이번편도 재밌게 잘봤습니다! 랜선커핑하다 다시 일반리뷰영상을 보니 일상으로 돌아오신거 같다는..ㅋㅋ 저번주에 고생 많이 하셔서 이번주는 영상 안올라올줄 알았는데, 너무 재밌게 봤습니다! 그리고 랜선커핑 진짜 유익했어요! 그리고 정말 재밌었고요!! 내용이 알찬거도 있지만, 어디 못돌아다니는 이런 시국에 여러사람들과 소통하면서 커피한다는게 정말 너무 좋은 시간이었습니다. 이런 자리 만드시느라 고생많으셨고 정말 즐거웠습니다!
랜선커핑 너무 재밌었어요 저도 올한해 코로나 땜에 힘든 한해였는데 덕분에 홈커피하면서 커피에 대한 깊이는 더 깊어진 거 같아요.ㅎㅎ 오마이커피도 정말 정말 큰 도움이 되었습니다. 앞으로도 많은 영상 잘 부탁드리고 브라운 홀릭도 코로나 잘 이겨내서 더 성장하시기 바랍니다!!!
늘 좋은 컨텐츠 감사합니다. 혹시 지난번 리뷰하신 금속 디셈버 드리퍼로도 가능할까요? 분쇄도 조금 굵게하면 될거 같아서요~ 캠핑이라던가 갔을때 드립용 주전자없이 가능하지 않을까 싶습니다. 그리고 사장님 원두 너무 맛있었습니다. 제 인생 강배전 갈아치웠어요 과테말라 강배전.. 진짜 미쳤더라구요. 분쇄하면서 이미 이건 끝났다... 와~ 어쩜그럴 수 있는지 암튼 늘 건강하시고 내년에는 더 행복하시길 바라겠습니다. 감사합니다~!!
오~~~~ 될거 같은대요? 한번 해보겠습니다. 근데 일단 완전 밀폐가 안될수도 있어요. 아~~ 제 커피 드셔 보셨어요? ㅎㅎ 저도 강배전 지금 연습중이에요. 최대한 빨리 태우지 않고 볶는게 포인튼데.. 이게 저도 매번 약간씩 퀄리티 차이가 있습니다. 다크하면서 단맛 살리고 미미하지만 약간의 신맛 남기기...... 물론 말은 쉽습니다 ㅋㅋ 새해 복 많이 받으세요~!
2가지 질문이 있습니다!! 1. 뜸 들일 때, 스월링이 아닌 교반을 하는 이유가 무엇인가요? 스월링을 하게 되면 어떤 차이가 있는지요? (예상은 잡맛이 좀 덜 해질 것 같습니다) 2. 커피포트의 물을 바로 부으시는데, 온도는 몇 도로 하시나요? 적절한 온도가 있나요? 좋은 정보 항상 감사합니다. 내년에도 좋은 컨텐츠 기대할게요!~~~
1. 일단 스월링이랑 스푼으로 교반 하는거랑 스월링이 좀더 덜 잡미가 나고 깔끔해요. 물론 그 차이가 미미하지만 커피에 따라서 크게 나는 경우도 많아요. 2. 저도 일단 스월링만 해요 대신에 스위치나 클레버 처럼 바닥 부분이 완전히 막힌 경우는 스푼으로 저어줘요. 아니면 불림 물이 적으면 스푼을 쓰기도 해요. 그렇지 않으면 대부분 스월링~~~ 3. 참 신기한게 같은 침출이여도 에어로프레스는 80도이상만 되도 괜찮거든요? 근데 클레버나 스위치는 90도 넘겨야 되는거 같아요. 그냥 일반 브루잉이랑 같은 온도라고 생각하시면 될 것 같습니다. 새해 복 많이 받으세요~!
새해 복 많이 받으세요. 오마이 커피님. 랜선커핑 너무 수고 많으셨어요. 드리퍼는 이것 저것 몇개 있는데 클레버가 너무 못생겨서 (?) 아직 시도해 보지 못했는데 하리오 스위치는 한번 해보아야 겠네요. 저희 와이프 입맛을 맞추어주고 싶은데 가끔씩 어떤 원두에서는 맞추기가 힘들어서 옵션들을 한두가지 더 필요했는데. 좋은 자료였습니다. 항상 감사드립니다.
@@oHMycoffee 운남 생두가 좋은 것이 있다면 접는것 포기하고 다시 가열차게 달려 ~~~. 몇가지 보이기는 한데 가격차이가 엄청나게 심하더군요.. 나중에 로스터기 만들면 시간님을 대상으로 정보추출 들어 갑니다.. ^_^ 말나온김에, 로스터기의 컨셉은 적외선을 이용해서 원두의 내부를 최대한 빨리 익힌후, 다시 표면에 집중하여 카라멜라이징을 일으키는 것인데 그럴싸 할까요? 아직 걸음마를 제대로 떼지 못해서 좀 업어 달라고 떼쓰는 중 입니다. ㅎㅎㅎ
오마커님 새해 복 많이받으세요~ 유튭 카페 로스터리 등등 모두 번창하시길 기원합니다 ㅎㅎ 저는 새해를 맞아 어김없이 커피용품 뽐뿌가 왔는데 사고싶은게 너무 많아서 고민입니다ㅋㅋ 혹시 하리오스위치랑 예전에 리뷰하셨던 디셈버 중에 고른다면 오마커님은 어떤걸로 가실건가요? V60이랑 비교하면서 놀거라서 웨이브필터인 디셈버가 좀더 끌리긴 하는데 말이죵ㅎㅎ 그리고 묻어가는 질문하나만 하자면, 홈카페에서 에쏘 말고 브루잉용으로 그라인더를 하나 더 장만할까 하는데 (왔다갔다 조절하는게 너무 귀찮고 원두도 많이 버려서요 ㅠㅠ) 혹시나 추천템이 있으실까요? 에쏘수준까지 조절 안되는 대신 가격이 착한 그런걸 찾고 있답니다😅
아우~ 너무 늦게 봤네요! 요즘은 댓글이 좀 많아서 알림창에 다 띄워주지를 않네요 ㅎㅎ 디셈버하고 스위치는 비교하기가 좀 그렇습니다. 둘중에 하나 사라고 한다면 당연히 디셈버 입니다 ^^ 영상에서 언급은 안했지만 저는 클레버나 스위치 같은 추출도구가 그렇게 선명한 커피를 만들어 준다고 생각하지느 않습니다. 생각보다 불림 시간에 따르ㄴ 맛변화도 심하고 원두스타일에 따른 추출방식도 각기 다르게 적용하기도 어렵습니다. 꼭 침출형을 해보고 싶으신게 아니라면 디셈버 아니면 하리오웨이브 그리고 플라스틱 하리오 이정도면 충~~부한거 같습니다. 웨이브 필터 쓰시려면 디셈버도 괜찮고 오미가리 드리퍼도 재밋습니다. 오미가리가 아마 콘필터 웨이브필터 둘다 끼울수 있을 겁니다. 아~ 이것도 한번 리뷰해야 하는데.... 할게 없다~~ 싶다가도 항상 댓글 달다보면 할게 많구나 하는 생각이 드네요 ㅋㅋ 새해 복 많이 받으세요~!
랜선커핑 새로운 경험이라 너무 재밌었어요! 블루잉까지 천천히 할거면 맛이 대비되는 2가지 아니면 3가지 정도면 괜찮을거 같아요 ㅎㅎ 5가지씩 하니 생두 구매할때도 결정장애가..ㅠㅠ (이번엔 1번 원두 였던 케냐 곤도 피베리 구매했어요!) 남은 원두를 하나씩 추출해서 먹어봤는데 개인적으로는 5번 인도네시아가 제일 괜찮았어요 진한 향이 스물스물 ㅎㅎ 후.. 이번에 생두 7키로 샀는데 이거 언제 또 먹고 또 랜선커핑 하면 또 사고 싶고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요~! 린싱이랑 쓴맛은 관련이 없어보입니다. 아마 지금 이야기 하시는 쓴맛은 부분적으로 과다 추출된 커피의 맛들로 보여집니다. 전체적으로 고르게 추출되기 보다도, 어느 한쪽 부분에 집중적으로 물이 가는 경우 과다추출이 일어나고 커피 뒷맛에 쓴맛이 나옵니다. 보통 마시고 난 뒤 후미에 느껴집니다. 어떤게 어떻게 쓴맛이 나는지를 잘 보시고 원두의 쓴맛인지 과다추출의 쓴맛인지를 확인해 보시는게 좋을 것 같아요. 새해 복 많이 받으세요~!
안녕하세요~~ 크러스트를 깨면서 커피가루 속에 있는 고형물을 더 녹일 수 있습니다. 생각보다 물에 녹지 않는 성분이 많고 커피 맛에는 그런것들이 매우 중요하기 때문에 크러스트를 깨거나 중간에 교반을 해주는 경우가 많습니다. 커핑(cupping)이랑 같은 이유라고 보시면 될 것 같습니다.
너무 저으면 진짜 안내려가는데~~ 스월링 많이 해도 속도가 느려지는데 계속 저어주는건 글세요~~ ㅎㅎ 복잡한 맛이 나면 다행이지만 경우에 따라서 잡미가 많이 올라올수도 있습니다. 애시당초 깔끔한 커피는 빠르게 추출하기위해 물을 확 부어주고 저어 주기도 합니다만 모든 커피를 다 그렇게 하면 안될것 같습니다 ㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요~~~!
사장님 뒤늣게 역주행으로 이 영상을 봤네요 ^^ 혹시나 댓글 보시게 되면... 이런 거 좀 해달라고 제안(협박 ㅋ)드립니다. ^^ 1. 홈카페 기준으로 분쇄도에 대한 기준을 못잡아 힘들어 합니다. 코만, 타임모어, 1zpresso, 월파, 등등, 가정에서 주로 많이 사용하는 핸드밀과 전동그라인더의 분쇄도 비교해 놓은 자료나 영상이 없어서.. 코만 00클릭=타임모어 00클릭 = 월파 00단 이런 식의 영상이나 자료가 있으면 참 좋겠다는.. 주관적인 부분이 강하겠지만. 그래도.. .. ㅎㅎ 힘든 거 알지만 염치없이 ㅋㅋ(영점 잡는거도 같이) 2. 물! 생수별로 블라인드 테스트를..ㅎㅎ 이것도 분명 크리티클한 부분이 있기는 하지만.. 생수와 브리타 정수기.. 전문가가 아닌 일반적인 유저분들이 다 비교하기에는 정확도가 너무 떨어지니..ㅎㅎ 일반인 대상으로 브라인드 테스트를 해봐서... 이런 맛에는 00생수가 좋더라(낫더라) 강배전 내릴때는 00 생수가 낫더라.. 단맛에는 00 생수가 좋더라.. 이런게 있으면 정말 좋겠습니다. ^^;; 21년에는 꼭 10만 갑시다!!!! ㅎㅎㅎ
1. 이거는 진짜 저도 엄청 하고 싶습니다. 개인적으로 이거는 혼자 하기 보다는 홈카페 하시는 분들하고 같이 해야 하는 일이거든요. 약간 어플처럼 만들어서 분쇄도를 공유하면 얼마나 좋을까 생각해 본적이 있습니다. 어떻게 하면 이런 기회를 만들 수 있을지 고민고민 중입니다. ㅎㅎ 2. 이거 꼭 해보겠습니다. 생수테스트는 진짜 꼭 해야 합니다. 물론 배전도에 따라서 맞는 생수도 좋지만 국내 생수들이 대부분 ppm이 비슷해서 ^^;; 그렇게 까지 디테일하게 나올지는 모르겠습니다. 국내생수 + 수입생수 정도로 나누어서 한번 해보겠습니다. 아니면 diy 워터도 해보시면 좋습니다. ^^ 10만이요? 까짓꺼 가보죠 ㅋㅋ
농도가 연하다고 커피를 너무 많이 넣지는 마시고요. 침출보다는 투과를 더 쓰시는게 좋습니다. 물을 한번에 넣지 마시고요. 2-3회에 걸처서 부어주고 내리고 부어주고 내리고를 반복하시면 더 풍부하게 나옵니다. 뜨거운건 좀 잡미가 날수 있습니다만 아이스는 아주 괜찮을겁니다 ^^
스위치,, 저도 쓰고 있지만 가격은 참 납득이 안되는 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ;;; 간편한(?) 드립기구 중에 더 가비 드립마스터도 추출 엄청 잘 됩니다 !! 핸드드립 하기도 어렵다, 귀찮다 그치만 드립커피는 먹고싶다 그러면 저는 무조건 드립마스터 추천합니다 ㅎㅎㅎ 처음 사용할때 추출이 잘 되는 특정 분쇄도 포인트와, 원두 + 물의 용량만 찾게 되면 (바이페스는 취향) 그떄부턴 그 레시피대로 쭉 가면 거의 변함이 없는 일정한 커피를 먹을수 있습니다. 가격도 적당하고, 휴대하기도 좋습니다 !!
![[커피깎이] 기다리다가 눈 빠질 뻔한 하리오 스위치의 새로운 버전과 페가수스 드리퍼 깎아 왔습니다](/img/1.gif)
아~~ 내가 가운데 손가락을 애용하는구나~!
학생들 보고있으니깐 중지는 자제해주시고 빨리 중간고사 범위 진도 나가주세요 ㅋㅋ
@@난고통을느끼지못하지 지금 진도 뺄려고 준비중....
시간님 스위치 레시피는 거를 타선이 없네요
대박이에요!!!! 특히 한 잔 레시피 최고에요
오랜만에(?) 올라왔네요. 아침 출근하기 전에 반가운 마음으로 시청했습니다. 좋은 하루 보내세요.
아이고~ 아침을 제 영상으로 ...
감사합니다 (..)
새해 복 많이 받으세요!
저번 랜선커핑 참여했었는데 너무 유익한 시간이였습니다~ 준비하신다고 고생 정말 많으셨고 다음 커핑도 정말 기대가 많이 됩니다!! 응원합니다~
감사합니다 (..)
조만간 기회가 또 있을 것 같아요.
새해 복 많이 받으세요~!
올 한해 유익한 영상 잘 봤습니다 내년에도 잘 부탁드려요 새해 복 많이 받으세요~~~ 참! 랜선커핑 좋았어요
감사합니다 (..)
새해 복 많이 받으세요~!!
알려주시는 방법을 따라하며 커피를 다양하게 즐기는 방법을 배우고 있습니다.
고맙습니다. 새해 복 많이 받으세요
감사합니다 (..)
새해 복 많이 받으세요~!
그래도 이런 시국에 오마이커피 보는 시간만은 마음의 여유와 향기를 느끼는 시간이였습니다. 앞으로도 잘 부탁드려요^^ 올해 마무리 잘하시고 건강하시고 좋은 새해에 다시 영상으로 만나뵙겠습니다.
감사합니다~!
새해에는 더 덕질덕질하게 해볼게욤.
새해 복 많이 받으세요~!
15:34 원두 40g 커피 두잔 레시피
감사합니다!!!
늘 좋은 컨텐츠로 꽉 채워주셔서 감사합니다.
온/오프로 바쁘고도 힘드셨을 한해였을 것 같은데, 좋은 마무리 하시길 바랄게요!
많이 배우고 또 응원합니다!
감사합니다 (..)
새해 복 많이 받으세요~!
이번편도 재밌게 잘봤습니다! 랜선커핑하다 다시 일반리뷰영상을 보니 일상으로 돌아오신거 같다는..ㅋㅋ
저번주에 고생 많이 하셔서 이번주는 영상 안올라올줄 알았는데, 너무 재밌게 봤습니다!
그리고 랜선커핑 진짜 유익했어요! 그리고 정말 재밌었고요!!
내용이 알찬거도 있지만, 어디 못돌아다니는 이런 시국에 여러사람들과 소통하면서 커피한다는게
정말 너무 좋은 시간이었습니다. 이런 자리 만드시느라 고생많으셨고 정말 즐거웠습니다!
일단 긍정적이였다고 최면을 걸고 있습니다 ㅋㅋ
조만간 한번 더 할수도 있을거 같아요.
꼭 같이해요.....
새해 복 많이 받으세요~!
랜선커핑 너무 재밌었어요
저도 올한해 코로나 땜에 힘든 한해였는데 덕분에 홈커피하면서 커피에 대한 깊이는 더 깊어진 거 같아요.ㅎㅎ 오마이커피도 정말 정말 큰 도움이 되었습니다. 앞으로도 많은 영상 잘 부탁드리고 브라운 홀릭도 코로나 잘 이겨내서 더 성장하시기 바랍니다!!!
감사합니다 (ㅜㅜ)
더 알차게 준비해 보겠습니다.
랜선커핑 조만간 한번 더 갈수도 있습니다. 꼭 같이해요
새해 복 많이 받으세요~!
새해 더욱 번창하시고 좋은 컨텐츠 많이 만들어주세요~^^한해 감사했습니다
감사합니다~ 항상 응원해 주셔서 제 기대치를 훌쩍 넘는 사랑을 받았습니다.
1만명이 목표였는데.... 추가달성이라니..
올 한해 원하시는 모든것 이루시고 항상 즐거운 커피만 드시길 바랍니다.
제가 써 보고 맛본거 같은 자세한 리뷰네요ㅋㅋ 잘 봤습니다~
랜선커핑.. 와이프랑 열심히 맛보면서 눈이 번쩍 뜨이는 시간이였습니다
감사드려요~~
조만간 또 한번 할수도 있을것 같아요~!
ㄲ고 같이해요!
새해복 많이 받으세요~~~
좋아요 꼭 해볼께요 저는 이것 저것 다 섞어서 했나봐요 보통 그냥 내렸거든요 감사해요
맛만 좋으면... 어떻게 내리셔도 상관 없습니다 😁
즐거운 커피생활 하세요!
제가 못 하는 덕질을 오마커님이 대신 해주시는게 무척 재밋습니다ㅋㅋㅋ
2021화이팅입니다
ㅋㅋㅋㅋ 새해에는 더 덕질 하겠습니다. (..)
새해 복 많이 받으세요!
넘 오랫만에 들어왔네염 ㅋㅋ
헐랭... 가격 듣고 음...... 다른 제품으로..... 오마이커피님도 새해 복 많이 받으세요~
음... 저도 영상용 아니라면 그닥... ㅎㅎ
전 물붓고 기다리는게 그렇게 싫더라고요 ㅋㅋ
정말 항상 많이 배우고있습니다 감사드립니다
하리오 스위치, 클레버를 사용하는 사람으로서 굉장히 도움되는 영상입니다.
손가락.~! ㅎㅎ 한해동안 즐거운 리뷰 잘봤습니다. 새해 복 많이 받으세요.~!
감사합니다 (..)
새해 복 많이 받으세요~!
늘 좋은 컨텐츠 감사합니다.
혹시 지난번 리뷰하신 금속 디셈버 드리퍼로도 가능할까요? 분쇄도 조금 굵게하면 될거 같아서요~
캠핑이라던가 갔을때 드립용 주전자없이 가능하지 않을까 싶습니다.
그리고 사장님 원두 너무 맛있었습니다. 제 인생 강배전 갈아치웠어요
과테말라 강배전.. 진짜 미쳤더라구요. 분쇄하면서 이미 이건 끝났다... 와~ 어쩜그럴 수 있는지
암튼 늘 건강하시고 내년에는 더 행복하시길 바라겠습니다.
감사합니다~!!
오~~~~ 될거 같은대요?
한번 해보겠습니다. 근데 일단 완전 밀폐가 안될수도 있어요.
아~~ 제 커피 드셔 보셨어요? ㅎㅎ
저도 강배전 지금 연습중이에요. 최대한 빨리 태우지 않고 볶는게 포인튼데.. 이게 저도 매번 약간씩 퀄리티 차이가 있습니다.
다크하면서 단맛 살리고 미미하지만 약간의 신맛 남기기......
물론 말은 쉽습니다 ㅋㅋ
새해 복 많이 받으세요~!
새해 복 많이 받으세요!
커피 영상 많지만 퀄리티 좋은 영상이 많아서 벌써 1시간을 봤네요,,ㅎㅎ
더 좋은 영상 기대하고 구독하겠습니다!
감사합니다 ~!
더 열심히 만들어 보겠습니다 (..)
새해 복 많이 받으세요!
2가지 질문이 있습니다!!
1. 뜸 들일 때, 스월링이 아닌 교반을 하는 이유가 무엇인가요? 스월링을 하게 되면 어떤 차이가 있는지요? (예상은 잡맛이 좀 덜 해질 것 같습니다)
2. 커피포트의 물을 바로 부으시는데, 온도는 몇 도로 하시나요? 적절한 온도가 있나요?
좋은 정보 항상 감사합니다. 내년에도 좋은 컨텐츠 기대할게요!~~~
1. 일단 스월링이랑 스푼으로 교반 하는거랑 스월링이 좀더 덜 잡미가 나고 깔끔해요. 물론 그 차이가 미미하지만 커피에 따라서 크게 나는 경우도 많아요.
2. 저도 일단 스월링만 해요 대신에 스위치나 클레버 처럼 바닥 부분이 완전히 막힌 경우는 스푼으로 저어줘요. 아니면 불림 물이 적으면 스푼을 쓰기도 해요. 그렇지 않으면 대부분 스월링~~~
3. 참 신기한게 같은 침출이여도 에어로프레스는 80도이상만 되도 괜찮거든요? 근데 클레버나 스위치는 90도 넘겨야 되는거 같아요. 그냥 일반 브루잉이랑 같은 온도라고 생각하시면 될 것 같습니다.
새해 복 많이 받으세요~!
블루밍에 초점 안두시는 분들은 강배전을 마실 가능성이 높은듯 합니다...약배전으로 블루밍없이 엄청 떫은 커피 마셔봐야지 중요성을 알듯용
랜선을 통해서 처음으로 커핑이라는 것을 해보았는데 신선하고 즐겁고 너무도 유익한 시간이었습니다!!
정말 고생 많으셨고 다음에도 기회가 있다면 꼭 다시 참여하고 싶습니다 ^^
항상 좋은 컨텐츠 제공해주셔서 감사합니다~!!
의외로 커핑 요청이 많아서 조만간 한번 더 해볼 생각입니다. 그때도 꼭 같이하면 좋겠어요.
새해 복 많이 받으세요~!
새해 복 많이 받으세요~~~
영상 넘 잘 보고 있습니다!! 내년엔 또 어떤 커피이야기를 알려주실지 기대되네요^^
감사합니다 ~!
새해 복 많이 받으세요!
우오오 늘 하리오 스위치 궁금했는데 잘보겠습니다!!!!!!
감사합니다 (..)
나름 재밋는 기구였어요 ㅎㅎ
새해 복 많이 받으세요~!
새로운 도구 리뷰는 언제나 재밌습니다. 나중에 기회 되신다면 tetsu kasuya의 v60 드리퍼와 그의 푸어링 방식에 대해서도 한 번 다뤄주심 좋겠습니다. 항상 건강하시고, 새해 복 많이 받으세요.
아 네~~
저도 궁금했는데 한번 보지를 않았군요 ㅎㅎ
한번 보겠습니다.
새해 복 많이 받으세요~!
클레버보다 하리오 스위치가 유리재질이라서 더 자주 사용하게 되는거같아요...
전 02 사이즈는 좀 작은거같아서 03 드리퍼를 구입해서 교체해서 사용하고 있습니다.
스위치 참 괜찮은거같아요 커피맛을 일정하게 뽑아줘서요~^-^
유리만 바꿔서 쓴다는 댓글을 봤어요. 진짜 계시는군요 ㅋㅋ
새해 복 많이 받으세요~!
11:26 여기서 누르고 물바다 된걸로 썸네일 삼으셨어야...😁
ㅋㅋㅋㅋ 근데 사실 누를뻔 했다는거..... 자연스러웠나요?
새해 복 많이 받으세요~!
새해 복 많이 받으세요. 오마이 커피님. 랜선커핑 너무 수고 많으셨어요. 드리퍼는 이것 저것 몇개 있는데 클레버가 너무 못생겨서 (?) 아직 시도해 보지 못했는데 하리오 스위치는 한번 해보아야 겠네요. 저희 와이프 입맛을 맞추어주고 싶은데 가끔씩 어떤 원두에서는 맞추기가 힘들어서 옵션들을 한두가지 더 필요했는데. 좋은 자료였습니다. 항상 감사드립니다.
랜선커핑 조만간 한번 더 해 볼려고요 ㅎㅎ
침출식 커피가 다 비슷한 추출을 할거 같지만 생각보다 어렵습니다. 요즘 트렌드면 최대한 가볍게 추출하면 좋을 것 같습니다.
새해 복 많이 받으세요~!
올한해 고생많으셨습니다 ㅋ
덕분이에요~! 항상 감사해요!
건강조심하시고 새해 복 많이 받으세요!
에스프레소 머신도 사야되고, 아마도 그라인더도 새로 사야 되고, 로스터도 만들어야 되는데..
결정적으로 생원두로 판매되는게 운남성 원두밖에 없네요...ㅜ.ㅜ
그냥 지금이라도 더 늦기전에 다 포기하고 하리오스위치나 하나 살까요?. ㅋㅋㅋ
저~~~~~
운남 생두 엄청 비싸고 좋은거 많습니다 ㅋㅋ
한국에는 들어올 기회도 없는 커피들이죠!
어쩌면 전부 수출이라 내수로도 보기 힘드실수도 있어요.
@@oHMycoffee 운남 생두가 좋은 것이 있다면 접는것 포기하고 다시 가열차게 달려 ~~~.
몇가지 보이기는 한데 가격차이가 엄청나게 심하더군요..
나중에 로스터기 만들면 시간님을 대상으로 정보추출 들어 갑니다.. ^_^
말나온김에, 로스터기의 컨셉은 적외선을 이용해서 원두의 내부를 최대한 빨리 익힌후, 다시 표면에 집중하여 카라멜라이징을 일으키는 것인데 그럴싸 할까요?
아직 걸음마를 제대로 떼지 못해서 좀 업어 달라고 떼쓰는 중 입니다. ㅎㅎㅎ
오마커님 새해 복 많이받으세요~ 유튭 카페 로스터리 등등 모두 번창하시길 기원합니다 ㅎㅎ
저는 새해를 맞아 어김없이 커피용품 뽐뿌가 왔는데 사고싶은게 너무 많아서 고민입니다ㅋㅋ 혹시 하리오스위치랑 예전에 리뷰하셨던 디셈버 중에 고른다면 오마커님은 어떤걸로 가실건가요? V60이랑 비교하면서 놀거라서 웨이브필터인 디셈버가 좀더 끌리긴 하는데 말이죵ㅎㅎ
그리고 묻어가는 질문하나만 하자면, 홈카페에서 에쏘 말고 브루잉용으로 그라인더를 하나 더 장만할까 하는데 (왔다갔다 조절하는게 너무 귀찮고 원두도 많이 버려서요 ㅠㅠ) 혹시나 추천템이 있으실까요? 에쏘수준까지 조절 안되는 대신 가격이 착한 그런걸 찾고 있답니다😅
아우~ 너무 늦게 봤네요! 요즘은 댓글이 좀 많아서 알림창에 다 띄워주지를 않네요 ㅎㅎ
디셈버하고 스위치는 비교하기가 좀 그렇습니다. 둘중에 하나 사라고 한다면 당연히 디셈버 입니다 ^^
영상에서 언급은 안했지만 저는 클레버나 스위치 같은 추출도구가 그렇게 선명한 커피를 만들어 준다고 생각하지느 않습니다.
생각보다 불림 시간에 따르ㄴ 맛변화도 심하고 원두스타일에 따른 추출방식도 각기 다르게 적용하기도 어렵습니다.
꼭 침출형을 해보고 싶으신게 아니라면 디셈버 아니면 하리오웨이브 그리고 플라스틱 하리오 이정도면 충~~부한거 같습니다.
웨이브 필터 쓰시려면 디셈버도 괜찮고 오미가리 드리퍼도 재밋습니다. 오미가리가 아마 콘필터 웨이브필터 둘다 끼울수 있을 겁니다.
아~ 이것도 한번 리뷰해야 하는데.... 할게 없다~~ 싶다가도 항상 댓글 달다보면 할게 많구나 하는 생각이 드네요 ㅋㅋ
새해 복 많이 받으세요~!
@@oHMycoffee 와!! 채널이 흥하는게 넘모 보기 좋아요 ㅎㅎ 오리가미는 순전히 예뻐서 끌렸는데 기능도 좋은가보네요 바쁘신 와중에 자세한 답변 정말 감사드립니다 오리가미 리뷰 영상 기대하고 있겠습니답 🤭
새해 복 많이 받으세요!^^
감사합니다 (..)
새해 복 많이 받으세요~!
세상은 넓고 추출도구는 많다~ㅎ
감사합니다~ 건강 조심하시구요^^
감사합니다 (..)
새해 복 많이 받으세요~!
랜선커핑 새로운 경험이라 너무 재밌었어요! 블루잉까지 천천히 할거면 맛이 대비되는 2가지 아니면 3가지 정도면 괜찮을거 같아요 ㅎㅎ
5가지씩 하니 생두 구매할때도 결정장애가..ㅠㅠ (이번엔 1번 원두 였던 케냐 곤도 피베리 구매했어요!)
남은 원두를 하나씩 추출해서 먹어봤는데 개인적으로는 5번 인도네시아가 제일 괜찮았어요 진한 향이 스물스물 ㅎㅎ
후.. 이번에 생두 7키로 샀는데 이거 언제 또 먹고 또 랜선커핑 하면 또 사고 싶고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
네 딱 3가지 정도 할까 생각중이였어요 ㅎㅎ
일단 제가 먼저 먹어보고 괜챃으면 1월에 한번 더 해보려고요.
2021년 미리 새해 복 많이 받으세요 ㅎㅎ
2021년 제가 받을 복에 10배 받으십시요.
항상 실험 정신에 감사를 드립니다. 제가 요즘에 커피메이커와 브루잉 커피의 맛 차이가 많아서 찾다가 흰색 커피 종이 필터의 린싱에 따라서 쓴맛에 차이가 많이 나는데 이유가 무엇이 있을 수 있을까요?
안녕하세요~!
린싱이랑 쓴맛은 관련이 없어보입니다. 아마 지금 이야기 하시는 쓴맛은 부분적으로 과다 추출된 커피의 맛들로 보여집니다.
전체적으로 고르게 추출되기 보다도, 어느 한쪽 부분에 집중적으로 물이 가는 경우 과다추출이 일어나고 커피 뒷맛에 쓴맛이 나옵니다. 보통 마시고 난 뒤 후미에 느껴집니다.
어떤게 어떻게 쓴맛이 나는지를 잘 보시고 원두의 쓴맛인지 과다추출의 쓴맛인지를 확인해 보시는게 좋을 것 같아요.
새해 복 많이 받으세요~!
트리콜레이트하고 이 제품하고 고민중에 있는데 어떤 제품이 더 나을까요?? 신맛을
좋아하는 편입니다. 하리오 v60 02, 에어로프레스 가지고 있습니다.
깔끔한 신맛 좋아하시면 트리콜레이트 추천드리겠습니다. 대신에 물과 원두량의 비율이 원두마다 조금씩 다르게 답이 나오기 때문에 처음에 조금 혼돈스러울수 있습니다.
뉘앙스가 다르다는건... 미세한 차이이고 기분이나 몸상태에 따라 매번 다르다는 뜻
안녕하세요! 혹시 크러스트를 깨는 이유를 알려주실 수 있으신가요?
안녕하세요~~ 크러스트를 깨면서 커피가루 속에 있는 고형물을 더 녹일 수 있습니다. 생각보다 물에 녹지 않는 성분이 많고 커피 맛에는 그런것들이 매우 중요하기 때문에 크러스트를 깨거나 중간에 교반을 해주는 경우가 많습니다. 커핑(cupping)이랑 같은 이유라고 보시면 될 것 같습니다.
@@oHMycoffee 답글 감사합니다! 항상 잘 챙겨보고 있습니다!
외국 바리스타가 리뷰 한 걸 봤는데, 한국어 버전으로 다시 보는 기분이네요.
-혹시 실례가 안 된다면 가격도 알려주실 수 있을까요??-
후반부에 가격이 나오네요.
잘보고 갑니다.
해외도 비싸고 한국도 비싸더라고요 ㅎㅎ
하긴 2-3만원에 팔 회사들이 아니죠 ㅋㅋ
잘 봐주셔서 감사하고 새해 복 많이 받으세요~!
랜선커핑 참여못해 너무 아쉽웠습니다.
혹시 가성비 샘플로스팅기 추천부턱드려도 될까요?? 나중에는 대회도 참가해보고 싶은 꿈나무 입니다^^
조만간 랜선커핑 한번 더 할거 같아요.
로스팅을 배우고 싶으신거죠? 그러면 무조건 상업용으로 가셔야 하는데......
안그래도 생두테스트용 샘플 로스터기는 계속 찾아보고 있습니다. 찾는대로 알려드릴게요.
전부 가성비라고 하기에는 너무 비싸서.... ㅎㅎ
클레버랑 차이있을까? 하다가...오늘 올라온 영상에 등장한 깜찍한 하리오스위치 복습하러 달려왔네요ㅋㅋ.. 의외로 다양한 추출방법 ..이거 사야하는가? 고민이 ㅋㅋㅋ(영상하나하나..진짜 열정만으로는×..감사합니다^^).. (100g추출 넘 감사히 쓰고있습니다^^)
솔직히 저는 클레버 같은 침출형은 그닥 좋아하지는 않습니다. 물붓고 기다리는게 가장 고통스럽습니다 ㅋㅋ
클레버 있으시면 과감히 패스하셔도 될듯 해요~!
전 자꾸 물부어놓고 다른일 하다가 과추출합니다 ㅋㅋ
@@oHMycoffee 사실 저는 푸어오버 핸드드립 다 좋아하지만 짝궁이 섬세한 인내심부족으로 사용한답니다ㅋㅋ..
귀한 영상 늘 감사합니다^^
중국 핸드드립용상에 수픈으로 계속 저으면서 내리는게 있던데. 실제로 해보니깐 내려지는 속도가 오히려 느려지고 복잡한 맛이 나던데.
원리를 모루겠네요.
너무 저으면 진짜 안내려가는데~~
스월링 많이 해도 속도가 느려지는데 계속 저어주는건 글세요~~ ㅎㅎ
복잡한 맛이 나면 다행이지만 경우에 따라서 잡미가 많이 올라올수도 있습니다.
애시당초 깔끔한 커피는 빠르게 추출하기위해 물을 확 부어주고 저어 주기도 합니다만 모든 커피를 다 그렇게 하면 안될것 같습니다 ㅎㅎ
새해 복 많이 받으세요~~~!
@@oHMycoffee 역시나. 로스팅이 약배전일때는 너무 잡미가 심해지네여.
또한가지 배워갑니다.
보여주신 침출식 레시피 기존의 클레버에 적용해도 될까요?
네네~! 상관 없습니다.
클레버가 밑부분이 원뿔형태가 아니라 약간 치대는 느낌은 있습니다만 거의 차이 없었던걸로 기억하고 있어요.
하리오 스위치 1인용은 판매를 하는데!
3~4 인용도 판매를하는가요?
음.... 02사이즈 필터만 나온걸로 알고 있습니다. 3-4인용은 스위치 말고 클레버로 가셔야 할것 같아요.
@@oHMycoffee
녭~~~
답변 감사합니다!
사장님 뒤늣게 역주행으로 이 영상을 봤네요 ^^ 혹시나 댓글 보시게 되면... 이런 거 좀 해달라고 제안(협박 ㅋ)드립니다. ^^
1. 홈카페 기준으로 분쇄도에 대한 기준을 못잡아 힘들어 합니다. 코만, 타임모어, 1zpresso, 월파, 등등, 가정에서 주로 많이 사용하는 핸드밀과 전동그라인더의 분쇄도 비교해 놓은 자료나 영상이 없어서.. 코만 00클릭=타임모어 00클릭 = 월파 00단 이런 식의 영상이나 자료가 있으면 참 좋겠다는.. 주관적인 부분이 강하겠지만. 그래도.. .. ㅎㅎ 힘든 거 알지만 염치없이 ㅋㅋ(영점 잡는거도 같이)
2. 물! 생수별로 블라인드 테스트를..ㅎㅎ 이것도 분명 크리티클한 부분이 있기는 하지만.. 생수와 브리타 정수기.. 전문가가 아닌 일반적인 유저분들이 다 비교하기에는 정확도가 너무 떨어지니..ㅎㅎ
일반인 대상으로 브라인드 테스트를 해봐서... 이런 맛에는 00생수가 좋더라(낫더라) 강배전 내릴때는 00 생수가 낫더라.. 단맛에는 00 생수가 좋더라.. 이런게 있으면 정말 좋겠습니다. ^^;;
21년에는 꼭 10만 갑시다!!!! ㅎㅎㅎ
1. 이거는 진짜 저도 엄청 하고 싶습니다. 개인적으로 이거는 혼자 하기 보다는 홈카페 하시는 분들하고 같이 해야 하는 일이거든요. 약간 어플처럼 만들어서 분쇄도를 공유하면 얼마나 좋을까 생각해 본적이 있습니다. 어떻게 하면 이런 기회를 만들 수 있을지 고민고민 중입니다. ㅎㅎ
2. 이거 꼭 해보겠습니다. 생수테스트는 진짜 꼭 해야 합니다. 물론 배전도에 따라서 맞는 생수도 좋지만 국내 생수들이 대부분 ppm이 비슷해서 ^^;; 그렇게 까지 디테일하게 나올지는 모르겠습니다. 국내생수 + 수입생수 정도로 나누어서 한번 해보겠습니다.
아니면 diy 워터도 해보시면 좋습니다. ^^
10만이요? 까짓꺼 가보죠 ㅋㅋ
@@oHMycoffee 10만 가즈아!!!
ㅎㅎㅎ
생수 테스팅은 너무 객관적일 필요없고 좀 숫자되는 사람들의 선호도 조사정도만 되어도 아주 좋을거라는 생각입니다. ㅎㅎ
아이스는 어떻게 레시피를 잡으면 되나요??? ㅠㅠ
농도가 연하다고 커피를 너무 많이 넣지는 마시고요. 침출보다는 투과를 더 쓰시는게 좋습니다.
물을 한번에 넣지 마시고요.
2-3회에 걸처서 부어주고 내리고 부어주고 내리고를 반복하시면 더 풍부하게 나옵니다.
뜨거운건 좀 잡미가 날수 있습니다만 아이스는 아주 괜찮을겁니다 ^^
원두 18g 으로 원두 물의 비율이 1:15 총 270g의 물을 부어주신다고 했는데, 270에서 불림한물은 포함이 안되는건가요?? 불림후 순수 부어주는물만 270이라는건지요??
물의 비율중에 불림물 포함인지 아닌지 궁금합니다.
네 불림 포함 270입니다.
새해 복 많이 받으세요~!
뭐지.. 바로 영업당했어요.. 구매완료..
커~~ 펭하!
제가 하리오 영업사원이였군요,.
다음주에 하리오 까는 영상 찍어야 하는데 ㅋㅋ
Ok
주전자는 하리오 100인가요 아니면 120인가요?
아~ 부오노 주전자는 1리터가 안되는걸로 알고있습니다.
그리고 영상에서 사용한거는 필립스 전기포트였습니다 ^^
하리오v60이랑 필터도 같이 쓸 수 있어서 살라다가.. 가격이 너무 사악해서;; 클레버로 샀어요ㅋㅋ
물도 300ml가 맥시멈이라서 v60 03 유리오 된거 사서 튜닝하는 사람도 있더라고요ㅋㅋ
근데 편하긴 최고인데 맛은 푸어오버가 훨신 맛있더라고요ㅎ
네 제가 생각해도 가격이.... 그리고 푸어오버 하시는 분들 한테는 그렇게 간단하지도 않은거 같아요.
맛도 그냥 그냥 그렇고 ㅎㅎ
아~~~ 윗부분만 바꿔 준다? 괜찮네요 ㅋㅋ 근데 그 정신이면 그냥 부어 먹는게....
새해 복 많이 받으세요~~~!
안녕하세요~ 뚜껑열리는 전기포트 제품 정보 좀 알려주실수 있을까요? ^^
오호~~ 이따가 들어가서 한번 봐볼게요.
이거 엄청 오래된건데 ㅋㅋ
하리오 스위치 드리퍼는 유리재질 맞는것이죠~?
네 내열유리입니당~!
@@oHMycoffee 빠른 답변감사드려요~!
스위치,, 저도 쓰고 있지만
가격은 참 납득이 안되는 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ;;;
간편한(?) 드립기구 중에
더 가비 드립마스터도 추출 엄청 잘 됩니다 !!
핸드드립 하기도 어렵다, 귀찮다
그치만 드립커피는 먹고싶다
그러면 저는 무조건 드립마스터 추천합니다 ㅎㅎㅎ
처음 사용할때 추출이 잘 되는 특정 분쇄도 포인트와, 원두 + 물의 용량만 찾게 되면 (바이페스는 취향)
그떄부턴 그 레시피대로 쭉 가면 거의 변함이 없는 일정한 커피를 먹을수 있습니다.
가격도 적당하고, 휴대하기도 좋습니다 !!
더 가비 제품이 하나 있었는데.... 얇고 작은 드리퍼 위에 얹어 사용하는 제품이였어요.
드립마스터는 완전히 일체형이죠?
한번 구매해 봐야 겠네요.
새해 복 많이 받으세요~!
옛날엔 제일 싼게 하리오였는데...
지금도 제일 싸요 ㅋㅋ
감사합니다 (..)
새해 복 많이 받으세요~!