли на киллограм,плюс специи и вкус отменный.
По видео очень понравилось. Сам делал по разному,но обязательно попробую этот вариант. Только добавлю свежемолотого кориандра, а выдавленный чеснок будет в растительном масле. Спасибо за рецепт и что натолкнули на идею 😊
Как же приятно ☺ было смотреть и слушать такого замечательного парня! Всё обсказал доходчиво, что захотелось сразу же сделать! Спасибо, счастья-здоровья вашей семье!
Софочка, если тебе понравился этот Недоумок, значит у тебя давно не было мужика 🦧!🐒🍌
Прилёг после плотного ужина , наткнулся на видео. Лежу , захлебываюсь в собственной слюне. Последние минуты этого смачного шедевра не для впечатлительных...респект
Ты же мусульманин.
Помощник вообще КЛАСС!
Здоровье сынульке и всей семье, папа-кульнар что надо! Просто и доступно приготовил палендвицу. Спасибо!
КуЛЬНАР - это кто? Куль на нарах?
Меня бабушка учила, что сало берет столько, сколько нужно, но не мясо! Держать нужно меньше в соли, дня 2 и вымачивать не нужно! Заворачивали раньше в чулок! Я сейчас делаю в марлю! Не перевязывая! И к батарее. В деревне мама к грубке. А потом на чердак сушиться. Всё, как делала моя бабушка. Ей исполнилось 92 года! Понятно, что времена меняются, но мне нравится рецепцы старинные! Делаю, как она и ДЕЕЕЕТСВО!!! Оооочень вкусно! Все делают по разному! Я написала свой рецепт
Всё правильно он засолил ,но надо было немного подержать при комнатной температуре , чтобы мясо лежало в живосоле и лучше выделялась кровь ,а затем помещать в холодильник именно на 3 суток не меньше и переодически поворачивать!
У мужчины не совсем правильно, мясо покрылось сухой коркой,а это неправильно!!!
Через трое суток достать его обмыть под проточной водой и обязательно замочить в холодной воде ,я брала кипячёную холодную воду и два раза замачиваю по 1 часу!
Затем обсушить кухонным полотенцем обсыпать сухими пряностями.
Сначала сухим чесноком,молотым картандром,красным молотым перцем , черным!!!
Свежим чесноком ,если недолго хранить он окисляется!!!
И , конечно же,лучше обвязать марлей,чтобы быстрее выделялась влага и быстрее усушка!
Плотно обвязанное мясо я подвесила на трубу возле газового котла,в потолке вытяжка и через 5 дней оно готово,если хотите очень сильно вялить,можно и дольше,но через 5 дней,кушать подано!!!
А бумаге вообще никогда не вялят, разве что в холодильнике на месяц,но это что-то другое!
Возможно тоже вкусно!
Отлично!Хочу добавить от себя,я солю в разрезанной пятилитровой бутылке с отверстиями для стока сока ,тогда не пересаливается ,и паприка с дымком!
Вы с сынулей классные, Удачи вам в семье
Особый плюс в карму за добродушие и респект оператору который снимал, снято суперовски
Попала на ролик,услышав мощный тембр голоса,захотелось посмотреть.Бамс! А тут к Новогоднему столу предлогают приготовить вяленое мяско ! В моём приготовлении заморочек побольше,а Ваш рецепт обязательно попробую!Красивый повар, мощный голос, прекрасный муж,отличный рецепт!!!
От себя хочу предложить попробовать натереть мясо зирой и у вас получится бастурма (эта специя даёт мясу более сложный оттенок вкуса,попробуйте!)Спасибо за рецепт,всех благ и процветания Вашей семье!
Классно!
Что то похожее делал с куриными грудками, только 2 дня засолки в холодильнике, затем после обвалки 2 дня под прессом в холодильнике, чтобы вода лишняя вышла, затем 5-7 дней на балконе в рыбацком ящике...
Тоже супер!
Спасибо за рецепт.Попробую,уменя никогда толком не получалось:то недосолено,то зелёное внутри. У всех "на глаз",а тут рецепт,всё понятно.Какой у Вас чудесный ребёнок!!!Всей Вашей семье здоровья,мира!С уважением.
Спасибо за рецепт мужик! Круто у тебя получилось! По пробую также приготовить.
,, Я на мясо накинусь, а Леночке дам попробовать... "🤣.Вы большой молодец, дай вам всем Бог здоровья и любви.
Dziękuję Michalyc! Mięsko wyszło pyszne. Pozdrawiam serdecznie wszystkich Slawian!
Машу каслом не испортишь...
@@НатальяБобилкова лет 5 тебе что-ли?
😂
Радушным к России полякам здравы и славы!!
Русские не славяне
Спасибо сынишке Эрику , супруги привет , спасибо за рецепты , приятного аппетита ,ждем новых
Сыночек на папу похож😊 Здоровья ,счастья всей семье. Спастбо за рецепт.
Здоровья и Благополучия Вашей Семье!😃❤️🔥✌️👏👍☮️!
Хороший человек и у хорошего человека талант и хорошая семья,молодец желаю счастья и долгую жизнь
Жене повезло .Желаю здоровья всей вашей семье
Благодарю, использовал Ваш рецепт, сделал так шею свиную, балык и грудку индюка, получилось великолепно! Благодарю ещё раз!
Зашел по рекомендации ютуб. ну рецепт вроде обычный и популярный. но посмотрел несколько видео на канале. короче подписался я.
Эрик просто чудо. у самого 4 детей.
Спасибо за отличные рецепты.
мясо форму удобней придовать скалкой для теста,проверено поверьте, мясо после вымачивния от лшней соли надо подсушить в вертиально положении. набор специй вместе с чесноком залить горячей водой до густого кашеобразного состояния чтобы специ полнстью раскрыли свой аромат и дать остыть до состония теплого а затем обмазываем мясо . спасибо за понимание
Qrq
Щас готовлю с говядины с свинины и баранины пробный спасибо за советы в комментариях и видео 📹 спасибо
Вопрос к вам как к єксперту ) Сколько по времени посоветываете вымачивать после трех суток в соле ?
@@alex.a.2729 Не мене 3--4 х часов, менять воду несколько раз и пробовать на соль саму воду после вымачивания, если
соленая, ещё немного вымочить.
ООО
Михалыч дорогой,приветствую тебя и твою семью из Милана(Италия)!!!Я просто обалдел!Все прекрасно,мясо ,нож - сказка, а сынишка просто красавец- Богатырь(дай Бог ему здоровья и Вам тоже).Приеду домой и сделаю тоже самое(на юге одессщины).Благодарю за видео!!!Ты просто красава!!!Удачи во всём!!!
Очень уж растянуто повествование было бы эффектнее видео и не раздрожало, если бы не тянул рассказ
ДА, ЕМУ ТО ВКУСНО, А МЫ СЛЮНИ ГЛОТАЕМ ! КЛАСС!
Молодец, все правильно,а помочник просто чудо. Приятного аппетита.
Сегодня посолил по вашему рецепту через недельки 2 напишу что получилось ,вам спасибо за познавательное видео
Как мясо? Вкусно получилось?
@@nashe.triaaa
это был очередной иннетный пи3дун )))
Очень здорово, все просто, обязательно попробую! А ваш не малыш прелесть!
Самое главное. С таким папой семья будет сыта и довольна. 😉
Спасибочки, малышь симпатушка,здоровья Вашей семье 💖
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ РЕЦЕПТЫ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ РЕБЁНОК ХАРОШЕНКИЙ ЗДАРОВЬЯ ЕМУ И ВЫРОСТИТЬ БОЛЬШИМ И ДОБРЫМ ЧЕЛОВЕКОМ МИХАИЛ НАДО ПОЛОЖИТЬ МЯСА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ И ПРОСТА ЗАБЫТЬ НА МЕСЕЦА АТО ДУША НЕ ВЫ ДЕРЖАТЬ ПОКА УДАЧУ ВАМ СЕМЕИНУЮ ПОКАГЕРМПНИЯ
Пока смотрел, два раза бегал к холодильнику, утолял слюну бутербродом. Спасибо!
Даже спасибо сказал, надо же та к прогнуться , вам 14 + шашков, за то, что вы только это увидели! на рынок идите ,там еще и понюхаете!
🤣🤣
Супер рецепт!!! Спасибо!!! С 28 октября по 2 декабря держал в холодильнике, вкус опупенный! Удачи Вам, Спасибо.
Нудно медленно
Спасибо, замечательный рецепт. Чудесный малыш. Но очень долго, особенно для живущих в другом ритме.
Очень быстро обвалял быстро пос Ле холодильника доставал с кастрюльки потом на торелку смотрел и всего бестолку ушло почти полчаса не на хрена выспались уже и успели посмотреть на охрененный шедевр впервые такое видим вот это да привет от Африки ни кто так быстро не может засолить и зделать такое чудо что понравилось это детвора классные очень все движения медленные уснул опять
Что же Вы наделали!!! Особенно в конце ролика!!
Я из-за Вас, чуть язык не проглотил!!!
Спасибо большое за рецепт! Обязательно воспользуюсь!!
Мир Вам и Вашему Дому!!
Правильно, вкусно, и он смакует, а не чавкает, как какое-то животное сказало в комментах... Ну как тут не давиться слюной! Обязательно попробую замутить такую вкуснягу😇
Ну ты и папуас дикий, никогда нормального мяса не видел ??? где ты вырос ??? Ты может пятница Робинзона????
@@ВасилийК-ю5зна😂😊
Спасибо за рецепт,вдохновил и иеперь я поставила в холодильник на засолку,очень люблю такое мясо,но раньше все читала,что нужна нитритная соль. А тут оказалось все так просто,можно без неё обойтись. Надеюсь что у меня получится всё
Какая прелесть ! Ребята, есть среди вас такие парни как Михалыч ? Возраст 42 +
Мужчина мечта ❤
Спасибо большое, жене своей буду показывать ваш комментарий 3 раза на день😂😂
Мужиков разных много.Только вот кто то колбасу крутит, а кто то на колбасе крутит.Тут уж на любителя.
@@AlexBely81 в моем возрасте кормилец предпочтительнее 😋
Ну есть и лучше, и что?
@@Zola_47 догадайтесь ))
Михалыч супер рецепт! Надо ещё приговаривать, ты должен стать мясом, почувствуй мясо, прими мясо, пойми мясо, стань мясом!)))) Так аппетитно кушаете, прям смак! Спасибо за рецепт, надо попробовать!
100 млрд лайков от всей души. За позитив. И за рецепт.
Спасибо,будем готовить.Запорожье, Мира и благополучия.
Спасибо за рецепт очень понравилось ,сделал дичь ,получилось нежнейшее ,невозможно оторваться ,делал первый раз очень доволен !!!!
Можно использовать пластиковые стяжки, всегда можно подтянуть,а вялить чем дольше тем лучше ферментация.
Отличный совет!!! Буду использовать.
Вялить, а не в холодильнике держать
А что если не пластиковые стяжки, а использовать резиновый жгут шириной в 1см перемотать с натяжкой с отступлением в 1см, - так-же стягивать постоянно будет?
Счастья и долгих лет вашей семье
сразу лайк за партизана под столом, супер помощник....
Папина картинка!
Ребёнок на папу похож. Дай Бог ему здоровья. Спасибо за рецепт. Дам сыну, пусть готовит. Украина.
Малыш чудо, как похож на папу.
Чем похож-то?! :) Вообще ничего общего.
Блин,чуть слюной не подавился! Рецепт отличный,простой и доступный. Ролик в полне понятный,без лишней воды,молодец👍👍👍
МАШУ Каслом не испортишь!!! КЛАСС!!!,
Здравствуйте!
Сын, копия Вы!Такой славный!
ТЬФУ ТЬФУ ТЬФУ
Дай БОГ Вам,Вашей семье
ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ,
Ну, наконец-то осуществляю Вашу идею! Первый этап закончила, уношу на балкон, там +4. Правда, мясо -толстая свиная вырезка. Предвкушаю!
Сегодня же пойду за мясом. Срочно-срочно! Я и не подозревал , что это так просто.Я вечно покупаю на рынке готовое.Думал очень сложно так приготовить.Что нужны дорогие причендалы типа коптильни.Спасибо братишка! Привет домашним твоим!
Машу каслом... Оговорка или шутка?
Бычачьи уи бери.
@@ГалинаЖелтова-х9ю Это пароль) Отзыв: Это смотря какое касло)
Ну думаю каптильня этот процесс вяления значительно) сократит
Я в этого сладкого дитенка просто влюбилась,ну такой сладенький,а мясо обязательно попробую приготовить,жаль только ждать долго,но ничего,надо,так надо
Приготовьте обязательно. Очень вкусно получается.
Правда, я вымачиваю в сухом вине, после просолки мяса. И где-то раз в два дня, я как-бы разминала мясо со специями. Мясо хранила в холодильнике ~ 2 месяца. Очень-очень вкусно.
@@АлександраБА А вымачивать нужно после засолки?
@@galinademina9838 да, недолго, минут 30-60.
Да,... Шедевр за шедевром...
Люба пробует рулет, а я прям чувствую его вкус. Спасибо за рецепты, которые вы нам дарите!
Багополучия вашей семье, Люба и Николай!
Померла Люба.... Пищевое отравление... Неудачный эксперемент с жопой тюленя.
Спасибо за рецепт. Класнючее. Молодчина. Смачного!!!
Мужик с большой буквы!
Супер!Чуть не Умерла пока смотрела.👍
Спасибо за рецепт! Как нибудь обязательно так сделаю, на вид получилось очень аппетитно!
Спасибо, попробую, вы - супер!Малыш - ваша копия, удачи вам всем!
Юз
Спасибо Большое Вам Михаил Михайлович за Ваши советы по приготовлению вкусных блюд из мяса
Спасибо огромное за рецепт!!! Сделала 600 г на пробу. Начало процесса - 2 января. Поскольку кусочек меньше, не стали выдерживать указанные в видео сроки. Сегодня попробовали!!!! Супер! Посчитали себестоимость: вышло 350 рублей за кг. Такое нигде не купишь! Еще раз спасибо!!
А де візьмеш українську сіль???
Скажите пожалуйста, сколько дней вы выдерерживали 600грамм?
@@РаїсаФідрік
Артём соль реальное дерьмо. Вся в мусорных чёрных точках. Турецкая морская соль крупного помола- супер качество
Не думал, что это довольно просто делается, нужно только терпение и выдержака - не съесть раньше срока!!!
В выходные попробую запустить аналогичный процесс.
Спасибо за рецепт,
i am following you!!!
Желаю удачи, у вас обязательно всё получится!
@@УМихалыча Пора бы и коптильню показать.А лучше испытать
Делала точно по рецепту, только без чеснока. Прекрасный результат! А дочка попробовала даже раньше. Очень вкусно
здоровья вам и вашей дочьке
А девочки они всегда раннии. Здоровья ей.
Лайк за карапуза. Де ти это счастье.
Приятно Вас смотреть,видно,что добрый, самостоятельный человек
Обалдеть!!!!!! Красиво...профессионально! Респект..воспользуюсь рецептом!
Спасибо, не пожалеете)
Малой почуял вкусненькое! Хоть на четвереньках, но приполз))
Михалыч, я заворачивают в тюль - мелкую сеточку. Очень удобно. Постираю и спрячу до следующего раза.
Наследник у Вас замечательный! Будьте счастливы.
Лучше марю в 2-3 слоя
Спасибо Вам. Искреннее желаю Вам всем здоровья и всех благ. Сын ангелок боженька поцеловал.лайк
здравсивуйте! понравилось,обязательно сделаю! Для справки: уксус,кроме всего прочего является консервантом,чеснок-антисептиком.При хранении,первым будет портится жир(осаливание,прогоркание) хранить лучше в холодильнике,в плёнку не заворачивать(чтоб ,,дышало,,).Это всё я сказал,как инженер технолог пищевик,правда в прошлом. Андрей.
Спасибо огромное за рецепт. Получилось шикарно.
я примерно таким же способом готовлю сало, только при засолке меняю каждый день соль, а ч-з 3 дня как здесь, только потом в морозилке 2 недели, - тож оч. вкусно
5
А перца красного 4 ложки, не много?
Мужик ты прям волшебник Папа может
M копить грудинку
Зря я до конца посмотрел. Теперь самому захотелось так же сделать и удостовериться какое оно вкусное. Спасибо за рецепт.
Мальчоночик бесподобный,славненький. Дай Бог деткам мира,тепла,крепкого здоровья !
пацан это жееееееееееееееееееееееееееееесть. если только первый ребенок девочка. то пацан потом это здорово. а так хрен знает. родится у них еще дочь или все заклеймлено.
От Эрика в восторге ! Красавец !
Человечище! Даже рассказывает вкусно- вообще молодец. А сколько его можно хранить?
Супер мясо и малыш симпатулька!!!!!
Моллднц
Толковый ты мужик, Михалыч)) Спасибо за рецепт!!!