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하리오스위치원두 17g에 265ml추출95도의 물사용스위치 닫고 뜸 50g에센스를 더 녹일수 있는 뜸방식40초후1차 70g (합 120g)30초후2차 90g (합 210g)30초후3차 50g (총합 260g)끝까지 떨어지면 추출완료총추출시간은 원두에 따라 달라짐 (2분30초~30분30초까지)정리해 보았습니다.좋은추출정보 감사합니다.^^
감사합니다 :)총 물양은 260g 입니다 😃
감사합니다 약배전 에티오피아 네추럴 (팀웬들보) 약간 쓴맛이 추출되는데, (스위치 사용) 온도를 낮추어 볼까요? 95도였습니다 추출은 3분이였구요!
윈들보커피는 오히려 온도를 올려주시면 좋아요!
@@yongcham 많이 약배라 그런가보군요!? 감사합니다 댓글까지 ㅎㅎ
안녕하세요~ 영상 항상 잘 보고있어요 👍계속 닫아두고 쓰는거 맞나용?
@@JuhyeonLee-c1m 안녕하세요 닫아두었다가 열면서 쓰시면 됩니다 :)
믿고 보는 용챔 레시피 감사합니다 bb
감사합니다 :)
용챔~KBrC 에서 사용하신 스위치 덮개는 어디서구할수 있나요?좋은 영상 ㅡ 항상 감사합니다.
직접 제작한것이라 구매가 어렵습니다 😅
파우더리한 느낌은 어떻게 해결해야 될까요? 과다추출로 보면 될까요?
파우더리한 경우는 분쇄가 곱거나물온도가 높은경우가 대부분입니다 :)
내일 아침은 이 레시피로 내려봐야겠네요!! 처음 뜸들일때 닫은 상태로 50g 붓고 바로 열어주는거 맞나요??
8초에 눌러서 열수 있게 부어주시면 됩니다:)기호에 따라서 뜸물양을 줄여주셔도 괜찮습니다!
음향 문제가 맞았군요오늘도 맛나는 커피 맛에 감사드립니다.
재업로드 속상하네요 🥲감사합니다!
용챔님, 단위 그램당 카페인 함유량이요, 드립커피랑 에스프레소 그리고 콜드브루를 비교했을때 어떤게 더 높아요?
결국 시간과 분쇄도에 비례하게되는데요콜드브루가 시간이 길어진다면 가장높고, 그게아니라면 드립이 높은 것으로 알고 있습니다.
V60 2인분 레시피 정말 유용하게 사용하고 있습니다. 혹시 하리오스위치도 2인분 레시피가 있다면 알려주실 수 있나요??
준비한번 해볼께요 :)
핫 레시피에 스위치 200ml 짜리 사용해도 괜찮을까요? 넘칠까 해서요~
모든 추출을 침출로 하시면 무리가 될 수 있겠지만제 레시피는 문제 없이 사용가능 하실꺼에요 :)
좋은 레시피 영상 감사합니다!혹시 다른 모든 레시피들에서도 그러하지만, 차수별 물양 설정의 기준은 무엇인지 알 수 있을까요~?70/90/50 이렇게요!
전부설명하기엔 길지만커피는 시간대 별로 추출 경향이 달라지는데이 커피의 특징이 뚜렷하게 발현되는구간에 물양을 늘려주면 해당 컵노트를 표현하기에 좋습니다 :)
답변 감사드립니다😊
본문은 어디서 볼수있을까요~?
영상에 더 보기누르시면 나옵니다 :)
검기 조심하쇼
감기 조심하세요 :)
참 쉽죠?
어때요 참 친절하죠? :)
하리오 스위치 사이즈를 알 수 있을까요?
안녕하세요! 200ml 사이즈 입니다 :)
다시 올린 건가요?
네 맞습니다! 음향 문제가 생겨서 재업로드 했습니다!
@@yongcham 오늘 아침에 레시피대로 해먹었는데 너무 맛있었습니다
하리오스위치
원두 17g에 265ml추출
95도의 물사용
스위치 닫고 뜸 50g
에센스를 더 녹일수 있는 뜸방식
40초후
1차 70g (합 120g)
30초후
2차 90g (합 210g)
30초후
3차 50g (총합 260g)
끝까지 떨어지면 추출완료
총추출시간은 원두에 따라 달라짐 (2분30초~30분30초까지)
정리해 보았습니다.
좋은추출정보 감사합니다.^^
감사합니다 :)
총 물양은 260g 입니다 😃
감사합니다 약배전 에티오피아 네추럴 (팀웬들보) 약간 쓴맛이 추출되는데, (스위치 사용) 온도를 낮추어 볼까요? 95도였습니다 추출은 3분이였구요!
윈들보커피는 오히려 온도를 올려주시면 좋아요!
@@yongcham 많이 약배라 그런가보군요!? 감사합니다 댓글까지 ㅎㅎ
안녕하세요~ 영상 항상 잘 보고있어요 👍
계속 닫아두고 쓰는거 맞나용?
@@JuhyeonLee-c1m 안녕하세요 닫아두었다가 열면서 쓰시면 됩니다 :)
믿고 보는 용챔 레시피 감사합니다 bb
감사합니다 :)
용챔~
KBrC 에서 사용하신 스위치 덮개는 어디서
구할수 있나요?
좋은 영상 ㅡ 항상 감사합니다.
직접 제작한것이라 구매가 어렵습니다 😅
파우더리한 느낌은 어떻게 해결해야 될까요? 과다추출로 보면 될까요?
파우더리한 경우는 분쇄가 곱거나
물온도가 높은경우가 대부분입니다 :)
내일 아침은 이 레시피로 내려봐야겠네요!! 처음 뜸들일때 닫은 상태로 50g 붓고 바로 열어주는거 맞나요??
8초에 눌러서 열수 있게 부어주시면 됩니다:)
기호에 따라서 뜸물양을 줄여주셔도 괜찮습니다!
음향 문제가 맞았군요
오늘도 맛나는 커피 맛에 감사드립니다.
재업로드 속상하네요 🥲
감사합니다!
용챔님, 단위 그램당 카페인 함유량이요, 드립커피랑 에스프레소 그리고 콜드브루를 비교했을때 어떤게 더 높아요?
결국 시간과 분쇄도에 비례하게되는데요
콜드브루가 시간이 길어진다면 가장높고, 그게아니라면 드립이 높은 것으로 알고 있습니다.
V60 2인분 레시피 정말 유용하게 사용하고 있습니다. 혹시 하리오스위치도 2인분 레시피가 있다면 알려주실 수 있나요??
준비한번 해볼께요 :)
핫 레시피에 스위치 200ml 짜리 사용해도 괜찮을까요? 넘칠까 해서요~
모든 추출을 침출로 하시면 무리가 될 수 있겠지만
제 레시피는 문제 없이 사용가능 하실꺼에요 :)
좋은 레시피 영상 감사합니다!
혹시 다른 모든 레시피들에서도 그러하지만, 차수별 물양 설정의 기준은 무엇인지 알 수 있을까요~?70/90/50 이렇게요!
전부설명하기엔 길지만
커피는 시간대 별로 추출 경향이 달라지는데
이 커피의 특징이 뚜렷하게 발현되는구간에 물양을 늘려주면 해당 컵노트를 표현하기에 좋습니다 :)
답변 감사드립니다😊
본문은 어디서 볼수있을까요~?
영상에 더 보기누르시면 나옵니다 :)
검기 조심하쇼
감기 조심하세요 :)
참 쉽죠?
어때요 참 친절하죠? :)
하리오 스위치 사이즈를 알 수 있을까요?
안녕하세요! 200ml 사이즈 입니다 :)
다시 올린 건가요?
네 맞습니다! 음향 문제가 생겨서
재업로드 했습니다!
@@yongcham 오늘 아침에 레시피대로 해먹었는데 너무 맛있었습니다