Wenn ich ein Rezept suche, dann kommt nur Calle in Frage. Ein Kerl der Ahnung vom Kochen, Braten, Backen hat. Bei einigen "Möchtegernköchen" könnte ich mich ja selbst eher hier verewigen. Bei Calle stimmt immer alles. Top Mann!!!
Die Rezepte sind ja Klasse, aber was ebenfalls Spitze ist, das ist die Kamerafrau Carmen. Da gibt es keinen Verwackler, der Bildausschnitt ist immer genau passend, das ist perfekte Profiarbeit. Gut gemacht, Carmen.
Mahlzeit. Heute die Pourlade 1,4 kg nach Angabe gemacht. Füllung Zwiebeln Petersilie und Rosmarin sowie Limette. (Zitrone war aus) Habe den Vogel noch unter die Haut mit einmassiert. Mit der selbst gemachten Würzung. ( Paprika -Pfeffer -Salz-Olivenoel .-Knoblauch). 60 Mintuten im Ofen. Meine Tochter die sonst kein Hänchen mag hat den saftigen Vogel fast alleine gegessen. Danke für dieses tolle Rezept. Die beste saftigste Poularde die ich je gemacht habe. Der Geschmack einfach klasse. Danke.
lieber Calle, ich habe mir erlaubt, paar Mal kochunkundige Leute auf Deine Sendung zu verweisen, Du erklärst alles leicht verständlich und sehr gut strukturiert Kompliment an Dich
Dieser Mensch, Mann und Koch ist eine Wucht. Wenn es mir weniger gut geht oder ich mehr Energie brauche, dann diesen Mann beim kochen zuschauen. Hier lernt Jung oder Alt was fürs Leben. Danke sehr.
So, gerade gegessen. Omas Hähnchen. Ich habe extra eine neue kleine Reine gekauft für mein Freiland Schwarzhähnchen. Bei 160 C O/U hat es aber 70 Minuten gedauert bis die Temperatur in der Brust 80 C war, ich wollte nicht untergaren. Alles war saftig und das Fleisch fiel nicht vom Knochen. Das Aroma der Füllung schmeckt man im Fleisch gaaanz fein, vor allem die Zitrone. Habe dann die Küche aufgeraümt, alles schön sauber (wg. Hähnchen : - ) ) geputzt, und habe mein Transkript Deines Rezeptes in meine Sammlung aufgenommen. Ach so, das '' Hähnchen Fertig Gewürzsalz'' ruht jetzt im Mülleimer. Frauchen sagt: Dies ist das beste Rezept EVER. Danke. Gruss. Peter.
Hallöchen Calle und Carmen. Ich mache heute das halbe Händchen zum 2. Mal, das 1.mal war ein Erfolg, und heute wird es nicht anders sein. Seit ich euren Kanal gefunden habe bin ich hier zum Kochen verdonnert, und Ihr und eure fantastischen Rezepte seid Schuld daran. Schöne Grüße aus Norwegen.
Also ich hab ja schon gefühlt ne ganze Hühnerfarm gebraten. Aber das Rezept ist der Knaller. Lecker und saftig. Danke für die Videos, macht weiter so!!!!!!!!
Ich habe das Hähnchen genauso zubereitet und hatte bedenken wegen dem Honig. Aber die knusprige Haut war das Beste und das Hähnchen hat auch soooo gut geschmeckt 😋😋. Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich empfehle es jedem weiter 🤗🤗🤗
Deine Kochvideos sind die besten, die ich kenne. Leckere, alltagstaugliche Gerichte mit dem Touch professioneller Finesse. Du bist so was, wie der deutsche Gennaro Contaldo.
Der Trick mit den schnitten in der Haut wo die Keulen durchgesteckt werden ist genial. 👌😃 Aber 60min bei 140°C tun's auch und lassen die abstehenden Teile weniger schwarz werden.
Ich liebe Hähnchen. Die Füllung ist eine gute Idee, werde ich Mal ausprobieren. In der Marinade benutze ich statt Paprika "Tandoori Masala", das bekommt man im Asialaden fertig gemischt, kann man aber auch selbst herstellen. Dieses Gewürz ist "der Hammer", damit konnte ich selbst meine Kinder hinter dem Ofen hervorlocken, als die in der Phase "eß ich nicht" waren. Kann man auch gut für eine Tomatensoße verwenden, das ergibt einen wunderbaren Rotton.
Danke Calle, heute habe ich so einen Vogel für die Familie zubereitet! Es war ein Bio-Hähnchen mit 2.300 gr!! Die Füllung macht das Tier richtig saftig, nur die Marinade musste ich zweimal anrühren, da ich die erste zwei Stunden habe stehen lassen und es war nur noch eine recht feste Paste! Ansonsten alles perfekt: außen kross, innen saftig und super lecker!
Ich muss DANKE sagen!! Habe mich heute das erste mal am Krustenbraten getraut. Dazu die Saucen Anleitung von der Roulade. Es war "Schweine" legga. Vielen Dank. Einige sehr gute Tipps und Tricks. So macht kochen Spaß.
Oh man ... so oft hintereinander geschluckt habe ich schon lange nicht mehr - wunderbar appetitlich 'rübergebracht, wird bei nächster Gelegenheit ausprobiert. Danke, Calle und Carmen!!
Ich habe es heute nach gekocht. Also was soll ich sagen? Ich.. Bzw WIR waren so begeistert! Herrlich! Vorallem der Rosmarin kommt so gut zur Geltung... Man schmeckt es so lecker raus vorallem innen... Der Wahnsinn! Und so zart und Butter saftig kriege ich es nicht mal, vor ort im grill wagen! 😉Und das heißt schon viel! 1 A, uns hat es wunderbar geschmeckt. Gibt es wieder! Ich habe jedoch auch Knoblauch mit rein, war auch fein🙂
Thanks from Las Vegas!!! Ich habe immer Probleme gutes deutsches Essen hier zu bekommen! Dein Kanal ist spitze und hilft mir hier gutes Essen zu machen das meine amerikanische Frau auch liebt! :) Dankeschön!!!
Perfekt. Man sieht auch dass die Brust wirklich saftig geworden ist. Die youtuber die ich bis jetzt alle gesehen habe, die haben nur die Keule probiert oder den Flügel
Ein toller Rezept, Danke dafür! Ich gebe auch immer gerne etwas Honig auf die Haut des Henderl, aber erst etwa 15 Minuten vor ende der Garzeit. Er karamellisiert gut aus und die Gefahr des Verbrennens ist nicht so hoch. (denke ich zumindest)
Hey, mache ich genauso, mir sind marinaden mit einem guten Honiganteil bisher im Ofen oft sehr dunkel und herb geworden, seitdem behalte ich einen teil der marinade zurück und wie du, ca. 15 minuten vor Ende streiche ich die mit Honig vermischte Restmarinade auf :)
Das ist ein Superrezept, schmeckte phantastisch. Bei mir hat das mit den Einschneidelöchern für die Beine nicht geklappt, Haut gerissen, ging aber auch so. Die Marinade hat nach der Zugabe des Honigs geklumpt. Hat der Sache aber auch keinen Abbruch getan, sah super schön braun aus, als es aus dem Ofen kam.
Ich habe heute das Beste Brathähnchen nach Großmutter Art gekocht, aber ein wenig abgewandelt nach italienische Art. Deine Füllung genauso und auch Gewürzpaste für das Huhn, Für die Bratensoße hatte ich Zwiebeln und noch Knoblauch, Rosmarin, Tomaten, Paprika und natürlich mediterrane Gewürze . Es war fantastisch 🍽️🍷😄 Genuss pur! Bitte lieber Calle und liebe Carmen ,weitere neue Rezepte!!! Und die Keulen über Kreuz , Tolle Idee! Aber wir hier in Sachsen hatten leider früher kein Olivenöl, wirklich nicht... 😆😋
Das mit dem Olivenöl ist ne tolle Anekdote. Obwohl wir im Osten gewohnt haben, meine Großeltern hatten das Glück, oft im Ausland zu arbeiten, es wurde immer massenhaft mitgebracht: Oliven (wir Kids hassten sie, jetzt können wir die echten schätzen), Olivenöl in "Fässern" ...also Kistenweise, viele Gewürze und den Parmesan am Stück... damit hat Oma unsere geliebte Bolognese gemacht... ein Traum dein Brathähnchen sieht mega-saftig aus
Ganz großes Dankeschön für unser heutiges Sonntagsessen! Kommentar meines Mannes: das erste mal, dass mir Hähnchenbrust schmeckt. Sonst wollte er immer nur die Keulen. Alles war sehr saftig und butterweich. Sehr lecker!
Ich hab das vorher nie hinbekommen.. mit Ihren Tipps hat's jetzt geklappt.. 👍🏻 Außen knusprig, innen super zart und saftig.. ein mega Geschmack. Hatte eine Bio-Poularde geholt. Ein sagenhaftes Rezept ist das. Herzlichen Dank hierfür u. ganz liebe Grüße von mir 🙋🏻♀️🌺👍🏻
Puh Calle, du erklärst das so toll, da wird selbst jemand,der nicht kochen kann, zum Superkoch. Was auch immer ich nachgekocht hab, alles geil. Ohne irgendwelche Fixprodukte oder Maschinen. Du bist ein Daumen hoch mehr als wert. Danke dafür
Ich habe jetzt schon so viele Hähnchen nach ander Leute Rezept gemacht. Ehrlich, dein Vogel schmeckt am besten! Ohne "Schnickschnack", lecker, le ker, lecker ❤😤❤
Is ja n'Ding, Calle! Vorgestern habe ich mir ein Hähnchen gekauft für den Backofen und dann bei Calle gesucht, wie er das denn zubereitet und ob ich da nicht noch ein paar schlaue Tricks erfahre. Hab' aber nichts gefunden :D und heute kommst Du hier mit Brathähnchen ! Klasse!
Wunderschön mit der Füllung und mit den schenkeln über Kreuz wird der Po geschlossen und die Füllung bleibt drin Bitte reiche auch uns zum probieren was rüber guten Appetit wir machen es nach, dann haben wir den gleichen Geschmack getroffen...👍👍👍
Moin! Für Omas Brathähnchen war ich heute morgen auf dem Markt und habe beim Händler des Vertrauens eine Poularde (1,5 kg) gekauft. Die Leckere Füllung hat dafür gesorgt, dass nach 60 Minuten Garzeit, das Brustfilet mit einem Messer wie Butter sich gelöst hatte. Der milde Zitronengeschmack und das Aroma das Rosmariens waren traumhaft. Das war definitiv das saftigste Hähnchen, welches ich je gegessen habe. Dazu noch die leckere knusprige Haut und die kräftige Soße, welche aus dem Ansatz entstand, wurde mit etwas Weißwein verfeinert. Eine wirklich runde Sache! Ich freue mich auf weitere Rezepte! Liebe Grüße Benedikt
Schaue mir Kochvideos auf YT an und lande plötzlich auf eurem tollen Kanal. Und dann stelle ich auch noch fest, dass ihr aus meiner Ecke kommt! Grüße aus Drochtersen! ;)
War wegen des Honigs erst skeptisch, ist aber sehr lecker geworden. Habe Rosmarinkartoffeln mit auf dem Backblech zubereitet. Super Essen mit wenig Aufwand😋😋
Prima - ' schmeckt! Ich hab den Vogel nach deinem Rezept vorige Woche zubereitet, nur die Zitrone war mir persönlich zu dominant. Gestern habe ich deswegen einen kleinen Bund Zitronengras verwendet: Passt viel besser ins Konzept und ist nicht so aufdringlich.
Hallo Calle und Carmen das werden wir jetzt co kochen....... Fedback kommt dann später...... Wir haben so lecker durch euch gekocht ... unser kleiner liebt euren Gurkensalat und wir natürlich auch....diesen gibt es natürlich dabei🥰❤
Ich liebe Hähnchen und das werde ich bestimmt mal ausprobieren. Gutes Rezept und du hattes eine tolle und mobile Oma - meine war auch Prima, aber ohne Olivenöl,😉jedoch ich benutzte es seeehr gerne.
Die Füllung probiere ich nächstens direkt aus. - Die kann ja nur super schmecken. :-) Für die Marinade nehme ich zusätzlich noch Currypulver, ansonsten genau so, wie hier gezeigt. - legger 😎
Da kann der Jamie Oliver einpacken! Der kommt hier in Kanada im tv, habe ihn ein paar mal angeschaut....der kann Dir das Wasser nicht reichen! Ich liebe deine Rezepte und die kleinen aber so tollen Details die du drauf hast - fabelhaft!!! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Frage: Welches sind die zwei dünnsten Bücher der Welt? Antwort: 1. italienische Heldensagen (Anspielung Kapitän Schettino, der als 1. von Bord rannte, als er Costa Concordia auf die Klippen Grossettos gekarrt hatte) 2. Das britische Kochbuch: BritCuisine 😁😁😁😎
Hallo, habe es mal nachgekocht und muss sagen, sehr lecker und einfach. Nur hätte man etwas mehr Info über den Bratvorgang sagen können. Meinen Hahn habe ich nochmal für 15 Minuten reingeschoben. Dies nur als kleiner Tipp und werde bald mal die Reibekuchen von Calle versuchen.
Guten Tag Schmeckt selbst gemacht nicht Ich sage : Meistens Besser ! ! ! ? ? ? Als der Fertig Fra.... vorm Supermarkt Und wenn das ganze noch vom Holzkohle Grill kommt ein Supertraum :-) Den Trick mit den Keulen ist Gut ! Danke für s zeigen :-) Bitte weiter so !
Lecker, so muss das! Was ich aber mache: Ich teile den Broiler am Rücken und drücke ihn dann möglichst platt, Brust nach oben, auf ein Backblech. Die Kräuter darunter... Ich finde nämlich, dass die Hühnerhaut , wenn der Vogel ganz auf dem Blech liegt, an der Auflagefläche zum Blech immer wabbelig :-) und weiß bleibt.
Hallo Calle das sie ja mal richtig lecker aus Ich mache mein Hähnchen auch immer so aber nur nicht halt mit Olivenöl halt mit Rapsöl und süße Paprika und etwas Salz schön rühren und jetzt kommt das beste ich mache es ohne die Handschuhe ich mag es so ein zu marinieren 😊
Zwoi ma zwoi holbe Haohn bidde XD Sehr tolles Rezept - Direkt nächste Woche ausprobieren. Wird bestimmt fantastisch. Ich danke euch. Einfacher geht ja wirklich nur noch das Butterbrot ;-)
*📌Abonniere doch bitte unseren Kanal, weil Du dann kein einziges Rezept für Deine Sammlung verpasst.*
Wenn ich ein Rezept suche, dann kommt nur Calle in Frage. Ein Kerl der Ahnung vom Kochen, Braten, Backen hat. Bei einigen "Möchtegernköchen" könnte ich mich ja selbst eher hier verewigen. Bei Calle stimmt immer alles. Top Mann!!!
Die Rezepte sind ja Klasse, aber was ebenfalls Spitze ist, das ist die Kamerafrau Carmen. Da gibt es keinen Verwackler, der Bildausschnitt ist immer genau passend, das ist perfekte Profiarbeit. Gut gemacht, Carmen.
Mahlzeit.
Heute die Pourlade 1,4 kg nach Angabe gemacht.
Füllung Zwiebeln Petersilie und Rosmarin sowie Limette. (Zitrone war aus)
Habe den Vogel noch unter die Haut mit einmassiert. Mit der selbst gemachten Würzung. ( Paprika -Pfeffer -Salz-Olivenoel .-Knoblauch).
60 Mintuten im Ofen.
Meine Tochter die sonst kein Hänchen mag hat den saftigen Vogel fast alleine gegessen.
Danke für dieses tolle Rezept. Die beste saftigste Poularde die ich je gemacht habe.
Der Geschmack einfach klasse. Danke.
lieber Calle, ich habe mir erlaubt, paar Mal kochunkundige Leute auf Deine Sendung zu verweisen, Du erklärst alles leicht verständlich und sehr gut strukturiert Kompliment an Dich
Dieser Mensch, Mann und Koch ist eine Wucht. Wenn es mir weniger gut geht oder ich mehr Energie brauche, dann diesen Mann beim kochen zuschauen. Hier lernt Jung oder Alt was fürs Leben. Danke sehr.
Seit zwei Jahren komme ich nun zurück zu diesem Video und bereite jedes Mal ein tolles Gericht. Herzlichen Dank und bitte weiter so! Top!
Calle, du bist der Beste, seit Jahren für meine Küche. Ich bin nun schon 70 Jahre 😊 und lerne immer noch von dir ❤❤❤
So, gerade gegessen. Omas Hähnchen. Ich habe extra eine neue kleine Reine gekauft für mein Freiland Schwarzhähnchen. Bei 160 C O/U hat es aber 70 Minuten gedauert bis die Temperatur in der Brust 80 C war, ich wollte nicht untergaren. Alles war saftig und das Fleisch fiel nicht vom Knochen. Das Aroma der Füllung schmeckt man im Fleisch gaaanz fein, vor allem die Zitrone. Habe dann die Küche aufgeraümt, alles schön sauber (wg. Hähnchen : - ) ) geputzt, und habe mein Transkript Deines Rezeptes in meine Sammlung aufgenommen. Ach so, das '' Hähnchen Fertig Gewürzsalz'' ruht jetzt im Mülleimer. Frauchen sagt: Dies ist das beste Rezept EVER. Danke. Gruss. Peter.
Ich habe es nachgekocht. Das war das beste Backhähnchen, das ich jemals hatte.
Freut uns sehr, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Hallöchen Calle und Carmen.
Ich mache heute das halbe Händchen zum 2. Mal, das 1.mal war ein Erfolg, und heute wird es nicht anders sein.
Seit ich euren Kanal gefunden habe bin ich hier zum Kochen verdonnert, und Ihr und eure fantastischen Rezepte seid Schuld daran.
Schöne Grüße aus Norwegen.
Also ich hab ja schon gefühlt ne ganze Hühnerfarm gebraten. Aber das Rezept ist der Knaller. Lecker und saftig. Danke für die Videos, macht weiter so!!!!!!!!
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Einfach nur ein Klasse Rezept. Wird nachgekocht wenns das nächste mal Hähnchen gibt! Danke Calle!
Ich habe das Hähnchen genauso zubereitet und hatte bedenken wegen dem Honig. Aber die knusprige Haut war das Beste und das Hähnchen hat auch soooo gut geschmeckt 😋😋. Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich empfehle es jedem weiter 🤗🤗🤗
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Deine Kochvideos sind die besten, die ich kenne. Leckere, alltagstaugliche Gerichte mit dem Touch professioneller Finesse. Du bist so was, wie der deutsche Gennaro Contaldo.
Der Trick mit den schnitten in der Haut wo die Keulen durchgesteckt werden ist genial. 👌😃
Aber 60min bei 140°C tun's auch und lassen die abstehenden Teile weniger schwarz werden.
Tolle Anleitungen - sehr anschaulich erklärt. Und das Ergebnis immer wieder lecker, dabei in der Zubereitung absolut stressfrei ! Danke !!
Ich liebe Hähnchen. Die Füllung ist eine gute Idee, werde ich Mal ausprobieren. In der Marinade benutze ich statt Paprika "Tandoori Masala", das bekommt man im Asialaden fertig gemischt, kann man aber auch selbst herstellen. Dieses Gewürz ist "der Hammer", damit konnte ich selbst meine Kinder hinter dem Ofen hervorlocken, als die in der Phase "eß ich nicht" waren. Kann man auch gut für eine Tomatensoße verwenden, das ergibt einen wunderbaren Rotton.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Danke Calle, heute habe ich so einen Vogel für die Familie zubereitet! Es war ein Bio-Hähnchen mit 2.300 gr!!
Die Füllung macht das Tier richtig saftig, nur die Marinade musste ich zweimal anrühren, da ich die erste zwei Stunden habe stehen lassen und es war nur noch eine recht feste Paste! Ansonsten alles perfekt: außen kross, innen saftig und super lecker!
Ich muss DANKE sagen!! Habe mich heute das erste mal am Krustenbraten getraut. Dazu die Saucen Anleitung von der Roulade. Es war "Schweine" legga. Vielen Dank. Einige sehr gute Tipps und Tricks. So macht kochen Spaß.
Sehr schön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Mannnnnm,war das lecker, das gibt es jetzt öfter, Mein Mann liebt Geflügel.
Kann einfach nur Danke sagen.
Hab Euch Beide Lieb.
So, des gibt's Morgen zum Mittagessen! Zitronen und Rosmarin hab ich im Garten...ihr seid Spitze!
Das mit den Keulen ist super. Endlich hat das Gefummel mit dem Faden ein Ende. Danke!
👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
Oh man ... so oft hintereinander geschluckt habe ich schon lange nicht mehr - wunderbar appetitlich 'rübergebracht, wird bei nächster Gelegenheit ausprobiert. Danke, Calle und Carmen!!
Ich habe es heute nach gekocht. Also was soll ich sagen? Ich.. Bzw WIR waren so begeistert! Herrlich! Vorallem der Rosmarin kommt so gut zur Geltung... Man schmeckt es so lecker raus vorallem innen... Der Wahnsinn! Und so zart und Butter saftig kriege ich es nicht mal, vor ort im grill wagen! 😉Und das heißt schon viel! 1 A, uns hat es wunderbar geschmeckt. Gibt es wieder! Ich habe jedoch auch Knoblauch mit rein, war auch fein🙂
Carmen und Calle Ihr seid Spitze - bleibt so
Einfach Klasse ! Die Sauce ergibt sich perfekt je nach Gewürtzmischung, sooooo GUT !
Thanks from Las Vegas!!! Ich habe immer Probleme gutes deutsches Essen hier zu bekommen! Dein Kanal ist spitze und hilft mir hier gutes Essen zu machen das meine amerikanische Frau auch liebt! :) Dankeschön!!!
Immer wieder schön, dir zuzuschauen!
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Perfekt. Man sieht auch dass die Brust wirklich saftig geworden ist. Die youtuber die ich bis jetzt alle gesehen habe, die haben nur die Keule probiert oder den Flügel
Wir hatten gestern einen 1,5 Kilo Oschi. Total lecker mit dieser herrlichen Füllung. Danke Calle
sehr gerne, lg Carmen und Calle
Deine Rezepte sind immer so lecker. Meine Kinder lieben diese Rezepte auch, vor allem den Gurkensalat
Lieber Calle, Sie sind ein Meister Ihres Faches. Respekt!
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ein toller Rezept, Danke dafür!
Ich gebe auch immer gerne etwas Honig auf die Haut des Henderl, aber erst etwa 15 Minuten vor ende der Garzeit. Er karamellisiert gut aus und die Gefahr des Verbrennens ist nicht so hoch. (denke ich zumindest)
Hey, mache ich genauso, mir sind marinaden mit einem guten Honiganteil bisher im Ofen oft sehr dunkel und herb geworden, seitdem behalte ich einen teil der marinade zurück und wie du, ca. 15 minuten vor Ende streiche ich die mit Honig vermischte Restmarinade auf :)
Das ist ein Superrezept, schmeckte phantastisch. Bei mir hat das mit den Einschneidelöchern für die Beine nicht geklappt, Haut gerissen, ging aber auch so. Die Marinade hat nach der Zugabe des Honigs geklumpt. Hat der Sache aber auch keinen Abbruch getan, sah super schön braun aus, als es aus dem Ofen kam.
Ich habe heute das Beste Brathähnchen nach Großmutter Art gekocht, aber ein wenig abgewandelt nach italienische Art. Deine Füllung genauso und auch Gewürzpaste für das Huhn, Für die Bratensoße hatte ich Zwiebeln und noch Knoblauch, Rosmarin, Tomaten, Paprika und natürlich mediterrane Gewürze . Es war fantastisch 🍽️🍷😄 Genuss pur! Bitte lieber Calle und liebe Carmen ,weitere neue Rezepte!!!
Und die Keulen über Kreuz , Tolle Idee!
Aber wir hier in Sachsen hatten leider früher kein Olivenöl, wirklich nicht... 😆😋
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Das mit dem Olivenöl ist ne tolle Anekdote. Obwohl wir im Osten gewohnt haben, meine Großeltern hatten das Glück, oft im Ausland zu arbeiten, es wurde immer massenhaft mitgebracht: Oliven (wir Kids hassten sie, jetzt können wir die echten schätzen), Olivenöl in "Fässern" ...also Kistenweise, viele Gewürze und den Parmesan am Stück... damit hat Oma unsere geliebte Bolognese gemacht... ein Traum
dein Brathähnchen sieht mega-saftig aus
Tolles HappenPappen. Ich schneide immer den Pürzel und das Letzte von den Flügeln ab, so hat es meine Oma gemacht. Macht halt jede Omi anders....
Ganz großes Dankeschön für unser heutiges Sonntagsessen! Kommentar meines Mannes: das erste mal, dass mir Hähnchenbrust schmeckt. Sonst wollte er immer nur die Keulen. Alles war sehr saftig und butterweich. Sehr lecker!
Super Anna ,freut uns sehr. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ja Calle, ich habe euch auch lieb.Hatte schon mein Schlabberlätzchen um, mmmmh delicious 😘
Ich hab das vorher nie hinbekommen.. mit Ihren Tipps hat's jetzt geklappt.. 👍🏻 Außen knusprig, innen super zart und saftig.. ein mega Geschmack. Hatte eine Bio-Poularde geholt. Ein sagenhaftes Rezept ist das. Herzlichen Dank hierfür u. ganz liebe Grüße von mir 🙋🏻♀️🌺👍🏻
Die Marinade ist der Hammer.
richtig gut.
👍👍👍😋😋
Ein gebackenes oder gegrilltes Hähnchen ist immer was Feines. Honig in der Marinade und der Trick mit der Keulenfixierung probiere ich auch mal aus.
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
So was in der Art gibt es dieses Wochenende
😋😋😋😋 wir kochen sehr gerne mit Calle Wir lieben seine Rezepte und haben oft nachgekocht Liebe grüße aus Leipzig
Klasse Rezept, lecker. Den Trick mit der Haut einschneiden und die Keulen über Kreuz kannte ich nicht. Super Sache, danke.
Gruß Heiko
Ach, na gut.Hier hast'en like ;-) Ich hab gerade quasi das gleiche geschrieben
Puh Calle, du erklärst das so toll, da wird selbst jemand,der nicht kochen kann, zum Superkoch.
Was auch immer ich nachgekocht hab, alles geil. Ohne irgendwelche Fixprodukte oder Maschinen. Du bist ein Daumen hoch mehr als wert. Danke dafür
Unser Fazit.... alle sind satt... superlecker.... also so richtig...
Ich werde noch zum Profikoch.... Kuss Calle Kuss Carmen...😘😘😘
Ich habe jetzt schon so viele Hähnchen nach ander Leute Rezept gemacht. Ehrlich, dein Vogel schmeckt am besten! Ohne "Schnickschnack", lecker, le ker, lecker ❤😤❤
Tolles Rezept! Danke! Nur das Olivenöl ersetze ich lieber durch Erdnußöl.
Ich liebe Brathähnchen, mit Honig kenne ich es nicht aber ich werde es ausprobieren. Danke
Das sieht total appetitlich aus. Danke für das tolle Video und lässt es Euch schmecken.
Is ja n'Ding, Calle! Vorgestern habe ich mir ein Hähnchen gekauft für den Backofen und dann bei Calle gesucht, wie er das denn zubereitet und ob ich da nicht noch ein paar schlaue Tricks erfahre. Hab' aber nichts gefunden :D und heute kommst Du hier mit Brathähnchen ! Klasse!
Super Sache mit dem Pieks.
Gutes Olivenöl und frische Kräuter - und Zitronen? Ganz schön tuff, Deine Oma! 👍🏻
Sie sind ein "vrai chef"!
Votre recette est délicieuse...Je vais l'essayer...Merci.. viele danke aus Frankreich💐😊
Ich mach jetzt immer das Hähnchen, so wie sie es mir gezeigt haben und es ist total lecker. Da ich ein Anfänger bin 😂 Danke 👍👍👍
Das freut mich sehr!
Wunderschön mit der Füllung und mit den schenkeln über Kreuz wird der Po geschlossen und die Füllung bleibt drin
Bitte reiche auch uns zum probieren was rüber guten Appetit wir machen es nach, dann haben wir den gleichen Geschmack getroffen...👍👍👍
Danke für deinen netten Kommentar Sonja. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Fantastik das wiert gemacht Danke
Hallöchen! Es wehre schön wenn du immer erwähnts ob under oder ober Hitze oder Krill. Danke
Heute nachgekocht; war suuuper lecker - Tolles Rezept ,Daumen hoch !!
Sehr gut, danke. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Lieber Calle, wie immer handwerklich erstklassig gemacht. Besser geht es nicht👍🏻👍🏻😋
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Moin!
Für Omas Brathähnchen war ich heute morgen auf dem Markt und habe beim Händler des Vertrauens eine Poularde (1,5 kg) gekauft. Die Leckere Füllung hat dafür gesorgt, dass nach 60 Minuten Garzeit, das Brustfilet mit einem Messer wie Butter sich gelöst hatte. Der milde Zitronengeschmack und das Aroma das Rosmariens waren traumhaft. Das war definitiv das saftigste Hähnchen, welches ich je gegessen habe. Dazu noch die leckere knusprige Haut und die kräftige Soße, welche aus dem Ansatz entstand, wurde mit etwas Weißwein verfeinert. Eine wirklich runde Sache!
Ich freue mich auf weitere Rezepte!
Liebe Grüße
Benedikt
ORF 2
Solche Kommentare sind wirklich hilfreich, Freitag ist Markt, da werde ich mir die Zutaten kaufen und es auch probierren.
Ich bereite es grade zu und sitz vorm Ofen wie ein Kind und bin mega gespannt xD :)
Toller Kanal !
👍👍👍😃😃Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ja, sein Backrohr ist meistens besser als jeder Fernseher!
Ohh ja sieht toll aus das mache ich jetz zum Geburtstag von mein Tochter ❤😍😃😃
Mann sieht das Lecker danke für das wunderbare Rezept LG aus Hessen die Männer Wg
So ein Mist aber auch..😉😉 ich glaube ich voll der FAN von Euren Rezepte. Das Rezept ist Der 🔨 .
Vielen Dank 👍 👍 👍
Super Idee mit den Beinen👍
Super sympathisch. Backhähnchen auf den Punkt gebracht -> Abo mit Glocke - Check
Schaue mir Kochvideos auf YT an und lande plötzlich auf eurem tollen Kanal. Und dann stelle ich auch noch fest, dass ihr aus meiner Ecke kommt! Grüße aus Drochtersen! ;)
Super Job Calle sehr toll erklärt macht Spass zuzuschauen und nachzukochen, bitte weitermachen noch gaaaanz lange👍👏👏👏👏👍😘
Dankeschön. LG von Carmen und Calle von Callekocht
War wegen des Honigs erst skeptisch, ist aber sehr lecker geworden. Habe Rosmarinkartoffeln mit auf dem Backblech zubereitet. Super Essen mit wenig Aufwand😋😋
Prima - ' schmeckt! Ich hab den Vogel nach deinem Rezept vorige Woche zubereitet, nur die Zitrone war mir persönlich zu dominant. Gestern habe ich deswegen einen kleinen Bund Zitronengras verwendet: Passt viel besser ins Konzept und ist nicht so aufdringlich.
Hallo Calle und Carmen das werden wir jetzt co kochen.......
Fedback kommt dann später......
Wir haben so lecker durch euch gekocht ... unser kleiner liebt euren Gurkensalat und wir natürlich auch....diesen gibt es natürlich dabei🥰❤
Wahnsinnig lecker und super saftig 🤗 ich als ausgewiesene Hähnchenvernichtungsmaschine werde es jetzt immer so machen (wenn keine Grillsaison ist)
Das sieht ja wirklich sehr schön aus 👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️
Super gemacht !
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Sieht sehr lecker aus. Die Marinade ist einfach und das ist das Geheimnis denke ich.Vielen Onkel Calle fürs erklären. Machs judd Onkel Calle 🙋🏿♂️
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@@CALLEkocht Hab euch lieb 🤗💗💋
wunderbar. Ich liebe so ein knuspriges Hähnchen. Das sind Kindheiterinnerungen :D Danke für dieses Video. VG Silke
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Wunderbar 👍das nächste Brathähnchen in meiner Küche wird eine Kopie von Eurem 😀
Dankeschön und ein schönes Wochenende für Euch 🌞⚘
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
Du bist der Beste man.. 😄 😋
Ich liebe Hähnchen und das werde ich bestimmt mal ausprobieren. Gutes Rezept und du hattes eine tolle und mobile Oma - meine war auch Prima, aber ohne Olivenöl,😉jedoch ich benutzte es seeehr gerne.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Die Füllung probiere ich nächstens direkt aus. - Die kann ja nur super schmecken. :-)
Für die Marinade nehme ich zusätzlich noch Currypulver, ansonsten genau so, wie hier gezeigt. - legger 😎
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽super ich werde ihr Rezept auch ausprobieren 👨🍳😍
Da kann der Jamie Oliver einpacken!
Der kommt hier in Kanada im tv, habe ihn ein paar mal angeschaut....der kann Dir das Wasser nicht reichen!
Ich liebe deine Rezepte und die kleinen aber so tollen Details die du drauf hast - fabelhaft!!! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Frage: Welches sind die zwei dünnsten Bücher der Welt?
Antwort: 1. italienische Heldensagen (Anspielung Kapitän Schettino, der als 1. von Bord rannte, als er Costa Concordia auf die Klippen Grossettos gekarrt hatte)
2. Das britische Kochbuch: BritCuisine 😁😁😁😎
Schau gut aus. Ganz einfach ohne viel Schnick und Schnack. Wird nach gekocht. Schöne Grüsse an euch zwei.
Bleibt so wie Ihr seid!
Vielen, lieben Dank für das super Video. Wenn ich mir Eure Videos anschaue, habe ich nur vom gucken zugenommen. 😂😂
😁😁😁😁Lg von Carmen und Calle von Callekocht
super Calle, tolles Rezept und perfekt präsentiert!
Glückwunsch zu 60K Abonnenten 😊👍👍 und schönes Video! Viele Grüße
Herzlichen Dank. Das hatten wir noch gar nicht gesehen. Wir freuen uns sehr. Lg Calle und Carmen von Callekocht der Kochschule
Hallo, habe es mal nachgekocht und muss sagen, sehr lecker und einfach. Nur hätte man etwas mehr Info über den Bratvorgang sagen können.
Meinen Hahn habe ich nochmal für 15 Minuten reingeschoben.
Dies nur als kleiner Tipp und werde bald mal die Reibekuchen von Calle versuchen.
Wirklich sehr informativ - gut erklärt, macht wirklich Spaß. einfach toll!
Guten Tag
Schmeckt selbst gemacht nicht Ich sage : Meistens Besser ! ! ! ? ? ? Als der Fertig Fra.... vorm Supermarkt
Und wenn das ganze noch vom Holzkohle Grill kommt ein Supertraum :-)
Den Trick mit den Keulen ist Gut !
Danke für s zeigen :-)
Bitte weiter so !
Das sieht gut aus. Daumen hoch von mir Josef XX
Lecker, so muss das! Was ich aber mache: Ich teile den Broiler am Rücken und drücke ihn dann möglichst platt, Brust nach oben, auf ein Backblech. Die Kräuter darunter... Ich finde nämlich, dass die Hühnerhaut , wenn der Vogel ganz auf dem Blech liegt, an der Auflagefläche zum Blech immer wabbelig :-) und weiß bleibt.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hab es heute gemacht und es ist mir super gelungen super Anleitung danke 😃👍
Calle kocht mein Lieblingskanal
Tolles Rezept und einfach zu machen Daumen hoch ich
Sieht Lecker Aus 👍😋😄
Hallo Calle das sie ja mal richtig lecker aus Ich mache mein Hähnchen auch immer so aber nur nicht halt mit Olivenöl halt mit Rapsöl und süße Paprika und etwas Salz schön rühren und jetzt kommt das beste ich mache es ohne die Handschuhe ich mag es so ein zu marinieren 😊
Zwoi ma zwoi holbe Haohn bidde XD Sehr tolles Rezept - Direkt nächste Woche ausprobieren. Wird bestimmt fantastisch. Ich danke euch. Einfacher geht ja wirklich nur noch das Butterbrot ;-)