SPEZZATINO CON PISELLI - Versione estiva
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- Опубликовано: 17 июл 2024
- SPEZZATINO CON PISELLI. Questa ricetta di carne della tradizione italiana la intendo come versione estiva dello spezzatino che di solito si consuma nei mesi più freddi dell' anno. Per me è buono da gustare sempre e in questo caso lo spezzatino è stato arricchito di piselli e l'aggiunta di un uovo strapazzato che conferisce alla pietanza un sapore particolarmente delizioso.
SPEZZATINO CON PISELLI provare per credere
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GRAZIE MILLE.
Ingredienti:
500 g di Carne (per spezzatino)
300 g di Piselli
Cipolline novelle
1 L di Brodo vegetale
1 bicchiere di vino
Oliva extra vergine di Oliva
Sale e Pepe
1 Uovo
Parmigiano a piacere 
Хобби
ZIA FRANCA, I TUOI PIATTI SONO MERAVIGLIOSI, IO SONO AL MESSICO A VIVERE, TI SALUTO CON AFFETTO.
Grazie mille Lucas, ti auguro una felice giornata 😊😊😘😘
VOLEVO CHE IL TUO SPEZZATINO E SEMPLICE E BUONO LO FATTO ED È STATO UN SUCCESSO 💕💕
Grazie cara lella.. Sono felice per il risultato che hai ottenuto. Ti auguro una buona giornata 💋💖❤️❤️
BRAVA ZIA FRANCA SONO IL TUO SPEZZATINO E SEMPLICE E BUONO.💗💗
Brava zia franca sei sempre più brava un bacione 🤗
Brava l'ho sempre fatto così👏👏👏👏
Buonissimo😚grazie,l'ho fatto così 😍😍❤
Ti ringrazio carissima.. Buona domenica 💋♥️💙
sorry to be offtopic but does anybody know a trick to get back into an instagram account..?
I was stupid lost my login password. I appreciate any tips you can offer me!
@August Coleman instablaster ;)
Ciao zia Franca. Ho visto che usi tanto brodo vegetale nelle ricette ma lo prepari tu o è quello di dado? Grazie e complimenti per la tua cucina. Ti seguo.
Ciao Rosa.. Di solito lo preparo io.. Ma qualche volta uso anche il dado.. Non x le ricette.. Grazie cara e buona serata 😍💋❤️
Brava! La farò anche io 👍
Grazie mille carissima 😘❤️💋❤️❤️
Grazie per il video, perfetto senza farina, piu' leggero
Grazie mille marco 👍🙂🙂🙂
Questa delle uova nello spezzatino non l'avevo mai sentita!!!deve essere ottimo!!!!
Ciao Marina ..questa è il modo con cui lo abbiamo fatto sempre in famiglia a cominciare dalla nonna e ti assicuro che è veramente buono...se decidi di fare questa ricetta mi farebbe piacere sapere il tuo parere 😘❤
le ricette di zia franca sicuramente!😘
MARINA ASSENZO agnello con piselli
Brava zia Franca, aspettavo proprio questa ricetta. La faccio oggi. Però si può mettere anche il pomodoro, vero?
Ciao Giordano, certo, puoi mettere qualche cucchiaio di passata di pomodoro mentre rosoli la carne. Grazie mille e buona giornata 👍😉😉😉😉
Ciao ottima ricetta!!
Io spesso metto lo spezzatino di tacchino è viene molto saporito 😋
Volevo chiederti un consiglio ma la carne tipo spezzatino va lavata prima di cucinarla o no?
Grazie
Ciao carissima, la carne non va lavata assolutamente, anche xchè viene cotta quindi tranquilla. Ti auguro una buona serata 😍😍😍
Buongiorno zia Franca, ho visto la tua ricetta della "torta delizia alle mandorle". Certo che ce ne vuole !Sei proprio brava! Io ci vorrei provare,ma ho paura!.... Ma chissà! Ti mando un grande abbraccio e un bacio👍👏😘🤗💐
Ciao carissima Giulia, non devi aver paura, basta che segui alla lettera i passaggi e vedrai che delizia.. Anche se il canestro non viene preciso non succede niente e buona ugualmente. Grazie cara e buona serata ♥️💋❤️💕💚
Bravissima franca💪👍
Ti ringrazio Bruno😊
Brava! Ora lo eseguo.
Questa ricetta ha riscosso un enorme successo, ieri sera ho preparato una cenetta per 8 persone che sono rimaste deliziate. Grazie zia Franca, continua così
+Ange ferra
Ti ringrazio Ange sei gentilissima ..sono felicissima quando le mie ricette soddisfano chi le prepara.
Un grande abbraccio 💟❤💙
L ho spezzatino con carne e piselli l ho fatto ieri ,mi piace tantissimo.e' tanto che l ho faccio e' facile farlo e buono.brava e' uguale al tuo.
Di nuovo grazie amica mia ..tvb 👄💜💛💚
💖💖💝💝💖💖💖💋💋💋💋💋💋👍👍👍
Zia m'hai dato un'idea per la cena di domani 😊😊😊😊
Ciao tesoro... Mi fapiacere.. Grazie cara tvb
Domenica 7-11-21. Lo spezzatino fatto è buonissimo. Ottima ricetta
Sono felice cara Rita, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Brava e carina 😊
Grazie mille😍😍😍
Da fare assolutamente...gnammy
Ciao zia franca..mi sono appena iscritta ..le tue ricette mi piacciono sempre molto....semplici...e gustose.....ciao alla prossima ricetta
Ciao carissima Anna Maria, benvenuta in questa grande famiglia, sono felice, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😍😘❤️❤️❤️
Buoni da mangiare brava
Grazie mille carissima Rosalia ❤️😘😍😍😍
Lo faccio domani
Non l'ho mai fatto con l'aggiunta delle uova, una variante da provare
Si, te la consiglio :)
Grazie mille
La carota la posso far soffriggere all'inizio o la metto insieme alla cipolla?
Ciao Matteo...la mia ricetta non prevede l'uso della carota, ma se la preferisci la puoi aggiungere insieme alla cipolla
Grazie :) La sto cucinando in questo momento, adesso apetto un'ora prima di aggiungere i piselli precotti.
Grazie Franca. Potrò sembrarti ripetitivo, ma anche questa ricetta è proprio uguale a quella che faceva mia madre, solo che, per quegli strani giochi che fa la memoria, l'avevo completamente dimenticata. Ricordo bene, però, che a quei tempi c'era poca carne sulle tavole, e qualche volta nel piatto c'erano solo uova e piselli... Seguendo passo passo la tua guida cercherò di ritrovare quei sapori. Grazie ed un caro saluto.
Ciao Renato, sai quando leggo i tuoi commenti non posso fare altro che ricordare il passato che forse un po' tutti noi abbiamo vissuto, ma che ricordiamo con affetto e non con tristezza... Eravamo felici di condividere anche solo i piselli con le uova, tutto era bello e buono... Eravamo bambini. Ti ringrazio di cuore, x me è un grande onore poter essere di stimolo x una tale gioia. Ti auguro una felice giornata 😊
Bravissima
Grazie cara Francesca 💖💖💖💖💋💋
Zia Franca che dire bravissima sei così carina un abbraccio
Grazie infinite mia cara amica 😘😊😊😉
Ciao zia sei unica che dire brava mi chiedo solo il nome del pezzo di carne che hai usato 😘grazie
Ciao Giuseppina, il pezzo di carne che ho usato è la copertina di costato o biancostato.. Il macellaio di sicuro sa qual'è, grazie infinite cara amica, ti auguro un buon ferragosto 💋😍💕💕💕
Che bontà
Grazie mille Elvis 👍😊😊😊😊
E se aggiungo il brodo di dado vegetale? va bene?
Ciao Bruno, in linea di massima può andare bene. Ti auguro una felice serata 😉😊😉😊
Non c è nessun aroma forse perché sono presenti nel brodo? Cmq sei molto tenera ☺️
Ciao Rosanna ..si gia il brodo e aromatico e poi aggiungendo l uovo il formaggio e il pepe acquista un buon sapore ..cara tu auguro un buon fine settimana 😚😚😚
Buoooooono
Ciao Mariarosaria...Grazie
Mi Piace come spieghi le cose!! ♥ e sei di buona compagnia
😘❤
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Pentola a pressione,dopo avere stufato con un po d'acqua il soffritto,sfumato con vino bianco,salsa di pomodoro,chiuso la carne,poi piselli surgelati,brodo a coprire il tutto.20 minuti di cottura a pressione ed è pronta.Un giro d'olio a crudo,a piacere.Ottima per cuocere il polpo senza batterlo...Ceci secchi e fagioli,in 40 minuti sono pronti.Lumache(3 ore di cottura normalmente).....1 ora a pressione e vengono tenerissime.
Mauro 1234...concordo!! Due ore a rimescolare anche no🤦🏻♀️....con la pentola a pressione im mezzora tutto perfetto e buonissimo!
@@mariagraziaserra5319 bastano solo 25/35 mimuti.Dipende dalla carne che usi
@@mauro-wn7nk si si certo! Io la pentola a pressione la uso da 30 anni ...cotture perfette in poco tempo e ricette buonissime e facilissime....! Nel video perdere due ore e passa di tempo x un pentolino di spezzatino che a me sinceramente sembrava ancora coriacea la carne .....direi proprio tempo sprecato!!!!
@@mariagraziaserra5319 E' l'ideale per la cottura dei polpi di grosse dimensioni,di tutti i tipi di legumi secchi,particolarmente per la carne decongelata.I tempi,per questi alimenti sono estremamente ridotti.
Tuttobuono
Grazie mille carissima patrizia ❤️😍💋💋
Lo sto facendo in questo momento
Fammi sapere poi il risultato cara 😍😘😘😘
@@ziafranca era BUONISSIMO! Grazie ❤❤❤
Non avrei mess l'uovo, lo rende un po pesante da digerire ?? ad ogni modo la ricetta è ottima.
Cosi' e' come quello di,agnello
Ciaoooo Franca Come stai stai bene?Mi manchi.👍👍💕💋❤️♥️❤️♥️💓💓
Ciao cara Angela, anche voi mi mancate, purtroppo non sto ancora bene, speriamo che finisca tutto al più presto, grazie cara e buona serata 💕❤️💕💕
@@ziafranca mi dispiace Franca,che non stai bene .Speriamo che tu stia bene presto.devi guarire.prego anche x te mentre prego che finisca tutto questo.un bacio grande,che arriva fino li'.👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💞💕💓
L uovo??😔
Certo cara Sabrina..prova e vedrai com'è buona .😚😚😚
Lo spezzatino sarà buono ma io non avrei aggiunto le uova 😢
Ciao Adelaide, capisco ma ti consiglio di provare😉😉😉😘😘
Avrei un po' di perplessità per l'uovo....
Ciao Rino, l uovo serve x legare e dare più gusto ma se non piace si può evitare.. ti consiglio di provare. Buona domenica 😊😊😊😉
È meglio se le carni rosse vengono cucinate il giorno prima. Vedrete che la carne sarà tenerissima.
Infatti ..di solito il ragù lo preparo sempre il giorno prima. Ti auguro una buona serata Austin 😊😊😊😊